第一篇：某县动物卫生监督工作总结

某县动物卫生监督工作总结

以下是为大家整理的关于某县动物卫生监督工作总结的文章，希望大家能够喜欢！

用食品添加剂承诺书。(5)开展学校食堂食品安全整治工作和高、中考期间餐饮服务食品安全保障工作。联合县教育部门下发了开展学校食堂食品安全监督管理工作和加强高、中考期间餐饮服务食品安全保障工作文件。对各类学校食堂及学校周边餐饮服务单位进行全面监督检查，监督覆盖率100%，学校食堂食品安全承诺书签订100%，下达监督意见书13份。(6)圆满完成重大活动期间餐饮安全保障工作。坚决落实保障执法人员24小时驻点制，做到保障前有方案，保障中全程监管，保障后有总结的重大活动餐饮安全保障工作机制，圆满完成了多次重大活动餐饮环节食品安全保障工作。(7)是开展治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作。围绕“雷霆清剿”行动，组织开展餐饮服务环节专项整顿，以学校食堂、幼儿园食堂、校外学生寄托服务机构、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，严厉打击使用病死或者死因不明的禽畜肉及其制品、劣质食用油、不合格调味品和乳制品、滥用食品添加剂和使用非食用物质加工食物等违法行为，查处餐饮单位无证经营行为，防控食物中毒事件。严格实施《福建省餐饮服务许可管理实施办法(试

行)》，继续推进县以上城区餐饮经营单位和集体食堂食品卫生监督量化分级管理，督促餐饮经营单位改善经营设施，进一步完善和落实食品安全制度，健全原辅料进货查验记录、索证索票等制度，提高餐饮消费安全水平。(三)公共场所卫生监督

根据《公共场所卫生管理条例实施细则》对辖区所有的公共场所行业进行全面的监督检查，对供水单位、宾馆住宿、洗浴场所、游泳场所等进行重点检查。全年共出动卫生监督人员137次，监督检查公共场所323户次，其中旅馆61次，供水单位57次，美容理发128次，娱乐场所45次，游泳池32次。重点监督检查旅馆住宿、美容美发业的清洗、消毒及控烟措施。与供水单位及各游泳池签订定时水质抽检协议，按时按量完成水质等健康相关产品的抽检任务，全年共抽检196份并及时上报抽检结果。并于今年11月，重点对辖区内新建楼盘高层建筑的二次供水开展预防性卫生监督工作，共出动卫生监督人员12人次，发放卫生监督意见书10份，对检查存在的问题及时提出了整改措施。推动《公共场所卫生管理条例实施细则》有序开展。(四)学生卫生监督

(1)4月，我局与县教育局联合下发《关于加强学校传染病防控、自备供水监督检查及食堂实施量化分级管理的通知》，并联合县教育局开展学校及幼托机构自备供水卫生专项整治，共检查学校68家，供水人口达14462人，在检查中，有3家学校自备供水

不符合规定，我所及时告知学校，明确提出整改要求，并指导其完成进行整改。(2)于5月开展学校食堂餐饮安全专项整治。按照《县卫生局关于学校食堂食品安全专项整治工作方案》要求，以学校食堂及学校周边餐饮单位食品安全为重点，通过学校自查和我所专项整治相结合，联合教育局对辖区内有供餐行为的49所学校内部食堂及周边的279家食品安全生产经营单位的食品原料采购、生产加工场所、生产加工的过程等环节进行了全面的检查，对存在卫生安全隐患的11家单位，责令其立即进行整改。(3)于6至7月份规范校外学生寄托服务机构的供餐和住宿卫生安全行为，共检查校外学生寄托服务机构89家，其中9家未持有餐饮服务许可证，我所当即出具《催办通知书》及《停止供餐监督意见书》。(4)10月份，对辖区内的10家学校进行教学环境、教学设施监测。辖区内学校，均建立和落实了传染病疫情报告和消毒等管理制度，设立了专(兼)职传染病疫情报告人，大力宣传传染病防控措施。

(五)职业卫生及放射卫生监督

认真贯彻执行《职业病防治法》，进一步开展职业病预防工作，4月份我所组织召开了职业卫生监督工作会议，对全年职业卫生工作进行了部署，制定了职业卫生重点检查方案;4月26日联合疾控中心开展了《职业病防治法》咨询宣传周活动，共发放宣传资料余份，悬挂宣传条幅6条，接待咨询人数达470人次;建立企业职业病危害申报信息库，于4至8月份分别对7家向我局提

出职业病危害申报的企业开展职业健康体检、职业病危害因素监测，共监测了7个点，同时进行接触职业危害人数健康体检达187人，完成县安全生产工业卫生控制指标，全年全县无发生一例职业病人，无发生一起重大职业中毒死亡事故，无发生急性职业中毒事故。同时根据《福建省卫生厅关于贯彻卫生部〈放射工作人员职业健康管理办法〉的通知》(闽卫法监[]218号)及《漳州市卫生局关于认真做好〈放射诊疗许可证〉发放工作的通知》(漳卫法监【】5号)精神，为完成省卫生厅下达的《放射诊疗许可证》及《放射工作人员证》的发放任务，我所组织全县所有从事放射诊疗工作的相

第二篇：最新动物卫生监督工作总结

最新动物卫生监督工作总结

以下是为大家整理的关于最新动物卫生监督工作总结的文章，希望大家能够喜欢！

全区的畜牧工作，在市畜牧局的正确领导下，有关部门的大力支持下，认真实施“十一五”规划，以增加农民收入为目标，以提升畜牧产业发展水平和市场竞争力为核心，以加快生产方式转变，强化动物卫生监督工作和发展畜牧产业化经营为重点，强化龙头企业建设，推进规模经营、优化产业结构，提高两个效益为指导思想，努力打造畜牧强区，使畜牧业成为建设社会主义新农村的重要产业。预计202_年上半年全区畜牧指标完成情况，牛饲养量17309头，出栏 8750头，分别完成年计划的6xxxx和5xxxx（奶牛饲养量4640头，出栏 215头）；猪饲养量74645头，出栏34130头，分别完成年计划的8xxxx和5xxxx；羊饲养量34506只，出栏24656只，分别完成年计划的7xxxx和10xxxx；禽饲养量101.8xxxx只，出栏50.xxxx只，分别完成年计划的7xxxx和6xxxx，其中肉鸡和鹅的饲养量为4xxxx只和xxxx只，出栏4xxxx只和xxxx只。肉类产量5720吨，蛋类产量1025吨，奶类产量9397吨，分别完成年计划的5xxxx、5xxxx、7xxxx；牧业总产值883xxxx元，完成年计划5xxxx；新建市级村外畜牧小区xxxx，发展人工牧草300xxxx.半年来主要开展了以下几方面工作：

一、加快龙头企业建设，提升产业化经营档次和水平。

在进一步做大做强宏福肉类有限责任公司的同时，重点抓了佳润食品有限公司、润霖食品有限公司和润丰肉联有限公司。今年宏福投资50xxxx元，扩建厂区、改善环境。固定资产总投资达400xxxx元，年加工能力xxxx头，带动农民200xxxx，从业人员60xxxx人，创产值200xxxx元，获利20xxxx元，产品销往东北三省、青岛、上海、深圳等大中城市，前景看好。宏福肥牛正申办无公害食品产品认证，宏福肥牛产品质量和信誉非常好，同中东鉴定了出口合同，年出口创汇25xxxx元，填补了我区肉类出口的空白。佳润占地7xxxx，预计总投资1.5亿元，年加工鲜牛奶能力xxxx吨，上缴税金30xxxx元，利润50xxxx元，安排就业30xxxx，现到位资金700xxxx元，完成2.xxxx平方米的主体厂房建设，8月份将投入使用，将促进我区奶业的发展。润霖占地5xxxx，投资200xxxx元，现到位资金140xxxx元，室内装修完工，主体厂房570xxxx米竣工，现正在调试设备，预计6月末将启动日宰xxxx只肉鸡生产线，肉鸡业将有更大的发展。润丰占地3xxxx，投资50xxxx元，建筑面积750xxxx米，预计8月份投产，是我区又一家肉牛加工企业。

二、加强村外市级畜牧小区建设、规模饲养不断扩大。

本着效益第一、多元投入，突出特色、群众自愿，素质并重的原则，坚持“五统一、四通、三有”标准今年新建市级村外

小区xxxx。张相镇南台村养猪小区占地1xxxx，1xxxx、10栋，建筑面积190xxxx米，修路50xxxx，总投资5xxxx元，贷款2xxxx元，饲养能力3000头，现已完成厂房和基础设施建设，预计6月末投入使用。杨木乡八社村肉鸡小区占地10xxxx，1xxxx、10栋，每个棚舍一次饲养7000只，年饲养能力3xxxx只，现已落实地块和完成图纸设计。聂家乡聂家沟村肉鸡小区占地1xxxx，xxxx、6栋，年饲养能力3xxxx只，现已完成基础设施建设和3栋棚舍。同时加强原有小区入栏管理，确保已建小区发挥作用，加快畜牧业规模化、专业化和标准化步伐。

三、科技兴牧工作得到落实。

通过招商引资，引进三源奶牛良种繁育中心，该中心已通过无公害畜产地认定，正在环境改造，争取无公害产品认证，今年将进行胚胎移植150头。完善1xxxx改良站，加大科技服务力度，以开展科普之冬活动为载体，加强科技培训，组织养殖大户6xxxx到沈阳参加辽宁奶业协会第七次年会暨第二届奶业展览会，并请专家教授到清河现场传授技术，提高了养殖户的文化素质和饲养水平。开展了黄改奶的改良工程，改善了牛群质量，增加了奶牛资源。成立了南台、前马、十八道奶业协会，集奶牛饲养、防疫、改良等生产技术工作为一体的群众团体的联合组织，发挥农户自我的约束管理能力，促进奶牛业向健康环保高质高效方向发展。区电视台利用周末黄金时间向全区播放养殖新技术，为各级领导和广大养殖户安排生产提供有价值的参考。

四、依法治牧工作得到加强，畜禽防治工作成效显著。

制定免疫计划，全面开展口蹄疫和高致病性禽流感强制免疫工作。一是健全机构，成立了清河区动物卫生监督管理局，编制xxxx，为政府工作部门。成立了张相、

第三篇：乡镇动物卫生监督工作总结

乡镇动物卫生监督工作总结

在县畜牧局和乡党委、政府的正确领导下，乡动物卫生监督所认真学习实践“三个代表”的重要思想、《中国动物防疫法》及相关的法律文件精神。按照上级畜牧部门下达的目标任务，根据乡党委、政府的安排部署，明确思路、制定目标、出台措施；并根据上级部门的要求，真抓实干，坚持内抓管理，外塑形象，使我所的各项工作取得新的实效。全面完成了年初上级下达的各项指标和任务，现将具体工作情况总结如下：

一、畜牧业生产发展情况 1、202_年全乡畜牧业总产值415万元。

2、全乡生猪存栏3250头。

3、牛存栏1025头。

4、羊存栏3180只。

5、马属存栏385匹。

6、禽类存栏1.56万只。

二、主要措施

（一）切实加强畜牧兽医队伍建设和基础设施的建设按照“为民、务实、廉洁、高效”的要求，结合“四项制度”的深入落实，狠抓畜牧兽医科技队伍业务素质建设，全乡现有畜牧科技人员和村级防疫员共计9人，全年参加学习培训活动3次。

（二）狠抓动物疫病防治，确保畜牧业健康发展乡党委、政府高度重视，把动物疫病防制工作列入党委、政府的议事日程，把动物防疫工作放在畜牧兽医工作的首位，作为畜牧业健康发展和农民持续增长，人民群众身体健康和社会稳定的重大事项来抓。严格按照“政府保密度，畜牧部门保质量”和“五统一、五不漏”的要求，逐一认真开展动物疫病预防疫苗注射工作，确保防疫密度和质量。一是本共注射猪瘟疫苗2次，猪、牛、羊口蹄疫苗2次，猪蓝耳苗2次，禽流感苗2次、狂犬病苗两次，防疫密度都达到100%。有效免疫抗体检测合格率在85%以上；二是推进动物免疫标识及动物疫病可追溯体系建设，建立完善动物免疫档案，佩戴二维码耳标；三是做好疫情监测工作，加强对规模养殖场和全乡散养户疫情的监测工作，确保及时上报、控制、消灭疫情；四是认真做好动物、及动物食品检疫工作，完善动物检疫系统，确保食品卫生安全。五是加强法律法规宣传和技术培训培训，以及防疫管理，免疫制度、消毒、无害化等技术措施和畜产品安全生产等工作，逐步提高农民和畜产品经营者的防疫意识；六是认真抓好畜禽驱虫工作，驱虫率分别在90%以上，有效降低死亡率有效提高生产性能。

（三）狠抓科技推广

1、我所积极配合养殖户优化畜禽品种改良。

2、狠抓畜牧业科技培训，全年共培训乡防疫工作人员3场次。

三、202_年秋季畜牧防疫注情况

1、猪口蹄疫疫苗注射2980头，蓝耳病疫苗注射2988头，猪瘟疫苗注射2980头；

2、羊口蹄疫疫苗注射3050头；

3、牛口蹄疫疫苗注射955头；

4、禽流感、新城疫疫苗免疫1.2万只。

第四篇：动物卫生监督所工作总结

动物卫生监督所工作总结

半年来,我所在农业局党委、畜牧兽医局党支部和上级业务主管部门的正确领导和大力支持下，全所职工围绕年初签订的量质化目标工作任务，团结协作，顽强拼搏，开拓进取，对动物卫生监督工作全面进行依法管理，使我市动物卫生监督工作日益完善，现已形成以产地和屠宰检疫为基础，市场检疫监督为保障，相互促进、层层把关的动物卫生监督新格局。上半年，全市共产地检疫生猪15万头，牛羊2956头；屠宰检疫生猪8.2336万头，菜牛、羊534头；监督检查禽类246.945万羽，动物产品1084.68吨，共检出病害猪152头，病害牛羊62头，病害肉类0.43吨。半年来我们主要做了如下工作：

一、坚持学习教育，提高全所干部职工素质。

动物卫生监督是一项行政执法工作，也是一项业务技术工作，学习是掌握和更新知识的有效途径。长期以来，我们坚持学习不放松，始终坚持学习专业理论知识，通过加强学习，使我市动物卫生监督人员法律、政治、业务素质不断提高，做到依法行政、文明执法。

二、加强动物防疫，控制动物疫病流行。

重大动物疫病防治关系到经济的发展，关系到和谐社会的构建。根据省政府、省局文件要求,进一步的加强了各个检疫环节的监管。一是严把生猪进、出（屠宰、养殖）场关，做好进、出场生猪的查证、查标工作，对无规定检疫合格证明及免疫耳标的生猪严格按相关要求进行处理；二是进一步加强对进、出场（屠宰、养殖）生猪体温的测量工作，对进、出场的生猪逐头测温，发现体温异常的，及时进行隔离、观察，并及时报告；三是对病死猪, 严格按照“四不一处理”的要求,一律不准宰杀，不准食用，不准出售，不准转运，就地进行无害化处理；四是对屠宰检疫及市场检疫时发现的未经检疫和病害的生猪及生猪产品严格按照相关规定进行处理，通过一系列措施，有效的控制了重大动物疫情的发生。

三、狠抓动物卫生监督，保证肉食品质量安全。

1、开展“瘦肉精”专项整治工作。3月15日中央电视台播出专题报道《健美猪真像》，引起社会普遍关注.为依法严厉打击并彻底铲除非法使用瘦肉精等国家明令禁用药物的违法行为，消除严重影响人民群众生命安全的农产品质量安全隐患，防止类似情况在我市发生，我所迅速启动了“瘦肉精”专项整治，召开了专题会议，成立了工作专班，制定了整治方案，落实监管责任。在全市开展“瘦肉精”等违禁药品专项整治工作。

所做工作是：加强投入品检查。在专项整治活动中，我们对全市兽药、饲料经营门店、规模养殖场等生产经营单位进行了拉网式检查，检查了兽药、饲料、饲料添加剂的进销台账、票据、用药记录、管理制度以及门店、库房存放的实物，累计出动执法检查车30台次，检查人员142人次，检查生猪规模养殖场86家，兽药、饲料、饲料添加剂经营门店13个，通过检查未查出瘦肉精等违禁药品。强化生猪尿样检测。组织专业技术人员，开展活猪尿样检测，全市共抽检86个生猪规模养殖场生猪尿样300份，均通过现场快速检测，未发现阳性样品。除此之外，我所对各乡镇和市中心定点屠宰场调入生猪进行尿样抽检，按待宰存栏猪5%的比例抽检，进行了现场快速检测，共检测尿样800余份，未发现阳性尿样。加强对冷鲜肉市场的监管。对全市6个超市和3个专卖店销售的冷鲜猪肉实行严格的监管，安排专人查验检疫证明及随货同行的瘦肉精检测报告。加大宣传力度。印发了“瘦肉精”等违禁药品综合整治的通告，并发放至养殖户，做到家喻户晓。设立并公布了举报电话。

2、稳步推进动物检疫工作。产地检疫是动物检疫的基础，做好产地检疫是防止疫病蔓延的根本措施。我们进一步深化产地检疫工作，要求动物饲养者在出售动物时，必须提前向当地动物检疫机构报检，动物检疫员对出栏畜禽实施临栏检疫，凭动物免疫登记卡及佩带的免疫耳标，经检疫合格的畜禽出具产地检疫证明；严禁无免疫标识及规定检疫证明的畜禽进入流通领域和屠宰场。目前，以乡镇为单位，我市产地检疫开展面已达到100%，农户散养畜禽产地检疫率达80%以上，规模化饲养场产地检疫率达100%。屠宰检疫是保证市民吃上“放心肉”的关键环节，我所严把生猪宰前检疫、宰后监督关，做好生猪宰前检疫和宰后监督工作。今年，我们除继续对进场屠宰的生猪、肉牛进行常规的“三证”查验、疫病临床检查外，把免疫耳标的佩带情况作为宰前检疫的一项重要内容，对无标的生猪、肉牛一律不准许进场。半年来，我们严格按照量质化目标管理的要求，落实岗位责任制，责任到岗，岗位到人，各负其责，层层把关，确保了进场屠宰的生猪、肉牛检疫率达100%，出证率达100%。市场检疫监督一方面对定点屠宰场（点）经过检疫后的动物产品上市进行监督，另一方面对直接上市的动物产品实施检疫，是检疫环节的最后一道关口，情况复杂。今年，我们在继续实行全天候巡回检查的同时，更进一步加大了市场检疫监管力度，继续对肉食品实行市场准入制，要求上市的动物及动物产品必须持证、带标销售；实行强制索证，索票制度，对不能提供有效票证的动物及动物产品实行强制退市制度；进一步规范活禽经营市场秩序，督促各活禽经营市场开办方建立健全卫生、消毒、无害化处理等管理制度，要求对活禽经营和宰杀场所、活禽运载工具和宰杀器具等坚持每日消毒，对活禽粪便、污物及废弃物等按规定进行无害化处理，要求家禽必须通过市场检疫人员测量体温、严格检疫合格后方能销售。同时，要求各生鲜超市、冷冻动物产品经营户、品牌肉食专卖店凭检疫合格证明、检疫验讫标志才能加工、出售动物产品，并建立购进动物产品检疫情况台帐制度。严防了未经检疫和病害的动物及动物产品上市流通，使我市的检疫管理秩序走向了良性循环，为我市市民食肉安全提供了强有力的保障。

半年来，我们进一步加大动物卫生监督力度，对80余家单位（个人）动物及动物产品生产、经营场所的动物防疫条件进行了审核；立案查处违法违规案件5起，结案5起，立案、结案率均达到100%，有力地打击了违反《动物防疫法》等法律法规的行为。存在的问题

一是部份职工工作纪律涣散、业务知识低下，职工综合素质有待提高，需进一步加强学习。二是动物卫生监督执法设备配套落后。由于动物卫生监督执法设备不完善，在查处违法违规案件时，常常出现到达案发现场不及时、取证困难的现象，极大的影响了案件办理。

下一步打算

在继续加强以上各项工作的同时，在畜产品安全工作中重点加强对瘦肉精、兽药残留等的整治工作。通过加大宣传、培训工作力度。组织乡镇动物防疫监督员走村入户，在养殖户集中区域刷写宣传标语，营造舆论氛围。同时通过印发宣传单、送知识上门、组织养殖场、饲料、兽药添加剂经营户培训等途径，将《畜牧法》、《食品安全法》等相关法律法规送上门，让养殖户和经营人员懂法、守法，增强畜产品安全意识，从生产源头上杜绝违禁药品流入畜产品生产环节和进入市场。

二是加大动物检疫监管工作力度。进一步完善动物检疫工作监管，规范检疫程序，保证动物产地检疫率保持在90%以上，运输检疫率、屠宰检疫率均达到100%，市场监督检查覆盖面达到100%，案件查处率100%。继续深入开展“瘦肉精”、莱克多巴胺等违禁药品的专项整治，加大对饲料生产、销售、使用等环节的监管力度，确保畜产品、投入品安全，确保不发生重大肉食品安全事件。

动物卫生监督所

第五篇：动物卫生监督问答题

204、未取得动物诊疗许可证从事动物诊疗活动的，按照《动物防疫法》应给予什么处罚？

《动物防疫法》第八十一条由动物卫生监督机构责令停止诊疗活动，没收违法所得；违法所得在三万元以上的，并处违法所得一倍以上三倍以下罚款；没有违法所得或者违法所得不足三万元的，并处三千元以上三万元以下罚款。

203、动物卫生监督机构监督管理包括哪些环节？

《动物防疫法》第五十八条监督管理的环节包括动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏、运输等。

202、货主王某运输的100公斤猪肉未附有检疫证明，被查获后依法应给予王某什么处理和处罚？ 《动物防疫法》第七十八条第一款由动物卫生监督机构责令改正，处同类检疫合格动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款。

201、什么是官方兽医？

《动物防疫法》第四十一条第三款官方兽医是指具备规定的资格条件，并经兽医主管部门任命的，负责出具检疫等证明的国家兽医工作人员。

200、《动物防疫法》对动物卫生监督机构及其工作人员违反法律责任有哪些规定？

《动物防疫法》第七十条动物卫生监督机构及其工作人员违反本法规定，有下列行为之一的，由本级人民政府或者兽医主管部门责令改正，通报批评；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分：（1）对未经现场检疫或者检疫不合格的动物、动物产品出具检疫证明、加施检疫标志，或者对检疫合格的动物、动物产品拒不出具检疫证明、加施检疫标志的；（2）对附有检疫证明、检疫标志的动物、动物产品重复检疫的；（3）从事与动物防疫有关的经营性活动，或者在国务院财政部门、物价主管部门规定外加收费用、重复收费的；（4）其他未依照本法规定履行职责的行为。

199、动物疫情由谁负责认定和公布？

《动物防疫法》第二十七条、第二十九条动物疫情由县级以上人民政府兽医主管部门认定；其中重大动物疫情由省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门认定，必要时报国务院兽医主管部门认定。国务院兽医主管部门负责向社会及时公布全国动物疫情，也可以根据需要授权省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门公布本行政区域内的动物疫情。其他单位和个人不得发布动物疫情。

198、发生二类动物疫病时，应当采取哪些控制和扑灭措施？

《动物防疫法》第三十二条（1）当地县级以上地方人民政府兽医主管部门应当划定疫点、疫区、受威胁区。（2）县级以上地方人民政府根据需要组织有关部门和单位采取隔离、扑杀、销毁、消毒、无害化处理、紧急免疫接种、限制易感染的动物和动物产品及有关物品出入等控制、扑灭措施。

197、开办动物屠宰场如何办理《动物防疫条件合格证》手续？

《动物防疫法》第二十条首先，应向县级以上兽医主管部门提出申请，并附相关材料；其次，接受现场审查，经审查合格，发给动物防疫条件合格证。

196、动物卫生监督机构的主要职责是什么？

《动物防疫法》第八条动物卫生监督机构主要职责是负责动物、动物产品的检疫工作和其他有关动物防疫的监督管理执法工作。

195、动物卫生监督机构执行监督检查任务，可以采取哪些措施？

《动物防疫法》第五十九条动物卫生监督机构执行监督检查任务，可以采取下列措施，有关单位和个人不得拒绝或者阻碍：（1）对动物、动物产品按照规定采样、留验、抽检；（2）对染疫或者疑似染疫的动物、动物产品及相关物品进行隔离、查封、扣押和处理；（3）对依法应当检疫而未经检疫的动物实施补检；（4）对依法应当检疫而未经检疫的动物产品，具备补检条件的实施补检，不具备补检条件的予以没收销毁；（5）查验检疫证明、检疫标志和畜禽标识；（6）进入有关场所调查取证，查阅、复制与动物防疫有关的资料。动物卫生监督机构根据动物疫病预防、控制需要，经当地县级以上地方人民政府批准，可以在车站、港口、机场等相关场所派驻官方兽医。

194、简述从事动物诊疗活动的机构应当具备的条件。

《动物防疫法》第五十条（1）有与动物诊疗活动相适应并符合动物防疫条件的场所；（2）有与动物诊疗活动相适应的执业兽医；（3）有与动物诊疗活动相适应的兽医器械和设备；（4）有完善的管理制度。

193、动物防疫法禁止经营的动物、动物产品有哪些？

《动物防疫法》第十二五条（1）封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；（2）疫区内易感染的；（3）依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；（4）染疫或者疑似染疫的；（5）病死或者死因不明的；（6）其他不符合国务院兽医主管部门有关动物防疫规定的。

192、简述动物养殖场（养殖小区）和隔离 场所、动物屠宰加工场所，以及动物和动物产品无害化处理场所应当符合的动物防疫条件。

《动物防疫法》第十九条（1）场所的位臵与居民区、生活饮用水源地、学校、医院等公共场所的距离符合国务院兽医主管部门规定的标准；（2）生产区封闭隔离，工程设计和工艺流程符合动物防疫要求；（3）有相应的污水、污物、病死动物、染疫动物产品的无害化处理设施设备和消毒清洗设施设备；（4）有为其服务的动物防疫技术人员；（5）有完善的动物防疫制度；（6）具备国务院兽医主管部门规定的其他动物防疫条件。

191、《动物防疫法》立法目的有哪些？

《动物防疫法》第一条《动物防疫法》的立法目的是为了加强对动物防疫活动的管理，预防、控制和扑灭动物疫病，促进养殖业发展，保护人体健康，维护公共卫生安全。

36、存在那些情形，行政许可机关应当依法办理的注销手续？

《行政许可法》第七十条 有下列情形之一的，行政机关应当依法办理有关行政许可的注销手续：(一)行政许可有效期届满未延续的；(二)赋予公民特定资格的行政许可，该公民死亡或者丧失行为能力的；(三)法人或者其他组织依法终止的；(四)行政许可依法被撤销、撤回，或者行政许可证件依法被吊销的；(五)因不可抗力导致行政许可事项无法实施的；(六)法律、法规规定的应当注销行政许可的其他情形。

30、国家不承担行政赔偿责任的情形有哪三种？

《国家赔偿法》第五条 属于下列情形之一的，国家不承担赔偿责任：(一)行政机关工作人员与行使职权无关的个人行为;(二)因公民、法人和其他组织自己的行为致使损害发生的;(三)法律规定的其他情形。

29、什么是国家赔偿？

《国家赔偿法》第二条 国家机关和国家机关工作人员行使职权，有本法规定的侵犯公民、法人和其他组织合法权益的情形，造成损害的，受害人有依照本法取得国家赔偿的权利。

53、人民法院审理行政案件时，在何种情形下原告可以申请撤诉？

对行政案件宣告判决或者裁定前，原告申请撤诉的，或者被告改变其所作的具体行政行为，原告同意并申请撤诉的，由人民法院裁定准许。《行政诉讼法》第五十一条 人民法院对行政案件宣告判决或者裁定前，原告申请撤诉的，或者被告改变其所作的具体行政行为，原告同意并申请撤诉的，是否准许，由人民法院裁定。

52、人民法院审理行政案件时，在何种情形下可以作出缺席判决？

经两次合法传唤，被告无正当理由拒不到庭的，可以缺席判决。《行政诉讼法》第四十八条 经人民法院两次合法传唤，原告无正当理由拒不到庭的，视为申请撤诉；被告无正当理由拒不到庭的，可以缺席判决。

59、有哪些情形行政机关应当告知当事人有申请听证的权利？

《行政处罚法》第四十二条行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利。

58、如何界定较大数额罚款？

《河北省人民政府关于行政处罚听证范围中较大数额罚款的通知》对从事非经营性活动中的公民处以500元以上罚款，法人或其他组织处以5000元以上罚款；对从事经营活动中的公民处以1000元以上罚款，法人或其他组织处于10000元以上罚款的，视为较大数额罚款。

57、什么情况适用听证程序？

《行政处罚法》第四十二条行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定，且当事人要求听证的，适用听证程序。

56、什么条件可以适用简易程序实施行政处罚？

《行政处罚法》第三十三条违法事实确凿并有法定依据，对公民处以五十元以下、对法人或者其他组织处以一千元以下罚款或者警告的行政处罚的，可以适用简易程序实施行政处罚。

9、农业部六条禁令是什么？

（1）严禁只收费不检疫；（2）严禁不检疫就出证；（3）严禁重复检疫收费；（4）严禁倒卖动物卫生证章标志；（5）严禁不按规定实施饲料兽药质量监测；（6）严禁发现违法行为不查处。

80、违反《动物检疫管理办法》有关规定，跨省、自治区、直辖市引进的乳用、种用动物到达输入地后，未按规定进行隔离观察的应如何处罚？

《动物检疫管理办法》第四十九条 违反本办法第二十条规定，跨省、自治区、直辖市引进的乳用、种用动物到达输入地后，未按规定进行隔离观察的，由动物卫生监督机构责令改正，处二千元以上一万元以下罚款。

79、跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物到达目的地后，货主或者承运人应当在多长时间内向所在地县级动物卫生监督机构报告，并接受监督检查？

《动物检疫管理办法》第十九条 跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物到达目的地后，货主或者承运人应当在24小时内向所在地县级动物卫生监督机构报告，并接受监督检查。78、违反《动物检疫管理办法》的有关规定，跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物和水产苗种到达目的地后，24小时内未向所在地动物卫生监督机构报告的应如何处罚？

《动物检疫管理办法》第四十八条 违反本办法第十九条、第三十一条规定，跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物和水产苗种到达目的地后，未向所在地动物卫生监督机构报告的，由动物卫生监督机构处五百元以上二千元以下罚款。

77、动物检疫后的处理方式或程序是什么？

《动物检疫管理办法》第十三条 出售或者运输的动物、动物产品经所在地县级动物卫生监督机构的官方兽医检疫合格，并取得《动物检疫合格证明》后，方可离开产地。第十八条 经检疫不合格的动物、动物产品，由官方兽医出具检疫处理通知单，并监督货主按照农业部规定的技术规范处理。

76、某屠宰场需要销售一批生猪皮，符合哪些条件该屠宰场方可取得官方兽医签发的《动物检疫合格证明》？

《动物检疫管理办法》第十七条 出售、运输的骨、角、生皮、原毛、绒等产品，经检疫符合下列条件，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》：

（一）来自非封锁区，或者未发生相关动物疫情的饲养场（户）；

（二）按有关规定消毒合格；

（三）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。

75、王某需要运输一批种蛋，他运输的种蛋需要符合哪些条件方可取得官方兽医签发的《动物检疫合格证明》？

《动物检疫管理办法》第十六条 出售、运输的种用动物精液、卵、胚胎、种蛋，经检疫符合下列条件，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》：

（一）来自非封锁区，或者未发生相关动物疫情的种用动物饲养场；

（二）供体动物按照国家规定进行了强制免疫，并在有效保护期内；

（三）供体动物符合动物健康标准；

（四）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求；

（五）供体动物的养殖档案相关记录和畜禽标识符合农业部规定。

74、王某合法捕获了一头野猪，并在规定的时间内进行了报检，他取得《动物检疫合格证明》条件有哪些？

《动物检疫管理办法》第十五条 合法捕获的野生动物，经检疫符合下列条件，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》后，方可饲养、经营和运输：

（一）来自非封锁区；

（二）临床检查健康；

（三）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。

73、产地检疫时，符合哪些条件才能出具《动物检疫合格证明》？

《动物检疫管理办法》第十四条 出售或者运输的动物，经检疫符合下列条件，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》：

（一）来自非封锁区或者未发生相关动物疫情的饲养场（户）；

（二）按照国家规定进行了强制免疫，并在有效保护期内；

（三）临床检查健康；

（四）农业部规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求；

（五）养殖档案相关记录和畜禽标识符合农业部规定。乳用、种用动物和宠物，还应当符合农业部规定的健康标准。

72、《动物检疫管理办法》规定，动物检疫应该遵循哪些原则？

《动物检疫管理办法》第六条 动物检疫遵循过程监管、风险控制、区域化和可追溯管理相结合的原则。

63、转让、伪造或者变造《动物防疫条件合格证》的应如何处理处罚？

《动物防疫条件审查办法》第三十八条第一款 违反本办法第三十四条规定，转让、伪造或者变造《动物防疫条件合格证》的，由动物卫生监督机构收缴《动物防疫条件合格证》，处两千元以上一万元以下的罚款。

62、动物饲养场、养殖小区选址应当距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线多少米以上？

《动物防疫条件审查办法》第五条第三项 动物饲养场、养殖小区选址应当符合下列条件：

（三）距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上。61、经营动物和动物产品的集贸市场不符合动物防疫条件的应如何处理处罚？

《动物防疫条件审查办法》第三十七条 违反本办法第二十四条和第二十五条规定，经营动物和动物产品的集贸市场不符合动物防疫条件的，由动物卫生监督机构责令改正；拒不改正的，由动物卫生监督机构处五千元以上两万元以下的罚款，并通报同级工商行政管理部门依法处理。

60、养殖场建设竣工后，养殖场主应当向所在地县级地方人民政府兽医主管部门提交哪些材料？

《动物防疫条件审查办法》第二十七条第一款 本办法第二条第一款规定场所建设竣工后，应当向所在地县级地方人民政府兽医主管部门提出申请，并提交以下材料：

（一）《动物防疫条件审查申请表》；

（二）场所地理位臵图、各功能区布局平面图；

（三）设施设备清单；

（四）管理制度文本；

（五）人员情况。

59、动物屠宰加工场所应当具有哪些设施设备？

《动物防疫条件审查办法》第十三条 动物屠宰加工场所应当具有下列设施设备：

（一）动物装卸台配备照度不小于300LX的照明设备；

（二）生产区有良好的采光设备，地面、操作台、墙壁、天棚应当耐

腐蚀、不吸潮、易清洗；

（三）屠宰间配备检疫操作台和照度不小于500LX的照明设备；

（四）有与生产规模相适应的无害化处理、污水污物处理设施设备。

58、动物饲养场、养殖小区布局应当符合哪些条件？

禽类饲养场、养殖小区内的孵化间与养殖区之间应当设臵隔离设施，并配备种蛋熏蒸消毒设施，孵化间的流程应当单向，不得交叉或者回流。

35、申请设立动物诊疗机构的，应当具备什么条件？

《动物诊疗机构管理办法》第五条 申请设立动物诊疗机构的，应当具备下列条件：

（一）有固定的动物诊疗场所，且动物诊疗场所使用面积符合省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门的规定；

（二）动物诊疗场所选址距离畜禽养殖场、屠宰加工场、动物交易场所不少于200米；

（三）动物诊疗场所设有独立的出入口，出入口不得设在居民住宅楼内或者院内，不得与同一建筑物的其他用户共用通道；

（四）具有布局合理的诊疗室、手术室、药房等设施；

（五）具有诊断、手术、消毒、冷藏、常规化验、污水处理等器械设备；

（六）具有1名以上取得执业兽医师资格证书的人员；

（七）具有完善的诊疗服务、疫情报告、卫生消毒、兽药处方、药物和无害化处理等管理制度。

34、动物诊疗机构使用不规范的病历、处方笺的应当给予怎样的处罚？。

《动物诊疗机构管理办法》第三十三条第四项 违反本办法规定，动物诊疗机构有下列情形之一的，由动物卫生监督机构给予警告，责令限期改正；拒不改正或者再次出现同类违法行为的，处以一千元以下罚款。

（四）使用不规范的病历、处方笺的。

33、动物诊疗机构不使用病历，或者应当开具处方未开具处方的应当给予怎样的处罚？；

《动物诊疗机构管理办法》第三十三条第三项 违反本办法规定，动物诊疗机构有下列情形之一的，由动物卫生监督机构给予警告，责令限期改正；拒不改正或者再次出现同类违法行为的，处以一千元以下罚款。

（三）不使用病历，或者应当开具处方未开具处方的。

32、动物诊疗机构未在诊疗场所悬挂动物诊疗许可证或者公示从业人员基本情况的应当给予怎样的处罚？

《动物诊疗机构管理办法》第三十三条第二项 违反本办法规定，动物诊疗机构有下列情形之一的，由动物卫生监督机构给予警告，责令限期改正；拒不改正或者再次出现同类违法行为的，处以一千元以下罚款。

（二）未在诊疗场所悬挂动物诊疗许可证或者公示从业人员基本情况的。

31、动物诊疗机构变更机构名称或者法定代表人未办理变更手续的应当给予怎样的处罚？

《动物诊疗机构管理办法》第三十三条第一项 违反本办法规定，动物诊疗机构有下列情形之一的，由动物卫生监督机构给予警告，责令限期改正；拒不改正或者再次出现同类违法行为的，处以一千元以下罚款。

（一）变更机构名称或者法定代表人未办理变更手续。

32、执业兽医在执业活动中应当履行下列义务有那些？

《执业兽医管理办法》 第二十六条：执业兽医在执业活动中应当履行下列义务：

（一）遵守法律、法规、规章和有关管理规定；

（二）按照技术操作规范从事动物诊疗和动物诊疗辅助活动；

（三）遵守职业道德，履行兽医职责；

（四）爱护动物，宣传动物保健知识和动物福利。

21、申请乡村兽医登记的，应当提交哪些材料？

《乡村兽医管理办法》第七条 申请乡村兽医登记的，应当提交下列材料：

（一）乡村兽医登记申请表；

（二）学历证明、职业技能鉴定证书、培训合格证书或者乡镇畜牧兽医站出具的从业年限证明；

（三）申请人身份证明和复印件。

46、一类动物疫病有多少种？请说出五种以上。

《一、二、三类动物疫病病种名录》一类动物疫病（17种）：口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、高致病性禽流感、新城疫、鲤春病毒血症、白斑综合征。

122、生猪屠宰检疫的对象有多少种？请说出五种以上。

《生猪屠宰检疫规程》2.检疫对象 口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病。

39、生物安全处理是指什么？

《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》2.1 生物安全处理是通过用焚毁、化制、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理，以彻底消灭其所携带的病原体，达到消除病害因素，保障人畜健康安全的目的。

26、动物卫生监督证章标志的填写和使用基本要求是什么？

《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》

一、填写和使用基本要求1.动物卫生监督证章标志的出具机构及人员必须是依法享有出证职权者，并经签字盖章方为有效。2.严格按适用范围出具动物卫生证章标志，混用无效。3.动物卫生监督证章标志涂改无效。4.动物卫生监督证章标志所列项目要逐一填写，内容简明准确，字迹清晰。5.不得将动物卫生监督证章标志填写不规范的责任转嫁给合法持证人。6.动物卫生监督证章标志用蓝色或黑色钢笔、签字笔、或打印填写。

13、请说出五种以上口蹄疫的易感动物？

《口蹄疫防治技术规范》2.1.1.1?偶蹄动物，包括牛科动物（牛、瘤牛、水牛、牦牛）、绵羊、山羊、猪及所有野生反刍和猪科动物均易感，驼科动物（骆驼、单峰骆驼、美洲驼、美洲骆马）易感性较低。

49、甲状腺是动物和人类的一个内分泌腺体，它的主要成分是甲状腺素，人食用甲状腺后，会出现各种中毒症状。问题：（1）动物甲状腺所在部位？（2）食用甲状腺后为什么会出现中毒现象？

（1）位于动物颈脖的喉头气管处。（2）甲状腺素性质稳定，耐热，一般的烹调方法很难将其破坏。大量的甲状腺激素扰乱了人体正常的内分泌活动，造成一系列的精神、神经症状，同时也干扰了人体正常的物质代谢，出现各种中毒症状。主要包括：头痛、头晕、心慌、气短、烦躁、全身无力、抽搐、食欲亢进、失眠、多汗、怕热、脱发、手足或全身脱皮等，有时出现精神失常。误食甲状腺引起中毒时，可给予一些镇静剂如安定，并适当休息；吃高热量、高蛋白的饮食，以便及时的补充能量；输10~25%的葡萄糖溶液，同时补充电解质、维生素B、C；给予促肾上腺皮质激素，以降低新陈代谢。

33、如何识别老母猪肉？

老母猪皮厚、多皱折、毛囊粗，与肉结合不紧密，分层明显，手触有粗糙感。肉色暗红，肌纤维粗，纹路乱，水分少，用手按压无弹性，也无黏性。脂肪松驰，呈灰白色，手摸时手指沾的油脂少。母猪奶头长、硬、乳腺孔明显。

32、白肌病和白肌肉鉴别方面知识：在实际生活中，在市场上我们有时可以看到动物肉体肌肉呈白色或黄白色条纹或斑块状，切面干燥，似鱼肉外观，或是呈现肌肉苍白，质地松软，切面有液汁渗出。这就是我们常说的白肌病或白肌肉。问题：（1）引起白肌病肉与白肌肉的原因是什么？（2）白肌病与白肌肉如何鉴别？（3）白肌病或白肌肉能否食用？

（1）白肌病，是由于硒-维生素E缺乏引起的；而白肌肉也称“PSE肉”或“水煮样肉”，仅发生于猪，它产生原因是由于猪在宰前应激所引起，与遗传、品种有关。（2）一是白肌病呈白色或黄白色条纹或斑块状，切面干燥，似鱼肉外观。而白肌肉则呈现肌肉苍白，质地松软，切面有液汁渗出。二是白肌病可发生于猪、牛、羊、马等动物，且多见于幼龄动物，而白肌肉仅见于猪。（3）白肌肉不是病历变化，仅可做食用。由于保水性差不可做腌腊制品、肉松和罐头的原料。白肌病是一种病理变化，全身肌肉有病变的胴体，不可食用。仅有局部病变时，剔除病变部分，其余可食用。

31、实际生活中，在市场上有时我们看到动物肉体皮下脂肪或腹腔脂肪呈黄色，有的全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色，这就是我们常说的黄疸肉和黄脂肉。问题：（1）黄疸肉与黄脂肉如何感官鉴别？（2）引起黄疸肉与黄脂肉的原因是什么？（3）两种肉能否食用？

（1）黄疸肉全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色；黄脂肉皮下脂肪呈黄色。（2）黄脂肉主要由饲料或脂肪代谢障碍引起，与遗传有关，吊挂24小时后黄色变浅或消失。黄疸肉是由疾病引起胆汁代谢障碍而引起，放臵越久，颜色越深。（3）黄脂肉一般可以食用，但伴有不良气味应复制加工或作工业用。黄疸肉原则上不能食用。

30、什么是冷却肉？它在食用上有什么优势？

冷却肉又叫排酸肉，冷鲜肉。它指的是在24小时内降到0℃～5℃，并在以后的一系列加工、流通和销售过程中始终保持这个温度，就能够抑制肉中酶的活性和大多数微生物的生长繁殖，使肉的纤维结构发生变化，增加了鲜味和营养，好熟易烂、口感细腻，容易咀嚼和消化，营养的吸收利用率也高，口感更好。我们平时所吃的鲜肉，很容易受到微生物的污染而腐败变质。

29、如何感官识别病死禽类肉尸？

①禽尸的皮肤呈不同的紫红色、暗黑色和铁青色。皮肤干枯，毛孔突起，拔毛不净。翼下或腹下小血管有大片的血液沉积，极度消瘦。如翼基部或肢下部有局部性淤血、破损等，系生前长时间捆绑过紧所致。②病死禽冠和肉髯呈紫红色或青紫色，有的全部呈紫黑色，以边缘部较严重。③眼部污秽不洁，眼多全闭，眼球下陷。④嗉囊青紫、空虚瘪缩或有液体、气体。肛门松弛或污秽不洁。

28、怎样识别注水肉？

未注水的猪肉呈红色、干燥、有弹性，注水肉表面“水汪汪”、弹性差。将卫生纸或吸水纸贴在肥肉上，用手紧压，待纸湿后揭下来，用火柴点燃，若纸不能燃烧，则说明猪肉中注了水。用手指按一下猪肉，然后用两个手指夹试，不注水的猪肉，指间有黏性，而注水肉则无黏感，只有水湿感。

27、如何鉴别病、死畜肉？

健畜肉放血良好，肉呈鲜红色或淡红色；病畜肉（急宰肉）放血不彻底，内呈暗红色。健康畜肉具有正常畜种肉味，无异味；急宰病畜肉有腥味。

26、什么是安全肉品？

安全肉品是指经产地和屠宰检疫合格，合法进入市场、超市等地销售的肉品。

25、如何简单鉴别病死猪肉？

（1）肉的颜色。正常：肉呈红色，脂肪呈白色；病死畜肉：肉呈暗红色，血管内有血液，脂肪呈红色（2）体表皮肤。病死畜肉一般有不同程度的病理变化，如密布出血点等（3）淋巴结。正常：切面呈白色，无异常；病死畜肉：切面紫红色，通常肿大。

34、如何识别瘦肉精猪肉？

（1）看该猪肉是否具有脂肪(猪油），如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。（2）喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。（3）看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。

33、猪肉中含有“瘦肉精”会有什么危害？消费者在购买时应注意什么？

“瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称，既不是兽药，也不是饲料添加剂，医学上叫克喘素，人用平喘药。20世纪90年代以来，国内外养猪业广泛研究应用“瘦肉精”提高瘦肉率。由于“瘦肉精”化学结构稳定，在动物机体内不易分解，残留时间长，含“瘦肉精”残留的肉经过126℃油煎5分钟，只能破坏一半的残留。人食用有“瘦肉精”残留的猪肉，特别是猪肝，猪肺，会造成中毒，出现头晕，心悸，呕吐，全身肌肉颤抖等症状，甚至造成畸变和诱发恶性肿瘤，严重影响人体健康。消费者在购买猪肉时，最好到正规市场，不要买肉质松疏且偏红色，肥膘很薄并带有很多气泡的猪肉。

32、官方兽医怎样严格动物运输环节“瘦肉精”监管工作？

A.动物卫生监督机构要严格执行《河北省动物经营者管理暂行办法》，实行动物经营者备案管理和责任承诺制度，加强动物收购、贩运环节的监管。经动物卫生监督机构备案的动物经营者方可从事动物买卖活动，未经备案的动物经营者不得从事动物买卖活动。B.公路动物卫生监督检查站要严格按法定程序对运输的动物进行监督检查，认真填写公路动物卫生监督检查站检查登记表，对我省调运出省的动物查验签字盖章的《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》和检疫证明。没有《动物“瘦肉精”自检合格报告书（溯源单）》的劝其返回调出地，同时通报调出地动物卫生监督机构按照有关规定进行处理。C.对发现“瘦肉精”检测阳性的动物养殖场（小区）实行3个月的禁调。

31、官方兽医如何扎实做好动物屠宰环节动物检疫和“瘦肉精”检测同步工作？

A.官方兽医负责监督屠宰企业落实“瘦肉精”批批自检制度，并检查屠宰企业有关“瘦肉精”检测记录凭证。B.官方兽医对屠宰中的动物按照各设区市农业（农牧、畜牧水产）部门确定的抽检比例进行“瘦肉精”快速抽检。C.经屠宰企业自检合格和动物卫生监督机构监督抽检合格后，官方兽医按照《动物检疫管理办法》和动物屠宰检疫规程的要求，严格实施同步检疫。检疫合格的，出具检疫证明、加施检疫标志，并做好相关记录。