第一篇：前厅、客房经理领班工作职责及工作要求

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前厅部领班工作职责及工作要求

1、协助前厅部经理，负责前厅部的日常管理工作。带领并督导下属，为客人提供规范、细致的服务。（4分）

2、收集员工在工作中各种案例，将客人对酒店服务及设施的意见反馈给经理。（5分）

3、与客房保持密切联系，确保客人订房提高客房使用率。（4分）

4、与营销部、宴会预定等有关部门保持密切联系，确保团体、会议等的各项应急客情的接待。（4分）

5、配合经理对员工的工作情况、业绩进行评估和考核。（5分）

6、做好对客服务用品的领用，协助经理做好前厅的成本控制。（5分）

7、确保前台所有相关文件、信函（旅行社或网络订房传真等）和

电脑打印的运营报表及时、准确的存档。（3分）

8、检查《每日交接记录本》上的日常工作的交接及客人意见反馈等相关信息的准确性和及时性。（4分）

9、确保前台日用品的备用量符合前台正常运行。（3分）

10、有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的 协调联系。（5分）11、12、督促总台员工按时送早餐券（18：00）以及其他工作的完成。（5分）按经理要求参加部门的例会及工作交接例会。（3分）

质检部

二0一0年三月一日

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前厅部经理工作职责及工作内容

1、酒店各部门及内部各岗点间有效的沟通。（3分）

2、尽最大可能推销酒店客房及其他产品，并协调其他部门向客人

提供满意的服务。（2分）

3、制定规章制度，贯彻落实并及时调整、完善。（2分）

4、制定本部门的工作计划及上交及时性。（周五下午17时）（3分）

5、按时主持部门例会，分派任务，并进行指导、检查落实。（3分）

6、掌握房间的预订情况，并根据客情控制预订。（2分）

7、负责对员工工作情况、业绩评估和考核。（3分）

8、每周一、三、五参加质检晨会，汇报所发生的特别事件及当日客情。（2分）

9、检查领班及员工的仪容仪表、行为规范、服务技能、工作状态、工作效率。（含迎宾员、行李员）（3分）10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、负责与治安、外事管理部门的沟通联络。（2分）巡查本部门设备状况及区域的清洁卫生。（2分）负责本部门安全工作、节能降耗的检查。（3分）处理客人投诉及突发事件并及时上报总经理室。（5分）

加强票据管理，杜绝私开发票现象，需要时请示上级领导。（5分）处理日常公关单，费用调整单，并及时上报财务。（2分）参与酒店重要接待，特别是VIP接待。（2分）

制定部门培训计划，并组织实施，提高专业技能、工作效率。（2分）负责部门员工的每周/每月排班，合理安排员工休息。（2分）完成上级下达的其他任务。（2分）

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质检部

二0一0年三月一日

客房部经理工作职责及工作内容

1、制定岗点的培训计划，并组织实施，提高专业技能，提升工作效率。（2分）2、3、4、5、6、7、8、9、协调本部门与其他部门的关系，加强部门内部沟通。（3分）参与酒店重要接待工作，认真检查VIP房间状况。（2分）参加酒店每周一、三、五例会及有关会议。（2分）主持客房部每日晨会及领班会议。（2分）检查有关工作记录及报表。（2分）

制定本部门的工作计划及上交及时性。（周五下午17时）（2分）负责对本部门员工工作情况、业绩评估和考核。（2分）控制好本部门的成本，节能降耗。（3分）

10、工作内容：

(1)巡查领班工作状态、仪表仪容、行为规范。（5分）

(2)每日抽查各类OK房。抽查房间的卫生状况，设备状况和物品摆放规格。（5分）

(3)处理客人投诉及员工失误，收集客人意见并反馈于早质检例会。（5分）(4)及时了解物品供应和消耗情况。杜绝过期食品对客服务。（5分）(5)了解维修房的维修情况。（2分）

(6)检查当日布草送洗及回收情况，检查好洗涤质量。（3分）(7)根据工作需要调配员工，合理分配及员工的休息。（2分）

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(8)做好员工清扫房间的统计工作。（3分）

质检部

二0一0年三月一日

客房部领班工作职责及工作内容1、2、对经理负责，保证客房及公共区域卫生、安全和设施设备的完好。（3状态。（33、4、分）

检查、督导服务员按程序完成客房清洁和客用品配备情况，并使其处于良好的工作分）

分）

分）管理房吧物品及控制易耗品的消耗。（3工作内容及流程

（1）7：50~8：00参加每日晨会，检查员工仪容仪表，布置当日工作任务。（3（2）8：00~8：30查看客房中心夜班工作交接及住客情况，并在查房本上登记各楼层房态。（3分）

（3）8：30~10：30 A、查楼层公共区域卫生、安全及工作车物品是否摆放整齐，配备齐全。（3房（3分）

B、查空房是否抹尘、通风，待修房是否维修结束；贵宾房、住客房卫生状况、查OK分）

分）C、有无借用物品、不允许使用的电器及客人贵重物品和危险品等。（2馈给服务员及经理。（3D、查员工工作状态，解决查房中发现的问题及客人投诉问题，及时整改并将意见反

分）

分）

分）E、维修项目，报客房中心汇总，急修的直接报管理部。（2分）5、10：30~11：30替换客房中心用餐。（16、11：30~14：00（1）与客房中心电脑核对房态，掌握客房清扫及空房销售情况。（3（2）收集房吧单，交客房中心核对后送至总台。（37、14：00~17：30（1）继续查房，督导服务员完成当日工作。（2（2）核查各楼层布草送洗情况。（28、17：30~18：00（1）检查各楼层收尾工作：布草、物品是否补充；工作间、工作车是否整理；吸尘器是否--------------------------精品

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分）

分）

分）

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倒空抹净。（2分）

分）（2）将总卡、对讲机等签还，与客房中心、白班与夜班交接当日工作有关事宜。（29、18：00~22：00（1）督察夜班人员做夜床、送水果以及早餐券的发放情况。（3

分）

分）（2）督促夜班值班人员垃圾和回收废品是否已送至指定地点，应急情况处理。（2（3）应急退房清扫，配合总值班查房。（2分）

质检部

二0一0年三月一日

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第二篇：前厅领班工作职责

岗位职责

前厅领班工作职责：

1、带领员工做好本部门的服务接待工作；

2、检查员工执行岗位职责的情况；

3、处理客人投诉；

4、检查本区域的安全情况，注意客人的安全；

5、检查本部门设备设施的运转、保养情况，发现问题及时解

决，教育员工爱惜和管理好设施设备；

6、检查本部门的卫生情况，做到环境洁净，器材整齐；

7、负责制定本部门用品和消耗品的领用计划，领用的物品要

管好、用好。领用要有登记，做到以旧换新；

8、负责开好班前、班后会，写好工作日志和交接记录。

第三篇：客房经理工作职责

客房经理工作职责

层次关系

直属上级：总经理 直属下级：客房主管 岗位职责 ：

一、全面负责客房部工作，向总经理负责。客房部经理以计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部的管理工作。客房部经理根据酒店综合计划所规定的酒店的目标和任务，制定客房部的经营决策计划。在客房部建立起有效的管理系统，将客房部的人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。客房部经理借助于管理系统，根据本部门的计划，对下级部门的管理人员及员工下达任务，布置工作，并进行指导 和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式，将各项工作的进展和执行 计划的结果与计划目标进行对比，找出偏差，分析产生偏差的原因，制定纠正偏差的措施并予以落 实，使客房管理活动形成一个循环过程。

二、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制，将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务，规定每项工作的基本要求及达不到要求应承担的责任，赋予为履行职责所必需的权力。客房部经理根据酒店的等级及质量要求，制定本部门 服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序，以保证客房服务质量。

三、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。

客房部经理根据工作需要及劳动定额，科学地确定人员编制，并对各工作岗位进行职务分析，确定各岗位人员的规格。在此基础上，向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求，配合和参与 人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划，监督培训的实施，以提高员工的素质。客 房部经理还必须制定员工工作评估制度，以评估的结果来奖惩员工，检查培训的效果及客房部的工作状况。

四、对客房部物资、设备进行管理和控制。客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划，提出布品和员工制服的制作及选用方案，并把好验收关及报废关，制定物资、设备的管理制度，明确各级人员在这方面的职责，合理使用物资，对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下，努力降低成本，减少支出。

五、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的 生活环境。客房部经理应是这方面的专家，应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则，提 出客房陈设布置的专业性方案。此外，客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化，提出客房更新改造的计划，其中包括客房种类的调整，陈设布置的变化，每年有计划地更新改造一部 分客房。

六、制定房务预算，控制房务支出。客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料，科学地制定房务预算。房务预算包括：购置布品及制作员工制服的预算，购置客房供应品、清洁工具及清洁 用品等的预算，客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后，一旦经总经理批 准后，客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。

七、巡视和检查本部门的工作状况。客房部经理经常巡视酒店整个范围，检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况，了解和督导下级管理人员及服务人员的工作，并认真作好记录。另外，巡视中还 要重点检查贵宾客房，探访病客及长住客人。

八、对客房服务质量进行管理和控制。客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见，用定性的、定量的手段来分析研究目前客房服务质量的状况，发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题，找出影响客房服务质 量的因素，及时采取措施，保证客房服务质量的稳定和提高。

九、保持与其他部门的联络和合作。客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通，取得各部门对客房服务工作、管理工作的支持和合作。

十、不断改进和提高客房管理水平。客房部经理应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时，要善于学习，认真思考，精心筹划，在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫，谋求客房管理工作不断进步和发展。

十一、完成上司安排的其它工作。

第四篇：客房领班工作职责及工作流程

客房领班工作职责及工作流程

工作职责：

1.负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及PA的工作。2.巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量。3.检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。4.检查各类物品的储存及消耗量。

5.随时留意客人动态处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。6.掌握并报告所辖客房的状况。

7.对属下员工工作提出具体意见。

8.亲自招待贵宾及主要客人，以表示酒店对贵宾的礼遇。

9.领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果。

10.填写领班工作日志及交班，完成部门经理安排的其他工作。11.查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房、维修房的数量。12.严格控制和检查楼层布草、用品的存量、保管和消耗是否正常。

13.按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。

14.处理客人投诉并向部门经理和大堂经理汇报，当遇到自身能力不能解决的事情时，应第一时间知会上司。

15.定期征询长住客的意见，处理好长住客与服务员的关系。

16.解决辖区内员工因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉，重大问题必须向部门经理报告。18.做好辖区内的防火、防盗等安全工作，确保楼层的安全、安静。

19.参加部门例会，如实反映工作，积极提出合理化建议。

领班的工作流程：

1、早班7:50到办公室，查看所管辖区域房态表并分配早班服务员工作报表，查

看交班本交班事项.2、8：20主持班前会，检查服务员仪表、仪容、布置当日工作，传达部门通

知和文件，总结前一天的工作，发放锁匙和房态表。

3、9：30前检查空房空净房并与总台核实房态4、11:00前检查房间清洁质量处理小型维修，及时准确地将房态报给总台以

便出租。

5、中午对各区域巡视检查，特别是公共区域卫生.6、14:30前放检查后的清洁房并与总台核实房态.对中班工作安排并交代特殊

事项.7、16:00对早班工作做全面检查，工作间机布草耗品配备.8、16:30收回员工房卡及报表对当天特殊事情记录并交班.9、17:00前做好当天所有报表统计并入电脑.10、中班领班11:00前到岗，认领自己当天工作。

11、早班员工及早班领班下班后巡视检查所有客房管辖区域卫生及安全工作，中班员工工作较时协助中班工作.12、19:00下班前将当天特殊事项上报部门经理及值班经理以便处理，并交班.

第五篇：前厅经理工作职责

前厅经理工作职责

1.关注点到人员着装、仪表仪容，提示用过早餐没有、更换工衣没有。

2.负责人员调休、请销假，考勤制度的执行。

3.前后卫生相互检查，按检查表标准检查。

4.每日菜品分析，并统计无销售份数（按部门人员分派数量）。

5.协助店长完成工作安排（分派到基层负责人）。

6.负责日作息时间人员的动态、静态、思想工作沟通。

7.检查设备设施是否正常（确定地点、责任人）；需维修物品，根据维修标准流程进行修理（维修单）。

8.监督宿舍卫生及人员安全管理（每日检查）。

9.负责培训服务员点菜搭配、服务流程、以及礼貌用语的监督。

10.负责季节变化的工作安排（冬季门帘的更换、夏季时间的变更、雨季的雨具的准备、冬季防滑的准备、工衣的更换、取暖的准备）。

11.每日关注销售额、发票、礼品回赠的分析。

12.负责工作责任划分（卫生、菜品监督、人员管理、考勤监督、安全管理责任到人）。

13.负责小时工、保洁员工作安排，考勤制度。

14.负责物品申购，按标准执行（餐具每个月申购一次、特殊临时物品可以特殊申购）。

15.负责主持例会、碰头会的分析（掌握会场气氛，保持平和的态度，以解决问题为目的）。

16.负责查岗、补岗、调岗。

17.负责监督员工餐的开餐时间和员工用餐情况。

18.负责餐前、餐中、餐尾的巡视工作（服务员餐中服务客人、二次消费（加菜、酒水、主食）餐中加餐情况、服务员脱岗、串岗）。

19.监督检查每餐定时开放的电器（排风扇、外面射灯、内部空调照明等）。

20.检查餐前原料加工份数（厨房加工区域），关注沽清单、急推单上的菜品。

21.负责重要节假日以及重大宴请准备工作、活动安排、人员安排。

22.负责吧台备货情况（酒水有无更换、有无过期）。

23.关注每日订餐情况。