第一篇：酒店员工招聘管理制度

员工招聘(聘用)管理制度

一．目的：完善公司的员工聘用管理，既满足公司用工需求，有合理控制人员编制规模，便于公司人事行政部掌握各中心、部门的用工情况。

二．招聘原则：

1．公司各经营店员工批量招聘和管理岗位员工招聘、甄选，由公司人事行政部负责承担。各部门负责人有用人推荐权；足底保健师、芳香理疗师技术岗位的员工录用，店面技术部部长行使技术鉴定权利；其它管理岗位的人员（主管级以上）录用，由总经理鉴定；为拓宽招聘渠道，各经营店行使公司人事行政部授权的普通员工（服务员、迎宾员、保安员、保洁员）零星招聘职权，各经营店零星招聘人数不得超过核定人员编制数量，超出部分应汇报公司人事行政经理同意。人事行政经理根据各店的人员编制协调安排零星入职员工上岗。

2．提倡公开从社会上批量招聘录用员工，也可由内部员工引荐，内部引荐人员获准聘用后，根据经营需求分配至人员紧缺的分店；

3．招聘时要遵循品、德兼优，择优录取的原则；招聘人员招聘态度应认真，热情、温和，善于发问，不同的岗位设置不同的问答话题。根据应聘岗位资质要求进行多方面提问和考查，以确保招聘有效；

4．人员招聘应经过面试（或笔试）及部门试用后才能正式录用，主管级及以上管理层要在公司总经理亲自面试之后才能录用； 5．凡有下列情形者不得雇用：（1）年龄未满16周岁；（2）在社会上曾造成过不良影响的；（3）被司法机关追纪其刑事责任的；（4）其它不符合企业标准的人员；

6．从事管理和业务工作的正式员工一般必须满足下述条件：（1）中专以上学历；（2）2年以上相关工作经历；（3）年龄一般在40岁以下，特殊情况不超过45岁。

三．招聘的职责

1．管理公司人事行政部职责：

1．1人事行政部根据编制计划，审核各经营店、管理公司其他部门提出的招聘需求申请数量是否在编制内，如因业务拓展而提出的用人申请，需经公司总经理批准同意； 1．2确定招聘人数后，人事行政部根据用工需要，选定符合企业需求的招聘方式； 1．3管理公司人事行政部，根据企业整体发展、扩张战略计划，掌控企业整体用工需求、合理调控人员储备计划，在各经营店、部门的编制之外根据经营设施和岗位状况合理均衡、协调人员储备数量；

1．4人事行政部经理作招聘预算及费用申请；

1．5出具招聘岗位基本资质要求,参见《员工招聘资质标准》；负责对重要岗位聘用对象作相应的背景资料调查工作，确保该员工求职背景信息的准确性； 1．6公司人事行政经理需赴现场对备选人员进行初步面试，现场填写、收集《招聘登记表》； 1．8面试合格、确认后的人员由人事行政经理或授权人力资源专员负责进行相关入职工作，包括：复印身份证件存留、安排具体到公司日期及相关接待、安排宿舍、集训安排、批量招聘入职办理、分配、试用、签订合同等；

1．9负责基层员工招聘定薪，和根据工资政策标准与总经理及相关部门经理，为管理岗、高技术岗员工定薪工作

1．10负责指导经营店建立、完善员工的电子档案、文本档案。负责建立、保管管理公司员工的文本档案，经营店及管理公司（所有员工）的电子档案；

1．11负责定期检查各中心、部门负责人对《新员工入职试用期管理制度》执行情况的追踪、处理和反馈工作； 2．管理公司其他部门职责：

2.1根据本部门工作需要及编制，合理确定员工聘用需求；

2.2负责根据本部门工作性质，协助人事行政部确定员工聘用的资质要求； 2.3负责协同人事行政部开展本中心、部门中基层管理、技术人员的面试、笔试等甄选工作； 2.4配合人事行政部完善员工的聘用信息、档案资料，并将电子档案送交人事行政部备案； 2.5负责向人事行政部反馈管理岗、高技术岗员工在试工期前试工状况；

3．经营店职责：

3．1经营店内各部门严格按核定的人员编制，于每年1月和7月以书面形式，由驻店经理向公司人事行政部提出人员补充招聘申请，申请时要注明所需人员岗位及所需人数； 3．2经营店在公司人事行政部授权下，在本店的编制范围内自行招聘补充流失的服务员、足底保健师、芳香理疗师、迎宾、保安员、保洁员岗位的员工；或根据公司人事行政部的授意，协助人事行政部因公司发展、扩张战略计划需要，进行普通员工储备招聘； 3．3驻店人力专员在驻店经理授意下，书写、张贴经营店公开招聘广告；广告内容需发送至公司人事行政部，以审核招聘计划是否超编，并保证招聘广告的专业标准； 3．4配合人事行政部完善员工的聘用信息、档案资料，并将文本、电子档案送交人事行政部备案；

3．5驻店人力专员执行公司制定的招聘程序与标准进行招聘工作（参见相关程序与标准）。3．6负责向人事行政部反馈管理岗、高技术岗员工在试工期前试工状况；

4财务部职责：

5.1负责审核预算费用计划，审批后提供在预算的相关费用； 5.2负责新进入员工的薪酬福利待遇标准的财务备案工作；

四、员工招聘流程： 1.批量招聘流程：

1.1制定批量招聘计划，确定批量招聘人数：根据公司整体发展战略计划，预计当年用工需求；根据公司人员编制及员工流失率，确定因岗位流需失补充员工数量。

1.2申请招聘费用，拟定招聘计划：人事行政部向总经理上报招聘计划及费用预算申请；总经理审批后，人事行政部组织开展招聘工作。1.3开拓招聘渠道： 1.4实施招聘：

1.5新员工集训：<见全员培训管理制度> 1.6入职办理及分配：

1.7劳动协议签订：员工实习期结束后，公司人事行政部组织与该员工签订正式劳务合同。

2.零星招聘流程：

2.1用工需求提出与审核：分店/部门提出零星用工需求，公司人事行政部根据其既定的人员编制进行审核。

2.2实施招聘：发布招聘信息，选择招聘方式，现场面试。

2.3员工试工：零星招聘的员工（包括管理者、技术岗员工、普通员工）面试合格后，安排到相应的岗位进行见习试工。试工期时间：管理者、技术人员、总公司职员10天，其他部门基层员工7天；试工期间待遇规定：试工期间按日计薪，管理者、技术岗员工每日20元，普通员工工每日10元。

2.4入职办理、及分配：通过试工期后，员工办理正式手续。公司人事行政部面试招聘的员工，在公司人力资源办理入职手续；所有管理者、技术岗员工在公司人力资源办理入职手续；分店面试招聘的普通员工，在分店办理入职手续。入职分配时，原则上安排在试工岗位，但亦可根据经营需要进行分配。

2.5员工试工目的：此阶段为双向选择期，员工与公司双方可以任何理由结束劳务关系；该岗所属的直接上司要与该员工有至少两次的单独沟通、座谈，充分了解该员工；该岗的直接上司要严格把关、观察员工的工作情况，如有不适用的因素出现后，应即刻上报人事行政部，提出调离申请，尽可能的避免在试工期之后提出。

2.6劳动协议签订:员工见习（实习）期结束后，公司人事行政部组织与该员工签订正式劳务合同。

五、员工聘用期各项工作安排规定：

1.根据员工应聘的岗位，人事行政部及各分店、部门的招聘负责人必须让应聘员工提供、出示身份证件原件、复印，一英寸免冠近照2张，学历、工作证明原、复件完整填写应聘登记表等资料。确定该员工是否住宿需求，如果有必须在员工进入岗位前协调解决。2.应聘员工在试用期前，应知会《岗位工作须知》、公司相关福利待遇政策、公司员工日常管理制度、员工仪表仪容与行为规范、奖惩管理规定、奖惩条例等公共规章制度，并签字确认；

3.自员工进入试工期开始起至试用期结束期间，各分店、部门负责人应为其指定岗位训导员、岗位直接上级。人事行政部责令岗位训导员、岗位直接上级履行相应的工作任务； 4.岗位训导员工作任务：负责引领有住宿需求的员工到给他安排的宿舍、床位,协助其整理个人生活用品；负责试工期前三天的用餐安排工作；一对一的负责新员工《岗位工作须知》培训和考核工作；负责新员工所提问题解答及相关沟通交流工作；负责督导新员工学习公司人事行政部公共规章制度；负责向上级及时回复新员工工作状态的反馈工作；负责岗位基础工作领入、培训工作。5.岗位直接上级工作任务：在员工试工期3-5天内与其进行一次1对1的鼓励谈话，帮助员工适应工作环境；在试工期间要根据给员工的优秀表现进行一次物质奖励或精神奖励，承认他的进步，帮助其建立工作信心；主动与其沟通谈话每月3次以上，追踪该员工与其岗位训导员的工作清况；协同该员工岗位训导员，辑写试用期工作表现评估报告，待员工确认后存入档案；每周一12：00前与人事行政部核对员工变动清况

6.公司人事行政部应履行：抽查新员工入职后的工作安排，是否依相关制度规定执行，如有异常及时处理，并将发现问题和处理结果每周在行政例会上总结汇报；监督、抽查管理者为员工编写的工作表现评估报告，出具工作整体评估报告，并向总裁办汇报；在工作检查过程中，应对表现优秀者和有违反规定者，必须依照奖罚制度对相关人员进行激励；每周一行政例会前统计员工变动信息及问题分析报告予以上报；负责与通过见习（实习）的员工签署聘用合同。

第二篇：酒店员工招聘管理制度

员工招聘(聘用)管理制度

一．目的：完善公司的员工聘用管理，既满足公司用工需求，有合理控制人员编制规模，便

于公司人事行政部掌握各中心、部门的用工情况。

二．招聘原则：

1．公司各经营店员工批量招聘和管理岗位员工招聘、甄选，由公司人事行政部负责承担。各部门负责人有用人推荐权；足底保健师、芳香理疗师技术岗位的员工录用，店面技术部部长行使技术鉴定权利；其它管理岗位的人员（主管级以上）录用，由总经理鉴定；为拓宽招聘渠道，各经营店行使公司人事行政部授权的普通员工（服务员、迎宾员、保安员、保洁员）零星招聘职权，各经营店零星招聘人数不得超过核定人员编制数量，超出部分应汇报公司人事行政经理同意。人事行政经理根据各店的人员编制协调安排零星入职员工上岗。

2．提倡公开从社会上批量招聘录用员工，也可由内部员工引荐，内部引荐人员获准聘用后，根据经营需求分配至人员紧缺的分店；

3．招聘时要遵循品、德兼优，择优录取的原则；招聘人员招聘态度应认真，热情、温和，善于发问，不同的岗位设置不同的问答话题。根据应聘岗位资质要求进行多方面提问和考查，以确保招聘有效；

4．人员招聘应经过面试（或笔试）及部门试用后才能正式录用，主管级及以上管理层要在公司总经理亲自面试之后才能录用；

5．凡有下列情形者不得雇用：（1）年龄未满16周岁；（2）在社会上曾造成过不良影响的；

（3）被司法机关追纪其刑事责任的；（4）其它不符合企业标准的人员；

6．从事管理和业务工作的正式员工一般必须满足下述条件：（1）中专以上学历；（2）2

年以上相关工作经历；（3）年龄一般在40岁以下，特殊情况不超过45岁。

三．招聘的职责

1．管理公司人事行政部职责：

1．1人事行政部根据编制计划，审核各经营店、管理公司其他部门提出的招聘需求申请数

量是否在编制内，如因业务拓展而提出的用人申请，需经公司总经理批准同意；

1．2确定招聘人数后，人事行政部根据用工需要，选定符合企业需求的招聘方式；

1．3管理公司人事行政部，根据企业整体发展、扩张战略计划，掌控企业整体用工需求、合理调控人员储备计划，在各经营店、部门的编制之外根据经营设施和岗位状况合理均衡、协调人员储备数量；

1．4人事行政部经理作招聘预算及费用申请；

1．5出具招聘岗位基本资质要求,参见《员工招聘资质标准》；负责对重要岗位聘用对象作

相应的背景资料调查工作，确保该员工求职背景信息的准确性；

1．6公司人事行政经理需赴现场对备选人员进行初步面试，现场填写、收集《招聘登记表》；

1．8面试合格、确认后的人员由人事行政经理或授权人力资源专员负责进行相关入职工作，包括：复印身份证件存留、安排具体到公司日期及相关接待、安排宿舍、集训安排、批量招聘入职办理、分配、试用、签订合同等；

1．9负责基层员工招聘定薪，和根据工资政策标准与总经理及相关部门经理，为管理岗、高技术岗员工定薪工作

1．10负责指导经营店建立、完善员工的电子档案、文本档案。负责建立、保管管理公司员

工的文本档案，经营店及管理公司（所有员工）的电子档案；

1．11负责定期检查各中心、部门负责人对《新员工入职试用期管理制度》执行情况的追踪、处理和反馈工作；

2．管理公司其他部门职责：

2.1根据本部门工作需要及编制，合理确定员工聘用需求；

2.2负责根据本部门工作性质，协助人事行政部确定员工聘用的资质要求；

2.3负责协同人事行政部开展本中心、部门中基层管理、技术人员的面试、笔试等甄选工作；

2.4配合人事行政部完善员工的聘用信息、档案资料，并将电子档案送交人事行政部备案；

2.5负责向人事行政部反馈管理岗、高技术岗员工在试工期前试工状况；

3．经营店职责：

3．1经营店内各部门严格按核定的人员编制，于每年1月和7月以书面形式，由驻店经理

向公司人事行政部提出人员补充招聘申请，申请时要注明所需人员岗位及所需人数；

3．2经营店在公司人事行政部授权下，在本店的编制范围内自行招聘补充流失的服务员、足底保健师、芳香理疗师、迎宾、保安员、保洁员岗位的员工；或根据公司人事行政部的授意，协助人事行政部因公司发展、扩张战略计划需要，进行普通员工储备招聘；

3．3驻店人力专员在驻店经理授意下，书写、张贴经营店公开招聘广告；广告内容需发送

至公司人事行政部，以审核招聘计划是否超编，并保证招聘广告的专业标准；

3．4配合人事行政部完善员工的聘用信息、档案资料，并将文本、电子档案送交人事行政

部备案；

3．5驻店人力专员执行公司制定的招聘程序与标准进行招聘工作（参见相关程序与标准）。

3．6负责向人事行政部反馈管理岗、高技术岗员工在试工期前试工状况；

4财务部职责：

5.1负责审核预算费用计划，审批后提供在预算的相关费用；

5.2负责新进入员工的薪酬福利待遇标准的财务备案工作；

四、员工招聘流程：

1.批量招聘流程：

1.1制定批量招聘计划，确定批量招聘人数：根据公司整体发展战略计划，预计当年用工需

求；根据公司人员编制及员工流失率，确定因岗位流需失补充员工数量。

1.2申请招聘费用，拟定招聘计划：人事行政部向总经理上报招聘计划及费用预算申请；总

经理审批后，人事行政部组织开展招聘工作。

1.3开拓招聘渠道：

1.4实施招聘：

1.5新员工集训：<见全员培训管理制度>

1.6入职办理及分配：

1.7劳动协议签订：员工实习期结束后，公司人事行政部组织与该员工签订正式劳务合同。

2.零星招聘流程：

2.1用工需求提出与审核：分店/部门提出零星用工需求，公司人事行政部根据其既定的人

员编制进行审核。

2.2实施招聘：发布招聘信息，选择招聘方式，现场面试。

2.3员工试工：零星招聘的员工（包括管理者、技术岗员工、普通员工）面试合格后，安排

到相应的岗位进行见习试工。试工期时间：管理者、技术人员、总公司职员10天，其他部门基层员工7天；试工期间待遇规定：试工期间按日计薪，管理者、技术岗员工每日20元，普通员工工每日10元。

2.4入职办理、及分配：通过试工期后，员工办理正式手续。公司人事行政部面试招聘的员

工，在公司人力资源办理入职手续；所有管理者、技术岗员工在公司人力资源办理入职

手续；分店面试招聘的普通员工，在分店办理入职手续。入职分配时，原则上安排在试工岗位，但亦可根据经营需要进行分配。

2.5员工试工目的：此阶段为双向选择期，员工与公司双方可以任何理由结束劳务关系；该

岗所属的直接上司要与该员工有至少两次的单独沟通、座谈，充分了解该员工；该岗的直接上司要严格把关、观察员工的工作情况，如有不适用的因素出现后，应即刻上报人事行政部，提出调离申请，尽可能的避免在试工期之后提出。

2.6劳动协议签订:员工见习（实习）期结束后，公司人事行政部组织与该员工签订正式劳

务合同。

五、员工聘用期各项工作安排规定：

1.根据员工应聘的岗位，人事行政部及各分店、部门的招聘负责人必须让应聘员工提供、出示身份证件原件、复印，一英寸免冠近照2张，学历、工作证明原、复件完整填写应聘登记表等资料。确定该员工是否住宿需求，如果有必须在员工进入岗位前协调解决。

2.应聘员工在试用期前，应知会《岗位工作须知》、公司相关福利待遇政策、公司员工日常管理制度、员工仪表仪容与行为规范、奖惩管理规定、奖惩条例等公共规章制度，并签字确认；

3.自员工进入试工期开始起至试用期结束期间，各分店、部门负责人应为其指定岗位训导员、岗位直接上级。人事行政部责令岗位训导员、岗位直接上级履行相应的工作任务；

4.岗位训导员工作任务：负责引领有住宿需求的员工到给他安排的宿舍、床位,协助其整理个人生活用品；负责试工期前三天的用餐安排工作；一对一的负责新员工《岗位工作须知》培训和考核工作；负责新员工所提问题解答及相关沟通交流工作；负责督导新员工学习公司人事行政部公共规章制度；负责向上级及时回复新员工工作状态的反馈工作；负责岗位基础工作领入、培训工作。

5.岗位直接上级工作任务：在员工试工期3-5天内与其进行一次1对1的鼓励谈话，帮助员工适应工作环境；在试工期间要根据给员工的优秀表现进行一次物质奖励或精神奖励，承认他的进步，帮助其建立工作信心；主动与其沟通谈话每月3次以上，追踪该员工与其岗位训导员的工作清况；协同该员工岗位训导员，辑写试用期工作表现评估报告，待员工确认后存入档案；每周一12：00前与人事行政部核对员工变动清况

6.公司人事行政部应履行：抽查新员工入职后的工作安排，是否依相关制度规定执行，如有异常及时处理，并将发现问题和处理结果每周在行政例会上总结汇报；监督、抽查管理者为员工编写的工作表现评估报告，出具工作整体评估报告，并向总裁办汇报；在工作检查过程中，应对表现优秀者和有违反规定者，必须依照奖罚制度对相关人员进行激励；每周一行政例会前统计员工变动信息及问题分析报告予以上报；负责与通过见习（实习）的员工签署聘用合同。

第三篇：酒店员工管理制度

楚天大酒店管理制度

一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。

第四篇：酒店员工管理制度

楚天大酒店管理制度

一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百，酒店员工管理制度。

二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月），管理制度《酒店员工管理制度》。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。

第五篇：酒店员工管理制度

酒店员工管理制度

1、上下班走员工通道，2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应提前二天请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、工作时间不能外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

员工守则

一、工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放，新入职员工需交纳150元服装保证金，上班满一个星期后退还员工，但将从第一个月工资中扣除服装费，扣除标准按服装成本算，2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币10元，员工遗失

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或损坏工作牌需要补发者应付人民币20元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

2、如物品保管半个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理，移交公安机关处理

五、酒店财产：

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、所有员工上、下班都要签工卡。

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3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将处罚50元/次

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

七、员工通道：

1、员工上下班从指定的员工通道入店。

2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。

3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门经理同意后方能离店。

消防安全

酒店配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

一、火灾预防：

*遵守有关场所禁止吸烟的规定。

*严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。

*酒店内任何地方都不得堆积堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

*如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程部，以便及时修复。

*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。

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*厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

二、火警程序：

当消控室火警报警时，消控中心值班员要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

1、通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告值班经理或总经理。

2、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。

楼面服务员将采取下列措施：

1、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。

2、检查有没有起火，起火时，通知前台经理或总经理，在总经理同意的情况下方可打

119

3、如查明是假火警，巡逻安全员要立即报告前台经理或总经理，以便找出原因及时复位，解除警报。

四、灭火程序：

发生火灾后，在立即通知119的同时，由总经理或前台经理指挥灭火。

酒店参与灭火的有关员工须按以下程序进行：

1、水电工到大厅报到，密切注意消防泵和供水系统工作，按指令切断电源。

2、安全部人员到大厅报到，并接受总经理或前台经理的指示，协助灭火和人员疏散工作。

4、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

五、疏散：

1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

2、阻止任何人使用电梯。

3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。

4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门，然后离开现场。

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奖惩条例

一、优秀员工：

酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。

二、嘉奖、晋升：

酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

三、纪律处分/失职的种类：

1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职处分表，失职表交失职的员工签收，副本送总经办归档。

2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要填写职工失职处分表，并据此扣发工资

3、凡发生甲类失职时按情节轻重处以20元—50元罚款。

4、凡发生乙类失职时按情节轻重处以50元---100元罚款，若出现再犯处停职停薪且罚款处分，情节严重的除了以上处分外将会被辞退。

5、凡犯丙类失职将视情节轻重，分别给予停职停薪处200元以上罚款、严重的，后果无法弥补或不知悔过的除罚款200元外直到辞退，给酒店造成损失的由当事人负责。

6、、因违反酒店规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入酒店，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部门经理提出，经总经理批准。

甲类失职

1、上班迟到；

2、不使用指定的职工通道；

3、仪表不整洁；

a留长发；

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b手脏；

c站立姿势不正；

d手插口袋；

e衣袖、裤脚卷起；

f不符合仪表仪容规定；

4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡；

5、不遵守打电话的规定；

6、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；

7、培训课旷课；

8、违反员工餐厅规定；

9、进入酒店舞厅、酒吧或其它客用公共场所；

10、工作时听收音机、录音机或看电视（培训或工作需要例外）；

11、上班做私事，看书报和杂志；

12、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；

13、使用客用公共休息室和厕所；

14、穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；

15、使用客用电梯（经同意例外）、客用设备；

16、将酒店文具用于私人之事；

17、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；

18、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；

19、违反更衣室规定。

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乙类失职

1、上下班不打卡或唆使别人为自己打卡和替别人打卡；

2、对客人和同事不礼貌；

3、因粗心大意损坏酒店财产；

4、隐瞒事故；

5、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；

6、拒绝执行管理员/部门主管的指示；

7、上班时打瞌睡；

8、涂改工卡；

9、违反安全规定；

10、在酒店内喝酒；

11、进入客房（工作例外）；

12、说辱骂性和无礼的话；

13、未经同意改换班次、休息天或休息时间；

14、超过工作范围与客人过分亲近；

15、在除了员工食堂指定位置以外的其它场所吸烟；

16、不报告财产短缺；

17、在酒店内乱丢东西；

18、不遵守消防规定；

19、损坏公物；

20、工作表现差或工作效能差；

21、不服从主管或上司的合理合法命令；

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22、擅自配置酒店范围内任何钥匙；

23、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

丙类失职

1、在酒店内危害任何人员；

2、殴打他人或互相打架；

3、向顾客索取小费或其它报酬；

4、作不道理交易；

5、泄露酒店机密情况；

6、私换外汇；

7、调戏或欺侮他人；

8、行贿受贿；

9、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；

10、违犯店规，造成重大影响或损失；

11、在酒店内赌博或观看赌博；

12、故意损坏消防设备；

13、触犯国家任何刑事罪案；

14、故意损坏告示栏或公共财物或他人物品；

15、遗失、复制、未经许可使用总钥匙；

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