第一篇：市营专业学校超市实习报告

市场营销专业生产实习报告

2011年4月 生产实习目的

通过实习，熟悉超市日常管理与运营流程，加强理论学习与实践的结合，验证和充实所学的理论专业知识，加深对相关知识的理解，接触课堂以外的实践知识，锻炼自身的独立思考与结果问题的能力，增长实践经验。生产实习时间及场所

实习时间：2011年4月18日至2011年4月24日。为期一周 实习场所：华中科技大学武昌分校中区学生超市 生产实习工作岗位

超市理货员

以小组熟悉超市的业务流程和日程管理，并适时根据指导实践，帮助理货和上货 4 生产实习内容

4.1 超市运作的特点

(1)对供应商都有帐期。资金压力比较大。

(2)管理比较正规。业务往来手续要求严格。

(3)要求客户提供经常的促销和广告宣传支持。

(4)运作费用名目繁多。很有可能让批发商入不敷出，或盈利极少。

(5)超市管理人员普遍素质较高。对普遍文化素质不高的批发商提出了新的挑战。

4.2 超市日常运营管理

4.2.1 商品陈列

(1)陈列特点：陈列是指对某个商品以某种形式摆放在某处的计划，根据顾客购买的要求对商品进行分类，为突出该商品的魅力，巧妙应用陈列用具在卖场上进行醒目，漂亮的陈列。商品陈列是一种静态的销售行为，借助商品的陈列与装饰来吸引学生在超市驻足，甚至于进入店内，开始对商品的陈列产生兴趣，进而产生购买行为。

(2)陈列目的： ①为了商品销售； ②为了刺激顾客购买； ③生活情报及信息的展现； ④为了企业形象的提升； ⑤为了提高商品的周转率； ⑥商品政策的展现。

(3)商品陈列的原则：显而易见、先进先出、容易拿取、左高右低、前行陈列、关连陈列、层间间距、放满量高、纵横结合、货签对应。

(4)商品陈列的方法： ①集中陈列法：

②特殊陈列法：整齐陈列法、随机陈列法、盘式陈列法、兼用随机法、端头陈列法、岛式陈列法、窄缝陈列法、突出陈列法、悬挂式陈列法 4.2.2 超市营销策略方案(1)人员促销：

人员促销是通过推销员口头宣传，说服顾客，实现商品销售的一种直接促销方式。

特点：推销员与顾客能进行双向沟通，其促销效果与促销人员的推销技巧密切相关。

(2)广告促销：

广告促销是运用各种广告媒体向消费者传递消费信息以促进销售的一种直接促销方式。

特点：企业单方面向消费者传递信息，属单向沟通，所以称之为“拉的”策略。

(3)销售促进

销售促进，也称营业推广。是一种直接用利益来刺激消费需求的辅助性、临时性的促销方式。

特点：见效快但运用不当也会产生负效应，会使顾客怀疑商品质量、价格的真实性，贬低商品的身价。4.2.3 日常工作安排与管理

(1)营业前应检查设备、安全情况，巡视卖场，检查劳动纪律，保证正常营业

(2)营业中应按销售波动情况抓好高峰期的销售动态管理，加快收银速度，及时补货。在销售平缓、低峰时段内，着力抓卖场基础管理。检查缺品、陈列、促销等情况

(3)做好数据分析工作，及时分析销售现状。①进行同比、环比分析，及时分析销售现状；

②有选择地分析单品实际销售，提高单位货架面积的销售额。③求成本费用与销售额之比，寻找降低费用的措施。

(4)营业结束后，应及时结算销售总额，对收银溢缺情况核实、登记，对差错存根处理检查确认，关闭有关设备，检查安全防范措施，清洁卖场。

(5)做好各项基础管理台帐，按时上交。

4.3 实习过程

第一阶段主要是听取理货员阿姨和店长对超市各方面的简单介绍和现状；熟悉超市商品类别和分布状况，熟悉了解超市的运作流程与管理，熟悉超市各职位职员的工作任务与责任。

第二阶段：熟悉超市上货程序。了解从验货到货物上架，层层把关。验货时须认真核对其数量，检查生产日期和品牌名称。最后按货物类别上架。什么样的商品有什么样的陈列方式，大致有三种，第一种为品牌供应商向超市要求专架陈列的商品。超市经营者不得在此位置再陈列其他商品；第二种是针对畅销商品。根据商品销售情况，销量好的产品将有超市自己专设销售货架；第三种为自由摆放的商品。此类商品为购买频率较低，价格较高的产品，一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力，刺激购买。

4.4实习体会

通过这次超市实习，感触与收获颇多。实习让我们从不同角度了解和认识超市这个企业，对我们系统的了解了超市这个零售企业的的运营与管理，并通过学习超市各职位人员的实践经验以及亲身实践，理论与实践结合对我深化认识和理解专业理论知识，扩识思维，增长实践经验有着重要作用。

①市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受，只有这样才能达到生产的目的。

②作为零售企业，营业人员接触消费者的机会非常多，各个消费者的个性不尽相同，营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到百问不厌。

③企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场，就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应该积极“跟踪”研究目标顾客的消费特征及其变化。面对消费者个性的变化，企业应及时的更新产品，进一步满足更高的需求。企业要为顾客负责任，我们也承担着对自己的责任。这次实习是一次难得的检验我们理论基础知识是否扎实的大好机会。实践是检验真理的唯一标准。我们这次的实习也是一次实践。生产实习的收获

购、销、运、存是超市企业营运过程中的四大基本环节，而其中采购环节处于举足轻重的地位。采购是超市销售商品的前提和基础，决定着商品流通费用的高低、商品售价的高低、购买数量的高低以及经营效益的高低。

5.1 采购原则 采购是超市企业进行商品销售、物流配送和实现盈利的前提。超市营运的牲要求超市企业必须是先进货而后才能为消费者提供售货服务。毋庸置疑，售货是超市经营的核心目的，为达成这一目的，超市的采购部门就必须在“买货”上下一番功夫。采购数量不当、商品品质参差、成本价格过高都会阻碍商品的正常销售，即使质量好、价格低，如果数量不当或储存过多也都有可能造成资金占压和商品的滞销。超市离开了科学合理的采购，正如油灯离开了燃料一样，在一定意义上讲，销售是灯，采购是油，一天不亮，就要加油。那么，这“油”应该怎么个加法呢？总体而言，有以下几个原则：

(1)采购服务销售

“买货”的直接目的就是为了“卖货”。采购过程中，最基本的原则就是要让采购行为时时刻刻为市场销售服务。

(2)采购结合销售

在统一的运筹指导下，将采购和销售有机结合起来，不仅可以减小资金流动、降低采购风险，而且能够提高采购效率、减少采购成本。

(3)采购促进销售

灵活的采购策略往往能够促进、带动商品在超市卖场的销售。除此以外，商品的采购还要从超市全局出发，整体考虑、统筹安排。

5.2 采购策略

(1)明确采购目标

采购目标受市场环境、卖场销售、促销企划、季节变化等多因素影响，超市企业的经营范围、品种构成和销售需要直接决定采购目标。根据不同时期、不同竞争环境、不同需求导向的不同需要，超市可能只经营某些类别的商品，或是在不同类别的商品中，不同品种、不同价格、不同式样、不同型号、不同品牌的商品要在采购中占有不同的比重。确定采购的目标，不仅是明确要采购哪些商品，还要采购数量、采购时间以及其他的各种特殊要求。

(2)接受采购任务

采购人员从决策层接受一定时期内的商品采购任务，按照采购要求，接受采购单，一次商品采购任务开始了。

(3)甄选采购渠道 随着快速消费品生产制造工业的不断发展，可选择的采购渠道越来越多，从哪个供应商处采购商品，是决定采购任务完成质量的前提。

(4)采购业务谈判

超市企业的采购人员同供应商进行谈判，一般依照超市企业制定的商品采购计划、商品促销计划以及供应商文件作为谈判依据。采购业务谈判的主要内容包括八个方面：

①与商品本身相关的（如商品的质量、品种、规格、包装等）； ②与采购数量相关的（采购的总量、批量等）；

③与交货条件相关的（如交货时间、交货频率、交货地点、最高与最低送货量、保质期、验收方式等）；

④与退货条件相关的（如退货条件、退货时间、退货地点、退货方式、退货数量、退货费用分摊等）；

⑤与促销相关的（促销保证、促销组织配合、促销费用承担等）； ⑥与价格及折扣相关的（如价格折扣、单次订货数量折扣、累次进货数量折扣、年底退佣、不退货折扣、买断折扣、提前付款折扣等）；

⑦与付款条件相关的（如付款期限、付款方式等）；

⑧与售后相关的（如售后服务的保证、保换、保退、保修、安装等）(5)采购环节控制

作为商品流通企业，管理好采购环节是实现经营计划目标的重要手段，管理好采购环节就等于控制住了商品流通的起点和源头。采购计划是达到经营目标的依据，因此在采购计划的制定中要控制好经营目标、市场份额值和盈利值、盈利率等各个方面。一方面，采购计划的制定要细分落实到商品的小分类，对一些特别重要的商品甚至要落实到品牌商品的计划采购量，采购计划要细分到小分类，其意图就是控制好商品的结要构，使之更符合目标顾客的需求；另一方面，采购计划的小分类细分也是对采购业务售货业务活动的一个范围和制约。

(6)督导供应过程

督导供应过程就要要求采购售货员深入商品的供货企业中，协助、督导企业做好交货前的准备工作。

(7)进行货款交易

超市采购部门在收到供应商的交货清单或者是发票之后，即可通知质检部门和仓管做好准备接货。如果经过质检和核对无误后，采购部则可以通知财务部门予以结清货款，或是按照与供应商的约定，按期结算

(8)交验采购商品

所采购的商品到达超市之后，质检部门还要及时组织验收理货工作。商品检验符合要求，仓库则可以及时组织商品入库。

(9)完成采购过程

至此，采购活动基本上已经成功完成了，还要做好账款的处理等收尾工作。任何商品的采购都要经历一个繁杂的过程。也正是因为过程的繁杂，采购过程的管理是比采购更重要的环节。因为，现在很多超市企业的商品问题和财务问题就出在了采购的环节上面。

采购过程的管理，包括对采购班子和采购人员的管理，对编制采购计划和实施采购计划的管理，同时还包括对商品交货日期和商品品质检验的管理等多个方面。

第二篇：会计专业学校实习报告

会计专业学校实习报告

一、单位概况

大三的暑假接近尾声，期待已久的实习拉开了序幕。与大多同学不同的是，我实习的单位不是事务所，不是商贸公司，而是一所学校，学校的规模不大，因而财务部门的人员设置也相对简单，会计及出纳各一名。

二、实习内容及收获

（1）实习之出纳

实习分为两个阶段。第一个阶段是实习出纳部分的内容。出纳是企业、事业、机关、团体等单位会计工作中最基础，也是最具体的事务工作。原本以为出纳就是跑一下银行，收付现金，都是一些简单琐碎的事情，但是经过一段时间的实习探索，我终于知道出纳工作并不像想象中那么简单。出纳就相当于单位的管家婆，要负责管好用好资金，掌握并汇报其变化情况，并保证货币资金的安全、完整。出纳的职责包括：（1）按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收付和银行结算业务；（2）根据会计制度的规定，在办理现金和银行存款收付业务时，要严格核对有关原始凭证，再据以编制收付款凭证，然后根据编制的收付款凭证按时间先后顺序逐日逐笔地登记现金日记账和银行存款日记账，并结出余额；（3）掌握银行存款余额，不准签发空头支票，不准出租、出借银行账户为其他单位办理结算；（4）保管库存现金和各种有价证券的安全和完整；（5）保管有关印章、空白收据和空白支票。

出纳的职能对企业十分重要，出纳的职责也相当清晰。实习期间，我主要的工作有：

1、办理教职工的报销款项业务，真正做了出纳的工作才知道，报销不仅仅是人家拿来各种票据，出纳就支付一定金额的款项这么简单的事情，其中有许多细节值得注意，比如报销日期有没有超过时间限制，报销的车票是否为连号车票等等，而要很好地完成这工作，就一定要有足够的耐心和细心。

2、收学费及银行回执单，开具统一发票。现金收付的，一定要当面点清金额，并使用验钞机进行确认，银行回执单则应按照一定的顺序整齐排放。

3、登记银行日记账和现金日记账。登记日记账时要分清账户，确认是填在“借方金额”还是“贷方金额”栏，避免张冠李戴。登记日记账要做到日清月结，每日业务终了，必须在当天最后一笔业务的“余额”栏结出当天余额，并与库存现金存数相核对。

俗话说“台上一分钟，台下十年功”，虽然出纳工作的难度不是特别大，但是要成为一名合格的出纳除了具备良好的职业道德外，还必须具备熟练地专业技能，如使用计算器、点钞票、签发票据、办理结算、报销费用等扎实的基本功，除此之外，出纳员每天涉及许多的费用报销、票据签发和现金收付等事项，这就需要出纳员要有较强的业务处理能力和较快的计算速度和较高的准确性。还有，因为出纳员要经常签发票据等，这就需要出纳员的汉字及阿拉伯数字的书写要工整、票据内容要填写齐全，凭证摘要要精练准确。通过实践，我认识到自己在技能方面还存在着许多不足，哪怕只是点钞票这样的基本功还是欠缺，而业务处理能力方面也十分有待熟练提高，另外，还必须练好字改掉粗心的毛病。

通过这次出纳实习，我深切地感受到了“三勤、三心”对会计工作者的重要意义，“三勤”就是：业务生疏要勤问，重要工作勤向领导汇报；经办业务要手勤，做到填单认真、点钞准确、记账及时、手续清楚；联系银行要腿勤，每天超过规定限额的结存现金要及时送存银行，经常与银行核对账目，一旦发现错误，应及时弄清情况，迅速更正。“三心”就是：学习业务要虚心，不懂问题要虚心请教，不能不懂装懂；办理业务要细心，避免粗心大意造成差错；日常工作要有责任心，任何时候都要保持警惕，谨慎从事。相信这“三勤、三心"也会成为我日后工作中一笔宝贵的财富。

（2）实习之会计电算化

第二阶段的实习内容是协助财务处引入财务软件，实现会计电算化。随着计算机技术的迅速发展，计算机在会计工作中的应用范围也在不断扩大。会计电算化以计算机替代人工记账、算账、报账以及对会计信息进行分析和利用，是会计发展的一个历史性的飞跃，已经现代经济管理活动的一个重要组成部分。

近年来，财务软件市场逐步形成与完善，各种商品化财务软件进入人们的眼球，出于性能与价格方面的考虑，我们决定使用金蝶在线会计。在线会计是基于互联网操作的财务管理软件，突破时间地点限制，只要能上网就能记账，免安装，无升级费用和维护成本，且安全性能高。指导老师将在线会计的初始阶段工作都交给我来完成，首先是进行初始化工作，包括系统设置，会计科目及币种设置以及财务初始余额的录入。初始化设置后进入记账部分，包括凭证录入，凭证查询，固定资产卡片录入，卡片查询以及之后的账簿生成等等。因为在校上过会计电算化专业课的缘故，对软件的整体程序还比较熟悉，但是还有一些细节的地方老师虽然提过却依然没有处理得很好，比如说上下级科目的设置，不能直接改动有下级科目的一级科目，还有录入固定资产卡片时要注意开始折旧日期及折旧年限的设置等问题。

通过在校学习电算化课程及本次实习的经历，越来越觉得电算化具有明显的优越性，主要体现在以下几个方面：

1、保证会计核算资料的及时性。电子计算机以极高的速度处理会计数据，手工方式要几个人几天完成几天的会计工作，采用电子计算机只需很短的时间就可以完成。

2、保证会计核算的正确性。采用电子计算机进行会计核算，计算精度高，按程序自行完成各项数据的计算与记录，只要输入数据是正确的，很少引起错误。而在手工方式下，由于重复登录工作较多，难免发生各种错误。使用电子计算机可以确保会计信息的正确性。

3、充分发挥会计的职能。会计的核算职能，主要包括对经济活动的计算和记录，记录是为了反映过去和保持记忆。使用电子计算机使这种记忆能力大大提高。电子计算机能以极密集的方式储存会计信息，这种储存能力，可以随时向管理部门和其他部门提供丰富的会计信息。会计监督职能主要包括对有价值的经济活动进行指导、控制和检查。由于电算化会计核算信息系统可以获得更为准确、及时、详尽的会计数据，将会计信息有效地提供给有关部门，可以更好地对经济活动进行监督。

4、提高会计工作效率。会计核算采用电子计算机使会计处理程序发生了变化，各种生产经营活动的原始数据从计算机终端上输入，然后按既定程序进行各种各样的处理并加以贮存，避免了在手工处理时大量的重复抄录工作，而且可以较容易地完成各种复杂的运算过程，减少了工作环节，节省了时间、人力，使会计工作效率大大提高，使会计人员从传统的会计记录、计算工作中解脱出来，以更多的时间和精力从事对生产经营活动的观测、控制等管理活动，全面发挥会计在经济管理中的作用。

三、实习心得

三年的会计专业学习过程中，我们掌握了相关的专业知识，也积累了一定的实践经验，实习就给了我们提供了一个检验自己充实自己提高自己的平台。

在专业技能方面，应当承认的是，在实习过程中还是会发现一些专业知识的漏洞或者不确定，但这也恰恰给了我们一个重新补缺补漏的机会，为我们日后真正踏上工作岗位奠定更坚实的基础。值得一提的是，经过之前的手工模拟实验和电算化的上机课程，我们明显能够感觉到自己实践能力的提升，而不仅仅是纸上谈兵，本次实习能够较为顺利地完成还应该感谢这两次经历。

到外面实习就不比在学校时周围都是熟悉的同学，我们还会遇到许多性格各异风格不同的人，因此，实习不仅能够提高我们的专业技能，还能够提高我们的人际交往能力，见贤思齐，向不同方面比我们优秀的人学习，学会与不同的人打交道，先做人后做事，这对我们以后的职业生涯意义深远。

通过本次实习，我还意识到，随着社会不断进步，技术日新月异地发展，我们的知识技能也应该与时俱进，才能跟上时代发展的潮流，特别是在会计这样一个与社会经济发展联系紧密的领域，时刻不忘充实自己提升自己，才能让我们在会计之路上走得更远更稳更好！

第三篇：超市实习报告

关于在成都舞东风超市连锁有限责公司单位从

事管理培训生岗位的实习报告

一、实习目标

1、巩固、联系、充实、加深、扩大所学理论和专业知识。

2、提高运用所学知识，解决实际问题的能力。

3、敢于创新，并能正确地将独创精神与科学态度相结合。

4、养成严肃认真、刻苦钻研、实事求是的工作作风。实习任务及时间安排。

熟悉成都舞东风超市连锁有限责任公司的基本情况，掌握我所在工作岗位的职责。进入公司之后，虚心接受前辈指导，找到自己的立足点，出色的完成领导交代的任务。

二、实习单位简介

成都舞东风超市最早是成立于1964年的国营老字号----东风商场。原地址位于春熙路商圈，老东风商场是成都商业历史的一部分，信誉良好，历史悠久，底蕴深厚，成都市很多顾客的美好回忆里都有老东风商场的影子。2005年商场改制后，成立了以社区连锁超市为主业的---成都舞东风超市连锁有限责任公司，目前是具备成都市工商、税务连锁资格的商业企业。舞东风现有员工3000余人，500余家分店分布于成都7区12县。是成都本土的知名商业机构。我们坚持---舞东风在送礼、免费送货、物美价廉等优良传统，为顾客提供优质服务。舞东风长期以来特别重视对年轻人才的培养。2006年至今，公司从各大高校引进了大学生80余名，占管理团队人数75%。大家都在公司的各个岗位发挥着巨大作用。2010年公司加快发展速度，计划新开门店150家。在各位舞东风忠实顾客的心目中，舞东风超市都是以“良好态度、真诚待人”的印象服务于大众。

伴随着成都的发展，地铁的开通，成都舞东风超市连锁相继成功入驻成都地铁，它的光彩熠熠生辉，舞东风的壮大指日可待。

公司主要经营的商品有：食品类、日用百货、洗化用品、家居家电、针织品、儿童用品、报刊杂志等，在商品价格上

采取让利于民的政策，保证商品质量，注重顾客满意服务，以美好服务，回报社会的经营理念热情服务于广大消费者。

三、实习单位的营销现状

（一）行业分析

社区连锁超市属于零售业中的零售连锁经营行业之细分行

业，包含标准超市和便利店业态。2009年我国超市行业限额以上

企业的销售总额约5700亿元，超市已成为我国零售业的主要业

态之一。随着一线城市商圈逐渐扩展至郊区，中西部地区城镇化

进程加快，这些地区消费者对社区连锁超市的需求越来越大。

（二）竞争对手分析

在成都地区最大的竞争对手是舞东风连锁，其次是互惠超市，第三就是舞东风超市，第四是喔喔便利超市，然后就是一些本土的便利店和外资超市如7-

11、沃尔玛、好又多、家乐福等。

舞东风连锁股份有限公司于2000年6月成立，拥有超市、便利店、大型综合超市、社区店、小超市等多种业态。分店遍布

成都及周边其他地市州。目前在四川省内已开设近千家连锁超市。

是成都地区龙头企业

互惠商业公司成立于1993年10月，互惠超市是成都第一家

自选超市，目前已拥有直营连锁超市约千家，在职员工上万人，主要分布在成都市区、周边区县。公司在中国连锁百强企业排名

59位、中国百家快速消费品连锁零售企业排名31位。拥有很强

大的实力。

WOWO便利超市于2006年开业。其市场定位有别于舞东风和

互惠，是以24小时便利店为主，目前约有200余家，2009年销

售额突破3亿元。喔喔店址布局以大城市社区、办公区及周边道

路为主，未在省内二级城市布点。

（三）消费者分析

成都作为西南地区的政治、经济、文化中心城市，中国西部

创业环境最优、人居环境最佳、综合实力最强的现代特大中心城

市，过肩实施西部大开发的主要战略基地，西部竞争力最强的都

市，其城市消费能力和发展潜力一直被零售业看好。2009年全市

视线地区生产总值4502.6亿元，全年实现社会消费品灵兽总额

1950亿元，比上年增长20.3%。年末全是户籍人口1139.6万人，比上年末增加14.7万人；常驻人口1286.6万人，增加16万人。

平均人口密度为1038.4人/平方公里。城镇居民人均可支配收入

18659元、农民人均纯收入7129元，分别增长10.1%和10%。《成都市城市规划总体情况（2003-2020）》中指出，到2020年成都

市将达到总人口1500万人，其中城镇人口1035万人。

消费者在超市的购买量占总支出的50%以上的情况较多。

由于店铺的不断扩张，给消费者带来了更多选择店铺的机会，所以购买的频率增加了。

消费者购买时间是随机的，什么时候米吃完了，油用完了，就来超市购买。或者渴了，想吃点零食，就上超市购买，所以是

在超市的工作时间都会有人来超市购买。

购买地点有很多：大卖场、菜市场、超市、便利店

购买动机一般是满足家庭日常生活和个人清洁卫生，生理需

求。

消费者的品牌转换情况和品牌忠诚度是很不稳定的，主要看

方便和买到的产品、接受的服务是不是令人满意的。离家近，平

时经常路过的地方顾客的忠诚度能够保持很好的水平。

（四）目标市场

主要是以店铺附近3公里范围内影响效果最好，然后逐渐减

小。所以，在店铺有效影响范围内的居民小区内的住户，办公楼的工作人员，饭馆餐厅的客人或者工作人员，行人等是超市的目

标市场。

（五）市场定位

作为一家连锁超市，我们的定位是通过优质的产品，良好的服务，以顾客需求为导向，以多元化服务吸引顾客。达到“美好

服务，回报社会”的目标。

（六）产品

公司主要经营的商品有：食品类、日用百货、洗化用品、家

居家电、针织品、儿童用品、报刊杂志等。

（七）价格

在商品价格上采取让利于民的政策，保证商品质量，注重顾

客满意服务。主要是靠薄利多销。

（八）渠道

主要是靠公司旗下600多家连锁店来进行销售，1个物流基

地来进行商品配送。

（九）促销

促销手段依靠公司发布的DM活动，对DM活动中的商品做出

一些降价优惠，并制作海报宣传给顾客，以此来吸引顾客。其他的方式有各分店店长调部分商品在人流量大的地方堆码促销，还

有收银员的面销，和店员的引导介绍销售。还有一些是公司同厂家谈好价格，然后以低价，保证大量的销售。还有依靠会员优惠

价、积分兑换礼品等手段进行促销。

四、对实习单位的营销现状分析 公司一直以来经营状况良好，特别是近几年，在政府政策和

各级领导的关心、支持以及商业环境的有利刺激下，舞东风实现

了门店和销售的双增长，公司2010年实现销售约10亿元，纳税

和社保缴纳三千多万元，2011年公司实现销售15亿元，纳税和

社保缴纳六千多万元。

但是也存在着一些问题。

1.良好的地理位置并没有带来良好的利润

对于地理位置的选择，国内有实力的大型连锁超市非常谨慎

慎重。为了占据天和地利的优势，通常在一些交通便利的区域中

心处开设大型连锁超市，这些地方客源稳定，客流量也有一定规

模。目前舞东风连锁超市占地面积在3000平方米以上的大型店

面营业情况并不是十分理想，商品品种齐全，顾客的选择性大，可以一站式购物。这些有利的条件可以保证了超市拥有一个理想的外部环境，对超市的良好经营有积极地促进作用，但这并不能

保证超市的经营者有一个良好的利润率，甚至只赚不赔。良好的地理位置都在区域中心的黄金地段，这里的经营成本，租金等也

相应大幅度增加，并不是获得良好的利润的充分条件。这样一种

古怪的情况也会出现舞东风连锁超市的一些大型购物广场的经

营中，有的分店虽然占据了极佳地理位置，但经营并不十分理想。

处于黄金地段的超市分店不但没有丰厚的利润，而且超市在某一

段时间里基本保持收支平衡，甚至处于亏损状态。

因此，一个良好的地理位置，虽然可以帮助经营者获得一定

利润，但并不是稳定利润的保证。经营良好的超市必然占据有利的地理位置，但占据了有利地理位置并不代表经营利润一定高，效果一定理想，占据了地利优势，就看人和是怎么发展了。

2.传统促销方式的局限性

超市的促销手段基本有以下几点，如买多少送多少券、会员

积分优惠，商品限时打折，满一定额度抽奖、购物有礼等方式，消费者对这些传统的营销方式早已习以为常。各种节日的变换使

得超市的提升了促销的频率，大多数人对促销的购物冲动已经大

为减小，即便有一些大规模的促销活动，并且一部分顾客仍然会

有冲动购物的欲望，但是这些促销方式的效果捉襟见肘，已经不

能满足超市经营者的预期目标。打折促销无法打动消费者，限时

特价影响力又有限同时赠品的质量不敢恭维。尤其是在08年以

后，国际性经济危机爆发，国内的经济形势的不景气，消费者的购物行为变得越来越谨慎理智。大多数的普通消费者都精打细算

并且尽可能只购买近期所需要的商品，或者在可预见的未来一段

时间里会用到并且性价比较高的商品，那种冲动性消费或只要喜

欢不计需要与否的消费越来越少。

3.自有品牌意识不足

面对国际性大超市的冲击，国内超市在面对激烈的市场竞争

时，所表现出的营销方式和管理模式等方面决定了超市生命力的强弱。这是一个弱肉强食的战场，对于小规模的超市，流动资金

链紧缺，管理水平也比较落后，在经营中，管理者的目光仅仅只

停留在商品销量上，销量即直接影响利润，而忽略了自有品牌的创立和经营，一直被品牌制造商牵着鼻子走，超市经营成本的控

制灵活性很低。当前社会经济迅猛发展，在这样的背景下，超市

要想真正同国外大超市竞争中占得先机，就必须把建立自有品牌，并把自由品牌放在一个战略高度去经营。自有品牌对于连锁超市

有以下几点的优势: 一是价格优势。相比于品牌制造商的商品，因为自己掌握商品的成本使得超市的自有品牌的价格很低。从生

产厂家直接订货，不但减少了流通的渠道，减少了流通费用，还

自产自销。另外，在对产品的宣传方面，品牌制造商投入了大量的广告费用，而对于自有品牌的宣传，超市可以依托于本体的良

好信誉，只需要耗费少量宣传费用进行简单的宣传，就能吸引消

费者的注意，引起购买兴趣，一举两得。而且对于能够创建自有

品牌的超市，一般都有一定的规模和经济实力，有很多连锁分店，这样就使得自有品牌可以大规模的生产和大规模的销售，进一步

降低了自有商品的生产成本和运输费用。二是促销优势。对于超

市自有品牌商品，物美价廉是优势所在，对消费者来说，超市本

身良好的口碑和实力，就是一种强大的号召力，使消费者可以放

心的选择自有品牌。只需花费少量的宣传费进行简单宣传，顾客

就会从最初的尝试心态逐渐到执著于超市的自有品牌商品。除此

之外，对于自有品牌产品的位置摆放以及如何进行促销等，超市

可以根据具体情况灵活决定，在宣传方面，同样也可以用自有品

牌商品来造势，超市品牌和自由品牌可以相互促进，共同发展。

总而言之，大型超市的经营者应该落脚于中国的基本国情。科学

地定位自有品牌的创建、生产、开发、营销，这样不但可以降低

企业经营风险和成本，还可以提升自有品牌产品的影响力和竞争

力，一石二鸟。同国内大多超市一样，舞东风超市对自有品牌的涉及范围还比较狭小，仅限于日常生活的一些常用品，对于某些

高端的利润较高的商品还没有自有品牌，这对于不断发展壮大的舞东风超市来说是一个日益严重的问题。

4.信息化系统较为落后

信息技术已经成为连锁超市竞争力的核心之一，但在同国际

性连锁超市巨头如沃尔玛、家乐福相比，我国连锁超市信息化程

度则相形见绌，相距甚远，舞东风超市亦是如此，当我们用ERP的概念还应用在基础业务整合方面时，沃尔玛的信息化已经在商

品物流配送的阶段得到了广泛应用。市场需求变幻莫测，受累于

信 息化系统的缺乏，舞东风超市对其灵敏反应大为下降，同时

超市的经营效率也处于较低的水平。对国外成功超市的发展经验

和案例研究来看，同供应商的合作关系可以决定超市经营的成败。

信息业发展迅猛，以计算机为平台，依托网络媒介，使超市和供

应商双方的信息得到共享，对超市商品的销售情况与库存量的多

少，商品提供商可以及时得到第一手资料，并根据具体情况，安

排商品生产与物流运输，这样一来，超市成本的减少了，货源也

有了充分的保证，不至于断货情况的发生。这样，不但提高了超

市对市场需求反应的灵敏度，还提高了经营效率，可以实现利益

最大化。

五、实习心得体会

1.基本学会如何做一个导购员的方法，如何做好接待客人的基本技巧，加强人际交往，锻炼自己的表达能力，学会与人交流。

在工作过程中研究方法，认真准备，努力学习。

2.跟随着分店同仁虚心交流，基本学会了前辈们的为人处事的技巧，以及独到的心得体会。

3.跟随前辈磨炼自己的毅力，克服了一些以前认为很困难的事情，吃了一些以前没吃过的苦，增强了自己的毅力。

踏上社会，我们与形形色色的人打交道，最初担心的人际交

流难题也在实习中慢慢消失了。分店的前辈们都对我很照顾，在工作中，互相谅解的使我很感激他们，大家相处的很好，没有什

么隔阂。上次回家办点事，去向经理请几小时的假，经理也都很

体谅，直接就给批假了。这个时候心里很开心;遇到一个如此好

说话的经理，所以，感觉现在的工作还是挺不错的，最重要的事

就是周围的同事都很不错的。在这一个月中，我学到了一些在学

校学不到的东西，即使都明白的事，可是刚开始有时还做不好。现在做事，不仅要持有需心求教的态度，还要懂得取长补短，最重要的一点就是“忍”了也就是坚持不懈。还有那些其他部门的同仁们，虽然手上的工作不同，但大家都很乐意的来帮助我关心我，让我这个刚踏入社会的小青年感受到了温暖。

光阴似箭，岁月如梭。一晃一个月的实习生活已经过去了，在整个实习过程中，我有着许多的收获和欢乐，但也有苦涩和教训，这些成功的经验将激励我在以后的人生之路上取得更大成绩，失败的经历将使努力去改变自己不完美的地方，让自己在以后的日子作的更好，这一切将成为我生命中最宝贵的财富之一。

最后，感谢舞东风有限公司的负责人贾彬给了我在贵公司学习的机会，也多谢公司所有前辈们多日来无私的照顾和关心，使我开心顺利的完成实习生活。

谢谢你们！

第四篇：超市实习报告

很荣幸能在参加这次大学生超市实习，谢谢学校给了我们这个机会，也很感谢学校超市的大力支持，超市实习报告。我实习的超市是在学校里，为学生提供各种生活用品，学习用品等的多能性超市。下面我介绍一下我的实习过程及心得。

实习过程：

第一阶段：我们实习小组听取超市的简单介绍和现状；熟悉超市商品类别和分布状况。超市因其目标市场面对的是学生和老师，所以与一般大型超市不同，其产品结构比较独特，结合在校学生和老师的消费特点，以学生日用品和各种品牌的零食为主打产品构成。同时经营各种居家生活用品以及各高中低档礼品、服装和烟酒商品。各种商品价格比其他超市都便宜。部分商品（如日化类）设有打折专柜，为学生提供最优质的服务。

第二阶段：熟悉超市上货程序。了解从验货到货物上架，层层把关。这是超市工作最重要的一步！验货时须认真核对其数量，检查生产日期和品牌名称。最后按货物类别上架。什么样的商品有什么样的陈列方式，大致有三种凡是，第一种为品牌供应商向超市要求专架陈列的商品。超市经营者不得在此位置再陈列其他商品；第二种是针对畅销商品。根据商品销售情况，销量好的产品将有超市自己专设销售货架；第三种为自由摆放的商品。此类商品为购买频率较低，价格较高的产品，一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力，刺激购买。在听装饮料的摆放中，我有很深的印象。在我的记忆中，许多大型超市的饮料都是正面朝上的摆放，而且整齐划一，很有视觉效果。但在超市却是相反，正面朝下，一时没有想明白，当我询问营业员才了解，这样是为了防止瓶口积灰尘，那样就不利于销售，顾客会认为饮料过期而不购买，实习报告《超市实习报告》。

超市的问题发现与解决意见

在实习过程当中，通过超市员工监管人员的介绍和自身研究了解到一些目前超市需要改善的地方:

第一，提升员工的责任心。超市货架上的商品总给人一种凌乱的感觉，缺少货物时没有谁能及时地补充而参差不齐；营业员不能及时地解决超市内存在的小问题。例如，当在货架上发现有过期或损坏的商品时，不能及时的下架处理。要实现员工具有责任心需要加强改善管理机制。对发现此类问题的员工实行奖金鼓励方法，促进其积极的态度。

第二，超市应完善财务管理工作，实现多种促销手段。具杨经理介绍超市现在的财务制度很机械，财务管理模式单一，不能实现过多的商品促销策略。因为这样需要比较复杂的财务管理程序才能完成。

第三，实现促销手段多样化。在超市很少能见到一些促销活动。一般超市里面悬挂着各式各样的降价打折广告，五彩缤纷特别引人注目。学生群体大多数虽然不是工薪阶层，但是对于许多的优惠活动很感兴趣，而且大多数所购商品都是属于冲动性购买，感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。

第四，大厅卫生状况不佳，居然出现了卫生死角，卫生状况很差。在实习期间，实习小组成员中很少到过这个角落。相映的存放与这个位置的商品也是很少有人来管理，存积灰尘太多。超市卫生状况对于顾客来说相当重要，因为顾客很容易将其联系到超市内所陈列的商品卫生状况，会存在许多的疑虑。

第五，面对新世纪的大学生，更加注重生活的质量，充满着浪漫的情节。大学生们不断追求新鲜事物，注重视觉的多样性。针对这些特点，超市似乎没有什么反应，给人一种没有活力的感觉。如果每逢节假日进行打折促销活动，张贴各种宣传海报而且定期更换。更重要的是在超市内设置更多的休闲区域，为学生顾客提供就地消费的场所，营造浪漫环境。超市大厅里，有许多货柜摆放杂乱，没有有效利用空间。相信经过重新设计将会有意想不到的效果。

特别创意：

超市作为大学生实习基地，可以常年组织专业学生常年从事经营活动。成立一家专门的由学生管理的独特超市，培养营销能力。同时分派学生代表定期回访大宗购买客户。通过与超市的客户之间的交流，有利于培养学生与顾客之间的沟通能力。有效利用专业学生的专业知识来指导各个连锁店的经营与管理。相信这样将非常有利于本校市场营销专业的长远发展。

第五篇：超市实习报告

宁食连锁超市小桥店实习报告

——实习心得与建议

实习时间：2013年7月1日至7月26日

实习地点：青海省西宁市城北区宁食连锁超市小桥店

实习目的：进入社会进行社会实践活动，增加对社会的了解，增强实践动手能力，强化专业知识以及对连锁超市的认识了解，把所学知识与实践结合起来，增加我们和社会的接触，锻炼学生的沟通实践能力。

实习背景:青海省西宁市食品糖酒（集团）有限公司是青海省老字号副食批零企业，其前身为西宁市食品总公司，成立于1951年，1998年初公司为适应社会主义市场经济发展的需要，在原总公司的基础上，由下属八家企业共同发起组建成立股份制企业集团。现集团资产近亿元，商品经营面积4万多平方米，股东和员工近千人。主要经营糖业、烟酒、肉食蛋禽、水产干调、茶叶、罐头、饮料、糕点、干鲜果品、儿童食品、腌制酱菜、速冻生鲜食品、粮油制品等，经营品种达5000余种，是一家集生产加工、零售批发经营为一体的企业集团。该集团现在有4个分公司、7个跨地区的大型综合超市、80多家连锁便利超市、260家万村千乡农家店和一个商品物流配送中心，员工一千多人，年销售2亿元人民币以上。实习内容：到宁食连锁超市小桥店进行学习，了解连锁超市的运作流程，熟悉超市基本的营销业务，了解超市的布置，商品的分类，货物的摆放，学习连锁超市的优点，发掘其中的一些不足，给出建议。以下就是我这一个月当中发现的问题，并给出的一点建议。

首先，小桥店所处的环境非常好但是也面临巨大的竞争与挑战。依靠在小桥综合市场旁边，有固定的人流，但是同时也存在很多的竞争对手。例如，马路对面的规模较大，商品齐全的青百超市和惠客家超市。旁边还有无数的小型便利店。在规模和商品品种以及价格上不及青百和惠客家，在便利上不及小型便利店。所以，每日的客流量相对较少。要想增强竞争力就得解决这些问题。另外，客流量少的原因有可能是宣传力度不够，应该做到有自己固定的客流量。其次，店内商品的分类还是不够合理，有些商品分类模糊，以至于没有放置

在相近产品的旁边，不便于顾客查找。商品的放置也不太合理，例如，主食区的分布不合理，一般情况下，很多超市的主食区坐落于与冷冻区和卖包子馒头的小店接近的，而本店的主食区比较隐蔽，常常碰到客人问，你们超市的食用油，米面在哪个位置？我想这也是大多数人的困扰，这样分开放会导致客人误以为商店没有这一类商品，下一次也不会再来我们的超市了。还有就是货架中有很多商品是重复的，这样不仅浪费了货架，而且容易照成商品堆积导致过期也不便于管理。还有如牦牛肉干类的青海特产类产品，我们把宁食自己生产的和其他品牌的牦牛肉干分放在两个不同的区域类也不利于顾客挑选，而大部分顾客以为店内所有的土特产内产品都是在休息食品区，就只在这一个区挑选，不利于我们本产品的推广和销售。

第三，商品的标价应该及时调整，便于顾客挑选。其中过道两边的货架对方的商品我个人觉得应该用大牌子写上标价，既吸引顾客眼光，又便于顾客清晰了解商品价格，不用低着头慢慢查找价格。而这个地方的商品是最容易被顾客发现的，这个是一个优势，我们应该充分利用这一点，把一些离过期时间较近的商品重点是一些日常便利的便宜的食品放在这个地方，而不是一些奢侈品。

第四，经过对比，我们的超市绝大部分的商品价格都高于其他超市的同类产品价格，特别是青百和惠客家超市这样大的竞争对象。我想这也是客流量较少的原因之一，只要稍微精明一点的顾客就会慢慢发现我们价格上的劣势，从而影响他们以后的选择。所以资金允许的情况下 可以适当的调整一下价格，至少不要对比太明显。

第五，产品的品种太少，不齐全，不能满足顾客正常需求。主要是一些日常生活用品的缺乏。有很多人就问这一类产品吗？没有便转移了超市，而且会给客人留下这个超市东西不齐全，不方便的印象，下次就不一定还到我们的超市来选购商品了。所以我们应该尽量削减一些我们不专业的，顾客也不常买的产品，比如化妆品这一类产品，我们就没必要进货，现在的人很多都是到专业的化妆品店购买，服务好有保障，品种也多，而我们超市这些优势都没有。

第六，我们的超市缺少一些活动来吸引顾客，这也是确实宣传的营销手段。如果我们要做大做强，就必须有自己忠实的客户和固定的客流，而这些都需要一些优惠活动的拉动。我们应该每天有优惠产品推出，让客人每天都有不同的期待，而这些产品可以选择一些销售不好或者到期日较近的产品来进行促销，几吸引了顾客的到来也解决了商品的滞销问题。每天小活动，每月或者一些节假日的大活动都是必要的。我们可以将活动内容做成宣传彩页放在收银台或者是店内，顺手给顾客带上，以到达宣传的效果，更会吸引顾客下一次的光临。

第七，我发现店内的进货速度与销售速度不同步，还有就是进货的品种不太恰当，比如，有些产品卖的很好，库存没有了，过来几天之后才进的货，而有些产品货架上还满满的，库存也很多，这说明此类或此口味的产品不太受消费者喜爱，进货的时候可以少进一点。这个我认为主管可以通过一段时间的销售量和进货量作比较分析，这样就可以及时的补上热销的货源，减少滞销的货种的进货。实习心得：此次专业实习，虽然没有涉及到与专业相关的知识面，但是还是颇有收获的。每个企业都有自己的企业文化，短短的几天里，我们了解了他们的企业文化和企业精神，也深深的被促动一下，原来一个企业的发展离不开精神文化，精神文化的作用呢是无形的，作用也是明显的。

而在超市的工作中，我们每天早上先是打扫好卫生，把商品檫的干干净净，营造一个干净清新的环境，以崭新的样子呈现在顾客面前，这是做食品销售的首要前提，也是我们与路边小商贩和小型便利店的竞争优势。其次我们会检查一下物品的生产日期，如果有过期的，及时将它退回生产商。把接近过期的商品摆放在前面以便于首先销售。及保障食品的及时销售又给客人提供安全可靠地服务，让客人放心，公司也省心。作为一名员工，需要非常细心，善于发现货架上的商品与所标示的价格一致，让顾客清楚的了解价格，放心购买。更要熟知每一样产品的放置位置，客人有什么需要，立即找到他们需要的产品。其实一名超市服务员也不是那么容易的，你必须了解所有的产品，有很多客人都会问，这个什么好吃，什么质量好，什么无公害等等问题。如果超市导购这些都懂的话，超市的商品会根据顾客的需要，很好的销售出去。

作为一个服务到位的连锁超市，所需要做的东西很多，并不只是表面那么简单的问题，需要细心细致以及负责诚实的对待顾客，让他们更方便，我们才能换取利润。人才需要素质，品质极佳的高修养人才，这方面，宁食集团做得很好，他们对员工的培训，让他们不断学习，学习做人的品质，学习中国传统的文化，优化他们的思想，让员工忠诚，尽职尽责，不抱怨的工作。我们在以后的生活和

工作中都应该抱着这样的态度，才能轻松的前进，乐观的活着，幸福感大大的增加，也才能与人好好的沟通相处。

超市实习是有些枯燥乏味，但是还是有很多值得学习的地方，也给我的生活增添了很多的书本上学不到的东西，也就是因为平时都只是在书本上看看学学，听老师讲讲，没有真正的动过手自己干，以至于经验不足，实践能力有些不理想，这也给了我在以后的生活中一些警示，多多动手，实践是检验理论的唯一真理。还有就是在沟通上进步不少，但是因为大学四年养成的惰性导致还不够积极工作。在以后的工作中应该积极应对，不断进取，不断学习。