2021年XX县农产品质量安全例行监测（风险监测）方案

根据《XX市农业农村局关于开展2021年全市农产品质量安全例行监测（风险监测）的通知》（X农〔2021〕X号）规定，为进一步加强我县农产品质量安全监管，促进农产品安全生产，保障消费者食用安全，保证监测工作顺利实施，特制定本方案。

一、监测数量和品种

（一）监测数量。

全年抽检蔬菜、水果、粮食作物等共计267个。

（二）监测种类和品种

1.蔬菜：监测当地主要生产和消费的品种。以结球甘蓝、大白菜、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、茎用莴苣、生菜、油麦菜、韭菜、普通白菜、芹菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、黄瓜、苦瓜、辣椒、西葫芦、油菜苔、萝卜、蒜苗和豌豆尖等品种为主。

2.水果：监测当地主产和特色品种。包括柑橘、梨、猕猴桃、草莓、葡萄、枇杷、火龙果、桃、西瓜、柠檬等，各类水果按收获季节抽取。

3.粮食作物：监测品种为水稻、玉米、小麦等当地主要产出粮食作物。

二、监测时间

全年抽检时间为4-11月。根据市农业农村局要求，我局将在6月30日前报送一次监测工作开展情况，所有监测项目于12月15日前完成。

三、抽样要求

（一）抽样方法。

蔬菜、水果按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T789）、《蔬菜抽样技术规范》（NY/T2013-2011）规定执行。

（二）抽样环节。

蔬菜、水果、粮食作物抽检生产基地，以龙头企业、专合组织、家庭农场、种植大户等新型经营主体为重点抽检对象，同时将合格证试行主体纳入风险监测范围，采用“双随机”方式开展抽样监测。

四、监测项目和检测依据

蔬菜、水果、粮食作物监测项目和检测依据详见附件1。

五、判定依据和原则

根据GB2763及例行监测（风险监测）的要求进行判定，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目符合GB2763及例行监测（风险监测）的要求”；有一项指标不合格者，即判定为“该产品不合格”。重金属铅、镉含量根据GB2762进行判定。

六、承担单位和牵头单位

（一）具体承担单位。

XX县农产品质量安全监督检验检测站负责县级风险监测任务，各畜牧兽医站配合做好辖区内的抽样工作（详见附件2）。

（三）牵头汇总单位。

全县农产品质量安全例行监测（风险监测）工作由XX县农产品质量安全监督检验检测站牵头组织实施，及时填报纸质版的检测结果表，并报送市局市场信息科汇总。

附件：1.2021年蔬菜、水果监测项目及检测依据

2.各镇畜牧兽医站配合抽样任务表

附件1

2021年蔬菜、水果、粮食作物监测项目

及检测依据

监测时间

监测品种及份数

监测项目

检测依据

4-6月份

蔬菜

水果

水胺硫磷、毒死蜱

乙酰甲胺磷、三唑磷丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷久效磷、乐果、敌敌畏、氧乐果、氰戊菊酯、氯氰菊酯

溴氰菊酯、三唑酮、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯

联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、六六六、百菌清、异菌脲、三氯杀螨醇、腐霉利、乙烯菌核利、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷

NY/T 761-2008

甲基异柳磷

GB/T

5009.144-2003

多菌灵

NY/T

1680-2009

吡虫啉

NY/T

1275-2007

水稻

小麦

玉米

总汞

GB

5009.17-2014

铅

GB

5009.12-2017

总砷

GB

5009.11-2014

镉

GB

5009.15-2014

铬

GB

5009.123-2014

7-11月份

蔬菜

水果

水胺硫磷、毒死蜱

乙酰甲胺磷、三唑磷丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷久效磷、乐果、敌敌畏、氧乐果、氰戊菊酯、氯氰菊酯

溴氰菊酯、三唑酮、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯

联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、六六六、百菌清、异菌脲、三氯杀螨醇、腐霉利、乙烯菌核利、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷

NY/T 761-2008

甲基异柳磷

GB/T

5009.144-2003

多菌灵

NY/T

1680-2009

吡虫啉

NY/T

1275-2007

水稻

小麦

玉米

总汞

GB

5009.17-2014

铅

GB

5009.12-2017

总砷

GB

5009.11-2014

镉

GB

5009.15-2014

铬

GB

5009.123-2014

附件2

各镇畜牧兽医站配合抽样任务表

序号

名称

配合抽样品种

数量

备注

XX镇畜牧兽医站

柑橘、梨、葡萄、豇豆、菜豆、辣椒、蕹菜、菜薹（心）、茎用莴苣、生菜、油麦菜、韭菜、油菜苔、蒜苗和豌豆尖等

XX镇畜牧兽医站

萝卜、结球甘蓝、普通白菜、苦瓜、辣椒、花椰菜、青花菜、西葫芦、玉米等

XX镇畜牧兽医站

草莓、柑橘、火龙果、猕猴桃、豇豆、菜豆、辣椒、普通白菜、苦瓜、辣椒、花椰菜、青花菜、西葫芦等

XX镇畜牧兽医站

桃、枇杷、柑橘等

XX镇畜牧兽医站

柠檬、柑橘、李子等

XX镇畜牧兽医站

水稻、小麦、玉米等

XX镇畜牧兽医站

水稻、小麦、玉米等

XX镇畜牧兽医站

李子、桃、柑橘、豇豆、菜豆、辣椒、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、茎用莴苣、生菜、油麦菜、韭菜等

XX镇畜牧兽医站

西瓜、葡萄、番茄、黄瓜、茄子、普通白菜等

合计

267