下载文档第一篇：通渭县桑树种植及深加工示范项目可研报告
第一章 总论
1.1 项目提要
1.1.1项目名称：通渭县桑椹种植及深加工项目 1.1.2建设性质：新建
1.1.3项目建设单位：甘肃省凯悦农业高科技有限责任公司
法定代表：廉牛辉
所有制形式：民营
1.1.4建设内容、地点、规模、期限
1、建设内容：桑椹种植三万亩；果汁、果酒、果糕三条加工生产线
2、建设地点：通渭县平襄镇
3、建设期限：2012年-2015年，共3年。
1.1.5项目论证单位：通渭县农村工作领导小组办公室 1.1.6投资规模及资金构成：
1、项目总投资：31000万元，其中种植三万亩桑椹需投资5000万元，土地补偿费5000万元，200亩大棚栽植示范基地需投资5000万元，生产加工固定资产投资16000万元
2、固定资产投资16000万元，其中： ①生产基地建设费：8000万元 ②研发中心费用：1800万 ③设备购置费：2000万元 ④安装工程费：1000万元
⑤冷冻库建造1000万元 ⑥其它费用：1200万元 1.1.7资金筹措：
本项目建设总投资31000万元，单位自筹10000万元，申请银行贷款15000万元，申请中央财政预算内资金4000万元，地方政府支持2000万元。
1.1.8主要技术经济指标：
1、新建生产车间总建设面积：6000平方米。
2、达年产量：
桑椹果原浆：7020吨/年 桑椹果酒：4320吨/年 桑椹沙司4662吨
3、达年产销售收入：22224.6万元
4、项目经济效益计算期：
本项目经济效益计算期限为20年，其中建设期2年，从第3年开始产出，第四年达到设计生产能力。各年生产负荷分别为40%、60%、80%、100%。
5、项目达到设计生产能力后，年平均销售收入22224.6.万元，年均总成本估算11800万元。
6、销售税金及附加：按综合平均税率7.2%计算，年平均为1581.48万元，所得税33%，年平均1957.08万元，两税合计3538.56万元。
7、税后利润：年平均为6886.04万元。
8、投资利润率：（年平均利润÷总投资）×100%
=（6886.04÷31000）×100%=22.2% 1.2 综合评价和论证结论 1.2.1综合评价
1.2.1.1必要性和可行性
1、我县为桑堪种植适宜区，上世纪六、七十年代就有桑堪种植，果繁叶茂，产量极高。计划用两年的时间发展种植桑椹1万亩，逐渐达到3万亩，桑椹种植三年后进入盛产期，亩产可达2500公斤，按公司收购价3-4元/公斤，亩产价值达7500元以上，种植户的增产增收效益显著，为推进全区农业结构的战略调整、确保农民增收，本项目建设是必要的。
2、随着人们生活水平的提高，对无污染、无公害的食品需求会显著增加。由于桑椹种植区域的特殊性和开始时间不长，特别是桑椹自古以来作为水果和药材被应用，现已被卫生部列入“既是食品，又是药品”的名单，桑椹不仅作为中药在中医临床和医药工业上应用，而且在食品工业中也越来越广泛的被开发利用。目前已研发桑果汁饮料、桑椹精华素（桑椹果酒）、桑椹果浆和天然桑椹红色素等产品。由于其深加工的前景广阔和本能的加工属性，发展桑椹产业，通过“公司+基地+农户”的运作模式，可确保本项目的成功实施。
1.2.1.2技术的先进性：
项目采用常规技术与高新技术相结合的生产工艺流程，具有一定的技术先进性。此外，在加工龙头企业的带动下，促进基地农户采用科学的标准化栽培管理方式和初加工方法。
1.2.1.3环境影响评价：
项目对环境的影响利大于弊。通过项目的实施，可显著增加森林覆盖率，桑椹加工没有毒、害物质产生，而且在种植的生产过程中，几乎不使用农药，桑叶还可用于养蚕。加工过程中无废物产生，清洗废水沉淀后可直接排放。本项目的实施可促进生态平衡，进一步改善生态环境。
1.2.2结论
桑椹产业化龙头项目，符合国家产业政策鼓励优先发展项目要求。通过桑椹产品的开发，可保证人们对高品质果汁饮料、新型果酒的需求，并能迅速将资源优势转化成产业优势，是一个独具特色创收增效的新、奇、特产业项目，具备较强的竞争力的区域代表性项目。通过可行性论证，经济上是合理的，技术较为先进。
1.3 存在的问题及建议
资金短缺是本项目存在的最大问题。桑椹产品开发包括：基地建设、产品开发、市场营销，其一系列的工作都需要较大资金的投入，仅靠企业自筹很难快速完成规模化生产经营，需要政府财政扶持和银行信贷，以解决资金短缺问题。
第二章 项目背景及必要性
2.1 国家产业政策和行业发展规划 2.1.1国家产业政策：
农业是国民经济的基础，国家始终把农业放在发展国民经济的首位。《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》中明确提出：“完成我国农业和农村跨世纪发展目标，要始终把农业放在国民经济的首位”，同时指出：“发展农产品经营，关键是培育有市场开拓能力、能进行农产品深度加工、为农民提供服务和带动农户发展商品生产的龙头企业。”
近几年，全国农村工作会议都一再强调：“扶持农业产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民”的新思路。十二五计划纲要中指出：要积极调整种植业作物结构、品种结构和品质结构，发展优质高产高效种业，合理调整农业生产布局，发展特色农业，形成规模化、专业化的生产格局，提高商品率，加快农产品加工技术和设备的引进开发，提高农产品加工水平和效益，把农业产业化经营作为推进农业现代化的重要途径，鼓励、支持农产品加工和销售企业带动农户进入市场，形成利益共享、风险共担的组织形式和经营机制，要依靠科技进度、提高农业的整体效益，增加农民收入。
2.1.2行业发展规划：
发展种植业及其深加工产品生产是国家重点发展的产业之一。甘肃省委、省政府明确指出，要以当地的资源优势
和比效优势为基础，以市场为导向，依托农业科技成果，积极推进农业产业化经营，按“公司+基地+农户”订单农业的模式，培育一批辐射广、带动力强的龙头企业，发展区域主导产业，建设各县特色的优质农产品基地，促进农业和农村经济结构的调整。
2.2 项目建设的必要性和依据 2.2.1项目建设的必要性：
1、是适应市场需求，丰富人们健康生活的需要。我国农业已进入一个综合生产能力，能够满足国家温饱需要的新阶段，人们对食物的需求开始向绿色、天然、营养、味道鲜美、保健的方向发展。桑椹自古以来作为水果和药材被应用，具生津止渴、滋阴补血、明目安神等功效，是被国家卫生部列入“既是食品、又是药品”的品种，是韩国、日本餐桌上的佳品。国内市场也已启动，随着人们生活水平的提高，桑椹果、桑椹汁饮料、桑椹精华素越来越受到消费者的青睐。因此，发展桑椹是改善人们膳食结构、适应市场需求、丰富人们生活的需要，而完成这一目标，就必须实施桑棋产业化开发项目。
2、是创立品牌、提高市场竞争力的需要。随着改革开放的不断深入，人民的生活质量要求越来越高，常规农产品竞争越来越激烈，而特色、天然、保健作用的食品受到广大消费者的青睐，特色品种是创品牌的先决条件。桑椹的加工市场潜力巨大，易于创立品牌。只有广东、广西有台农种植，以鲜果方式供应市场，价高。因此，我公司抓住时机，在县内发展桑椹种植推广和深加工，是创立农产品品牌、提高通渭农产品市场竞争能力的需要。
3、是完善配套服务、确保优质高产稳产、促进农民增收、财政增税的需要。当前，农业和农村经济发展中最为突出的问题是农民增收难，农业和农村工作的和重点就是调整产业结构，增加农民收入，以市场为导向，以提高效益为中心，实行产业化经营，完善配套服务，达到农民增收、财政增税的目的。桑椹果是一种具有广阔市场前景的资源型特色产品，从县内试种情况看，县内土壤、气候适宜桑椹生产，当年种植，第二年即见效，亩产可达1000斤，三年可达5000斤以上，平均亩产可达5000元。因此，通过实施桑椹产业化龙头企业，充分利用当地山地资源，扩大种植规模，能确保农民增收、财政增税，确保通渭农业和农村经济的持续健康发展。
2.2.2可行性研究的依据：
1、中共中央、国务院有关农业和农村经济发展的方针、政策。
2、全国国民经济和社会发展“十二五”计划纲要。
3、全国农村科技发展纲要（2010-2015年）。
4、定西市发展“一县一品”工作方案。
5、甘肃省国民经济和社会发展“十二五”计划纲要。
第三章 项目建设的有利条件和障碍因素
3.1 项目区概况及建设地点 3.1.1项目区概况：
通渭县位于甘肃中东部，黄河上游，全县国土总面积2908.5平方公里，其中耕地185.3万亩，全区总人口45.67万人，其中农业人口42.68万人，境内310国道贯穿东西，距定西市70公里，兰州200公里，天水100公里，产品的集散、运输十分便捷，具有优越的区位优势和交通优势。项目建设地点拟以平襄镇为重点，辐射周边三铺，形成“以点带面”一期1万亩、二期3万亩桑椹果开发格局。
3.1.2建设地点 3.1.2.1选址原则：
1、科学合理利用土地资源，建筑用地不占用良田耕地。实行集约化、产业化生产，提高土地利用率和生产率。
2、用地必须符合工艺要求，达到工艺路线短捷，物流搬运方便、合理。
3、建设地点外部交通方便，水、电供应充裕。
4、建设地点场地留有余地，满足扩建需要。
5、建设地点周围无污染源，符合桑椹深加工生产条件。
6、建设地点有利于农业科技示范推广，引导农户调整产业结构。
3.1.2.2建设地点确定：
在上级领导和有关部门的支持配合下，从技术层面和经济上进行多方比较，拟在平襄镇五星村建设年处理鲜桑椹近万吨的加工厂。
3.2 有利条件
3.2.1自然条件优越，年平均气温7.7°C，极端最低温-20.7°C。通渭县平襄镇具有典型的大陆性季风气候，属陇中温带半湿润向半干旱过渡区，年平均气温为7.7℃，极端最低温度为-20.3℃，年均日照2100-2400小时，年降雨量450mm，全县土地资源丰富，近150万亩山地中未利用土地约20万亩。这些土地三分之二面积可利用，土层深厚，质地较好，海拔在2000m以下，是种植桑椹的最佳地带，为桑椹种植的成功开发提供了前提条件。
3.2.2劳力资源充足，技术力量较强。全县有总人口47万人，其中农业人口42.68万，劳动力29.9万，每年有大量的剩余劳动力可引导到桑椹开发项目。此外有西北农林科技大学的科技力量做后盾，在加工技术层面，人员培训和产品销售提供了保障，从而在充足的人力资源和过硬的技术力量为通渭县桑椹开发提供了人力和技术产品市场保障。
3.2.3有较好的开发基础：
由于桑椹开发具有良好的经济效益，风险小、见效快，产品市场前景广阔通渭县委、县政府给予了高度重视，项目区内农户积极响应，公司基地办好示范样板。
第四章 项目承建单位基本情况
4.1简述
甘肃凯越农业高科技有限责任公司，公司现有正式员工12人，其中管理人员5人，专业技术人员6人，专业技术人员中都是有中级职称以上，其中高级职称2人，拟招收120人的合同工，以短期强化培训，建立一支素质较高的熟练工工人队伍。公司技术力量雄厚。
4.2技术依托 4.2.1技术依托单位
本项目主要依托西北农林科技大学园林学院和食品学院及甘肃农业大学等高等院校和科研院所。技术力量雄厚，能为本项目提供强大的技术支撑。
4.2.2生产技术标准
桑椹果深加工严格执行国家绿色食品标准和有机食品标准。
第五章 产品市场需求预测与市场销售
5.1 市场预测和现有生产能力估计
种桑养蚕在我国虽然具有悠久的历史，但种桑采果的开发时间不长，桑椹作为一种天然的保健水果还没有被国内广大消费者所认识。目前只有陕西、山东个别地区种植加工，产品也只限于冰冻鲜果、干果及原汁，属一般性粗加工，个
别厂家生产的桑椹酒出口欧洲，由于受基地规模小的限制及境外销量的逐年增长，产品供不应求，利润空间大、开发梯度深。因此，通渭县抓住这个机遇，利用良好的自然条件，在近期开发桑椹种植生产基地1-3万亩，全部投产后，其生产能力3年产鲜桑椹3-8万吨，加工成桑椹原汁2-5万吨、桑椹酒1万吨，仍不能满足市场的需求。
5.2 产品竞争能力和进入国内外市场前景
桑椹鲜果产品是一种新型的具有独特风味的天然保健食品，卫生部已列入“即是食品又是药品”的名单，它是韩国妇女餐桌上必备佳肴，无需广告就能进入超市销售，产品竞争能力强，鲜果售价2009年都在每公斤20元以上。从桑椹汁、桑椹酒、桑果沙司和桑椹红色素等产品来看，桑椹果汁饮料在我国的果汁及饮料的需求正逐年提高，桑椹果汁的市场前景非常可观。利用桑椹发酵生产的桑椹酒，具有色泽鲜艳、酒香浓郁、酒体丰满醇原、酸甜适中，据分析桑椹酒中含有的白黎芦醇是市售名牌干红葡萄酒的两倍，具有软化血管、增强免疫力功能等功效。桑椹酒的开发符合国家酿酒业向低耗粮、低酒精度转变的产业政策，更能适应酒类消费市场的变化。桑椹沙司（果酱）是西方国家人们生活上的必需品，有较大的出口潜力，国内亦随着生活质量的提高，需求量也在逐步扩大，桑椹沙司因其味道鲜美、独具风味，极易被消费者接受认可。桑椹红色素是一种天然食用色素，尽
管目前生产的成本很高，但符合当前食品色素的发展方向，桑椹以其花色素含量高、色素稳定等特点，成为其它果品无法替代的色素，鲜果市场前景更加广阔。
5.3 产品销售方案和营销策略 5.3.1产品销售方案
1、实行“公司+基地+农户”的生产经营模式，公司对桑椹生产基地实施种苗供应，标准化管理，保护价收购桑椹一条龙服务，统一加工、统一品牌、统一销售。
2、加强公司新产品的开发和创新，提升产品质量为前提，桑椹酒、桑椹沙司以拓展海外市场为主内销为辅，冰冻鲜果、桑椹原汁及饮料则是以国内市场为主，占领内销市场，为扩大甘肃桑椹加工产品出口奠定基础。
3、以品牌战略开发国内市场，开发出适应国内群众口味的产品，满足人民追求绿色食品的需求。
5.3.2市场营销策略
1、科学定位。根据本公司的性质特点，立足于国内市场，前期可利用生产基地的资源优势创造品牌，抢占国内市场。随着产品的深加工升级，确保产品的市场竞争能力。
2、强化质量。根据桑椹的特点，前期开发三类产品；即鲜果和冰冻鲜果、桑椹原汁和饮料、桑椹酒和桑椹沙司。强化核心产品的无污染、安全卫生、营养；注重产品的外观
质量、风味特色和包装特点；提供优质的产品销售服务，让公司在市场竞争中立于不败之地。
3、加强宣传、提高知名度、充分利用互联网，在网上和媒体上发布产品信息，促使产品的潜在市场转化为现实市场，不断拓展国内市场。
4、创产品牌产品，以绿色食品质量标准为要求，申请绿色食品认证及有机食品认证。提高产品的知名度，形成产品规模，以品牌效益促销售。
第六章 项目建设方案
6.1 建设目标
本项目是由甘肃凯越农业高科技有限责任公司，在通渭县政府大力支持下开发的农业产业化龙头项目。项目开发后力争通过国家绿色食品标准认证和国家质监局标准化生产认证。项目建成后可带动通渭县3万亩桑椹产业快速发展，实现经济、社会和生态效益同步发展。到2012年全县通过“公司+基地+农户”的动作模式，形成桑椹种植、加工营销产业链，保证农民亩产收入7000元，创农业产值21000万元；核心区农民户均收入达万元以上。
6.2 技术方案
6.2.1总体方案：实施绿色食品开发战略，通过种苗供应和栽培技术服务，开展桑椹加工处理及销售增值，使桑椹生产达到持续稳定发展和优质高效的开发目的。
6.2.2加工厂项目的主要技术方案：正确确定采果时间及产地保鲜处理方法，推广科学采果技术，严格商品化处理（清洗、晾干、发酵、压榨、过滤、灭菌、包装）产品上市。
6.2.3技术措施
1、桑椹加工严格执行国家卫生标准等法规。
2、加强对进厂原料的检测和化验，凡达不到无公害水果标准的原料必须就地处理或退回，不得加工成制品。
3、加强对产品的检测验收，凡不合格产品不得流入市场。
4、对上岗人员定期培训、定期体检，无健康证者不得上岗，制订各生产岗位的生产规则，生产工人必须严格遵守各岗位的操作规程方可上岗。
6.3 建设内容 6.3.1建设的基本原则
1、严格按功能分区进行总体布局；
2、有利于集约化、产业化生产经营；
3、有利于快速生产周转；
4、有利于先进技术引进；
5、有利于卫生防疫和环境保护；
6、有利于农业适用技术和高新技术的推广；
7、有利于农业适用技术和高新技术的推广；
8、必须满足生产工艺流程要求；
9、必须满足国家建筑防火、防暴、安全、运输等规范规程要求；
10、必须符合国家和国际产品卫生标准要求及绿色或有机食品的要求；
11、做到方便运输，布置紧凑、合理节约用地、节省投资。
6.3.2建设内容
6.3.2.1年处理18000吨桑椹鲜果加工厂项目主要内容：
1、建设6000m加工车间和产品贮存库，建设一条果汁压榨生产线，一条饮料生产线和一条果酱生产线及一条桑椹酒生产线。厂区平面布置包括鲜果验收区、清洗区、压榨区、发酵区、晒制区、冷冻贮存区、产品包装区。
2、购置产品加工设备。包括2台模板式过滤器、5台胶体磨，5台水果压榨机、50张工作台、2台立式薄膜包装机、3个2吨配料桶、易拉罐饮料线1条、5台自动搅拌100kg夹层锅。
6.4 项目实施进度
项目建设期为3年，即2012年-2014年，2012年完成厂房建设、设备安装并试生产加工，2013年完成桑椹酒加工生产线投产，2014年建成投产。
第七章 劳动组织管理
7.1劳动定员人员素质及培训
项目建成后：总定员180人，其中加工生产工人120人，加工厂和生产基地管理人员20人，营销人员40人。公司所需生产工人均采取就地招聘、培训上岗以解决公司所在地农民工为主。管理人员及营销员采取公开向全社会招聘，择优录用的办法，管理人员20人其中高级管理人员5人，高管要求有大专以上学历、高级职称或相当的企业管理经验和水平；一般管理人员15人，要求具有中专以上学历，两年以上管理工作经验；专业技术人员20人，需求大专以上学历，以及相关专业，高级职称人员应占技术人员总数40%，其余可以是新毕业的学习食品加工或农作的大学生，工人100人。所有生产工人必须具有健康证，上岗前都进行10-15天强化技术培训，方能上岗。
7.2组织管理机构
企业管理机构秉着高效精干、科学管理的原则设置，实行总经理负责制，总经理负责公司的生产经营决策，部门负
责人实行聘任制，专业技术人员、管理人员和工人实行合同制。
第八章 投资估算及资金筹措
8.1 投资估算 8.1.1依据：
1、国家对农业建设项目的优惠政策规定，本项目固定资产投资方向调节税率为零。
2、国家计委和建设部发布的《建设项目经济评价方法与参考》规定的投资估算范围和统一取费参数。
3、建设工程按当地实际造价估算。
4、设备费按生产厂家发布价和市场询价估算。
5、前期费、设计费统一按甘肃省计委、省物价局[2000]甘价房字第95号文件中规定执行。
6、管理费、开办费的相关费用按有关规定计算。
7、预备费：只计算基本预备费，按工程费的5%计算，不计涨价预备费。
8、建设期贷款利息财政有偿资金占用费年利率5.85%计信贷年利率 5.85 %计。
9、流动资金按照生产周期和商业周期参照省内同类项目实际占用定额确定资金周转天数和年周转次数计算资金占用定额。
8.1.2估算
1、固定资产投资：
固定资产投资估算16000万元，包括基建工程8000万元、设备费2000万元、安装工程费1000万元，冷冻库1000万元，工程合计12000万元，占总投资的75%；其它费用（设计费、管理费）1280万元，占总投资的8%；预备费640万元，占总投资的4%。
2、流动资金：
流动资金估算3000万元，采用分项估算，估算各个不同阶段资金占用综合平均周转次数为7.5次，最低周转天数为50天。
3、建设总投资：固定资产+流动资金，共计19000万元。8.2 资金来源及筹措 8.2.1企业自筹资金：
企业自筹资金10000万元，占固定资产投资100%，采取股份制形式招股解决。
8.2.2银行贷款：
申请银行贷款15000万元。银行贷款高峰在2013年-2014年，贷款期三年左右，根据项目效益预测，项目建成投产后完全具备偿还能力。
8.3资金使用及管理
8.3.1严格执行国家财经纪律和有关法规，建立项目资金管理、使用程序和经济责任制。
8.3.2设备采购：参加展销会，合同招标，力争设备先进、生产一流、自动化程度高。
8.3.3建立项目管理专业班子，对项目实施、项目竣工等进行全面的质量鉴定和资金使用审计监管，确保资金使用效果达到预期目标。
第九章 财务评价
9.1 评价依据
9.1.1经济效益计算期：本项目主体工程是桑椹加工厂建设，是以果汁生产线和果酒生产线为主，除设备使用期限均在20年以上，动态经济效益按20年计算（包括建设期3年）。
9.1.2投入产出物价格依据：基本建设投入价格在投资估算中已经确定。生产经营中的物质消耗价格按省内外市场成本调查数估算，桑椹加工产品销售物质消耗按调查的实际参数和价格估算。
9.1.3经济效益计算范围：按照投入产出相对应的原则，只计算投入新增加的效益，各生产线加工生产设备，可以周年使用。
9.1.4银行贷款利率5.85%，贴现率10%。9.2 销售收入及成本费用估算
9.2.1销售收入估算：项目投产达设计能力，年销售收入估算22224.6万元，日均处理鲜果100吨，年生产180天
（5-10月），年处理鲜果18000吨，其中60%计10800吨加工成桶装桑椹原汁产品，出汁率按65%计得7020吨，出厂价10000元/吨，总收入为7020万元；其中40%计7200吨加工成桑椹酒，出酒率按60%计4320吨，出厂价3.2万元/吨，总收入13824万元。另桑椹果渣6660吨，按70%计生产桑椹沙司4662吨，出厂价3000元/吨，总收入1398.6万元。生产负荷预测：建设投资分三年投放，第一年（2012年）建成投产生产负荷可达设计能力40%，总收入可达8889.84万元；第二年全部项目生产负荷达设计能力60%（依据种植面积收果量）总收入13334.76万元以上；第三年项目生产负荷达设计能力80%，总收入17779.68万元；第四年项目全部达到设计生产能力，总收入22224.6万元。
9.2.2总成本费用估算：
1、原材料费估算：11800万元，包括鲜果收费18000吨×4000元/吨=7200万元，原汁包装费1800元/吨×7120吨=1423.6万元，果酒包装费：酒瓶包装5000元/吨×4320吨=2160万元，外包装纸箱144万个×4元/个=576万元，果酱桶装包装1200元/吨×4662吨=559.44万元。
2、人员工资、福利支出：定员180人，年人平均25000元，共计450万元。
3、技术开发及管理费，从销售收入中提取3.5%为：22224.6×3.5%=778.5万元。
4、固定资产折旧费：各项设备及示范园生产年限统一按18年综合折旧为：（固定资产投资-5%固定资产原值）÷折旧年限=18000万元×（1-5%）÷18=950万元。
5、修理费：按固定资产折旧费的25%估算为： 950万元×25%=237.5万元
6、利息支出：年平均流动资金贷款×利率=15000万元×5.85%=877.5万元
7、能源动力费估算为60万元，其中：生产用电24万元，水费12万元，燃料24万元。
8、销售费用按销售收入6%计算为：1334.56万元。
9、加工辅料费用：糖3600元/吨×2400吨=864万元。
10、总成本费用估算总额为：11800万元。9.2.3损益计算：
1、税后利润：年平均为6886.04万元。
2、投资利润率：（年平均利润÷总投资）×100% =（6886.04÷18000）×100%=22.2% 9.3 分析及评价
9.3.1本项目静态投资回收期：18000÷6886.04=2.61年
9.3.2盈亏平衡点：[固定成本÷（销售收入-销售税金-可变成本）]×100%=44%。
本项目盈亏平衡点较低，静态保本收入为：22224.6×44%=9778.82万元。
9.3.3敏感性分析：根据投资增加、收入减少和经营费用增加三个变动因素测算变动幅度在15%以内都是可行的。经营费用增加和收入减少对项目效益很敏感，变动幅度超过15%，财务净现值为负数，20年内不能实现动态保本，但投资回收期只有2.91年，4年以后投资已经收回，且社会效益持久，在财务上仍然是可以接受的。
9.4 银行贷款归还措施和归还计划
银行贷款资金15000万元，按5.85%利率计算，如从第三年开始还本，三年内则可还清本息。
第十章 结论和建议
通过对项目的研究论证，本项目经济效益、社会效益和生态效益显著，项目的实施将极大地推动通渭县农业、农村经济结构调整和持续性发展，能确保“农民增收、财政增税”，向社会提供180个就业岗位，是通渭县推进农业产业化经营的首选项目，具有较强的区域代表性。项目承担单位具备实施本项目的能力和条件，建议列入省农业产业化发展项目，同时农业银行、农发行、财政贷款部门给予支持，望抓紧实施，早日建成投产。
第二篇：桑树种植及深加工示范项目可行性研究报告
桑树种植及深加工示范项目可行性研究报告
第一章总论
1.1 项目提要
1.1.1 项目名称：XX 县桑椹种植及深加工项目
1.1.2 建设性质：新建
1.1.3 项目建设单位：甘肃省XX 农业高科技有限责任公 法定代表：所有制形式：民营
1.1.4 建设内容、地点、规模、期限
1、建设内容：桑椹种植三万亩；果汁、果酒、果糕三 条加工生产线
2、建设地点：XX
3、建设期限：2012年-2015
1.1.5项目论证单位：XX 县农村工作领导小组办公室
1.1.6 投资规模及资金构成：
1、项目总投资：31000 万元，其中种植三万亩桑椹需投 资5000 万元，土地补偿费5000 万元，200 亩大棚栽植示范 基地需投资5000 万元，生产加工固定资产投资16000 万元
2、固定资产投资16000 万元，其中： 生产基地建设费：8000 万元 研发中心费用：1800 设备购置费：2000万元 安装工程费：1000 万元 冷冻库建造1000 万元 其它费用：1200 万元
1.1.7 资金筹措： 本项目建设总投资31000 万元，单位自筹10000 万元，申请银行贷款15000 万元，申请中央财政预算内资金4000 万元，地方政府支持2000 万元。
1.1.8 主要技术经济指标：
1、新建生产车间总建设面积：6000平方米。
2、达年产量： 桑椹果原浆：7020
3、达年产销售收入：22224.6万元
4、项目经济效益计算期： 本项目经济效益计算期限为20 年，其中建设期2 年开始产出，第四年达到设计生产能力。各年生产负荷分别为40%、60%、80%、100%。
5、项目达到设计生产能力后，年平均销售收入22224.6.万元，年均总成本估算11800 万元。
6、销售税金及附加：按综合平均税率7.2%计算，年平均为1581.48 万元，所得税33%，年平均1957.08 万元，两 税合计3538.56 万元。
7、税后利润：年平均为6886.04 万元。
8、投资利润率：（年平均利润总投资）100% =（6886.0431000）100%=22.2% 1.2 综合评价和论证结论
1.2.1 综合评价
1.2.1.1 必要性和可行性
1、我县为桑堪种植适宜区，上世纪六、七十年代就有 桑堪种植，果繁叶茂，产量极高。计划用两年的时间发展种 植桑椹1 万亩，逐渐达到3 万亩，桑椹种植三年后进入盛产 期，亩产可达2500 公斤，按公司收购价3-4 元/公斤，亩产 价值达7500 元以上，种植户的增产增收效益显著，为推进 全区农业结构的战略调整、确保农民增收，本项目建设是必
2、随着人们生活水平的提高，对无污染、无公害的食品需求会显著增加。由于桑椹种植区域的特殊性和开始时间 不长，特别是桑椹自古以来作为水果和药材被应用，现已被 卫生部列入“既是食品，又是药品”的名单，桑椹不仅作为 中药在中医临床和医药工业上应用，而且在食品工业中也越 来越广泛的被开发利用。目前已研发桑果汁饮料、桑椹精华 素（桑椹果酒）、桑椹果浆和天然桑椹红色素等产品。由于 其深加工的前景广阔和本能的加工属性，发展桑椹产业，通 过“公司+基地+农户”的运作模式，可确保本项目的成功实
1.2.1.2技术的先进性： 项目采用常规技术与高新技术相结合的生产工艺流程，具有一定的技术先进性。此外，在加工龙头企业的带动下，促进基地农户采用科学的标准化栽培管理方式和初加工方
1.2.1.3环境影响评价： 项目对环境的影响利大于弊。通过项目的实施，可显著 增加森林覆盖率，桑椹加工没有毒、害物质产生，而且在种 植的生产过程中，几乎不使用农药，桑叶还可用于养蚕。加 工过程中无废物产生，清洗废水沉淀后可直接排放。本项目 的实施可促进生态平衡，进一步改善生态环境。
1.2.2 结论
桑椹产业化龙头项目，符合国家产业政策鼓励优先发展 项目要求。通过桑椹产品的开发，可保证人们对高品质果汁 饮料、新型果酒的需求，并能迅速将资源优势转化成产业优 势，是一个独具特色创收增效的新、奇、特产业项目，具备 较强的竞争力的区域代表性项目。通过可行性论证，经济上是合理的，技术较为先进。
1.3 存在的问题及建议
资金短缺是本项目存在的最大问题。桑椹产品开发包括：基地建设、产品开发、市场营销，其一系列的工作都需 要较大资金的投入，仅靠企业自筹很难快速完成规模化生产 经营，需要政府财政扶持和银行信贷，以解决资金短缺问题。
第二章 项目背景及必要性
2.1 国家产业政策和行业发展规划
2.1.1 国家产业政策：
农业是国民经济的基础，国家始终把农业放在发展国民 经济的首位。《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题 的决定》中明确提出：“完成我国农业和农村跨世纪发展目 标，要始终把农业放在国民经济的首位”，同时指出：“发 展农产品经营，关键是培育有市场开拓能力、能进行农产品 深度加工、为农民提供服务和带动农户发展商品生产的龙头 企业。”近几年，全国农村工作会议都一再强调：“扶持农业产 业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民”的新思路。十二五计划纲要中指出：要积极调整种植业作物结构、品种 结构和品质结构，发展优质高产高效种业，合理调整农业生 产布局，发展特色农业，形成规模化、专业化的生产格局，提高商品率，加快农产品加工技术和设备的引进开发，提高 农产品加工水平和效益，把农业产业化经营作为推进农业现 代化的重要途径，鼓励、支持农产品加工和销售企业带动农 户进入市场，形成利益共享、风险共担的组织形式和经营机 制，要依靠科技进度、提高农业的整体效益，增加农民收入。
2.1.2 行业发展规划： 发展种植业及其深加工产品生产是国家重点发展的产 业之一。甘肃省委、省政府明确指出，要以当地的资源优势 和比效优势为基础，以市场为导向，依托农业科技成果，积 极推进农业产业化经营，按“公司+基地+农户”订单农业的 模式，培育一批辐射广、带动力强的龙头企业，发展区域主 导产业，建设各县特色的优质农产品基地，促进农业和农村 经济结构的调整。
2.2 项目建设的必要性和依据
2.2.1 项目建设的必要性：
1、是适应市场需求，丰富人们健康生活的需要。我国 农业已进入一个综合生产能力，能够满足国家温饱需要的新 阶段，人们对食物的需求开始向绿色、天然、营养、味道鲜 美、保健的方向发展。桑椹自古以来作为水果和药材被应用，具生津止渴、滋阴补血、明目安神等功效，是被国家卫生部 列入“既是食品、又是药品”的品种，是韩国、日本餐桌上 的佳品。国内市场也已启动，随着人们生活水平的提高，桑 椹果、桑椹汁饮料、桑椹精华素越来越受到消费者的青睐。因此，发展桑椹是改善人们膳食结构、适应市场需求、丰富 人们生活的需要，而完成这一目标，就必须实施桑棋产业化 开发项目。
2、是创立品牌、提高市场竞争力的需要。随着改革开 放的不断深入，人民的生活质量要求越来越高，常规农产品 竞争越来越激烈，而特色、天然、保健作用的食品受到广大 消费者的青睐，特色品种是创品牌的先决条件。桑椹的加工 市场潜力巨大，易于创立品牌。只有广东、广西有台农种植，以鲜果方式供应市场，价高。因此，我公司抓住时机，在县 内发展桑椹种植推广和深加工，是创立农产品品牌、提高X 农产品市场竞争能力的需要。
3、是完善配套服务、确保优质高产稳产、促进农民增 收、财政增税的需要。当前，农业和农村经济发展中最为突 出的问题是农民增收难，农业和农村工作的和重点就是调整 产业结构，增加农民收入，以市场为导向，以提高效益为中 心，实行产业化经营，完善配套服务，达到农民增收、财政 增税的目的。桑椹果是一种具有广阔市场前景的资源型特色 产品，从县内试种情况看，县内土壤、气候适宜桑椹生产，当年种植，第二年即见效，亩产可达1000 斤，三年可达50 00 斤以上，平均亩产可达5000 元。因此，通过实施桑椹产 业化龙头企业，充分利用当地山地资源，扩大种植规模，能 确保农民增收、财政增税，确保XX 农业和农村经济的持续 健康发展。
2.2.2 可行性研究的依据：
1、中共中央、国务院有关农业和农村经济发展的方针、政策。
2、全国国民经济和社会发展“十二五”计划纲要。
3、全国农村科技发展纲要（2010-2015
4、定西市发展“一县一品”工作方案。
5、甘肃省国民经济和社会发展“十二五”计划纲要。第三章 项目建设的有利条件和障碍因素
3.1 项目区概况及建设地点
3.1.1 项目区概况： XX 县位于甘肃中东部，黄河上游，全县国土总面积290 8.5平方公里，其中耕地185.3 万亩，全区总人口45.67 人，其中农业人口42.68万人，境内310 国道贯穿东西，距 定西市70 公里，兰州200 公里，天水100 公里，产品的集 散、运输十分便捷，具有优越的区位优势和交通优势。项目 建设地点拟以平襄镇为重点，辐射周边三铺，形成“以点带 面”一期1 万亩桑椹果开发格局。
3.1.2 建设地点
3.1.2.1 选址原则：
1、科学合理利用土地资源，建筑用地不占用良田耕地。实行集约化、产业化生产，提高土地利用率和生产率。
2、用地必须符合工艺要求，达到工艺路线短捷，物流 搬运方便、合理。
3、建设地点外部交通方便，水、电供应充裕。
4、建设地点场地留有余地，满足扩建需要。
5、建设地点周围无污染源，符合桑椹深加工生产条件。
6、建设地点有利于农业科技示范推广，引导农户调整 产业结构。
3.1.2.2 建设地点确定： 在上级领导和有关部门的支持配合下，从技术层面和经 济上进行多方比较，拟在平襄镇五星村建设年处理鲜桑椹近万吨的加工厂。
3.2 有利条件
3.2.1 自然条件优越，年平均气温 7.7C，极端最低温-20.7 C。XX 县平襄镇具有典型的大陆性季风气候，属陇中温带半湿 润向半干旱过渡区，年平均气温为7.7，极端最低温度为-20.3，年均日照2100-2400 小时，年降雨量450mm，全县 土地资源丰富，近150 万亩山地中未利用土地约20 这些土地三分之二面积可利用，土层深厚，质地较好，海拔在2000m 以下，是种植桑椹的最佳地带，为桑椹种植的成功 开发提供了前提条件。
3.2.2 劳力资源充足，技术力量较强。全县有总人口47 万人，其中农业人口42.68 万，劳动力29.9 万，每年有大 量的剩余劳动力可引导到桑椹开发项目。此外有西北农林科 技大学的科技力量做后盾，在加工技术层面，人员培训和产 品销售提供了保障，从而在充足的人力资源和过硬的技术力 量为XX 县桑椹开发提供了人力和技术产品市场保障。
3.2.3 有较好的开发基础： 由于桑椹开发具有良好的经济效益，风险小、见效快，产品市场前景广阔XX 县委、县政府给予了高度重视，项目 区内农户积极响应，公司基地办好示范样板。
第四章 项目承建单位基本情况
4.1 简述
甘肃凯越农业高科技有限责任公司，公司现有正式员工 12 人，其中管理人员5 人，专业技术人员6 人，专业技术人 员中都是有中级职称以上，其中高级职称2 人，拟招收120 人的合同工，以短期强化培训，建立一支素质较高的熟练工 工人队伍。公司技术力量雄厚。4.2 技术依托
4.2.1 技术依托单位 本项目主要依托西北农林科技大学园林学院和食品学 院及甘肃农业大学等高等院校和科研院所。技术力量雄厚，能为本项目提供强大的技术支撑。
4.2.2 生产技术标准 桑椹果深加工严格执行国家绿色食品标准和有机食品 标准。
第五章 产品市场需求预测与市场销售
5.1 市场预测和现有生产能力估计
种桑养蚕在我国虽然具有悠久的历史，但种桑采果的开 发时间不长，桑椹作为一种天然的保健水果还没有被国内广 大消费者所认识。目前只有陕西、山东个别地区种植加工，产品也只限于冰冻鲜果、干果及原汁，属一般性粗加工，个 别厂家生产的桑椹酒出口欧洲，由于受基地规模小的限制及 境外销量的逐年增长，产品供不应求，利润空间大、开发梯 度深。因此，XX 县抓住这个机遇，利用良好的自然条件，在近期开发桑椹种植生产基地1-3 万亩，全部投产后，其生产 能力3 年产鲜桑椹3-8 万吨，加工成桑椹原汁2-5 万吨、桑 万吨，仍不能满足市场的需求。
5.2 产品竞争能力和进入国内外市场前景
桑椹鲜果产品是一种新型的具有独特风味的天然保健 食品，卫生部已列入“即是食品又是药品”的名单，它是韩 国妇女餐桌上必备佳肴，无需广告就能进入超市销售，产品 竞争能力强，鲜果售价2009 年都在每公斤20 元以上。从桑 椹汁、桑椹酒、桑果沙司和桑椹红色素等产品来看，桑椹果 汁饮料在我国的果汁及饮料的需求正逐年提高，桑椹果汁的 市场前景非常可观。利用桑椹发酵生产的桑椹酒，具有色泽 鲜艳、酒香浓郁、酒体丰满醇原、酸甜适中，据分析桑椹酒 中含有的白黎芦醇是市售名牌干红葡萄酒的两倍，具有软化 血管、增强免疫力功能等功效。桑椹酒的开发符合国家酿酒 业向低耗粮、低酒精度转变的产业政策，更能适应酒类消费 市场的变化。桑椹沙司（果酱）是西方国家人们生活上的必 需品，有较大的出口潜力，国内亦随着生活质量的提高，需 求量也在逐步扩大，桑椹沙司因其味道鲜美、独具风味，极 易被消费者接受认可。桑椹红色素是一种天然食用色素，尽 管目前生产的成本很高，但符合当前食品色素的发展方向，桑椹以其花色素含量高、色素稳定等特点，成为其它果品无 法替代的色素，鲜果市场前景更加广阔。
5.3 产品销售方案和营销策略
5.3.1 产品销售方案
1、实行“公司+基地+农户”的生产经营模式，公司对 桑椹生产基地实施种苗供应，标准化管理，保护价收购桑椹 一条龙服务，统一加工、统一品牌、统一销售。
2、加强公司新产品的开发和创新，提升产品质量为前 提，桑椹酒、桑椹沙司以拓展海外市场为主内销为辅，冰冻 鲜果、桑椹原汁及饮料则是以国内市场为主，占领内销市场，为扩大甘肃桑椹加工产品出口奠定基础。
3、以品牌战略开发国内市场，开发出适应国内群众口 味的产品，满足人民追求绿色食品的需求。
5.3.2 市场营销策略
1、科学定位。根据本公司的性质特点，立足于国内市 场，前期可利用生产基地的资源优势创造品牌，抢占国内市 场。随着产品的深加工升级，确保产品的市场竞争能力。
2、强化质量。根据桑椹的特点，前期开发三类产品； 即鲜果和冰冻鲜果、桑椹原汁和饮料、桑椹酒和桑椹沙司。强化核心产品的无污染、安全卫生、营养；注重产品的外观 质量、风味特色和包装特点；提供优质的产品销售服务，让 公司在市场竞争中立于不败之地。
3、加强宣传、提高知名度、充分利用互联网，在网上 和媒体上发布产品信息，促使产品的潜在市场转化为现实市 场，不断拓展国内市场。
4、创产品牌产品，以绿色食品质量标准为要求，申请 绿色食品认证及有机食品认证。提高产品的知名度，形成产 品规模，以品牌效益促销售。
第六章 项目建设方案
6.1 建设目标
本项目是由甘肃凯越农业高科技有限责任公司，在XX 县政府大力支持下开发的农业产业化龙头项目。项目开发后 力争通过国家绿色食品标准认证和国家质监局标准化生产 认证。项目建成后可带动XX 万亩桑椹产业快速发展，实现经济、社会和生态效益同步发展。到2012 年全县通过 “公司+基地+农户”的动作模式，形成桑椹种植、加工营销 产业链，保证农民亩产收入7000 元，创农业产值21000 元；核心区农民户均收入达万元以上。
6.2 技术方案
6.2.1 总体方案：实施绿色食品开发战略，通过种苗供 应和栽培技术服务，开展桑椹加工处理及销售增值，使桑椹 生产达到持续稳定发展和优质高效的开发目的。
6.2.2 加工厂项目的主要技术方案：正确确定采果时间 及产地保鲜处理方法，推广科学采果技术，严格商品化处理（清洗、晾干、发酵、压榨、过滤、灭菌、包装）产品上市。
6.2.3 技术措施
1、桑椹加工严格执行国家卫生标准等法规。
2、加强对进厂原料的检测和化验，凡达不到无公害水 果标准的原料必须就地处理或退回，不得加工成制品。
3、加强对产品的检测验收，凡不合格产品不得流入市
4、对上岗人员定期培训、定期体检，无健康证者不得上岗，制订各生产岗位的生产规则，生产工人必须严格遵守 各岗位的操作规程方可上岗。
6.3 建设内容
6.3.1 建设的基本原则
1、严格按功能分区进行总体布局；
2、有利于集约化、产业化生产经营；
3、有利于快速生产周转；
4、有利于先进技术引进；
5、有利于卫生防疫和环境保护；
6、有利于农业适用技术和高新技术的推广；
7、有利于农业适用技术和高新技术的推广；
8、必须满足生产工艺流程要求；
9、必须满足国家建筑防火、防暴、安全、运输等规范 规程要求；
10、必须符合国家和国际产品卫生标准要求及绿色或有 机食品的要求；
11、做到方便运输，布置紧凑、合理节约用地、节省投
6.3.2建设内容
6.3.2.1 年处理18000 吨桑椹鲜果加工厂项目主要内容：
1、建设6000㎡加工车间和产品贮存库，建设一条果汁压榨生产线，一条饮料生产线和一条果酱生产线及一条桑椹 酒生产线。厂区平面布置包括鲜果验收区、清洗区、压榨区、发酵区、晒制区、冷冻贮存区、产品包装区。
2、购置产品加工设备。包括2 台模板式过滤器、5 胶体磨，5台水果压榨机、50 张工作台、2 台立式薄膜包装 台自动搅拌100kg 夹层锅。
6.4 项目实施进度
项目建设期为3 年，即2012 年-2014 年，2012 年完成 厂房建设、设备安装并试生产加工，2013 年完成桑椹酒加工 生产线投产，2014 年建成投产。
第七章 劳动组织管理
7.1 劳动定员人员素质及培训
项目建成后：总定员180 人，其中加工生产工人120 加工厂和生产基地管理人员20人，营销人员40 人。公司所 需生产工人均采取就地招聘、培训上岗以解决公司所在地农 民工为主。管理人员及营销员采取公开向全社会招聘，择优 录用的办法，管理人员20 人其中高级管理人员5 要求有大专以上学历、高级职称或相当的企业管理经验和水平；一般管理人员15 人，要求具有中专以上学历，两年以 上管理工作经验；专业技术人员20 人，需求大专以上学历，以及相关专业，高级职称人员应占技术人员总数40%，其余 可以是新毕业的学习食品加工或农作的大学生，工人100 所有生产工人必须具有健康证，上岗前都进行10-15天强化 技术培训，方能上岗。
7.2 组织管理机构 企业管理机构秉着高效精干、科学管理的原则设置，实 行总经理负责制，总经理负责公司的生产经营决策，部门负 责人实行聘任制，专业技术人员、管理人员和工人实行合同
第八章投资估算及资金筹措
8.1 投资估算 8.1.1 依据：
1、国家对农业建设项目的优惠政策规定，本项目固定 资产投资方向调节税率为零。
2、国家计委和建设部发布的《建设项目经济评价方法 与参考》规定的投资估算范围和统一取费参数。
3、建设工程按当地实际造价估算。
4、设备费按生产厂家发布价和市场询价估算。
5、前期费、设计费统一按甘肃省计委、省物价局[2000] 号文件中规定执行。
6、管理费、开办费的相关费用按有关规定计算。
7、预备费：只计算基本预备费，按工程费的5%计算，不计涨价预备费。
8、建设期贷款利息财政有偿资金占用费年利率5.85% 计信贷年利率 5.85
9、流动资金按照生产周期和商业周期参照省内同类项目实际占用定额确定资金周转天数和年周转次数计算资金 占用定额。
8.1.2 估算
1、固定资产投资： 固定资产投资估算16000 万元，包括基建工程8000 元、设备费2000万元、安装工程费1000 万元，冷冻库100 万元，工程合计12000万元，占总投资的75%；其它费用（设计费、管理费）1280 万元，占总投资的8%；预备费64 万元，占总投资的4%。
2、流动资金： 流动资金估算3000 万元，采用分项估算，估算各个不 同阶段资金占用综合平均周转次数为7.5 次，最低周转天数 为50
3、建设总投资：固定资产+流动资金，共计19000万元。
8.2 资金来源及筹措
8.2.1 企业自筹资金： 企业自筹资金10000 万元，占固定资产投资100%，采取 股份制形式招股解决。
8.2.2 银行贷款： 申请银行贷款15000 万元。银行贷款高峰在2013 年-20 14 年，贷款期三年左右，根据项目效益预测，项目建成投产 后完全具备偿还能力。
8.3 资金使用及管理 8.3.1 严格执行国家财经纪律和有关法规，建立项目资 金管理、使用程序和经济责任制。
8.3.2 设备采购：参加展销会，合同招标，力争设备先 进、生产一流、自动化程度高。
8.3.3 建立项目管理专业班子，对项目实施、项目竣工 等进行全面的质量鉴定和资金使用审计监管，确保资金使用 效果达到预期目标。
第九章 财务评价
9.1 评价依据
9.1.1 经济效益计算期：本项目主体工程是桑椹加工厂 建设，是以果汁生产线和果酒生产线为主，除设备使用期限 均在20 年以上，动态经济效益按20 年计算（包括建设期3
9.1.2投入产出物价格依据：基本建设投入价格在投资 估算中已经确定。生产经营中的物质消耗价格按省内外市场 成本调查数估算，桑椹加工产品销售物质消耗按调查的实际 参数和价格估算。
9.1.3 经济效益计算范围：按照投入产出相对应的原则，只计算投入新增加的效益，各生产线加工生产设备，可以周 年使用。
9.1.4 银行贷款利率5.85%，贴现率10%。9.2 销售收入及成本费用估算 9.2.1 销售收入估算：项目投产达设计能力，年销售收 入估算22224.6 万元，日均处理鲜果100 吨，年生产180（5-10月），年处理鲜果18000 吨，其中60%计10800 工成桶装桑椹原汁产品，出汁率按65%计得7020吨，出厂价 10000 元/吨，总收入为7020 万元；其中40%计7200 吨加工 成桑椹酒，出酒率按60%计4320 吨，出厂价3.2 万元/吨，总收入13824 万元。另桑椹果渣6660 吨，按70%计生产桑椹 沙司4662 吨，出厂价3000 元/吨，总收入1398.6 万元。生 产负荷预测：建设投资分三年投放，第一年（2012 年）建成 投产生产负荷可达设计能力40%，总收入可达8889.84 万元； 第二年全部项目生产负荷达设计能力60%（依据种植面积收 果量）总收入13334.76 万元以上；第三年项目生产负荷达 设计能力80%，总收入17779.68 万元；第四年项目全部达到 设计生产能力，总收入22224.6 万元。
9.2.2 总成本费用估算：
1、原材料费估算：11800 万元，包括鲜果收费18000 4000元/吨=7200 万元，原汁包装费1800 元/吨7120 1423.6万元，果酒包装费：酒瓶包装5000 元/吨4320 2160万元，外包装纸箱144 元/个=576万元，果酱 桶装包装1200 元/吨4662 吨=559.44 万元。
2、人员工资、福利支出：定员180 人，年人平均2500 元，共计450万元。
3、技术开发及管理费，从销售收入中提取3.5%为：22 224.63.5%=778.5 万元。
4、固定资产折旧费：各项设备及示范园生产年限统一 按18 年综合折旧为：（固定资产投资-5%固定资产原值）折旧年限=18000 万元（1-5%）18=950 万元。
5、修理费：按固定资产折旧费的25%估算为： 950 万元25%=237.5 万元
6、利息支出：年平均流动资金贷款利率=15000 万元 5.85%=877.5 万元
7、能源动力费估算为60 万元，其中：生产用电24 元，水费12万元，燃料24 万元。
8、销售费用按销售收入6%计算为：1334.56 万元。
9、加工辅料费用：糖3600 元/吨2400 吨=864 万元。
10、总成本费用估算总额为：11800 万元。9.2.3 损益计算：
1、税后利润：年平均为6886.04 万元。
2、投资利润率：（年平均利润总投资）100% =（6886.0418000）100%=22.2% 9.3 分析及评价
9.3.1 本项目静态投资回收期：180006886.04=2.61
9.3.2盈亏平衡点：[固定成本（销售收入-销售税金-可变成本）]100%=44%。本项目盈亏平衡点较低，静态保本收入为：22224.64 4%=9778.82 万元。
9.3.3 敏感性分析：
根据投资增加、收入减少和经营费 用增加三个变动因素测算变动幅度在15%以内都是可行的。经营费用增加和收入减少对项目效益很敏感，变动幅度超过 15%，财务净现值为负数，20 年内不能实现动态保本，但投 资回收期只有2.91 年以后投资已经收回，且社会效益持久，在财务上仍然是可以接受的。
9.4 银行贷款归还措施和归还计划
银行贷款资金15000 万元，按5.85%利率计算，如从第 三年开始还本，三年内则可还清本息。
第十章 结论和建议
通过对项目的研究论证，本项目经济效益、社会效益和 生态效益显著，项目的实施将极大地推动XX 县农业、农村 经济结构调整和持续性发展，能确保“农民增收、财政增税”，向社会提供180 个就业岗位，是XX 县推进农业产业化经营 的首选项目，具有较强的区域代表性。项目承担单位具备实 施本项目的能力和条件，建议列入省农业产业化发展项目，同时农业银行、农发行、财政贷款部门给予支持，望抓紧实 施，早日建成投产。
第三篇：2万亩核桃种植、深加工项目可研报告-精品
2万亩核桃种植、深加工项目可研报告
-宾川县宏宇有限责任公司
第一章 项目背景
第一节 自然概况
宾川地处长江上游金沙江南岸的干热河谷区，是云南省的72个贫困县之一。位于北纬25°32′—26°12′，东径100°12′—100°59′之间。处于大理州洱海东部，面积2562.67平方公里。东与滇中腹地楚雄州的大姚县接壤，南与本州的祥云县相连，西与滇西北重镇大理市交界，北与本州的鹤庆、洱源县及丽江地区永胜县毗邻。这里，光照充足，热量丰富，干旱少雨，立体气候明显，素有“天然温室”和“热区宝地”的美誉，是核桃的适生区和主产区。也是全国优质核桃——三台核桃的原产区和主产区。优质的三台核桃，核果卵圆形，顶端突尖，基部较尖，平均3径为3.5×3.1×4.2cm；单果重10.3g；出仁率56%—60.34%；壳厚0.7mm；果实品质上等，仁黄白色，较饱满，味香；果熟，秋分节令前后；树体长势旺盛，单株结果高达400多kg。品种州内主要分布在宾川、祥云等地，州外主要分布在大姚、南华等县；1200—2400m，适宜海拔1700—2200m。嫁接繁殖，以铁核桃或夹绵核桃实生苗为砧。
第二节 核桃种植发展状况
多年来，县委、县政府大力投资绿色产业和扶贫攻坚工程的开发建设，先后完成了云南省干果基地建设，大理州核桃种植基地建设，绿色扶贫攻坚工程建设，基本形成了绿色产业构架。在以发展绿色无公害农业思想的指导下，县科技部门大力推广有机无公害核桃的种植。三台核桃以个大、壳薄、仁白、味香、出仁率高、出油率高而在出口中倍受欢迎，畅销欧洲、中远东、东南亚。经漂洗的YN101、102就是我县的核桃产品，1982年广交会上获外经部优质产品荣誉证书，以其仁加工的脱衣琥珀核桃也在大理民族节上获优质食品金花奖。
为了促进绿色有机食品产业的发展，使贫困县人民早日脱贫，改善县域生态环境，实现经济社会的可持续发展，紧紧围绕建设绿色经济强省、旅游开发大省和全县“调优一产、调强二产、调快三产”社会发展战略思路总体目标，以大农业、大旅游、大开发、大开放为主题，进一步扩大优质核桃基地建设步伐，走公司+农户+市场的基地建设之路，积极培植优质核桃产业基地，完善核桃深加工，增加优质产品，同时增强社会化服务体系，流通体系，不断开拓市场，加速资源优势向经济优势的转变，因而建立核桃种植产品深加工的开发示范项目建设，组建优质、丰产、高效的核桃基地，势在必行。
第三节 核桃加工、销售状况
目前，宾川三台核桃资源1万亩，分布在本县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和镇。年产1500吨干果，加之楚雄州的大姚、南华，丽江地区的永胜和本州的祥云等县的三台核桃的流入，每年经宾川转出的核桃干果接近1万吨。每年核桃的采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，占交易额的六成；经宾川县宏宇有限责任公司初加工成核桃仁，经过分色、分级纸箱包装后内销往广东、浙江上海等地，转口外销往韩国、德国、日本等国家，占四成的份额，其附加值得到很好提升。
第四节 项目的重要性和必要性
一、项目的重要性
核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还是叶片、枝条、果实、青皮、根，特别是果仁，具有广泛的用途和较高的经济价值，核桃树全身是宝，市场潜力非常巨大。用途广﹕核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆形，具有较强的拦截烟尘、吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内外常用做行道树或观赏树种；由于其根系发达，又是绿化荒山，保持水土的优良树种。
核桃木材﹕色泽淡雅，花纹美丽，质地细韧，经打磨后光泽宜人，且可染上各种色彩，是制作高级家具、军工用材，高档商品包装箱及乐器的优良材料。因此，许多国家都很重视核桃树的栽培和利用。
核桃叶片﹕除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成分，具有一定的医疗价值，常用来治疗伤口、皮肤病及肠胃病等。
核桃枝条﹕除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮后吃蛋，或用枝条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌、甲状腺癌等有不同程度的疗效。
核桃树皮﹕在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，若与枫树叶共熬水，可治疗肾囊风等。
核桃果实青皮﹕一是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料、制革、纺织等行业；二是用于医疗，青皮含有某些药物成分，在中医验方中，称为“青龙衣”，可治疗一些皮肤病及骨神经痛等。青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成分，可做家畜饲料。
核桃壳﹕核桃壳是提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。目前，国内化学活性碳需要量很大，50%还得依靠进口。还可用核桃壳炼制成药用炭、针剂炭、净化炭及电镀炭等品种。用核桃壳化学活性碳再制的LH－02型改性炭是电镀业回收金属铬的最佳炭种，售价很高（80年代初8000元╱吨）。
价值高﹕核桃仁是一种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直 接食用外，常用做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。据分析，核桃仁含油量平均为65.08%∼68.88%，最高达76.3%，比大豆、油菜籽、花生和芝麻含油量均高。蛋白质含量一般为15%左右，最高可达29.7%，高于鸡蛋(14.8%)、鸭蛋(13%)的蛋白质含量，为豆腐的2.1倍，鲜牛奶的5倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及钙、铁、磷、锌等多种无机盐。核桃油中的脂肪酸、主要是油酸和亚油酸，约占总量的90%，因此容易被消化，吸收率高。仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋白质。
保健与医疗用品﹕核桃作为保健果品早已被国内外所认识。我国人民称它为“万岁子”、“长寿果”，国外称它为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”。我国医药文献载有许多核桃用于食疗的吃法，对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。妇女妊娠期常吃核桃仁，可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能提前健康地闭合。核桃仁中的丰富营养对少年儿童的身体和智力发育大有裨益，对老年人也有助于健康长寿。核桃仁中的维生素E可防治细胞老化和记忆力及性机能等减退。核桃仁油中丰富的亚油酸可以软化血管，阻滞胆固醇的形成，并使之排出体外，对预防和治疗老年人心血疾病有良好的作用。美国、法国等对核桃仁的保健作用也非常重视，如美国宇航员的食谱里列有核桃饼；法国人在冬季3个月里每周吃一次核桃(每人5∼10粒)，进行保健。
核桃食品﹕核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼品，如瑞典露西亚女神节，扮装的女神送给大家的食物，其中一定要核桃；欧美国家的圣诞节，都要互相馈赠核桃；我国自古以来也把核桃视为贵重的礼品。核桃作为食品原料在我国也是由来已久，以核桃为主、辅原料的食品种类达200多种，依其用途大致可分为6类﹕
1、家常食品。如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。
2、风味小吃。如一捻酥、庐江烧卖、核桃饼、百果蜜糕等。
3、主食或糕点馅料。如汤圆心、核桃馍、元宵等。
4、烹调菜点。我国核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁、桃肉猪头糕、桃仁鸡等。
5、加工食品。如核桃粉、核桃仁罐头、琥珀核桃仁、玉香核桃仁等。
6、核桃饮料。如核桃乳、核桃花生乳等。
利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开发中的一项重要突破，具有农业产业化的示范意义。
使用国家发明专利《液化石油气浸出油脂工艺》，在低温条件下预榨和萃取核桃油，同时获得脱脂核桃蛋白粉，所得到的油脂和蛋白与国内外传统生产和加工工艺获得的核桃粉和核桃油在内在品质上有明显的差别。新工艺保留了天然核桃仁中的全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进一步通过科学精制，把所得到的油脂和脱脂蛋白制成各种类型的高级核桃油、速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在彻底解决了传统生产的核桃油和核桃粉长期存在的油质量差、有沉淀、易变色、易变哈、易“走油”、陈化劣变、保质期短、难储藏和价值偏低等根本性问题的同时，还提高了核桃资源的综合利用率，获得更高的加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优势。
项目的产业带动关联性强
有利于县域经济的发展。核桃功能制品开发项目的开展，必将有力地促进云南核桃产业的快速发展。它将促进云南省大理州的100万亩核桃种植计划的实施，有利于数十万山区核桃种植农户的脱贫致 富，有利于西部大开发中退耕还林还草和保护生态环境战略的有效实施。
有利于产业带动，相关联动性强。
核桃功能制品的开发将直接改善、推动大理州和邻县的食品、包装、医药、精细化工、农业、林业、畜牧业、制糖、加工、商业、运输等行业的发展，还能为数万社会人员提供就业机会。
二、项目的必要性（云南大理宾川县丰富的三台核桃资源亟待产业化开发）
我国是世界上种植核桃的大国之一，年产核桃干果17万吨，全国商品核桃年收购量在10万吨。云南省达6万吨，宾川县及其毗邻县年产核桃1万吨。
地处云南省大理州东部的宾川县，是中国著名的三台核桃的原产地，这里海拔、气温和土质，特别适应三台核桃的生长，核桃果大、壳簿、仁香，1979年在山西召开的核桃科技会上被评为全国优良品种。2001年，全县核桃林1万亩，年产1500吨干果，是省级核桃种植基地之一。
然而，优质核桃产区的宾川却是省级贫困县。近几年来，全县人均年收入一直在1500元上下徘徊，其中15%来自核桃的加工销售。每年核桃的采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，或初加工成核桃仁运往全国各地，其附加值未能得到很好提升。若该项目成立，有了龙头加工企业，它将剌激农户进一步发展核桃种植、育种和初加工，人均可从中增加300元纯收入，地方财政可增加1000万元，为宾川广大山区农户脱贫致富、地方财政增收和退耕还林还草的生态效益战略发挥不可替代的作用。
综合开发利用核桃优势资源是州、县政府多年来的发展设想。在实施西部大开发战略和云南在建设绿色经济强省的行动计划中，在云 南省大理州等各级领导的大力支持下，县委、县政府加大了核桃产业化的发展力度，在利用高新技术产业化开发核桃功能制品项目上做了大量的调研工作，决定将西部大开发用为契机，立足核桃资源优势，积极发展具有地方特色的名优绿色核桃功能制品，依靠科技，走产业化发展之路。优质核桃产业开发项目，把握目前国内外对绿色植物功能性食品需求快速增长的时机，符合国家绿色植物产业发展政策。该项目设立后，核桃产业将是宾川县摆脱贫困的重要依托之一。
第二章 市场分析和预测
核桃经济是短缺经济，综合利用潜力巨大，待开发的品种很多。即使大规模的发展核桃生产和加工，也很难满足国内外市场的需求增长。因此，核桃的生产加工具有广阔的发展前景。
一、核桃干果和核桃仁出口增长迅速。在国际市场上，核桃和核桃仁的主要出口国家有美国、中国、法国、印度、意大利、土耳其等。其中美国和中国是两大出口的巨头，核桃皮薄易取核仁，品质较好，而且漂洗的干净，色泽美观，采用小包装，可直接在超级市场出售。
二、国内核桃市场消费潜力大。据专业市场调查发现，我国核桃年产量在17万吨左右，人均占有量约0.13千克，市场销售量约占总产量的50%，实际人均消费量仅为0.06千克，是美国人均消费量0.65千克的1/11。也就是说，每年全国核桃总产量都拿来分配，人均可分到2粒核桃。如果国内消费水平达到美国的人均水平的一半，核桃生产总量要达到84.5万吨，也就是说在现有水平上增加近4倍。
三、核桃高烹油走俏国际市场。现代社会，对天然的、无污染、无公害的食品越来越被消费者所青睐，是一种新的消费时尚。据调查，目前，国内仅有四川和云南为数不多的几家公司在进行小规模生 产这类产品，产品供不应求，属紧俏外汇储备、短缺商品。在法国，核桃高烹油500ml/瓶，售价折合人民币120元，在日本，折合人民币160元。另据资料显示，北京、沈阳、上海、广州等大城市对核桃精制油的需求量也很大，在北京，500ml/瓶，售价为40元，在沈阳，售价39元。精制核桃油在广州的售价10美元/千克，市场年需求量在1万吨左右，而目前年产量仅为0.1万吨，呈现卖方市场。
四、替代性医药保健品和营养食品尚属空白。核桃油软胶囊是替代性医药保健品，在我国尚属空白，其健脑成分ＰＵＦＡ与深海鱼相似，并能在核桃油中完好保存，全球市场年需求量在30万吨，国内市场年需求量10万吨，国内零售价每粒为2.2－3.5元，靠我们的资源优势，具有相当大的竞争力，它将是许多怕腥味消费者的首选药品；核桃炼乳是填补我国植物炼乳的一个营养食品，市场年需求量在50万吨左右，但还缺口30万吨，具有相当的市场潜力。
第三章 项目建设内容、方案、规模、地点
第一节 项目建设内容
宾川县宏宇有限责任公司拟以优质三台核桃种植，产品加工的开发作为项目建设目标。
一、培植基地
主要通过种植优质核桃嫁接苗，建立2万亩规模化的优质生态核桃基地，采取生态农产品栽培技术措施，提高核桃基地的效益，达到优质、无公害、高效的核桃基地建设目标，带动全县核桃的发展。
二、核桃干果系列加工
以提高产品价格，创名牌为目的，产品直接进入国内国际绿色食品消费市场，使企业多创汇、农户多收益。
充分利用县内和邻县核桃资源，进行无烟果加工，同时对核桃产品进行精选。加工核桃仁、琥珀核桃及其它优质产品。第二节 项目建设方案
一、项目建设依据
根据宾川县委、县政府宾发（2001）21号《关于加快工业经济发展的决定》，“今后发展兴办工业，县内投资以民营经济为主，以加工工业为重点，主要依托工业化手段开发农业资源，重点发展农副产品深精加工企业，以资源换技术，以让利吸引资金，鼓励县内外企业和个人开发、新办农副产品加工销售”。
二、项目基础工作 资源培植到位
去年以来，我公司培育了大量的核桃砧木苗（20万株）和优质核桃嫁接苗11万株，目前苗木长势喜人。
公司实力雄厚
我公司新建了1000吨保鲜库，制冰、速冻、冷贮库核桃分拣精选，凉晒场，为优质核桃的种植，产品深加工的开发示范项目奠定基础。
群众种植积极性高
我公司在核桃适生区即我县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和镇作了广泛而深入的宣传，发动群众种植优质核桃，建立优质核桃种植示范基地，通过与2000户农户洽谈，确定了2万亩的优质核桃种植示范基地面积，为优质核桃种植，产品深加工的开发示范项目奠定了群众及物质基础，确定了发展规模。为全面开展工作做好了准备。
三、产品方案
目前，加工无烟核桃干果，并以此产品为原料精制无烟核桃仁、琥珀核桃等产品。在基地核桃产量达到一定规模后，在现有产品的基础上，引进“低温萃取工艺”生产高级核桃油和脱脂活性蛋白粉。
第三节 生产规模
一、建成2万亩三台核桃基地。
二、深加工核桃产品
大理宾川县的核桃产量每年约为1500吨，加上邻县的大姚、永胜等县流入的在5000吨左右。本着一次规模，滚动发展，规模发展的原则，项目近期的产品规模为﹕年加工无烟干果5000吨，其中1000吨通过精选、包装后直接出口，以另外4000吨干果为原料精制无烟核桃仁1000吨、琥珀核桃1000吨。
第四节 生产地点
一、基地生产力布局
分布在本县的拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英乡、力角镇、太和镇，共2万亩。
二、加工地生产力布局
本项目厂址选在本县牛井镇月山。
第四章 项目技术分析
宾川县优质核桃种植、产品加工开发项目的关键技术和难点包括种植技术和产品加工技术。
第一节 种植技术分析
我县是大理州核桃的主产区之一，也是优质核桃品种三台核桃的原产地，在种植栽培管理上有丰富的经验和自成体系的栽培技术。多年来核桃基地的建设，发展的实践充分体现了丰富的栽培管理技术，对核桃基地建设提供了保障，但由于我县地处干热河地区，干旱和病虫害是制约核桃种植的难点。干旱影响栽植的成活率，而最关键的是栽植当年的春旱。通过几年的实践，采用薄膜覆盖技术可以减少水分 蒸发，提高成活率，可以克服干旱带来的威胁；病虫害可以导致核桃的减产甚至灭产，树体整株死亡，而在我县的病虫害主要有核桃木蠹蛾和核桃细菌性黑斑病，但这些风险都可以采取有效的物理和化学的防治方法消除。
第二节 加工技术分析
产品加工质量的关键性在于核桃果的干燥和核桃仁的初加工。近来，随着核桃价格的上涨，出口需求量的增加，对如何保证核桃仁的质量和出仁率方面在工具上进行了较为全面的尝试。
一、核桃果的干燥
引进油炉无烟果干燥法和塑料大棚温差控制自然晒干法，以保证核桃品质。
油炉无烟果干燥法
以油导热，加一次油，可用3年。使用该设备后，核桃成色由过去的7﹕3提高为8﹕2，白头路增多，基本没有二路以下的产品，时间缩短48小时，每千克单价在原来的基础上提高25%，干果价由13元/千克提高为17元/千克。油炉干燥法还可以在核桃仁琥珀脱衣中使用。
油炉无烟果半干燥法
在采用油炉干燥法的基础上，把核桃果的干燥时间缩短为12小时左右，使核桃果保持一定水分，出炉后进行剥壳加工，再把加工后的核桃仁放回到油炉进行烘烤4小时。其效果比全干燥还好，白头路可达95%，品质得以大幅度提高。
塑料大棚温差控制自然晒干法
充分利用厂房楼顶空间，以塑料大棚处理核桃的干燥问题，干燥时间能节约23小时，核桃仁成色也与油炉干燥法不相上下。
二、核桃仁加工 核桃仁加工，现已有三种以上人工剥壳工具为手工去壳在核桃仁加工中被广泛使用，保证了核桃仁的质量和出仁率。
第五章 项目建设的主要内容
第一节 项目建设的主要内容及规划
宾川县宏宇有限责任公司优质核桃产业开发示范项目主要通过种植优质核桃嫁接苗，建立2万亩规模化的优质生态核桃基地，采取生态农产品栽培技术措施，提高核桃基地的效益，达到优质、无公害、高效的核桃基地建设目标，带动全县核桃的发展。并同时对核桃产品进行精选，采取加工核桃仁、琥珀核桃及其它优质产品，直接进入国内国际市场，达到提高产品价格，创名牌的目的，使企业、农户获得大的实惠。此项目批准后，建设周期总的为1年建成投产，阶段进度实施期间，建设单位应统筹安排，合理交叉作业，确保阶段进度的实施，加快基建进度。
第二节 项目实施计划 初步设计 核桃苗种植 设备定货及制作 设备及管道安装 人员培训 生产准备及试生产
第六章 项目实施管理、劳动定员及人员培训 第一节 项目实施管理
一、该工程技术先进、新颖，要求实施过程中的人员素质高。
二、设备数量不多，但技术含量高、工期较短，在组织供应方面工作量相对大一些。
三、在安装过程中，有部分要使用钢筋混泥土浇灌，施工周期相 对稍长。
第二节 组织机构
企业采用现代化管理的形式设置，公司实行董事会领导下的总经理负责制。
一、劳动定员（如表一所示）表一
二、培训计划
该生产线技术含量高，生产人员要经严格的培训和实践操作实习，技术培训一般1个月以上，生产操作实习半个月，理论和操作实习均由设备提供厂家负责培训。
第七章 项目承担单位的概况
第一节 项目承担单位
项目承担单位﹕宾川县宏宇有限责任公司 第二节 公司概况
宾川县宏宇有限责任公司成立于1999年10月。离县城区500米、凤太公路旁，距昆明397公里，距下关火车站，祥云火车站50公里，距大理飞机场40公里，交通十分便利。公司占地面积40余亩，固定资产826万元，员工56人，其中﹕专业技术人员48人，公司下辖机动车驾驶员培训站一个，加油站一个，塑料制品生产线一条，冷库及制冰生产线一条（1000吨冷库、5吨制冰库、5吨速冻库），农副产品交易市场一个，集农、工、贸一体化，是宾川最大的为农副产品加工企业。公司有良好的社会信誉，在农副产品的购销上，与台商、马来西亚、新加坡、韩国等客商有良好的合作伙伴关系。2002年，公司计划实现营业收入4000万元、创汇300多万美元的目标，上缴税收150万元以上，为宾川农业产业结构的调整和财政增收作出巨大的贡献。第三节 公司地址
公司地址﹕云南省大理州宾川县牛井镇月牙山 第四节 公司经营范围
公司主要经营﹕农副产品精、深加工；农副产品的购销。第五节 公司负责人简介
公司董事长杨友良是项目承担负责人，现年46岁，具有多年从事农产品生产经营管理经验，年富力强有能力组织实施本项目。
第八章 投资概算与资金筹措
第一节 投资概算
核桃基地建设合计745.7万元，其中﹕
1、基地建设苗木费430万元。
2、肥料费278.5万元。
3、运输费13.4万元。
4、后期维护费23.8万元。加工设备费用合计994万元，其中﹕
1、干燥设备购置费322万元。
2、干燥设备运输费7万元。
3、干燥设备安装调试费14万元。
4、琥珀核桃生产线设备购置费651万元。
5、琥珀核桃生产线设备运输费7万元。
6、琥珀核桃生产线设备安装调试费14万元。
科学技术培训、服务费﹕按直接费合计的5%计67.1万元。建设期利息60万元。以上四项合计1866.8万元。第二节 资金筹措
经费的筹措，按照企业自筹，财政扶持，银行贷款的方案筹措资 金，项目总投资1866.8万元，其中﹕财政投资1185万元（申请中央财政633万元、省级财政388万元、州级财政82万元、县级财政82万元），银行专项贷款531.8万元，单位和群众自筹150万元。
第三节 贷款偿还计划
向银行贷款531.8万元和财政有偿扶持996万元，用当年未分配利润及提取的折旧费偿还，在生产第一年偿还银行贷款本息460.8万元（其中本金441.36万元，利息19.14万元）；第二年偿还银行贷款本息93.38万元（其中本金90.14万元，利息3.24万元）和财政扶持资金以及资金占用费356.62万元（其中有偿扶持资金336.7万元，资金占用费19.92万元）；第三年偿还财政扶持资金以及资金占用费450万元（其中有偿扶持资金436.81万元，资金占用费13.19万元）；第四年偿还财政扶持资金以及资金占用费226.94万元（其中有偿扶持资金222.49万元，资金占用费4.45万元）。贷款偿还年限三年六个月（包括建设期半年），共偿还本利1587.8万元。
第四节 所需流动资金及来源
一、流动资金
流动资金按分项法估算，项目达产后，年需流动资金1062.15万元，其中铺底流动资金150万元。
二、流动资金来源
包括铺底资金在内，均由项目承担单位自筹，除自有资金，其余流动资金912.15万元，通过银行贷款筹措，年利率5.85%。
第九章 项目内部收益率、投资利用率、投资回收期、贷款偿还期等指针的计算
第一节 成本与费用估算
一、成本估算 无烟干果成本﹕ 购进5000吨核桃果，每吨8000元，计4000万元； 干燥每吨核桃果耗电2kw.h，每kw.h0.6元，计0.6万元； 折旧费按满负荷生产计提，计4万元； 人工工资及福利费15.96万元； 其它2万元。
总成本共计4022.56万元，扣除15%的水分后，得干果4250吨，则每吨无烟果单价9464.85元。
核桃仁加工成本﹕
无烟干果4000吨，每吨9464.85元，共计3785.94万元； 剥壳加工费，每吨核桃仁1000元，计200万元； 人工工资及福利费330.6万元； 其它30万元。
总成本4346.54万元，按仁壳对半比，得核桃仁2000吨，则每吨核桃仁单价21732.7元。
琥珀核桃加工成本﹕
核桃仁910吨，每吨21732.7元，计1977.68万元； 蜂蜜添加剂，每吨1000元，计91万元； 核桃仁琥珀脱衣，每吨1000元，计91万元； 折旧费按满负荷生产计提，计28万元； 人工工资及福利费164.16万元； 其它30万元。
总成本2381.84万元，按1﹕1.1的出品率，得琥珀核桃1000吨，则每吨琥珀核桃单价23818.4元。
二、费用估算
管理费用﹕本项目无形及递延资产平均按生产十年摊销计入管理费用，初步估算管理费用年平均发生额约323.1万元。财务费用﹕不包括建设投资贷款利息，约63.4万元，其中流动资金贷款利息53.4万元，出口产品外汇利息折算损失10万元。
产品销售费用﹕预计今后产品的广告宣传、促销，参加各种展销会等各种营销活动较为频繁，本项目暂按销售收入的10%估算该项费用，今后可根据具体情况调整。
达产期各年产品生产成本及费用为6165.12万元，制造成本占80.9%，其中原料占64.9%；三项费用占19.1%，其中产品销售费用占12.8%。原料成本和销售费用两项因素为今后降低成本费用的主要途径。
第二节 损益计算
一、产品出厂价格和销售价格 产品出厂价格
根据前面的计算，无烟干果9464.85元/吨，无烟核桃仁21732.7元/吨，琥珀核桃23818.4元/吨。
产品销售价格
本项目所试销产品，在过去的一年里取得了较为理想的效果。无烟干果售价17000元/吨，比有烟干果的售价高4000元/吨；无烟核桃仁售价32000元/吨，比有烟核桃仁售差高2500元/吨；琥珀核桃售价40000元/吨。
二、产品销售税金及附加 主要税种及税率 增值税﹕ 销项税率 17% 进项税率 核桃果 10% 电 17% 蜂蜜 10% 城市维护建设税 5% 教育费附加 3% 所得税 33% 达产年平均交纳税费﹕
增值税﹕（250吨×17000元/吨＋1090吨×32000元/吨＋1000吨×40000元/吨）×17%－（5000吨×8000元/吨×10%＋10000kw.h×0.6元/kw.h×17%＋910吨×1000元/吨×10%）＝936.01（万元）
城市维护建设税﹕936.01万元×5%＝46.8（万元）教育费附加﹕936.01万元×3%＝28.08（万元）所得税﹕736.99×33%＝243.21（万元）共计应纳税费1254.1万元。
三、损益计算
达产后，各年平均产品销售收入7913万元，交纳销售税金及附加1010.89万元，实现利润736.99万元，交所得税243.21万元后，还剩净利润493.78万元。
第三节 盈利能力分析
该项目税前财务内部收益率33%，税后财务内部收益率23%，税前投资回收期2年6个月零10天，税后投资回收期3年7个月零25天，按10%计算财务净现值可达1446.46万元。
项目具有很高的盈利能力。第四节 清偿能力分析
本项目银行贷款金额531.8万元（包括建设期银行贷款利息和财政有偿资金占用费60万元）,有偿财政扶持资金996万元。
偿还贷款资金来源﹕折旧费和摊销费，扣除公益金、公积金（共计15%）后的未分配利润。
达产后，年提取折旧费32万元，摊销开办费18万元，年终未分 配利润419.71万元，三项共计469.71万元。第一年偿还460.8万元是可以保证的。
第十章 项目的市场和效益分析
第一节 市场分析
一、国内外市场对绿色产品消费的持续快速增长，给绿色植物——核桃制品带来了广阔的市场和难得的机遇
席卷全球的绿色消费从食物消费开始，逐渐渗透到人类生活的诸多方面，由人们的正常生活消费到生产消费，并随着便于绿色消费和环境意识的加强，绿色生活和生产消费，尤其是对绿色植物制品的消费需求已成为新的时尚。
从国际市场的情况来分析，专家们预计在今后十年间，世界市场仅对绿色食品和绿色功能食品的需求将从现在的110亿美元增加到1000亿美元以上，年增长率达到20%∼30%，有的甚至达到50%以上；美国1999年就有6000种绿色产品，84%消费者愿意购买用有机农业生产方式生产的绿色果蔬；欧盟的调查结果也显示﹕82%的德国人和62%的荷兰人在超市购物时都会考虑到环境污染问题，希望能得到既无污染又有益于健康的绿色产品；在英国，民间测验表明，66%的消费者愿意支付更高的价格来购买绿色产品。
从国内市场看，我们通过对北京、上海两城市的调研，80%的消费者希望购买绿色食品，且愿意支付相对较高的价格。
绿色产品不仅在产品价格上得到了特别的照顾，顺应了国内外市场对绿色消费的潮流，而且绿色产品可以冲破“绿色贸易壁垒”，顺利进入绿色信道，为绿色产品的营销创造了广阔的市场。
二、国内外核桃和核桃制品市场现状 国际核桃贸易情况
世界上进口核桃的国家主要有韩国、加拿大、土耳其、德国、日 本、澳大利亚和新西兰及北欧、东欧的一些国家，年进口贸易量约在30万吨左右。德国最多，达3万吨，其次是加拿大、日本、英国、澳大利亚。我国核桃是传统的出口商品，在国际市场上享有盛誉。六十年代，我国核桃出口量占世界核桃市场的40%∼50%，到九十年代中期，由于美国核桃产量快速提高，一跃成为世界核桃出口大国，使我国核桃出口量降到了世界核桃出口量的30%左右。
核桃制品在国际市场上日益走红
欧美和日本、澳洲等核桃生产或进出口国，目前约有50%的核桃干果用于加工核桃仁食用，另50%的干果主要用于核桃系列深加工产品生产。在超级市场上核桃产品的种类很多，而深加工产品价格也特别高。以德国市场为例，加工产品有核桃油系列，包括保健功能油、色拉油、调味油等10多种品种；有核桃蛋白功能食品系列，包括以核桃粉为原料加工的食品，如“即食粉”、冰淇淋、饮料、核桃饼干与蛋糕、布丁等几十种产品；以核桃油为原料生产有医药保健品，化妆品，还有核桃生产的酒、醋、酱等，且销售价格很高，如核桃风味油2.69马克100ml，折合人民币116元1000g。
我国核桃产品市场结构及存在问题与分析
中国虽然是世界核桃生产大国和主要出口国之一，但长期以来国内消费者主要以直接食用果仁为主，深加工产品较少，核桃出口也主要是干果和果仁。使用民间传统工艺加工核桃油，不仅油色深，易酸败变哈和沉淀，销售价格低，难以批量进入市场消费，而且剩余的核桃蛋白不可能合理开发利用，往往用作饲料和肥料等；用烘焙粉碎工艺制作核桃全粉，虽然香味较浓，但口味较差，并容易“走油”、“变哈”和结块变质。
三、本项目产品的市场分析
本项目产品具有价格竞争优势。本项目所生产的产品从核桃果干 燥环节就注重技术升级，提高产品的科技含量。对核桃仁的加工和琥珀核桃生产打下了坚实基础。使用油炉干燥核桃果，无论直接出售干果，还是通过加工出售核桃仁，其价格竞争优势明显。无烟核干果，在北京市场，售价高达17000元/吨，而有烟核桃干果却只能卖12000∼13000元/吨，其价格差距在4000∼5000元之间；利用无烟果加工的核桃仁售价达32000元/吨，比有烟干果加工的核桃仁高出3000∼4000元。
本项目具有内在品质好的优势。使用无烟干果加工核桃仁，其品质得到提高。白头路的比重由过去的70%提高到85%∼95%，时间缩短2天，受到欧美客商和消费者的喜爱。
本项目产品具有资源优势。与技改生产线同时实施的核桃基地种植有2万亩三台核桃，属高嫁接的核桃苗，三年后开花，五年后挂果，八年后进入盛果期。从永续利用资源来看，可满足公司的生产需要。
本项目具有营销竞争优势。现已初步拟定了一套市场营销方案，包括市场定位、价格策略、产品渠道方案，绿色营销战略计划、市场网络建设等竞争性促销方案，并利用高技术产业化加工附加值高的特点，投入相对更多的人、财、物力用于市场开拓和新产品的导入。其核心就是﹕打好“绿色产业”牌，走特色路，不断创新市场需要的“绿色制品”，向国外核桃制品及其医疗保健产品市场积极和稳妥地推进，创名牌产品，争一流质量，赢得本项目产品的最大市场占有份额。
第二节 经济效益和社会效益分析
一、经济效益
项目正常生产后，预测每年产品销售收入7913万元，交纳销售税金及附加1010.89万元，实现利润736.99万元，交所得税243.21 万元后，企业净利润493.78万元。税前财务内部收益率33%，税后财务内部收益率23%，远高于基准收益指针，投资利润率和投资利税率分别达到26.5%和93.6%。
从经济效益分析本项目是低投入高产出，对贫困县的财政收入和地方经济的发展都起到了积极的作用。
二、社会效益
本项目产业化的实施，有助于云南建设绿色经济强省战略行动计划的实施。
本项目产业化的实施，有助于西部大开发中山区、半山区退耕还林还草方略的实施。核桃生态基地的建立，进一步发展了林业，促进生态环境的保护与涵养，促进县域经济走可持续发展的道路。
本项目产业化的实施，可为大理州农业产业化提供借鉴。本项目产业化的实施，有助于富民强县，科技兴县，较快地增加农民收入，增加地方财政收入，有利于民族团结，社会稳定。
项目达产后，使基地农村人均年增收124.00以上的收入。
三、生态效益分析
项目建成后，可提高有林地覆盖率1.53%，使全县有林地覆盖率在原来21.2的基础上提高到22.7%。可起到一定的保持水土、保护水利设施，减少库塘淤积、泥沙淹埋农田的作用。同时，森林植被的增加，生态环境逐步得到恢复，农业生产条件得到改善，对粮食增产起到了积极的作用。项目建成后，每年可新增加蓄水116.82万m3，每年可减少土壤流失176398.2吨，每年可减少相当于23.364万吨化肥流失。三台核桃产业的开发美化了环境，对保障人民身心健康，陶冶情操，回归大自然创造了一定的物质条件。
第十一章 项目的风险分析
第一节 敏感性分析 本项目只作所得税后全部投资的敏感性分析。基本方案的财务内部收益率为23%，投资回收期从建设期算3年7个月零25天，均满足财务基准的要求。考虑到项目实施过程中一些不确定因素的变化，分别对总投资、经营成本、产品产量和价格做了单因素变化对内部收益率影响的第三性分析。通过分析，我们知道﹕各因素的变化都不同程度地影响到内部收益率，其中售价降低最为敏感，经营成本次之。
第二节 保本分析
以生产能力利用率表示盈亏平衡点为﹕
盈亏平衡点＝固定成本╱（年销售收入－销售税金－可变成本）×100%＝4955.32╱（7913－1010.89－1209.8）×100%＝87.1%。
可见，如果企业在开工时，生产规模不能达到项目设计规模的87.1%，企业将会出现亏损。
第三节 自然灾害
云南是多自然灾害的省份之一。反常冰雹会导致大面积的林果欠收。民间有“四年歇树”之说。欠收年会带来原料价格的大幅度上扬，导致企业生产成本过高，效益下滑乃至亏损。
第四节 不正当竞争
大理州是云南省核桃主产区，每当产品交易时节，各路客商云集于止此，如果企业设立后，有可能由于利益驱动而展开价格大战，流通商人大肆哄抬物价，相互厮杀，给加工企业带来压力和威胁，地方政府不可能不引进注意，未雨绸缪，注意引导，加强管理。
第五节 环境影响和评价
项目建成后，主要是核桃仁加工和冷贮保鲜，采用油炉干燥没有任何污染物的排放。再加之集中运销，对农产品的废弃物可集中处理，避免了对环境造成污染，同时，项目的建设主要是基地和分色车间建设，因此项目建设不会对现有的生态环境产生影响。
第十二章 结论
一、本项目是云南建设绿色经济强省的有机组成部分，是农业产业化的具体化，核桃资源注入高技术后，能极大地增加附加值，变资源优势为经济优势。
二、本项目引进油炉无烟果干燥设备，工艺比较独特，为核桃产品质量提供了强有力的保证。
三、核桃生态基地建设，能促进退耕还林，保护生态环境，涵养水源。核桃制品的深加工，增加农民收入，培育地方财政。
四、本项目具有很好的经济效益，年产品销售收入7913万元，交纳销售税金及附加1010.89万元，实现利润736.99万元，交所得税243.21万元后，企业净利润493.78万元。税前财务内部收益率33%，税后财务内部收益率23%，远高于基准收益指针，投资利润率和投资利税率分别达到26.5%和93.6%。项目有较强的抗风险性，盈亏平衡点为87.1%。企业偿还债务能力强，投产后3年7个月零25天就可还清贷款。
总之，该项目是一个绿色项目，经济效益、社会效益、生态效益都有较好，因此该项目可行。
第四篇：食用菌种植项目可研
食用菌种植项目可研
第一章 总 论
一、项目概况
1、项目名称：食用菌工厂化栽培示范项目
2、建设单位：
3、项目建设性质：新建
4、项目建设规模及内容：建培养房900平方米，培养架3000平方米。购制冷机25台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。年产杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤。
5、建设总投资：项目建设总投资205.5万元，其中固定资产投资192.2万元，流动资金投资13.3万元。资金来源渠道为：拟申请财政拔款150万元，建设单位自筹55.50万元。
6、经济效益：投产后年销售收入255万元，年利润78.68万元，缴纳所得税后年净利润52.72万元。项目财务内部收益率33.37%，财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期3.89年，投资净利润率38.29%。项目经济效益好，抗风险能力强。
二、项目建设背景和必要性
近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。
食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。
目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。
晋城市发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是晋城市适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣等，作为糖业大省的广西每年生产的甘蔗渣多达60万吨，而且还有大量的其他经济植物副产品（茎、叶、荚、壳）和加工下脚料（渣、饼）没有得到有效的利用；二是广西气候条件好，地处亚热带湿润气候区域，年平均气温16℃-23℃，高、中、低温型食用菌品种都能种植。目前，我区栽培食用菌品种比较单一，主要是常见的香菇、木耳、双孢蘑菇、平菇等，数量不到10种，栽培季节也主要集中在秋、冬季，高温季节栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供应。
工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能，尤其是反季节生产，使人们在一年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。
杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。一般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达80%左右。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为13—18℃。该品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇8000元/吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在10000元/吨左右。
草菇肉质肥嫩，味道鲜美，风味独特，深受消费者喜爱，但因受常规栽培方法和技术管理所限而发展速度较慢。如采用工厂化技术栽培，可使草茹产量大幅提高。
因此，项目拟充分利用我区丰富的农付产品，建设“食用菌工厂化栽培示范项目”，进行规范化、规模化、工厂化周年生产食用菌。项目的建设对促进我区成为食用菌发达大省，把食用菌作为创汇农业、城市“菜篮子工程”、扶贫产业、农民发财致富的途径，对促进我区食用菌生产健康持续发展具有重在意义。
三、初步可行性研究报告编制的依据和研究范围
（一）可行性研究报告编制的依据
1、《投资项目可行性研究指南（试用版）》；
2、建设部和国家计委1993年颁布的《建设项目经济评价方法和参数》；
3、国家对西部大开发的有关政策；
4、建设单位提供的有关资料；
（二）可行性研究的范围
本项目主要进行项目的技术和经济可行性分析，项目研究内容主要包括：项目建设背景和必要性、市场预测分析、建设规模、场址选择、建设条件、技术方案、环境保护、投资估算、资金筹措、经济效益测算和评价等。
四、初步可行性研究结论及建议
本项目经调查研究、分析后认为：
1、本项目建设符合国家的产业政策方向，适合本地自然条件，有利于开发地方优质品种，通过工厂化、产业化生产，实现农业生产的高产和高效。
2、经过测算，本项目总投资205.50万元，其中：固定资产投资192.20万元，流动资金投资13.30万元。建成投产后，年增加销售收入255万元，项目为农业生产项目，按国家规定免税征销售税金，年利润总额78.68万元，所得税前财务内部收益率为47.31%，财务净现值为363.95万元,投资回收期为3.12年；税后财务内部收益率为33.37%，财务净现值为218.91万元,投资回收期为3.89年，项目的财务效益很好，经济效益显著。
综上所述，本项目在技术上可行，经济上比较合理，财务效益和国民经济效益均符合有关可行性报告编制要求，条件具备，项目可以兴建。建议各级主管部门尽快批准项目建设，落实建设资金，以便尽快组织实施。
第二章 市场分析及预测
一、我国食用菌产销情况
我国是食用菌生产大国，每年生产600多万吨各种食用菌，这极大地丰富了人民的物质生活。但品种主要集中蘑菇、香菇、木耳、平菇等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋、冬季节。现在逐渐增加了灵芝、竹荪、鸡腿菇、杏鲍菇、杨树菇、大球盖菇、阿魏菇等20多种，品种达30余种，但在高温的夏季，采用传统技术大部分食用菌还无法生产，栽培的品种更少。
我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会吃上。近年来，随着人们收入水平的迅速提高，消费能力迅速增强，但由于生产能力不足，价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅5公斤，不及发达国家的四分之一。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量的迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。
我国食用菌产品的出口主要是干菇、鲜菇和盐渍菇，其中以鲜菇出口效益最高，如山东久发集团的鲜双孢菇出口效益达几千万元。
二、世界各国食用菌产销情况
在全球范围内，食用菌的生产主要集中在亚洲和欧美。日本是亚洲的食用菌生产大国，1990年食用菌总产值（除双孢菇外）达2769亿日元。日本的食用菌栽培技术和设备先进，已实现生产的园艺化和机械化，部分产品实现了周年生产周年供应。在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达2.8-3.2万美元，比我国香菇的每吨0.8-1.2万美元高出近2倍。韩国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹3万吨，蘑菇2万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约450吨。在欧洲，法国是最大的食用菌生产国。双孢菇年产量20-22万吨（鲜），产量仅次于美国，居世界第二位，是德国和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量15万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约500个年产量12万吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑菇产量约5万吨。不足部分主要从荷兰、法国和中国进口。
三、杏鲍菇市场分析
杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有一股淡淡的杏仁香味，适合保鲜、加工和烹调，深受消费者欢迎。
近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。
目前，我国杏鲍菇的市场主要有两个方面：①国内市场：国内市场的消费量在逐年增加，以各大高档饭店鲜菇消费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要3--5年时间。②日本市场：近两年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地的形成。
杏鲍菇出口日本主要有三个产品：
A保鲜杏鲍菇出口：通过空运或保鲜香菇拼柜海运出口。B盐渍菇出口：将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本。
C清水菇罐头出口：将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日本。
预计今后几年内杏鲍菇的价格会有所下降，但下降幅度不会太大，产地收购价基本保持在6元/公斤（反季节及工厂化生产除外）。但这并不影响栽培者的效益，因为随着栽培技术不断提高近年内杏鲍菇的生产成本肯定会有所降低。
四、草茹市场分析
中国是草菇的生产消费大国，此外，日本、泰国、越南、马来西亚等国草菇的栽培也很普遍。过去我国的草菇生产区主要集中在广东、浙江、福建等南方沿海各省。近20年来，我国的草菇生产有了很大的发展，北方各省利用麦秸、棉子皮、种过其它蘑菇的菌糠进行草菇栽培，创造了适合北方气候特点的多科栽培模式万元。
第三章 场址选择和建设条件
项目拟选在南宁华侨投资区，该区是省级经济开发区，享受南宁市人民政府赋予的部分职权，由南宁华侨投资区经济开发总公司和广西农业科学院生物技术研究所共同投资兴建。项目建设条件分析如下：
1、交通条件：华侨投资区距南宁市49公理，省道邕色公路横贯全境，市政柏油硬化道路东接水（任）南（宁）高速公路，辖区内路网发达，交通极为便利。
2、水电条件：华侨区内已形成日供水4万立方米的能力，有11万伏和3.5万伏变电站各1座，并且铺设了雨、污水管网，实现雨、污水分流。区内生活、加工用水电充足，排污方便。
3、通讯条件：华侨区内设有邮电支局，现有5800门程控电话容量，实现了国内外长途电话和数据通讯。
4、的科学研究机构。研究所的食用菌研究开发中心主要从事食用菌和药用菌的遗传育种、繁殖、提纯复壮、引进试种、栽培技术、深加工技术、菌种保存、微生物分类鉴定、生理生化测定等方面的研究和生产技术开发。中心有中高级研究人员10名，从事生物技术、食用菌产业化研究多年，对各种野生食、药用菌种的分离和选育技术有着丰富的经验，每年都举办多期食、药用菌培训班。现有20多种常见菇种的菌株100多个品种，年产菌种30万袋（瓶）以上。菌种厂建筑总面积1000M2，栽培试验场和生产场地地5000M2，菌种培养室300M2，有实验室、接种室、菌种培养室和灭菌锅、超净工作台等完备的实验设施和设备。近几年来研究所对鸡腿蘑、大球盖菇、杨树菇、杏鲍菇、长根菇等野生食用菌进行驯化栽培研究，并栽培成功，在南宁地区及我区各地有着广泛的群众基础，以良好的菌种质量和信誉获得广大用户的好评，培养了一批食用菌生产专业户。第四章 建设规模及建设内容
一、建设规模
建工厂化食用菌厂一座，年产杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤。
二、建设内容
（一）土建工程
1、建培养房900平方米。其中杏鲍茹培养出茹房500平方米，草茹培养出茹房400平方米。
2、建培养架3000平方米，为铁架结构。
3、建生产场地1000平方米，包括800平方米的混凝土地面和水池设施以及200平方米的钢架大棚。
4、修建道路、围墙等附属设施。
（二）仪器设备购臵
项目需购臵的主要仪器设备为制冷机25台、装袋机1台、搅拌机1台、粉碎机1台、灭菌锅4个、接种箱20个。
第五章、技术方案
一、总体思路
1、杏鲍菇可以在11月－翌年2月利用自然温度进行栽培生产，3月－10月利用冷库可以实现周年栽培生产。
2、草菇是高温菇种，在5月－9月利用自然温度，10月－翌年4月利用加温设施实现周年栽培生产。
3、培养基配方中添加稻草粉、谷壳、甘蔗渣、甘蔗叶、玉米芯、玉米粒、玉米秆、花生壳、花生藤、剑麻叶及农作物的加工下脚料（如木暑渣）等，筛选出适合我区当地材料的培养基配方。
4、通过不同材料的栽培料配方的含水量、PH值、持水性、透气性、灭菌时间、接种量的大小、菌丝萌发的快慢、接种成功率和产量的高低等，形成科学的生产技术。
5、对菇房内影响菇类生长的各种温、光、气、湿等条件进行控制，以实现高产稳产。
二、技术路线
稻草粉、甘蔗渣等 温度、湿度 ↓ ↙/ 栽培料配制→装袋→灭菌→冷却→接种→发菌管理→出菇管理 ↑ / 甘蔗叶、玉米芯等 光照、通气 →采收→鲜销或加工
三、技术目标
1、技术指标(1)草菇生物学效率30％、杏鲍菇生物学效率80％以上。(2)工厂化栽培每天生产草菇300Kg，生产杏鲍菇800Kg。
2、工厂化栽培
进行2－3种珍稀菇种、每天都有鲜菇出产的周年栽培。对一些自然条件下不能周年栽培的菇类进行规模化、工厂化栽培，主要解决菇房内影响菇类生长的各种温、光、气、湿条件，以实现周年栽培。
3、选用栽培食用菌的适宜配方
主要解决利用我区的农作物副产品如蔗渣等栽培一些食用菌生长发育所需要的营养，并协调处理培养料的吸水、保水及通气问题。
4、总结出适合于我区的食用菌工厂管理技术。为工厂化生产示范推广提供保证。
第六章 环境保护、劳动安全
一、设计依据(1)《建设项目环境保护管理条例》（1998年11月29日中华人民共和国国务院令第253号）；(2)《建设项目环境保护设计规定》（1987年3月20日国环字1987.002号国家计委、国务院环境保护委员会）；(3)《广西壮族自治区环境保护条例》[1999年3月26日广西壮族自治区人大常委会公告（九届第九号）]；
(4)《地表水环境质量标准》GHZBI—1999；(5)《农田灌溉水质标准》GB5084—92；(6)《恶臭污染物排放标准》GB14554—93；(7)《工业企业厂界噪声标准》GB12348—90；(8)《山西农业环保管理条例》。
二、污染源
本项目的污染源主要是用来培育食用菌的培养基。
三、环保措施和方案
经培育食用菌后的培养基料是很好的农业生产肥料,可以直接用于农作物施肥。
四、环境保护标准
污水：PH6～9，BODs≤150mg/升，CODcr≤150mg/升，悬浮物≤300mg/升。
五、劳动安全与卫生
1、本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体但总的原则是“安全第一，预防为主”，保护工作人员的身体健康、正常生活和生产。
2、在总体布臵上，建筑物之间的间距均按国家防火规定要求合理布臵，各区设备臵消防给水管道设施，室内设臵泡沫灭火器。为避免触电、机械事故发生，电器设备的金属外壳要做接地保护，配电系统采用零保护，机械传动部分要加罩保护，其余各项设备均采用安全保护。并建立严格的规章制度，严格按操作规程进行操作，防止意外事故的发生。
3、生产管理人员按规定配备工作及劳保用品，员工上岗前要进行安全知识培训。
4、搞好安全卫生，为职工创造良好的生产劳动条件，对提高劳动者的积极性，提高产品质量，增加经济效益等都有积极作用，故在安全卫生方面，要按照《劳动法》、《食品卫生法》等有关法规、完善各种安全卫生制度，从根本上保障职工的安全与健康。
第七章 组织机构和人力资源管理
一、经营管理
食用菌厂实行独立核算，自主经营，自担风险。
二、组织机构及劳动定员
工厂下设生产部、技术部、供销部、财务部、行政部。工厂定员12人。
三、劳动管理
按国家《劳动法》和《企业法》规定，除承担单位现有的人员和技术力量外，在全市范围内招聘技术人才，其余员工采取就地招聘。建立严格的聘用手续，所有管理人员及员工必须与企业签定劳动合同，经职业培训，考核合格后上岗。企业员工享受国家及企业规定的待遇，包括社会劳动保险、人身保险、医疗卫生保险等。员工必须按合同履行职责，服从企业管理，执行企业各规章制度。
四、人员培训 根据现有的技术力量和项目规模及管理需要，对员工除上岗前的培训外，定期分批将各管理部门有关人员选送到有关大专院校、科研单位进修学习，提高各层次人员的科技素质，更好地为项目服务。此外，企业还应经常聘请协作的大专院校、科研部门等一些有丰富实践经验的专家、教授、科技人员到企业指导生产和根据生产需要定期上技术培训课，从而提高职工的科技水平。通过采取各种措施，使项目实施自始至终都能按最先进的技术水平进行生产，提高产品的质量和科技含量。
第八章 工程建设实施进度
一、项目工期
为了加快工程进度，控制工程投资，确保工程质量，项目建设领导成员统一布臵实施计划，选择有丰富实践经验、技术水平高、信誉好的施工队伍施工建设和安装设备。项目计划工期为一年。
二、建设进度安排
本项目经有关部门审批立项后，就可以进入工程设计和建设实施阶段。估计工程设计2个月，三通一平1个月，土建5个月，设备采购3个月，设备安装、调试1个月，引种、培育2个月。工程穿插进行，建设工期12个月。工程建设从2003年4月开始，计划在2004年3月底完成。具体工作安排见下表7—1。月份名称 2003年 2004年 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 工程设计 三通一平土建 设备采购 安装调试 引种、培育 第九章 投资估算与资金筹措
一、项目总投资
本项目总投资为205.50万元，其中建设投资192.20万元，流动资金投资13.30万元。总投资估算详见附表1。
二、建设投资估算 １、估算依据及说明
(1)对于本项目的土建工程投资估算，主要参照目前类似建筑物的造价，并结合当前建筑材料现行市场价格进行估算。
(2)设备购臵费已包括安装费、备品备件和运杂费，经市场询价后进行估算。(3)其他费用按国家或自治区规定的费率估算。
2、估算结果 本项目的建设投资为192.20万元，其投资构成情况如下： １ 土建工程费 70万元 占36.42％ ２ 设备购臵及安装费 103.1万元 占53.64％ ３ 其他费用 13.5万元 占7.02％ ４ 预备费 5.6万元 占 2.92％
三、流动资金估算 根据实际生产情况，运用分项估算法估算生产所需要的流动资金为13.30万元。详见附表7。
四、资金筹措
总投资205.50万元，其中申请拨款150万元,单位自筹55.5万元。
第十章 经济效益分析
一、估算依据
１、产量
项目达产后预计年产杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤。
２、建设期
根据施工进度安排，工程建设期1年。３、计算期
计算期包括生产经营期和建设期，建设期1年，生产经营期为10年，计算期为11年。４、达产情况
工程在第一年建成后，第二就达到设计能力的100%。５、总投资估算
本项目的总投资为205.5万元，其中: ⑴建设投资192.2万元； ⑵流动资金为13.3万元。
6、产品价格
杏鲍茹、草茹的售价分别按8元/公斤、7元/公斤计。
7、税金及附加
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》和《中华人民共和国工农业税暂行条例》及地方有关规定，本项目销售免税。所得税税率为33％。
8、杏鲍茹的生物转化率为80%，草茹的生物转化率为30%，两种茹每天投培养基干料重量均为1000公斤。杏鲍茹的培养基干料成本为733.2元，草茹的培养基干料成本为780元。
9、项目技术人员及管理人员共12名，月平均工资为1500元，生产员工按件取酬。
10、水电费
水费按1元/吨，电费按0.6元/度计。
11、折旧费和摊销费 按平均年限法折旧，房屋建筑物按10年折旧，设备及其他按10年折旧，残值率按5％计算。无形资产及递延资产按10年平均摊销。
12、维修费
按建设投资的4％计列。
13、其他费用（含销售费、企管费等）销售费、企管费按销售收入的8％计列。
二、经济效益估算
1、销售收入估算
经测算，项目主要收入来源为杏鲍茹和草茹，年销售杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤，废料年产量约600吨，其中70%左右可作肥料，收入较少可忽略不计。正常年项目销售收入255万元，详见附表4。
2、总成本费用估算
项目正常生产年总成本费用为176.3万元，其中固定成本84.3万元，可变成本92万元。项目每年的经营成本为158万元。详见附表3。３、利润总额及分配
正常生产年年均利润总额为78.68万元，按33％的税率交纳所得税。正常生产年年均税后利润为52.72万元，税后利润提留15％作盈余公积金。各年利润情况详见附表5。
三、效益评价指标
1、盈利能力分析
投资净利润率＝年净利润/投资总额×100%=38.29％
2、财务内部收益率 全部投资财务内部收益率所得税前为47.31%，税后为33.37％，3、财务净现值
财务净现值税前为363.95万元，税后为218.91万元（ic=10％），4、投资回收期
投资回收期税前为3.12年，税为3.89年（均含建设期1年）。各年财务盈利状况详见附表
5、附表6。
从以上各项指标结果看出，本项目的各项盈利指标均大于基准收益（盈利）水平。
四、不确定性分析
1、盈亏平衡分析
本项目达产年总成本为176.3万元。其中固定成本84.3万元，年可变成本92.0万元，销售税金为0万元，年均销售收入255万元。经测算，项目盈亏平衡点为：BEP＝51.72％，盈亏平衡点的收入为255×51.72％＝131.89万元。
结果表明，当项目生产能力利用率为51.72％，年收入达到131.89万元时，财务就能保本，若超过此收入有盈利，反之则亏损。因此，本项目具有较强的市场适应能力。
2、敏感性分析
为寻找项目的敏感因子和分析项目在各种可变状态下的盈利能力、清偿能力。本分析共进行了6种状态下的财务评价。具体成果见附表10。
结果表明，当建设投资、经营成本、商品销售分别±10％时，其税前税后财务内部收益率均在10％以上，远大于基准收益水平。因此该项目有一定的抗风险能力。从各种因素变化情况看，产品销售价格的变化最为敏感，其次是经营成本。控制主要因素的措施：
①销售因素的控制，首先对产品保质、保产，充分发挥测定中心的作用，疏通销售渠道。②加强经营成本管理，进行经营成本网络计划，做到事前控制，事后核算，达到企业管理预期的目的。
③投资因素控制，要确保资金尽快到位，使项目正常投产。
五、社会效益分析
项目完成后，将改变我区食用菌生产夏季品种单
一、依靠外地供货的局面，并且充分利用农作物的副产品，投入少，效益显著。因此，周年产业化生产鲜茹，满足市民的菜蓝子需求，特别是我国加入WTO后，扩大产品出口，增加外汇，增加农民和下岗工人的就业机会和地方财政收入，发展地方经济起到积极的促进
第五篇：云阳县2000亩金银花种植项目可研报告
云阳县2000亩金银花种植项目实施方案
第一章 总论
一、项目概要
1、项目名称：云阳县2000亩金银花种植项目实施方案
2、项目性质：新建
3、项目建设单位：云阳县长江金银花种植专业合作社
4、项目建设地址：重庆市云阳县盘龙街道黑马村
5、项目建设期限：2012年1月——2013年12月
6、项目建设目标：通过2年的发展，在重庆市云阳县盘龙街道黑马村、龙水村、阳明村规范化种植2000亩符合国家药典规范的良种金银花----“巨花一号”，以此带动当地农户种植10000亩金银花，建立金银花深加工基地，面向国内药材市场销售金银花深加工产品，形成从基地种植、加工、销售一条龙的产业格局，实现当地农民增收、企业增效，加快当地新农村建设进程，促进全县农业产业发展。
二、可行性研究的范围与依据
1．可行性研究的范围：对本项目总体概况，项目建设的依据，项目背景，项目主要技术经济指标、市场分析，总体方案设计，环境保护，组织管理，投资估算与资金筹措，经济评价，综合效益进行分析。
2．可行性研究的依据：
（1）中央关于促进农民增加收入若干政策意见；
二、项目建设区域自然环境。
云阳自然条件优越，适宜发展金银花种植。云阳地处长江上游的三峡库区核心地带，地理位臵属北回归线以北的东南中亚热带湿润气候区，四川盆地中亚热带湿润区，春早、夏热、秋凉、冬暖；初夏雨量充沛，盛夏炎热多伏旱，秋多绵雨，冬少日照；年平均气温18.4℃，1月平均气温7.2℃，7月平均气温29.1℃；年平均日照数1484.8小时；雨水丰富，年平均降水量1100.1毫米；土壤肥沃，具有透水性较好，土壤含有适中硒元素，地块有一定坡度，自然生态环境及地理位臵十分适宜中药材生产。种植区内的群众有种植中药材的习惯，为建设金银花种植基地项目基地打下良好基础。
项目区地处云阳新城的盘龙街道，其种植区海拔在450米至950米不等，群山怀抱，属亚热带季风气候，全年无严寒、酷暑，冬短夏长，四季分明，境内地貌复杂，山峦起伏，中低山为主无污染，气候温和，雨量充沛，四季分明，立体气候明显，光热条件较好，降水充足。常年平均气温18℃，年降雨量1100毫米，日照值数为1600小时，含硒元素适中，是发展天然有机名优富硒中草药种植的理想基地。在现有名优品种基础上，引进嫁接与改良品种，相应配套技术应用，新建无性快速繁育基地，大力发展名特优新产品，调整种植品种结构，探求高效多茬套种技术，走品牌效益之路，才能达到高产、高效、高质量的目标。
三、带动农民增收，促进生态发展。
项目区农民原以种植玉米等粮食作物为为主，农民增收比较困
较完善金银花地方标准可供借鉴和参考，各项技术指标优于国内其他金银花品种。
（1）育苗技术：我们经过原产地育苗后再行本地二次育苗，保证了种苗的纯正，从源头上保证金银花的品质。
（2）栽培、修剪技术：目前本品栽培已经形成的相应技术规范和标准，我们经过我地实践后，将标准进行了相关修订，保证我地金银花种植达到药典所规定的品质，产量较大的提高，盛产期达到150至250公斤/亩干花。亩产值达到六千至一万元。
（3）烘干技术。金银花开花时均是梅雨天气，传统的方法加工是靠太阳晒、明火烤，这样加工的金银花质量差，达不到质量要求。如果大面积种植，遇雨不能及时采摘无法加工就会烂掉，从而制约了农民发展金银花的积极性。我们将建立相应烘干加工厂房，采用独特的烘干工艺，不但成功地解决了金银花烘干难的难题，而且烘出来的花质量好，品位高。该项技术的运用，解决了金银花加工难的瓶颈问题。
（4）“巨花一号”金银花种植、加工这方面的研究成果及技术开发也在不断的提升。
3、资原优势
盘石镇位于县城规划区内的长江南岸，与云阳新县城隔江相望。土地面积53.53平方公里，辖19个村、1个居委会，210个村民小组、5个居民小组，9416户，31294人；土地资源丰富，人口众多，适合适合发展金银茶种植。
二、项目建设的必要性
1、金银花种植产业化基地建设是整个金银花产业链的基础工程，只有加强基地建设，提高科技管理水平，以标准化、规范化来种植，才能保证金银花产品安全优质，并获得高产、高效。为盘龙街道产业结构调整提供可行的方案，为辖区居民进入小康生活提供基础保障。
2、通过推进规范化标准化的种植，生产出符合国家药典的金银花原药材，实施产业化示范基地建设，采用科学化的管理技术，提高经济效益，并起到积极引导示范作用，辐射带动金银花种植在我街道的快速发展，实现“安全、有效、稳定、可控”目标。
3、通过基地建设，可有效加强专业合作经济组织发展，提高农民组织化程度。产业化示范基地实行规范化、标准化、规模化种植，科技技术统筹应用，对较大规模的基地实现科学管理，将在较大程度上加强了药农、种植大户及市场的联系，起到较好桥梁作用，培育联合优。
4、政府重视。重庆市是我国的中药材重点产区之一，也是库区的核心区域，发展三峡库区经济，增加农民收入和移民群众安稳致富是当地政府的首要任务。项目区街道地处长江沿岸，市县两级政府十分重视，已经把发展种植业确定为农业产业发展方向，以我街道特有的地理环境及土地资源优势，具有良好的发展优势，发展潜力巨大。
5、自然条件优越。云阳县盘龙街道气候温和，雨量充沛，四季分明，立体气候明显，光热条件较好。土壤肥沃酸性，所含硒元素适中，也是发展天然名优富硒金银花药材理想基地。项目实施区光、热、迅速增长，年增长速度约15%左右，国际市场潜力巨大。随着世界各国、各地区对用药安全和环境保护的普遍重视，以及对传统医药的认识不断加深，加快中药材产业化基地的建设势在必行。
我国中药产业近年来保持持续高速增长，2011年全国中成药生产企业达3659家，总产值达8000亿元，所需药材原料数量巨大。另外，中药材还是我国传统大宗出口产品；但真正高品质的 “绿色”中药材并未形成规模，远不能适应中成药产业发展和国际市场的需要；以金银花为主的高品质、规范化中药材更具有巨大的市场前景。全国市场金银花实际需求量是2000万公斤以上，而现在全国金银花产量只有800万公斤以，质量好的金银花尤其少；本项目就是利用重庆市云阳县盘龙街道地处三峡库区绿色环境资源优势，发展种植市场紧缺的金银花。目前中成药大厂多，但尚未建立相应的原料基地，这些都为本项目产品提供巨大的市场空间。
第四章 项目建设内容
本项目主要是通过2年时间的发展，在重庆市云阳县盘龙街道黑马村、龙水村、阳明村规范化种植2000亩符合国家药典规范的良种金银花----“巨花一号”，以此带动当地农户种植10000亩金银花，建立约2000平方米的金银花深加工基地，面向国内药材市场销售金银花深加工产品，形成从基地种植、加工、销售一条龙的产业格局，实现当地农民增收、企业增效，加快当地新农村建设进程，促进全县农业产业发展。
订租用合同工作；
2012年6月至9月，完成金银花种植基地开山除杂、土地平整等工作；
2012年10月至11月，完成2000亩金银花基地种植工作； 2012年12月，完成金银花种植基地相关资料收集，配套设施建设工作；
2013年1月至6月，完成2000平方米金银花深加工基地建设工作；
2013年7至9月，采购金银花深加工机械设施设备，调试安装； 2013年10至12月，项目完工，完善相关资料，申请相关验收。
第七章 效益分析
一、药用效益
金银花是我国名贵药材，是药铺小神仙，我们的祖先早在2000多年前就对金银花有一定的认识。《神农本草经》将金银花列为上品并有“久服轻身”的明确记载；《名医别录》记述了金银花具有治疗“暑热身肿”之功效；李时珍在《本草纲目》中说：金银花能治“一切风湿气及肿毒、疥鲜、杨梅诸恶毒”称金银花是“治风除胀、解痢逐尸”之良药；又为“散热解毒，消肿治疮”之良药；李时珍还对金银花的花、叶、根、茎的功能皆同久服可轻身长寿作了明确定论。金银花可单列为方，亦可与其他药材配伍、或为丸、或为酒、或外用，皆有良效。利用金银花的花、叶、茎、根都可提取绿原酸，可制成各
1可解决数2000人左右农村闲散劳动力及家庭妇女务工问题，做到人人有工做、人人有钱赚、社会稳定、农民收入不断提高，本项目的实施将产生不可估量的社会效益。
第八章 可行性分析结论
该项目建成后，对调整产业结构，对区域农业的产业化具有很大的促进作用。可解决数2000人左右农村闲散劳动力及家庭妇女务工问题；种植金银花每亩年纯收益约2500元，与传统产业相比亩纯收入增加约2130元；项目丰产期将实现金银花产业年销售收入1100万元，年为当地农民增加劳务收入400万元，年创造利税420万元左右。
该项目的实施与运作，可调整我乡产业结构，推进农业产业化迅速形成，使农业增效，农民增收，是一个利国利民的好项目。对生态环境的改善、库区水土保持、打造绿色家园将起到了很大的推动作用。综上所述，该项目实施是可行性的、必要的。
