第一篇：校园美食文化节活动方案

一、活动主题：

食韵·和谐·活力—校园美食文化节

二、活动内容和意义：

本届美食文化节通过举办“华南农业大学西餐烹饪大赛”、“‘食趣无限，动感炫变’广告短片征集活动”、“‘食品安全知识’论坛”、“关注社会，聚焦食品安全图文巡回展”、“广东省高校大学生西餐烹饪大赛”等活动，弘扬博大精深的美食文化，倡导绿色、健康、安全的饮食观念，增强大学生安全的食品意识，树立与时俱进、不断创新的理念；丰富学生的课余活动，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采；将校园文化与企业文化相结合，加强企业和高校间的联系，为学生迈向社会奠定坚实的基础。

三、活动优势：

1)华南农业大学是一所百年老校，有着悠久的历史文化和鲜明的办学特色，XX年被评为“教育部本科教育水平优秀学校”。目前，学校的在校师生人数已达32300多人。学校地处高校密集、学生云集的五山地区。

2)华南农业大学是一所综合性的重点高校，学校目前有18个学院。学校各社团组织、协会和广东省各大高校、各社团有着紧密的联系和合作，学生的往来密切，活动的参与面广，影响力大。

3)我们已经成功组织和策划了五届校园美食文化节，社会上对此活动也给予了很高的评价，多家新闻媒体、报纸、杂志曾纷纷报道，极大的扩大了活动的影响力。第六届美食文化节将在以往五届的实践经验的基础上有所创新与突破。相信通过充分发挥活动特色和优势、弘扬美食文化、加大高校间的交流与学习，我们的品牌活动将会更上一层楼。

4)第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和老师的高度重视，届时将邀请食品行业的专家、教授和职能部门嘉宾莅临指导，同时加上媒体的关注，活动将更丰富多彩和具有影响力。

四、活动内容：

（一）系列活动时间：XX年3月――4月

主办单位：共青团华南农业大学委员会

华南农业大学学生会

华南农业大学食品学院

策划承办单位：华南农业大学食品学院团委、学生会

（二）系列活动内容如下：

1.华南农业大学西餐烹饪大赛——暨第六届校园美食文化节开幕式

活动时间：XX年4月2日8：30－11：00am

活动地点：华南农业大学沁香园

活动形式：邀请各学院组织代表队参赛，丰富校园文化活动内容，同时选拔优秀选手代表学校参加广东省西餐烹饪大赛。另外，在烹饪大赛之前，安排两场有关“西方饮食文化”和“红酒鉴赏与品尝”的特别讲座。

活动特色：让不同专业的同学共同了解、掌握烹饪知识和技巧，关注饮食文化，锻炼学生的动手能力。

活动安排：

a.活动前期宣传（包括相关讲座的安排），制定参赛方式邀请各学院组织代表队参赛。

b.场地安排和物资准备，制定当天活动流程。

c.制定比赛评分标准（主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生），设立奖项，邀请评委。

d.活动现场布置，体现活动内涵。

e.当天主要活动内容：西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目；评委评比作品；设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

f.颁奖：对表现优秀的参赛队给予奖励。

2.“食趣无限，动感炫变”广告短片征集活动

活动时间：XX年3月12日~~~4月10日

活动地点：华南农业大学校园内

活动形式：通过使用各种方法和电脑技术创作出不同风格的视频广告短片，营造良好的活动氛围，参赛对象分为个人组和团队组。

活动特色：数码设备、拍摄技巧、电脑技术相结合，创制作品，体现美食节主题，展现学生的自主创新能力。

活动安排：

a.提出作品要求，发布给参赛对象。

b.活动宣传：分为平面、网络、校报、学校广播台以及公共场所宣传（从3月12日开始）。

c.征稿（XX年3月20日~4月5日）：参赛对象根据参赛作品要求按时投递作品。

d.提出评选方式和标准，设立奖项，邀请评委进行评比（XX年4月6日~4月10日）

e.颁奖：在“第六届校园美食文化节”的闭幕典礼上颁发各奖项。

3.“关注社会，聚焦食品安全”论坛

活动时间：4月15日上午9：00—11：00

活动地点：图书馆会议报告厅

活动形式：由主持人引入食品安全等焦点话题，请食品专业老师（如陈永泉教授）阐述食品行业的发展状况和前景分析；请政府职能部门的专家讲述其在食品安全方面的有关制度和管理；请禽流感专家讲授目前禽流感的有关问题及防治知识；学生提问，专家、教授解答。

活动特色：知名专家、教授和学生面对面，一起关注社会焦点，共同讨论食品安全等问题。

活动安排：

a.活动前期宣传，扩大活动参与对象，提高活动影响力。

b.专家、教授的邀请，商定活动主题, 挑选合适主持人。

c.准备活动文字资料，主持人充分准备内容和彩排，与专家、教授保持联系和沟通。

d.活动当天的现场布置，组织好参与观众，营造活动气氛。

e.当天活动内容: 第六届美食文化节开幕式；专家、教授访谈；观众提问，有奖问题。

4.“关注社会，聚焦食品安全”图文巡回展

活动时间：XX年3月中旬～4月中旬

活动地点：省内有关农村（如潮州市潮安县）及广州市相关高校

活动形式：为了进一步贯彻落实“建设社会主义新农村”工作，更好地解决“三农”问题，结合本学院的专业特色，以展板、实物展示、现场咨询、资料派发等多种方式，介绍食品安全知识，深化食品安全意识；同时也应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进交流与合作。

活动特色： 与“科技下乡”实践活动相结合，服务农村；与其他高校合作，扩大活动影响力，引起大家对食品安全的重视，共同关注食品安全与饮食健康。

活动安排：

a.准备展板展示区，内容包括：前言；重大食品安全事件回顾；如何选择安全食品；走出食品误区；食品中毒及其处理；食品营养及常识；食品质量控制体系。

b.准备实物展示区，内容包括：真假食品对照展示（例如真假袋装加碘盐的对比等）；新鲜与不新鲜食物辨别（例如猪肉、大米、鸡蛋等）；食品学院科研成果展示等。

c.现场咨询及资料派发区：在巡回展出过程中，有专人进行现场讲解，并对师生、群众提出的问题、疑问进行解答，同时记录展览现场情况及出现的问题、解决情况，并进行传单的派发。

d.联系有关农村或单位，联系学院专业老师，取得活动支持。

e.准备文字宣传资料，丰富活动内容。

f.对参与此项组织活动的同学进行有针对性的短期培训，巩固和充实专业知识，提高服务水平。

5.广东省高校西餐烹饪大赛

活动时间：XX年4月22日8：30－11：30am。

活动地点：远洋宾馆

活动形式：邀请广东高校组织代表队参赛；邀请知名专家和学校学院领导出席，壮大场面；活动现场有表演，增添活动气氛。

活动特色： 将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领略美食文化，关注美食知识。

活动安排：

a.活动前期宣传，包括校内、校外宣传及媒体宣传。

b.制定参赛方式，邀请高校参赛队，与参赛高校保持紧密联系。

c.制定比赛方式和比赛内容：各参赛队由4人组成（其中领队1人），在规定的时间内按参赛要求进行比赛，比赛分两项进行（限选西餐菜式的烹调和自选西餐菜式的烹调）。

d.场地安排和物资准备，准备表演节目；制定当天活动流程，提出注意事项。

e.制定比赛评分标准（主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生），设立奖项，邀请评委。

f.当天活动现场布置，突出视觉效果及活动特色。

g.当天主要活动内容：开场前奏——乐队表演，增添活动气氛；西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目；评委评比作品，中间穿插嘉宾表演（例如名厨表演或调酒表演）；设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

h.颁奖：对参赛队进行奖励。

华南农业大学第十七届校园文化节组委会

第六届校园美食文化节筹备委员会

XX年3月7日

第二篇：美食文化节活动方案

第九届“美食文化节”活动方案

一、活动宗旨

1、倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念，让广大同学树立起科学的营养观。

2、在同学和食堂之间架起沟通理解的桥梁，共建文明食堂。

3、同学参与食堂管理，增加食堂工作的透明度，提高饮食管理水平和服务质量。

二、活动主题 我的食堂我来秀

三、指导单位

？第九届伙食管理委员会

四、主办单位

校学生会、研究生会、饮食服务中心

五、冠名单位（待定）可口可乐公司

六、组织机构

1、组委会 主 任： 副 主 任： 委 员：

2、宣传组 组 长： 组 员：

3、竞赛组 组 长： 组 员：

4、评比组 组 长：

2345678-

第三篇：美食文化节活动方案

2009-2010学

海南大学“美食文化节”活动方案

一、活动目的

1、为了更好地继承和发扬博大精深、源远流长的中国饮食文化，倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念，让同学们树立科学的营养观。

2、为同学们与后勤集团搭建一个良好的沟通桥梁，使双方在交流中互相了解，互相进步。

3、提高同学们对食堂辛苦工作的认识，同时也确保广大同学有一个良好的就餐环境，强化食堂管理，提高服务质量。

二、活动主题

食趣无限，动感炫变

三、指导单位

太原科技大学后勤处

四、主办单位

太原科技大学后勤处

五、协办单位

太原科技大学校学生会阳光生活委员会

六、组织机构 活动组委会 名誉主任： 主 任： 副 主 任： 委 员： 总负责人： 督 导 队 队 长： 副 队 长：

组 员： 宣 传 组 组 长： 组 员:

七、活动时间 1、4月10日—4月16日为前期宣传筹备。向各学院下发“食趣无限，动感炫变”板块的征集通知，对征集的板块内容进行评选、展览。由各学院推荐团体（或个人）参加“学生厨艺大赛”，并于12月15日之前上报校学生会生活服务部，并由学院推选志愿者参与本次活动。2、4月17日进行“美食文化节”开幕式活动。3、4月18-20日进行“食食在在”校园厨师厨艺大比拼。现场比拼，现场品尝，现场打分。评出“校园厨艺之王”，并进行表彰奖励。4、4月20-23日进行“与食俱进”“学生厨艺大比拼”。积极调动现场同学参与。专业人士现场品评，大众评委现场打分，评出“一等奖”“二等奖”“三等奖”和其它若干奖项。5、4月24日进行“大胃王”比赛活动。营造一种幽默搞笑的氛围。6、4月25日开展“做一天后勤人”活动。通过同学们自己一天在食堂的劳动重新建立同学们对食堂的认识。7、4月26日进行前期总结，为文明食堂活动做好策划、宣传等准备。8、4月27日—6月27日每月进行“优秀食堂流动红旗”及“优秀服务员”评比活动。

八、活动宣传

（一）活动前期宣传：

1、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”动员通知，通过学院学生会向每位同学传达本次活动内容。

2、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”的板块设计通知，并通过学院学生会组织同学积极参与。

3、在全校范围内，以海报、板块、悬挂横幅、张贴标语等形式对本次系列活动的相关内容进行全面宣传，明晰活动流程，提高同学们参与的积极性。

4、先由各学院进行筛选，再由学院上报参赛者和志愿者名单。

（二）活动中期宣传：

1、对获奖的板块进行展览。

2、向学生发放“做一天后勤人”活动及“文明食堂”活动倡议书。

3、在食堂前设臵活动咨询点。

4、每月末在食堂门前将本月的食堂评比结果进行公布。注意事项：

宣传是为了活动能顺利开展，从而达到活动的最终目的。为此，我们要明确活动的各项环节，摒弃以往的形式主义，吸引更多的同学参与到我们的活动中来。

设臵咨询点是为了让同学们对本次活动有充分的了解，并加强信息的交流，及时反馈其意见。同时也要注重对活动细节方面的宣传力度，更有利的为广大同学服务，让同学们加深对食堂工作人员的理解。

（附）“美食文化节”所有活动流程

一、“美食节”开幕式

（一）时间：2011年 4月17日15-17点

（二）具体安排

1、播放进行曲,领导进场.(15：00开始)

2、迎宾组迎领导入座.3、主持人开场白。告知太原科技大学美食文化节的举办宗旨和本次美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位（包括：评委、比赛人员、表演人员等）。

4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及赞助商继而从学校领导中选1-2位致开幕词.（15：30）

5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食文化节从启动到执行的过程。(16:00-16:30)

6、现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处 代表校方，阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.7、校领导宣布太原科技大学 “美食文化节”现在开始，剪彩、鸣鞭炮。

二、“食食在在”厨师厨艺大比拼

（一）活动地点

第二食堂前广场

（二）活动目的

通过亲自观看厨师做菜，了解基本的制菜工序，进一步加强学生对食堂和厨师工作的了解，并学会珍惜和享受生活中的美味。

（三）活动内容

请各食堂选派一名厨艺高超的厨师参加比赛。活动中每位厨师做一道拿手菜，限时三十分钟。三十分钟后，由学生品尝，并选出自己最喜爱的菜，予以记录。最后通过汇总，评出“校园厨艺之王”，并给予表彰。（此项活动占文明食堂评比总分的20%）

三、“与食俱进”学生厨艺大比拼

（一）活动地点

第二食堂前广场

（二）活动主题

我的生活我做“煮”

（三）场地布置

1、活动前两周由学生会出好海报，在食堂前公布。

2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位 臵并清扫场地。

3、活动当天提前把音响搬到指定位臵，着手开始布臵电 线，围场地工作。

4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位臵做好准备工作。

5、把桌子、椅子摆到指定位臵并标明系别，评委、嘉宾的位臵标明姓名。

6、调试音响设备及灶具。

7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。

（四）比赛内容

1、整体制作工序、刀工及介绍。

2、原材料初加工。

3、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。

4、各个参赛代表队的团队协作能力。

（五）参赛方式

1、各学院在校学生，对厨艺感兴趣的均可报名参加。

2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。

3、参赛学生在系部范围内自行组队，参赛队员5人，男女不限。

4、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交（备注：队长请写上具体联系方式）。

（六）参赛须知

1、比赛灶具和常规用品由学院提供。

2、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。

3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

4、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。

5、赛场内不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。

注意安全、爱护公物（如有损坏照价赔偿）。

6、不准使用他人原料（物品）及半成品。

7、选手需要在规定时间内完成任务，操作超出时间的成绩无效

8、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分（大众评委是通过在比赛前在食堂门口发放评分表，现场随机抽取并确定的）。

9、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内

10、比赛结束后搞好现场清理工作。

11、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。

12、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。

（七）比赛流程

1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。

2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。

4、比赛菜肴开始制作，时间规定在45分钟内。

5、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位臵并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。

6、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。

7、统分人员首先将收集到的各专业评委的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。

8、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。

9、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。

10、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离场。

（八）活动注意事项

1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。

3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

（九）专家评委规则

1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。

2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。

3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。

（十）工作人员守则

1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选 手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号

3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。

4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。

（十一）设置奖项

1、比赛分团体第一、第二、第三名。

2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。

3、奖金奖品：第一名奖金150元、第二名100元、第三名50元，前三名同时颁发荣誉证书，其余奖项只颁发证书。

四、“文明食堂”评比

（一）活动目的

为了营造海南大学良好的就餐环境，提高食堂的服务质量，确保同学们的身体健康，帮助同学们养成科学文明的饮食习惯，促进我校食堂与同学们的交流，使之管理规范化、制度化，从而在更高程度上满足广大师生的需求。

（二）指导单位：太原科技大学后勤处

主办单位：太原科技大学后勤处

协办单位：太原科技大学校学生会

（三）活动内容

1、活动准备期征集食堂文明标语，下发食堂文明倡议书。

2、活动期间不定时的检查食堂文明及卫生情况，并以照片及文章形式对不文明食堂进行曝光对文明食堂进行表扬。

3、长期在各食堂设臵“学生就餐意见薄”，及时收集，与后勤服务集团饮食服务中心、安检部和各食堂、餐厅负责人沟通、协调，及时反馈学生就餐意见。

4、活动过程中规定时间段，每天中午、下午由学生组成的膳食督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。

5、长期监督食堂餐具消毒、服务员服务态度、就餐环境卫生等情况。

6、在食堂内部，张贴文明就餐及健康饮食标语，为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及文明就餐建议。

7、在活动结束时将评出“文明食堂”、“十佳服务员”、“活动积极分子”。

8、在活动结束后，继续组织膳食督导队参与食堂民主管理，膳食督导队将由校学生会自律委员会生活服务部干部、校学生会宣传部干部、校学生会记者站干部及各学院推优人选组成，形成长效机制，以海报、板块形式为同学们提供健康饮食知识及监督结果等。

9、设臵“优秀食堂流动红旗”。每月进行一次对食堂的卫生服务检查，将流动红旗挂于最优秀的食堂。

（四）评比标准

1、“文明食堂”

饭菜新鲜卫生，物美价廉；

食堂环境卫生良好；

服务人员整体素质较高，无错打卡现象。

2、“十佳”服务员评比

服务热情主动、用语文明。

穿工作服，戴口罩，手套，佩戴健康证工作证上岗。

工作认真负责，无错打卡现象。

3、“活动积极分子”

不迟到、不早退、无缺勤情况。

工作积极、主动与师生员工交流、认真负责、吃苦耐劳。

能主动及时地解决活动中所遇问题，并提出合理可行性意见和建议。

（五）奖励方法

1、“优秀文明食堂”、“十佳”服务员由后勤服务集团给予表彰。

2、“积极活动分子”由校学生会颁发荣誉证书。

注：本次“文明食堂”活动为长期活动，预计将持续六个月，活动期间将颁发“优秀食堂流动红旗”，从本学期十二月份开始每月进行一次食堂评比活动，“优秀食堂流动红旗”开始“流动”（除寒暑假），学期末将对各个食堂获得“优秀食堂流动红旗”次数及优秀服务员的次数进行统计（在每月的优秀服务员的评比过程中，不设奖项，直至学期末总评，统一颁奖）再次评比，最后评选出文明食堂，并颁发“文明食堂”锦旗。

五、做一天“后勤人”

（一）活动目的

加强学生吃苦耐劳的精神，让他们在实践中品尝劳动的酸甜苦辣，得到意志和能力的双重锻炼，获得身心的全面发展。深刻的体会学校的食堂工作人员为全校师生办好一日三餐所付出的汗水和努力，从而更好的理解食堂工作人员并自觉养成良好的就餐习惯。

（二）活动内容

1、与后勤集团及食堂负责人取得联系，得到同意及配合。

2、通知各学院，得到他们积极配合后，让其上报志愿者名单。（每个学院推荐三名志愿者）

3、活动期间，为确保志愿者顺利完成实践，在工作中有所学，学到位。将由工作多年、经验丰富、表现优秀的食堂员工担任指导老师，并随其进行全天的食堂工作，包括买菜、择菜洗菜、卖菜、收盘及清洗；同时负责食堂打扫及消毒等力所能及的劳动。

4、活动结束后，可以让志愿者记录自己的心得体会，并将评选出的优秀文章发表在校报、简报及其他文学社团期刊上。

六、“大胃王”比赛

（一）活动目的

此活动纯属娱乐项目，新鲜且刺激，旨在引导同学们开怀一笑，快快乐乐度过每一天。

（二）活动内容

1、吃木瓜。每人四块木瓜，以秒表计时，时间用的最少的10组进入决赛；

2、喝咖啡或汽水。咖啡或汽水无限量提供，以两分钟为限，喝的最多瓶的5组进入总决赛；

3、吃汉堡包或面包。同类型的汉堡包或面包无限供应，以三分钟为限，吃的个数最多的两组获胜；

4、给获胜组颁发奖品。

（注：由太原科技大学后勤处提供无毒害、新鲜的食品及饮料，学生可放心食用）

（三）注意事项

1、以系为单位，每系两人，把报名表交到校生活服务部；

2、身体如有不适者，请斟酌参加比赛项目；

3、参赛人员请尽可能穿深色衣服，并带好更换衣物；

4、男女分开比赛，前两名皆有奖励。

七、活动后续安排

1、由校学生会送独家或特别赞助商太原科技大学后勤处特别推荐xxx 店”称号（根据具体情况而定），并举行揭匾仪式。

2、共进午餐。评委和决赛获奖的选手（每个选手可邀请1人）免费享用由厨艺大赛获奖的三支队伍联合打造的一桌佳肴。

3、工作人员庆功宴（由主办单位自费）。

4、共谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系，该届美食文化节圆满结束。

太原科技大学后勤处 二○一○年三月十一日

第四篇：校园美食文化节活动策划书

校园美食文化节活动策划书

【篇一】

活动背景：为了增强我们xx系学子diy能力以及创业意识，弘扬中华美食文化，给学生提供一个展现自主创业能力的平台，地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下：

一、活动目的：弘扬xx美食文化，展现xx学子风采。

二、主题：xx新“食“代

三、活动时间：20xx年xx月10日--11日(周六、周日)

四、活动地点：东区中心广场

五、参加对象：xx师范学院xx系全体全日制学生

六、活动内容：

1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是diy的，也可以是进货的)。

2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。

3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于xx月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销。

七、报名时间及方式：

1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈xx;东区：王xx;电子档统一发到。

2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。

八、注意事项：

1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。

2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生

3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000w。

4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价

【篇二】

一、活动意义

丰富大学生的人文生活，促进餐饮业的卫生化、规范化，挖掘、传承、发扬赣鄱美食文化，加强南昌理工学院学生工作的外延发展，让大学校园的学生活动逐步融入社会、引进市场!

二、活动时间

xx月2、3、4号

三、活动内容安排

1、(地点：北校区篮球场)xx月2号下午16~19点

：开幕式、“校园厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。

2、(北校区篮球场)

xx月3号8~14点：美食展销会。

xx月3号16~18点：“校园厨艺大拼盘”决赛和“烹饪表演”。

xx月3号19~21点：“咱也来做菜”自娱自乐篇。

3、(独家赞助店)xx月4号11~13点：美食交流会。

四、活动实施安排

(一)宣传阶段1、10月17-20号,北校区以文件、海报等多种有效形式宣传。

2、10月12号召开全体学生会成员以及社团负责人开会，启动外联事宜。

3、18号各班班长、团支书动员大会。21号系部班主任动员大会

4、北校区“工程系第一届美食节”的宣传横幅19号中午挂出。紫荆夜市和紫荆路的横幅也要相继挂出。

5、10月17-28号宣传组由内到外的大力宣传，扩大社会影响力。

(二)报名阶段

1、系部班级参赛(“校园厨艺大拼盘”)报名时间：10月18~25号。

2、兄弟院系参赛(“校园厨艺大拼盘”)报名时间：10月18~28号。

3、社会报名(“美食大展销”)报名时间：10月18~28号。

说明⑴报名地点：南昌理工北院教学大楼团委学生会办公室110室。(具体时间是10月18-28号每日中午12：00-13：50，下午16：00-18;00)

⑵报名事宜：①参赛队伍以主厨名字上报，每场比赛只能出1-2个菜，做菜材料自行配带，设备由主办方提供。

②系部参赛不收任何费用，兄弟院系参赛队伍每菜/10元，社会报名展销位原则上100元/个。

③参赛者每场比赛若出2个菜以上，做另行规定。

⑶报名咨询、受理联系人：张海龙

电话：0791-3913739

(三)赞助商加盟阶段

1、校园食堂以及各个售食窗口加盟时间：10月17-28号

2、独家赞助商加盟时间：10月17-24号

3、冠名赞助商加盟时间：10月17-31号

加盟联系人：张行

电话0791-5387017

(四)活动开展阶段(“美食节”现场流程另附)

人员安排：

㈠筹委会成员：郭纪林

刘国珍

陈琳

徐洪达

姚学龙

柯颜辉

张行

张立阳

张海龙

李洋

㈡整个活动总负责人：徐洪达

姚学龙

张海龙

整个活动执行总负责人：张海龙

㈢赞助洽谈组负责人：张行

执行人：范玲玲

何志刚

冯旭斌等

㈣宣传、报道负责人：张立阳

执行人：南昌理工学院工程系学生会宣传部

南昌理工学院工程系团为学生会记者团

工程系启航杂志社

㈤常规事务负责人：柯颜辉

礼仪、接待执行人：冯莹莹

后勤供给执行人：李洋

食品安全保障执行人：李波

秩序保障执行人：曾梦

高红星

财务方面执行人:蒋春燕

㈥主持人:刘新钊

吴江萍

1、统一规定在40分钟内，作品有序、整洁的摆放在评(品)席，评委评判。观众品尝。(18：20)

2、工作人员清理“灶台”。

2、第二组“校园厨艺大拼盘”开始。程序如上直至评判结束。

2、主持人宣布进入“校园厨艺大拼盘”决赛环节的选手。(19：00)

(三)xx月4号11~13点：(在独家/特别赞助店)美食交流。

1、工作人员送独家/特别赞助商“工程系特别推荐美食屋

”称号，揭匾仪式。(11：00)

2、“校园厨艺大拼盘”决赛获奖的三支队伍联合打造一桌佳肴，场地、材料、设备由获匾的赞助商提供。

3、研讨赣鄱美食文化，以现场人员宣传和独家/特别赞助商在工程系首届“美食节”活动中积极合作的照片等形式为赞助商宣传。

4、共进午餐。评委和决赛获奖的选手(每个选手可邀请1人)免费享用由决赛获奖的三支队伍联合打造的一桌佳肴。

5、工作人员庆功宴(由主办单位自费)。

6、共谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系。首届美食节圆满结束。

第五篇：校园美食文化节策划书2016

校园美食文化节策划书2016 校园美食文化节策划书2016

一、活动名称：校园美食文化节

二、活动主题: 健康美食 开心校园

三、活动的目的及意义：

为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

四、活动时间: 本学期

活动地点:西区篮球场

五、活动人员：全校师生

六、活动小结

1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。3.树立大家对健康饮食的理念

七、活动具体内容:

之一: '名家厨房大展拼'

设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

之三:'瓜果创意大赛'

各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

之四: '水果拼盘大赛'

由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.之五: '美食知识互动'

1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

之六: '美食摄影展'

活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。

之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。

之八：大学生美食文化节舞会

次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

八、活动参与人员：

1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队

2、以宿舍为单位的代表队

3、校内各食堂代表队

4、各团啦啦队及后援团

5、比赛各评委

6.学生代表及大众评委

7、伙管全体工作人员及其他协助组织

九、活动流程:

一、前期报名及宣传:

1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

本次活动主要宣传方式有:

1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。

宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动

二、活动的举办工作

1、活动前，各活动团体提前准备好材料（油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

3、于所有团队中评出“最佳组织奖”（整体组织）、“最佳厨艺奖”（评委团评定）、“最佳创意奖”（食品的色香味），“最受欢迎奖”（同学投票）等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

十、备注：

本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商；当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。

十一、活动器材:

1.展板

2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅

3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干

锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个

酱油、盐、油、调料、醋各10 份

垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干

4.荣誉证书

经费预算:

奖品费用 元

气球 元

条幅 元

证书 元

化装及服装费 元 其他 元

共计 元整

十二、活动筹备工作人组成员员名单

策划组

总策划： 陈慧君

策划书：

执行组：（负责“文化节”所有工作的布置、安排、指挥、落实）

组 长：孙继雄

副组长：李雪娇 王文俊 李云峰

组 员：严翠 陈慧君 蔡银红 刘雪春 范弯 杨籼明

联络组、礼仪组：

组 长：黄琴

副组长：覃雪琴

组 员：礼仪队成员

后勤组：（负责“文化节”过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求）

组 长：陈慧君

副组长：张丽 孟华

组 员：生活部委员

机动、突发事情处理组：（负责维护“文化节”活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展）

组 长：范弯

副组长：江伟 组 员：纪检部委员

宣传组：（负责“文化节”前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作）

组 长：刘雪春

副组长：彭慧敏

组 员：宣传部委员

新闻、材料组：（负责“文化节” 前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理“文化节”所有的材料，做好材料归档工作）

组 长：严翠

副组长：李婉婷

组 员：秘书部委员

活动组：（负责“文化节” 前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作）

组 长：蔡银红

副组长：马克影

组 员：组织部委员

外联组：（负责“文化节” 外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍“文化节”相关事宜工作）

组 长：杨籼明

副组长：曾黎

组 员：外联部委员

相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功！

后勤产业集团学工办

学生食堂伙食管理委员会

xx年9月2日

校园美食文化节策划书2016

一、活动主题

美食、文化、素质、创新

二、活动内容和意义

本届校园美食文化节通过举办 学术报告、专题讲座、美食嘉年华文化广场、莘莘学子烹饪技能大赛 和 食品广告设计大赛 等四个系列活动，提高学生的实践能力，培养学生的创新意识和团结协作精神，促进校园文化建设。

Ａ 学术报告、专题讲座

通过举办系列学术报告和专题讲座，促进广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有进一步的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。校园美食文化节策划书2016校园美食文化节策划书2016。

Ｂ 美食嘉年华文化广场

通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有进一步的认识，为走向社会奠定良好的基础。

Ｃ 莘莘学子烹饪技能大赛（分为校内各学院比赛和广州地区高校校际比赛）

通过举办集知识性、趣味性于一体的 莘莘学子烹饪技能大赛，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。

Ｄ 食品广告设计大赛

通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，调动同学的学习积极性。

三、系列活动时间安排

1．活动时间：10月20日-11月10日

2．具体活动安排：

活动内容

时间安排

一、开幕典礼暨第一场学术报告

20日（星期六）

多媒体课室

（教二 208）

二、美食文化广场

27日（星期六）

8：00ＡＭ-8：00ＰＭ

红满堂广场

三、学术报告、专题讲座

（6场）

10月20日--11月10日

多媒体课室

（教二 208）

四、烹饪技能大赛

1.各学院烹饪技能大赛

2.广州各高校烹饪技能大赛

11月3日（星期六）

8：00ＡＭ-9：00ＡＭ

11月3日（星期六）

9：30ＰＭ-11:00ＰＭ

华山学生饭堂

华山学生饭堂

五、有关食品的广告设计、知识竞赛（食品学院各班参加）

11月3日（星期六）

3：00PM-4：30PM

多媒体课室

（教二 208）

六、闭幕式

11月10日（星期六）

7：30ＰＭ-9：00ＰＭ

学生活动中心

四、系列活动方案

Ａ 学术报告、专题讲座系列活动

总负责人：向智男、许雯雯（学生分会学习部）

（一）、活动目的和意义

通过举办系列学术报告和专题讲座，使我校广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有一定的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。

（二）、学术报告的题目和主讲人

1．题目：广东食品工业现状及发展趋势

主讲人：广东食品行业协会副会长 张俊修先生

2．题目：中国啤酒工业现状和发展趋势

主讲人：珠江啤酒工业公司开发部部长 唐颖女士

3．题目：食品添加剂的发展现状

主讲人：广东食品工业研究所所长 李兆雄先生

4．题目：食品质量问题的研讨

主讲人：广东预防科学研究所所长 戴昌芳先生

5．题目：面包、糕点行业发展的前沿问题

主讲人：梅山玛利酵母厂总经理 谢拥葵先生

6．题目：食品添加剂与现代食品工业

主讲人：广东省食品工业发展总公司副经理 杨冠丰先生

（三）、活动安排

1．10月20日前由学院有关教师负责联系主讲人（由学院党党政领导负责安排）并落实讲座时间，以食品学院名义向主讲人发出邀请函。

2．确定讲座时间后，由学习部派干事专门负责落实多媒体课室。

3．落实课室后，印制请柬。由分团委宣传部负责制作宣传海报，在互联网上发布信息，在校广播台发布通知。

4．由学生分会外联部派工作人员向学校有关领导发送请柬。

5．讲座当天由党总支派老师负责接待主讲人。

6．由分团委组织部负责讲座现场的有关工作。

7．由学生分会宣传部负责讲座现场的摄影和录音工作。

8．讲座结束后，由学院领导致谢。

（四）、经费预算

各种费用预计20xx元

Ｂ 美食嘉年华文化广场

总负责人：龙秉智（学生分会主席）、黄嘉颖（学生分会外联部部长）

（一）、时间

10月27日上午8：00～下午8：00

（二）、地点

华南农业大学红满堂广场

（三）、活动目的和意义

通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有一定的了解，为成功走向社会奠定良好的基础。

（四）、活动内容

企业推介、名优产品展示、有奖游园活动、免费品尝新产品

（五）、活动安排

1．向食品行业协会、白云区科技局等单位发出邀请函，希望他们组织企业参加美食嘉年华文化广场的活动。

2．由学生分会秘书部负责设计美食嘉年华文化广场参加单位的申请表。

3．由外联部负责落实与参加单位的联系。

4． 美食嘉年华文化广场 现场布置方案（见附件）。

指挥组：龙秉智、许晓宇、黎明、向智男、张丹丹、黄钻、杨莹、刘小杨、黄嘉颖、徐万瑞；

后勤组：搬桌椅；挂横幅；摆设鲜花；挂气球；饮水机的搬运、管理；

宣传组：红满堂广场装饰设计；

场景布置方案：

（1）红满堂舞台背景：幕布主标题 华南农业大学第二届校园美食文化节 ；节徽；主办、协办、承办单位。

（2）舞台布置： ①四条对联：标语待定；

②六个普通氢气球；

③彩喷布景板；

④主持人台（鲜花，麦克风）；

⑤台阶中央鲜花摆设：200盆（（2016最新社团巡礼节策划书）来源 华农花圃园；设计 请园艺学院教师指导）；

⑥吉祥物摆设（红满堂舞台两侧）；

（3）红满堂草地布置：

①前三排贵宾席；

②草地中央圆形区 参展企业和学院成果展

③参展企业展示区呈弧形分布；

④游戏区：两侧设电视、DVD各4台，展示美食文化资料（由学院提供）；

⑤游戏区布置（每个游戏区同时进行两个游戏，共三个游戏区）：

A区：99（1）、00（2）；B区：99（2）、00（1）；C区：99（3）、00（5）

展区人员调动：99（4）班、00（3）班；

中央展区及全场音像效果：98级学生

⑥后勤组：01级和00（4）班（具体由后勤组负责安排）

礼仪组：负责邀请领导（6人），礼仪接待人员（10人）

六、经费预算

各种经费预算共计20xx元

Ｃ 莘莘学子烹饪技能大赛

总负责人：王锐彬（分团委实践部）、方树贵（学生分会生活部）

（一）、活动时间

11月3日上午8：00～11：00

校内各学院比赛：上午8：00~9：00

广州地区高校比赛：上午9：30~11：00

（二）、活动地点

华南农业大学华山区学生饭堂

（三）、活动目的和意义

通过举办集知识性、趣味性于一体的 莘莘学子烹饪技能大赛，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。

（四）、比赛规则

要求每组选手烹制两个菜式（包括一个规定菜式和一个自选菜式，规定菜式的材料由组织方提供，规定菜式的主料为牛肉，自选菜式的主料及特殊配料自备，普通配料由组织方提供），参加比赛的选手需在50分钟内完成参赛菜品的烹调并上台，时间一到，立即停手，否则以违规处理。参加比赛的选手必须在规定时间内到场，否则以弃权论。

（五）、参赛方法

校内各学院比赛：以学院为单位组队参赛，每队选手两名，各学院选手由各学院组织培训后参赛。

广州地区高校比赛：以各高校为单位组队参赛，每队选手两名，各高校选手由所在学校组织培训。

请各组参赛选手将各自两个菜式的菜名及自选菜的所须配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品学院办公室。

地址：广州 天河 五山 华南农业大学食品学院美食节筹委会

报名截止日期10月20日

（六）、评分细则和评委名单（暂定）

此次活动的评委由知名的美食专家及专业人士担任，务求保证此次比赛公平、公正、公开。1．比赛评分细则

●色泽（15分）

甲等菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口；（11~15）

乙等菜品色泽较好，较能引起食欲；（6~10）

丙等菜品色泽一般，较难引起食欲。（1~5）

●香味（15分）

甲等菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动；（11~15）

乙等菜品香味较好，较能引起食欲；（6~10）

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丙等菜品香味一般，较难引起食欲。（1~5）

●滋味（15分）

甲等菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能；（11~15）

乙等菜品味道较好，吃起来较舒服；（6~10）

丙等菜品味道一般，吃起来没什么感觉。校园美食文化节策划书2016文章校园美食文化节策划书2016出自wk-78500000545004.html，此链接！。（1~5）

●外形（15分）

甲等菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增；（11~15）

乙等菜品外形较好，较能引起食欲；（6~10）

丙等菜品外形一般，较为随意。（1~5）

●口感（15分）

甲等菜品口感好，能做到与菜物相适应，非常爽口；（11~15）

乙等菜品口感较好，菜物较为爽口；（6~10）

丙等菜品口感一般，菜物不够爽口。（1~5）

●创意（15分）

甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15）

乙等菜品俗中见新，但奇特不足；（6~10）

丙等菜品落入俗套，基本无创新可言。（1~5）

●菜名（10分）

甲等菜名意味深远，很有内涵，引人遐想；（8~10）

乙等菜名较有文采，内涵稍嫌不足；（4~7）

丙等菜名较俗气，缺乏内涵。（1~3）

2．比赛评委名单

◆校内各学院烹饪技能比赛评委名单：

（1）.黄功乐（特级厨师）

（2）.李肇良（特级厨师）

（3）.王计科（二级厨师）

（4）.苏相利（饮食中心副主任）

（5）.黄荷俊（华山饭堂经理）

◆广州地区高校烹饪技能比赛评委名单：

（1）.陈洪超（华南理工大学特级技师）

（2）.黄功乐（华南农业大学特级厨师）

（3）.陈志江（高级烹饪技师广州绿茵阁饮食有限行政总厨、总经理助理）

（4）.张德义（高级烹饪技师冰花酒店行政总厨、经营部经理）

（5）.陈海涛（高级烹饪技师广州市东北人企业有限公司行政总厨）

（七）、比赛流程

1．莘莘学子烹饪技能大赛现场布置方案

（1）具体工作人员安排：

负责人

所需人员

11月2日晚7：00

初步布置会场

方树贵

2个班

11月3日早上6：00

全面布置会场

方树贵

2个班

11月3日早上6：30

学生委员到场

11月3日早上7：00

礼仪小姐及司仪到场

陈杏妍

11月3日早上7：00

至9：30

评委、选手签到及评委的离场和入场

礼仪小姐8人

11月3日早上7：00至11：00

维持现场秩序

张志鹏

5~6人

11月3日早上8：00至9：30

校门口接待

邹士玉

4~5人

11月3日早上8：00至9：30

外校选手及带队老师到达会场后的接待

陈杏妍

2~3人

11月3日早上9：00至9：15

清洁比赛用具

方树贵

10人

11月3日早上9：00至9：30

校内比赛选手的离场及外校选手的入场

杨铭珊

2~3人

11月3日早上11：00

清理会场

方树贵

2个班

11月3日早上7：00至11：00

现场协调

王锐彬、陈杏妍

张志鹏、王娟

（2）挂三条横幅，分别位于华山区饭堂门口、华山区饭堂大厅；

（3）挂三至四幅宣传海报于饭堂大厅处；

（4）在校门通往饭堂的路上布置彩旗；

（5）饭堂大厅悬挂各种彩带；

2．校内各学院比赛：

（1）领导、嘉宾、评委及选手入场（7：50前）

（2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（7：55）

（3）领导宣布比赛开始（8：00）

（4）现场进行各类趣味问答，有奖竞猜（8：10~8：45）

（5）选手完成菜品烹调，由评委评分（8：50）

（6）领导、嘉宾、评委对比赛进行点评（9：00）

（7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（9：00）

3．校际比赛：

（1）嘉宾、评委及选手入场（8：45）

（2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（9：30）

（3）领导宣布比赛开始（9：30）

（4）现场进行各类趣味问答（9：35~10：15）

（5）选手完成菜品烹调，由评委评分（10：20~10：30）

（6）领导、嘉宾、评委对比赛进行点评（10：40）

（7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（11：00）

（八）、经费预算

各种费用共计3000元

Ｄ 食品广告设计大赛

总负责人：黄韵莹（分团委宣传部）、陈正（学生分会学习部）

（一）、活动时间

11月3日下午2：30～5：30

（二）、活动地点

校第二教学大楼多媒体课室

（三）、活动目的和意义

通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，进一步调动同学们的学习积极性。

（四）、参赛单位

食品学院各学生班（共20个学生班）

（五）、参赛要求

每一份作品的讲解时间：5分钟；每一份作品现场演示时间：3分钟

1．广告设计的形式：

（1）．广告招贴设计（以各班为单位组对参赛，作为美食文化节最佳班级评选项目之一）；

（2）．自由式广告设计（可以利用各种电脑设计形式，包括招贴、flash、mpeg、mp3、自制网页等等）