第一篇：夜场规章制度

员 工 规 章 制 度

任何企业都不敢让一个新员工直接上岗，KTV服务员的工作，其中的服务标准和服务礼仪有很多的规范和技巧，不成熟的KTV服务员会影响KTV的服务质量。可以说对新员工进行严格的培训是保证KTV服务质量的基础条件。下面我们就和大家分享一套详细、实用的KTV服务员培训教材方案。

一、什么是“服务”？

需要必须让KTV服务员了解什么是服务，服务不是简单的“端茶倒水”。服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。

二、KTV服务的准则有哪些？

1、准备好

其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务；

2、眼光

其含义是每一位服务员都始终应该以热情支好的眼光关注客人，适应客人心理，预测客人心理，预测客人要求及时提供有效的服务，使客人时刻感受到服务员在关心自己；

3、微笑

其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务；

4、邀请

其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意，主动邀请客人再次光临；

5、出色

其含义是服务员将每一项服务程序，每一项微小服务工作做得很出色；

6、创造

其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围；

7、看待

其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。

三、KTV服务员应该具备的基本态度有哪些？

1、细致周到

就是善于分析观察，客人的心理特点，懂得从客人的神情举止发现客人的需要，正确把握服务的时机，服务于客人开口之前，效果超乎客人的期望之上，力求服务工作完善妥当，体贴入微，面面俱到；

2、服务态度的标准

热情、主动、耐心、周到、谦恭，其核心是对宾客的尊重与友好；

3、认真负责

就是要急客人之所需，想客人之所求，认认真真地为客人办好每件事，无论事情大小，均要给客人一个圆满的结果或答复，即使客人提出的服务要求不属于自己岗位服务，也

主动与有关人员联系，切实解决客人疑难问题，把解决客人之需当作工作中最重要的事，按客人要求认真办好；

4、热情耐心

就是要待客如亲人，初见如故，面带笑容，态度和蔼，语言亲切，热情诚恳，在川流不息的客人面前，不管服务工作多繁忙，压力多大，都保持不急躁、不厌烦、镇静自如地对待客人，客人有意见，虚心听取，客人有情结尽是解释，决不与客人争吵，发生矛盾要严于律于己，恭敬谦让。

5、拒绝的艺术

在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度；

6、主动积极

就是要掌握服务工作的规律，自觉把服务工作做在客人提出要求之前，要有主动“自找麻烦”，为求客人完全满意的思想，做到处处主动，事事想未雨绸缪，助人为乐，事事处处为客人提供方便；

7、文明礼貌

就是要有较高的文化修养，语言健康，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄，待人接物不卑不亢，尊重不同国家、不同民族的风俗习惯，宗教信仰和忌讳，事事处处注意表现出良好的精神风貌。

四、KTV服务员要掌握的基本服务要领

1、急客人之所需

把客人的要求当作自己最重要的事来办理，切实解决客人疑难问题，使客人感到服务是真诚的；

2、服务员对待工作认真负责，细致热心，给客人以受重视感，员工对待客人和蔼热情耐心周到、谦恭有礼、服务态度良好。

3、让“顾客总是对的”

即使错在客人，我们也要得理让人，给客人面子与台阶，而非令客人处于难堪境地，当然，如客人违反国家法律或有严重“越轨”行为，则另当别论；

4、使用专称，准确地以姓氏称呼客人，热情问侯迎送，“请”字当头，“谢”字不离口。当使用礼貌用语，言谈得体，举止大方适当，符合礼节，礼貌规范，服务言行好。

5、牢记客人的姓名和面孔，这会使客人培感尊重和具有亲切感。

6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表情；

7、受理客人投诉，高度重视，简明记录，查明原因，妥善处理，力所不能处理或处理后都应及时向上级汇报，并从投诉中吸取教训，不断改进；

8、了解和掌握客人心理，尊重客人习惯，以客人喜欢的方式对待客人，使客人感到尊重，KTV服务员要经常站在客人的角度观察与思考问题，培养良好的的观察能力，及时准确、恰到好处地为客人服务员

9、服务技巧高超，巧妙化解服务供给与顾人需要的矛盾，即不违背公司原则，又要让客人得其所需，满足其合理要求

一、营业前

1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒单）2、7：00-7：10为点名参加班前例会时间：

班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排任务，宣布当日出口的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具 3、7：00-8：30为上岗前的准备工作时间：

A、8：00前到自己负责的KTV包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常情况检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。B、检查房意其它设施是否正常。

C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。

二、营业中：

8：30-10：00站位迎宾时间 ◇按标准姿势站位： 1、8：30站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。

2、宾客到来时，在距离1.5米—2米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。” ◇客来时：

1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）◇客来后：

1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”

2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大姆指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。

4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。◇为客人点取酒水、食品：

1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”

2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有XX洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。

3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”

4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。

5、上任何物品时要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。◇中途服务：

1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之怀具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动怀具以备新到客人之需。

2、少爷（服务员）在服务时一定要与DJ小姐密切配合，多

为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看DJ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们在殷勤礼貌的优质服务。

3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。

4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。

5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）

6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多光临，请慢走，欢迎下次光临！”

7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。

三、营业后：

1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒怀等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉坚持改革开放有电源、水源开关。并将话、摇控还回总控室，将房门敞开散异味。

2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。

3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。

（五）KTV服务中注意事项

1、服务要时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。

2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。

3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。

4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在喝歌，则不应挡住客人的视线。

5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。

6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。

7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。

8、下完order时，一定要重复order，以防错漏减少失误。

9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。

10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。

11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。

12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。

13、服务啤酒时，完一轮酒后，大房要开5-6支，中房开2-3支，小房开1-2支，找相应的位置放好，以方便下轮酒。

14、当客人的酒水剩下2-3支时，及时询问客人是否需要添加酒水。

15、任何时候托盘都不准上台。

16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫付，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。

17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用”。并采用后退式离开。

18、主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生、小姐，可以换一张吗？”

四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧：

1、准时上班打卡或电脑刷卡(指纹)

2、穿好工作制服，整理好自己的的仪容仪表

3、备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）

4、准时到指定开班前例会 A、上岗前

1、经理、主管安排当天的工作情况

2、陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等；

3、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。B、上岗后

1、备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）

2、搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。

3、摆台（按公司规定的摆台标准）。

4、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。

5、检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修）

6、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。

7、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20分钟。

8、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。

9、标准站立姿势站位，等侯客人的到来。KTV服务营业后收尾工作技巧：

1、客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等；

2、检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。

3、检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。

4、检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。

5、及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。

6、有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。

7、清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。

8、用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。

9、清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA清理并洗涤。

10、打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。

11、关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。

Ktv服务员

体能培训内容

1、站立：标准姿势为当听到“立站”口令后：抬头挺胸收腹、两眼平视前方、下鄂微收，两肩微向后张，双臂自然垂，五指并拢、拇指紧扣食指第三关节，中指巾于裤缝，两腿并拢、脚尖外分约45度。

2、稍息：当听到稍息口令后：右脚向又横跨半步，双脚于肩同宽，同时双手背后，左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手，于腰带之上，上身保持立正姿势。

3、站姿：当听到站姿预备口令后：在立正的基本上，双手后背，左手平伸贴于腰部、右手平伸压左手。

4、迎送客姿势：在占姿的基础上，双手后背，基手平伸贴于腰部、右手平伸压左手。

5、向左）右、乒）转：当听到口令后，以左）（右）脚跟为轴、右（左）脚尖为支点，向左（右）方向转90度（向后转是以右脚跟为轴左脚尖不支点向右转180度），站稳，迅速靠脚，动作中上身保持站立姿势。

6、向左（右）看齐：当听到口令后右（左）手迅速提起贴于右（左腰际，头迅速向左（右）摆，两迅速挪动，碎步看齐，听到向前看的口令后，两脚碎步方可停止，迅速把头摆正，同时手放下成立正姿势。

7、蹲姿：法听到蹲下的口令后，右脚向后迅速撤出一小步。身体顺势下蹲，臀部落于右脚跟上，在身体下蹲的过程中，上体保持立正姿势，两臂紧贴身体顺势下滑于膝盖上，五指并拢，右臂打直，左大臂与小臂成90度角时肘部紧贴身体。头要正、颈要直。两眼平视前方员工的仪容仪表

各级服务人员的仪容仪表会影响公司的声誉及格调，全体员工必须充分认识到这一问题的重申 要性。

1、穿着本部门规定的制服，要保持清洁卫生整齐，衬衣定期清洗，天天慰烫，在指定位置佩带工号牌，穿统一鞋袜，男员工黑色鞋袜，女员工黑色肉丝袜。

2、头必须经常洗，梳理整齐，不得留怪异发型，不得有头皮屑。男员工头侧不过鼻，后不过领，胡须应每天刮干净，女员工不得披头散发，发长不过肩。

3、常剪指甲。保持清洁，不能留长指甲，女员工不能涂艳色指甲油。指甲内不得有黑色物状。

4、要经常漱口、刷牙，保持牙齿清洁和口腔内清晰。

5、女员工工作期间应化淡妆，不得浓装艳抺，避免使用味浓的化妆品，除定婚戒指外不得佩带饰品。

6、站立位置适当，站姿和走姿标准：

7、挺胸、收腹，沉肩。

8、脚跟要并拢、靠齐，两脚尖分开成60度或双脚分开成15公分。

9、男双手自然放在背后，左手抱右手拳；女双手自然交*于小腹前。

10、头部端正目视前方，面部表情自然。略带微笑。不得前仰后壳，或依靠他物，不得插兜、插腰、抱户，不得前后*腿或单腿点地，不得摇头晃脑，东张西望，两人不得并立聊天。

11、走时在保持站姿的基础上，水平向前，步伐轻盈，平稳适中，无紧急情况，不得在服务区内奔跑，两手自然摆动，前后不超过30度，面布表情自然，不得多人并列行走，遇见客人主动侧身让路问好。

12、态度和蔼。要面带微笑。

13、在客人面前，不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懒腰、唱歌、哼小调、化妆。

14摆放、取送物品都要注意轻拿轻放，走路声、廛话声、开关门声都要轻，任何的服务活动都必须从宾客的角度出发，不得有影响宾客休息的举动。

一、员工的礼貌礼节

1、接待宾客要自然大方、稳重热情、有礼貌，熟练运用“十一字”礼貌用语，做到微笑服务，用好敬语。做到：迎宾有问候声、说话有称呼声、离别有致谢声、工作出现差错有道歉声。不以肤色、种族、信仰

一、衣着、相貌取人。

2、与客人相遇要主动让路，会见客人时不主动握手，特别是女宾。若宾客先伸出手来握手，应面带微笑与客人握手。握手时姿态要端正，腰要直，上身稍前倾，力度不能大，不能用左手与客人握手。

3、与客人交谈应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首*腰。要用心聆听客人的讲话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅、4、要要询问客人的年龄，特别是女宾。不要询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服的人不围观，不交头接耳。对残疾或身体有缺陷人士人歧视，热情帮助，服务周到。

5、服肋人员不得有对宾客过分随便、过分亲热的举动，不

和嘲笑宾客失慎现象，不得对宾客指指点点，不得在态度上、动作上想向宾客撒气。

二、员工的工作态度

1、员工对宾客和同事是了基本的态度是熟练使用礼貌用语，面带微笑，做到“请”字当头，“请“不离口，微笑服务，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。

2、接听电话要先说“您好“这里是„„”，语气热情悦耳。

3、微笑服务是服务行业对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心，使客人感到宾至如归、温欣和谐，轻松愉快。

4、做任何事情都要讲求效率，说到做到，对工作不推委、拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

5、做任何事情要讲求效率，说到做到，对工作不推委、拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

6、各项工作要责任疏，要有对客人、对公司高度负责的精神。服务人员所有的精神都必须集中在客人身上，员工要善于揣摩宾客的心理，把所有的服务工作都做在宾客开口之前。

7、诚实、可靠、正直、不徇私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。

8、工作仔细、认真、耐心、细致、严守岗位、兢兢业业、一丝不苟。好的服务人员本身也应该是名出色的推销人员，公司员工必须学习推销技巧，提高推销能力。

9、员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错就改，不得得供假情况，不得搬弄是非、推委责任、阳奉阴违、搬弄是非、诬陷他人。

10维护公司的一切工作器具、设施，定期维护保养，注意节约用水、电和易耗品，不得损坏公物。

11、讲究卫生，严禁随地吐痰，乱丢 纸屑、杂物等应随手捡起，以保持公司的清洁环境。

第二篇：夜场小姐规章制度

营销员行为规范条例

一． 严格遵守上下班时间，夏天为晚7：30分，冬天晚7：00正。

二． 上下班必须使用员工通道，严禁穿越大厅和乘坐客用电梯。

三． 上班前必须自觉签到买卡，配合管理人员做好登记工作。

四． 上班过程中严禁在客用通道中闲逛，以及乱扔果皮，垃圾。

五． 在休息区时要保持好室内的清洁卫生工作，杜绝吃口香糖，抽香烟时要使用烟缸。

六． 试台时必须服从营销经理的安排，没有点到名字的不允许随从，进包厢时要服从其指挥，站姿及行礼时要整齐统一，试台没有结束时不允许逃台。

七． 客人挑台完毕坐定后，小姐须自觉在包厢房卡上做好登记签字，并留下联系号码。

八． 上班时要自觉主动的为客人服务。对待客人要主动热情，和客人打招呼喝酒等等。

九． 坐台过程中如有特殊情况需要离开包厢的，必须先要和客人打好招呼待得到客人的同意后才能出包厢（必须和客人讲好离开的时间）。如果是窜台的必须要主动告知督察或公关，并在另一个包厢房卡上做好登记。十． 在上班过程中，严禁私自点取酒水食品，点取任何东西都必须得到客人的同意，谢绝把东西拿出包厢。十一． 在客人没有离开酒店之前不允许先行离开，如有特殊情况要先请示公关认可后再由公关和客人交涉。十二． 当客人发服务费时，要随客人自愿，不允许向客人强求。

十三． 在工作过程中如果和同事之间发生任何不愉快的事情时，应尽量保持克制，可以通过正常的渠道反应给公关或督察处。严禁发生大吵大闹及打架斗殴的行为。十四． 爱护酒店物品及设施设备，不偷拿酒店任何物品。十五． 拾金不昧，捡到客人物品时要主动还给客人，当客人不在时要自觉上缴到楼层领班处。私自偷拿客人物品钱财的，酒店将做出严肃的处理。

以上之规定各服务人员必须严格遵守，如有违反的轻者罚款，产生严重后果的部门将做出开除处理。违法的将移送司法机关。

翡翠明珠商务会所 2011年1月10日

第三篇：夜场收银规章制度

夜场收银规章制度

1.收银台的规章制度 2.酒吧收银员规章制度 3.收银员规章制度

4.收银员管理规章制度

1、收银台的规章制度

1、备用金在交接本上签字确认；

2、当班期间不准打私人电话；

3、随时保持收银台内的卫生；

4、当班期间不准进入与工作无关的程序；

5、随时注意使用规范的礼貌用语；

6、当班期间不准聊天、吃零食、玩手机；

7、两班交接班必须时所需事情，务必说清，特殊事情要在交接本上注明确认方可上下班；

8、任何人不准在收银台提取现金；

9、免签单必须当事人当天签字，特殊情况通知主管；

10、收银员必须当面点清客人的消费金额数、辨别真伪，如有问题责任自负；

11、收银台重地，其余人员一律禁止入内，如发现私自进入者，严肃处理，如有其它问题，负相关责任。

2、酒吧收银员规章制度

第一条、按时上班打卡、穿戴整洁、检查个人仪容仪表、做好岗前准备工作。

第二条、收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等，并且要对各种钞票都要进行验钞操作，防止收到假钱。

第三条、为了安全起见，收银员规章制度中还明确指出不得携带私人款项上岗

第四条、每日收入现金，必须切实执行'长缴短补'的规定，不得以长补短，发现长款或短款，须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞

第五条、严禁收银员私自挪用公款，如果违反者不但扣除当月奖金而且会给予经济处罚.若金额巨大将移交公安机关处理。

第六条、当接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理核对资料。

第七条、所有从事收银员工作岗位的人员需要爱护和妥善保管收银各种相关设备，并且做好保养与清洁工作

第八条、积极的去完成上级所分配的其他工作任务，在遇到突发情况应向经理通知，以及时处理。

第九条、收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权限。

第十条、收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕:

1、真实姓名

2、工作单位

3、电话号码

4、签单的大写金额第十一条、授权人签字、收银员处理免单时必须保证客人将以下要素:1免单理由

2、授权人签字

3、老板签字、收银员处理免零时必须有经理或以上管理人员授权签字，方可生效。

第十二条、收银在处理打折时，见卡打折，打折时必须拓号并请持卡人签字，签字内容必须是本持卡人的真实姓名（全名）。

第十三条:上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗,除当班管理人员特同意情况除外。

第十四条:营业时间内任何人不得进入收银工作台.如有其他工作人员强行进入,收银员未进行驱逐.并追究当班员工责任。

第十五条、当班营业结束时，认真核对报表与实收数是否一致，做好交班工作，认真填写交款清单，钱款与清单一致，与财务人员交接时必需双方签名。

第十六条:收银员离开时应清理工作台面卫生、检查各项设备、关闭电源、锁好门窗。

3、收银员规章制度

1、为顾客提供良好的微笑服务；

2、能正确识别伪钞、{若收到假钞一律由当班人员负责}；

3、严格遵守唱收唱付的原则、(即说票值)；

4、公司财产的保养(收银电脑、小键盘、等硬件设备)；

5、严格遵循礼貌用语、(请、你好、请稍等、谢谢)；

6、做好小卖部商品的理货、补货和登记；

7、快速准确的收取营业款和当日其他款项；

8、负责收银区的卫生；

9、团结同事，互相协作完成主管交与的工作任务；

10、对于没有使用礼貌用语，态度生硬，服务质量差的收银员主管将进行先教育后经济处罚的原则、(长期未有改正的将予以辞退处理)；

11、收银员必须严格遵守财务制度、当班所有款项一律上缴、所缺款项由责任人负责补齐并查明原因；

12、收银员不可私自离开收银台外出收取上机卡、{一经发现立即辞退}；

13、任何员工有义务对有损于公司名誉或经济利益的管理或行为进行指责或举报；

14、换班或补休须提前一天向主管申请，请病假须将病假条交与主管获批准、否则作旷工处理(旷工三天为自动离职)；

15、上班时间不能做与工作无关的事，例如：睡觉，吵闹，闲聊，等等；

16、进出网吧须出示工作牌；

17、所有收银员必须明白细心周到的服务与公司的兴衰而共存。

以上每条规章制度希各位同仁认真贯彻，如有违犯一律处罚20元，严重的按括号里处罚！

4、收银员管理规章制度

收银员是企业的关键岗位，是直接为顾客服务、又直接收取、归集团企业销售款的重要岗位，是对酒店销售款的安全及收银设备的正常运转负责的重要岗位。对收银员的选拔、使用、培训及考核原则是：收银员由酒店推荐、人事部把关、财务部培训、经理考核、财务部检查。现将收银员的上岗条件、岗位职责、培训内容和工作流程规定如下。

收银员上岗条件

1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业，能自觉维护凯亚品牌。

2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。

3、在本单位工作满一年，各方面表现良好，无违纪记录。

4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力，在收银员培训中成绩优异。

5、具备良好的个人形象。

收银员岗位职责

1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作；

2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误；

3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行；

4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相关内容，减少酒店风险。

5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。

6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。

7、管好用好发票，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额必须相符；对退票、废票要及时更正。

8、向财务交款前，需将现金、支票、信用卡分类汇总，与机打票核对相符，发现问题及时查找，避免损失。

收银员培训内容

1、凯亚后宫商务会所规章制度；

2、凯亚后宫商务会所收银员岗位职责；

3、凯亚后宫商务会所收银员工作流程；

4、识别假币的各种方法；

5、现金管理制度、支票管理制度、发票管理制度；

6、开据发票的规范要求及实际操作；

7、东来顺集团安全手册及灭火器的使用；

8、点菜宝系统基本原理，维护要点；

9、收银机、点钞机、税控机上机操作。

收银员工作流程

一、开业前的准备工作：

1、与财务人员一道，将前一天结业前的钱款、备用金、票据从存放的保险柜中取出，由会计人员复核。

2、到本单位会计室领取当天的备用金，换好零钱，以满足结帐找零的需要。

3、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整；检查是否需要补充机打纸，若需要应及时到财务室领取。

4、检查税控机是否正常，发现问题及时解决。

5、搞好收银台的卫生，物品要码放整齐，以整洁的工作环境和饱满的工作热情迎接开业。

二、进入工作状态：

1、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐；

2、顾客要求结帐时按相应桌号同时打印出“结帐单”及“顾客消费单”，将“顾客消费单”通过服务员交给顾客，便于顾客核对。

3、按结帐单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机验钞，对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。

4、顾客要求开发票时，由收银员使用税控机按顾客要求输入付款单位全称或“个人”，按结帐单合计金额输入餐费金额，打出发票通过服务员交给顾客。对发生的退菜、换菜、折扣等必须经店长或店长授权人签字确认。

三、向会计室交款：

1、收银员向会计室交款前需要按现金、转账、信用卡等类别分类打印出汇总小票，将收到的现金、支票、信用卡小票分别打出汇总金额，与汇总小票分别进行核对（注意清点现金时应扣除备用金）。

2、票、款核对相符后，收银员要分别填制“现金交款汇总表”、“转账交款汇总表”和“信用卡交款汇总表”，收银员在表上签字后将票、款交到会计室。

3、收银员将票、款交到会计室，由会计分类进行核对，核对相符后由会计在“收款登记簿”上登记相关内容，经双方确认后由收银员和会计分别在交款人和收款人栏下签字。

4、晚餐结业后，需将钱款、备用金、票据交存到财务指定的保险柜中，将保险柜锁好、乱码，以备第二天财务人员进行核对。本资料权属资源网，放上鼠标按照提示查看写作网更多资料。

收银员交接班时，交班人也要办理好以上交款手续，给接班的收银员只留下备用金，由接班的收银员到财务室兑换零钱。

第四篇：夜场营销部规章制度

摄界酒吧营销部规章制度

一、营销部职责及工作流程

有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的拼台促销意识。

1、营销经理19:30打卡上班，班前换好工装、佩戴好工牌对讲机。

2、19:30经行班前例会，会后进行客户联系工作，打电话问候或短信祝福。

3、营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真填写散客记录本。

4、配合歌手唱歌，带动好所在卡台的气氛。

5、每月必须学会两种以上的手势游戏，所培训的气氛舞蹈必须得会，配合现场的集体舞气氛。

6、营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。

7、赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。

8、中途配合促销部工作人员、服务员进行二次促销。

营销部制度

二、考勤制度

1、按时上下班，上班时间为19：30。下班时间为凌晨2：00打卡下班，（注：视场内顾客多少而定）

2、每月公休两天，休假之前提前一天以书面形式向部门主管提出申请，经同意后方可休息，否则按照旷工处理，事假同上，病假需经理批准后方可休假。第二天开病历单，不允许电话请假，无病例视旷工处理（特殊情况除外）

3、迟到一次罚款50元，迟到三次算旷工一天，旷工一天罚款200元，旷工三次算自动离职（扣除当月所有工资及押金）

4、迟到，早退一次罚款100元，在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况（如醉酒等）须向经理请假。

三、工资制度

销售组：销售经理基本工资4500元，按团队完成任务的2%提成。销售基本工资1500元，按3万任务以下10%，3万-6万12%

提成，6万以上15%提成，10万20%提成。

四、定台制度

1预定时间规范准则：

A、所有定台的客人10：00之前必须到达，活动或节假日9:30点之前到达，过时未到者，则所有台位取消，公司有权转让给其他客人，不需任何通知，定台时间有效期为1小时、21:00以后

B、周末与派对日、节假日，不得延时预留。

C、营销人员定台时间内未到且需保留的，需由经理以上认可，方可保留，最长可保留20分钟（特定情况下）

D、所有定台必须提供姓氏、电话号码，预订信息不得随意更改，一经发现给予严惩。E, 所有营销每月订台取消不得超过十五次。十五次以上部分按每个50元计算

2、定台资料：

预定人应在客人达到5分钟前将相应的客户资料告知迎宾台，客人姓名，联系电话，人数，达到时间，特殊要求，以便迎宾台及楼面安排相应台位。

3、有效定台：

所有预留定台资料5分钟以上算有效订台，且客人需向迎宾报出所订台位号及该台位电话号码以便迎宾核台。

4、无效订台

A、客人身份与预定资料不符

B、客人到达时间没有向迎宾说清所订台号及预定人资料迎宾无法核实及确认 C、未经迎宾同意私自换台算散客

D、没有提前5分钟预留台位，或者客人到场不到5分钟一律算散台

E、私自在公司门口拉自来客定假台，或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上（业绩清零）

F、多人时为同一顾客预定算散客，同一桌客人有不同人订台谁先定算谁的 G、所有签单或免单的预定 H、任何打折客人 I、赠送超过该台位消费

J、没有买单或跑单的订台，由订台人承担该台位所有消费的金额

L、凡是营销的订台，客人有自带酒水现象，营销应及时劝阻客人把酒水存入寄存台，否则此台位无效。（特殊情况经经理级以上同意）

5、转换台之规范

A、如需要转台，必须第一时间通知迎宾部领班以上，由迎宾根据场内情况统一安排。私自转台的一律算散客

B、低消费台位转高消费台位需补满高消费台位的低消。

C、如发现营销人员勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊，公司将追究责任，视情况而定，直至开除（不退还所有工资及押金）

五、行为规范

1、营销人员例会前必须更换好工装，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻微过失处罚

2、请假公休必须提前一天书面申请，经部门经理同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理（特殊情况除外）

3、工作时间内身上严禁带钱物，否则视飞单处理

4、工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门主管批假条方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视迟到处理。如外出一个小时以上矿工处理

5、工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上司，更不能怠慢客人，如有违反，视严重过失处理，情节严重者直接开除

6、工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因醉酒影响公司现象，破坏公司与客人之间的良好关系，违者视为严重过失处理

7、上班时间内不得长时间停留在一桌客人处,必须轮流照顾好场内需要营销人员服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客户的一切要求

8、营销人员必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，开除处理

9、工作中必须爱护公司任何财产，严禁损坏及因个人原因导致公司利益受损者，处以价值两倍以上罚款

10、工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严重者，交公安机关处理

11、工作时间内，不得以任何接口向客人索要小费，违者处以五倍以上罚款，如有客人自愿给予小费，必须第一时间交予主管，落实后下班方可发放

12、营销人员不得与其他部门串通弄虚作假，公饱私囊，一经发现处以十倍以内罚款并且开除，所牵涉金额巨大者移交公安机关处理

13、营销人员必须熟悉公司所有产品价格及相关信息，熟悉公司所有优惠促销政策，以便满

足每一位客户的要求，因营销人员自身业务知识不合格而导致一切损失由自己承担

14、营销人员在工作时间内因做到多巡台，以便适时认识或发觉新客户并代表公司与客户保持良好的关系往来，代表公司在客户心中树立企业形象，因营销营销人员个人原因导致公司形象受损及客户流失者，以严重过失处理

15、积极做好拼台工作，以便做好业绩额

16、作好老客户的巩固和新客户的开拓

17、严禁将公司客户资料以及商业机密透露给其他竞争对手，违者以开除处理（不退还所有工资及押金）

六、营销部奖惩制度

1、拾金不昧,视情节,物品贵重程度,奖励50-500元.2、爱岗敬业,工作表现突出,多次获得客人表扬者,奖励100-500元.3、提出合理化建议,并被采纳者,奖励50-200元.4、爱护公司财务,见义勇为,为公司做出重大贡献者奖励200-500元.5、对于损害公司利益之情况,勇于检举揭发者,奖励100-500元.6、迟到,早退者罚款100元，事假一天200元，必须由部门经理同意方可，旷工一天500元。每月迟到3次算旷工一天，每月旷工3次者视自动离职，公司部退还所有工资及押金.7、未经允许私自外出酒吧罚款200元

8、违反仪容仪表规定者50元/次

9、未完成上级领导安排者,50-200元

10、待人接物不礼貌者,罚款50-300元（导致客人投诉的罚款300）

11、客户维护不当,导致流失客户者,罚款100-300元

12、当日未交客户资料者,罚款100元

13、未及时满足客人之服务需求者,罚款200元（过分要求除外）

14、私自泄漏客户资料者,罚款1000元，情节严重开出处理，公司不退还所有工资及押金

15、与同事之间吵架者罚款500元,打架者无薪劝退

16、不服从上级领导安排者罚款100-500元

17、不得向客人索要小费或变相索取小费,违者罚款500元.18、与同事之间发生恋爱关系者公司将劝退一方

19、.私自为客人存放物品罚款100元，造成或损失的自行承担所有责任。

第五篇：夜场员工规章制度

员

工

规

章

制

度 任何企业都不敢让一个新员工直接上岗，ktv服务员的工作，其中的服务标准和服务礼仪有很多的规范和技巧，不成熟的ktv服务员会影响ktv的服务质量。可以说对新员工进行严格的培训是保证ktv服务质量的基础条件。下面我们就和大家分享一套详细、实用的ktv服务员培训教材方案。

一、什么是“服务”？

需要必须让ktv服务员了解什么是服务，服务不是简单的“端茶倒水”。服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。

二、ktv服务的准则有哪些？

1、准备好

其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务；

2、眼光

其含义是每一位服务员都始终应该以热情支好的眼光关注客人，适应客人心理，预测客人心理，预测客人要求及时提供有效的服务，使客人时刻感受到服务员在关心自己；

3、微笑

其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务；

4、邀请

其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意，主动邀请客人再次光临；

5、出色

其含义是服务员将每一项服务程序，每一项微小服务工作做得很出色；

6、创造

其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围；

7、看待

其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。

三、ktv服务员应该具备的基本态度有哪些？

1、细致周到

就是善于分析观察，客人的心理特点，懂得从客人的神情举止发现客人的需要，正确把握服务的时机，服务于客人开口之前，效果超乎客人的期望之上，力求服务工作完善妥当，体贴入微，面面俱到；

2、服务态度的标准

热情、主动、耐心、周到、谦恭，其核心是对宾客的尊重与友好；

3、认真负责

就是要急客人之所需，想客人之所求，认认真真地为客人办好每件事，无论事情大小，均要给客人一个圆满的结果或答复，即使客人提出的服务要求不属于自己岗位服务，也 主动与有关人员联系，切实解决客人疑难问题，把解决客人之需当作工作中最重要的事，按客人要求认真办好；

4、热情耐心

就是要待客如亲人，初见如故，面带笑容，态度和蔼，语言亲切，热情诚恳，在川流不息的客人面前，不管服务工作多繁忙，压力多大，都保持不急躁、不厌烦、镇静自如地对待客人，客人有意见，虚心听取，客人有情结尽是解释，决不与客人争吵，发生矛盾要严于律于己，恭敬谦让。

5、拒绝的艺术

在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度；

6、主动积极

就是要掌握服务工作的规律，自觉把服务工作做在客人提出要求之前，要有主动“自找麻烦”，为求客人完全满意的思想，做到处处主动，事事想未雨绸缪，助人为乐，事事处处为客人提供方便；

7、文明礼貌

就是要有较高的文化修养，语言健康，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄，待人接物不卑不亢，尊重不同国家、不同民族的风俗习惯，宗教信仰和忌讳，事事处处注意表现出良好的精神风貌。

四、ktv服务员要掌握的基本服务要领

1、急客人之所需

把客人的要求当作自己最重要的事来办理，切实解决客人疑难问题，使客人感到服务是真诚的；

2、服务员对待工作认真负责，细致热心，给客人以受重视感，员工对待客人和蔼热情耐心周到、谦恭有礼、服务态度良好。

3、让“顾客总是对的”

即使错在客人，我们也要得理让人，给客人面子与台阶，而非令客人处于难堪境地，当然，如客人违反国家法律或有严重“越轨”行为，则另当别论；

4、使用专称，准确地以姓氏称呼客人，热情问侯迎送，“请”字当头，“谢”字不离口。当使用礼貌用语，言谈得体，举止大方适当，符合礼节，礼貌规范，服务言行好。

5、牢记客人的姓名和面孔，这会使客人培感尊重和具有亲切感。

6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表情；

7、受理客人投诉，高度重视，简明记录，查明原因，妥善处理，力所不能处理或处理后都应及时向上级汇报，并从投诉中吸取教训，不断改进；

8、了解和掌握客人心理，尊重客人习惯，以客人喜欢的方式对待客人，使客人感到尊重，ktv服务员要经常站在客人篇二：夜场员工守则

第一部分 公司的经营理念

客户 客户的满意是度量我们工作成绩最重要的标尺

员工 是公司最重要的财富，员工素质的提高就是公司财富的增长，员工的福利待遇及生活水平是公司经营业绩的具体体现

服务 没有最好只有更好

理念 友爱 团结 热情 认真

管理 人性加原则

第二部分 人事政策 2-1 员工招聘和录用 2-1-1 招聘和录用条件

根据本公司特点，按工作能力、业务水平、敬业精神择优

所招员工须通过专业知识及技能的测试（根据需要选择口头或书面两种方式）2-1-2 招聘程序

根据公司发展需要，由部门经理提交用人方案由人事部转总经理批复决定 人事部通过各大院校及人才中心或其他渠道为部门经理提供初步人选的各类人才资料

部门经理参考人才资料确定面试人员

人事部通知面试并将面试意见呈报总经理

总经理汇总各方面意见确定试用人员

人事部下发录用通知并办理试用手续 2-1-3 报到手续

经核定录用人员于报到日携带：一寸免冠照两张，身份证及复印件到人事部报到办理就职手续

2-2 试用

新进员工试用期不超过十天，试用期满由部门经理依据个人表现，提交是否转正、延期或辞退报告，由人事部报总经理审核批复 2-3 转正及合同签订

转正员工须与公司签订聘任合同。聘任合同一经签订、鉴证，双方必须严格执行。2-4 离职

员工离职分为辞职、解雇、开除、自动离职四等（试用期内员工及公司双方均有权提出辞职或解雇，而不负担任何补偿。离职前须与公司结清各项手续）

辞职：试用期过之后，职员辞职需提前一个月通知公司，到职日期结算工资，但不结算任何福利

自动离职：凡无故擅自旷工三天以上者，均作自动离职论，不予结算任何工资、福利 解雇： 工作期内，员工因工作表现、工作能力等因互不符合本公司要求，无法胜作本职，公司有权解雇，届时结算工资及福利

开除： 员工因触犯法律，严重违犯公司规章制度或犯严重过失者，即予革职开除，不予结算任何工资、福利 2-5 内部调动 2-5-1 原则 公司根据工作需要，本着人尽其才发挥潜力的原则，鼓励合理的人才内部流动

2-5-2 程序

员工填写《员工内部调动申请》

本部门及用人部门经理审批 人事部报总经理批准 2-6 晋升 2-6-1 依据 业绩突出，并具有进一步发展潜力及献身精神 2-6-2 程序

由上一级主管提名管理层审核总经理批准

发文任命由人事部备案通知各部门 2-7 培训 2-7-1培训政策：培训是一种人力资源的投资，公司将培训机会更多地给予工作表现出色，具有较大潜力职员

2-7-2公司将不断培训职员，每一位职员上岗前都必须经过培训 2-7-3参加培训前提：工作表现出色，有进一步发展潜力，忠诚献身公司 2-7-4培训协议：若参加投资大的培训，应与公司签订培训协议，包括服务年限和服务期未满需补偿条款等（具体参考聘任合同中的《培训协议》）

第三部分 员工十不准十必须 3-13 上班时间不准闲聊说脏话吃东西做与工作无关的事 3-15 上班时间不准使用手机 3-1-6 服从管理，不准顶撞领导不准与同事争吵打架 3-18 不准泄露公司机密和资料 3-1-9 不准与客人发生争执 3-1-10 公司内部不准谈恋爱 3-2-员工十必须

3-2-1 对待工作必须认真 3-2-2 对待客人必须热情 3-2-3 对待同事必须友爱 3-2-4 对待领导必须尊敬 3-2-5 对待公司财物必须爱护 3-2-6 对待有埙公司利益的必须举报 3-2-7 对待自己工作中的错误必须面对 3-2-8 对待别人工作中的错误必须指出 3-2-9 公司规章制度必须遵守 3-2-10 合理化建议必须提出

第四部分 薪资及福利 4-1-1 原则 岗位职责

劳动力市场价格

教育背景

工作经验

业绩 4-1-2 结构

月收入：基本工资+全勤奖+效益奖金(效益奖金：公司综合各部门月效益以各部门为单位提取比例)4-1-3 公司新聘人员，试用期满后，原则上从各岗位起始档开始支付基本工资。4-1-4支付方式 每月11日现金支付 4-1-5正式职员申请可享受公司每年提供的常规体检一次 4-1-6员工每日有夜餐一份

4-1-7 员工生日公司将为其订做贺卡一张，生日蛋糕一个以示祝福。

第五部分 岗位职责

经理岗位职责

1．遵守公司规章制度。2．认真做好部门员工的培训工作，重抓纪律，严格要求下属员工。努力提高部门员工的个人素质和服务质量。3．主持部门日常工作，合理安排分配下属员工的工作岗位和工作任务，以楼层为中心，积极配合楼层做好经营管理工作。4．奖罚分明，公平、公正，及时处理部门发生的各种问题，做到发现问题解决问题、没有问题找问题。对下属犯的错误不隐瞒、不包庇，勇于承担管理责任。5． 做好下属员工日常工作的监督工作，对部门当日工作及时总结并汇报。6． 遵守公司保密制度，认真完成公司安排的工作和任务。7． 保安部认真做好每日消防检查工作和消防检查记录、监控室记录、值班室记录和当日工作总结汇报。

8． pa部认真做好物品消毒纪录。9． 部门、同事之间团结协助，积极配合，不得无事生非拉帮结伙，影响公司团结。10 认真学习岗位业务知识，虚心接受上级批评、监督。服从公司安排，主动完成公司交予的任务，积极提供合理建议，发挥管理骨干作用。11 热爱本职工作，对本职工作认真、负责

领班岗位职责 1． 按时上下班，不迟到早退旷工，注重自身形象，按公司要求着装，佩带工号牌，遵守公司规章制度，做好带头模范。2 提前做好岗位准备工作，准时开立会，安排好当天的工作任务。3 以礼待客，做到微笑、热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、大方，不得以任何理由与客人发生争吵。4． 工作时间不得擅离岗位，聚众聊天、打闹、开玩笑、抽烟、喝酒、唱歌做私事，公话私用。

5． 时刻观察了解，掌握自己责任区域内包房的消费情况和客人的动态，及时发现问题，解决问题。

6． 做好部门间的配合工作，业务繁忙时及时合理安排调配下属员工，做到以身作责。7 严格管理下属员工，实事求是，不包庇、隐瞒，及时制止和汇报违反公司制度和违法的行为和事。8． 严格遵守公司汇报制度，认真做好每天工作记录，职权范围的问题及时解决处理并汇报。

9． 服从上级管理，同事之间团结协作，相互关心，不得拉帮结伙，无事生非，打架闹事。

10． 爱护公司财物，勤俭节约，合理利用公司水、电、纸营业物品等资源，严禁浪费，积极提供合理建议。11． 按公司要求，认真做好卫生工作，随时保持自己负责区域内的整洁，抓好下属员工的纪律，努力提升服务质量。

12． 严格遵守公司的保密制度。13． 努力学习岗位业务知识，认真做好管理工作，随时保证负责区域的正常工作。14． 营业结束，认真做好区域卫生检查，消防安全检查，设备设施检查，并做好记录。15． 积极协作楼层经理，做好楼层经营管理工作，发生问题带头配合保安部处理、解决，制止事端。

16．对自己负责区域和职权范围内的任何事，承担一切责任。

少爷部岗位职责[/m] 1． 按时上下班，不迟到早退旷工；注重个人形象，时刻保持个人卫生，按公司规定着装，佩带工号牌；上下班走员工通道。2． 认真做好营业前准备工作如：包房设施、设备是否一切正常并开启；所需物品是否齐全，环境卫生是否整洁。3． 勤用礼貌用语并养成良好习惯，对待客人做到：微笑、热情、周到、细致、耐心、安全、大方，骂不还口。不得以任何理由与客人发生争吵。5． 工作时间不得擅离岗位，聚众聊天、打闹、说脏话、吃零食、做私事、打私人电话、私自休息会客；不在得在营业区内抽烟、喝酒，在包房里唱歌。6． 不得与cat发生冲突或发生不正常关系，不得向cat索取包房内客人香烟或点食品酒水出包房。7． 服从管理，积极参加公司组织的各种活动；同事之间团结协作，积极配合，不得无事生非，打架闹事。8． 客人结束买单，及时进房检查设备设施是否一切正常，客人是否有物品遗留，发现问题马上汇报处理，否则一切后果自负。9． 爱护公司财物，勤俭节约，拾到物品及时上交或归还失主。10． 做好每天的工作记录，不得泄露公司机密和资料。如公司的营业情况、工资待遇、操作制度等。11． 及时举报各种违反公司制度和违法的事，积极提供合理建议。12 积极配合保安部，严厉防范和制止各种对公司不利的事的发生。13． 营业结束，认真检查包房、消防安全，及时关闭各种设施设备和电源。14． 努力学习岗位业务知识，熟练操作岗位设备，设施。pa部岗位职责

1． 按时上下班，不迟到早退旷工，按公司要求着装，配带工号牌 2． 自已工作区域范围时刻保持整洁，杯具，器皿严格按照卫生制度操作，清洗消毒，已消毒物品存放保洁柜

3． 消毒间不得摆放任何与工作无关的物品，洗手间随时保持清洁，专人负责 4． 工作时间不得在非自已的工作区域聊天闲逛吃东西，不得擅离岗位，私自会客做私事。

5． 勤用礼貌用语，并养成良好习惯，同事之间团结协作，积极配合，不得无是生非 6． 爱护公司财物，损坏照价赔偿，勤偷节约，合理利用公司水，电，纸，营业物品，严禁浪费

7． 积极主动完成公司安排的工作任务 8． 严格遵守公司保秘制度，严禁泄露公司机密和资料 9． 服众管理，认真做好本质工作，上司询问如实回答 10． 努力学习岗位业务知识，熟练操作岗位设施设备和物品消毒程序 11 工作认真细致，有责任心，实施岗位责任制

第六部分 奖惩条例 1． 迟到早退：每次10元〈迟到早退1小时以上视旷工，迟到3次为一次旷工〉。2． 旷工：扣50元〈旷工2次开除，扣除当月工资和奖金〉。3． 病假：视情况而定，〈县级以上医院开具的证明〉。4． 事假：扣除当日的工资。5． 岗位卫生不合格扣10元。6． 不使用礼貌用语每次扣10元。7． 与客人发生争吵扣100元，严重者立即开除并扣除当前工资及奖金。8． 擅自脱岗、聚众聊天、打闹、说脏话、吃零食、做私活、看电视扣10元。9． 在营业区内吸烟、饮酒扣10元。10． 不服从管理，顶撞领导扣50元〈严重者立即除名，并扣除当前工资及奖金〉。11． 与员工之间发生争吵打架造摇生事扣100元〈严重者立即除名并扣除当前工资及奖金〉。

12． 不得擅离岗位，如因空岗造成跑单或其它损失，照价赔偿。13． 客人结束买单，必须立即进房检查设备是否一切正常，客人是否有物品遗留，发现问题及时汇报处理，否则一切后果承担责任。14． 顾客投诉，扣10—100元，严重者开除并扣除当前工资及奖金。15． 员工用餐时严禁浪费，违者扣10元。16． 爱护公司财物，损坏照价赔偿。17． 因值班人员工作疏忽而造成损失，由值班人员负全部责任，严惩者负法律责任。18． 做好消防检查记录，营业日志，卫生消毒记录，因疏忽记录，发生问题承担一切后果。

19． 注重个人形象，不按公司要求着装发现一次扣10元。20． 不得泄露公司机密和资料，如公司营业状况、工资待遇、操作制度等，一经发现除名处理并扣除当月工资及奖金。21． 积极参加公司组织的各种活动和会议，缺席一次扣30元。22． 及时完成公司安排的工作，不得拖拉，违反一次扣20元。23． 全勤奖：连续一个月未请假或迟到、早退、误工者，经审查后授予全勤奖，奖金100元。

24． 委屈奖：在没有任何错误的情况下受到客人的打骂而始终保持微笑服务者，奖50—500元。

25． 诚实奖：拾到客人贵重物品上交领导或者交还客人者，奖20元并通报表扬。26． 建议奖：提出合理化建议或意见被采纳者，奖50—500元。27． 贡献奖：为公司做出重大贡献者奖励50—500元。28． 举报奖：及时举报各种违反公司规章制度及违法行为，〈如：贪污、偷盗、招摇生事等〉奖50—500元。

29． 优秀员工奖：每月评选一名优秀员工，奖100元。30． 效益奖：完成或超越公司月业绩指示，给予一定数额现金奖励。31． 超越奖：日营业额超越以往最高记录，月营业额超越以往最高记录，公司所有员工当日举行会餐，以示庆祝。篇三：夜场管理制度

公关部各项管理规定

一.公关部考勤制度

公关经理一律7点之前到位，超过7点半，少发一次台.（或者罚款100元）

公关小姐一律7点半上班，上班后一律签到。（按照签到的顺序进行试台）当天没来的，计为旷工，旷工一次50元，并取消一次试台）紧急情况，向公关经理请假

二.公关部试台.1.在试台前按照前天订包及今天的签到顺序来安排 2.试台公关的人数比客人人数多3—5人 3.在走廊上按个子排好队.以一字形领好队 4.进入后统一问好,大哥 晚上好！5.如客人选中后先感谢对方, 同时开始敬酒.6.如客人没有选中先向客人说谢谢:祝大哥玩得开心后,依次走出包厢

三.公关部培训资料

基本技能

四能： 能说、能唱、能喝、能跳

五有： 有组织、有纪律、有素质、有职业道德

六善： 善解人意 善于沟通 善于表现 善于攻守 善结情缘 善待小费

十 不 准：

1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵，出言不逊；

2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情；

3、不准在房内接听外界电话；

4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工；

5、不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲；

6、不准欺骗客户；

7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密；

8、不准在客户面前数落上司，同事的不是；

9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂、甚至纠缠；

10、不准向客人额外索取小或追加小费。

十 文 化：

形象包装专业化、公众场所文雅化；

队列行走整齐化、入房受选礼节化；

坐台服务全面化、disco时间疯狂化； 掌声呼声隆重化、退台背景要美化；

坐台小费任意化、顾客开心经常化。

基本要求

一、仪容仪表

“三分人才，七分打扮”，一个人打扮得大方，就让客人从心理上给你多打几分，也平平添了几分好感，爱美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜欢漂亮的女孩，同时适当的化妆也是对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐、清洁。这也是自己自信的表现，也是给人精神抖搂、健康向上一面的表现。

二、站姿：（优雅）

公关人员在选台时应有良好的站姿，站为静态美，以显示出女人气质，女人长的丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有了气质，才显示出外在美，站姿标准，在走的基础上，进入房间内应直行“一”字排开，立正、抬头挺胸、收腹、提臀，眼睛平视客人面带微笑，笑时应发自内心，“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。

三、走姿

任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正的基础上先迈出左脚，摆右手，女孩行走应走“一”字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是穿旗袍与裙子，则给人以轻盈、飘逸、玲珑之感，前脚压后脚走，走路应注意：

1、走路时，应自然地摆动双肩，幅度不能太大，只能小摆动，摆动的幅度在45°左右，不要左右式摆动。

2、应保持身体的挺直，不要摇头晃肩或左右摇摆，膝盖和脚裸应软松自如，以免显得浑身僵硬，同时不要走外“八”字或内“八”字，不要低头，后仰，更不要扭动臀部。

3、行走时，身体重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬头时，眼睛平视面带甜美微笑，遇到客人和领导时要鞠躬问好。

四、鞠躬

鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节，如“握手、问好”，鞠躬的标准为：在立正的基础上身体前倾30°, 鞠躬时上体保持立与此有关站位姿势，上前倾30°，鞠躬时眼睛要平视对方，面带微笑，忌鞠躬时只点头而腰不动、晃肩、摇头等不雅动作。

五、包房内的服务

公关人员跟随领班前往所需房间地点接见客人，选台期间自己不得挑客人或拒绝坐台，公关人员被点台后，应立即说谢谢，入座后迅速观察客人的喜好和性格，开始服务； 对话服务（如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果），进房后5＿10分钟非常关键，你的热情和服务，平衡你的外表、身材的弱点。客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思，打搅了”，然后离去，切不可给客人脸色看。因为客人不选择你，可能是眼缘问题，或许客人有特别爱好。如果要客人接受你，就要考虑如何为客人服务，（如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等），服务期间观察客人是否有以下特点：

1、善谈

2、抽烟

3、虚荣心

4、要面子

5、害羞

6、小气

7、幽默

8、好色

9、唱歌

10、跳舞

11、喝酒

12、光临的目的

13、对你那方面满意与否。针对性地发挥自己的能力，要以客人为中心，投其所好，对待不同的客人要用不同的手法服务，其目的是让客人心甘情愿地给小费，认为给得值得，服务期间中途如需外出应征求客人同意，外出时间不要太长，以免客人等得不耐烦而发脾气（切忌绝不要中途串房）。要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候。整个服务过程下来，要求公关人员说、喝、逗、唱、跳、玩样样必会，同时和客人天南地北闲聊时，必要的时候也可以了解商场上的事情，这们你就与客人有一点共同话题，他也会认为你还不错，是有一定的素质，不知不觉中就把你当成倾谈的朋友了。公关人员应该了解的客人的情况（记住客人的姓名，记住客人的职业、职位或工作的情况及特点（但不要让客人觉得是刻意打听）针对客人的情况投其所好。巧妙奉承，时按其特点要求服务，但过分的要求可以婉言拒绝，如果客人第二次和你接触，你要知道他的姓氏、职业并准确地叫出他的称呼，这样客人就会觉得倍受篇四：夜场ktv员工奖罚条例

夜场ktv员工奖罚条例

1、迟到、早退：每次罚款10元（迟到或早退3小时以上视为旷工，迟到3次计为一次旷工）。

2、旷工：罚款50元（旷工2次立即开除并扣除当月工资及抵押金）。

3、病假：视情况而定。

4、事假：扣除当日工资。

5、包房卫生不合格：每点罚款5—20元。

6、不使用礼貌用语：

1、迟到、早退：每次罚款10元（迟到或早退3小时以上视为旷工，迟到3次计为一次旷工）。

2、旷工：罚款50元（旷工2次立即开除并扣除当月工资及抵押金）。

3、病假：视情况而定。

4、事假：扣除当日工资。

5、包房卫生不合格：每点罚款5—20元。

6、不使用礼貌用语：每次罚款10元。

7、与客人发生争吵：罚款100元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。

8、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话：罚款5—20元。

9、在营业区内吸烟、饮酒：罚款10—50元。

10、不服从管理、顶撞领导：罚款50—200元。

11、与员工发生争吵、招摇生事：罚款200元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。

12、服务生必须保持立岗，如因空岗所造成的跑单需照单赔偿。

13、所有在职员工必须了解本店概况、服务项目、包房及商品价格以及优惠政策，熟悉本店有关约束制度及处罚条例，达不到要求者罚款10—20元。

14、严禁员工进行陪酒服务，违者罚款50元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。

15、员工用餐时严禁浪费，违者罚款50元。

16、顾客投诉：罚款10—100元，严重者开除并扣除当月工资及抵押金。

17、因值班人员工作疏忽而造成损失，由值班人员全部负责，严重者负法律责任。

18、工作服装损坏或丢失罚款50—200元。

19、胸牌损坏或丢失罚款50元。20、手台丢失或损坏罚款100—300元。

21、全勤奖：连续一月未请假或迟到、早退、误工者，经审查后授予全勤奖。奖励50元

22、委屈奖：在没有任何错误的情况下受到客人的“打”、“骂”而始终保持微笑服务者，奖励10—100元。

23、诚实奖：拾到客人贵重物品上交领导或者交还客人者，奖励 10—50元。

24、建议奖：提出合理化建议或意见被采纳者，奖励10—50元。

25、贡献奖：为本店做出重大贡献者，奖励50—200元。

26、举报奖：及时举报各种违反本店规章制度及违法行为。（如：贪污、偷盗、招摇生事等）奖励50—500元。

27、年终奖：优秀员工奖励200—600元。

28、医疗补助：工作满一年者奖励240元医疗补助。

以上各项条例请员工自觉遵守，如有疑问请及时询问上级领导。篇五：夜场dj部规章制度

dj部规章制度

一、自觉遵守公司的各项行政管理制度及国家法规。

二、上下班签“到，退”，准时参加例会，例会中手机调为震动或静音模式。

三、例会完毕后，所有公主认真做好分配房间清洁卫生。

四、积极参加和支持公司组织的各项活动（如聚餐或聚会）

五、上班时间内，不许东走西窜或和其他房间公主少爷在包房内、过道聊天嬉闹。

六、公主之间要相互团结，相互配合，不拉帮结派，不煽动是非，在工作中互相监督。

七、公主之间不能打架斗殴，一经发现，立即开除。

八、每位公主必须服从公司管理人员的领导，执行各项工作，做到先服从后上诉。

九、公主必须严格维护公司的整体形象，以公司的利益为重，正确树立以公司为家的理想。

十、公主在服务过程中，必须对客人实行半跪式服务，正确运用本公司的包房服务流程。

十一、在公主轮房过程中，必须按照顺序轮排，做好公平、公正、公开。（点房除外）

十二、如果在工作过程中，出现客人不要公主的情况，先自己与客人

交流，如在行不通的情况下，应立即向管理人员反映，由管理人员与客人沟通后处理。

十三、在客人消费半小时内，因自身或公司原因自动离去，所值房的公主在无小费的情况下，可继续轮房。

十四、任何公主不允许有选择客人上房的权利，一经查实，直接轮房排尾。

十五、爱护公物，不侵吞公物、财务，不谋私利。

十六、不准在未经客人的同意下私自点酒水、小吃自用。一经发现，从重处理。如导致客人不买单者，后果自负。

十七、所有公主不允许与咨客、客户经理等工作人员串通一气，在轮房、点房、订房上做手脚，做有损公司利益的举动。一经查实，按规定重罚。

十八、所有公主必须明确点房规定：

1、必须在得知点房的第一时间内通知管理人员，需管理人员证实后方可进入。

2、在未通知管理人员之前进入包厢，按私自串房处理。

3、严禁公主以任何方式点公司的某组客户经理或酒水促销员。

4、不允许公主接受客户经理或酒水促销员直接点房。

十九、公主在包房内服务过程中应主动配合客户经理的工作，解决各种应急问题，并监督客户经理在包房内强行索取小费的行为，如有知情不报的，都以串通违规处罚。

二十、每日公主应准时到指定地点站位，站位前整理好自己的仪容仪

表，遵守站位纪律。二

十一、站位期间内不允许超过两人以上休息（喝水、打电话、上厕所等），如特殊情况可向管理人员申请。

二十二、每日迟到者到公司后应提前向管理人员通知，未通知者轮房排尾。（有一定时间限制，超过时间者轮房排尾）

二十三、公主每月公休两天，遇病假以病历卡和正规医院发票为证（除此以外以事假算），方可休假。特殊原因，需书面请假并批复，违者处罚。

二十四、公主辞职提前半个月向行政管理部门提交书面辞职书，批准后允许离职，否则按违规处理。公主正常离职时，公司会按照一定比例退还业绩保证金。如非正常离职，公司有权扣除该名公主所有押金和提成。

二十五、不断提高自己的业务技能：

1、不断学习并掌握包房内的系统服务要领，做到随叫随到。及时观察客人在包厢内的消费动态及进程，准确无误地向客人提供当时的消费情况，让客人明白消费。

2、认真做好值房过程中的各种服务，时刻保持烟缸、台面、地面的清爽干净。

3、准确无误地给客人点歌、点酒水。

4、及时控制包厢内音量的大小，让客人感受到从轻到重，从低到高的音乐旋律，并知晓一些基本调音知识。

5、在与客人沟通交流时，需要做到文雅大方、语调亲切、音量 适度，能正确运用“晚上好，明白了，请稍等，让您久等了，真对不起，谢谢!”等礼貌用语，同时配合上手势，做到得体大方。

6、主动向客人敬酒，充分调节包厢内的气氛，满足客人的合理要求。

7、发现包房内有一些不正常的举动，及时向管理人员汇报。二

十六、公主订房规定说明：

1、现任公主每人每月基本订房任务为三千元。完成任务之后，所有业绩将按照10%的奖励给予发放提成。未完成任务者，所未完成的任务将按照20%进行罚款。

2、公主业绩保证金为600元，未完成业绩的公主必须在次月的十五号将业绩保证金补齐，否则公司将对该名公主进行停房处理。

3、关于打折：公主订房无权利打折。要求打折的，必须经过领导同意。所打折房间只算业绩，不算提成。二

十七、公主每月的管理费为200元，须在每月的一号交齐，否则进行停房处理。