第一篇：202_-202_学年第一学期《食用菌栽培及加工技术》期末考查试题

202_~202_学年第一学期《食用菌栽培及加工技术》期末考

查试题

一、填空题（每空1分，共30分）

1、食用菌进行正常的生长发育必须要有合适的营养条件及环境条件，其中营养条件包括有（碳源）、（氮源）、无机盐及生长素等；环境条件包括有（空气）、酸碱度、（温度）、光照及湿度。

2、按照菌种用途不同可将其分为母钟、（原种）和（栽培种）三种类型。其中母种分离常用的手段有（组织分离法）、孢子分离法和（基内分离法）。

3、在食用菌生长发酵过程中，一般在（发菌或菌丝体生长）期是不需要光照的，应避光培养；在（子实体分化和发育）期需要有一定量的散射光。

4、金针菇中（赖氨酸）和（精氨酸）的含量特别丰富，利于儿童的智力发育和健康成长，因此在国内、外被誉为（增智菇）。

5、在已学习的几种食用菌中，其栽培管理过程中需要进行覆土的主要有（平菇）、（蘑菇）、（金针菇）等。

6、食用菌都是由（菌丝体）和（子实体）两大部分组成，其中（菌丝体）是食用菌的营养器官，人们主要食用的是食用菌的（子实体）。

7、根据自然状态下食用菌营养物质的来源，一般将食用菌分为三种不同的营养类型，即（腐生性食用菌）、（寄生性食用菌）、（共生性食用菌）。

8、香菇是一种（低温、变温）结实型食用菌；草菇是（高温、速生）结实型食用菌。

9、金针菇子实体生长阶段，应控制环境CO2浓度在（261.7—2930.5u mol/L）范围；如果要灵芝形成鹿角状的子实体盆景，在其子实体发育过程中环境CO2浓度应控制在（0.03%）范围。

10、在香菇的段木栽培过程中，菇木成熟的主要标志：当菇木（树皮组织松软）、（粗糙不平），敲打时发出（浊音）或有疣状突起，说明菇木已成熟，此时即可进行浸水催蕾，架木出菇。

二、判断题（每题1分，共10分）

1、（√）培养料中加石膏的作用是补钙。

2、（√）金针菇是VB1,VB2的天然营养缺陷型。

3、（×）平菇是喜碱性的食用菌。

4、（×）平菇的单核初生菌丝可直接用于生产。

5、（×）四极性异宗结合的菌类孢子制种可育率是50%。

6、（×）只要选择合适的品种，就可以形成鹿角状的灵芝盆景。

7、（√）PDA试管斜面培养基的灭菌条件为温度121℃，时间30min。

8、（√）草菇是一种高温速生型食用菌。

9、（×）竹荪栽培所用培养基中必须要添加竹类原料。

10、（√）所有栽培品种的香菇都具有形成花菇的潜力。

二、简答题（每题6分，共30分）

1、伞菌子实体主要由哪几部分组成？各部分有何特征？

答：伞菌子实体主要由菌盖、菌褶、菌柄组成，某些种类还具有菌幕的残存物---菌环，菌托。

（一）菌盖：又称菌帽，是伞菌子实体位于菌柄之上的帽状部分，是主要的繁殖结构，也是我们食用的主要部分。由表皮，菌肉和产孢组织---菌褶和菌管组成。

1、形态：因种而异，常见有钟形（草菇），半球形（蘑菇）

2、颜色：各异，有乳白色（双孢蘑菇），杏黄色（鸡油菌），灰色（草菇），红色（大红菇），青头菌为紫绿色。

3、附属物：鳞片（蛤蟆菌），丛卷毛（毛头鬼伞），颗粒状物（晶粒鬼伞），丝状纤维（四孢蘑菇）。

4、菌肉：表皮以下是菌肉，多为肉质，少数是革质（裂褶菌）蜡质（蜡菌），也有胶质或软骨质的。

5、菌盖边缘形状：常为内卷（乳菇），反卷，上翘和下弯等。边缘有的全缘，有的撕裂成不规则波状等。

6、菌盖大小，因种而异，小的仅几毫米，大约达几十厘米。通常将菌盖直径小于6 cm的称为小型菇，菌盖直径在6~10cm 称为中型菇，﹥10cm称为大型菇。

2、在某些食用菌的栽培管理过程中通常会采用覆土操作，试简述覆土操作的主要作用？ 答： 覆土的作用：覆土后，由于覆土含有中臭味假单孢杆菌等有益微生物，它们的代谢产物含有多种激素，能促进蘑菇子实体形成。覆土能改变培养料中CO2浓度，加上土粒的机械性刺激，可促使蘑菇菌丝从营养生长转入到生殖生长，形成子实体。覆土层对子实体有支撑作用，能防止培养料的温、湿度急剧变化，保护料层中的菌丝体生长发育。

3、在平菇栽培生产中，发酵料的制备是一个重要环节，试述优质发酵料应具备哪些条件？

答：应具备哪些条件有（1)料呈茶褐色

(2)有清香菌味和雪花状放线菌

(3)pH7.0~7.5

(4)含水量指缝泌水或手沾水印

4、简述无菌操作的基本规程。

答：

一、在执行无菌操作时，必须明确物品的无菌区和非无菌区。

二、执行无菌操作前，先戴帽子、口罩、洗手，并将手擦干，注意空气和环境清洁。

三、夹取无菌物品，必须使用无菌持物钳。无菌操作间：

四、进行无菌操作时，凡未经消毒的手、臂、均不可直接接触无菌物品或超过无菌区取物。

五、无菌物品必须保存在无菌包或灭菌容器内，不可暴露在空气中过久。无菌物与非无菌物应分别放置。无菌包一经打开即不能视为绝对无菌，应尽早使用。凡已取出的无菌物品虽未使用也不可再放回无菌容器内。

六、无菌包应按消毒日期顺序放置在固定的柜橱内，并保持清洁干燥，与非灭菌包分开放置，并经常检查无菌包或容器是否过期，其中用物是否适量。

七、无菌盐水及酒精、新洁尔灭棉球罐每周消毒一次，容器内敷料如干棉球、纱布块等，不可装得过满，以免取用时碰在容器外面被污染。

5、在食用菌的生产管理过程中，有哪些常用手段可促进菌丝纽结分化形成子实体？ 温差刺激

控制湿度

保持通风，补充足量氧气。

机械刺激，比如刮掉老菌皮，搔菌。光照刺激

三、论述题（每题15分，共30分）

1、试述食用菌生长发育所需的环境条件，以及食用菌对环境条件需求的基本规律。答：食用菌生长需要适宜的温度。必须注意不同的食用菌所要求的温度是不一样的，同一种食用菌的不同品种要求的温度也不一样。而且，一个品种的不同生育阶段要求的温度也不一样。

食用菌生长需要适宜的水分。培养料的含水量以60%～70%为宜。在菌丝培养期间空气的相对湿度要求不高，主要是在出菇期间要求80%～90%的高湿环境。因此，出菇期间要注意勤喷水，以增加栽培场所的空气相对湿度，满足子实体生长的需要。

4.栽培场所要求空气新鲜、氧气充足。这是获得高产的重要因素。因此，要经常注意菇房的通风换气，保持空气清新。在通风换气时务必注意温度变化和对空气相对湿度的影响，科学管理，协调统一，千万不要顾此失彼。

5.食用菌对光线需要是比较特殊的。在发菌期间多数不需要光线，适宜在黑暗的条件下生长，而在出菇时期却需要一定的散射光。如此时没有适量的散射光，就不能出菇或发生畸形菇。这种现象多发生在山洞、防空洞、菜窖等。

6.酸碱度是影响新陈代谢的重要因素。食用菌必须在适宜的酸碱环境下生长发育。不同种类的食用菌对酸碱度要求是不同的，大多数都是喜欢微酸性或酸性的培养基质，适宜菌丝生长的pH值多在3～8之间，当批PH值大于7时，多数食用菌菌丝生长受阻。

上述各种环境因子对食用菌生长发育的影响是全面的、综合的，栽培管理中不能只重视某些条件而忽视其他条件。食用菌只有在综合适宜的生态条件下才能顺利地生长发育。这是进行人工栽培食用菌首先要掌握的科学知识。

温度需求规律高→低：孢子萌发＞菌丝体生长＞子实体发育。

空气㈠需求规律：少→多，菌丝体生长期、子实体分化期略低，子实体生长期→高。通气好长得快、壮、不易生病虫害，差则菌丝弱，菇体畸形，易生病虫害；㈡通气要求：通气孔要全方位设置，气流要回旋。

湿度：低→高，菌丝体阶段：60%~70％子实体阶段：85%~90％，太少：阻碍生长，太多：阻碍生长；易染病虫害；喜湿性菌类：木耳、银耳等；厌湿性菌类：香菇、双孢菇等。光照㈠规律、菌丝体生长：黑暗，子实体分化：散射光；子实体生长：多数：7分阴3分光，喜光型：5分阴5分光，厌光型：无光或微光㈡影响：散光，分化的必要因素，光照足：颜色深，健壮，光照弱：色浅，弱，畸形或不分化。

2、试述香菇发菌期管理的重点；应采取哪些措施促进菌筒的转色？ 答：香菇发菌期管理的重点是保温、通风；

香菇转色的方法很多，常采用的是脱袋转色法。要准确把握脱袋时间，即菌丝达到生理成熟时脱袋。脱袋太早了不易转色，太晚了菌丝老化，常出现黄水，易造成杂菌污染，或者菌膜增厚，香菇原基分化困难。脱袋时的气候要在15～25℃，最好是20℃。脱袋前，先将出菇温室地面做成30～40厘米深、100厘米宽的畦，•畦底铺一层炉灰渣或沙子，将要脱袋转色的菌袋运到温室里，用刀片划破菌袋，脱掉塑料袋，把柱形菌块按5～8厘米的间距立排在畦内。如果长菌柱立排不稳，可用竹竿在畦上搭横架，菌柱以70～80度的角度斜靠在竹竿上。脱袋后的菌柱要防止太阳晒和风吹，这时温室内的空气相对湿度最好控制在75%～80%，有黄水的菌柱可用清水洗干净。脱袋立排菌柱要快，排满一畦，马上用竹片拱起畦顶，罩上塑料膜，周围维持保湿保温。待人全部菌柱排后，温室的温度要控制在17～20℃，不要超过25℃。如果温度高，可向温室的空间喷冷水降温。白天温到多加遮光物，夜间去掉遮光物，加强通风来降温。光线要暗些，头3～5天尽量不要揭开畦上的罩膜，这时畦内的相对湿度应在85%～90%，塑料膜上有凝结水珠，使菌丝在一个温暖潮湿的稳定环境中继续生长。应注意在此期间如果气温高、湿度过大，每天还是要在早、晚气温低时揭开畦的罩膜通风20分钟。在揭开畦的罩膜我时，温室不要同时通风，将二者的通风时间要错开。在立排菌柱5～7天时，菌柱表面长满浓白的绒毛状气生菌丝时，要加强揭膜通风的次数，每天2～3次，每次20～30分钟，增加氧气、光照（散射光），拉大菌柱表面的干湿差，限制菌丝生长，促其转色。当7～8天开始转色时，可加大通风，每次通风1小时。结合通风，每天向菌柱表面轻喷水1～2次，喷水后要晾1小时再盖膜。连续喷水2天，至10～12天转色完毕。在生长实践中，•由于播种季节不同，转色场地的气候条件特别是温度条件不同，转色的快慢不大一样，具体操作要根据菌柱表面菌丝生长情况灵活掌握。

第二篇：第一学期模块考试通用技术试题

徐水一中202_——202_学年第一学期模块考试

通用技术试题

1、下列关于技术和科学的说法不正确的是（）

A.科学原理的发现和应用促进了技术的发明，而技术发明又促进科学的发展

B.科学的任务是认识世界，技术的任务是改造世界

C.技术是从科学到生产的中间环节，是把科学理论转化为生产力的桥梁 D.科学的任务是改造世界，技术的任务是认识世界

2、某同学准备设计制作一个受光控又可以远程遥控的台灯，为了完成这个项目他学习了电子感应知识、电路知识、无线电知识等有关知识。这说明了技术的（）A.专利性

B.创新性 C.综合性 D.两面性

3、新中国成立初期，蝗虫波及7省2市，灾情十分严重。1952年，国家组建了中国科学院昆虫研究所和昆虫生态学研究室，委派中国生态学奠基人马世骏先生带领一批科学家和技术人员找出根治蝗灾的办法。延续了两千多年的蝗灾，在新中国成立后的短短几年内便得到有效防治，不能不说是一个奇迹。科学家和技人员的努力，国家的高度关注和支持，社会各方面的配合，是治蝗成功的关键因素。由此我们可以认识到（）

A.技术是一种有目的的创造，是由人掌握、控制和使用的；但技术的产生、发展和应用不一定要受社会条件制约

B.技术是一种无目的的创造，是由人掌握、控制和使用的；技术的产生、发展和应用也不受社会条件制约

C.技术是一种无目的的创造，是由人掌握、控制和使用的；技术的产生、发展和应用一定不受社会条件制约

D.技术是一种有目的的创造，是由人掌握、控制和使用的；技术的产生、发展和应用要受社会条件制约

4、温室效应说明技术的发展（）

A.应高度关注自然问题 B.应高度关注社会问题

C.应高度关注人文问题 D.应高度关注社会和人文问题

5、专利的种类有三种：即发明专利、外观设计专利及实用新型专利，其中实用新型专利的保护期限为（）

A.5年

B.10年 C.15年 D.20年

6、某市国际会展中心由国外一家著名建筑公司承建，该公司聘请了英国一家排名世界前10位的著名设计公司负责工程设计。设计方案为：在市中心江边上竖立十几根长杆型钢柱，用十几条大钢索牵拉钢质架空屋顶，外表壮观，倒影水中，类似澳大利亚悉尼歌剧院。会展中心业务

主管、总工程师是毕业于某城建学院的博士，她在检查该项设计方案时，发现两个问题：一是钢材用量大大超过同类建筑；二是钢索与钢柱应力过于集中，有安全隐患。经过反复的思考和

核算，她毅然向英方提出更改设计意见。鉴于意见的科学合理，承建方接受了。新设计方案解决了上述问题，为国家节省了近亿元的资金。（）

A.这是一个在设计中成功运用经济性原则的典型案例

B.这是一个在设计中成功运用安全性原则的典型案例

C.这是一个在设计中成功运用科学性原则的典型案例

D.这是一个在设计中成功运用客观性原则的典型案例

7、摩托罗拉公司设计的一款手机，外壳是使用回收的矿泉水瓶、牛奶瓶等再生塑料，各种说明书、宣传册、保修卡等纸张全部采用了再生纸张，还附带预付费信封，方便用户将废旧手机寄回摩托罗拉公司进行回收。对这种设计的评价最恰当的是（）

A.考虑到实用性，该款手机设计功能越多越好 B.预付费信加大了成本，违反了设计的经济性原则 C.该设计充分体现了设计的可持续发展原则 D.采用不对称设计，使产品外观更加新颖、独特

8、塑料产品的使用为我们的生活带来方便，同时也带来环境污染。为解决这一问题，研究人员研制了像废纸一样可回收利用的新型塑料，这种新型塑料的诞生，为塑料产品的设计提供了新的材料。根据这个案例，以下说法正确的是（）

A.技术的发展为设计提供了更为广阔的空间

B.技术的发展与设计没有关系

C.设计其实是不需要技术参与的D.有了好的设计就必然产生好的技术

9、当人在使用物品时，物品就与人产生了一种相互的关系，这种相互的关系称为人机关系。人

机关系的三要素是（）

A.人、物、安全 B.人、物、环境 C.人、物、材料和结构 D.物、环境、机器

10、收集设计信息的途径有：①用户调查；②专家咨询；③收听收看广播电视；④查阅图书资料；⑤浏览互联网。正确的途径有（）

A.①②③④⑤

B.①②④⑤

C.①②③④

D.①③④⑤

11、下列不属于技术语言的是（）

A.三视图 B.油画 C.交通标志 D.透视图

12、三视图中的主视图要能准确反映物体的主要形体特征。以下视图中最适合做主视图的是（）

D.灯泡的生产过程

21、工人师傅在维修铁栅栏门时需要一节细钢管，下面工具中适合截取、加工这段钢管的工具是（）

A.①③⑥ B.③④⑥ C.①③④ D.②⑤⑥

22、以下是用划针在金属工件表面划线操作的示意图，其中正确的是（）

23、工艺是使各种原材料、半成品加工成为产品的方法和过程。以下哪一项不是工艺（）A.汽车的装配流程

B.感冒药的生产配方

C.手工业的艺术品

D.景泰蓝的上色方法

24、不同的材料一般采用不同的连接方式。金属一般采用（）方式，木材一般采用（）方式，塑料一般采用（）方式，玻璃一般采用（）方式：（）

A.焊接、铆接、榫接、胶接

B.焊接、榫接、胶接、胶接

C.胶接、铆接、焊接、榫接

D.胶接、焊接、铆接、榫接

25、小明家购买了一辆电动三轮车，由于不经常使用便放在地下室，也未定期进行充电。一年后小明发现电池供电时间明显变短，要求商家更换却遭到拒绝，因为他没有按照说明书的要求正确给电动三轮车充电。这个案例说明了，用户应（）

A.面对面与厂家沟通才能正确使用产品

B.逐个接受厂家如何使用产品的培训

C.凭经验和习惯来使用产品

D.认真阅读产品说明书才能确保正确使用产品

第三篇：光电显示技术期末考查论文doc

光电显示技术期末考查论文

请按学术论文格式

有中英文摘要和关键词

有参考文献

内容在3000-5000字

第十八周前（6月21日前）交

可任选以下一个题目:

1、中国平板显示技术的现状与发展趋势

2、液晶显示技术总结

3、有机电致发光显示器的前景展望

第四篇：202_—202_学年第一学期初二历史期末试题

202_—202_学年

二、材料分析题（共28分）

21、看图回答问题：（14分）

三、问答题：（共32分）

23、材料：公元202_年4月29日下午3时整，人民大会堂北大厅，中共中央总书记胡锦涛微笑着伸出右手，中国国民党主席连战微笑着伸出右手，两只手伸过距离135公里的台湾海峡。伸过60年的历史风雨，紧紧地握在一起。根据中国共产党和国民党在不同时期的相互关系，回答问题。（10分）（1）国民党“一大”的召开，标志着国共两党第一次合作的正式形成，两党合作以后，共同进行了那两项重大活动？（4分）

（2）西安事变后，周恩来到西安谈判的目的是什么？国共两党再一次合作取得了什么成果？（4分）

（3）面对今天的台海形势，你最大的愿望是什么？（2分）

24、长征是中国历史上波澜壮阔的史诗，它给后人留下了宝贵的物质和精神财富。回答问题：（12分）

（1）长征途中召开的是党的历史上生死攸关的一次重要会议是什么？这次会议确立了以谁为核心的党中央的正确领导？（4分）（2）红军在长征途中克服了那些艰难险阻？（4分）

（3）你觉得红军长征中的哪些精神是你最需要学习的？（4分）

25、202_年既是清政府甲午中日战争战败117周年，也是中国人民抗日战争和世界反法西斯战争胜利67周年，据此回答以下问题：（10分）

（1）甲午战争后签订的《马关条约》，这一条约的签订对中国社会造成的危害是什么？（2分）

（2）20世纪三十年代日本对中国的侵略由局部进攻到全面进攻的标志事件分别是什么？在中国抗日战争胜利的诸因素中，最重要的是哪一点？（6分）（3）今年日本又在上演“钓鱼岛闹剧”，你认为怎样解决有利于两国的发展？（2分）

图一：毛泽东、周恩来、王若飞赴重庆图二：人民解放军占领南京“总统府”

请回答：（1）根据图一我们可以了解哪些历史信息？（写出两件）（4分）（2）从图一到图二人民解放军占领南京，中国共产党领导中国人民进行了艰苦的斗争，举出你印象深刻的三个战役？（6分）

（3）这次战争以中国共产党的胜利而结束，你认为取胜的原因有哪些？（4分）

22、阅读材料，结合所学知识，回答问题。（14分）

中国走向近代化的历史，始于1861年。自此，中国的近代化运动，走过了自强．变法．革命和改革的历程。──中国走向近代化的历史路程清晰在目，但留下的脚步并非一条直线，从器物层面到制度层面，在到观念层面，中国人每向前迈一步，都异常艰辛，但确是一种不断提高的过程。

回答：（1）文中所说的“自强”、“变法”分别指什么历史事件？（4分）（2）在“中国走向近代化的历史路程”中，哪些人的思想认识分别达到了“器物层面”“制度层面”“观念层面”？（各写出一人）（6分）（3）分析“自强”事件在中国近代化进程中的作用。（4分）

202_—202_学年第一学期期末考试

初二 历 史 答 题 纸

一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分）

二、材料分析题（共28分）

21、（14分）

（1）；（4分）。（2）；；（6分）。

（3）原因①；

②（4分）。

22、（14分）

（1）；（4分）。（2）、、（6分）。（3）

（4分）。

三、问答题：（共32分）

23、（10分）

（1）；（4分）。（2）

4分）。（3）

2分）。

24、（12分）

（1）；（4分）。（2）

4分）。（3）

4分）。

25、（10分）

（1）（2分）。（2）；

6分）。（3）

2分）。

第五篇：202_-202_第一学期《职业道德》期末试题

202_-202_第一学期《职业道德》期末试题（开卷）

班级：学号：姓名：分数：

一、填空题（每小空3分，共30分）

1、围绕下列职业道德基本规范，各写一条名言警句：

①爱岗敬业②诚实守信③办事公道④服务群众⑤奉献社会

2、职业学校专业设置的根本依据是：。

3、职业资格包括资格和资格。

4、请说出两种受人欢迎的素质、二、单项选择题（每小题2分，共12分）

1、职业最早出现于哪个时期（）

A、原始社会后期B、奴隶社会后期C、封建社会后期D、资本主义社会后期

2、最早提出“为人民服务”口号的人是（）

A、孙中山B、毛泽东C、周恩来D、邓小平

3、下列哪一行隶属于第三产业（）

A、农业B、工业C、金融业D、建筑业

4、以“牛”作为自己道德形象的名人是哪位（）

A、雷锋B、华罗庚C、牛顿D、鲁迅

5、社会主义职业道德的基本原则是（）

A、集体主义B、为人民服务 C、“八荣八耻”的荣辱观 D、科学发展观

6、建国后，我国各行各业涌现了许许多多的劳动模范，被称为“铁人”的模范人物是（）

A、焦裕禄B、孔繁森C、王进喜D、李四光

三、多项选择题（每小题3分，共18分）（多选少选不得分）

1、职业的特性有：（）

A、专业性B、职业性C、技术性D、时代性

2、职业的未来发展趋势是（）。

A、专业化B、智能化C、综合化D、创新化

3、下列职业需具备执业资格的是（）。

A、厨师B、医师C、律师D、教师

4、道德的作用有（）。

A、推动物质文明B、规范个人行为

C、调节社会关系D、促进精神文明

5、教师职业道德的特点是（）。

A、为人师表，诲人不倦B、优质服务，信誉第一

C、静心教学，潜心育人D、刻苦钻研，精益求精

6、做到爱岗敬业，就要（）。

A、把自己从事的工作同祖国命运紧密联系在一起

B、对自己的工作要有极大的热忱

C、形成任劳任怨，一丝不苟的工作态度和工作作风

D、在第一次选择的工作岗位上“从一而终”

四、问答题（每小题20分，共40分）

1、什么是职业素质，它包括哪些内容？

2、中国古代民间流传着“涂龙酒店”的故事。故事说的是商人涂龙为人厚道，诚实经营，注重信誉，酒店生意很兴隆。一次涂龙外出，其妻为了多赚些银两，往酒里掺水。涂龙回家后得知此事大哭，其妻不解。涂龙答曰：你毁了我的信誉，也毁了我的家业。

（1）这则故事告诉我们的道理是什么？

（2）这则故事体现的职业道德基本规范是什么？