第一篇：酒店交接班制度

酒店交接班制度

为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：

一、物品交接

1、商品类交接，各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每 天 卖出、领取、库存量都必须做好记录。

2、岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。

3、岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、4、电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。

5、对讲机的交接。电池、耳机、充电器。

二、卫生交接

1、岗位卫生交接，符合卫生标准。

2、公共区域的交接，重要是洗手间卫生交接。

3、岗位物品卫生的交接。

三、公司最新规章制度的交接

1、新制度的交接。

2、确保每一项制度都发放宣传到每一个人手里。

3、实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。

四、特殊事情的交接

1、有无客人交办的事情。

2、是否有叫醒服务等。

3、凡是客人交办的事情而你当班期间又没完成的都应该记录到案。并叮嘱接班人 员完成。

4、客人遗留物品的登记造册。

5、当班期间客人投诉的记录及其解决方案。

6、当班期间未完成事务的交接记录

商务酒店员工奖罚制度细则

（一）处罚种类分为：

1、行政处罚：告诫、警告、辞退。

2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。

①告诫：罚款 5～50元；

②警告：罚款 100～200元；

③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资；

（二）奖励种类分为：

1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。

2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。

①通报表扬：奖金 50～100元；

②嘉奖：奖金 150～300元；

③晋级：原有岗位工资晋升一级（并不代表职位变动）；

二、实施细则

（一）处罚细则：

告诫过失

1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的；

2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响；

3)在服务中漫不经心；

4)没有正当理由，未能很好的完成本职工作的；

5)工作时饮酒或睡觉；

6)为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；

7)未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的；

8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求；

9)不遵守员工宿舍规定；

10)不遵守酒店着装规定；

11)上下班不按时打卡或签到；

12)无故迟到或早退20分钟以内的；

13)工作时在工作地点以外地区游逛；

14)违反酒店礼貌规定；

15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为；

16)违反员工餐厅规定；

17)随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯；

18)不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生；

19)

20)

21)

22)未经许可进入非公共区域（如：厨房等）； 报告工作时不诚实； 随意使用酒店客人设施； 工作时干私活；

23)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的；

24)管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的；

25)管理干部的直接下属有重大违纪现象的；

警告过失

1)由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉；

2)未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的；

3)未经公司或客人许可进入宾客房间；

4)未经许可，擅自在客房内过夜的（需同时缴纳等额的房款）；

5)未经许可在酒店兜售物品；

6)因粗心大意丢失酒店房卡；

7)未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失；

8)浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等；

9)制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语；

10)未经许可更改工作班次；

11)未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的；

12)违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序；

13)不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检；

14)违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的；

15)为其他员工打卡；

16)拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的；

第二篇：酒店交接班登记制度

前台交接班制度

交班本是用来记录本班的重要信息、事件，并将之传递给下一个班，作进一步参考之用的；做好交接班制度，做三交接（交接治安管理情况，交接房费收缴情况，交接旅客财物保管情况），做到事事有记载，交接有签名。

一、客人的建议及要求：

1、叫醒服务

2、请勿打扰

3、客人要求对自己情况的保密

4、其它任何要求

二、特殊要求：

1、换房或修改房价

2、抵店客人要求与住店客人分享一间房

3、结帐方式

4、失物招领

三、内部信息

1、客人投诉

2、客房服务要求

3、会议或讨论的结果

4、其它对于内部物资消耗的重要指示

四、所有的记入交班本的信息必须注明日期、时间及做记录接待员和执行接待员的姓名，如有必要，要将执行结果记录下来，签上日期及时间；

五、前厅部不同部门的员工在当班前仔细阅读上班的交班记录，为紧接的工作做好准备，对于所有员工都非常重要的一点是明确是与整个部门或各个分支的相关信息都应记录在交班本上；

七、接班人阅读后签名，由上班交班人监管，如无接班人签名应追查交班人的责任。

第三篇：酒店保安队员交接班制度

保安队员交接班制度

1.接班保安人员要按规定提前10分钟上岗接班，在登记薄上记录接班时间；

2.交接班时，交班的保安人员要把需要的值班中继续注意或处理的问题以及警械器具等装备器材向接班保安人员交待、移交清楚； 3.接班保安人员验收时发现问题，应由交班保安人员承担责任。验收完毕，交班保安人员离开岗位后所发生的问题由当班保安人员承担责任；

4.所有事项交待清楚后，交班保安人员在离开工作岗位前在登记薄上记录下班时间并签名；

5.接班人未到，交班人员不得下班。如果接班人员未到，交班人员下班，分别按迟到、早退处理。在此期间发生的安全问题，由两人共同承担责任。

第四篇：交接班制度

动力车间交接班规定

1、设备运行岗位统一规定交接班时间：接班人员提前到岗进行接班前预检。

2、严肃履行岗位交接班程序，认真执行“五交”、“五不接”和“上下班责任的划分原则”要求。对因接班检查不认真、交接不严格而发生的事故，由接班者负责。接班者在交接班记录上全部签完字后即视为正式接班。

3、班长要待全部岗位按程序交接完方可离去，有问题要及时协调，有必要的要上报车间主管乃至上报经理。

4、装置处于事故状态下原则上不允许交接班，待事故处理完后再进行交接班，如果问题经接班人员确认无任何疑问，可以交班。

5、接班人员不能按时到岗，交班者不能下班。

6、未参加交接班会的接班人员按迟到处理。7，发生事故后，交班者离岗后参加班后事故分析会。

一、班前预检

1、班长和操作工必须提前进行接班前预检。

2、预检内容

（1）查看上班操作现场、操作记录和交接班日记。

（2）检查仪表运行情况和工艺控制参数。

（3）检查设备运行和备用状况。

（4）检查防冻和跑冒滴漏情况。

（5）预检中发现问题在交接班会上报告班长。

二、交接班会

1、各班班长准时召集本班人员集中点名。本班人员缺席的应在交接班记录上注明原因。

2、交班班长向全体接班人员介绍设备运行情况。内容大致如下：

（1）开停车及现场检修进展情况。

（2）装置负荷、化学药品投放以及收付料情况。

（3）其他车间用户协调情况。

（4）动静设备运转完好、备用情况。

（5）事故状态及处理情况。

（6）控制仪表及联锁投用或旁路情况。

（7）下一班运行应注意的事项。

以上情况除口头介绍外，还应在记录中有书面的记录，内容应完整无误。

3、接班人员向交班班长提出预检中发现的隐患和问题。

4、接班班长布置本班工作任务、操作要点之安全事项等。

5、其他上级下达指令、传达信息等工作安排情况。

三、岗位面对面交接;

1、交接操作记录，由交班班组操作工将本班所有记录收集完毕后经接班班组确认无误并签字后放入记录收集柜。电气操作工交接变电室记录，水气操作工交接水气设备记录。接班班组可以对记录情况提出异议，同样问题长期出现而交班班组不改正的超过三次可以上报主管处。

2、交接工艺控制参数。电气工艺控制参数由电气操作人员交接，水气设备工艺参数由水气操作人员交接。

3、交接仪表和设备运行情况。电气仪表和设备应由电气操作人员负责，水气仪表和设备应由水气操作人员负责。

4、交接运行中应特别注意的重要部位，由班长负责交接。

5、交接工艺流程等的变更，由班长负责交接。

6、交接岗位工器具（包括步话机，手电等）以及钥匙情况，由电气操作人员负责交接。

7、交接现场消防器材，由班长负责交接。

8、交接卫生，由班长负责交接。

9，维修问题由班长交接。对于由于特殊原因没有立即维修的项目，应及时上报主管甚至经理。

以上八项经双方确认无误后，接班者签字，上班人员撤离。在对口交接过程中，如果操作人员有疑问的，应当场向本班班长提出，在得到明确答复后，应将内容记录至本班记录中，由本班班长签字确认。

四、五交

1、工艺、设备及仪表运行情况。

2、运行和生产出现的异常及事故情况。

3、安全情况及防护灭火器材保管使用情况。

4、各岗位卫生、设备卫生及跑、冒、滴、漏情况。

5、上级有关指示和规定，其他部门协调问题。

五、接班人员应认真执行五不接

1、运行出现异常现象，情况不明不接。

2、运行处于事故情况下不接。

3、备用机组情况不清楚不接。

4、卫生不合格不接。

5、岗位设施丢失，损坏情况不明不接。

六、上下班责任的划分

1、交接班双方签字后，生产及其他方面所出现的问题应由接班者负责。

2、上班故意愚弄下班，接班后所发生的问题应由交班者负责。

3、上班有明显的错误操作，接班时未发现，交接班双方均有责任。

4，本班问题需要下一班帮助处理的，内容需要在交接班记录上书明，并由交接班班长口头交接，并说明原因。接班班长如有异议，可以向主管提出异议。

第五篇：交接班制度

交接班制度

为保证各班次的严格管理和控制，中餐厅全体人员必须严格遵守如下决定：

一、班次遗留问题的交接。、对未能完成的遗留问题，上班次应负主要责任。、下班次应了解遗留问题的迄今执行情况。、遗留问题的交接应作书面记录，并注明原因。、自交接后，下班应对未完成的遗留工作负责。、各班次应完全明确对上级交界的任何事宜不得遗留和延误。6、所有遗留问题的交接仅限于管理人员之间。

二、员工出勤情况的交接。、员工上岗实行二次签到制度，（按本岗位着装要求，整理好工服，到达或离开岗位必须在规定的记录本上签名）。、不准请人代签或借故忘记签到，严禁签到后上岗不出力。3、签到本限于主管控制。、员工因故中途离岗，早退亦必须签到，记录在案。、员工因事调换班次，需经主管级以上管理人员批准，方可准于调换。、各岗位请假制度必须按公司有关规定执行。、若应工作需要加班加点时，必须无条件服从，加班加点支领加班津贴或补休钟点，并报部门批准。、工作到点后，必须由领班知会其下班，不得催促下班。、在营业时间内，员工如需要上洗手间或喝水等私事，必须知会本区域的领班，领班必须知会主管或其它区域的领班。

三、营业状况的交接

交接时，下班后庆以上班次的营业的作出检查和交接：、了解订餐情况及VIP 的情况。、检查VIP 订餐后的准备工作。、明确VIP 专人服务的人员安排，（限于主管以下管理人员控制）。4、检查营业用品，设施的完好情况。、交接时，对贵重物品的清点。、了解本区域就餐客人的个人资料。