第一篇：关于河源市中学生水果消费的调查

关于河源市中学生水果消费心理的调查报告

摘要：本文以问卷调查的数据为基础, 分析了河源市中学生消费者水果消

费行为的基本特征, 探讨了影响水果购买的决策因素和消费者对各类水果产品的评价。结果表明, 大多数河源市的学生有消费水果的习惯，但是女生是购买水

果的主力军, 购买地点一般都集中在各自学校的超市；口感、新鲜程度、价格、安全、营养是消费者在购买决策过程中最重要的因素。传统实惠型决策是河源市中学生水果购买的主要决策方式。

关键词：水果，消费者，河源市中学生，消费行为

一．调查背景：

我国居民的膳食以植物性食物为主［1］，河源素称水果之乡, 这个称谓包含

着这里气候、地理环境得天独厚, 水果生产品种较多, 产量也较大；河源市的范围内，水果消费主要集中在学生，有关河源市中学生水果消费状况的资料少之又少，为有针对性地开展营养教育，指导学生合理消费水果，并为之后的学生水果消费情况研究提供科学依据，本文利用调查问卷的的数据，对河源中学生水果的消费情况进行分析。

二．调查方法

采用问卷调查的方法对河源市中学学生的水果消费行为进行了抽样调查,调查时间为202_年10月9号至10月12号，共发放问卷80份, 回收有效问卷75份, 问卷有效回收率为93.75%。

三．调查情况及分析

1.水果购买频次

调查发现, 每周1～2 次购买频率的消费者占了近1/2, 达到了48.0%;其次为1个月1～2 次购买频率的消费者, 占28.6%;从不购买水果的消费者占10.0%;1 周3～4 次和几乎每天都买的高频率购买消费者分别占9.7%和3.7%。从总体购

买频次的情况来看, 多数学生平时都有经常购买水果的习惯。

2.水果购买地点

从调查问卷分析可知，86.7%的学生喜欢在本校的超市买水果，只有少数的学

生习惯在外校或者流动摊位买，由此可见学校超市因其具有地理优势，水果方便

学生购买而比较受欢迎。

3.水果消费金额

调查数据显示，77.4%的学生每次消费水果的金额在5元到10元之间，只有10的同学每次消费15%以上，总体来看，学生每次购买水果的数量并不多。

4．水果购买的决策因素

90．2%女生吃水果是为了美容和提供身体必需的营养，69.2%的男生只是想

吃就去买，在购买水果的过程中, 女生比男生更加关注水果的营养价值高低、新鲜程度、美容效果、食品安全与价格公道。同时也说明在水果购买的决策过

程中, 女性比男性更加“挑剔”、更加理性。

5.经济状况对水果消费的影响

根据调查，60.8%每个月生活费在500-1000元的学生一个星期买一到两次水

果，50.5%每个月生活费在500以下的学生一个月买一两次，这说明家庭经济状况

与水果消费量成正相关，家庭经济状况越好的，水果消费越多。

6.水果消费安全意识

食品消费者是一个非常复杂的多元化群体，由于食品安全意识在各类群体消

费群体中是普遍存在的，但是实质却有所不同，在社会发达程度，经济发展状况

以及消费者的科学文化素质等因素紧密联系。

调查显示，89.2%的同学不知道什么是问题水果，只有15%知道什么是问题水

果的学生会通过法律手段解决或者找商贩理论，一般的学生都自认倒霉，这说明

学生对水果消费的安全并没用足够的重视，水果消费者权益意识也比较弱。

7.对水果营养的认识

水果中含有人体需要的多种维生素，特别是含有丰富的维生素C，可增强人

体抵抗力，防止感冒、坏血病等，促进外伤愈合，维持骨骼、肌肉和血管的正常

功能，增加血管壁的弹性和抵抗力。水果中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能

直接被人体吸收。

统计数据可以知道，91.3%的学生认为水果很重要或者重要，但是只有30%的学生能做到每天吃水果，并且80.5%的学生吃水果时间不合理，[3]其实早晨或

上午食用水果或鲜榨果汁的效果要好于下午或晚上, 一般在两餐之间食用为好,吃药前后30 分钟内不要吃水果, 以免降低药效。

8．购买水果的品种及其各自的营养价值

根据50份调查问卷的调查结果，平时买苹果，香蕉还有梨子的学生占了绝大

部分，说明这些大众水果还是比较受欢迎的，苹果中的维生素C是心血管的保护

神、心脏病患者的健康元素。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。

9.学生对反季节水果的认识

根据统计到的数据，68.9%的同学认为反季节水果挺好的，说明学生们对水果

消费安全意识是比较薄弱的。

反季节水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。反季节水果并不

是靠使用激素才生长，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，从

而让植物的成熟季节提前。

10.学生对新上市水果和新品种水果的态度

好奇心是人类的天性，一旦面临新奇的、神秘的、自相矛盾的事物，就

会产生三种形式的探究行为：感官探究、动作探究、言语探究，根据收回来的问卷，有43.%的学生会尽快去买新上市的水果，有55.8%的同学会对新品种水

果充满好奇，尽快去买，这说明新上市和新品种水果对学生还是有比较大的吸引

力的。

11.学生对水果供应满意度的分析

满意是一种心理状态。是客户的需求被满足后的愉悦感，是客户对产品或服

务的事前期望与实际使用产品或服务后所得到实际感受的相对关系。如果用数字

来衡量这种心理状态，这个数字就叫做满意度了，通过调查，87.2%的学生认为

河源市的水果种类还不能够满足需求，对水果的新鲜程度和价格的满意度也比较

低。

12．水果价格波动对水果消费的影响

影响价格变动的最主要因素是商品的供求关系。在市场上，当某种商品供不

应求时，其价格就可能上涨到价值以上；而当商品供过于求时，其价格就会下降

到价值以下。同时，价格的变化会反过来调整和改变市场的供求关系，使得价格

不断围绕着价值上下波动。如果价格降低和质量改善，82.3%的学生会增加

10%-20%的水果消费，价格、质量与水果消费量成正相关。

13．对果汁和果汁饮料是否能够替代生果的认识 果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义是用新鲜或冷藏水果为原料，经

加工制成的制品。其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未

发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等

量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。五颜六色的果汁饮料也极具吸引力，66.4%的学，认为果汁饮料可以代替水果，这是水果消费的误区。

14．水果种类消费多样化的认识

水果有很多种类，每个人都有自己的偏好，年轻一代水果消费都有嗜好性,喜欢吃什么果, 天天吃什么果, 水果风味营养炯异, 不宜因个人嗜好而长期单

一和过量食用寒性或热性水果。每天选择2～3 种水果搭配食用, 有利于人体多

种营养的补充和平衡。

四．促进水果消费增长的对策

如上所述, 为改善我国居民的膳食营养, 水果消费水平还需要有一个较大幅

度的提高, 而水果消费的增长又客观地存在一些制约因素, 这就需要我们作出相

应的对策, 以促进水果消费继续快速增长。

1.推广和普及先进适用的优质果品生产技术随着消费者对水果质量要求的日益

提高, 国产水果质量低下对消费的制约作用已日趋明显。因此, 我们必须实施一

整套先进适用的优质果品生产技术。

2.调整品种结构

调整品种结构有两方面的含意: 一是苹果、柑桔等主要果树应提高特早熟和

迟熟品种比例;二是发展杨梅、枇杷、猕猴桃、银杏、柰李等名特优小水果的生

产, 既可弥补大宗水果市场供应的空档, 又可丰富水果品种。

3.适当发展保护地栽培

保护地栽培可使果实的成熟期显著提早, 尤其柑桔、苹果等主要果树应适当

发展。

4．推广先进的贮藏保鲜技术

打腊、保鲜剂、保鲜袋、CA 库房等贮藏保鲜技术的应用已可使柑桔、苹果、梨等水果的贮藏时间延长到五、六个月。

5．加强对水果消费的引导

水果在我国普通居民的日常饮食中往往没有应有的位置, 据营养学家研究, 每人每天食用200—250g 水果为

宜。

五．给学生的建议

1.在早餐中加食水果

从营养学的观点看, 一日三餐中以早餐最为重要，但是我们的早餐往往非常简单, 普遍缺乏维生素、矿物质和纤维素的供应。在早餐中加食水果既方便, 又可有效地改善这一严重的营养缺陷。

2.作为加餐食用水果

食欲不佳的人往往正餐食量不足,平时未到用餐时间就感觉饥饿。此时加食水果, 既可补充能量和各种营养素, 又可增进食欲。

六．总结

综合所述，河源市的中学生大多数都有购买水果的习惯，且集中在各自学校的超市购买，但是调查显示学校水果的新鲜度和价格并不足以让学生满意，学生是纯粹的消费者，没有固定收入，学习上的压力又要求营养要跟得上，所以水果商应该在水果保鲜和控制价格上努力。

大多数学生能够认识到水果对人体的重要作用，但是并做不到天天吃水果，一方面是经济上的因素，另一方面是没有坚持和习惯，没有意识到每天吃一定量的水果营养才均衡。

第二篇：水果消费调查问卷

水果消费调查问卷

为了了解我们大学生的水果消费情况，我们设计了如下调查问卷，希望您能抽出几分钟来帮忙完成填写，为此对于您的支持我们深表感谢。

1.您的性别？

男（）女（）

2.您喜欢吃水果吗？

喜欢（）不喜欢（）一般（）

3.您一般什么时候吃水果？

春天（）夏天（）秋天（）冬天（）

4.您喜欢吃哪种水果（多选）？

苹果（）香蕉（）梨子（）橘子（）西瓜（）其他（）

5.您每周大概花多少钱在水果上？

0~~10（）10~~20（）20~~3030以上（）

6.您愿意通过水果来调节身体健康吗？

非常愿意（）愿意（）无所谓（）不愿意（）非常不愿意（）

7.您每周大概买几次水果？

1（）2（）3（）4次及以上（）

8.您在买水果时注重什么？（可多选）

新鲜程度（）价格（）包装（）水果产地（）品种（）

9.您会注重水果的外表吗？

会（）不会（）

10.您觉得学校现在的水果能够满足您的要求吗？ 能（）不能（）

11.您觉得学校的水果还有哪些方面不能满足您的要求？ 新鲜度（）价格（）其他（）

12.假如你学校周围的水果店在质量和价格上都有一定的改善的话你会增加水果的消费额吗？

会（）不会（）有待观察（）

13.你一般会去哪里买水果（）

学校小卖部（）流动水果摊（）校外超市（）其他（）

14.您认为什么时候吃水果最好？

饭前（）饭后（）其他（）

15.您认为吃水果对减肥有帮助吗？

可以（）不可以（）很难说（）

16.您什么时候去买水果？

周一到周五（）周末（）其他（）

17.您买水果时会与其他水果比较吗？

会（）不会（）偶尔（）

18.您在哪些方面对水果零售商服务最不满意？

品种少（）价格偏高（）水果不新鲜（）缺斤少两（）携带不方便（）

第三篇：关于水果消费的调查问卷

关于水果消费的调查问卷

您好，我们是园艺学院园艺专业的学生，由于课程需要，正在进行一项有关于水果消费的调查，麻烦您抽几分钟的时间回答下面的问题，非常感谢！

性别：___________

1.您每月的生活费是________

A.500以下B.500-800C.800以上

2.您对水果的需要程度________

A.非常喜欢B.一般，可有可无C.为健康，偶尔吃一点D.完全不需要

3.您认为哪种水果令您映像深刻？

A香蕉B苹果 C梨 D 柚子E橙子F橘子 E其它

4.您对哪种水果消费量最大？

A香蕉B苹果 C梨 D 柚子E橙子F橘子 E其它

5.您认为水果吸引您的原因？

A品种繁多B营养丰富C口味独特D其它

6.您对水果的依赖程度如何？

A每天都吃B一周几次C偶尔会吃D基本不吃

7.您每周用于购买水果的支出

A.10元以下B.10-25元C.50-100元D.100元以上

8.您更乐意到哪买水果？(多选)

A超市B水果店C农贸市场D路边摊

9.您在购买水果时注重的是（多选）

A.新鲜度B.价格C.食用方便D.能美容，减肥且对身体好 E.其他原因

10.您购买水果是最担心的是_______

A不新鲜B农药残留C包装不合格D运输、销售中的二次污染E其它

11.您觉得您身边的水果市场的水果质量如何？

A很好B一般C不太好D劣质

12.是否喜欢反季节水果？

A喜欢B不喜欢

13.您认为目前水果的价位________

A便宜实惠B合理适中，新鲜为宜 C较高，勉强接受D 过高，不能接受

第四篇：大学生水果消费调查设计方案

大学生水果消费调查设计方案—阜阳职业技术学院<第一组>摘要

随着经济社会的纵深发展，我们大学生作为社会特殊的消费群体，我们的消费观念的塑造和培养更为突出而直接地影响我们世界观的形成与发展，进而对我们产生重要的影响。因此，关注大学生消费状况，把握大学生生活消费的心理特征和行为导向，在当前就成为我们当代大学生共同关注的课题。关注大学生消费状况，在大学生的消费理念超前或没有计划的前提下，培养和提高大学生的“财商”。帮助大学生做好理财规划，是一个有利于帮助大学生健康成长的重要课题。

背景资料

一、目的：

1.了解数据调查方案制定的意义；

2.掌握数据调查方案制定的方法步骤；

3.掌握数据调查收集的方法，对一项具体的调查，能选择最合适的数据收集方法；

4.通过问卷设计，练习解决问卷设计过程中的细节问题，提高问卷设计的质量。

二、调查对象

阜阳职业技术学院在校大学生。

三、调查项目（大纲）

1、在校大学生的水果消费

四、调查方法

问卷调查

五、调查时间的安排

A、工作筹备阶段：202_年4月上旬。

B、工作指标设计：202_年4月中下旬。

C、调查报告完成时间：202_年5月。

六、1、制定调查的组织实施计划

组长：朱彪

成员：高兴民、张思雨、吴慧、张新雅

2、调查前的准备工作：

A、审核问卷；

B、印制问卷等其它备用的物件。

七、建议

1、增加水果品种：通过对市场细分，需求存在很大差异，很多种类水果在小型摊位没有出售，如果经济能力允许，还可以加进一些稀有品种，刺激消费者新需求，以扩大市场，而在同行获得竞争力。

2、水果的摆放：通过观察发现商家摆放水果没有目的性，体现不了整体视觉效益，应将水果摆放整齐美观，有必要可以利用水果做一些造型吸引消费者，把应季水果放在显眼的地方。

3、定价策略：利用顾客求廉心理，将某些水果低价吸引顾客，每天都要有一两种水果降价出售，吸引顾客经常光顾，同时也会吸引顾客选购正常价格的水果，还可以把价钱定在在中间价格上，适合更多的消费者心理倾向。

4、水果采购联合：通过调查发现商家一般都是每天进货一次。进货频繁，且物流费用都由自己承担，因为都是销售中低档的水果，建议联合，由统一供货商送货上门，减少成本，提高利润。

5、促销：普遍销售中低档水果，属于应季水果，价格波动大，很可能过几天卖价没有进价高，需促销加快流通速度，因此采取适合自己的促销活动，在特定的节假日销售。

6、宣传：尽管这附近的水果摊位都属小型，没有自己的品牌，不可能做广告等大型宣传，但可以进行简单宣传，如在摊位竖立小牌，写上个水果名称和其营养价值，人们都比较注重健康问题，消费者为了健康就会买没有计划要买的水果，还可以是写上水果产地，有的人会因为产地优良而选择。

7、水果再加工：只是仅卖水果，进货太多有可能滞销，因此，对部分水果进行深加工，如做水果沙拉，榨果汁，增加销量，提高利润。

【附件】

调查问卷

亲爱的同学：

您好！这份不记名问卷用于了解学生购买水果的特点。以下的题目请您认真阅读，然后根据您的实际情况填写。本问卷不针对个人进行评价，非常感谢您的支持!

性别：□男□女年级: ____________

1.你喜欢吃水果吗？

□喜欢□不喜欢□一般

2.你一般买什么水果___________________

3.每周平均用于水果的消费在多少钱？

□0-10元□10-20元□20-30元□30元以上

4.你每周购买水果的频率在？

□1次□2次□3次□4次□4次以上

5.你平时什么时候去买水果？

□周一到周五□周末□不固定

6.你一般去哪里买水果？

□水果超市（大润发超市旁边）□水果店（校内）

□市场□其他途径

7.你为什么会选择这家水果店？（可多选）

□水果品种多

□新鲜程度高

□地理位置方便

□价格便宜

□店家服务态度好

8.假如你学校的水果店在以上几方面有所改善，你会增加对水果的消费额吗？□不会增加□会增加□有待考虑

9.你觉得学校里的水果种类可以满足你吗？

□是□否

10.如果上个问题选不满足，那么你想要增加哪些种类

____________________

11.你觉得店内环境怎么样？

□好□一般□不够理想

12.是否发现过烂水果依然摆放在水果架上？

□经常□有时□从来没有

13.你是否知道水果超市的价格相对于其他两家是最便宜的？

□是□否

14.如果水果店增添鲜榨果汁服务你会购买吗？

□是□否

感谢您认真完成这次问卷调查！

分析讨论：

1． 一份完整的调查方案设计应该包括哪些内容？

2． 本案例中对于小组的调查方案设计，您是否满意？如果不满意，请提出修改意见。

3． 数据收集的方法主要有哪些？您使用过哪些方法？调查过什么数据？

4． 调查问卷的基本结构应该有哪些？设计调查问卷应该注意哪些问题？

第五篇：中学生消费情况调查论文

上杭一中

研究性学习课题论文

(202_-202_学年)

——高中生日常消费调查

班级：高一（4）班

成员：郭 超 林璐瑶 蓝俊启

温 敏 邱 芬 赖榕芳

指导老师：李彪丰老师

高中生日常消费调查报告

当今社会，随着人们生活水平的提高，大家的消费水平也在不断提高，其中高中生尤为突出。中学生作为最大的消费群之一，其消费市场是商家的必争之地。如今正处于青春期的中学生容易出现攀比心理，追求个性，所以导致有的中学生出现乱消费的现象。为了更深入的了解中学生消费状况，揭露这一现象，警示有这种行为的人，并建议正确的消费途径，我们展开了对本校部分班级高中生消费情况的调查活动。并且对调查数据进行了分析总结。

一、调查结果及分析：

（一）消费来源：通过这次调查我们了解到，没有经济来源的学生，生活开销一般都是依赖于父母，少部分学生与祖辈或其他亲属同住，也会收到他们给的零用钱。有调查显示，在家庭消费支出中，未成年消费者的消费量几乎占家庭收入的三分之二。现在的中学生大都是家里的“独苗”，家长对自己小孩也几乎是疼爱有加，即使自己省吃俭用，孩子那里总是应有尽有。因此，绝大部分零用钱来自于父母。而通过打零工或是奖学金来获取零花钱的中学生数目很少。

（二）消费用途：在学生的消费结构中，物质消费占绝对优势，精神投资少得可怜。在“衣”“食”“住”“行”等选项中，中学生大多消费都在“食”方面，其次是迫于学习压力而购买的学习资料。如今，拥有手机的高中生较多，据调查有56%以上的中学生都拥有手机，且话费的支出也在高中生日常消费中占很大比重。此外，我们还对中学生过节过生日的情况进行了调查。调查结果显示，约有75%以上的中学生在过节或是同学过生日时会送礼物而且约有55%以上的同学所送礼物金额都在30元以上，而在过节过生日时送个父母、老师或其他长辈礼物的同学较少。另外，每当自己生日时，有65%左右的中学生会进行庆祝，其所用金额也大部分在100元左右。

（三）消费观念：虽然目前大家都还是没有经济来源的学生，但消费观念却有着天壤之别。部分家庭富裕的学生不仅出手大方，且不知道节约，颇有一副高干子弟的摸样。而大部分来自农村的学生则认为能省则省，不该花的钱坚决不花。虽然造成这种差别的原因有很多，但自身的思想观念却占很大比重。调查显示，通学生中有大部分是“月光族”，甚至有些需要向他人借钱。而内宿生每个月基本上会有多余的钱储存。但随着人们消费水平的提高，这种差距却越来越大，这需要我们引起重视。

（四）消费方向：现如今随着社会的发展，人们的消费日趋多元化，高中生尤为突出，但高中生的消费方向却不尽合理。调查发现，高中生普遍存在攀比心理，所以零用钱的一部分也用于送礼物。而在消费时，一些人也过于追求个性，标新立异，似乎想要树立一种“不与世俗同流合污”的形象。但大部分学生在选择时都是以实用为主，或者根据自己的喜好自由挑选，只有少部分学生以价格为

参考，会选择便宜的买。这表明，高中生的消费方向也有着一定的差距，合理性也有一定的不足之处。

二、高中生消费状况形成因素：

1.主观因素：

①中学生消费意识差，容易出现攀比心理。主要表现在主要表现在：过于注重外表，过于在意别人对自己的看法。吃、穿、用都讲究名牌，原因就是名牌的更漂亮、更显高档，这样就可以在同学面前炫耀，目的是想别人都尊重自己，这样很容易在同学之间形成攀比之风，这样，乱消费的现象更加严重。

②从众心理在作怪。在中学生中普遍存在一种心理，就是“别人有，我也要有”。在这种心理作用下，别人有手机，我也要有；别人有音乐播放器,我也要有；别人有电脑我也要有；别人有„„，形成了一种畸形消费状态。

2.客观因素

①社会大环境的影响。随着社会的发展和经济发展水平的不断提高，人们的消费水平逐渐提高，随之出现一些出手阔绰的贵族，于是为了所谓的“面子”，人们便不惜付出更高的代价。而且，社会中流行产品更新换代频繁，在从众心理的驱使下，中学生也马不停蹄的追赶潮流。

②父母对子女的溺爱。现在的中学生大多数是独生子女，家长把他们当成家里的太阳，很容易使他们养成“要风得风，要雨得雨”这种以自我为中心的性格。③学校教育还存在弊端。一些学校过于注重对学生知识能力的培养，而忽视了对学生良好习惯养成的教育。

三、高中生消费建议：

1.学校应加强对学生学会理财、勤俭节约的教育，教育学生树立正确的消费观，学会合理消费、适度消费。不要把钱用在一些既昂贵，又不实用的东西上。如购买衣服鞋袜时，不必追求名牌，应学会购买物美价廉的商品；更加要多从父母的角度出发，懂得钱是来之不易的。

2.作为父母对孩子的爱还也要科学合理，对孩子的不合理要求不能听之认之，要给予孩子适当的批评和教育，帮助孩子从小养成良好的习惯。

本次调查活动虽然只进行了短短几个月，但也反映出了高中生日常消费的许多问题。通过这次实践活动，我们对高中生的消费情况也有了初步的了解，消费是我们日常生活中必不可少的东西，但如何合理消费仍然需要学校、家庭和高中生们自己的深思。

附：

高中生日常消费调查问卷

班级：高（）班性别：□男 □女年龄：

我是：□通学生 □住宿生

1.每月零花钱所得：□0-100元 □100-200元 □200-300元 □300元以上

2.零花钱来源：□向父母要 □打零工挣钱 □其它

3.是否有攒钱的习惯：□是 □否 □偶尔有

4.每日平均消费：□0-10元 □10-20元 □20-30元 □30元以上

5.消费最多的方面：□衣 □食 □住 □行 □娱乐 □社会交往 □其它

6.是否有使用手机：□是 □否

每月的手机花费：□0-10元 □10-20元 20-30元 □30-40元 □40元以上

7.消费之前是否做过打算：□有 □无 □偶尔有

8.消费是的选择：□买好的 □买贵的 □买便宜的 □买喜欢的9.每月消费情况：□每月都会有多余的钱储存 □是月光族 □还会欠他人钱

10.逢年过节过生日，你 □会 □不会送给□同学 □长辈 □老师 礼物，所送礼金大约为：□0-10元 □10-20元 □20-30元 □30元以上

11.逢年过节过生日，你 □会 □不会进行庆祝，所消费的金额大约为：□0-500元 □50-100元 □100-150元 □150元以上

12你对消费还有什么看法和建议：

by:高一（4）班

郭 超林璐瑶 蓝俊启温 敏 邱 芬 赖榕芳

（本问卷分别在 高一（2）班、高一（4）班、高一（15）班、高一（19）班、高二（7）班、高二（15）班 共分发200份，实收182份）