第一篇：仪容仪表

仪容仪表、礼节礼貌

（一）服装

1、员工必须严格按照酒店着装要求着装，勤换衬衣、内衣。员工穿本岗位制服上岗，服装干净、整洁。女员工一律穿肉色袜子、男士深色袜子。不着工作服不准进入工作地带。

2、员工服装必须保持整洁。工装纽扣扣齐，裤线熨直，领带打正。工装无污迹、无开线、无掉扣、无皱褶，平整、挺括、线条轮廓清楚。

3、服装必须完好，不陈旧、无破损、不开线、不掉扣，尺寸适中。

4、穿制服纽扣要全部扣好，穿西服时，不论男女不得敞开外衣，卷起裤脚、衣袖等。

5、员工穿规定的皮鞋、布鞋，不打赤脚或赤脚穿鞋，不穿脏鞋、破鞋，鞋跟不打鞋掌。

6、制服外衣衣袖、衣领处，制服衬衣衣领口，不得显露个人衣物。制服外不得显有个人物品，如：纪念章、纸等，制服衣袋不得多带物品，显得鼓起。

7、员工须妥善保管制服，不经过允许不得带出酒店（特殊情况下、需要经过酒店批准），遗失或损坏需要照价赔偿。

（二）工号牌

1、员工当班时必须配戴由酒店发给的工号牌，佩戴在左胸正上方，横平竖直，并与衬衣领口处起第三颗扣子保持在同一水平线上。部门主管有权随时检查。

2、若遗失工号牌必须马上报告人事部，每次补领新工号牌需要交制作成本费用，若因时间太久而自然损坏者可以免费交旧领新。

3、员工辞职时，必须将工装、工号牌等酒店配备的物品交回人事部，否则，人事部将有权不予办理任何手续。

(三)仪容仪表

1、员工上班必须面容整洁、大方、舒适、精神饱满。

2、男性员工发长不过眉，侧发不盖耳，后发不遮领；不留小胡子、大鬓角。

3、女性员工不留怪异发型，一般发不过耳，如是长发，不梳披肩发，上岗必须盘起。

4、员工头发，必须保持美观、大方、舒适之发型。不得烫染怪异颜色。

5、头发梳理均贴，不蓬乱，经常洗发，吹风，去头屑。

6、服务员精神集中，眼睛明亮有神，不疲倦。

（四）化妆

1、女性员工必须化淡妆上岗，容貌美观自然，有青春活力，男员工不得化妆。

2、男员工要勤修面，鼻毛不得长出鼻孔，不准留胡子。

3、化妆与工种、服务场所协调，不浓妆艳抹，不轻佻、娇艳，不得引起客人反感。

（五）饰物

1、员工上班不戴贵重耳环、手镯、项链等（戒指可戴，共2只以下）。

2、员工上班可戴饰物，如手表、胸花、发结、发卡等酒店配备饰物，选择要适当，与面容、发型、服饰协调，美观大方。

3、不佩戴明显的饰物（酒店统一安排的头饰除外）。

（六）个人卫生

1、员工上岗前不饮酒，不吃异味较大的食品，保持牙齿清洁，口腔清新。用餐后要刷牙或漱口，经常洗澡，务求去口臭、体臭味。

2、员工需常修指甲，指甲不可过长，保持指甲清洁。女性员工不可涂用深色指甲油。

3、勤洗澡，勤理发，勤换工作服，保持头发梳洗整齐，没有头皮屑。

4、当班时不吃零食、不在工作岗位用餐。

5、员工上岗前用洗手间后必须洗手，餐厅、客房服务员要做到接触食品前必须洗手，养成习惯。

6、不在客人面前或对着食品打喷嚏、咳嗽等。

7、工作时不做有碍卫生，有碍观瞻的动作。

8、岗位物品摆放整齐有序，干净利索。

9、员工患有传染性疾病，应及时调离工作岗位，及时治疗。

（七）形体动作

1、前台当值员工坚持站立服务，站姿优美、表情自然、面带微笑。

2、两眼平视或注视服务对象，微笑点头示意。

3、挺胸、收腹、双脚前端略分开，双臂自然下垂，右手放在左手上，两手交叉在体前或交叉在背后（男性），两脚成 V 字形（女性）或双脚略分开与肩同宽（男性），身体正直平稳，双臂自然下垂，目光平视。

4、注意要点：不得前仰后合，依靠它物，不许手插口袋、掐腰、抱肩、不看后脚跟，单脚点地，严禁扎堆、闲聊。

5、精神饱满、自然大方，随时准备为客人提供服务。

6、当班或与客人交谈需要坐下时，坐姿平稳、端庄、自然，面带微笑。

7、坐下时两脚平齐，两手垂于体侧并放在两腿上，重心垂直向上，双肩平稳放松。

8、坐下服务或与客人交谈时，两眼应注视客人，精力集中。

9、行走姿势美观，动作文雅、面带微笑、自然大方。

10、行进中两眼平视正前方，身体保持垂直平稳，无左右摇晃、八字步和罗圈腿。行走时不左顾右盼、不吹口哨、不吃食物、不许手插口袋、不打响指、不与他人并肩拉手、勾肩搭背。

11、行进速度适中，不得以任何借口奔跑跳跃，拐弯处放慢脚步。注意前方客人，与客人碰面，应微笑问好。

12、引导客人行进时，主动微笑问好，指示方向，介绍服务项目或设施，走在客人的右前方或左前方1、5—2 步远距离处，身体略为侧向客人。在楼上应沿着靠墙壁右边行走、输送服务或者等候。

13、为客人服务或与客人交谈时，手势正确、动作优美、自然，大方得体，符合规范。

14、手势幅度适当，使客人容易理解，不引起客人反感或误会。

15、使用手势时应尊重客人风俗习惯，注意同语言使用的配合。

16、行走时随时捡拾路上的纸屑杂物，注意沿路电灯、电线及其他设置有无损坏。

★仪态

仪态分为三大类：站姿、坐姿、行姿；指的是人们的头部、面部、身体、腕、手指及腿、脚等。优美的仪态是员工个人优雅气质的展现。“站如松，坐如钟，行如风”是对酒店员工仪态的最好评价。

★站姿

服务站姿三种：垂臂式、前握指式，后握指式。

（１）站姿，双腿并拢、腿根相靠，脚尖分开４５°—６０°，身体重心在两脚中间。

（２）胸部微挺，腹部自然收缩，髋部上提，背部挺直。

（３）双臂舒展、齐平，双臂自然下垂，虎口向前，手指自然弯曲，中指贴裤缝。

（４）头正，颈直，双眼平视前方，嘴微闭，面带微笑。

★坐姿

女士：从座位的左边入座，背向座位，双腿并拢，右脚后退半步，使腿肚贴在座位边，手沿大腿侧后部轻轻的把裙子向前拢一下，轻稳和缓地坐下，然后将左右脚并齐，身体挺直。双眼平视前方，嘴微闭，面带微笑；双腿并拢，小腿与地面垂直，双膝和双脚跟并拢；双肩放松下沉，双臂自然弯曲内收，双手呈握指 29 式，右手在上，手指自然弯曲，放在双腿上或者座位的扶手上。男士：从座位的左边入座，背向座位，双腿并拢，右脚后退半步，使腿肚贴在座位边，轻稳和缓地坐下，身体挺直。双眼平视前方，嘴微闭，面带微笑；双脚向外平移，两脚之间距离不超过肩宽，两小腿垂直于地面，两膝分开，两手自然放在两膝之上。通用：入座时坐满凳椅的 2/3。与人交谈时要目视对方，若对方不是对面相坐，而是有一定的角度或者坐于一侧，那么上体和腿应同时转向一侧，面对对方。

★行姿

行姿指的是人们行走时的姿势。优美的行姿有动态美，稳健、轻盈、大方、有节奏感。行姿的规范要求：

(1)头正、颈直、下颌微收，目光平视，面带微笑。

(2)挺胸收腹、提臀，上体稍向前。

(3)双肩平齐下沉，双臂放松伸直，手指自然弯曲。摆动两臂以肩关节为轴，上臂带动前臂呈直线前后摆动，幅度不超过 30°。

(4)步位直，脚落地要直。女士行走时两脚在一条直线上，男士行走时两脚在两条直线上。

★蹲姿

酒店员工有时要捡起地上的东西或者拿取放在地处的物品，这时需要用蹲姿。蹲姿的规范要求：

男士：下蹲时左脚在前，全脚着地，右脚稍候，脚掌着地，后跟提起；右膝低于左膝，臀部向下，身体基本上由右腿支撑。

女士：右脚置于左脚的左前侧，使右腿从前面与左腿交叉。下蹲时，右小腿支撑于地面，右脚全脚着地。蹲下后右脚脚跟抬起，脚掌着地，两腿前后靠紧支撑身体；臀部向下，上身稍微前倾。

★手势

手势的规范要求： 手掌自然伸直，掌心向内或向上，手指并拢，拇指自然稍微分开，手腕伸直，使手与小臂成一条直线，肘关节自然弯曲，大小臂的弯曲以140°为宜。做手势时，欲上先下，配上眼神、表情和手势更显协调大方。★指路

为宾客指路时，将左手或右手提至齐胸高，手指并拢、掌心向上，以肘关节为轴，上臂带动前臂，手臂自上而下从身体前抬起，朝欲指方向伸出前臂，手和前臂成一条直线，整个手臂略弯曲，肘关节基本伸直，上体微前倾，面带微笑。★介绍

介绍他人时，掌心向上，四指伸直并拢，拇指张开，手腕与前臂成一条直线，以肘关节为轴，整个手臂略弯曲，手掌基本上抬至肩的高度并指向被介绍的一方，面带微笑，目视被介绍的一方。介绍自己时，右手五指伸直并拢，用手掌轻按自己的左胸，应目视对方或者大家，表情亲切坦然。

★握手

握手时，与对方保持一定的距离，两脚成八字站立，上体微向前倾，目视对方，伸出右手，四指并拢，拇指张开，手掌与地面垂直，肘关节微屈抬至腰部，与对方右手相握。

★鼓掌

用右手手掌拍击左手掌心。

（八）举止

1、当班时应该精神饱满，容光焕发，面带微笑，对客人要热情、友好、亲切、自然。

2、善于了解客人的表情和神态，力争服务在客人开口之前。

3、和客人交谈时，要精力集中，用心聆听，两眼平视对方，认真回答客人问题，不得东张西望，心不在焉。遇到有不知道的问题，应该说“对不起，请稍候，我帮助您打听。”若问题涉及到个人隐私应该巧妙的回避，不得与客人长时间聊天。

4、对客人要来有迎声、问有答声、遇有问声、走有送声，并注意客人的姓氏、职位等。

5、在工作时间，如有客人走近应该及时点头示意问好，不得熟视无睹。

6、因故需要暂时离开客人时，要讲“请稍候”，如离开的时间稍长的，回来后需要向客人致歉“对不起，让您久等了”，不得一言不发，就开始服务。

7、当班时间，不得打哈欠、伸懒腰、挠头抓耳、扣鼻孔、不得敲或者摆弄其他物品。打喷嚏应该转身向后遮掩，并说声“对不起”。

8、不得将任何的物品夹于腋下，不得用手指或笔杆指人或为客人指示方向。

9、在客人面前不得频繁看手表，为客人服务，不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情。不得扭捏作态、吐舌、眨眼。

10、不得哼歌唱曲、吹口哨、跺脚等，不乱扔果皮、纸屑等杂物。

第二篇：仪容仪表

仪容仪表管理制度

一、目的为树立和保持公司良好的形象，进一步规范化管理。

二、范围

公司全体员工有责任遵守本制度的所有规定。

三、职责

1、行政部负责本制度的实施及监督执行。

2、当日值日主任负责在晨夕会上按本制度检查并执行赞助款项的收取，财务部负责赞助款的保管，行政部负责赞助费用的监督管理。

四、工作规定

1、发型发式统一的标准：干净整洁，男士头发不应过长，前额的头发不得

遮住眉毛，侧部的头发不得盖住耳朵，后部的头发，不得长过西装衬衫领子的上端。女士前额头发不得遮住眼睛，违者每次赞助1元

2、面貌：精神饱满，表情自然。女士画淡妆，不得浓妆艳抹，不佩带过

于大及款式夸张的饰物。男士须系领带打啫喱。违者每次赞助1元

3、双手：指甲应修剪整齐并保持清洁，不可过长及涂有色指甲油。违者每次赞助1元。

4、着装：周一至周六上班时间内统一穿着职业装，集体活动、会务以公司通知为准。皮鞋要保持干净、亮泽、不得留有污垢，着衬衣时不得挽起袖子或不系袖扣。违者每次赞助1元。

5、工作时间必须佩带工作牌，工作牌不得放在口袋里或别在腰间。违者每次赞助1元。

第三篇：仪容仪表

礼仪与仪表

工作人员的上岗，如同演员上台，必须做好充分的仪表和礼仪的功课。

1．服饰美

服饰指人的衣着穿戴。对于服饰，在审美上的共同美感和共同标准，是应与穿者的环境、工作性质、体型等保持协调一致，讲求和谐统一的整体效果。

我们的顾客中不光有年轻人、还有老人和小孩，在一部分人认为是流行的发型、服装、服饰等，在另一部分顾客看来也许属于奇装异服。所以，仪容仪表不应该只顾“自我感觉良好”，还应考虑顾客会如何看待，个人的喜好必须受到职业上的限制才合理。

（1）样式要和谐、大方

为了统一店员的服装而订做了工作服，其目的是为了烘托出药店的个性与整个团体的魅力。可是有些店员却不太喜欢制服发挥出的统一美感，因为工作服往往会掩盖一个人的美丽与个性，所以，她们经常擅自把工作服乱穿、以前统一工作服时候，上身穿统一工作服下身穿牛载库、穿拖鞋等，以致整个店面给人一种很凌乱的感觉，与统一制服的目的背道而驰。

营业时，必须身着工作服，与同事们取得视觉上的协调；并佩带胸卡，以利于顾客监督。不能强调“个性化”，有的穿有的不穿，更不能出现上衣是制服，下身却是颜色各异的便服。如果没有统一制服的规定，则衣着样式要本着美观大方、利落、合时合体的原则，既不能花枝招展、过分前卫；也不能过于老式陈旧。

（2）穿戴要清洁

从顾客的心理出发，不难发现，店面环境是否清洁、卫生，将直接影响他们的购买情绪。假如一个销售人员蓬头垢面、衣冠不整，还有谁肯前来选购产品。更有甚者，工作服上的污垢可以掩盖它本身的颜色，那污渍斑斑、又黑又脏的工作服就能令顾客落慌而逃。

凡是看到这种现象的人都会感觉：“这个店象是在打发一天的日子，而不是积极努力的向上，看来若在这家店里买东西估计也不会有什么保障，我还是赶紧走吧。”就这样，顾客还未浏览产品，已经被这个店面的第一印象吓跑了。

因此，衣着要勤洗勤换，特别要注意制服衣领、袖口的清洁工作，不要以为反正大家穿的都一样而不注意小节。这样，才能给顾客提供一个整洁、优美的店面环境。

2．修饰美

(1)修饰要美观、大方、淡雅

注重自身的容貌及饰品佩带的修饰，是职业仪表的一个重要内容。

修饰打扮随时都在无声地向顾客表明自己的审美情趣。如果修饰过分，往往有损自己和药店的形象，势必会影响到顾客的购买情绪。因此，修饰美应该具有美观、健康、淡雅的特点，要做到与特定环境的和谐统一。

至于饰品的佩戴，如发针、发带、胸针、戒指等，适当地佩戴装饰物能起到画龙点睛的效果，但这些装饰物应以雅为主，务必注意适度，过分修饰会给人一种庸俗不堪，不舒服的感觉。

(2)注重自身的仪容

①发型，应保持明快、舒展，不留怪发。男性要经常剃须理发，头发保持清洁，不要留长发

和胡须；女性的发型则宜显示出自然、端庄之美。

②在打扮装束上，女性可适当化些淡妆，既增加自信心，同时也给顾客一个清新、赏心悦目的视觉感观。切忌浓妆艳抹。

③嘴部保持清洁

口齿的清洁与愉快悦耳的声音，对任何人而言，都具有莫大的魅力。在与顾客对话时，在互相注视对方五官的同时也会注意到对方的嘴部，因此，口齿的洁净是非常重要的。

务必养成在上岗前照一照镜子、用餐完毕要漱口的习惯，并彻底检察是否擦了口红？食物的残渣菜叶是否夹藏在齿缝中？

④注意体臭

如果在上岗前吃了辛辣味浓烈的食物（如大蒜、大葱等），一开口便会散发出令顾客不快的气味，这不仅是对顾客的不尊重，还会导致销售中断。此外，有些由于齿质不良或其他疾病而引发的口臭、腋臭等体臭，同样会令顾客产生尽快逃离药店的想法。因此，有此疾病的须特别注意，要尽快去看医生，或含一块淡香味的糖，在身上喷点香水等，以避免此现象的发生。

3．举止美

行为举止，主要是指药店店长在接待顾客过程中的站立、行走、言谈表情、拿取等方面的动作、体态、气质和风度的综合表现。在接待顾客时的行为举止，往往最能影响顾客的情绪。如果言谈清晰文雅、举止落落大方、态度热情持重、动作干脆利落，会给顾客亲切、愉快、轻松、舒适的感觉；相反，举止轻浮、言谈粗鲁、动作拖拉、漫不经心的动作，则会使顾客产生厌烦心理。

（1）站立姿势要自然、端正

大部分工作时间里是站着接待顾客。

“站”凝聚着零售业员工们的辛勤劳动、体现着他们对待事业的高度责任心和可贵的服务精神。但是，因工作中久站而经常发生的疲劳感、腰酸腿疼等现象却让员工不能以很好的姿势、饱满的精神去对待每一位顾客，所以，员工要能掌握各种正确姿势，以避免连续几个小时站立姿势不正确而引起的极度疲劳。

正确的姿势：不拱背弯腰、不前挺后撅，既要站直又要放松；不要以单腿的重量支撑着身体，这样短暂的舒适感只会带来反效果；一定要穿合脚的鞋子，尽量不穿高跟鞋上岗；双手可放于身体两侧也可于身前交插。

不正确的姿势：歪脖、塌腰驼背、撅臀挺肚、倚靠货架、双臂拥胸、双手插兜、倒背手等。

真诚希望辛勤的工作工作人员能运用正确的姿势，连续站立几个小时不会感到太累！

（2）形态风度要高雅、礼貌、得体

一个人的言谈、动作、态度乃至服饰，形成风度的外部形态，而它内在的深层结构却是其精神气质。一个自私自利的人绝不可能大方诚恳；一个偏狭妒忌的人绝不可能坦荡开朗；一个无情寡义的人绝不可能热情似火；一个轻浮浪荡的人不可能深沉庄重。当然情感是可以抑制的，但抑制本身也是一种内在的气质。内心的情感，总是要流于言表。“喜形于色”说的就是这个道理。内心情感自然流露出的风度才是最真诚高雅的。因此，培养自身全心全意为顾客服务的服务意识和精神面貌，只有这样才能表现出举止美和风度美。

在工作时，不论忙闲，都要时刻注意自身的举止。要做到不扎堆聊天、嬉笑打闹；不能当着顾客的面评头品足，不应有打哈欠、打喷嚏、挖耳朵剔牙、解衣擦汗、骚痒等不雅的动作；

4．情绪美

案例：

张小姐去买保健用品，作为赠送给父亲的生日礼物。选好之后，由于外包装上有灰尘，张小姐请工作人员给擦一下。这时，工作人员已颇不耐烦。但还是耐住性子拿来了抹布。张小姐为了表示理解和感谢，提出要帮其一起擦。没想到，遭到其一顿呵斥。张小姐十分惊诧，心想为什么主动帮忙，反倒遭到责骂呢?原来是他刚刚离了婚，心情不好。张小姐知道以后，在同情之余，颇有几分不平：“你心情不好，也不能把火气往我身上撒呀，我也不是你的出气筒!”

生活当中，我们经常碰到销售人员把顾客当出气筒的例子。这无疑对顾客造成极大的心理伤害，也对公司形象造成极大损害。

由此可见，工作人员上岗期间的精神状态，对其服务质量影响甚大。试想，一个或无精打采、或心烦意乱、或郁郁寡欢、或怒火中烧的工作人员，在接待顾客时怎么可能热情周到地为顾客服务呢?因此，工作人员在上岗之前必须调整自己的情绪，保持一个乐观、积极、向上、愉快的心理状态。

(1)要热情饱满、精力充沛

要有健美的体态容貌。上岗期间，要精神饱满，而不是萎靡不振；要体魄健壮，而不是面黄肌瘦；要朝气蓬勃，而不是老态龙钟，这样才会给顾客以愉快、安全、卫生的心理感受，从而放心地购买其销售的产品。

①保证充足的睡眠。头天夜里休息好，第二天才可能精力旺盛；否则，呵欠连天，一脸倦容，不利于服务。

②女店长可适当化妆，洒点香水，这样会有助于提神醒脑，促进大脑皮层兴奋。但香水味不

可过于浓烈。

③业余时间，多参加各种健身、娱乐活动，培养自己广泛的兴趣和爱好，有助于增强体质和

保持良好的心绪。

(2)化不利情绪为有利情绪

人非草木，焉能无情?每一个人都有他的喜怒哀乐。但是，为了更好地为顾客服务，就要尽量避免把不利的情绪带到工作岗位上去，诸如悲哀、忧愁、恼恨、烦躁等，都是不利于进入角色的情绪，应想方设法克服和化解。

案例：有一位销售员，一上柜台，就像演员进入角色一样，精神饱满，举止大方，给人以亲切和蔼的感觉，顾客对他颇为满意。但是，有一次，他母亲半夜突然发病，由他陪着送进医院。早上，他照旧上班，由于十分疲惫，心里又惦记着母亲，所以，在柜台上

精神振作不起来，一连几笔生意都看不到顾客满意的笑容。当他意识到后，喝了口水，定了定神，丢开家事，进入角色，很快又出现了顾客满意的笑容。用他自己的话说：“一上柜台，虽然我还是我，但这个我已不是在家喜怒哀乐任己喜欢的我了。”

当情绪不佳时，可用以下办法调整自己的情绪。

①积极参加营业前的工作例会，通过会上的工作布置、互通情况而使自己抛开不良情绪，提

前进入工作状态。

②要主动、热情地和同事打招呼，营造一种关系融洽的工作环境，使自己心情舒畅。

③进行自我调节。安静地独处一会儿，心中反复告诫自己：忘掉烦恼、振作精神，或者想一

两件使人愉快的事情。

总结:上班前检查自身的仪容、仪表千万不可有以下情况出现：

(1)服装怪异，浑身珠光宝气，且香气扑鼻。

(2)衣服不整洁，钮扣掉落或脱线。

(3)不配带胸卡或将胸卡藏于衣服内只露出一角。

(4)表情颓废，抱肘拥胸，手插衣袋而立。

(5)化妆时使用很奇怪的颜色。

(6)头发颜色怪异，表面油腻有头皮屑。

(7)浓妆艳抹，眼线和睫毛液渗出，带夸张耳环。

(8)留长指甲，涂有色指甲油，或短指甲内留有污垢。

第四篇：仪容仪表

食品卫生五四制

1、由原料到成品实行“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品。（零售单位不收进腐烂变质的食品；不出售腐烂变质的食品：不用手拿食品；

（一）仪容仪表

1、员工上岗必须按规定着工作服，正确佩戴工牌。着工作服时要整齐、整洁，不得挽袖口、裤腿或敞开；佩戴工牌时按指定位置（左胸上方），不得歪戴、斜戴，如有污迹或损坏，换衣服时更换。

2、员工上岗不得梳留怪异发型，染怪异发色，戴假发。男员工不得留小胡子、大鬂角，头发应以不过后衣领为宜。女员工不得浓妆艳抹，不得使用气味浓烈的化妆品，不留长指甲，不染指甲，头发应梳理整齐，不得披头散发，应梳不过肩短发或盘头。

3、需要戴帽子上岗的员工，帽子要戴正，不得歪戴、斜戴。

4、餐厅员工不得佩戴戒指（订婚戒指、结婚戒指除外）、手链、手镯，耳环等饰物上岗。

3、2、欢迎声：欢迎光临，欢迎到我们餐厅来，很高兴见到您。

3、直接称呼声：阁下，先生，夫人，太太，女士，小姐，经理，老总…….4、直接称呼声：一位男客人，一位女客人，有位上年纪的客人，您的先生/太太/夫人。

5、致谢声：谢谢您的光临，谢谢您的包涵，谢谢您的合作，谢谢您的建议，谢谢。

6、致歉声：对不起，让您久等了，很抱歉这是我的过错，我对此表

示歉意，对不起打扰您了。

7、祝贺声：生日快乐，圣诞快乐，新年快乐，祝您一帆风顺，祝您

好运，祝您用餐愉快，祝您做个好梦，祝您周末愉快，祝您过的愉快，祝您做个好梦，祝您周末愉快，祝您过的愉快，祝贺您，恭喜发财。

8、征询声：我能帮您什么吗？我能为您做点什么吗？

有什么能为您效劳的吗？您需要什么酒水？您需要什么主食/甜点？现在可以点菜吗？

还要点别的吗？这可以吗？一切都还可以吗？这个位置可以吗？请在这里签字好吗？

您对我们的服务有什么意见？

请问您什么时候到达？请您再说一遍好吗？请问您有几位？请尝尝我们的特色菜好吗？我可以撤掉这个盘子（杯子、布碟等）吗？现在可以为您结账了吗？

8、欢迎声：再见，欢迎您下次光临，谢谢您的光临，祝您晚安，祝

您一路平安。

第五篇：仪容仪表

仪容仪表

1整体要自然大方得体，符合工作需要及安全规则，精神饱满，充满活力，整齐整洁。

2勤洗头发，理发，梳妆整齐，不染发，不烫发，不留怪异发型。

3发型：男员工，前不遮眼，侧不扣耳，后不过领。女员工，前留海不过眉毛，后不过肩，不留披肩发。4发饰颜色为黑色或与头发本色近似。

5面容：脸颈与耳朵绝对干净，不留胡须，鼻毛不准出鼻孔，口齿无异味。女员工，脸颈及耳朵绝对干净，上岗前化淡妆不浓妆艳抹，口齿无异味。

6指甲要修好，不留长指甲，保持干净，勤洗手，不涂有色指甲油。

7不能佩戴项链，耳环，手镯及夸张的头饰等首饰。

8着统一的岗位工作服，佩带相应的领带，领结，领花。工作服要干净，平整无垢尘。无脱线，纽扣齐全扣好，不可衣冠不整，工号牌要佩带在左胸前，不得歪斜，袖口要干净，内衣不能外露。

9着黑色皮鞋，表面光亮，无灰尘，无破损，着黑色或深色袜子。

10公共场所需整理仪表时，要到卫生间或工作间等客人看不到的地方。不要当客人面或公共场所整理。开吧前的准备工作

一 清洁地面

1准备扫帚，垃圾铲，两个地拖把及地拖桶

2用扫帚将地面的垃圾打扫干净然后往地拖桶内注入三分之二的水并倒入适量清洁液。

3让地拖吸水后挤干，拖干净地面，然后用干的地拖抹干地面。

4清洁后的地面应干净，无污渍和脚印。

二 酒水的补充领货

1准备酒水出库单：根据当天酒水的销售情况，由当值夜班的酒吧调酒员对照应有存货表检查核实现有存货，然后填写酒水出库单，以补充存货。领取酒水类食品类须分别填写出库单，清楚填写各类酒水食品的品种，名称和数量。出库单经酒水部当值经理签名确认后方可领取。

2领货：凭签批后的货单到货仓提货，根据出库单内容逐一检查实发物品，货仓发货员与领取人需在出库单上签字。

3存放物品：尽快拆除领取的酒水包装，用毛巾抹干净瓶身。将新酒水分类整齐放入雪柜或储酒柜内。新货靠里旧货靠外摆放，酒水的商标应统一朝外。在存货表上准确记录新领取的酒水数量。

三 酒吧的摆设

1酒水的摆放：用毛巾抹干净酒水陈列架，确保明亮，无雾状，无灰尘，无污渍和水渍。用毛巾抹干净酒瓶，注意瓶口不能留有酒液。酒水摆放整齐有序，所有商标应统一朝外摆放。

2杯具的摆放：每天清洁柜内和台面上的酒杯。杯具须分类整齐地倒置摆放，以方便使用。