第一篇：市场监管局2021年食品安全工作总结

市场监管局2021年食品安全工作总结

为进一步强化食品安全属地管理责任，切实提高食品安全监管水平，确保人民群众饮食安全，一年来县食安办严格按照省、市文件要求，牵头协调食安委各成员部门，强化措施、科学监管、严厉整治，全面推动全市食品安全工作稳步发展、总体向好。现将具体工作情况总结汇报如下:

一、食品安全工作总体情况

（一）加强食品安全生产经营环节监管

在食品生产环节，开展了食品生产加工小作坊综合整治工作。在此次专项整治中，共出动执法人员110余人次，执法车辆17台次，检查辖区内食品小作坊50余户次，共指导4户食品生产加工小作坊获得许可证。在食品销售环节，组织开展了开展农村销售环节食品安全专项整治行动，按照食品安全相关法律法规要求，监督帮助食品经营者逐户建立并公示食品安全管理相关制度，监督指导食品经营者严格执行进货查验及查验记录制度。针对农村食品市场存在的突出问题，加大清查排查力度，共出动执法人员300余人次，检查农村食品经营主体600余户次，对于存在问题的经营者，已责令其立即改正。

（二）加强保健食品安全监管

组织执法人员对辖区内保健食品经营者进行了检查，主要检查了保健食品经营单位是否取得《食品经营许可证》，保健食品产品的合法性、进货渠道、标签、说明书、索证制度、销售台账及出厂检验报告单、保健食品标签说明书有无夸大、虚假宣传、和暗示治疗功效等。共出动执法人员130余人次，检查保健食品经营企业100余户次，未发现存在问题的保健食品经营者。

（三）切实强化校园食品安全监督管理

为贯彻落实省厅、市局相关文件精神，确保我县师生在校期间食品安全，按照要求，迅速开展校园食品安全守护行动。在春秋两季开学前，组织开展学校食品安全管理员进行食品安全知识培训。培训结束后，执法人员对各学校（幼儿园）食堂、校园周边餐饮服务单位及三家校外供餐单位开展食品安全检查，对存在不足之处提出了整改意见，经过指导，三家校外供餐单位均符合供餐标准，经省厅专家组验收合格，评定为A级餐饮服务单位。全县53家学校食堂及25家幼儿园食堂均能按照要求落实学校食品安全校（园）长负责制，对存在问题的食堂、餐饮服务单位督促其进行整改，现已全部整改到位。

（四）加大销售环节食用农产品整治力度

严格落实日常监督检查制度，对食用农产品经营者的资质、进货查验记录、肉的检验检疫票据以及从业人员健康证明等进行了检查，指导食用农产品经营者建立健全并严格落实食用农产品销售环节各项食品安全管理制度和质量安全追溯体系，严格执行进货查验制度，做好食用农产品市场准入管理，指导开办者和经销者认真开展食用农产品检查和自查。对于存在问题的业户，已责令其进行了整改。据统计，共出动执法人员130余人次，执法车辆13台次，检查辖区内食用农产品经营户270余户次，通过检查，未发现违法违规经营主体。

2020年度，依据国家总局下发的抽检计划，委托君正公司开展了普通食品和食用农产品监督抽检工作，我科室结合我县辖区实际制定了食品安全监督抽检计划，按照计划全年共抽检食用农产品684个批次，普通食品228批次，主要以重点品种食品、蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等为抽检对象，以大型超市、综合性农贸市场以及各类食品生产经营企业、小作坊、餐饮服务单位、现场制售单位为主要抽检场所。目前已全部完成，其中不合格产品16批次。快速检测237批次。截止目前，全年涉及食品安全案件立案7起，已结案6起，1起正在处理之中，罚没款18102.00元。

（五）加大宣传引导方面

利用新媒体宣传方式“两微一抖一快”、利用条幅、宣传单等宣传方式，采取“谁执法、谁普法”的宣传方法，在执法大队执法的过程中，悬挂宣传条幅16条，发放宣传单3000份。

（六）亮点工作

按照国家总局、省厅、市局的工作要求及县委县政府的安排与部署，为加强对群体性聚餐食堂的监督管理，我县政府投资1500余万元进行“数字食安”项目工程建设，实现了对食品原料采购、食品加工制作等环节的全方位监管。截止目前，全县53家学校食堂及3家配餐单位已全部完成“数字食安”项目工程建设工作，各学校食堂都能按照平台管理要求在平台上进行食品原料采购，学生家长可通过扫描悬挂在学校门口的二维码观看学校食堂所有的加工操作环节，切实保障了在校师生饮食安全，让学生吃得健康、吃得放心。社会餐饮服务“数字食安监管”建设，在镇中华西路（县医院西侧--国税局，一毛街南侧至北侧）创建餐饮服务一条街，对在一条街从事餐饮服务的饭店进行改造，建立食品安全监管平台，在现场制售场所、经营场所、餐饮服务后厨安装高清摄像头，设立大屏幕，让消费者实时监督食品销售、食品加工操作全过程。截止目前，线路接引主干线、分配箱已全部完成，熔接光缆及室内安装正在施工。其中有20家餐饮服务单位已完成加工操作场所内的监控设备安装。

二、存在的问题

一是干部队伍结构不合理。老龄化严重，年轻后备力量明显不足。自职能整合以来，辖区分局增加了食品生产监管、特种设备监管、餐饮服务监管、药品监管等等一系列的工作，但是人员始终没有实质性的增加，在本年度新冠疫情肆虐，疫情防控形式常态化的环境下，在日常监管工作开展的同时，还要开展一系列的检查工作，存在力不从心的现象。

二是县、乡镇（街道）、村、屯四级食品监管体系建设还有待进一步加强，各乡镇、办事处的食品安全组织机构还需强化，人员、设施、经费等保障措施亟待加强。

三是大型食品安全相关业务知识培训、应急演练、从业人员食品安全知识培训等经费不足，执法人员知识更新滞后，无法完善自身知识结构，监管水平得不到提升。

三、2021年工作打算

一是夯实基础，全面提升食品安全网格员队伍素质建设。充分利用网络媒体、集中培训等多种方式，全面提升队伍综合素质。加强应急管理，完善应急体系，推进应急演练，提高重大食品药品安全事故处置能力。

二是各方联动，努力构建齐抓共管格局。继续发挥食安办牵头抓总作用，开展联合执法。着力完善构建分级管理、职责明晰的食品安全监管网络，全面提升食品安全监管能力和服务水平，保障人民群众饮食安全。

三是严格按照市、县2021年各项工作要求，切实加强“食品安全”监管，确保完成各项任务。

四是继续开展“数字食安”监管体系建设，建立“数字食安监管平台”电脑端和手机APP的主体单位地图，优化管理。建立“智慧食安”平台与县级食品安全大数据中心，设立快速检测站，建立食品流通信息溯源库，实现对风险的预防或事故的高效处理，完善监管体系。

第二篇：市场监管局食品安全上半年总结

市场监管局食品安全上半年总结（篇二）

我局在县委、县政府正确领导下，根据县食品安全协调委员会的工作安排，依《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》、《**省酒类管理条例》为执法依据，加大执法力度，确保了全县人民群众“用肉”、“饮酒”安全。现将上半年工作总结如下：

一、强化领导、落实责任

今年以来，我局x局长、x局长多次带队对屠宰企业、超市、重点经营户进行检查指导，特别是3月30日下午，继全县食品安全责任监督动员大会之后，我局高度重视，根据动员会议和x食安协委【**】2号文件要求，及时召开会议，传达会议精神，局长xx同志就食品安全责任监管工作做了动员讲话。酒管、定点两办按照会议精神尽快进行部署安排，把会议精神认真落到实处，扎实推进食品安全责任监督工作。为认真落实食品安全责任监督会议精神，局成立领导小组并落实责任监管体系，1、酒类流通安全责任监管

酒管办具体实施全县酒类流通监督管理工作。

责任人：

全县x个乡镇共有酒类流通批发企业x户，酒类流通零售备案登记经营户x户。

x户酒类批发企业责任人：

x户零售经营户划分为：

2、定点屠宰安全责任监管

定点屠宰监督管理办公室具体实施全县生猪定点屠宰监管工作。责任人：xx

（1）四个定点屠宰场站监管责任人

（2）定点屠宰行政执法队分片监管责任人

广泛宣传食品安全知识及具体责任要求，促使相关企业和个人准确把握食品安全责任和义务，牢固树立第一责任人意识。要从生猪定点屠宰、酒类流通管理入手，在日常工作中，通过巡查、投诉举报发现食品安全隐患，及时通报相关监管部门，并督促企业履行社会责任,公布了举报电话

二、认真履行畜禽屠宰和酒类流通监管职责

加强市场监管，严把食品质量，保证食品安全是《食品安全法》赋予相关部门的职责，为此，我们严格按照监管职责划分，认真履行商务部门承担的畜禽屠宰和酒类流通批发零售监管职责。

1、加强定点屠宰监管工作。

加强对生猪定点屠宰场的日常监管，各场站生猪进场验、宰前检疫、屠宰流程、检疫检验、无害化处理、质量追溯、产品召回、证章使用、车间管理、工具用具消毒、台帐管理等十一项全部制匾上墙。四个站全部配备焚烧炉，检出的病害猪肉全部就地无害化处理，各站外墙及办公室、车间全部喷刷涂料，各站全部新设检疫工作室配合检疫所需的办公设施。要严格依照有关规程，规范屠宰行为；出场肉品要求“三章两证”齐全；做好病害猪（肉）无害化处理，加强对屠宰后废弃物的管理；加大稽查力度，严厉打击私屠滥宰行为，确保肉品质量安全。

为进一步明确食品安全监管责任，我局与四个定点屠宰场站分别签订了安全责任书，要求各用肉单位建立健全用肉登记制度，各屠宰场站与我局签订了承诺书。行政执法队负责排查城区及乡镇辖区内的畜禽私屠滥宰行为。依法取缔和打击畜禽私屠滥宰活动，保证上市肉品“三章两证”齐全，100%来源于畜禽定点屠宰企业。

2、抓好酒类流通监管工作

严格按照《酒类流通管理办法》和《**省酒类管理条例》规定，进一步落实酒类经营者备案登记制度和酒品溯源制度。在日常监管中，加强对零售户的备案登记管理，严格检查各酒类批发企业的《酒类流通随附单》申领、使用制度及零售户的索票制度，严防假冒伪劣酒品进入我县酒类流通市场，确保酒类消费安全。今年前半年完成对xx综合门市部等12户的批发资质到期换证x户因停歇业上报上级主管部门取消其批发资质，新办酒类批发企业x户，并与x家酒类批发企业签订了安全责任书。通过落实责任对我县酒类市场形成了良好的管理格局，对规范企业经营行为奠定了坚实的基础。

元月份在xx废品收购站对上查扣的假冒酒品予以销毁，此次销毁假冒酒品x余件，价值x万余元。县政府xx副县长亲临现场，我局x局长、x局长、x大队长、执法大队全体人员会同工商、质检部门相关人员参加了此次销毁行动。通过此次销毁对制、售假冒分子形成了有力的震慑，我们将再接再厉，继续加大执法力度，为老百姓的饮酒安全保驾护航。按照市，县商务部门要求，周密部署，严格执法，责任到人，对辖区内的散酒经营户进行了检查，要求各户严格按照商务部《酒类流通管理办法》和**省商务厅《散装白酒管理办法》的相关规定和要求规范经营，及时索取《随附单》做好进、销货台帐。

三、严格执法，保障食品安全

1、定点屠宰方面

半年以来共出动执法人员x人次，执法车辆x车次。检查了x个乡镇和x个重点村、x个村及城乡结合部的售肉门店、小摊点、x家超市、x家用肉单位（学校食堂、餐饮业）、x家冷库、x个集贸市场和x个生猪定点屠宰企业。

在检查的过程中查扣私宰肉xx公斤。3月7日经举报，在xx超市查扣不合格肉品xx公斤，全部做了无害化处理。有效地保障了城市定点屠宰进点率达到100%、乡镇达到98%以上。确保了上市肉品100%来自于定点屠宰企业。

加强对四个生猪定点屠宰企业的监管。进场生猪是否有产地检疫证明，生猪宰前、宰后是否检疫检验，检疫检验记录是否同步进行，生猪来源及生猪流向的登记是否及时，检疫检验是否到位，病害猪（肉）是否全部做了无害化处理等方面进行检查，并积极与畜牧局协调联系，严查生猪耳标佩戴情况，抓好源头治理，到目前耳标佩戴率达到98%以上，确保出厂肉品100%合格。

2、酒类流通方面

半年以来，出动执法人员x人次，执法车辆x辆次，检查门店x余家，暂扣无《酒类流通随附单》白酒xx余瓶，啤酒xx余瓶。配合x酒厂、xx白厂打假办查扣仿冒高粱白酒x余瓶，汾酒x余瓶。严格随附单的使用管理，确保使用率100%。加强对新开零售户的备案登记管理，采取上门办证服务，新增酒类零售经营户x户，目前全县共有酒类零售备案经营户x户。严格审查、上报酒类流通批发企业，今年新办酒类批发企业1户，目前全县共有酒类批发企业x户。

四、加大宣传力度，认真贯彻有关法规条例

在6月10日“安全宣传月”

活动启动仪式中，我局精心组织，x局长带领全体执法人员在中心广场设立咨询台，为广大人民群众宣解《生猪屠宰管理条例》《酒类流通管理条例》及相关的法律法规，6月11日“食品安全宣传周”活动启动仪式中，x局长带领执法人员在县城新建路、xx城市场散发了宣传材料。在随后一周时间里我局执法人员采用流动宣传方式分片在主要乡镇、城乡结合部、集市发放宣传材料，此次活动共发放宣传材料x余份。通过宣传使广大的人民群众进一步了解和支持我局的食品安全监管工作，为全县的酒类、肉类管理工作工作打下良好的基础。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系着人民饮食、生命安全和社会的稳定，食品安全是一项长期而艰巨的任务，要常抓不懈。今后的工作中，我们将进一步强化工作措施，完善工作机制，全面加强食品安全责任监管，为推动洪洞食品安全做出新的更大的贡献。

第三篇：市场监管局食品安全上半年总结

市场监管局食品安全上半年总结

上半年，在上级部门及区领导班子正确领导下，我局以争创省级食品药品安全示范区为契机，以落实《**市食品药品监督管理局**年食品药品安全工作要点》为抓手，突出“一大三小”整治等工作主线，坚持问题导向，克服困难，锲而不舍，基本完成上半年工作任务。现将有关工作情况汇报如下：

一、工作完成情况概述

（一）继续强化基层基础，着力提升监管能力

上半年，区市场监管局在去年基础上，继续推进基层所标准化建设，推动实现办公用房、执法车辆、执法装备配备标准化；严格落实“四有两责”，区食药安委印发了《XX区食品安全监管“四员”工作职责》（迎食药安委〔**〕3号）文件，进一步落实乡镇（街道）、村（居委会）食品药品安全“四员”制度；不断加强监管队伍能力建设，推进食品药品安全监管重心下移、力量配置下沉。目前，区局6个监管所已全面完成基层所标准化建设，各乡街均建立落实“四员”制度，纵向到底、横向到边的食品药品监管网络初步成形。

同时，我局以文明创建结构性试点改革工作为抓手，继续推进食品安全民生工程。今年8个农贸市场食品检验室的建设场地已全面落实，其中两个实验室已按照标准完成前期建设工作，两个实验室正在组织土建工程，其余的正在组织设计；仪器设施设备待省食药局统一招标；实验室人员已落实，待市食药局统一安排培训。

（二）不断创新监管方式，着力提升监管效能

上半年，区局继续推进规范化监管，严格落实许可审批、日常监督检查、稽查执法、抽检监测、检验检测等各项工作制度规范。上半年发放食品经营许可证x户，其中食品销售255户，餐饮服务71户。推进网格化监管，按照“属地管理、分级负责”的原则，实行以基层监管所为基本单位，以“定格、定人、定责”为重点内容的网格化监管模式，压实监管责任，切实做到“责任全覆盖、监管无盲区”。推进痕迹化监管，在行政许可、日常监管、专项检查、执法办案过程中，通过制作执法文书、实地拍照、录像、整理工作档案等方式，落实执法全过程记录制度。进一步完善监管对象资料档案，监管信息及时上传《安徽省食品药品行政执法监督管理平台》等相关系统平台。推进示范创建，通过餐饮业“明厨亮灶”工程，食品销售环节“**市食品安全示范店”创建等活动，培育典型，示范引领，以点带面，提升我区食品安全消费环境。上半年我局申报食品销售环节“**市食品安全示范店”6户，目前正在申报中。

（三）全面加强日常监管，着力防控安全风险

一是强化风险分级管理。

按照风险分级等级评定，落实监管频次，实施动态管理；注重风险分级管理与监管“四化”建设相结合，上半年，我局完成并录入**年食品风险分级x户，已完成辖区食品经营户食品安全风险风级评定50%的目标；同时落实重大食品安全隐患治理月报制度，上半年我区未发现重大食品安全隐患，未发生重大食品安全事故。

二是强化专项整治。

持续推进“一大两小”整治，按照《安徽省食品安全条例》及相关办法规定，全力推进食品小作坊、小餐饮治理工作。目前，我区共有食品加工小作坊x户，小餐饮服务单位x户，已全部备案登记；开展各类专项整治，重点针对白酒、食用油、糕点、“一元”、“五毛”

小食品等品种，开展散装白酒销售市场检查、食用植物油塑化剂专项检查、食品安全春风行动、农村集体聚餐风险防控、安徽省网剑1号、2号行动、节日糕点检查、春季学校食堂、食品安全春季联合执法校园周边、食品保健食品欺诈和虚假宣传等专项行动x余起；认真部署安排中高考期间、春节、元旦等节假日期间以及两会期间等重点时段食品药品安全保障工作，确保重大活动及节日期间无食品安全事故。

三是强化监督抽检。

积极主动配合上级部门完成国抽和省抽任务，制定了《**年XX区食品安全监督抽检工作实施方案》，突出抽检的靶向性，按期完成食用农产品抽检任务x批次。着力抓好x批次不合格食品药品核查处置工作，及时消除安全隐患，并按时上报处置结果。上半年完成食品快检x组，并全部上传平台予以公示。

（四）推动强化稽查办案，着力形成震慑态势。

上半年，区局出动执法人员x余人次，开展了春季学校食堂、食品安全春季联合执法校园周边、食品保健食品欺诈和虚假宣传等各类专项行动x余起，检查各类食品经营户**余户次，结案x起，罚没款xx余元。

（五）积极推进社会共治，着力增强监管合力。

一是落实企业主体责任，组织开展辖区食品经营人员x余人参加食品安全知识培训。

通过案例分析，对《安徽省小餐饮备案管理办法》等法律法规进行讲解，增强餐饮从业人员食品安全意识，规范小餐饮行业从业人员的经营行为，并对日常监管中存在的主要问题提出具体整改要求。

二是加大信息公开力度。

严格按照《食品药品监管信息公开管理办法》要求，除涉及国家机密、商业机密以及个人隐私以外，对监督抽验、行政处罚等监管信息主动公开，保障群众知情权、参与权和监督权。

三是规范投诉举报管理工作。

充分发挥“12331”投诉举报平台作用，严格投诉举报受理处置反馈时限。鼓励、支持和保护群众投诉举报，落实举报奖励政策。上半年，我局处理“12331”各类投诉举报41起，同比减少12.8%，均已办结。

二、重点工作完成情况

（一）区委“六六”部署任务：全面推进学校“明厨亮灶”工程。

任务要求**年6月30日前完成60%，目前已完成x户学校（含托幼机构）“明厨亮灶”工程，已完成100%。

（二）区政府重点工作交办事项（序号**0）：规范管理、重视宣传、追溯倒查、严肃查处，多措并举保障食品安全。

任务要求6月份完成x组食用农产品监督抽检工作，并在政府网站上向社会公开。目前已完成x组并全部予以公开。

（三）区政府重点工作交办事项（序号**0）：规范管理城乡小餐饮店面。

任务要求6月底对于经营面积50㎡以下且达不到国家食品经营许可条件的小餐饮全面摸底排查。目前我局小餐饮经营户x户，已全部备案许可。

（四）区政府重点工作交办事项（序号**0）：加强流动早餐摊点食品安全监管。

任务要求对于政府确定的允许经营食品摊点区域内，在政府划定允许经营区域后一个月内完成摊贩备案管理工作，发放《食品摊贩信息公示卡》。目前区政府还未完成区域划分，此项工作暂未开展。

（五）**年区政府工作报告重点工作任务分解第128项：争创省级食品安全示范区。

目前我局已完成制定争创工作计划，并在征求各部门意见。

三、上半年改革发展的突出成绩和亮点

一是常态化开展农贸市场专项整治行动。

各市场监管所每天常态化对辖区农贸市场内的公益宣传、环境卫生、市场管理、文明经营等创建内容进行检查，对发现的问题立即督查市场主办方进行整改。及时更换市场内过时、破损的公益宣传广告x余块（个）、高清喷绘x余平方米，累计金额为x元。

二是召开农贸市场文明创建推进会。

根据日常发现的突出问题，5月x日、6月x日分别召开农贸市场文明创建专题推进会，通报今年以来第三方测评情况，要求农贸市场主办方认真落实主体责任，对照文明创建标准对标达标，实行文明创建工作常态长效。

三是开展食品安全联合执法春季行动。

根据《**市食品药品安全委员会关于印发**市城区食品安全联合执法春季行动方案的通知》（庆食药安委〔**〕1号）要求及市食安委的统一部署，自4月x日起，XX区组织多部门联合开展为期一个月的食品安全联合执法春季行动，重点对校园及周边食品开展食品安全整治。一是高度重视，全面部署。成立联合执法检查组，统一部署、统一协调、统一行动，明确责任分工，细化工作任务，采取强有力的措施，重拳出击，合力整治，扎实深入开展校园周边食品安全专项整治行动。二是广泛宣传，社会共治。在全区x所学校、x个学校食堂(含托幼机构)及周边张贴《关于开展**市城区学校及周边食品安全专项整治的通告》x份;同时联合区城管、区公安XX分局，对学校及周边x户食品经营户、x户食品小摊贩开展食品安全普法宣传，引导经营者按法律法规要求经营食品，自觉守法经营。5月4日**电视台《新闻联播》、5月7日《**日报》、5月8日《**市人民政府政务网》和《xx》等相关媒体多次报道了此次专项行动。三是摸底排查，防范风险。共摸排校园周边食品销售经营户x

户，小餐饮x户，小作坊x户，小摊贩x户，摸清经营地点、数量、经营时间段，做到底数清、情况明。针对突出问题“一元”“五毛”小食品开展抽检x组，有效防范食品安全风险隐患。四是集中整治，强化督查。联合执法组清理取缔xx校大门两侧200米内占道小餐饮流动摊贩x家。对**市x小学周边食品小摊贩通过说服引导、劝离或改变经营业态等措施使其不在校园周边摆摊设点经营食品，引导小摊贩到指定区域合法经营，规范校园周边食品经营秩序。

四、下半年工作安排

下半年，继续以民生工程建设和争创省级食品药品安全城区为重点，持续推进辖区食品安全风险分级监管，按照事权划分，做好辖区内除市级管理（三级医院）以外的医疗机构药品及医疗器械监管工作，强化农贸市场及校园周边等重点区域食品安全日常巡查及监管工作，年底前完成小作坊登记备案新系统录入50%。

第四篇：市场监管局工作总结

市场监管局工作总结

一、工作开展情况

（一）党建统领，效能提升，树立市场监管队伍良好形象

全面实施“七彩党建”工程，红色先锋做引领，橙色暖心优服务，金色活力凝朝气，绿色和谐转作风，青色成长强素质，蓝色平安筑防线，紫色创新亮名片。以党建品牌创建为切入点，以支部规范化提升为着力点，以服务效能发挥为落脚点，以党建统领业务，以业务检验党建。开展“六对照，六反思”纪律作风整顿活动，自画像x次，互画像x次，查摆问题xxxx条，从严正风肃纪。开展“增进群众感情、提高群众工作能力”专项教育活动，集中学习1次，个人自学x次，撰写心得体会累计xxx篇，交流查摆不足xxx条，切实改进思想作风。“七彩党建”工程被评为xxxx县直机关xx个优秀党建品牌之一；“三快四调四心”支部工作法被评为县直机关xx个优秀支部工作法之一，并被市局行文推广；“放心消费”党建联盟被评为xx个党建联盟优秀案例之一。

（二）勇于担当，冲锋在前，维护疫情防控期间市场秩序

疫情发生以来，取缔xx家活禽宰杀售卖摊点，对xx家农（集）贸市场实行封闭管理，依法查处医用产品经营者哄抬价格等违法行为，在未走完程序的情况下，果断在电视台、兰陵首发、公众号等平台及时曝光了x家哄抬口罩价格的典型案例，并处罚xxx万元，对相关药品进行严格管理，查扣假冒伪劣酒精xxxx余斤、xx消毒液xxxx余斤。聚焦经济复苏，选派x名党员干部进驻企业，帮助企业、个体工商户渡过难关，助力复工复产。护航复学复课后餐饮食品安全，对辖区xxx所幼小初高等复学防疫准备情况进行现场验收评估，抽检学校食堂食品原料xxxx批次，着力保障校园食品餐饮安全。王振飞同志被编入《战役—即奋战在x市场监管人》一书；王善国被评为xx践行沂蒙精神最美抗疫基层干部；田斌同志被x市委评为先进个人。

（三）围绕中心，服务大局，全力服务地方经济发展

持续优化营商环境。压缩市场主体开办时间，大力推进注册登记网上办理，去年个体工商户新增xxxxx户，同比增长xx.xx%，注册资本xx.xx亿元，同比增长xx.xx%。办理动产抵押登记xx件，抵押物登记金额总价值xxxx万元。加强事中事后监管。开展双随机抽查市场主体xxx家，xx家企业被列入经营异常名录。加强市场主体年报服务，企业年报率为xx.xx%。推动质量强县建设。x垦源现代农业发展有限公司正申报国家技术标准创新基地（蔬菜）建设项目，全国唯一，目前，该项目已经通过视频答辩。希杰荣庆物流供应链有限公司荣获“泰山品质”认证，也是全国第一张“泰山品质”服务类认证证书。xxxxx家企业荣获x市市长质量奖提名奖，x家企业获得x优质品牌称号，x家企业获得x知名品牌称号，x家企业入选xxxxx省服务业高端品牌培育企业名单。

（四）坚守初心，人民至上，积极开展消费维权

建立诚信经营承诺、消费纠纷和解等制度，消费维权进社区、进学校，累计受理消费者投诉案件xxx起，为消费者挽回经济损失xxx万元。其中助力电动车上牌难的调解案例被市消协采用为典型案例。主动实施“三快三调四心”工作法（“三快”即：快回应、快处理、快反馈；“三调”即：消协协调、行政调解、人民调解；“四心”即：精心研判分析好、耐心倾听沟通好、尽心办理解决好、诚心回访反馈好），精心打造首发、热线处办标准化，突出支撑点，以长效机制确保工单处办；找准切入点，以群众诉求查找问题短板；抓住着力点，以问题导向强化市场监管；把握落脚点，以消费维权检验中心理念，扎实做好消费维权工作，截至目前，共办理热线案件xxxx起，办结率xxx%，满意率xx.x%，做到了事事有回音，件件有着落。同时做好数据研判，建立投诉举报数据分析研判制度，定期对投诉举报数量、类别、地域分布等关键指标进行分析，全面掌握投诉举报的变化趋势和规律，真正用好热线“晴雨表”，有的放矢，突出群众诉求强化市场监管。作为全省唯一县局在“全省市场监管系统放心消费创建专题培训班”上做经验介绍；先后承接市域社会治理创新项目评议组、国家市场监管总局到我局观摩评议、调研指导“兰陵首发”和消费维权工作。

（五）立体监管，“食安”创建，全力守护群众舌尖安全

实施电子档案。创建食品经营主体档案信息化管理数据库，监管人员通过手机软件对食品经营主体进行xx小时不间断全方位实时监管，进一步实现监管信息化和智慧化。落实校园陪餐制度。主动对接所在辖区的学校，每天安排至少一名工作人员到校检查并陪餐，倒逼学校主体责任落实。开展餐饮综合评定活动。按照食品质量、餐厅设施、环境卫生等五项内容，将餐饮单位定为优秀、良好、合格、较差四个等级，分别用绿、橙、黄、红四颜色在公示牌体现，寓意为“红灯停、绿灯行、黄灯等一等”。实施智慧云监管。今年以来开展线上巡查xxxx余次，督促经营单位自查xxxx余次，发布各类预警xxx余次，视频厨房观看xx万余（人）次，实现对纳入的xxx家经营单位网上巡查全覆盖。

（六）重典治乱，强化打击，营造公平正义市场环境

开展防疫物资质量、校园周边食品、网络餐饮、农村集贸市场、特种设备安全、成品油市场、价格监管等专项行动xx余个，截止目前，共检查经营者xxxxx家，立案xxxx起，罚没款xxxx万元，移交公安机关xx起，刑事治安拘留xx人。查办涉及广告、网络交易、传销、侵犯知识产权等案件xx件，其中中安食传销案件涉案金额xxx万元。抓药械保障安全，深入开展执业药师“挂证”、中药饮片、零售药店、农村药品市场等专项整治，药品立案xx起，已结案xx起，案件货值xx.xx万元，罚没金额xxx万元，执法大队被市支队推荐参评全省行政执法先进集体。

（七）“六有”为根，“四清”为本，守牢特种设备安全底线

以“六有四清一平台”为切入点（六有：有专人干、有固定的办公场所、有监管机构、有工作规范、有监察制度；四清：使用单位清单、特种设备清单、作业人员清单、隐患排查清单；一平台即智慧监管平台），以基层所规范化建设为着力点，下移重心、分解任务、细化流程、理清台账，健全制度，夯实基础，全面提升基层特种设备安全监察人员监管能力和全县特种设备安全监察水平。为解决专业人员匮乏问题，花钱买服务，重点整治大型游乐设施、“三无电梯”、老旧电梯、危险化学品、机关特种设备、压力容器等，消除安全隐患，防范事故发生。去年xx公众聚集场所的电梯和锅炉的定检率、特种设备隐患整改率均达到xxx%的预期目标。全年共办理特种设备登记注册xxx台，检查特种设备使用单位xxx家，检查特种设备xxxx余台，下达安全监察指令书xx份，整改安全隐患xx处。

二、存在问题

一是信用监管发挥不到位。

信用法律法规不够健全，企业诚信信息归集较少，失信成本偏低，违约失信现象屡禁不止。二是消费维权调处未能形成合力。很多维权案件需要多个部门联合完成，而实际工作中缺乏外部沟通机制，沟通配合不够。三是知识产权工作滞后。我县农业产品多但品牌少，大多数企业无自主知识产权产品，发明专利申请量、授权量、有效拥有量均较低，知识产权质押融资业务开展缓慢。四是监管能力和监管手段亟待提升。有些违法行为利用科技手段逃避、规避执法检查，仅靠传统执法手段无法达到执法效果。

第五篇：市场监管局上半年食品安全工作总结及下半年工作计划

市场监管局上半年食品安全工作总结及下半年工作计划

**年上半年，**县市场监督管理局在区、市局及县委、政府的正确领导下和上级业务主管部门的指导下，认真贯彻落实十九大精神和习近平总书记系列重要讲话精神，围绕“四个最严”和“四有两责”，把“抓提升、求突破”作为贯穿全年各项工作的总基调，以安全为目标，坚持问题导向和底线思维，全面贯彻落实区、市、县食品安全工作会议精神，强化日常监管，提升监管效能，努力为广大群众营造良好的饮食环境，全力保障“舌尖上的安全”。现将**年上半年工作总结如下：

一、强化组织领导，周密安排部署

我局高度重视食品安全治理整顿，认真贯彻落实《食品安全法》和区、市局关于食品安全管理工作要求，精心组织，及时安排部署食品整治工作，制定工作方案，成立由一把手任组长，主管领导任副组长，相关科室所负责人为成员的食品安全整治工作领导小组，确保食品安全监管领导到位、责任到位、人员到位、措施到位、任务到位、落实到位。在全县xx户食品经营单位中推行网格化监管，将全县x个乡镇监管区域合理划分为三大网格区八个小网格，分别落实各片区负责人，责任人，形成了分区划片、包干负责的食品安全责任网，真正实现监管责任网格化，监管执法痕迹化，层级管理规范化的长效机制，为我县食品安全治理整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。

二、突出重点抓常态，不断强化日常监管

（一）强化食品生产企业规范监管。

一是按照新的《食品生产许可审查通则》，加强食品生产企业监管，提升企业检验能力，严格按照监管痕迹化的要求，认真完整填写《现场检查表》并及时公布，对发现的问题要列出清单，强化

“问题”整改，对拒不整改或整改不到位的给予相应的处罚，确保企业主体责任落实到位。二是对xxx3家获得食品生产许可证的生产企业进行风险分级分类管理。同时，建立安装了电子追溯系统，实现了食品生产企业追溯系统全覆盖。确保我县境内生产的食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究、质量有保障。三是对3家获得食品生产许可证的生产企业全面推行企业自查制度，要求企业必须按月开展自查，并在次月5日前上报上个月的《食品生产企业（月）自查记录表》，督促企业完善内部管理，消除食品质量安全隐患。

（二）强化食品加工小作坊规范监管。

全面落实食品加工小作坊和食品摊贩管理办法，给全县x户食品加工小作坊和x户食品摊贩统一了监管范围、监管模式和监管口径，规范食品小作坊、小摊贩备案登记和日常监管。为进一步督促生产加工小作坊落实产品质量安全主体责任。并对辖区获证食品生产加工小作坊进行了专项普查整治，从证照要求、原辅料管理、生产加工场所、生产设施及工具、卫生管理、产品检验六个方面进行整治。重点加大小作坊加工场所的卫生环境条件和清洁消毒监管。检查食品经营户x户数，规范1户无照经营行为，立案查处食品违法案件1件，罚没入库x万元。

（三）强化食品流通环节规范监管。

全面实施食品配送管理规范，给全县8家批发商户重点做好索证索票、进货查验、“**一”台账、从业人员体检、外置化、禁散规定、专柜销售等措施的落实。贯彻落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，做好准出与准入的有效衔接，抓好食用农产品入市后的日常监管，规范销售行为；一是加强食用农产品入市监管，重点是与农牧部门协调建立准出准入的有效衔接机制，制定《**县食用农产品相关管理制度》，对有条件的3家大型商场超市和1个集中交易市场，积极引导建设农残快检室；二是加强市场和超市监管，建立健全并严格落实食品配送和冷链仓储等重点业态的台账管理制度，确保来源可溯、去向可查、风险可控；三是强化流通环节食品监测抽检力度。截止目前，共累计抽检食用农产品x个品种x个批次，快检x个批次，抽检合格率100％。四是开展农村食品安全专项整治，集中整治农村市场经营假冒伪劣、过期变质食品、农兽药残留超标等食品违法行为。同时，加强农村家庭自办宴席的食品安全监管，各市场监管所依托“食品安全四员”开展农村厨师摸底登记和培训工作，指导农村集体聚餐备案。出动执法人员x人次，检查食品经营户x户次，规范x户无照经营行为，没收不合格食品x公斤，立案查处食品违法案件1件，罚没入库x万元。

（四）强化餐饮服务环节规范监管。

以“餐桌污染”源头治理为重点，督促x户餐饮服务单位合理布局、改造升级，稳步实施小餐饮提升改造工程，着力解决小餐饮脏乱差等突出问题。餐饮服务单位量化分级等级评定、信息公示覆盖率和“外置化”率达到95%以上，学校食堂达到100%。强化农村集体聚餐食品安全风险防控，落实农村自办宴席申报备案制度，着力预防食源性疾病和群体性食物中毒事件发生。一是严格落实《餐饮服务操作规范》，对不按规范操作的餐饮单位在店内张贴告示公开曝光，对潜在性风险集中整治，推动建立消费者“用脚投票”的倒逼机制；严格落实餐饮单位执法检查规范，在醒目位置公示检查结果，提醒消费者、警示经营者、约束执法者；提升量化分级标准，在x所学校食堂（含托幼机构食堂）、5家大型餐饮单位100%完成“扫C”任务，逐步达到优秀等级；二是紧盯影响食品安全的薄弱环节、高风险点和突出问题，持续开展农村食品市场、食品批发单位、食品经营主体清理、校园周边食品安全、餐饮单位

“两超一非”、餐饮具洗消保洁、小餐饮治理等专项行动。特别把农村集体聚餐、学校食堂、旅游景区、城乡结合部和农贸市场作为风险隐患重点来排查治理，严厉打击无证无照、超范围生产经营，生产经营无合法来源食品和原料、过期食品、“五无”食品等违法行为。检查食品经营户x户次，规范x户无照经营行为。截止目前，立案查处x家违法经营餐饮单位，目前正在办理中。三是强化餐饮环节食品安全风险监测，加大食品抽检力度。四是提升量化分级标准，开展“扫C”任务，通过整治逐步达到优秀等级，提升“明厨亮灶”覆盖面。截止目前，共完成餐饮服务单位明厨亮灶x户（其中：视频厨房x家、透明厨房x家），完成率为x%。

同时，还开展“元旦、春节”、清明节、调味品市场、食醋酱油、食品市场、婴幼儿配方乳粉标签标识、食用农产品专项治理、食品生产企业和加工小作坊整治、餐饮服务环节量化分级管理和“明厨亮灶”、违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质专项整治、校园周边及学校食堂食品安全、“五小行业”、旅游景区食品安全和食盐质量安全等10余项与人民群众生活息息相关的食品安全专项整治。检查经营户x户次，集贸市场x个次，规范x户无照经营行为，下架退市不合格食品x公斤，下发《责令整改通知书》x份，立案查处食品违法案件x件，结案x件，罚没入库xx万元，另外2件正在办理中。

三、强化食品安全风险监测，加大食品抽检力度

充分发挥检验监测的技术支撑作用，按照区、市局的要求，对食用油、乳制品、饮料、婴幼儿食品等高风险加工食品每季度抽检1次，对蔬菜、水果、畜禽肉等鲜活食用农产品的农兽药残留和餐饮服务单位每月抽检1

次。有效发挥食品快检设备的作用，为精准有效监管提供依据。认真落实**年民生计划食品安全监督抽检任务。截止目前，共累计抽检食用农产品x个品种x个批次，快检x个批次，抽检合格率100％。

四、主动作为，力促食品安全上台阶

（一）持续强化督查考核。

我局注重督查质量，全面落实“双随机”抽查制度，采取飞行检查、现场督查、明察暗访、文件通报、数据统计、排名通报、约谈戒勉等方式，前半年共开展督查x次。

（二）全力开展食品安全示范创建工作。

半年来，我局以食品安全“三网”建设为抓手，不断强化食品安全各级政府负总责、监管部门各负其责和企业是第一责任人的意识，明确“以创建为手段、以安全为目标”的原则，以“食安**”建设为载体，使创建与“平安**”建设有机结合，实现组织领导、财力保障、宣传培训和专项整治四个到位，突出加工生产、流通环节和餐饮服务等三个环节，完善责任考核、现代流通、管理制度和质量信用四个体系，凭借政府推动、部门联动、典型带动和督查促动四个动力，使创建目标稳步推进逐步实现。走出了一条符合地方实际、具有**特色的食品安全监管之路。目前我县**年，创建“食品安全示范”街1条、示范店（厂）15家（其中生产环节x家、流通环节x家、餐饮环节x家、示范学校食堂1家）。**年，成功创建第一批食品安全先进县（区），创建先进乡镇x个（xxxx）；先进店x家（其中：生产加工x家，流通x家，餐饮x家）。**年计划创建先进乡镇2个（xxx），创建先进店x个（含x家放心肉菜超市），目前各项工作有序开展，稳步推进。

五、强化宣传，营造安全放心的消费环境

今年，为进一步加强了食品安全宣传教育，营造了良好监管氛围。一是在“3.15”、“3、31”“食品安全宣传周”期间，我局悬挂宣传横幅，设立咨询台，工作人员现场发放饮食品安全常识手册x余份、接受咨询群众x人次，悬挂横幅x余条，向广大群众宣传食品相关法律法规、食品安全基本知识；二是与县旅游局联合举办全县餐饮服务单位食品安全负责人员“三提高五统一”培训班，就食品安全及消费者权益保护知识从当前食品安全监管形势、食品安全基础知识、餐饮服务食品安全操作规范、消毒和保洁、餐饮服务中预防食品中毒注意事项及消费者权益受到侵害时该如何维权等七个方面进行了培训，来自全县各餐饮服务单位的x名负责人员参加了培训。通过培训进一步提高全县餐饮食品管理水平，规范餐饮服务行业的经营行为；三是与城关所联合对县城大型商场超市、食用农产品专卖店x名负责人进行了《食用农产品销售质量安全监督管理办法》培训，从食用农产品安全管理进货查验与记录制度、日常检查制度、农药残留公示制度、不合格食用农产品退市制度等几个方面讲解了食用农产品销售者注意事项及相关要求，增强了经营者质量责任意识、法律意识和自律意识，为我县食用农产品销售规范化管理奠定了基础。

六、存在的问题

一是监管力量不足，人少事多工作量大，专业性强，执法力量薄弱，急需补充专业监管人员；

二是部分餐饮食品经营单位尤其是小餐饮店、小餐饮摊贩、老饭桌经营人员法律意识和食品安全意识比较淡薄，设施设备差，企业自律能力较低，主体责任落实不到位，监管难度较大；三是食品安全监管工作任务重、难度大、牵涉面广，各种新问题、新难点层出不穷，需要协调解决，综合治理。

七、下半年工作打算

1、扎实有效开展好各类食品安全专项整治，巩固好食品安全示范县、示范乡镇、示范店创建成果，按照区、市局要求继续开展**年食品安全先进创建工作。

2、开展大型商场超市、农贸市场食用农产品快速检测室建设。同时，开展禽畜水产品专项整治和“放心肉菜超市”创建工作。

3、开展“六一”儿童节和中高考期间食品安全监管和农村食品安全及旅游景区食品安全专项治理工作。

4、加强食品安全日常监管，加大对重点食品，重点区域，以及大型集体聚餐场所等的监管力度，重点抓好学校食堂、幼儿园食堂、农家乐等重点餐饮单位监管，排查治理食品安全隐患和突出问题。与食安办配合严格开展食品监督抽检工作。

5、全力组织实施“明厨亮灶”工作，完成辖区内餐饮经营单位100%量化分级工作，对有条件的大型餐饮服务单位和学校食堂积极推行4D监管模式。

6、开展食品生产企业和小作坊普查整治工作。

7、加大《食品安全法》等法律法规宣传力度，提高社会公众的食品安全意识、认知水平和应对风险的能力。

8、完成区、市、县局交办的临时性工作任务和扶贫开发驻村工作任务。