第一篇：秋季教你熬出秋季30款养生粥

教你熬出秋季30款养生粥，让你在秋季不干不燥！

1.山芋粥

山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

2.南瓜粥

大米用凉水煮30分钟，南瓜去皮去籽，切小块。放入米粥内，继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖，保护胃粘膜、帮助消化，预防癌症等作用。

3.皮蛋瘦肉粥

主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。4.芝麻粥

芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

5.红豆莲子粥

健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

6.牛肉粥

切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。7.山药安神粥

此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢？这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。

8.乌鸡肉粥

乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。

9.八宝粥

也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。

10.木耳粥

取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。

11.枸杞粥

枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。

12.胡桃粥

取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。

13.红薯粳米粥

红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米，具体做法是将红薯洗净、去皮，切成菱形块；粳米洗净后放入加水的锅中熬煮；最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效，在秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，起到延年益寿的功效。

14.胡萝卜粥

将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

15.银耳粳米粥

银耳10克提前泡发，与粳米100克共煮成粥，粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日1次。是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。

16.莲藕大米粥

莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克，清洗干净，切成碎末，与大米50克共煮成粥，粥熟烂后，加蜂蜜适量，混匀，即可服用。每日服用两次。

17.土豆大米粥

土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。

18.玉米面粥

玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症。

17.土豆大米粥

土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。

18.玉米面粥

玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症。

19.苹果粥

苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。

20.菊花粥

菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用。适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

21.生地粥

生地黄25克，大米75克，白糖少许、清水适量。

做法：（1）生地黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。（2）将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。生地粥具有益胃生津可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

22.韭菜粥

韭菜20克，大米90克。将大米洗净煮成粥，将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用，对于忙碌的中年夫妇来说，还能防止性功能减退。

23.枸杞叶粥

鲜枸杞叶250克，大米适量。大米先用大火熬煮，将熟时加入鲜枸杞叶，用文火煮烂即可。鲜枸杞叶可以补气生血，此粥对阴虚有一定的食疗效果。

24.板栗粥

板栗50克，粳米100克，煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食，对老人肾虚大有裨益。

25.生梨粥

取生梨2只，洗净后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。

26.蔗浆粥

取新鲜甘蔗几段，削皮去节，榨取汁。大米50克煮粥，待粥将熟时，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，对干咳无痰者有帮助。

27.百合粥

百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。百合粥：百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。

28.沙参粥

取北沙参15～30g，加清水煎煮30分钟，滤渣取汁后放入粳米100g，煮至半熟后酌加冰糖少许，再煮1～2沸即可，每天早晚食用。29.燕窝粥

燕窝6克，糯米60克，冰糖100克。燕窝浸泡发胀，浸入凉水中，用小镊子将燕毛择净。糯米加水煮粥，煮沸后，入燕窝、冰糖，文火熬煮。燕窝粥具有养阴润肺功效，每日早晚服食，用于虚损，肺结核，慢性咳嗽，咯血，盗汗，大便干燥。脾胃虚寒，痰湿停滞及有感冒者忌服。

30.郁李仁粥

郁李仁10g，大米60g。以水100ml研郁李仁，滤取汁，加水至1000ml，加入大米煮粥食之。郁李仁具有泻下，消炎镇痛功效，尤其适用于气滞肠燥的便秘。

第二篇：秋季养生

秋季养生小常识

秋季养生小常识，平安健康网中医编辑来教您。由夏到秋，天气由热转凉。由于昼夜之间温差增大，也是人们发病较多的时节。常见的有支气管炎、哮喘病复发，肠胃疾患增多、“热伤风”等。秋季由于阳气弱阴气长，肠胃的抵抗能力下降，病菌易乘虚而入，损伤脾胃，导致肠胃疾病，所以，有胃病的人要特别注意腹部保暖。因此，在秋季应注意养生保健，做到防病于未然。一起来看看这些秋季养生小常识：

秋季饮食养生小常识

1.要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

3.由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物

4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害

5.秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

6.秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

7.秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。

8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

9.初秋时节,气温还比较高,相对比较干燥,进补也应以“清”补为主,适合秋季食用的食品有:

百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。

白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

藕:生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。

花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。

红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

苦瓜:苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

莲藕:莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效

此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。

10.除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。

秋季自我保健养生小常识

1.及时增减衣服。立秋之后，昼夜之间的温差较大，不宜赤膊露体，也不宜穿得太

多、太暖。

2.多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，弥补损失的阴润，但喝流质的饮食，尤其是饮料和水等液体饮料时，饮用方法颇多讲究、以少量频饮为最佳。

3.多食新鲜蔬菜和水果。秋燥最容易伤人的津液。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液。另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性。

4.是少吃辛辣煎炸热性食物。韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物，多食皆会助燥伤阴，加重秋燥。

5.是重视精神调养。阴虚的人，肝火易旺，动辄发脾气，这就是人们常说的“搂不住火”。肝火偏旺，久则内耗阴津。到了秋季，其燥象更为明显。因此，预防秋燥的另一环就是要重视精神的调养，并以平和的心态对待一切事物，以顺应秋季收敛之性，平静地度过这一多事之秋。

6.中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。

7.任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。

8.秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当懒床几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。

9.平时应注意保持乐观情绪，经常到空气新鲜的地方去散步，吐故纳新，以收敛“神气”，使肺气不受燥邪的侵害。

10.白露过后，气候逐渐变凉，一早一晚更添寒意，如果这时再赤膊露体，就容易受凉，轻则易患感冒，重则易染肺疾。因秋气主燥，燥易伤肺。

11.民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。立秋后再大量生食瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。

12.中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。还要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些事物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。

秋季去火小常识

秋季,外界气候骤然变凉,而人体内的热量还在原来的位置,(夏季时,人的体内温度会调节到和外部相应的状态.),外凉内热,内热不容易散发,就出现了不平衡.这个时候就会出现一系列症状,比如脸上痘痘增加,喉咙肿痛,牙龈发炎,晨起干咳等.这个时候大家不要忙着吃消炎药等,可以吃一些清开灵等去火清热解毒药.预防为主,所以秋季时可以继续吃绿豆汤,金银露,龟苓膏等去火解热食品.很多人认为天气一凉就不用吃这些了,其实体内还是热的,所以要依旧吃一段时间.遇上干咳厉害的,可以晚睡或晨起时吃点麻油(芝麻油),这个是起到润肺养肺作用.秋季茶疗养生小常识

1.具体做法是选取生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗干净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每天喝2次，上下午各温服1次。

2.萝卜茶：此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。

3.银耳茶：此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。

4.桂花茶。此茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。可选用桂花3克、红茶1克或绿茶3克，用沸水适量冲泡，盖闷10分钟后便可随时饮用。

5.苦瓜茶。此茶有利尿等功效，可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。

6.茄子茶，主要是治疗气管炎。可把秋茄子的茎根洗净晒干后切碎，加入绿茶，用开水冲泡。

秋季运动养生小常识

秋季运动养生可以增强身体的抵抗力，俗语说”秋乏春困”，进入秋季气候宜人，太阳照射时间变短，秋季深度睡眠充沛不仅能恢复身体的力量，还能提高有机体抵抗力，在秋季要遵循人体有生命的物质钟的运行纪律，养成深度睡眠习气，这时候再加之有序科学的运动养生，身体才会愈来愈好。

从中医意见讲，秋天又是人体的精气都处于收敛内养的阶段，所以运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，切勿大汗淋漓，以防出汗过多造成阳气耗损。运动宜选择轻松平缓、运动量不大的项目，循序渐进的进行，当周身微热，尚未出汗时就能够停止，以使精气内敛，不使阳气外耗。

第三篇：秋季养生

秋 季 养 生

养生方法

饮食养生：宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。此外，秋季主养肺，可适当喝些鸡汤、骨汤等。

运动养生：秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，如登山、打太极拳、游泳等，长期坚持可增强心肺功能。

药物养生：秋季药补的基本原则应以滋润为主，忌耗散。常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。

饮食调养

秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁，具体方案如下： 养肺为要

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。少辛增酸

秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。宜多吃粥

初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

宜补充健身汤

秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。宜多吃鱼

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。

青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。

鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。

泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。饮食禁忌

注意速度。很多老人牙齿不好，或者装有假牙。食物咀嚼不充分会影响吸收，吃的太快也有可能将假牙吞下。

不要吃得太饱。吃得过饱增加肠胃负担，容易造成腹部不适。而且长期暴饮暴食也容易导致胃下垂。注意食物温度。胃部对食物的温度异常敏感，过热和过冷的食物刺激肠胃，影响消化功能。

不要吃太硬的食物。食物太硬不宜消化，而且长期吃太硬的东西，很容易造成胃溃疡、胃炎等疾病。

饮食搭配

五谷杂粮的种类繁多，以下几种在秋季信用更能发挥其最大的功效： 花生

花生是“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》中也说：“食用花生养胃醒脾，清肠润燥。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。

花生在食用时要连着外皮一起吃，这样既能补虚又能止血，尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用。

红薯

红薯被人们称为“土人参”，是一种味美价廉的长寿食品。其味甘性平微凉，能够生津止渴、润肺滑肠、补脾益胃、通利大便，还具有抗癌作用。

红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋季食用能够起到减肥的作用。但是红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、肚胀排气等症状，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人也不宜食用。

芝麻

《神农本草经》中说，芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，治疗各种皮肤的癌症，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。秋季气候比较干燥，此时多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽，并且吃多了也不用担心会发胖，减肥的美眉可以放心食用啦。

除了以上几种杂粮外，白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常适宜在秋季食用的。栗子

进入秋季，补肾健脾成为养生的重点，那么怎样才能补肾健脾呢？补肾健脾吃什么好呢？中医认为，栗子营养丰富是补肾健脾的最佳食品。

栗子营养丰富，据测定，栗子里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养物质，其中栗子中含碳水化物为70%左右。我国历代医学家均把栗子看成是益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品。汉朝医学家陶弘景说：“栗益气、厚肠胃、补肾气，令人耐饥”。唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之；生食治腰、脚不遂。” 秋季食谱

1、主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

2、蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、胺钕、香菇等。

3、肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

4、水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。1.凉拌豆豉菠菜

材料：菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油。做法：

1、洗干净的菠菜控水。

2、锅里烧开水后，加一勺盐。

3、开锅的水加了盐，菠菜就放进去咯！

4、菠菜放入开水中焯5分钟，等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来

5、盛出控水的菠菜，用凉水冲洗，给菠菜降温，因为菠菜很容易吸收水分，为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来。

6、挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。

功效：这道菜而且很好下饭，菠菜营养成分极其丰富，囊括锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养素，能有助通肠导便，促进人体新陈代谢，是很好的减肥蔬菜喔！

2.凉拌双花减肥菜

材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖 做法：

1、将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净

2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。

3、取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀

4、将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。

功效：肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢！

3、芋头粉蒸排骨

芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

4、豆沙红薯饼

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维等人体必需的营养万分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效，还是一种理想的减肥食品。

5、蒜泥拌茄子

茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软，还能散淤血，降低血管栓塞的几率。在秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。

6、甜梨双丝

秋季天高气爽，空气中的水分减少，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润汤通便等。每天坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。3.养生粥

1、胡桃粥

取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延年抗衰老作用。

2、栗子粥

栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

3、百合杏仁粥

鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

4、菊花大枣枸杞粥 菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地帮人本补气、补力、除燥、解毒。对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，有很好的调理作用。大枣有入脾胃补气益血之功效。枸杞有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。

4.养生汤

1.秋季养生汤之太子参百合汤

材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

2.秋季养生汤之白银汤

材料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。鸭汤滋阴，具有清热去火、润肠通便的作用。能有效缓解“秋燥”等秋后不适，是较好的清补佳品。

3.秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤

材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味。

4.秋季养生汤之草菇白菜奶汤

材料：草菇(100克)白菜(150克)猪脊骨(55克)小麦面粉(20克)虾米(5克)鸡蛋(200克)。具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

秋季饮食忌讳：

在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。

1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥爷侵犯人体。

2、秋季忌食清淡煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的清淡食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用清淡煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季盖曙的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有慑热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，普通常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

第四篇：秋季养生总稿

多事之秋，秋季养生要有“道”

秋天是一个黄金季节，在这个季节里，白天渐短、黑夜渐长，大气环流将会有明显的调整。秋季天气的主体表现为气温逐渐降低，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。这种变化又有昼夜温差大、冷暖变化极不规律的特点。

进入秋季后，只要身体健康，无论大人小孩，都要适当少穿一些。因为微寒的刺激，可以提高大脑的兴奋性，增加血流量，增强皮肤代谢功能，有利于疾病的预防。但“秋冻”要因个人体质及运动量大小而定，以身体不过于感到冷凉为宜。金秋季节，是各种运动锻炼的好时机，不仅可以强身健体，而且能调节改善心理状态。运动项目宜选择跑步、快步、太极拳、球类等等。

一、秋季养生之道

中医认为，秋主收，燥为秋之主气。在秋季养生中，专家提出：早睡早起、收神“蓄阴”；饮食清润，补益“滋阴”；适量运动，内敛“护阴”；适当秋冻，防病“养阴”；巧用药物，辩证“补阴”的理论。秋季必须注意保养内守之阴气，凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。

1、起居调养

秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，起居作息要相应调整。早起，以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。有人对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行过调查研究，发现这类疾病在秋季发病率较高，发病时间多在长时间睡眠的后期，而秋季适当早起，可减少或缩短小血栓形成的机会，这对于预防脑血栓发病有一定意义。

秋燥，常会使人的皮肤和口角干裂，皱缩增多，口干咽燥。还可见毛发脱落增多，大便亦易干结。这时应注意保持室内一定的温度和湿度，要适当多吃水果和补充水分。秋令气温多变，因而应多备几件秋装，酌情增减。

2、饮食摄养

秋属肺金，主收。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。秋天宜收不宜散，所以，要尽可能少食葱、姜等辛味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬。秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津、养阴清燥。秋季饮食除了以酸、润为主之外，还须注意的是，夏季过后，暑气消退，人们食欲普遍增加，加之秋收食物品种丰盛，此时不宜过多进补，以免“饮食自信，肠胃及伤”。

3、精神养生

秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，尤其深秋之时，草叶枯落，花木凋零，一些人心中常会因此产生凄凉、垂暮之感，忧郁、烦躁等情绪变化，这时人们应该保持神志安宁，减缓秋季肃杀之气对人体的影响。收敛神气，以适应秋天容平之气。

4、运动护养

金秋季节，天高气爽，是开展各种运动锻炼的好时期。在锻炼时，一方面要根据个人具体情况选择不同的锻炼项目，另一方面要针对季节特点进行自我锻炼。“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季是收养的季节，运动也应遵循这一规律。运动量不宜太大，不宜剧烈。秋天气候多变，天气渐冷，此时可逐步进行一些耐寒锻炼。

5、保健防病

秋季是呼吸道疾病、心脑血管疾病等病的多发季节，要做好预防工作。首先要增强自身抵抗力，避免感染呼吸道疾病，另心脑血管疾病患者在秋季更加要注意，采取针对性地治疗，避免病情加重。

秋季燥邪易伤人，除适当补充一些维生素外，对于确有阴伤之象，表现为口燥咽干、干咳痰少的人，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等，对于缓解秋燥有良效。

二、秋季常见疾病

秋天是寒暑交替的季节，由于气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应，极易发生疾病或引起旧病复发，所以古人称秋季为“多事之秋”是有一定道理的。因此，入秋后必须注意保健防病。“百拇医药网”评出秋季最常见疾病的前八名，罗列如下：

1、抑郁症

秋季是阳消阴长的过渡阶段。草枯叶落，花木凋零，到处是一派萧索景象，人会触景生情，而出现凄凉、忧郁、悲愁等伤感情绪。秋应于肺，在志为忧，如再遇上不称心的事，极易导致心情抑郁。为此，古人认为秋季的精神养生应做到“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。在日常生活中，处处注意培养自己的乐观情绪，以理智的眼光看待自然界的变化，或外出秋游，登高赏景，令人心旷神怡；或静练气功，收敛心神，保持内心宁静。

2、伤风感冒

秋天气温变化大，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强。当环境气温低于15℃时，上呼吸道抗病力下降，因此秋天是伤风感冒的好发季节。俗话说“春捂秋冻”，从秋天开始就要进行耐寒锻炼，如用冷水洗脸，多做户外活动，都能有效地增强人体的冷适应能力，减少伤风感冒的发病。在感冒流行季节，要少去人多拥挤的公共场所，以减少受传染的机会。

3、慢性支气管炎

气候变化，天气转冷，最容易发生上呼吸道感染，导致慢性支气管炎发作。因此，有慢性支气管炎和肺气肿的人要积极预防呼吸道感染，增强身体抵抗力，使身体逐渐适应气温的变化。同时，要科学地调理饮食、合理药物防治，要注意改善居室环境，减少烟尘污染，保持室内空气流通、新鲜，预防慢性支气管炎发作。

4、便秘、肛裂

秋季气候干燥，人容易出现秋燥现象，尤其便秘患者，更容易加重病情。肛裂患者除了便血以外，经常还伴有肛门疼痛，严重者疼痛可持续数小时，十分痛苦。患者常常试图通过久忍大便，减少排便次数来减轻痛苦，结果反因粪便在大肠中停留时间延长，水分被吸收而变得更干硬，再次排便时对肛裂创口的刺激更大，可引起更剧烈的疼痛。预防肛裂的关键是解决便秘。便秘患者应多喝水，按成年人的生理需要，每天摄入的液体量应达到2000～3000毫升，这在秋季气候干燥时显得格外地重要。饮用的可以是白开水、淡盐水、蜂蜜冲水和饭前饭后的汤水，不宜过多饮用浓茶或含咖啡的饮料。宜多进食一些粗纤维含量高的食物，如新鲜蔬菜、水果、甘薯、麦片等，因为粗纤维食物能软化大便，增加排粪量，并刺激结肠蠕动。

5、秋燥症

秋季雨少天干，空气中缺乏水分的滋润，人易出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥症，俗称“秋燥症”。秋燥不仅使人感觉不舒服，而且还会诱发许多感染性疾病，如感冒、疖肿、鼻炎等。因此，秋天必须养阴防燥，在饮食上宜常喝开水和菜汤，多吃些生梨、葡萄、香蕉、银耳、青菜等滋阴润肺的食品，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物；在起居上要做到早睡早起。早睡以利养阴，早起以利舒肺，呼吸新鲜空气，使机体津液充足，精力充沛。

6、胃病复发

每逢气温转冷便是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期，主要是气温下降，人体受冷后血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力随之下降，一些原来就有胃病的人常常容易复发，严重的会发生胃出血、胃穿孔等种种并发症。另外，天气转凉，人们的食欲增加，这又会使胃肠道负担加重，因此原有胃肠道疾病的人要注意饮食调养，以温软易消化食物为主，定时定量，戒烟禁酒，避免受凉，并要保持愉快的心情。

7、心血管疾病

秋天是心血管疾病的多发季节，由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。因此，心血管病人要坚持针对服药，坚持进行力所能及的体育锻炼，积极防治感冒等，以避免诱发加重心血管疾病。

8、感染性神经根炎

秋凉，是感染性神经根炎的高发季节。感染性神经根炎是一种由各种病毒感染，尤其是肠道病毒感染后引起的神经变态反应，属于感染免疫性疾病。发病前1~4周常有腹泻、感冒、发烧等感染病史，而后患者出现手足皮肤麻木、胀痛、奇痒及蚂蚁爬行等异常感觉，并逐渐向躯干发展，继之出现进行性四肢肌肉无力，常于1~2周内发展为广泛性周围神经麻痹，即由下肢到上肢，然后到腰背部，以至于使患者不能坐起或翻身，严重病例可累及呼吸肌，造成呼吸麻痹而死亡。感染性神经根炎是威胁人类身心健康的严重疾病，在秋季要时刻做好预防工作。避免外出淋雨和赤身涉水，夜间不在潮湿的地方乘凉，保持居室干燥，积极预防和及时治疗各种病毒感染性疾病，如病毒性感冒、病毒性腹泻等。坚持参加体育锻炼，注意劳逸结合，加强营养，增强身体抗病能力。一旦发现该类患者，要速送医院进行治疗，切不可耽误病情，以免酿成不良后果。

三、典型案例——赵本山

2009年9月30日凌晨，赵本山在上海因脑出血被送往南汇中心医院，后经华山医院耗资30万抢救后脱离危险，于10月13日出院，目前正在静养，院方称如再发病将有生命危险。

四，秋季高发疾病预防之道

在这个“多事之秋”，面对各种高发疾病，必须做到“以防为主，防治结合”。

1、抑郁症

秋天是抑郁症的多发期，发作次数在秋季占总发作次数的73.3%。患者起病于秋末至初冬，夏季缓解。抑郁症发病高峰在每年9、10、11月，最常见的症状有以下这些：睡眠增加和白天疲倦，焦躁，疲劳或精力下降，注意力集中困难，学习能力下降，食欲增加引起体重增加，特别是甜食和碳水化合物的摄入增加等。当然不同患者会有不同的症状。女同胞患病的几率是男性的4倍。预防有道：（1）早睡早起，吃顿营养丰富的早餐，打扮整洁出门。

（2）不宜整日持续工作，除了中午外，早上10时，下午3时宜放下工作，喝杯茶，休息片刻。每日加班不宜超过两小时，否则会导致慢性疲劳，日子一长，便容易患上秋季抑郁症。

（3）吃过午饭，宜散步或逛逛街，松弛身心，晚上到公园跳跳集体舞等。

（4）扩大生活圈子，多交工作以外的朋友，培养兴趣爱好，舒缓工作上的压力。

（5）登山扩胸襟是抵抗秋季抑郁症最有趣的办法。中医早就认识到，登山是治疗秋季抑郁症之良方。

针对治疗：当发现自己情绪低落时，去爬爬山、唱歌跳舞都是一种不错的选择。漫步行于雨中既有户外锻炼的效果，又转移里注意力，而保持了良好的心情。秋高气爽的天气，不要老是局限于一室之内，多去郊外走走，呼吸新鲜空气更是一种不可多得的享受。

2、伤风感冒

感冒是常见病之一，特别是老年人由于体质差，抗病力弱，更易患感冒。老年人感冒非同小可，常因感冒引起并发症，如肺炎、心肌炎、胃炎等，同时感冒还可使老年人原有的疾病如糖尿病、心脑血管病、肺心病等加重，所以老年人预防感冒至关重要。体弱的老年人感冒后，身体不易恢复，甚至体虚症状加重。

预防有道：

1、生活和工作环境要保持空气新鲜，常通风换气，室温不要过高或过低，必要时可用蒸醋法进行空气消毒；

2、生活起居要有规律，保持快乐情绪，适当运动，提高自身的抗病能力；

3、要多喝水，勤漱口，注意休息。要合理调整饮食，应以清淡为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。所谓病从口入，勤漱口可以避免病菌进入口腔，引起疾病。注意休息，避免劳累；

4、适当增减衣物，尤其注意头部和呼吸系统的保暖。

针对治疗：老年人感冒后，在治疗上应忌用发汗力强的药物，这样容易发生虚脱。老年人脾胃虚弱，感冒后出现消化道症状，不宜用大剂量苦寒药物，会造成脾胃损伤。用药时，剂量不宜过大，以免造成身体其他不良反应。

3、便秘

预防有道：（1）应养成每日排一次便的习惯，时间最好选在早餐后20分钟左右。排便时要集中注意力，不要读书或看报，也不要与人谈话，并应将每次排便的时间控制在5～10分钟以内，做到排尽即起，不要养成“空坐马桶”的习惯。

（2）应保持肛门的清洁，在大便后要尽可能地将肛门擦干净，避免粪便残留。另外，在大便后可用温热水清洗肛门，一次洗5～10分钟左右。

（3）应多吃含纤维素丰富的食物，如新鲜的蔬菜、水果及粗粮等，尽可能少吃辛辣刺激性的食物，以免引发痔疮，影响排便。老年人每天可在早晨空腹时饮用一杯(约300-400毫升)温开水或淡盐水，这样做能起到润滑肠道、刺激肠管蠕动的作用，有助于老年人缓解便秘。

（4）要注意饮食卫生，积极预防腹泻和便秘等消化系统疾病的发生，以减轻肛门的压力。老年人还要注意不可随便使用泻药，因为泻药会使肛门括约肌丧失主动收缩的能力，造成肛门失禁。另外，老年人的咀嚼能力和消化功能都有所下降，应避免吃粗硬的食物，以免在排便时对肛门造成损伤，引起感染。

（5）老年人应避免久蹲、久坐、久站，要勤换体位，加强身体锻炼。

4、心脑血管疾病

秋天是心脑血管疾病的多发季节，据有关资料报告，秋末冬初时节，脑血栓、脑溢血发病率远高于其他季节。由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗死。因此，心血管病人要坚持服药，坚持进行力所能及的体育锻炼，积极防治感冒等，以避免诱发、加重心血管疾病。秋季心脑血管病人的饮食护理：

（1）饮食要适量：饮食因人而异，勿太过或不足。过量会消化不良，不足则机体得不到营养。心脑血管病人大多由于活动少，胃肠消化能力减弱，更应注意饮食调节。

（2）注意饮食卫生，软硬、冷热适宜：老年人肠胃功能降低，饮食稍有不慎，容易发生肠胃病，导致合并症发生。

（3）不易偏食，注意营养：尽可能给予高蛋白、高热量、低脂肪、低糖类，如瘦肉、鲜鱼、鲜蛋等。秋冬季可食牛羊肉，多吃瓜果蔬菜，如西瓜、冬瓜、菠菜等。

（4）定时进食：普通饮食每日三餐，半流食每日5～6次，家人要安排服药时间。（5）在用药治疗期间，对消化不良的病人，要忌生冷食物如生食或冷食瓜果、蔬菜等，忌食油腻坚果类食物，包括动物油脂及油煎、炸、烤的食物及瓜子等硬食品，这类食物入胃后难以消化，伤胃。对肝阳上亢或抽搐痉挛患者，忌食辛辣发物类食品，如虾、蟹、蚌肉等水产品，火鸡肉、动物内脏及头蹄肉等这类食品多为动风生痰助温助热之品，因此最好不吃。

（6）戒烟忌酒：吸烟对人体危害甚多，可通过损伤动脉血管内皮细胞，引起血管痉挛，导致血压升高，血管硬化，血栓形成，且降低治疗心脑血管病药物的作用，因此要说服患者戒烟。酒精可导致血管对多种升压物质的敏感性增加，使血压升高，增加心梗，脑梗，脑出血的危险，所以心脑血管病人要忌酒。

第五篇：秋季养生讲稿.doc

叔叔，阿姨们，早上好！

非常高兴和大家一起来分享这样一个话题。秋季的养生

（秋天是个美丽的季节，秋高气爽，秋天是个丰收的季节，硕果累累，秋天也是个变异的季节，南方干燥无雨，北方雨雪飘飘，这就是我国幅员辽阔带来的奇异景观。在咱们深圳是不是已经有二十多天，没有下雨了。前几天，张经理还在说，天气太干燥了，咽喉肿痛，廖医生也说，皮肤太干燥，那天，廖医生在讲课，嘴唇都出血了，是不是，这些症状都是咱秋天所特有的秋燥在作怪。为什么秋燥会引起这些症状呢，还是要从秋天的季节特点来找原因。）

秋季（autumn，fall）是一年四季之第三季，是由夏季到冬季的过渡季节，阴历从7月立秋到9月立冬止，物候学标准是：炎热过后，五天平均气温稳定在22度以下时就算进入了秋季，低于10度时秋季结束。这期间 包含6个节气，分别是立秋，处暑，白露，秋分，寒露，霜降。这个时候晚上天黑的越来越早了，预示着阳气始收，阴气渐长。

秋天的症状特点在于“秋燥伤肺”，也就是上面的朋友在秋季时会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。也就是大家所说的秋燥症状。

为什么秋燥会伤肺呢？

为什么让大家看看这个五行图呢，我想问问各位叔叔，阿姨，咱们养生是为了什么？是为了长寿，不生病，少生病，晚生病，养生就是讲营养，现代营养学的是基础理论，是中国中医和五行学说。所以，咱们讲养生离不开五行

五行简单的说，就是金，木，水，火，土，它们既相生，也相克。中医里：“木火土金水”，对应“青赤黄白黑”再对应“肝心脾肺肾”。秋天的五行属性是金，秋天的五脏属性是肺，肺为相傅之官，就是说，肺在五脏的地位想当于宰相，仅次于皇帝哟。也就是仅次于心脏，所以，这些症状也就是燥邪入侵达于表的表现了。

前几天才过了霜降这个节气，咱们现在已是晚秋了，对不对，那要怎么样来缓解这个秋燥对机体的危害呢？

养生从来不是独立存在的，必须与外在坏境统一协调，主要是强调了人体的内环境要适应外在的环境才对身体有益，这就是所说的“人与天地相应”，遵守的是不同季节应有不同的养生原则。四季就是春，夏，秋，冬，因此我们需要根据春、夏、秋、冬四个季节的特点来制定养生要点。也就是。春天生发之气而养肝，夏天因气盛而养心，秋因萧瑟，收敛而养肺，冬因寒冷，潜藏而养肾。要顺时养生，咱们就要养收，养收，指的就是静养，收敛。

秋天的起居

我们在起居上应该怎样呢，咱们生活不外乎，衣，食，住，行，“早卧早起，与鸡俱兴”，这个时候，天黑的越来越早了，就要增加睡眠时间，减少工作时间，使肺气收敛，以免损伤阳气。

衣着上，秋天多穿白色量度高的衣服，可以让心情更愉悦，别人看起来就有生气。俗话还有一句，说的 “春捂秋冻”，是吧，这是遵循“耐寒锻炼从初秋开始”的规律，这是大众的方法，对咱们来说，实际上秋季早晚温差大，有支气管炎、胃炎等病史的人，则要注意适当保暖，防止旧病复发，秋冻也不能过头，咱们也要顺应自然界收藏的规律，节制房事，蓄养阴精。这点对于中年人特别重要。

春乏，秋困，夏打盹，就是向咱们描述了一个现象，就是容易疲劳，很多朋友跟我说呀，李医生呀，好困呀，好想睡，心烦气燥睡不着，成天的 哈欠连天。我们建议大家入秋可适当午睡，午睡能使心血管系统舒缓，并使人体紧张度降低。不要超过一个小时，以免影响晚上的睡眠。

总结一下，秋天的气侯特点就是干，燥，温差大，养生的要点，就是什么，收敛，静养。

秋季的饮食上以滋阴润肺为原则。我们可以做到哪些呢，三吃，四不要。三吃，就是白，酸，温

白是什么呢？

（提问）问问，叔叔，阿姨去买菜的时候，哪些食物是白色的？ 请罗医生准备奖品啊，有种说法：秋天要多吃白色的食物，像白色的萝卜、白菜，藕，银耳、山药等。白菜，萝卜，百合，山药、百合、银耳、莲子、藕、梨等白色食物。

银耳，是平价养生王，但是，在秋天又有很强的润肺的功效。是咱老百姓都吃得起的养生之王。

做法：、可以随餐炖煮，加入莲子，枸杞呀，枸杞还可以舒肝明目，如果想增加甜的口感的话，加点适当添加一点雪梨，吃之前，还可以再加上一点木糖醇，这样既可以吃水果，又不会增加血糖，还可以滋阴润肺，抵抗秋燥。是很好的滋补之品。咱们糖尿病友也是可以吃的。就是要注意，银耳不可以过夜，随做随吃就没有这个问题了。隔夜的银耳会形成亚硝酸盐，对身体有害。

藕呀，一个是应季，一个是好吃，有功效，所以，没理由不吃它。藕全身都是宝，比较好吃，看着就舒畅，颜色又亮，而且，吃法不一样，功效也不一样，在中医的养生里头，告诉我们，生吃去火，凉血，有内热，肺热的时候，生吃，这个生吃，不是像吃黄瓜一样，是用水焯一下，天凉了，一旦要是不留神，胃肠功能消化不好了，感觉有点胃寒，也可以吃藕，炖着吃，就可以暖胃，健脾。咳嗽，腹胀，腹泻，刚好就是对症的。咱们，深圳喜欢煲汤，糖尿病友来说，可以煲连藕龙骨汤，以一个小时为宜。毕竟是淀粉类食物，滚刀块吃两块就可以了。

百合的功效是：润肺清热，止咳养阴，是不是现在菜桌上可以添加一道西芹炒百合，不过，不可以勾欠，欠粉实验上就是淀粉类，可以使热量成倍的增长，咱们的糖酯康，就是百合提取物，糖酯糖不对血糖，血脂有很好的调节作用，您还能对秋燥，起很好的缓解的作用，对肺的保养有利。

提问：叔叔说了，你这都是素食，肉类上，有没有什么白色的了？有啊，鱼肉呀，鸭肉呀，都是属于白肉一类的，鱼类又三两为宜，清蒸，清炖为主，加入白萝卜，豆腐这类，生糖指数不高，还可以降糖、护心和防癌，可以多吃鱼。不要吃鱼皮，脂肪含量高，鸭肉有凉血，滋阴的功效，秋天适合多吃鸭，冬瓜老鸭汤

饮食上为什么以酸为主

中医五行生克来讲，肺属金，肝属木，金旺能克木，使肝木受损。因此应适当吃点酸味食物，因为“酸入肝”，酸味食物可以收敛肝气，有保肝护肝的作用，但也不可过量。这些食物如：苹果

36、石榴、葡萄

43、芒果、樱桃、柚子

25、柠檬、山楂、番茄等。

温，是指口感温软的食物。

您到医院去，医生是不是跟您说，不要喝稀饭，稀饭的生糖指数是75，属于生糖指数很高的食物，能快速升高血糖。但是，今天李医生告诉您呀，咱们是可以吃粥的。只要咱们注意食物的多样化，粗细搭配。就是可以吃的，比如粥中加入绿豆，红豆，燕麦，桂圆，这样搭配着煮食，既增加口感，从营养学的角度来说，这样合并生糖指数还会下降至。黑米粥42，小米粥61，咱们糖尿病友就是可以吃粥的了。南瓜粥不适合75，不要太多水，适当稠一些，如果增加些绿叶蔬菜，圆白菜呀，冬瓜呀，上海青呀，白萝卜呀就更好了

同时，养生的粥还有

核桃粥，不仅能补肾，还可以健脑，有延年抗衰老作用。要适量，只可以吃两颗。生糖指数偏高

花生粥不超过15粒

栗子粳米共煮，健脾养胃之功用 百合杏仁粥能润肺止咳，清心安神

温，还包括温度，过热和过冷的，太硬的食物会刺激肠胃，不宜消化。肉桂是温热性食物，金唐安是肉桂提取物，性平，现在服用金唐安，对胰腺有个很好的养护作用。金唐安可以提高胰岛素的活性，对血糖有个很好的调节作用。

.秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。我们顺应季节的特点，从饮食上来滋阴，润燥，可以对机体起个很好的养护作用。

那么什么又是饮食的四不要：

哪四不要，就是辛、辣、咸、冷。

辛辣

就和前面说的多吃酸的作用是一样的。五行里，还是肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而更进一步伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。其中生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。” 咸

咱们糖尿病友的饮食以少盐，少油，多纤维为主，是不可以吃太咸，最新的研究表明，过高的盐能增加淀粉酶的活性，从而促进淀粉消化和小肠吸收糖的作用，引起体内血糖浓度过高。糖友长期摄入过多的盐，会诱发高血压，加重糖尿病大血管并发症。因此，糖尿

“食不达咸”。为了不加重糖尿病肾功能不全者的肾脏负担和水肿程度，食盐的摄入量还要降低些，每日在2克左右为宜。

凉

许多人都有这种感受，秋天吃水果，一不小心就坏肚子，这与秋天的气候有关。秋季天凉了，气温下降，脾胃阳气不足，再吃多了阴寒性质的水果、蔬菜，自然是雪上加霜，如西瓜、柿子等都属于寒凉水果导致阳气不振而腹泻、腹痛。因此，秋季不要吃太寒凉的食物，以保护胃肠，保护肺脏。

秋季的运动

原则：静，适度，微微出汗 提问，以哪些运动为宜呢？ 以太极，散步为宜，九点以后，太阳黑了，也就是太阳下山了，咱就要回家，不宜过量运动。广场舞的比较激烈的就不适合了，神经比较兴奋，对晚上睡眠不宜。

秋季疾病的预防 预防上呼吸道感染

秋天气候多晴少雨、气候干燥，早、晚温差较大，是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件，随着干燥的灰尘，一些细菌、病毒在空气中飞扬，常会引起呼吸道疾病的传播，是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节，咱们在参加体育锻炼的同时要加强保暖，做好预防工作。

预防心血管疾病

秋天是心脑血管疾病的多发季节，据有关资料报告，秋末冬初时节，脑血栓、脑溢血发病率远高于其他季节。由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗死。

预防中风

低气温可致体表血管弹性降低，周围阻力增加，从而引起小动脉收缩、血压升高，而致脑血管破裂。

寒冷还能使血液纤维蛋白浓度增加，引起血液黏稠，导致血栓形成。

预防情绪疾病 秋风落叶，伤春悲秋，往往使人触景生情，咱们深圳现在还看不到凄风苦雨，但是，人也会有四时感应，这也是天人合一的一个反应，容易诱发消极情绪。所以咱们要放松心态，保持积极乐观的情绪，做些自己喜欢做的事情，含饴弄孙，勤于锻炼，安度幸福的晚年，好不好

今天由于时间的关系，咱就聊到这，希望咱们糖友们，多到健悦坊来，交流饮食，分享健康，健康地享受快乐，快乐地创造健康。好不好，谢谢大家