第一篇：《信息化建设与信息安全》公选课部分答案

单选题

-------2.智慧城市的经济是循环经济。循环经济是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，要求以“3R”为经济活动的行为准则，以上所说的“3R”不包括以下的（）。正确答案：C.再建立rebuild

3.为了落实中央决策部署，工业和信息化部成立了由（）个司局组成的促进两化融合工作组，并制定了《促进两化融合工作组成员司局主要任务计划》 正确答案：C.14

4.从（）推进两化融合，如在工业领域推广物联网技术，发展工业物联网；建设面向工业企业的云计算、云服务平台等。

正确答案：B.新技术应用的角度

5.所谓的“最后一公里问题”指用户的（）问题，是三网融合的难点 正确答案：C.宽带接入

6.信息化发展趋势中两化融合的两化是指（）。正确答案：B.信息化和工业化

7.面对新的形势，我国云计算发展面临众多挑战，主要表现为（）。① 在大规模资源管理与调度、大规模数据管理与处理、运行监控与安全保障、支持虚拟化的核心芯片等一些制约发展的关键产品和技术方面仍亟需突破。② 云计算服务能力和水平与发达国家相比差距较大，云计算服务业的规模相对较小，业务较为单一。③ 云计算标准体系不健全，与云计算安全相关的数据及隐私保护、安全管理等方面技术和法规尚不完备。④ 云计算产业链和生态环境尚未形成，对传统行业信息化支撑不足。

正确答案：D.①②③④

多选题

-------1.工业发达国家的制造业正在加速朝着以计算机控制为主，以（）为特征的自动化生产方向发展。正确答案：A.定制化 B.智能化 C.柔性化 D.集成化

2.智慧城市具有的特征有（）。

正确答案：A.更透彻的感知 B.更广泛的互联互通 D.更深入的智能化

3.我国物联网“十二五”发展的重点工程中，关键技术创新工程主要包括那些（）。正确答案：A.信息感知技术 B.信息传输技术 C.信息处理技术 D.信息安全技术

4.我国云科技发展“十二五”专项规划的重点任务包括一下那些方面（）。

正确答案：A.研究和建立云计算技术体系和标准体系 B.突破云计算共性关键技术 C.研制云计算成套系统 D.开展典型应用示范，推动产业发展

5.两化融合的作用（）。

正确答案：A.两化融合提升了我国工业企业的竞争力 B.两化融合推动了中小企业的健康发展

6.“智慧城市”的“智慧原则”包括（）。

正确答案：A.“多用信息少用能源” B.“多用信息少用管制” C.“多用信息少受灾害” D.“多用信息多利群众”

判断题

-------2.IPv6中的IP是网络电话（Internet Phone）的缩写。正确答案：错

6.工业化率达到40%-60%的国家为工业化国家。正确答案：错

单选题

-------1.根据《计算机信息系统安全保护等级划分准则》（GB 17859-1999），按照重要性和遭受损坏后的危害性，我国的信息系统被分成五个安全保护等级，其中，“信息系统受到破坏后，会对社会秩序和公共利益造成特别严重损害，或者对国家安全造成严重损害”属于第（）级。正确答案：C.四

2.物理安全中的（）指对存储介质的安全管理，目的是保护存储在介质中的信息。正确答案：C.媒体安全

3.在网络信息系统中，通信线路很容易遭到物理破坏，也可能被搭线窃听，甚至被插入、删除信息，这属于（）。

正确答案：C.网络通信的脆弱性

4.用户收到了一封可疑的电子邮件,要求用户提供银行账户及密码,这是属于何种网络违法行为（）。正确答案：B.网络钓鱼

5.等级测评工作的主体是（）。正确答案：C.第三方测评机构

7.下面是哪个不是防火墙用到的安全技术（）。正确答案：B.密码技术

多选题

-------1.信息安全的内容包括（）。

正确答案：A.物理安全 B.运行安全 C.管理安全

2.下述哪些是防火墙的功能（）。

正确答案：A.管理功能 B.过滤不安全的服务 C.加密支持功能 D.集中式安全防护

3.目前国际上通行的与网络和信息安全有关的标准，可分成（）。正确答案：A.互操作标准 B.技术与工程标准 C.信息安全管理标准

4.我国信息安全测评认证工作已出具雏形，主要体现在（）。

正确答案：A.4、我国信息安全测评认证工作已出具雏形，主要体现在（）B.标准体系建设成果较大 C.测评认证体系初具规模 D.测评认证服务步入正轨

5.信息系统定级要素（）。

正确答案：A.等级保护对象受到破坏时所侵害的客体 B.对客体造成侵害的程度

6.以下属于实现VPN的技术有（）。

正确答案：A.身份认证技术 B.隧道技术 C.加解密技术

判断题

-------1.信息系统等级保护工作主要分为：定级、备案、安全建设和整改、信息安全等级测评和监督检查五个环节。其中等级测评是首要环节。正确答案：错

2.安全系统工程能力成熟度模型（SSE-CMM）涉及信息安全和组织业务的各个方面，是一种进行实用性比较的7等级制，通过对照组织机构的控制惯例与最佳方式的差异，发现信息安全管理的缺陷。正确答案：错

6.防火墙是一种技术，可以有效的防止来自网络内部的攻击，可以是硬件，也可以是软件。正确答案：错

单选题

-------2.网络信任体系是指以（）为基础，包括法律法规、技术标准和基础设施等内容，目的是解决网络应用中的身份认证、授权管理和责任认定问题的完整体系。正确答案：B.密码技术

3.下列（）不属于对网络安全事件的划分（按事件的性质划分）正确答案：D.洪水地震

4.下面哪个不是使用口令的好习惯（）。正确答案：D.保留被调离员工的帐号

5.自2004年8月（）发布实施以来，我国的电子签名及认证服务业得到了极大发展。正确答案：C.《电子签名法》

6.我国工业控制网络的很多重要信息系统已经广泛应用（），一旦受到攻击，可能造成相关企业和工程项目的基础设施运转出现异常，甚至发生机密失窃、停工停产等严重事故。正确答案：C.WinCC系统

7.1984年英国颁布的（）规范了对计算机所处理记录的有关生存中个人资料的搜集、持有、公开等行为，以防止不当侵害个人的隐私权为目的。正确答案：C.资料保护法

多选题

-------1.根据信息安全产品安全性和应用领域，统一的认证制度分为哪几类（）。正确答案：A.强制性认证 D.自愿性认证

2.常用的网络安全应急响应办法包括（）。

正确答案：A.机房火灾处理办法 B.黑客攻击处理办法 C.病毒入侵处理办法 D.设备安全处理办法

3.个人隐私信息和个人信息不同之处有（）。

正确答案：B.二者的内容不完全相同 C.二者的侧重点不同 D.二者法律保护有所不同

4.网络环境下的舆情信息的主要来源有（）。正确答案：A.博客 B.论坛 C.新闻评论 D.BBS

5.风险评估主要涉及的因素有（）。正确答案：A.资产 B.威胁 C.弱点 D.风险

6.网络舆情的特点有（）。

正确答案：A.网络舆情的自由性 B.网络舆情的交互性 C.网络舆情的偏差性 D.网络舆情的突发性

判断题

-------1.采用物理隔离的专用局域网、并且使用专用软件系统的工业控制系统是牢靠的、不会遭受攻击。正确答案：错

2.加密技术对于保护信息安全并没有多大的用途。正确答案：错

6.网络舆情自诞生以来并没有什么弊端。正确答案：错

第二篇：信息化建设与信息安全

《信息化建设与信息安全》学习心得

观看了《信息化建设与信息安全》的讲授视频后，由衷地感慨：人类社会进入了信息时代，信息技术的广泛应用改变了人们的生活方式，而且我国的信息化建设经过多年的努力，取得了令世人瞩目的成就，有力地促进了经济社会的发展。可以说，信息时代，能让你更了解社会，融入社会，发展社会。

信息化通过加快产业升级，促进全球资源优化配置，加速经济全球化的进程，对世界各国的政治、经济、科技、文化、军事以及意识形态产生了越来越广泛和深刻的影响。信息化水平已成为衡量一个国家和地区的国际竞争力、现代化程度、综合国力和经济成长能力的重要标志，世界各国都在大力推进本国信息化的快速发展。国家之间围绕信息的获取、利用和控制的竞争越来越激烈，保障信息安全也成为各国政府、学术界、产业界和社会公众共同关注的热点议题。

但俗话说：天下物无全美。一点儿不错，信息化的建设给人们的生产和生活带来了更多的方便、快捷，与此同时，也免不了会带来一些弊端。这其中的原因会是由于信息系统存在的脆弱性；等级保护被破坏；涉密信息系统管理不完善等。从而造成一些网络违法与犯罪行径。为全面提高过心信息安全保障能力，我国提出了“积极防御、综合治理、科学发展、掌握主动”的方针，通过研究和掌握信息安全相关的核心技术，开发具有自主知识产权的信息安全软硬件产品，构建我国自主可控的信息安全保障体系，提高对信息安全的管理、防范、控制能力，确保国家信息基础网络和重要信息系统的安全，维护国家安全、社会稳定和公众的合法权益。真正让网络更好地为人类服务！

第三篇：信息化建设与信息安全(一)1答案

信息化建设与信息安全

（一）1

1.世界上第一台电子数字计算机是ENIAC。（）正确

2.法国西蒙•诺拉（Simon Nora）和阿兰•孟克（Alain Minc）1978年出版的《信息化--历史的使命》一书对信息化概念的国际传播起了重要作用。错误

3.信息化评价得出的方法包括（）。多选 A 专家评价法 B 层次分析法 C 多层次评价法 D 组合评价法

正确答案： A B C D

4.多元统计分析法主要包括（）。多选 A 因子分析法 B 模糊综合分析法 C 主成分分析（PCA）

D 聚类分析

正确答案： A C D

5.关于我国信息化发展进程的五个特点，说法正确的是（）。多选 A 起点低但起步早，个别信息网络技术已处于世界领先地位。B 信息技术从无到有，并从工业技术脱胎而出，衍生为一门新兴的技术。C 信息产业由弱到强，成为国民经济发展的支柱产业。D 信息经济发展的市场化程度不高，阻碍了信息化的推进步伐。

正确答案： A B C D

6.1ZB（泽字节）等于（）字节。单选 A 2～60字节 B 2～70字节 C 2～80字节 D 2～50字节

正确答案：B

7.我国信息化建设的发展历程可以分为（）个阶段。单选 A 6 B 7 C 8 D 9

正确答案：A

8.1995年10月，中共十四届五中全会通过的《关于制定国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景目标的建议》，首次提出了（）的战略任务。单选 A 计算机信息网络国际联网安全保护管理办法 B 关于加强信息资源建设的若干意见 C 加快国民经济信息化进程 D 关于制定国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景目标的建议

正确答案：C

9.信息化的实质就是采用信息技术，深度开发利用信息资源，优质高效地实现各种活动目标。正确答案：正确

10.1999年12月，根据国务院关于恢复国务院信息化工作领导小组的批示，为了加强国家信息化工作的领导，决定成立由国务院副总理吴邦国任组长的国家信息化工作领导小组，并将国家信息化办公室改名为国务院信息化推进工作办公室。（）

正确答案：错误

第四篇：2013年广东省继续教育公需科目答案(信息化建设与信息安全)

2013年继续教育公需科目答案

注意：本试题有多套，注意较对一下题目，如不同，可关闭当前试题，重新考试，一般会换成另一套题。

信息化建设与信息安全

（一）3

考试时间：30分钟

1.企业信息化内容包括（）。多选 A 采购管理信息化 B 库存管理信息化 C 生产管理信息化 D 大物料移动管理信息化 E 销售管理信息化

正确答案： A B C D E

2.以下电子商务平台中，主要以B2C模式进行商务活动的网络平台有（）。多选 A 凡客诚品 B 唯品会 C 京东商城 D 易趣网 E 卓越亚马逊

正确答案： A B C E

3.以下电子商务平台中，主要以B2B模式进行商务活动的网络平台有（）。多选 A 阿里巴巴 B 淘宝网 C 京东商城 D 易趣网 E 慧聪网

正确答案： A E

4.以下哪个选项为网络远程教育模式？（）单选 A “网校”模式 B “广播电视大学”模式 C 普通中小学办学模式 D 夜大学

正确答案：A

5.企业信息化过程的人才需求标准是（）。单选 A IT技术人才 B 企业管理人才 C 既懂IT技术又有管理才能的复合型人才 D 企业行政人才

正确答案：C

6.以下哪个软件产品是制造业信息化过程中最常用软件？（）单选 A CRM B ERP C OFFICE D MRP

正确答案：B

7.电子商务模式的区分并不是很严格的，可以将B2G看作特殊的B2B模式（）。判断 正确 错误

正确答案：正确

8.信息教育包括信息知识、信息观念、信息能力、信息道德等方面的教育（）。判断 正确 错误

正确答案：正确

9.信息教育的实质是计算机教育（）。判断 正确 错误

正确答案：错误

10.信息处理能力是指学习者在信息化社会活动中运用信息、使用信息的基本能力（）。判断 正确 错误

正确答案：正确

信息化建设与信息安全

（一）2

考试时间：30分钟

1.对于中小制造企业而言，实施信息化的最好方案是（）。单选 A 定制基于云服务的ERP

模块 B 直接购买软硬件产品 C 自行开发软件产品 D 外聘软件开发人员

正确答案：A

2.农村信息化需求的特点体现在（）。单选 A 多样化和层次化 B 个性化和层次化 C 多样化和个性化 D 集成化和个性化

正确答案：C

3.目前我国农民获取信息的渠道主要以互联网和移动网络为主（）。判断 正确 错误正确答案：错误

4.企业信息化就是企业内部业务管理的信息化（）。判断 正确 错误

正确答案：错误

5.多元统计分析法主要包括（）。多选 A 因子分析法 B 模糊综合分析法 C 主成分分析（PCA）D 聚类分析

正确答案： A C D

6.1999年12月，根据国务院关于恢复国务院信息化工作领导小组的批示，为了加强国家信息化工作的领导，决定成立由国务院副总理吴邦国任组长的国家信息化工作领导小组，并将国家信息化办公室改名为国务院信息化推进工作办公室。（）判断 正确 错误正确答案：错误

7.法国西蒙•诺拉（Simon Nora）和阿兰•孟克（Alain Minc）1978年出版的《信息化--历史的使命》一书对信息化概念的国际传播起了重要作用。判断 正确 错误

正确答案：错误

8.国家信息化专家咨询委员会内设的专业委员会包括有（）。多选 A 网络与信息安全专业委员会 B 信息技术与新兴产业专业委员会 C 政策规划与电子政务专业委员会 D 两化融合与信息化推进专业委员会

正确答案： A B C D

9.以下电子商务平台中，主要以B2B模式进行商务活动的网络平台有（）。多选 A 阿里巴巴 B 淘宝网 C 京东商城 D 易趣网 E 慧聪网

正确答案： A E

10.以下哪个软件产品是制造业信息化过程中最常用软件？（）单选 A CRM B ERP C OFFICE D MRP

正确答案：B

11.以下电子商务平台中，主要以C2C模式进行商务活动的网络平台有（）。多选 A 凡客诚品 B 拍拍网 C 京东商城 D 易趣网 E 淘宝网

正确答案： B D E

12.以下哪些内容属于教育信息化建设内容？（）多选 A 网校 B 教务管理系统 C 大学和在中小学网站 D 大学图书馆管理系统 E 电子教材出版发行

正确答案： A B C D E

13.与城市信息化相比，农村信息化建设的特点是（）。多选 A 建设成本高 B 接受新技术能力不高 C 需求的多样化和个性化 D 农民收入水平低 E 农村信息传输渠道较少且不畅通

正确答案： A B C D E

14.电子商务能够规范事务处理的工作流程，将人工操作和电子信息处理集成为一个不可分割的整体（）。判断 正确 错误

正确答案：正确

15.电子商务将生产企业、流通企业以及消费者带入了一个网络经济、数字化生存的新天地（）。判断 正确 错误

正确答案：正确

16.电子商务要求银行、配送中心、网络通讯、技术服务等多个部门的协同工作（）。判断 正确 错误

正确答案：正确

17.电子商务中，从事B2C商务活动的网络平台绝对不能进行C2C商务活动（）。判断 正确 错误

正确答案：错误

18.当你在京东商城的某个网上商店成功地进行了一次购物体验时，你所进行的电子商务模式是。（）单选 A B2B B B2C C C2C D C2B

正确答案：B

19.在易趣网上，某客户成功地将自己的手机出售给了另一消费者。这一商务活动属于（）模式。单选 A B2B B B2C C C2C D C2B

正确答案：C

20.在易趣网上，某体育明星成功地将自己的运动服出售给了某一企业。这一商务活动属于（）模式。单选 A C2B B B2C C C2C D C2B

正确答案：A

信息化建设与信息安全

（一）5

考试时间：30分钟

1.企业信息化内容包括（）。多选 A 采购管理信息化 B 库存管理信息化 C 生产管理信息化 D 大物料移动管理信息化 E 销售管理信息化 您的答案： A B C D E 正确答案： A

B C D E

2.以下电子商务平台中，主要以B2C模式进行商务活动的网络平台有（）。多选 A 凡客诚品 B 唯品会 C 京东商城 D 易趣网 E 卓越亚马逊 您的答案： A B C D E 正确答案： A B C E

3.以下电子商务平台中，主要以B2B模式进行商务活动的网络平台有（）。多选 A 阿里巴巴 B 淘宝网 C 京东商城 D 易趣网 E 慧聪网 您的答案： A E 正确答案： A E

4.以下哪个选项为网络远程教育模式？（）单选 A “网校”模式 B “广播电视大学”模式 C 普通中小学办学模式 D 夜大学 您的答案：B 正确答案：A

5.企业信息化过程的人才需求标准是（）。单选 A IT技术人才 B 企业管理人才 C 既懂IT技术又有管理才能的复合型人才 D 企业行政人才 您的答案：C 正确答案：C

6.以下哪个软件产品是制造业信息化过程中最常用软件？（）单选 A CRM B ERP C OFFICE D MRP 您的答案：B 正确答案：B

7.电子商务模式的区分并不是很严格的，可以将B2G看作特殊的B2B模式（）。判断 正确 错误 您的答案：正确 正确答案：正确

8.信息教育包括信息知识、信息观念、信息能力、信息道德等方面的教育（）。判断 正确 错误 您的答案：正确 正确答案：正确

9.信息教育的实质是计算机教育（）。判断 正确 错误 您的答案：正确 正确答案：错误

10.信息处理能力是指学习者在信息化社会活动中运用信息、使用信息的基本能力（）。判断 正确 错误 您的答案：正确 正确答案：正确

11.对于中小制造企业而言，实施信息化的最好方案是（）。单选 A 定制基于云服务的ERP模块 B 直接购买软硬件产品 C 自行开发软件产品 D 外聘软件开发人员 您的答案：

A 正确答案：A

12.农村信息化需求的特点体现在（）。单选 A 多样化和层次化 B 个性化和层次化 C 多样化和个性化 D 集成化和个性化 您的答案：C 正确答案：C

13.目前我国农民获取信息的渠道主要以互联网和移动网络为主（）。判断 正确 错误 您的答案：错误 正确答案：错误

14.企业信息化就是企业内部业务管理的信息化（）。判断 正确 错误 您的答案：错误 正确答案：错误

15.多元统计分析法主要包括（）。多选 A 因子分析法 B 模糊综合分析法 C 主成分分析（PCA）D 聚类分析 您的答案： A C D 正确答案： A C D

16.1999年12月，根据国务院关于恢复国务院信息化工作领导小组的批示，为了加强国家信息化工作的领导，决定成立由国务院副总理吴邦国任组长的国家信息化工作领导小组，并将国家信息化办公室改名为国务院信息化推进工作办公室。（）判断 正确 错误 您的答案：错误 正确答案：错误

17.法国西蒙•诺拉（Simon Nora）和阿兰•孟克（Alain Minc）1978年出版的《信息化--历史的使命》一书对信息化概念的国际传播起了重要作用。判断 正确 错误 您的答案：错误 正确答案：错误

18.国家信息化专家咨询委员会内设的专业委员会包括有（）。多选 A 网络与信息安全专业委员会 B 信息技术与新兴产业专业委员会 C 政策规划与电子政务专业委员会 D 两化融合与信息化推进专业委员会 您的答案： A B C D 正确答案： A B C D

信息化建设与信息安全

（二）3

考试时间：30分钟

1.下列与信息安全问题有关的法律有（）。多选 A 《中华人民共和国宪法》 B 《中华人民共和国刑法》 C 《治安管理处罚条例》 D 《中华人民共和国刑事诉讼法》 E 《中华人民共和国行政处罚法》 您的答案： A B C D E 正确答案： A B C D E

2.下面与信息安全管理相关的工作有（）。多选 A 人事管理 B 设备和场地管理 C 存储媒体管理 D 软件管理 E 密码和密钥管理 您的答案： A B C D E 正确答案： A B C D E

3.数据加密标注DES是第一个被公布出来的数据加密算法，被美国批准用于非军事场合的各种政府机构。（）判断 正确 错误 您的答案：正确 正确答案：正确

4.对称密码不能解决密钥的分配和交换问题。（）判断 正确 错误 您的答案：正确 正确答案：正确

5.安全的Hash函数也是一种安全的加密算法。（）判断 正确 错误 您的答案：错误 正确答案：错误

6.下面能反应网络文化繁荣现象的有（）。多选 A 新闻网站影响力巨大 B 网络音视频服务方兴未艾 C 网络游戏势头强劲 D 网上购物风靡全国 E 互联网成为通达政情民意新渠道 您的答案： A B C D E 正确答案： A B C D E

7.使用安全的Hash函数可以有效地保护信息的完整性，即对信息的任何篡改都逃不过Hash函数的检验。（）判断 正确 错误 您的答案：正确 正确答案：正确

8.为控制企业内部对外的访问以及抵御外部对内部网的攻击，最好的选择是（）。单选 A 入侵检测系统 B 杀毒软件 C 防火墙 D 路由器 您的答案：C 正确答案：C

9.从传统意义上来说，研究（）的科学与技术被称为密码学。单选 A 信息加密和解密 B 软件加密与解密 C 密码设置和保存 D 破译密电码 您的答案：A 正确答案：A

10.19世纪后期，（）的发明及其在军事中的广泛应用极大地繁荣了密码技术。单选 A 电灯 B 电话 C 电报 D 电子计算机 您的答案：C 正确答案：C

第五篇：公选课茶文化答案

1.《晏子春秋》中记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋五卵、茗菜而已。”这是关于茶类形成的哪个过程的？（B）

A.生吃鲜叶 B.生煮羹饮 C.蒸青造型 D.茶饮料出现 2.在（A）代，蒸茶作饼的制法已逐渐完善。

A.唐代 B.宋代 C.元代 D.清代 3.“晴窗细乳戏分茶”中讲的是哪个朝代的茶事？（B）A.唐代 B.宋代 C.元代 D.清代 4.君山银针属于哪种茶类？（C）

A.绿茶 B.红茶 C.黄茶 D.白茶 5.信阳毛尖是哪个省的历史名茶？（A）

A.河南省 B.安徽省 C.山东省 D.云南省 6.以下不是安徽省出产的名茶有？（B）

A.黄山毛峰 B.信阳毛尖 C.六安瓜片 D.太平猴魁 以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称的名茶是（A）。

A.西湖龙井 B.洞庭碧螺春 C.蒙顶甘露 D.庐山云雾茶 8.“翠玉片，糙米色”是（A）茶的最显著特色。

A.狮峰龙井 B.西湖龙井 C.钱塘龙井 D.越州龙井 9.以下属于再加工茶类的是（D）

A.祁门红茶 B.白牡丹 C.霍山黄芽 D.茉莉花茶 10．下面属于黑茶的是（C）

A.六安瓜片 B.信阳毛尖 C.六堡茶 D.东方美人茶 11．经过“鲜叶→杀青→揉捻→闷黄→干燥”制成的茶类是（C）

A.黑茶 B.绿茶 C.黄茶 D.白茶 12．乌龙茶制作过程的关键步骤是（C）

A.揉捻 B.杀青 C.做青 D.萎凋 13．别名“吓煞人香”的名茶是（B）

A.西湖龙井 B.洞庭碧螺春 C.蒙顶甘露 D.庐山云雾茶 14．下面各茶类中没有经过发酵的是（D）

A.红茶 B.黑茶 C.乌龙茶 D.绿茶 15．武夷岩茶是出产于（A）

A.武夷山 B.大别山 C.海南岛 D.四川盆地 16．下面属于台湾乌龙茶的是（C）

A.铁观音 B.凤凰单枞 C.文山包种 D.大红袍 17．被简称为“祁红”的名茶是（C）

A.滇红功夫 B.英德红茶 C.祁门红茶 D.小种红茶 18．“今日有水厄”说的是发生在哪个人身上的茶事？（A）

A.王濛 B.诸葛亮 C.陆羽 D.卢仝 19.《封氏闻见记》中关于灵岩禅寺的记载是发生在（A）

A.唐代 B.宋代 C.元代 D.清代 20．法门寺出土的金银茶具是（A）宫廷茶具。

A.唐代 B.宋代 C.元代 D.明代

21．随着茶文化的发展，历代饮茶方式都有所不同，宋代的饮茶方式是（A.生煮羹饮 B.煎茶法 C.点茶法 D.小撮泡饮 22．团饼茶制法是在（D）被废除的。）C A.唐代 B.宋代 C.元代 D.明代 23．《惠山茶会图》是（A）的关于茶事的绘画作品。

A.文徵明 B.唐伯虎 C.祝枝山 D.徐祯卿

24．酥油茶是藏族一种独特的饮茶方式，酥油茶是（B）味的。

A.甜 B.咸 C.苦 D.辣 25．《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中，妙玉为贾宝玉、林黛玉泡茶是用的（A）

A.雨水 B.泉水 C.雪水 D.井水 26.“三炮台盖碗茶”是（C）的饮茶习俗。

A.藏族 B.维吾尔族 C.回族 D.布依族 27.古人泡茶，用水讲究“源”、“活”、“甘”、“清”、“轻”，“轻”是指（A.流动之水 B.水有甘之味 C.洁净、没有污染之水 D.比重小之水 28．紫砂壶是（D）茶具。

A.玻璃 B.金属 C.竹木 D.陶瓷 29.“从来佳茗似佳人”是（B）诗。

A.白居易 B.苏轼 C.乾隆 D.陆游 30.日本茶道精神是以（B）为宗旨的。

A.和静信廉 B.和敬清寂 C.和敬清雅 D.和净信廉

31.世界最早是红茶是（A）。

A.小种红茶 B.祁门红茶 C.锡兰红茶 D.印度红茶 32.青茶又被称做（B）。

A.绿茶 B.乌龙茶 C.铁观音 D.花茶 33.以下不属于再加工茶类的是（D）。

A.茉莉花茶 B.砖茶 C.普洱饼茶 D.西湖龙井 34.下面四种茶不是根据产地的山川名胜命名的是（D）。

A.西湖龙井 B.洞庭碧螺春 C.黄山毛峰 D.信阳毛尖 35.请选出河南省出产的名优茶（C）。

A.老竹大方 B.铁观音 C.信阳毛尖 D.普洱茶 36．茶叶的命名方法有很多，不是根据茶叶形状命名的是（B）

A.六安瓜片 B.大红袍 C.黄山绿牡丹 D.君山银针 37.祁红、滇红、婺绿、屯绿等是根据茶叶的（A）命名的。

A.产地 B.外形 C.汤色 D.加工工艺 38.我国茶叶有六大基本茶类，下面不属于六大茶类的是（B）

A.绿茶 B.花茶 C.红茶 D.黄茶 39.红茶的基本品质特征是（B）

A.清汤绿叶 B.红汤红叶 C.黄汤黄叶 D.黑汤黑叶 40.黄茶制作的关键步骤是（A）

A.闷黄 B.杀青 C.发酵 D.渥堆 41．下面各名茶属于黄茶的是（B）

A.黄金桂 B.君山银针 C.安吉白茶 D.正山小种 42.有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之称的名茶是（A）

A.西湖龙井 B.信阳毛尖 C.安溪铁观音 D.洞庭碧螺春）D 43.（D）茶因为其香气而被人们称作“吓煞人香”。

A.西湖龙井 B.信阳毛尖 C.安溪铁观音 D.洞庭碧螺春 44.“色如象牙，鱼叶金黄”是（B）茶的最显著特征。

A.西湖龙井 B.黄山毛峰 C.安溪铁观音 D.洞庭碧螺春 45.朱德同志曾经为（C）提诗赞誉。

A.西湖龙井 B.黄山毛峰 C.庐山云雾 D.洞庭碧螺春 46.六安瓜片属于（A）绿茶。

A.烘青 B.蒸青 C.晒青 D.炒青

47.（D）因芽头白毫满披，底色金黄鲜亮，素有“金镶玉”之称。

A.西湖龙井 B.黄山毛峰 C.庐山云雾 D.君山银针

48.“云去青山空，云来青山白，白云只在山，常伴山中客”讲的是（C）的产地特征。

A.西湖龙井 B.黄山毛峰 C.信阳毛尖 D.君山银针 49.被简称为“祁红”的茶叶是（B）。

A.西湖龙井 B.祁门红茶 C.信阳毛尖 D.君山银针 50.最早关于茶的文献是（A）。

A.《僮约》 B.《茶经》 C.《茶谱》 D.《神农本草经》 51.古代“茶”有很多种叫法，以下不是“茶”的别名的是（B）

A.茗 B.贾 C.蔎 D.荈 52.中国茶文化形成的标志是（A）的问世。

A.陆羽《茶经》 B.陆羽《茶谱》 C.陆羽《茶录》 D.陆羽《茶论》

53.东晋南北朝时，一些有识之士提倡“以茶养廉”，其中以陆纳、桓温（A）的故事最具代表性。

A.以茶代酒 B.客来敬茶 C.以茶为祭 D.吃茶修禅 54.《大观茶论》是（B）皇帝赵佶的作品。

A.唐代 B.宋代 C.元代 D.清代 55.《惠山茶会图》是（A）的关于茶事的绘画作品。

A.文徵明 B.唐伯虎 C.祝枝山 D.徐祯卿 56．乾隆皇帝特制银斗来品评水的（B）

A.颜色 B.比重 C.源头 D.洁净程度 57．紫砂壶是（D）茶具。

A.玻璃 B.金属 C.竹木 D.陶瓷 58．唐代元稹的《一至七字诗 茶》是一首（A）。

A.宝塔诗 B.回文诗 C.联句诗 D.唱和诗 59．“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”是从（B）的两首诗中节选的两组组成的茶联。

A.白居易 B.苏轼 C.卢仝 D.陆游 60．英国人饮茶是以（A）为主的。

A.红茶 B.绿茶 C.黄茶 D.白茶 1.下面属于武夷岩茶四大名丛的是（ABCD）

A.大红袍 B.铁罗汉 C.水金龟 D.白鸡冠 2．下面是大别山区出产的茶的是（ABC）

A.皖西六安瓜片 B.霍山黄芽 C.信阳毛尖 D.普洱茶 3．下面属于红茶的是（ABC）

A.小种红茶 B.红碎茶 C.功夫红茶 D.大红袍 4．历代文人都喜欢饮茶，下面是汉代饮茶文人的有（AC）

A.杨雄 B.文徵明 C.司马相如 D.苏东坡 5．下面各红茶中，（ABC）因为其香气高雅而被誉为“世界三大高香红茶”。

A.大吉岭红茶 B.锡兰乌沃红茶 C.祁门红茶 D.滇红 6．绿茶适宜用（AB）茶具冲泡。

A.玻璃 B.白瓷 C.紫砂 D.金属

7．到中国进行学习，并带了茶籽、茶文化回去的日本僧人有(AB）

A.最澄 B.荣西 C.嵯峨天皇 D.丰臣秀吉 8．白茶是我国的独有茶类，下面属于白茶的有（BCD）

A.君山银针 B.白牡丹 C.白毫银针 D.贡眉 9．下面各红茶中，（ABC）因为其香气高雅而被誉为“世界三大高香红茶”。

A.大吉岭红茶 B.锡兰乌沃红茶 C.祁门红茶 D.滇红 10．在历代茶画中，文徵明的作品颇多，下列茶画是文徵明的作品有（CD）

A.斗茶图卷 B.茗园赌市图 C.品茶图 D.惠山茶会图

11.茶事艺文是指关于茶事、茶文化的艺术文化作品，包括（ABCD）

A.茶诗词 B.茶事绘画 C.茶事书法 D.茶联 12．根据《地理标志产品 龙井茶》，龙井茶包括（ABC）

A.西湖龙井 B.钱塘龙井 C.越州龙井 D.四川龙井 13．乌龙茶根据产地和茶叶品质可以分为（ABCD）

A.闽北乌龙 B.闽南乌龙 C.台湾乌龙 D.广东乌龙 14．“法净禅茶”是杭州法净寺的僧人（ABCD）的有机绿茶。

A.自种 B.自采 C.自炒 D.自用

15．台湾是我国乌龙茶主产地之一，台湾出产的乌龙茶有（ABC）

A.冻顶乌龙 B.文山包种 C.东方美人 D.毛蟹

16．佛教认为茶有三德，而倡导饮茶，茶的三德是（ABC）

A.提神，夜不能寐，有益静思 B.帮助消化 C.抑制人的欲望 D.养廉

1.茶树是山茶科山茶属植物。（Y）2.山茶花是茶花。（Y）3.茶树从树型上一般可分为乔木型、小乔木型和灌木型。（Y）4.茶树的生物学年龄指茶树具有经济利用价值的一段时间。（N）5.茶树喜酸怕碱，喜光怕晒，喜温怕寒，喜湿怕涝。（Y）6.茶树原产于印度。（N）7.茶文化形成于宋代。（N）8.当地茶农把碧螺春描述为“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。（Y）

9.“色如象牙，鱼叶金黄”是黄山毛峰的显著特点。（Y）10.最早关于茶事的文献是汉代·王褒《童约》。（Y）11.中国茶文化繁荣发展的标志是陆羽《茶经》的问世。（N）12 朱权的《茶谱》是明代茶书之一。（Y）13.新疆南疆和北疆不同的饮茶习俗，北疆以喝加牛奶的奶茶为主，南疆以加香料的香茶为主。（Y）

14.荣西禅师因著成《吃茶养生记》在日本被称为“茶祖”。（Y）15.“哥德堡号”沉船是研究海上丝绸之路是茶叶传播道路的重要根据。（Y）16.陆羽《茶经》讲：其水，用山水上，井水中，江水下。（N）17.紫砂茶具有“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊”三大特点。（Y）18.煎茶是日本绿茶中品质最好，最难得的。（N）19.大吉岭红茶被称为“红茶中的香槟”。（Y）20.“川宁”是全球最大的茶叶品牌。（N）21．《六羡歌》是诗僧皎然的诗，皎然是陆羽的好友。（N）22.《茶经》共十章，七千余言，分为上、中、下三卷。（Y）23.“晴窗细乳戏分茶”是苏东坡描写宋代茶事的诗作。（F）24.宋徽宗赵佶是个爱好饮茶的皇帝，他有很多关于茶的文学艺术作品，其中《宫乐图》的他画作的代表。（F）25.《茶之摘记》、《中国茶摘记》和《旅行利记》3书是欧洲最早述及茶叶的著作。（T）26.荣西禅师因著成《吃茶养生记》在日本被称为“茶祖”。（T）27.水为茶之母，器为茶之父。（T）28.虎跑泉是天下第二泉，惠山泉是天下第三泉。（F）29.瓷器茶具是指用瓷土烧制而成的茶具。（T）1.英国人一天要喝哪几次茶？

英国人一天的茶 早安茶（early tea)早餐茶(breakfast tea)上午(morning tea)午餐茶(lunch with tea)午后茶(middy tea)下午茶(afternoon tea)餐前茶(high tea)晚餐茶(dinner with tea)睡前茶(night tea)2.请写出三个历代茶事书法作品。

1.怀素《苦笋贴》，“苦笋及茗异常佳，乃可径来，怀素上。”2.苏东坡《一夜贴》3.蔡襄《茶录》《精茶帖》4.米芾《道林贴》5.徐渭《煎茶七类》6.郑板桥《湓江江口市奴家》

3由1959年全国“十大名茶”评比会所评选中国十大名茶是哪些，其产地分别在哪里？

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶 西湖龙井产自浙江省杭州市西湖西面群山之中

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。

黄山毛峰是产自安徽黄山市黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、杨村、芳村、长潭一带的烘青绿茶。庐山云雾茶产自中国江西的庐山。六安瓜片主产于安徽六安、金寨、霍山三市县响洪甸水库周围。君山银针产自湖南岳阳洞庭湖君山岛。信阳毛尖主产于河南省信阳市西南山区一带 武夷岩茶产于福建省北部的武夷山一带，是用武夷山岩壑中的鲜叶制成的。安溪铁观音原产于福建省泉州市安溪县。祁门红茶产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县等地。以祁门的历口、闪里、品里一带为最优，因此统称为“祁红 4中国茶文化的形成和发展经历了哪几个阶段

中国茶文化的形成与发展经历了这几个阶段： 两晋南北朝士大夫饮茶之风与茶文化的出现 唐人陆羽的《茶经》与中国茶文化的形成 , 宋辽金时期茶文化的发展 元明清三代茶文化的曲折发展 简言之，中国茶文化的形成与发展过程就是 形成于唐，盛于宋，发展于明清

5.中国的基本茶类有哪些？请简述其工艺流程。

六大基础茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。绿茶,绿茶的基本工艺流程：鲜叶→杀青→揉捻→干燥；

红茶,红茶的基本工艺流程： 鲜叶→萎凋→揉捻（揉切）→发酵→干燥；白茶,白茶的基本工艺流程：鲜叶→萎凋→干燥；黄茶,黄茶的基本工艺流程：鲜叶→杀青→揉捻→闷黄→干燥；黑茶,黑茶的基本工艺流程：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥；乌龙茶（青茶），乌龙茶的基本工艺流程：鲜叶→萎凋→做青→揉捻→发酵→干燥

6请写出三个少数民族的饮茶风俗。

1,藏族的酥油茶,用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。2.蒙古族的咸奶茶,制作方法是用铁锅盛水，烧开后将打碎的砖茶煮进去，再沸腾5分钟左右，掺入奶，稍加搅动，加入盐。3.傣族的竹筒香茶,竹筒香茶因原料细嫩，又名“姑娘茶”，产于西双版纳傣族自治州的勐海县 回族三香碗子茶亦称“三炮台盖碗茶”。家中来了贵客，要奉上三香茶、五香茶、八宝茶，以表示对客人的欢迎和尊重。除了上好茶叶外，还要配上冰糖、桂圆、红枣、杏干、枸杞、葡萄干、无花果等，喝起来苦中有甜，甜中带酸，非当今五花八门，品种繁多的饮料所能媲美的。

 侗族待客茶 流行于贵州省侗族聚居地，侗族人好客，每有客至，必须泡三杯茶。第一杯是香茶，茶中佐以生姜，表示接风洗尘。第二杯是甜茶，饮茶配以糖果，表示甜情蜜意。第三杯是清茶，使人清心爽口，表示主客之间的亲昵。

 白族三道茶 起源于公元8世纪南诏时期。“三道茶”为主人依次向宾客敬献苦茶、甜茶和回味茶。