下载文档第一篇：酒店绿色饭店申请评定计划
绿色饭店评定计划
第一阶段：筹备摸底、宣传动员阶段（1个月）
1.成立创绿小组并公布创绿工作领导小组和创绿办公室。
2.制定《绿色饭店评定计划》。
3.将《中国绿色饭店评分标准》发送至酒店各部门。
4.召开创绿工作领导小组和创绿办公室专题会议。详细介绍《中国绿色饭店评分标准》，简要说明酒店针对创绿工作的整体规划、时间安排以及各部门需做工作，并形成书面报告发给各相关部门。
5.由总经理亲自主持，召开全员“安全 健康 节能 环保”为主题的创建绿色饭店动员大会，并保存大会照片及相关资料。
6.利用酒店报纸、宣传栏、员工专栏等全方位进行宣传。组织公益活动，深入学习和讨论创绿工作，定期召集专项工作汇报会和现场观摩。
第二阶段：对标检查、逐项落实、集中整改、自查自评阶段（2——3个月）
1.创绿小组与各部门负责人协调，根据《中国绿色饭店评分标准》逐项检查落实，初步模拟打分并列出各不达标项目和需要整改的项目。
2.与酒店领导确定整改项目并立即投入整改，本着先易后难的原则，对所列整改项目实行倒计时制。
3.由人事部组织全员培训，详细解读《中国绿色饭店评分标准》，讲解创绿活动意义及绿色行动目标，并组织部门负责人和员工代表外出学习考察。人事部做好相关的培训记录，照相，签到，培训结果检验和外出观摩资料整理等工作。
4.酒店创绿工作领导小组和创绿办公室全体成员对整改项目落实情况进行3——4次验收，未达标项目责任到人，尽快完成整改。
5.创绿工作领导小组和创绿办公室根据整改后状况集中评议打分，确保分数达标并有中小幅度富余，并不定期对酒店各项创绿工作进行抽查。6.创绿办公室拟定创建绿色饭店申请报告，将申报材料和汇报材料准备齐全，呈创绿工作领导小组组长或副组长审定，并上报山西省烹饪餐饮饭店行业协会和山西省旅游局。
第三阶段：书面申报，评定验收
1.邀请旅游局和上级主管单位检查指导。
2.根据旅游局和上级主管单位提出的整改意见任务落实到人，全面限时整改。
3.迎接中国绿色饭店协会的检查评定。
第二篇：关于绿色饭店申请
关于绿色旅游饭店申请
县旅游局领导：
首先感谢领导能够在百忙之中抽出时间来批阅我们的申请,21世纪是绿色世纪，环保世纪。随着以“保护环境、崇尚自然”为宗旨的绿色浪潮的兴起，饭店业作为旅游业的主体和国民经济的重要组成部分，也积极地投入到环保的行列，创建绿色饭店，推行绿色消费，将是大势所趋。
2010年7月玉龙温泉积极响应这一趋势风风火火地开展了“创建绿色旅游饭店”活动。我们酒店领导高度重视此项活动，曾多次召开创建工作会议，并于今年8月份成立了由总经理担任组长、副总经理担任副组长、各部门经理为成员的“创建绿色旅游饭店”领导小组。大家认真学习有关文件的精神，并对照评审标准，组织各有关部门进行环保开展工作和节能降耗调研，确立了创建“绿色旅游饭店”的目标和指导思想，并制定了管理计划和实施方案。酒店领导经讨论决定，将创建“绿色旅游饭店”活动作为创建五星级旅游饭店的一个重要组成部分。
虽然公司经过这一年多的努力已经取得了一定的成就,但是距离我们的目标还是有很大的距离,各部门在创建“绿色旅游饭店”方案的指导下，正逐步采取各项措施，实行软硬件设施相结合的绿色管理。
玉龙温泉欢乐谷处于环境优美的大洪山，占地3900亩。公司集商务、餐饮、休闲、娱乐于一体，设有各类客房共600余间，温泉、桑拿、KTV、高尔夫球场等一应俱全，总投资9亿元人民币，是湖北地区规模最大、档次最高的综合商务休闲场所之一。公司的定位是：功能齐全、设施先进、档次高级。我们的目标是：客人满意就是我们最大的宗旨。具体措施如下：
一、营造创建“绿色旅游饭店”的宣传氛围，增强创建“绿色旅游饭店”的意识。
在客人活动区域以告示、宣传牌等形式引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。
二、普及创建“绿色旅游饭店”概念，宣传绿色知识
公司通过各种途径向广大员工宣传创建“绿色旅游饭店”、环保知识以及节能降耗。各部门开展绿色知识培训课，让员工了解绿色饭店的标准及相关内容。将考核的成绩也作为提薪升职的重要依据。整个酒店形成了积极学习创建“绿色旅游饭店”知识的良好风气。
三、开源节流
1、建立计量系统，水、电、气消耗每周至少监测一次，并对耗能状况进行记录、分析，各主要部门都有能源定额标准和责任制；
2、根据季节、生意情况分区指定专人负责，灵活掌握公共区域的照明灯和包间的空调电视的开关。
3、积极采用节能新技术，安装节水型马桶以及淋浴花洒，以减少用水量；
4、餐厅在点菜时服务员建议客人适量点菜以免造成浪费；
四、保护环境 在创建“绿色旅游饭店”活动中，保护生态环境，突出酒店幽美的环境变得尤为重要。我们主要从以下几个方面着手：
1、饭店污水排放、厨房大气污染物排放、噪音控制等达到国家有关标准，客用品、餐具等的清洗和消毒全部采用无磷无公害清洁；
2、专业的环卫工负责公司环境卫生，垃圾分类处理回收利用，分为可降解和不可降解；
3、改善环境质量：
（1）客房设置无烟房，在别的公共场所也同样设有无烟场所；
（2）客房采光充足，有良好的排风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准.请专门的花卉公司定期对绿色植物进行养护，增添了酒店生机，给宾客提供一个健康、环保、安全的绿色家园；
（3）室外可绿化地的绿化覆盖率达100%，空气清新，环境非常幽美；（4）改变、简化或取消客房内生活、卫浴用品的包装；
五、其他措施
（1）餐饮部坚决杜绝出售国家禁止销售的野生保护动物；
（2）餐饮部委派专人负责食品卫生的验收，不合格产品一律退货。蔬菜清洗时必须按规定浸泡30分种，清除残留农药。食品分类贮存，生熟分开、半成品分开。
酒店创建“绿色旅游饭店”活动，在倡导绿色经营及消费观念方面，也受到了社会的广泛关注和好评。争创“绿色旅游饭店”是一项持久性的工作，它不仅是一句口号，一个话题，更是一种理念，一种生活方式。
经过这段时间，创建“绿色旅游饭店”工作在全体员工不懈的努力之下，各方面都取得了很大的进步，我们深深的感觉到，创建“绿色旅游饭店”是酒店本身可持续发展的重要保证，更是一项摸索性的工作，但同时也是一个机遇，它给了我们一个发展的空间，可以充分发挥想象力和创造力。我们坚信，注重生态环境，着眼于追求经济效益、社会效益和环境效益最优化的新型管理——绿色管理，不仅仅是酒店的一种时尚，更是酒店取得竞争优势、赢得顾客、占领市场所必须采取的一项战略战术。
酒店对保护生态环境和自然资源承担着重要责任。弘扬绿色意识、倡导绿色消费，是我们翻开历史新篇章走向未来所面临的一个迫切而又艰巨的任务，我们的绿色事业任重而道远。
玉龙温泉的软硬件等各方面的条件已符合绿色饭店的标准，特申请“绿色旅游饭店”，希望领导能够给予肯定。
申请单位：湖北玉龙大洪山生态旅游开发有限公司
2010年8月12日
第三篇：绿色饭店等级评定规定
SB/T10356-2002绿色饭店等级评定规定
作者：本站作者 时间：2007-6-28
中华人民共和国商业行业标准--2002发布实施
前 言
本标准参照采用了丹麦的《绿色钥匙--饭店、青年旅馆、会议和娱乐中心的环境证书》、加拿大的《绿色叶子》等规范的部分条款，结合我国饭店行业现阶段的经营状况及人们的消费水平而制定的。
标准主要分为两大部分。第一部分是绿色饭店管理规定。规定了绿色饭店的定义、标准的适用范围、等级划分、等级划分的依据、评定方法、管理原则等。第二部分是绿色饭店评定条件。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国饮食服务业标准化技术委员会归口。
本标准由中国饭店协会负责起草，全国质量管理和质量保证标准化技术委员会参加起草。
本标准主要起草人：韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军。
本标准是为首次发布。
绿色饭店等级评定规定范围
本标准规定了绿色饭店的术语和定义、等级划分及标识、等级评定和管理原则及绿色饭店的评定条件。
本标准适用于中华人民共和国境内的饭店。规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 19001-2000 质量管理体系 要求（idt ISO 9001：2000）
GB/T 24001-1996 环境管理体系 规范及使用指南（idt ISO 14001：1996）3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
绿色饭店 Green hotel
体现GB/T 24001-1996的要求，运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消
费，保护生态和合理使用资源的饭店。其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。等级划分及标识
绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务、保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。
4.1 A级
表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改善环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。
4.2 AA级
表示饭店在为消费者提供绿色服务、减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。
4.3 AAA级
表示饭店通过持续不断地实践，在保护生态和合理使用资源等方面取得了卓有成效的进步，在本地区饭店行业处于领先地位。
4.4 AAAA级
表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内饭店行业领先地位。
4.5 AAAAA级
表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。等级划分的依据和评定方法
5.1 等级划分的依据
等级划分的依据是附录A：绿色饭店评定条件。
5.2 评定方法
5.2.1 绿色饭店评定采用GB/T 19001-2000的评定方式，对企业进行评审。
5.2.2 采取企业自愿申请，并组织相关人员参加培训的方式进行。
5.2.3 企业参照绿色饭店评定条件及自我评估表，开展实施活动。根据企业的需要绿色饭店评定机构将派专家进行具体指导。
5.2.4 企业根据实施结果，填写有关评估材料报绿色饭店评定机构。
5.2.5 绿色饭店评定机构对材料进行书面审核后，委派审核组对该企业进行现场评审，出具评审报告并确定等级。
5.2.6 一个企业评定一个等级，如果企业由若干分店组成，应按各店的实际情况分别评定等级。如果是连锁店，可以统一申报，一次评定。6 等级评定和管理原则
6.1 经评定的绿色饭店授予相应等级的绿色饭店标志牌。
6.2 绿色饭店标志牌由绿色饭店评定机构统一制作、颁发，任何单位或个人未经授权或许可，不得擅用。
6.3 经评定的绿色饭店，由绿色饭店评定机构每两年进行一次年审，每四年进行一次复评。在此期间，应企业的申请，可安排进行晋级评定。绿色饭店评定机构将作不定期暗访。在年审、暗访、复评人员出示审核员证书及绿色饭店评定机构委托书后，饭店应积极配合开展相关工作。评审企业的绿色饭店标志的有效期为四年（自颁发证书之日起计算）。
6.4 企业在使用标志期间，一经发现与标准不符或给消费者带来直接的、间接的利益损害的行为，将根据情节轻重给予警告、降级、摘牌等处理。7 审核员
7.1 绿色饭店的等级评定工作实行审核员制度。审核员必须经专业培训与考核，合格者颁发审核员资格证书。
7.2 绿色饭店审核员资格分为初级、中级、高级三级,并实行注册制度。注册初级审核员有资格实施绿色饭店的企业内部审核，注册中级审核员有资格实施绿色饭店的外部审核，注册高级审核员有资格担任绿色饭店外部审核组组长。
7.3 审核员在四年内要定期接受再培训及验证，以确定其注册资格。
7.4 审核员按规定的审核程序进行审核，应严格执行有关纪律。
7.5 审核员只能在接受执行绿色饭店评定机构委派书后方能行使审核职责。
附录A
（规范性附录）
绿色饭店评定条件
A.1 前提条件
A.1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规和标准，各项证照齐全合格。
A.1.2 绿色饭店必须有最高管理者发布的专人（绿色代表）负责该企业创建绿色饭店的任务书；有创建绿色工作计划；有明确环境目标和行动措施；有健全的公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展；有饭店管理者定期检查目标实现情况及规章制度执行情况的记录。
A.1.3 饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划。不断提高员工安全和环保意识。分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。
A.1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授?quot;绿色饭店"后，必须把牌匾置于醒目处。
A.1.5 有建立绿色饭店的相关文件档案。
A.2 节约用水
A.2.1 积极引入新型节水设备，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。
A.2.2 饭店用水总量每月至少登记一次，公共卫生间水厢每次冲水量、客房洗浴间水龙头每分钟的水流量、厨房洗碗机的用水量等有明确的标准规定并执行。
A.2.3 饭店的水消耗各主要部门要有用水的定额标准和责任制。建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。
A.2.4杜绝水龙头滴漏、跑冒现象。
A.3 能源管理
A.3.1 饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要
部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。
A.3.2 通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。
A.3.3 健全饭店的能源使用计量系统。
A.3.4 积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。
A.4 环境保护
A.4.1 饭店污水排放、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到有关规定标准。
A.4.2 使用不能含磷洗浴用品和洗涤用品，对于环境的影响降到最低。
A.4.3 冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。
A.4.4 室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，空气质量符合有关标准。
A.4.5 室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。
A.5 垃圾管理
A.5.1 饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。
A.5.2 饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。
A.5.3 对顾客做好分类处理垃圾的宣传。
A.5.4 对废电池等危险废弃物有专用存放点。
A.6 绿色客房
A.6.1 有无烟客房楼层（无烟小楼）。
A.6.2 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。
A.6.3 改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。
A.6.4 放置对人体有益的绿色植物。
A.6.5 供应洁净的饮用水。
A.6.6 客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准。
A.7 绿色餐饮
A.7.1 餐厅有无烟区，设有无烟标志。
A.7.2 餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。
A.7.3 保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要系钠访⒐┯ι獭⒌缁啊⒅始熳刺⒔跏奔洹⒈Ｖ势凇⒃氐饶谌荨?br> A.7.4 积极采用绿色食品、有机食品和无公害蔬菜。
A.7.5 不出售国家禁止销售的野生保护动物。
A.7.6 制订绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包等服务。
A.7.7 不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。
A.7.8 餐厅内有男女分用卫生间，洁净无异味，卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例，卫生间各项用品齐全并符合环保要求。
A.8 绿色管理
A.8.1 饭店应建立有效的环境管理体系。
A.8.2 饭店应建立积极有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。
A.8.3 饭店应建立采购人员和供应商监控体系，选用绿色食品和环保产品。
A.8.4 饭店积极采用绿色设计。
A.8.5 饭店的绿色行动受到社会的积极赞同，顾客对饭店的综合满意率达到80%以上
第四篇：合肥市绿色旅游饭店评定程序
附件：
合肥市绿色旅游饭店评定程序
第一阶段，饭店自查（9月10日—9月30日）
各旅游饭店针对《绿色旅游饭店》开展自查，将各项要求层层分解落实，做好监督检查和整改工作，力争抓出实效。自评分数达到180分——240分的旅游饭店可申报“银叶级”绿色旅游饭店，自评分数达到240分以上的旅游饭店可申报“金叶级”绿色旅游饭店。
第二阶段，饭店提交申请材料（10月1日—10月30日）申请材料请提交至合肥市旅游局行业管理处，地址：合肥市政务中心三区A 楼406室，联系人：江琴，联系电话：3537742。申请材料包括：
1、创建绿色旅游饭店的申请报告（含创绿组织机构和创绿领导小组成员名单等）；
2、《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）标准中第11-16页规范性附录A所列表格1—5：
①企业基础信息； ②饭店工程概况；
③饭店主要用能设备分类台帐； ④饭店经营及能耗、物耗统计报表； ⑤节能、降耗、环境因素现状及目标指标。
3、饭店上一节能降耗业绩报告，要求阐明具体项目、技改措施、投资金额、节约资金等情况。
4、饭店上一提供绿色产品和服务情况，包括宣传培训的活动计划和总结。
5、社会环境效益，包括各种报道、环境成效、社会各界反映、宾客表扬和建议等资料。
6、《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）标准中第18-26页规范性附录B饭店自评得分（用铅笔在“其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构”一栏打分），同时附自评情况说明。
第三阶段，市旅游局初查（10月15日—11月30日）市旅游局组织专业人员对提交申请的酒店进行检查，符合“银叶级”绿色旅游饭店的饭店予以通过并进行公示，无疑异即报省星评委备案；对申报“金叶级”绿色旅游饭店进行初评，初评分达到规定分值的饭店推荐省星评委复查评定。此次合肥市绿色旅游饭店评定的初查工作将与2008合肥市星级饭店复核工作相结合。
初查工作程序如下：
1、听取申报饭店创绿工作汇报
汇报材料需涵盖以下内容：
⑴创建绿色饭店组织机构、领导小组及其主要活动情况； ⑵年能耗、消耗品等费用占总营业收入的比例分析报告； ⑶饭店各部门（区域）水、电、汽等能耗台帐复印件，以及近三个月的比较、分析、建议报告； ⑷饭店节能、降耗奖惩制度；
⑸饭店控制低值消耗品和消毒剂、洗涤剂等化学品用量的管理规章；
⑹《员工节能手册》复印件；
⑺宾客对饭店环境满意度的调查统计并附若干调查表复印件；
⑻饭店前厅、客房、餐饮主要服务场所空气质量检测报告复印件；
⑼与供应商签定的废电池等固体废弃物回收协议复印件； ⑽倡导宾客绿色消费有奖活动相关资料复印件；
⑾饭店参加质量、环境、安全管理体系的认证，获得相关证书的复印件（如有请提供）；
⑿饭店因节能、环保方面的贡献而获得政府、社区等奖励情况的相关资料及复印件（如有请提供）。
2、查阅饭店文档资料
3、现场检查
4、检查组就此次检查对照标准进行评定
5、检查组向饭店反馈意见和最终评定结论
第四阶段，省星评委复查（12月）
省星评委根据市星评委的推荐，组织专业人员对申报“金叶级”绿色旅游饭店的饭店复查，符合“金叶级”绿色旅游饭店的饭店予以通过并进行公示，无疑异即报国家星评委备案。
第五篇：绿色旅游饭店评定操作指南
《绿色旅游饭店》评定检查规范
一、范围
本规范明确了接受各级旅游星级饭店评定机构委派的评定人员，对绿色旅游饭店进行一系列评定检查活动的依据和工作要求。本评定检查规范适用于任何要求创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的旅游饭店。
二、绿色旅游饭店等级与划分
根据行业标准，绿色旅游饭店分金叶级和银叶级两个等级，正式开业一年以上的旅游饭店方可申报。经评定的绿色旅游饭店每三年由省级旅游星级饭店评定机构进行一次复核。绿色饭店的标志有效期为五年（颁发证书之日起计算），到期必须重新申请评定。
三、评定检查的指导思想
在坚持行业绿评标准的前提下，结合本省绿色旅游饭店创建的实际和市场需求，以创建绿色旅游饭店为抓手，在创新和发展绿色环保理念指导下，以科学、规范的工作方式，充分发挥绿评工作专业性、引导性、实效性和持续性的工作效能，推动全省绿色旅游饭店的建设，促进饭店业核心竞争力的不断提升。
四、评定检查的工作依据
绿色旅游饭店等级评定工作是一项复杂的技术性认证工作，其工作依据是《绿色旅游饭店》（LB/T007—2006）标准，也包括该标准的规范性引用文件，如： GB 12941—91
景观娱乐用水水质标准 GB 3095—1996
环境空气质量标准 GB/T18883—2002 室内空气质量标准 GB 3096—93
城市区域环境噪声标准 GB 8978—1996
污水综合排放标准 GB 5749—1985
生活饮用水卫生标准 GB/T12455—1990 宾馆、饭店合理用电
GB13271—2001
锅炉大气污染物排放标准（GWPB3—
1999）
GWPB5—2000
饮食业油烟排放标准
GB/T9001—2004
质量管理体系原则、体系和支持技术通
用指南
GB/T24001—2004
环境管理体系原则、体系和支持技术通用
指南
五、评定检查的工作原则
绿色旅游饭店评定检查工作专业性强，技术含量高，评定人员在评定检查过程中必须遵循坚持标准、实事求是、促进发展、廉洁高效的工作原则。
（一）坚持标准：评定检查工作必须坚持以行业标准为依据，始终保持严肃、公正、公平、负责任的工作态度和工作作风，不徇私舞弊，降低标准，严格做到程序规范、资料翔实、必备过关，细则达标。
（二）实事求是：以市场为导向，以服务为宗旨，以发展为目标。必须站在全省旅游发展的战略高度，兼顾全省酒店业建设水平和不同地区的实际情况，实施科学引导，进行客观、公正的评价，从而在全省范围内构建起科学合理的绿色旅游饭店评定检查规范。
（三）促进发展：要求评定检查工作应有利于全省绿色旅游饭店的建设与发展，着眼市场需求，结合国内饭店业发展的客观规律，提出具有针对性、专业性、可操作性的意见和建议，提高各饭店创绿的积极性，有效促进全省饭店业可持续发展。
（四）廉洁高效：要求参与评定检查的人员要肩负责任和使命感，要树立为企业服务，为全省旅游业发展服务的角色意识，严于律己，认真踏实，充分发挥专业优势，发挥团队的力量，群策群力，知识互补，形成统一的专业性指导意见，给予创绿饭店客观公正的评价。
六、创绿饭店需提交的申请材料
（一）、创建绿色旅游饭店的申请报告（含创绿组织机构和创绿领导小组成员名单等）；
（二）、《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）标准中第11-16页规范性附录A所列表格1—5：
1、企业基础信息；
2、饭店工程概况；
3、饭店主要用能设备分类台帐；
4、饭店经营及能耗、物耗统计报表；
5、节能、降耗、环境因素现状及目标指标。
（三）、饭店上一节能降耗业绩报告，要求阐明具体项目、技改措施、投资金额、节约资金等情况。
（四）、饭店上一提供绿色产品和服务情况，包括宣传培训的活动计划和总结。
（五）、社会环境效益，包括各种报道、环境成效、社会各界反映、宾客表扬和建议等资料。
（六）、《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）标准中第18-26页规范性附录B饭店自评得分（用铅笔在“其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构”一栏打分），同时附自评情况说明。
七、评定检查的工作流程
评定人员在绿评过程中应体现规范性、专业性和正确引导的工作职能，严格按照行业标准和评定检查规范，发挥标准对创绿活动的指导作用，在确保绿色旅游饭店必备项完全具备的前提下，认真按照行业标准附录B的评定细则，逐项对照检查打分，全面真实评价。
（一）检查任务的落实与人员安排。
依据饭店所申报的等级情况，由具有评定权的星评机构按照“熟悉业务、结构合理、规模适度、以老带新”的原则选派星评员，组织星评检查组。星评检查组原则上由旅游行政管理部门、旅游饭店（管理公司）和旅游院校三方面星评员组成。
（二）熟悉申报饭店的基本情况
检查组正式启动检查工作前各星评检查员应认真阅读、研究酒店申报附录A评定申请资料，熟悉酒店创绿工作情况。附录A主要内容：表A1“企业基础信息”；表A2“饭店工程概况”；表A3“ 饭店主要用能设备分类台账”；表A4“饭店经营及能耗、物耗统计报表”；表A5“节能、降耗、环境因素现状及目标指标”，客观掌握申评饭店的基本情况。
（三）检查通知的发出及检查
星评机构提前1至3天向申评饭店发出《绿色饭店评定检查通知书》，并通知其下属星评机构。依据全国星评委的相关要求，对绿色旅游饭店的评定检查工作应在36小时内完成。
（四）评检查工作程序
1、召开评审检查前的情况汇报会，听取创绿饭店的工作汇报（原则上时间应控制在60分钟以内），由检查组组长主持，会议议程如下：
1）介绍检查组成员；
2）饭店负责人介绍参会人员并汇报创绿工作情况；
3）绿评检查员依据国家标准进行提问，了解饭店创绿情况，考察饭店管理人员对相关标准的掌握程度；
4）检查组组长向饭店方宣讲绿评工作的基本原则，对检查工作进行安排，并提出相关评定检查要求。
2、现场检查打分
依据国家标准《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）检查饭店所申报等级是否有缺项。根据标准的附录B逐项实地检查打分，并重点关注以下五个方面的项目：绿色设计、节能管理、环境管理、提供绿色产品与服务、社会环境经济效益。
3、查阅饭店相关资料，了解饭店创绿工作制度建设情况。
在查阅创绿饭店申报材料时，重点检查“ 饭店主要用能设备分类台账”、“饭店经营及能耗、物耗统计报表”和“节能、降耗、环境因素现状及目标指标”，按目录顺序排列，每一项资料前页应有一张彩色说明页，每一个实得分点都应有相应的资料（文字说明或检测报告或图片或制度、原始记录等）作支撑。主要内容有：
1）、环保“三同时”执行率达到100%：有设计、施工、运行完整文档。以文字说明处理，如在饭店建设之初有环保部门的批准文件，则复印作为附件；
2）、办理《污染物排放许可证》：明确污染物种类、排放量、排放去向。先用文字说明，再附与污水处理厂签订的排污协议与《污染物排放许可证》。
3）、无环保有效投诉：一年内无区级以上环保有效投诉（在彩页上说明及向环境保护局索取相关证明）。
4）、自查分：将附录B“绿色旅游饭店”评定细则逐项打分，按页小计，申报银叶级分数不低于180分，金叶级不低于240分，且留有余地。
5）、绿色设计：如饭店处在自然动植物保护区，应有相关设计，并通过相关环评。
6）、建筑设计：
自然采光的设计与运用：不能在节能电能的同时消耗冷、热能源。如采用双层中空玻璃，玻璃镀膜或贴隔热膜等。有减少噪音的设计：如动力设备的消声装臵，临街窗户的隔音玻璃，客房之间的隔音处理，选用静音冰箱，客房卫生间采用排风系统，会议室墙面的吸音处理，临近公路的饭店用绿色植物墙减少噪音等。
7）、新能源的设计与运用：太阳能热水器的工程费用约为1吨水/2.5万元人民币。生物能如沼气。
8）、其它：
节水型坐便器：耗水在6升以下的坐便器。
中水系统设计：中水是指生活废水经过适当处理后达到规定的水质标准，可以在一定范围内重复使用的非饮用的杂用水。可以接入坐便器，草坪浇灌，重复利用率达70%以上。
减少污染排放的设计：如饭店燃煤锅炉的烟尘处理，厨房隔油池等。实际操作中采用无磷洗衣粉，减少洗洁精用量等。
9）、能源管理：
（1）系统建立能耗设备分类台帐和能耗计量仪表台帐：由饭店工程部负责建立，记录。
（2）水、电、汽计量：除彩页说明外，应附计量仪表分布一览表（序号、部门、仪表名称、仪表位臵、责任人等）
（3）能源统计工作制度：参照国家《能源统计报表制度》，建立饭店能源统计工作制度。
（4）每月有全面的能耗比较、分析、建议报告。从2006年8月开始，每月一篇。对饭店和各部门的电耗、水耗、煤（油、汽）耗进行综合比较分析，分别提出建议。
（5）饭店及各部门有能耗定额、考核制度及奖惩办法：年初饭店与各部门签订节能降耗责任书，明确能耗定额、考核制度及奖惩办法，每半年或一年对照责任书内容进行考核并奖惩。
（6）中央空调系统：前厅温度23℃-25℃，餐厅温度22℃-24℃。（7）节水措施：参照吴江向导网《节约型饭店一百招》、《“让绿色永恒”公民环保行为规范》。
（8）污染控制：苏州市绿色饭店申报条件规定，评定细则3.1污染控制项得分必须在22分以上（满分29分）。应有说明、证明文件、实物照片等作为支撑材料。
（9）室内环境：提供检测报告及有环境标志的装修材料检测报告（向装潢公司索证）。
（10）室外绿化：不裸露土地，室外可绿化地的绿化率为100%，用文字说明：饭店占地，建筑面积，绿化率。配饭店生态停车场照片。对饭店绿化虫害及消杀情况记录。
（11）室内绿化：照片，与绿化租赁公司的协议等。（12）绿色客房：
A无烟楼层应有规范、清晰、醒目的禁烟图形符号；
B控制措施：入住登记时询问，客房内不放臵烟缸，调整烟感报警灵敏度等；
C清除烟味措施：开窗通风、点烛、喷洒烟味消除剂、负离子除异味等； D在楼层过道宽旷处设臵休息座椅、放臵烟缸；
E中央空调的新风机组的送风控制形成书面制度，即送风量、时间间隔等，不同部门各不相同，要有完整的运行记录；
F客房及卫生间内放臵对人体有益的绿色植物：
以下植物不宜放臵：兰花、百合花（其香气会令人过度兴奋，导致失眠）、月季花（它所散发的浓郁香味，会使一些人产生胸闷不适、憋气与呼吸困难）、松柏类花木（其芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，不仅影响食欲，还可能使孕妇感到心烦意乱、恶心呕吐）、洋绣球花（它所散发的微粒，如与人接触，会使人的皮肤过敏）、夜来香（它在晚上会散发出大量刺激嗅觉的微粒，闻之过久，会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩、郁闷不适，甚至病情加重）、郁金香（它的花朵含有一种毒碱，接触过久，会加快毛发脱落）、夹竹桃（它可以分泌出一种乳白色液体，接触时间一长，会使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等症状）。
适宜放臵的三类植物：
能吸收有毒化学物质的植物：芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫，可以清除空气中的有害物质。有研究表明，虎尾兰和吊兰可吸收室内80%以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强。芦荟也是吸收甲醛的好手，可以吸收1立方米空气中所含的90%的甲醛。
常青藤、铁树、菊花、金橘、石榴、半支莲、月季花、山茶、石榴、米兰、雏菊、腊梅、万寿菊等能有效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、过氧化氮等有害物。兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等是天然的除尘器，其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。
能驱蚊虫的植物：随着天气转暖，能驱蚊的植物成了人们关注的焦点。蚊净香草就是这样一种植物。它是被改变了遗传结构的芳香类天竺葵科植物，近年才从澳大利亚引进。该植物耐旱，半年内就可生长成熟，养护得当可成活10年―15年，且其枝叶的造型可随意改变，有很高的观赏价值。蚊净香草散发出一种清新淡雅的柠檬香味，在室内有很好的驱蚊效果，对人体却没有毒副作用。温度越高，其散发的香越多，驱蚊效果越好。据测试，一盆冠幅30厘米以上的蚊净香草，可将面积为10平方米以上房间内的蚊虫赶走。另外，一种名为除虫菊的植物含有除虫菊酯，也能有效驱除蚊虫。
能杀病菌的植物：玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇等芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。
紫薇、茉莉、柠檬等植物，5分钟内就可以杀死白喉菌和痢疾菌等原生菌。蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等植物散发的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖具有明显的抑制作用。
仙人掌等原产于热带干旱地区的多肉植物，其肉质茎上的气孔白天关闭，夜间打开，在吸收二氧化碳的同时，制造氧气，使室内空气中的负离子浓度增加。
虎皮兰、虎尾兰、龙舌兰以及褐毛掌、伽蓝菜、景天、落地生根、栽培凤梨等植物也能在夜间净化空气。
丁香、茉莉、玫瑰、紫罗兰、薄荷等植物可使人放松、精神愉快，有利于睡眠，还能提高工作效率。
G降低客房物资消耗：
卫生间一次性客用品适量配臵，设如有需要请拨×××电话的提示卡； 在客房床头柜、卫生间有布草洗涤宾客意见征询卡；
如客房卫生间内不放臵一次性瓶装的洗发液、沐浴液，而使用“大包装、循环使用的洗发液、沐浴液方便容器”（非家庭装，有洗发、沐浴两合一，也有洗发、护发、沐浴三合一，一般安装在卫生间浴缸墙面）；再如使用无氟客房冰箱；一次性用品不使用玻卡厚纸包装。
H客房服务指南中有绿色客房的相关说明；
I绿色服务规范：与绿色饭店评定细则有关的服务规范，如询问宾客是否吸烟再决定排房，根据宾客意见征询结果整理客房、更换布草、补充一次性用品、商务中心文档用纸双面打印等，饭店结合以上内容，制定出切合本饭店实际的绿色服务规范。
J宾客意见反馈书：对客人进行绿色消费满意度调查。每季度调查一次，人数不少于客房总数的40%。每季度调查一次，人数不少于客房总数的40%，应该说量较大。但如果调查表设计得当，既能充实台帐资料，又能采集到客人的金点子，真正使饭店通过环境保护而得益。建议第一次调查安排在春节后元宵前后，第二次调查安排在4月初。
（13）绿色餐饮：
A苏州市绿色饭店申报条件规定，评定细则4.2.1餐饮的不可降解物质控制项得分必须在3分以上（满分4分）； B在询问宾客是否吸烟后，再引领相应区域； C提醒客人适量点菜；
D为餐饮客人提供剩余食物打包、存酒服务；
E饭店菜单应体现绿色餐饮，按评定细则相应要求提供绿色食品（必须经过绿色认证）或有机食品。
绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最佳生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿色的。
有机食品是以有机农业生产体系为前提，有机农业是一种完全不用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。有机食品必须按照有机食品的标准生产并经独立的第三方认证机构的认证。
F提供安全食品：苏州市绿色饭店申报条件规定，本项必须满分（3分）； G不采购、出售和加工国家禁止销售的野生保护动物：苏州市绿色饭店申报条件规定，本项必须满分（3分）；
（14）社会环境效益：
A饭店应将有关本饭店的创建绿色饭店报道文章复印作为台帐附件； B制订优惠措施，如住2晚以上不需更换床单的客人，饭店免费洗涤一件衬衣或给予房价优惠等。C积极参与社区环境保护活动：
员工中成立环保志愿者队伍。①环保志愿者占员工总数30%以上，②各级责任人占环保志愿者总数50%以上。饭店在动员会后发出“关于饭店员工参加环保志愿者报名的通知”，在志愿者人数达到员工总数30%以上时，下发“关于成立××饭店环保志愿者大队的通知”，通知应附志愿者名单，通知主送各部门，报送市环境保护局和市旅游局。
重要环保纪念日组织开展多种形势环境文化活动：
3.22国际水日。1992年12月22日，联合国大会的47/193号决议设立了世界水日。这是提醒公众重视水资源问题的一个特殊的日子。在这个日子里，我们可以意识到：向人们提供纯净饮用水的切实努力和世界范围内对于水问题的认识提高，能够帮助我们在水资源问题上，做得更出色。在2003年12月23日的58/217号决议中，大会宣布从2005年3月22日的世界水日开始，2005年至2015年为“生命之水”国际行动十年。
6.5世界环境日。在l972年举行的斯德哥尔摩联合国人类环境会议，是各国政府第一次共同研究环境问题的历史盛会，会议建议将其开幕日6月5日定为“世界环境日”，并被同年举行的第27届联合国大会确认。世界环境日是为纪念第一次人类环境会议、提醒世界注意全球环境状况和人类活动对环境的危害而设立的纪念日。每年这一天，全世界各地都会围绕某个主题开展保护环境的宣传活动。
9.16国际保护臭氧层日。1995年1月23日，联合国大会通过决议，确定从1995年开始，每年的9月16日为“国际保护臭氧层日”。旨在纪念1987年9月16日签署的《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》，要求所有缔约国根据“议定书”及其修正案的目标，采取具体行动纪念这一特殊的日子。
积极参与社会环保公益事业。参加所在区（县、市）环保部门组织的环保公益活动。可策划一次饭店环保志愿者队伍进社区活动，宣传环保知识，向社区居民赠送环保小常识和饭店小纪念品等。有记录、有照片。
（15）经济效益（略）（16）管理体系的建立：
A旅游饭店常设环境管理领导机构。以文件形式下发至饭店各部门，抄报吴江市旅游局、吴江市环境保护局。饭店总经理为组长，分管副总经理为副组长，各部门经理为成员，指定一名责任性强，熟悉业务的同志担任联络员。
形成环境管理网络。与环境管理领导机构相仿，要画一个树状图表，标明责任人姓名、责任项目，从总经理开始，分解到部门经理、部门主管，重要部门还应分解到关键岗位。
B制订环境管理方针，明确“创绿”目标指标，建立健全有关节能、环保和降耗的规章制度：包括①指导方针、②目标指标、③规章制度。
参考材料：酒店的环境方针和目标
1、为持续改进饭店的环境，满足法律法规的要求，实现污染预防为目的，本饭店的环境方针为：引导绿色消费，争创绿色饭店。
2、含义：
“绿色饭店”就是本饭店在提供每一项服务中，要努力实现全过程的控制，提供符合环境要求的、清洁的服务设施和原材料；提供满足环境要求、宾客要求的服务提供过程；实现符合环境要求的、清洁的服务结果；全面全方位地达到国家有关法律法规的要求。
3、为实现饭店的环境方针，本饭店各相关职能和层次应按本要求建立部门的环境目标和指标。
本饭店的环境目标： 努力降低室内空气污染； 确保餐饮服务卫生； 实现合格排放。本饭店的环境指标：
客房及公共场所空气符合健康标准； 提供的食品全部符合国家卫生标准； 全部使用无磷洗涤剂； 努力探索非环保物质的替代。所有固体废弃物分类整理，定期清运。
C分管领导每季度定期检查“创绿”活动中存在的问题，有记录，有整改措施，并有成效：可以以会议纪要的情况出现，有布臵、有检查、有考核、有结果。
D自觉遵守国家各项有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规：将相关法律法规留存到台帐中。
E氛围营造： ①客房内摆放环保提示卡，②通过闭路电视声像设备宣传环保常识，③悬挂环保横幅、气球，④大堂张贴宣传画、设立提示牌等，⑤员工区域黑板报、宣传栏等。
用数码相机记录氛围，数码照片复印在Ａ4纸上。
F建立预防食物中毒、环境污染等事故的有效措施和应急预案。（17）饭店举办绿色和环保方面的活动，并有相关记录：略
（18）为员工提供绿色和环境保护方面的培训并有培训记录：可将相关培训资料、培训签到等列入台帐。
（19）员工和管理人员持有与节能和环境保护方面的相关证书：复印证书。
（20）建立管理体系并通过相关认证：略。
4、初评检查情况汇总
依据国家标准，以及绿评检查员现场检查的情况分别发表初评意见，集体讨论并提出初评的结论性意见，完成初评检查报告（须有绿评检查员签字）。
5、召开初评检查情况通报会（原则上时间应控制在90分钟以内），向申评饭店通报初评情况和结果，提出书面整改意见（须有绿评检查员和饭店负责人签字），并作为初评检查报告附件提交省旅游绿色饭店评定办公室。
通报会由检查组组长主持，会议议程如下： 1）检查组成员反馈检查情况；
2）检查组组长通报初评意见（附录A、附录B、达标情况）并提出相关整改要求；
3）申评饭店负责人对初评意见进行表态发言。
2、终评检查工作程序
（1）依据国家标准《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）对创绿饭店必备条件不缺项，终评检查的重点应针对初评检查中提出的限期整改意见实施检查。
（2）终评检查情况汇总
依据国家标准，绿评检查员对限期整改项目的整改情况进行现场检查，并分别发表终评检查意见，集体讨论并提出终评检查的结论性意见，完成终评检查报告（须有绿评检查员签字）。
（3）召开终评情况通报会（原则上时间应控制在90分钟以内），向受检饭店通报终评情况和结果，并作为终评报告附件提交省旅游饭店评定办公室。
通报会由检查组组长主持，会议议程如下： 1）检查组成员反馈检查情况；
2）检查组组长通报终评意见（附录A、附录B、）并提出相关建议或要求；
3）申评饭店负责人进行表态发言；
八、现场检查重点
（一）绿色设计
1、建筑设计中隔热、保温材料的运用；
2、是否利用自然采光及新型墙体和环保装饰材料；
3、是否有减噪设计及其它新能源利用。
（二）节能管理
1、是否系统或局部建立能耗设备分类台帐；
2、是否系统或局部建立能耗计量仪表台帐；
3、是否分区域安装水、电表；
4、是否每月有全面能耗比较、分析、建议报告；
5、是否有各部门能耗定额、考核制度及奖惩办法；
6、是否使用节能型制冷机组或采用智能型控制技术；
7、是否对冷热媒水进出口温差根据饭店实际进行调节，并有相应记录；
8、是否50%以上采用高效、节能新光源；
9、是否回收利用冷凝水；
10、是否对员工浴室和其它员工设施采用有效的节水措施等。
（三）环境管理
1、是否有完备的污水处理设施，并达标排放；
2、是否有厨房油烟处理系统，并达标排放；
3、是否有噪音影响宾客休息或扰民投诉；
4、是否有垃圾房，并分类处理；
5、是否对有害、危险废弃物有固定存放点和集中回收处理；
6、是否室外绿化面积占酒店总面积50%以上等。
（四）提供绿色产品与服务
1、是否有无烟楼层及控烟和消除烟味的措施；
2、是否有专设的吸烟区域；
3、是否有完善的送风控制制度及运行记录；
4、是否客房内配备饮用水洁净设备及对人体有益的绿色植物
5、是否有隔音设计与措施，客房隔音效果良好；
6、是否有降低客房物资消耗的措施，并执行良好；
7、是否能提供30种以上绿色食品或有机食品；
8、是否设臵绿色食品展台，并提供绿色食品菜单或插页；
9、是否有保证出售检疫合格肉食品的措施；
10、是否有其它降低饭店消耗品用量的措施等。
（五）社会环境经济效益
1、是否有开展创绿活动以来得到社会和宾客的良好反映；
2、是否有引导和鼓励客人绿色消费的优惠措施；
3、是否有政府节能、环境保护方面的特殊奖励；
4、是否年能耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标；
5、是否消耗品费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标；
6、是否建立绿色管理规范，分管领导每季度定期检查“创绿”活动中存在的问题，有记录，有整改措施，并有成效；
7、是否有为员工提供绿色和环境保护方面的培训并有培训记录；
8、是否通过相关质量及环境管理认证等。
八、绿评员工作守则（1）服从省星评委工作安排，认真履行绿评员工作职责。
（2）不得以个人理解随意解释标准，不得做超越权限的评论和表态。（3）保持衣冠整洁，举止文明，谦虚谨慎，尊重酒店员工的劳动。（4）在保证检查效果的前提下，提倡节俭，反对铺张。
（5）不得向酒店方提出与检查无关的要求，不得为个人或亲属谋取私利。
