第一篇:Shell company代表性考题
Shell company: 1.How wold your colleagues /classmates describe you in five words? On what evidence would they base this assessment.2.If you are asked to recruit the best graduates for shell, what would you do to attract them? What would you do to select them? 3.please describe a new activity that you have initiated and implemented.please highlight your role out.4.please describe your outstanding non-academic achievements.5.please describe any other significant activities you have been involved in including organizing people.6.Imagine that Shell has found oil in an inland province of China, near a large river.You are responsible for planning how to transport the oil to the coast thousands of miles away.What are the main issue you would consider, and what would you do?
第二篇:具有代表性应聘会计考题
应聘会计考题
一、税务:
1、开票系统、电子报税、个人所得税、抄报税系统、出口退税、出口收汇核、外汇结汇、等系统你
会操作的有哪些?
2、东莞城建税、教育附加及地方教育附加税率多少?
3、增值税的税负率怎么计算?
4、国税、地税网报是否熟悉、发票的领购程序是怎么样的?
5、纳税规定期限是怎么样国税?地税?
二、帐务处理(作凭证):
1、公司10月用现金支付一笔购买公司的车辆一年的保险费,金额为5500元,作分录;
2、公司10月份交第三季度企业所得税2万元;
3、公司10月份购入一批材料,货款金额为:5万元,材料已入库未付款,发票已经收到,但本月未
抵扣;
4、由于税务稽查,本月公司补交2008年税款增值税3万,企业所得税2.5万,银行已扣款。
三、综合能力:
1、资产负债率如何计算?一般比率为多少合适?
2、毛利率如何计算? 与增值税税负率有着怎样的关系?
3、在新的企业所得税法里,福利费、业务广告费、业务招待费有什么规定?
4、与生产经营有关的设备,折旧年限是多少年?
四、你认为作公司的一名会计最基本具备哪些条件:
第三篇:代表性论文1
语文,是教师与学生的故事
南京市第十三中学 曹勇军
有人问我语文是什么?我想了想,说:“就是教师与学生的故事。”
我说的是实话。我当然知道,在这个世界上有关语文的言说很多,它们有的散发着诗意的光芒,有的内蕴着深厚的学理,但我还是坚守着自己朴素的感受:如果剥掉加在语文上面的层层华美的装饰,不断追问下去,进行现象学还原,我们会发现其中最原始、最活跃的课程密码,无非就是教师、学生和有关他们的故事。一如沂水春风,弟子各言其志,夫子喟然而叹,吾与点也;或者如古希腊哲人,运用“催产术”,从影子纷乱的“洞穴”中爬出,用智慧的火把照亮探索真理的道路。
语文是教师与学生的故事,这句话串起了我的语文人生。
从简陋泥泞的乡村中学,到古色古香的县城中学,再到豪华气派的省城重点中学,我的职业迁徙史是生命与众多学生生命交织的过程;从初一到高三,我的精神在一届又一届年轻他者心灵的映衬下,不断成长丰富成熟;从昔日默默无闻的普通教师到今天参加语文教材编写,在各地开设讲座公开课,我的思想随着时代思潮风生水起,理想与追求愈加坚定和执著„„我知道我从哪里来,我要到哪里去。年轻时我有许多梦想,想当无线电工程师,想当诗人,最终无奈而又必然地把生命投入中学语文课堂,通过日复一日的教学行为来表达释放自己的追求和信念。语文,给了我一个体面的饭碗,给了我独特的职业生涯和人生道路,也给了我许许多多难忘的故事。
与学生相遇并不总在秋季,也不都在教室,但只要是故事,总有开端。第一节课是一个仪式,是我们生命开始彼此交融的庄重的仪式。我指着黑板,告诉我的学生:这不是一块普通的黑板,上面有天地玄黄,有道德文章,有高风亮节,有世间万象;有“道可道非常道”的老子,有“朝闻道夕死可也”的孔子,有穿缁衣的鲁迅,有穿西装的爱因斯坦„„这些古今中外的贤哲眼睛注视着我们,与我们的心灵交流。在语文的邀约下,师生开始走进故事的世界。
我是一个诗人,又是一个农夫。岁月给了我人生使命的神谕,我把自己的教育理想深埋在现实贫瘠的土壤中,用汗水和心血浇灌我的田地里禾苗和花朵,用智慧和信念擦亮每一个生命的细节,让黯淡平凡的生活闪耀神性的光芒。我的讲义里有各种精彩的文章和教学菜单,我的进度表中排满了已经完成和即将完成的规划与设想,我的备课本里夹着各种各样的黑名单、红名单,而我的心里则装着对班级每一个同学的要求和建议、期待和祝福„„我想方设法用思想的扳手松一松课堂技术的螺丝,用丰富的个性和教育的智慧让学生从单向度的生存困境中解脱出来。在作文素材课上,我让学生介绍马寅初的风骨,探讨蔡元培的理想,我告诉他们,一个知识分子不仅要有知识,更应该是分子;在现代文阅读检测之后,从现代文阅读训练题中选择震撼人心的佳作诵读品味。筱敏《山峦》的词句磨砺着年青的心,李汉荣《越来越接近精神的天空》的境界让学生思绪飞扬„„还有种种个性化的举动,至今为学生津津乐道:我曾因为晚自修取消语文读课文的时间和分管主任拍桌子发脾气,也曾因为教室的投影仪迟迟没有修好而率领弟子们抢占学校的报告厅„„
是故事,却没有结尾。转眼到了六月初,高考前紧张而又焦灼的气氛弥漫在炎热的初夏。经过精心准备的最后一节课,是我送给学生的人生礼物。我一题一题地提醒着我的学生,告诉他们成语解题的“慢三步”,病句解题的“慢四步”,诗歌鉴赏题的“四看三答”,还有默写,还有语用,还有文学阅读。我和他们一起背诵七言十二句的写作歌诀,最后,让他们带上三颗写作的“救命丹”。班上很静,寂静的如同黑夜即将过去,太阳即将升起的黎明。下课时间到了,我让所有的同学站起来,发给每个同学一页纸,上面写着俄罗斯白银时代天才诗人巴尔蒙特的诗《为了看到阳光,我来到世上》。这是我最喜爱的诗句,也是我的学生 最喜爱的诗句。我起了头示意一下,年轻而又响亮的声音响了起来,冲出教室,回荡在校园:“我来到这个世界,为的是看太阳,/和蔚蓝色的原野。/我来到这个世界,为的是看太阳,和连绵的群山„„”天亮了,我们一起上路。
语文是教师与学生的故事,这句话更是一个语文教育的隐喻,表达了我的教育哲学。
在年复一年的节奏性重复中我开始理解自己的课堂。课堂是师生相处的天地,是共同演绎故事的地方。表面上,是讲台桌椅四面墙,本质上,凡有师生的地方就有课堂,是师生独特的生命构建了课堂。课堂是神奇的。它只有四十分钟,只能容纳五六十个学生,学的是永远学不完的听说读写好文章。起立,坐下,读书——但是课上着上着,思维之球开始传递,心灵之泉开始流淌,师生的思想飞翔起来,情感燃烧起来,课堂里弥漫着清亮的光芒,有一种升华、超越的气氛,于是,课堂变得无限大,时间变得无限长,课堂获得巨大的能量和容量,成为学生终生难忘的青春记忆。课堂是有限的又是无限的,是物质化的又是被构建生成的,它起于常规基础学习内容而终于情感思想心灵的高处和远处。课堂又是独特的,属于经验和叙事。走进课堂,扑面而来的是一种现场的情境感。情境感是迷人的,让人跃入当下,沉醉于眼前。情境有巨大的推力,前面的情境丰富当下的情境,推动后面的情境,指向未来和远方,如潮水阵阵涌向江岸,心潮逐浪高。我和学生互为对方的镜像,推动着情境又被情境推动,越到后面越丰富,越立体,获得心灵的解放和心智的发展。每节课都是不同的,有不同的表情。它永远是具体的,是不可分割的整体,既有独特的魂魄,又有丰满的血肉,大处分明,小处细腻,灵肉合一,让人消魂。
课堂本质上是经验的、个性化的,有自己的规则、节奏和主题,不是多读几本书、多了解一些理论就能走进课堂的。带着过多强势理论,你无法走进教学现场和教学情境。许多课堂里,没有教师与学生的故事,只有教科书的故事,只有试卷的故事,只有黑板与答案的故事。教师在现场却又逃离了现场,学生在现场却又缺席。要让课堂成为师生说故事的地方,教师不能有过多的理论预设,要把各种教学理论放在门外,保持一个人在生活中的丰富性,张开自己的感官和心胸,运用自己的经验、敏感和技能,把生命投入到课堂中去。教师有了发现故事、叙述故事的才与情,方能走进课堂。
我们言说着故事,也在故事中确认自己。课堂的经验性、叙事性反映了教师的生存方式和职业特点。教师的专业化技能主要是通过长期的实践、观察、反思等经验方式积累而成的(这也是为什么各类语文研讨活动中教师爱听课而不爱听讲座的原因所在),只有坚守在课堂里,才能获得课堂的经验、课堂的感觉和课堂的思维。一个教师只要真正把学生的发展放在心上,当作是自己的终极关怀和追求,在长期的实践中就会自然形成一种课堂敏感性,形成一种职业习惯,能够妥善处理课堂与教学。
说到底语文是一门“手艺”,有一种辛劳寂寞中磨砺出来的灵巧和扎实。那笔端正流畅的板书,那口中气十足的朗读,那作文本上红笔的勾画圈点,那备课本里抄录的各种资料,还有课堂上内容的取舍、多少的把握、难易的处理,还有教学中顺序的安排、时机的预判、分寸的拿捏,还有长期读写积累起来的才识和书卷气„„正因为有了这些,才有了教师与学生故事的舞台、道具、背景和氛围,才使得教与学的故事有了语文的气息。有时,我总打量着眼前的青年教师,心里暗暗问自己:他们能吃得了这份辛苦和寂寞吗?他们还有对“手艺”的虔诚和敬畏吗?语文是“手艺”,心手相连,传递着温暖的体温。伸出你的“手”,给学生面批一次作文,给学生开个书单送几本书,给学生发一条鼓励的短信,给学生解答一个课外读书的困惑,鼓励他们组织语文活动„„大手牵着小手,放手让他们往前走。别忘了,语文是“手”的艺术,心手相连,才有动人的故事啊!现在的中学既没有大师也没有大树,有的只是钢筋水泥的大楼,豪华而又凄凉,有的只是技术化的操作和狂欢。正如现在的医院在外科水平突飞猛进的同时,医生个体“望问闻切”的临床诊断水平急遽下降一样,中学教育在规模效益提高的同时,语文教师个体教学能力也出现了滑坡。时常看到有的老师上课又是 耳麦又是PPT,教室里回响的是播音员标准而夸张的声音和教师被扩音机放大的不真实的声音,总不免担心:这门“手艺”还守得住吗?
我们生活在技术化、管理化的时代,如何操纵技术而不被技术操纵,是维护我们自我人性的一个重要命题。而有没有故事,是人性、个性是否健康是否完整的外显。
课堂是理想与现实的交织,如一朵莲花,生长在泥土之中,花瓣和花苞却伸向天空。理想让课堂向上向前,现实又让课堂向后向下,这热与冷的交汇,形成了矛盾与张力,使故事跌宕起伏。许多课我并不满意,常常是兴抖抖而去,沮丧失望而归。我们总有一种内在冲动,热衷于寻找高效快捷的方法和路径,总想三步并作两步,甚至一步到位,直奔结果,一劳永逸,不知不觉忽略了语文课堂的长期性、曲折性和艰苦性。再高明的方法,再先进的理念,一旦进入课堂都不免软弱和苍白,因为它背后有更为庞大复杂的隐秘结构,制约着我们和课堂。听讲座,看论文,我们时常陶醉在浪漫的幻觉之中,陶醉在轻而易举的盲目之中,轻慢日常教学的世俗性,忽略了常规教学的沉重与苦涩,其实,世俗气息是语文课堂真实的另一面,教室、办公室、食堂、图书馆、备课、作业、考试、讲评、晨会、班会、晚自修、补课、开学、毕业„„不合理而又合理地联系在一起,浮现出日常教学的辛苦琐碎的图景,可这些辛苦琐碎的“天大的小事”才是语文课堂最真实的存在啊!是不是有点像农夫种庄稼,天天下地耕作,脚踩着坚实的土地,头顶现实的烈日,挥洒着生命的汗水,播种,浇水,施肥,等待花开时节收获的秋天?不必讳言失败和沮丧,我们就是从课堂中摔打磨练出来的。课堂铸造了我们合金钢般的思维品质和性格。失败的课堂往往从另一个方面更加有效地丰富深化了我们对课堂的认识,让我们有清醒的头脑和冷峻的目光:一堂课容量是有限的,必须顾及多数学生的基础,饭要一口一口吃,语文要一步一步来,有时不免走走停停,退一步进两步。课堂,语文课堂,只有“故事”,少有或者根本没有“大戏”。
常常在自以为抓住语文的时候,语文却从我们身边悄然溜走了。错误在于我们用片面的、一成不变的眼光看待它,错误在于我们过于理性主义的偏执,错误在于我们灵魂深处急功近利欲念的膨胀和爆发。
思想是脆弱的,而从经验中磨砺出来的信念才有力量,牢不可破,因为那是教师与学生的故事,融入你的情感、审美和生命。
把语文看成教师与学生的故事,就意味着我们推倒了教室的四面墙,我们的课堂是学生生活的现场,是学生成长的现场,语文呈现出丰满、全面、独特的魅力和价值。阅览室读书是学语文,戏剧演出是学语文,听名家讲座是学语文,参加征文比赛是学语文,当小记者采访校园新闻是学语文,师生合作编辑语文小报和文学社社刊是学语文,甚至晨会、班会等也可以看成是学语文„„而要让教师与学生之间有故事,关键是要深刻理解教师与学生的生存状态和相互关系。
在我心中,《论语》中《子路、曾皙、冉有、公西华侍坐章》,是我们本土最经典的对话文本,反映了我们民族真实的对话形态,也映照出教师与学生的生存状态和相互关系。围绕治国安邦的人生抱负,孔子与弟子们进行对话。有神态,有反应,情境感十足。和而不同,同而不和,众语喧哗,而非垄断的独白。我常想这个文本依据西方对话理论,大概到“夫子喟然而叹,吾与点也”,也许就应该结束了。但在中国的教育语境中,不仅要有过程还要有结论,不仅要有启发还要有讲解,不仅要有个性还要有共性,不仅要重人道还要重师道。为什么我们的课堂对话教学出现普遍失误?因为我们把对话局限在课堂教室,仅仅当作提问多少次、互动多少次等局部的教学手段,而忽略了它本质上是师生交往中自主而又合作的共生状态。这种关系其实就是前人所说的“师友”,亦师亦友,即师即友,师友之间,其乐融融。学校犹水也,师生犹鱼也,其行动犹游泳也。大鱼前导,小鱼尾随,是从游也。从游既久,其濡染观摩之效,自不求而至,不为而成。
传统教育理论有一个重视“学”字的传统,民间教育智慧更把“学”放在首位和核心,以学定教,以学研教,以勤奋读书的历史故事简化高深复杂的教学关系,这其中包含着深刻的现代教育的自觉。孟子说:“君子深造之以道,欲其自得之也。自得之,则居之安;居之安,则资之深;资之深,则取之左右逢其原”,西人肖伯纳更进一步阐发了主动学习无可替代的唯一性:“你不能教会一个人什么,唯一能做的是帮助他自己去发现”(you cannot teach a man anything;you can only help him find it with himself)。“主动构建”“自我生成”是当今教育的显学,也符合我们的课堂观察和体验:凡动人的故事学理上说就是知识、情感、价值生长的故事。学生乐学,教师乐教,教学相长,皆成故事。有了这样师生对话的大关系大结构,就可以不拘泥于课堂中的一招一式,不斤斤计较讲多讲少等技术末节,从机械教条中解放出来,建立基于学的语文课堂,让学生动起来,跳起来,笑起来,出现生动活泼的画面:语文优秀的学生是你教学班的领头羊,促进全体同学进步;同学精彩的发言是你最有价值的课堂学本,把集体讨论引向课堂的高境界;学生的优秀作文是你作文教学的素材,传递给大家写作的激情和动力;读书笔记中有丰富的内容,营造了群体读书生活和氛围;而那些进步不大的学生则提醒你注重差异和个性,面向全体,克服局限„„这一切让我们感受到课堂的活力和魅力,完成师生关系上的沉重转身,提高教学的针对性、有效性和丰富性,让每个学生都有成长的故事,也让对话这类洋理论中融入中国教师与中国学生的故事。
印度哲学大师克里希穆那提说:生命不仅仅是一份职业,它是一个伟大的谜。我觉得这话没有说完,后面还应该接着说:“谜不是赤裸裸的,它藏在隐喻、映衬、重复之中,藏在相遇、融合、宿命之中,藏在追求、坎坷、坚守之中„„一句话,藏在教师和学生的故事之中。我们叙述着师生的故事,也被师生的故事叙述,获得生命的充实感和幸福感!
(本文发表于《江苏教育研究》2009年4B)
第四篇:青岛市代表性建筑
青岛市代表性建筑
古代:1840年(中英鸦片战争)之前
近代:1840-1949年(中华人民共和国成立)
现代:1949年之后
青岛古代代表性建筑
天后宫:始建于明代成化三年(公元1467年)
青岛近代代表性建筑
1、青岛栈桥:始建于清光绪十七年(公元1891年)
2、青岛火车站:始建于1900年1月,竣工于1901年秋。
3、湛山寺:始建于20世纪30年代,历时十余载。
青岛现代代表性建筑
1、青岛市人民会堂
2、青岛市行政中心广场建筑群(含市级机关办公楼、五四广场、五月的风):本工程荣获国家市政工程最高奖-金杯奖、国家建筑工程最高奖-鲁班奖。
3、海尔集团——海尔中心大楼
4、青岛广播电视塔:青岛市诚信旅游景点、国内电视塔中首家国家AAA级旅游景点及青岛新十佳旅游景点。
5、青岛海关办公业务大楼:工程建筑质量优良,曾获得“建筑工程鲁班奖”。青岛市博物馆青岛日报报业集团综合楼。
6、青岛国际会展中心
7、海信大厦
8、青岛国际金融中心:设计采用国际先进“3E”写字楼新概念,先进的防火设计、高端的楼宇自动化控制、以及周到的物业服务,为青岛打造了一个现代化的金融中心。
9、新世界数码港:是青岛市中央商务区的地标性建筑。工程结构设计安全经济,建筑设计风格新颖,色调稳重,塔楼线条明晰流畅,宏伟高雅,旗舰大厦和招银大厦在造型上借鉴了马来西亚双子塔连廊的特点,时尚挺拔,给人向上的气势。
10、青岛国际机场航站楼:作为对外联络的窗口,青岛机场航站楼充分展现了青岛市国际化大都市的形象。1、2号航站楼以塔台为中心对称布置,优美、舒展的曲面纹理构成漂亮的贝壳造型,体现青岛的海滨城市特色。大跨度钢结构桁架、金属屋面、大面积玻璃幕墙,共同营造机场恢宏博大的整体气势。
11、青岛极地海洋世界
12、第29届奥运会青岛国际帆船中心
13、青岛海信广场
14、东海路9号
第五篇:浅谈蒙古族代表性物质民俗
旅游学院结课论文
学 年 度:2012—2013 题
目:浅谈蒙古族代表性物质民俗 专
业:旅游企业管理 姓
名:尹东旭
学
号:20091101153
指导教师:梅花
浅谈蒙古族代表性物质民俗
【摘要】蒙古族历史悠久,民族文化丰富多彩,本文主要阐述蒙古族的几项代表性物质民俗,包括服饰民俗,居住民宿、饮食民俗、交通民俗等,对于蒙古族以往和现在的发展变化进行了简单、细致的比较和展现。
【关键词】蒙古族,物质民俗,居住民俗,服饰民俗
前言
民俗是在特定的民族、时代和地域中不断演变
而成的社会规范体系。民俗现象内涵丰富,表象多样。民俗是创造于民间又传承与民间的具有时代详细的传承性事项(包括思想和行为),是广大中下层劳动人民所创造和传承的民间社会生活文化,是传统文化的重要基础和组成部分。蒙古族历史悠久,民俗民族特点突出,地方风情浓郁,在与汉族的交往过程中不断发展变化,具有很高的旅游开发价值。
一、蒙古族概况
蒙古人自称“蒙古”(Mongol)。“蒙古”这一名称较早记载于中国《旧唐书》和《契丹国志》,其意为“永恒之火”,别称:“马背上的民族”。蒙古人发祥于额尔古纳河流域,史称“蒙兀室韦”[1]、“萌古”等。蒙古人是东北亚主要种族之一,集中居住外蒙古、中华人民共和国的内蒙古自治区和新疆自治区及临近省份以及俄罗斯联邦等地区。蒙古人有自己的语言文字。蒙古语有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特三种方言。现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制,13世纪初,经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革,成为至今通用范化的蒙古文。
蒙古人拥有有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族,有内蒙古、卫拉特、巴尔虎布利亚特.科尔沁四种方言。现在通用的文字是十三世纪初用回鹘字母创制,14世纪初,经蒙古学者却吉·斡斯尔对原有文字进行改革,成为至今通用范化的蒙古文。云南的蒙古族会彝语和汉语,其蒙古语与北方的蒙古语大致可相通。用蒙古语言文字的新闻出版、广播、戏剧、电影事业也有了相当的发展。《蒙古秘史》等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产;著名的英雄史诗《江格尔》,是中国三大英雄史诗之一;《饮膳正要》被评为对世界文明贡献卓著的重要医学发明。
畜牧业是蒙古人民长期赖以生存发展的主要经济。此外,还从事加工业、耕种业和工业。蒙古人善于歌舞,民歌分长短调两种。主要乐器是马头琴。喜爱摔跤运动。蒙古包和勒勒车是他们游牧生活的伴侣。
二、蒙古族代表性物质民俗
(一)服饰民俗 蒙古服饰是蒙古民族传统文化不可分割的组成部分。随着历史的发展,蒙古族人民在长期的生产和生活实践中,发挥自己的聪明才智,不断吸收兄弟民族服饰之精华,逐步完善和丰富自己的服饰种类,款式风格,面料色彩,缝制工艺,创造出了许多精美绝伦的服饰,为中华民族的服饰文化创造了灿烂的光辉。蒙古族服饰的发展,是反应蒙古族各个历史时期物质文明和精神文明明的主要标志。服饰主要包括袍装、腰带、靴子、头饰级饰物。
1、袍装
蒙古族男女皆喜穿长袍,衣服皆右开襟,嵌对扣或排扣。男服镶单边者为多,女服鲜艳而美观。单布长袍或坎肩皆镶绣花边或金银丝绸边。女子服装特别讲究,且有闺、妇之分别。颜色尚蓝,深蓝者多,极少穿青色上衣。妇女喜穿红、绿、天蓝色的。服装四季有别,如单布长袍,夹长袍,棉长袍,皮长袍,坎肩,马褂等。无论男女都喜用鲜艳的丝料或布料做腰带垂穗装饰。衣多镶边。布料喜用绸缎类或上等纯棉料。蒙古靴子多用牛革制作,少部分用马、驴皮。
2、腰带
腰带是蒙古族服饰不可缺少的重要组成部分。一般多用棉布、绸缎制成,长三四米不等。色彩多与袍子的颜色相协调。素腰带既能防风抗寒,骑马持僵时又能保持肋骨的稳定、垂直,而且还是一种漂亮的装束。男子扎腰带时,多把袍子向上提,束得很短,骑乘方便,又显得精悍潇洒,腰带上还要挂上“三不离身”的蒙古刀、火镰和烟荷包。女子则相反,扎腰带时要将袍子向下拉展,以显示出娇美的身段。
3、蒙古头饰
蒙古族妇女过去非常讲究头饰。蒙古族有戴帽子的习惯,帽子及时防寒遮阳的必备品,也是吉祥权威的象征。因此蒙古族参加各种节庆活动是必戴帽子,不戴的时候将帽子放在高处,也不能随便触摸别人的帽子。同时,蒙古族也有缠头的习惯,男子缠头的颜色较暗,女子比较艳丽,姑娘缠头不封顶,右侧打结,垂下一穗,媳妇缠头封顶不打结。随着时代的进步,很多笨重的头饰已经不再出现在人们的日常生活中了,但在民间举行的婚礼仪式上,还可以看到梳理打扮得个具特色的新娘和年轻妇女。乌珠穆沁妇女的垂于胸前的两条辫子,顶部有发箍,额前缀以至眉的珊瑚、绿松石和银饰件结成长穗,垂于耳边的装饰,显得尤为精巧华丽。各地头饰均有不同,丰富多彩。
4、靴子
蒙古靴主要油皮、布、毡制成。样式有尖头、圆头和小尖头几种。蒙古靴的主要特点是,靴头上翘,靴筒宽大,靴内衬皮或者衬毡;靴帮和靴底通常装有纹饰及图案,现在,制作精美的蒙古靴已经成为了广受欢迎的民族工艺品。
5、饰物 蒙古族男子常随身携带一些装有玉石的生活用具,主要有褡裢、鼻烟壶、烟袋、烟荷包、火镰、蒙古刀、戒指、手镯等。女子的饰品主要有金、银、珍珠、珊瑚、玛瑙制成,包括坠子、戒指、项链及绸缎荷包和发套等。
(二)居住民俗
敕勒川,阴山下,天似穹庐,笼盖四野„„”这首广为流传的《敕勒歌》中所提到的“穹庐”,就是蒙古族特有的典型的居住形式——蒙古包。蒙古包是一种帷幕式的住所,圆形,圆顶,通常用一层或两层羊毛毡覆盖。古时,汉族称蒙古包为“穹庐”、“毡幕”、“毡帐”、“毡房”、“毡包”,蒙语则称“格尔”。蒙古包是草原文化的结晶,是了解蒙古民族风俗民情的一步小百科全书。
蒙古包是由陶脑、窝呢、哈那、毡墙和门组成的。天窗,蒙古语称“陶脑”,位于蒙古包顶中央,它可以排烟、通气、照明、采光。窝呢,即蒙古包顶部的伞形骨架。哈那,即蒙古包的木制骨架。搭包时,各部分连接固定后,除天窗外,其余部分都用围毡覆盖,用马鬃马尾绳拴好拉紧即可。门框为木制,门帘用柳条和马鬃、马尾绳编织。
蒙古包的独特造型,具有了计时功能,这是蒙古包与其他任何居室相区别的一大特点。蒙古人把蒙古包的天窗制做成日月形,乌尼杆围绕天窗形成光芒四射状。这种独特的造型不仅反映蒙古人对日月的崇拜,同时在实际生活中他们早已认识和掌握了蒙古包的计时功能。早期的蒙古包一般由四个哈那组成,每个哈那可安装14根乌尼,4个哈那共安装56根乌尼,再加门框上安装的4根乌尼,一个蒙古包总共有60根乌尼杆。每个乌尼杆之间形成矿角,围绕天窗的60根乌尼杆形成360角。蒙古包的这种角度分配方法完全与现代钟表相一致。日出到日落,阳光从天窗射人蒙古包内,每天的光线在包内顺时针绕一周,牧民根据太阳光线照射的不同位置,把一昼分为12——14个小时,而且对每小时给予了准确的命名,以便准时安排生产和生活。
蒙古包是适应游牧经济而出现的一种独特的具有鲜明民族风格的建筑。为了逐水草、便畜牧,蒙古包搭盖的地点必须选择距离水草近的地方,其次还要在背风处。夏季要设在高坡通风之处,避免潮湿;冬季要选择山弯洼地和向阳之处,寒气不易袭人。
蒙古包易拆塔,搬运方便。牧民随季节变化游牧,需要不断地拆包和搭包,而蒙古包的构造却是既简单又科学。搭包拆包通常出自妇女之手,几小时之内便可以完成。蒙古包像个圆锥体,能够比较好地起到防风、防雪、防雨作用。塞外冬季多刮西北风,矮小的包门向南或东南开,这样寒气就不易袭入包内,门外雪也不易堆积。蒙古包是用数根细木棍和毛皮拴结而成,拉开时便成蒙古包墙壁,拆叠起来还能当牛车的车板。羊毛毡虽显粗糙,却能避风雨,御寒暑。因此,包内冬暖夏凉,住起来特别舒适。蒙古包支架包内地上的铺设,因贫富而异。一般牧人多用牛羊皮或一层毛毡子铺垫;富户除铺一二层毡子外,上面再罩花毯。蒙古族有尚西的习俗,因而在蒙古包内的西北面放置装有佛龛、佛像、祭品的佛匣子,北面放置床桌,西南面的“哈那”上悬挂牧人所用的马鞭和其他骑马工具。在牧人眼里,这些东西十分重要,绝不能放在东边。东边一般放置竖柜,东南面则放置炊具。
普通的蒙古包,往往以柳条或榆树枝围成一个院墙。在墙的附近建圈养家畜的棚子,棚前堆积牛羊粪等燃料。在古时,每户都有勒勒车。勒勒车排列于蒙古包的周围。
虽然蒙古包的构造方法都一样,但在形式、内容等方面仍有所区别。纯游牧牧民的毡包是要随时转移的,因此其构造、形状、大小及包内格局虽然与固定式蒙古包相同,但其支架不必埋入土中固定,院内不必用木栅围起,包内的装潢也比较粗糙。而固定式蒙古包,虽然同样是用毛毡做盖和墙,但与转移式蒙古包相比,其墙基埋入地内,毡包周围用土夯实,院内要用木栅围绕,包内的装潢也较为讲究。蒙古包这种居住形式,至今约有1000多年的历史。解放后,蒙古族牧民逐步定居,改住起脊土房。如今,随着经济的快速发展,蒙古族大都结束了游牧生活,改为定居。
(三)饮食民俗
1、蒙古族食品
蒙古人习惯把食品以其基本颜色分为白食、红食、紫食、青食几大类。所谓白食,是指以奶为原料加工制作的各种奶食品。奶食品是蒙古民族的主要食物之一,他们牧养牲畜、用各种奶制作几十种奶食品,其中最常见的有奶油、白油、卓克、奶皮、奶酪、奶粉、炼乳等。因使用的原料不同、发酵的程度不同、食用的要求不问、制作方法的不同,所以他们生产出来的奶食品的口味不同、硬度不同、颜色不同、食用方法也不同,仅以奶酪为例,就有十余种不同的产品。
所谓红食,是指用牛羊肉加工制作的各种肉食品。蒙古民族是游牧民族,肉食品是他们的主要食品之一。在长期的生产和生活实践中,形成一套完整的宰杀、加工、储存、烹制的独特方法和程序。例如,从胸口杀羊,从脑后杀牛,用这种方法一个人就可以杀牛宰羊而且几乎见不到多少流血,十分奇特而简便,而且他们忌讳或禁止抹脖子大放血式的宰杀牛羊。蒙古菜肴自成体系,其中常见的特色食品有烤全羊、全羊席、烤羊腿、手扒肉、火锅、驼掌、驼峰、烤牛排、肉肠、血肠、肉饼等。
所谓紫食,是指用粮食制做的各种食品。蒙古人主要食用米和面两大类粮食。炒米是蒙古族农牧民的传统食品,他们把糜子淘去沙土,放入大锅中,加适量的开水,用慢火炯至半熟出锅,经炒锅炒熟,再碾去皮,即成炒米。炒米香脆味美,可口耐饥,与蒙古民族的游牧生活和喝奶茶的习俗相适应,是蒙古人经常而大量食用的粮食食品。面类粮食中主要用白面烙和炸多种多样的茶点,以及做面条、包子等多种食品。
所谓青食,是指蔬菜瓜果类食品。蒙古民族虽然一直经营小规模的农业,做为牧业经济的补充,但历史上几乎没有种植蔬菜瓜果的习俗。早期蒙古人主要采集野生的蘑菇、沙葱、韭菜、沙芥、黄花、菠菜等青食,从近现代以来,随着农业化的发展,开始大量种植和食用各种蔬菜瓜果食品。
2、蒙古族饮品
蒙古族的传统饮品主要由奶饮料、茶饮料、汤饮料、酒饮料等几大类组成。奶饮料,是指以奶为原料制作的饮品。蒙古民族从事畜牧业经济,早已掌握了用奶制作各种乳制饮食品的技能,并以牛奶、马奶、驼奶、羊奶为原料制作了多种传统饮品。蒙古人根据各种奶的不同特点和季节的变化,用不同的方法制作出口味、颜色、形态、功能各不相同的多种奶饮料。
茶饮料,是指用砖茶、红茶以及其他植物制作的饮料。所有茶饮料中,奶茶是蒙古人饮用最普遍的日常饮品,草原上的牧民至今保持着早晨和中午都要喝奶茶的习俗。制作奶茶,各地虽有所区别,但一般用牛奶、砖茶、盐和水等原料,以适当的比例配备熬制而成。把水和砖茶放人专用锅中熬成紫红色,然后将鲜奶放人茶水中熬开,再加适量食盐,即可制成奶茶。奶茶营养丰富,具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。砖茶、红茶,较晚才传入蒙古地区,早先蒙古人主要采集野生植物的花、果、叶、根等,经过不同方法加工后,熬茶饮用。
汤饮料,是指用各种肉和骨熬制的饮品。蒙古民族饮食文化中,有非常重视煮肉汤的习俗,认为肉汤的营养价值比肉本身还要高,或吃肉时不喝汤不成席。蒙古人吃肉时多用炖煮的方法而很少用炒炸方法,他们用牛羊的肉和骨制汤,甚至用不同部位的肉和骨以及脏器制作不同功效的汤。其中全羊汤、精肉汤、排骨汤、骨头汤是他们经常喝的汤饮料。肉汤营养丰富,具有提神补气、恢复体力、解渴充饥等多种作用,每当劳累、生病、天冷时都要喝肉汤。
酒饮料,是指用酸奶酿制的奶酒。牧区的蒙古族牧民们每年夏秋之际的丰奶时期,家家户户都用酸奶酿造奶酒。酿酒的方法和工具基本与内地相同,所不同的是原料不一样,工具更加简陋和小型化,酒的度数普遍很低,奶酒一般为20度左右。蒙古人把奶酒当做饮品的精华,主要用于祭祀和待客,还当做礼品相互赠送。
(四)、交通民俗
生活在草原上的蒙古族一马,勒勒车、骆驼为交通工具。
马是牧民不可缺少的交通工具,凡是放牧、探亲访友、出外办事都需乘马。马的体质不但结实强健,而且极耐粗放饲养,以忍苦耐劳著称。日行可达一百至一百五十公里。草原牧民无论男女老幼都能骑马。
五、六岁的小孩,便能跟父兄到牧场放牧,到十岁左右,便能在精悍的马背上,不用披鞍,自由地驰骋,参加那达慕会的赛马运动。
勒勒车,也叫“大样车”,“罗罗车”,“牛牛车”等,这种车的轮子较高,直径最长的有一米四、五。轴轮多是用桦、榆、硬杂木而制成,车辕较长,除车身外一般相当于半身的长度。
骆驼:是沙漠地区的主要交通工具,特别是在冬季,牧民放牧愿骑骆驼,骑乘较暖,忍苦耐劳,几天不喂草、不饮水也能过的去,冬季行路。搬运主要依靠骆驼,在沙漠中,常常可见到成群结队的骆驼,在海洋般的沙地上鱼贯而行,因此骆驼被人称为“沙漠之舟”。沙漠地方水草缺乏,骆驼能食用沙漠与半沙漠中生长的植物,具有耐饥渴耐寒暑,能负重的优良特点。骆驼虽不善于飞奔疾驰,但腿长步子大,行步稳健,持久力强,日行约六十至七十公里。用于骑乘的骆驼,其速度和持久力都不次于一般的马匹。
结语
蒙古族民俗文化丰富,传统生产生活方式保存完整,是中华民族传统文化的重要组成部分,了解蒙古族的历史文化风俗习惯有利于社会主义多民族的更好发展,有利于民族团结和中华文化的丰富。对于开发少数民族风情旅游、保护少数民族实施文化遗存具有重要意义。
参考文献:
[1]全国导游基础.内蒙古旅游局编.2007年版
[2]内蒙古导游基础.内蒙古自治区旅游局编.2007年9月 [3王迅.苏赫巴鲁.蒙古族风俗志.中央民族学院出版社.1990年 [4]乔吉.马永贞.蒙古族民俗风情,内蒙古人民出版社