第一篇：筷子文化教案

筷子文化教案49稿

同学们，想想看，生活中是谁一日三餐为你夹菜送饭，又是谁与你一生相依唇齿相伴。更是谁与华夏民族有着一段穿越时空的爱恋。猜对了，她就是中华民族三千年的文化符号：筷子！今天我们就走进这被誉为“东方文明”的——筷子文化。

一、筷子的历史文化

课前我要求大家互拍生活中你使用筷子的照片，上传到我的教学博客相互交流，这不拍不知道，原来同学们拿筷子的手法还真是不拘一格，挑几幅大家看看。那标准的拿法究竟是怎样的呢？好，请同学们拿出你手中的筷子跟我做起，首先将下面的一根固定在大拇指和无名指间，上面一根由大拇指、食指、中指同时捏住，后头留出一公分的长度。同学们拿得很好！拿好了筷子咱再关注一下我的这篇博文筷子文化，课前已有同学浏览并跟帖说，到底是谁发明了筷子？怎么就叫筷子呢？为什么我们用筷子吃饭？

要解决这些问题，咱要先从它的历史文化说起，其实古人叫它“箸”。直到明代才改叫“筷”。因为「箸」与「住」谐音，而江南人多以行船为生，忌讳说「箸」，一日三餐喊着箸，船停住了，没生意了，他们更怕船「蛀」了。因此，有人就反其义改称“箸”为“快”，意为舟快如飞顺顺利利。加上南方多竹制筷子，于是，竹子头的“筷”很快流传并取代了“箸”。说到筷子的发明，无可争议起源于中国，这个独特的餐具被西方赞誉为中国第五大发明，唐朝年间传入日本、朝鲜、东南亚，它的出现则要追溯到上古时代，人类的祖先取得火种后开始烧烤熟食，食物烫手，无法抓食，而动物骨头短而脆不好用，住在森林里的原始人就折木取食逐渐演变为筷子。中国自古以仁治国，以和治家，中国人最幸福的时刻莫过于一家人围坐一起吃顿团圆饭，如果这顿团圆饭不用筷子大家都挥舞着刀叉，那场面一定是相当得惨烈！于是筷子就把中国人的文明与智慧淋漓尽致地体现了出来。

二、筷子的设计文化

那它首先体现在哪儿呢？好，咱进一步了解“筷子”的设计文化。大家请看，筷子的标准长度设计为7寸6分，意为人有七情六欲来区别于动物。再细看，它一头方一头圆，这样的设计有什么优点？对了，大家看，上方摆在桌上不易滚落，夹菜时握得更牢，下圆则减少了与嘴的摩擦，更易进食。中间由方入圆过渡自然。这上方下圆的设计也正吻合了古人天圆地方的宇宙观。

这筷子直而长两根为一双，它本身的结构就暗含着直，齐、和的为人处事哲学，做人如执筷夹菜，正直，心齐、意和方能尽尝美味。夹菜时上面的主动为“阳”，下面的从动为“阴”；合则为太极之像。简单形象地诠释了博大的易经文化。与道家提倡的“大和”思想不谋而合，从故宫三大殿，到百姓手指间，一顿饭的时间，即让孩子了解了祖国的传统文化，又明白了为人处事的道理，小小筷子功在千秋。法国作家罗兰深有感触地说：相对于刀叉，筷子具有一种母性的温柔。它“不切，不毁，仿佛是在移动一个婴儿时，所表现出的那种恰如其分的谨慎动作，想一想你用筷子夹把子肉的时候，是不是特谨慎啊？筷子完全可以骄傲地说：我们从不破坏食物的完整，我们只是大自然的搬运工。但凡手能做的事，它却都能做到，夹、拨、挑、缠十八般武艺样样精通，就像武侠小说中，总有一个绝世高人用筷子瞬间化敌于无形。与西方的刀叉相比，你不觉得成双成对的筷子又多了一份“包容、和谐”吗？

三、筷子的礼俗文化

说到和谐，这两根筷子如夫妻，一生相守，不离不弃。在民间被视为吉祥之物，经常出现在各种婚俗礼节中，赋予了她独特的礼俗文化，如南京江宁结婚时要边撒筷子边唱“筷子筷子，快生贵子，筷子飞扬，子孙满堂”。如此喜庆，何不送人吉祥？于是送筷子成为一种时尚，送新人则是天长地久快生贵子，送恋人是成双成对永不分离，送朋友则平等友爱和睦共处，总之送出的都是吉祥幸福！

然而，就这样一直给我们带来美味与祝福的筷子，却在网上曾引发了一场对民俗文化的大思考！这究竟是为什么呢？为什么这幅“竖筷插碗”雕塑会遭到拆除和争议？这就是一个礼俗禁忌的问题，小时候我就常因拿筷子犯忌讳而被家人责骂。同学们你也有过这样的经历吧？谁来说说“那些年你与筷子的囧事？”

这位说吃饭前我用筷子敲碗被骂过，什么人吃饭时敲碗啊乞丐，这叫击盏敲盅，挨骂的经典语录是：熊孩子，家都被你敲穷了。

那位同学说：我吃饭时筷子拿倒了用上头夹菜也挨训了，告诉你这叫颠倒乾坤，家长语录是：没吃过饭，饿死鬼。

这位更惨，差点挨揍了。原来给爷爷盛米饭怕筷子掉了，就插在碗中递了过去，这就是引发争议的竖筷插碗，也叫 “当众上香”，告诉你，只有在出殡的丧礼中，给死者上香时才会把筷子插入碗中。你这就叫挨打找窍门了。

看来多一点民俗文化才会少一些生活尴尬，懵懂无知的时候是爷爷用筷子启迪着你品尝家的味道，长大一点的时候，是妈妈教你用筷子去品味生活的美好。听，妈妈说：中国人就要学会用筷子，虽然说的是筷子，但体现却是中华文明的传承。这取于自然，天人合一的筷子文化却在近年遭到了一次性筷子的挑战。我们该如何让“行走的筷子”走的更远更轻松？同学们，请课后扫描二维码更多的关注筷子文化并撰写导游词，调查取证一次性筷子的危害并上传微博，保护环境文明出行！

第二篇：筷子文化

一、筷子文化

筷子，是中华文化的重要表征之一，继承和发扬筷子事业是顺应国家文化创意产业和发扬非物质文化遗产的国策。筷子在中国有着几千年的历史传承，时代更迭，人类文明穿越岁月，文化薪火相传。人类创造着历史，历史也为人类沉淀文化。筷子，常见而又普通，但它作为中华文明的一个符号，生活中不可缺少的元素，被不知不觉地流传，渗透在生活的每一个角落，承载着美味，与每一个人共享生活美妙的感觉。盛拓合金筷礼品，传承着中华的文化，秉承共享的美德，在生活中不断衍生新的内涵，丰富生活，提升品味。“盛行天下，拓展未来”是盛拓合金筷的追求。

筷子，古称箸，乃是中国古代的发明创造，凝聚华夏民族的智慧与灵气，被誉为中国之国粹。作为东方文明的标志性代表。筷子，成双成对，传递友好、和美的情感价值；筷子，天圆地方，蕴含着对天地的感恩之心，更传达出天长地久的经典意义。纪念之时、喜庆之日，所有美妙一刻，以筷相赠，情意倍增。

筷箸文化，可谓源远流长，绵延千载。更有姜子牙以筷转运，得名垂千古的故事，流传至今，使“好运筷至”成为中国民间传统习俗。

在三千年中国国粹华章里，筷子一直寓意吉祥，在儒雅温婉的东方气质里，筷子一直被列入婚礼嫁妆礼品，以祝福新人。在中国传统文化中，两双筷子寓意着成双成对，六双筷子代表顺顺利利，八双筷子祝愿大吉大发，十双寓意团团圆圆、十全十美。因此，龙凤呈祥筷子在人们心目中，不仅是一种婚嫁用品，更带有珠联璧合、成双成对、快生贵子、快乐幸福之美好寓意。

上海盛拓合金筷礼品系列之龙凤呈祥是结婚嫁妆，亲友送礼的好选择。龙凤呈祥合金筷，多作为女家结婚嫁妆与龙凤呈祥对碗配套使用。但有些地区也流行在婚礼蛋糕仪式上，由新人手执同一双龙凤呈祥合金筷切蛋糕，以讨合金筷“家庭和睦，情比金坚，成双成对，早生贵子”的好彩头。上海盛拓合金筷礼品系列之龙凤呈祥由古代传统衍生而来的使用方法有如下几种：

1）偷筷子。过去有些地区婚礼，新郎接新娘时，要指派一个小伙子“偷偷”拿走新娘家里的一双筷子，以取快快得子的寓意！

2）添筷子。新郎去接新娘时要带双红筷子去，接了新娘回来时，新郎的家人要给添双红筷子，意思是男方家添了口人给添双筷子。

3）扔筷子。江南一带结婚闹新房时，会把一双龙凤筷从窗户扔进去，一把筷子落在地上，哗一声响，大家便在外面说“筷子筷子，快生贵子”，以话吉求福。

二、筷子送礼寓意

盛拓合金筷寓意“家庭和睦，情比金坚，成双成对，早生贵子”。筷子谐音“筷子筷子，快乐一辈子”，寓意着：快乐、健康、美好、恒久。传统中华筷子，上方下园，寓意着：天圆地方，天长地久。

送筷子，贺新婚，寓意着：珠联璧合，快生贵子

送筷子，贺乔迁，寓意着：快快发家，乔迁快乐

送筷子，促合作，寓意着：精诚合作，互利双赢

送筷子，给朋友，寓意着：好事成双，友好协同

送筷子，给恋人，寓意着：同甘共苦，永不分离

送筷子，给小孩，寓意着：快快乐乐，健康成长

送筷子，敬长辈，寓意着：快乐安康，福寿无疆

送筷子，敬老师，寓意着：高风正直，桃李回报

送筷子，给外宾，寓意着：中华文化，源远流长，平等共进，友谊长存。送筷子，给领导，寓意着：步步高升、好运筷至

1双：一生平安，一团合气

2双：两情相悦，和睦长久

3双：三羊开泰，合家欢乐

4双：四季平安、四季发财

5双：五福临门、五谷丰登

6双：六六大顺，一顺百顺

7双：吉祥如意，旗开得胜

8双：发财有道，大吉大利

9双：快乐恒久，长长久久

10双：十全十美、团团圆圆

送礼送上海盛拓合金礼品筷礼盒是您最好的选择，既饱含祝福、又贴心实用，还具有有档次，让亲朋好友在享受美食时刻想起您。

三、筷子材质的发展历程以及盛拓合金筷的优势

最初，筷子是由天然材质的竹木制成的。原生竹木筷它无毒无害，对环境无污染。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，而且吸水性、病菌吸附性很强，经常会有净洗剂的残留，很容易被病原微生物污染，需要注意经常消毒，保持清洁，来避免竹木筷子发霉、长毛现象发生，还需定期更换。作为礼品，竹木工艺筷，虽然具有很大的可塑性，但其在使用上具有一定的局限性，而且若是在竹木筷上印上相应文化文字图画，对于筷子的使用安全性就会让人多一层顾虑了。涂彩漆的竹木筷子，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低。

后来，出现了象牙筷等骨质筷。象牙筷自古是皇帝或者贵族使用的。骨筷的质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵，是一种具有收藏价值却并没有与之相应的使用价值的筷子。

在中国炼金技术提升后，开始出现铜筷子，银筷子，金筷子等金属筷子。在古时候金银筷子是皇家专用筷子，是身份地位的代表。直到现代社会，金银等贵金属的筷子仍旧受权贵们的喜爱，但是，在使用时，金属筷重量太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。金属筷还有一个非常严重的缺

陷，易氧化腐蚀，这为贵金属筷子的使用打折扣了。

在前几年，出现了不锈钢筷子，这种筷子虽然解决了金属筷衣易腐蚀的缺陷，却也仍旧具有导热性强，易烫嘴的缺陷，而且不锈钢筷子和色泽并不符合中国人送礼的喜好。

由于科技的不断发展，筷子材质也在不断的更新换代，密胺塑料筷子出现在人们的生活中，尤其是各大酒店餐馆，密胺塑料筷子以其一般陶磁亮丽之外观，还具备耐冲击不易破碎之特性，且耐酸碱，重量轻，易清洗，不易碎，不缺角等有优点迅速普及。然而，密胺餐具却有受热后容易变形、熔化，并产生对人体有害的物质的严重缺陷。

近几年，合金筷出现了，更好的解决了传统筷子中出现的缺陷。合金筷之所以称之为合金筷，是由其筷身材料引起的。使用这种材质生产出来的合金筷具有耐高温、耐腐蚀、强度高、韧性好等类似合金的特点，所以筷子行业给这种筷子取了一个比较好听的名字—合金筷。因此合金筷之所以叫合金筷是因为筷身的材料特点命名的，而不是因为筷子上的金属工艺部分，或者是合金金属材料制成的筷子。只是因为这种材料与金属合金的某些特点比较相似才叫合金筷的。

上海盛拓合金筷的材质是进口的PPS、SPS材料。此种材料是进口高分子环保材料，医用级合金材质，高于国家食品安全标准。该材料多应用于生物科技，航天等高新领域，对安全性要求一流。

采用这种高于国家食品安全标准的材料生产的上海盛拓合金筷具有耐220度高温消毒，不变形，不产生有害物质；硬度较高，不易断裂，不易吸附细菌等微生物；易清洗，只需温水清洗，无需洗涤剂，避免洗涤剂残留。

四、盛拓合金筷品牌理念

20年来盛拓专注于对高品质的筷子研发与生产，对产品的细节、品质的最大追求，一心只造中国最好的筷子，向全世界传递筷子文化，致力于满足全世界朋友对于高品质筷子的需求。制造美观、新颖的合金筷，为中华美食锦上添花；精益求精，再创辉煌；让盛拓合金筷走进千家万户，走进每张餐桌，用餐有我------好筷子，盛拓造。

五、龙凤呈祥

【商品名称】龙凤呈祥十双装礼品筷

【 广告语 】十全十美、团团圆圆

【 型号 】ST-L1001

【筷身尺寸】272mm

【筷子材质】高分子材料、玻璃纤维

【 包装 】精装彩盒

【产品特点】筷身笔直、耐高温、韧性强、表面光滑不易吸附细菌易清洗

【用途广泛】家庭自用、广告促销赠品、商务馈赠、节日、乔迁、生日、婚庆、颁奖纪念、展销会、周年庆典、开业典礼、员工福利、公关策划

六、常见问题

【什么是合金筷？】

合金材料是在某种物质中加如一种或多种合金元素，使组织结构和性能发生变化，从而具有一些特殊性能，如高硬度、高耐磨性、高韧性、耐腐蚀性等等。而合金筷采用的是由高分子材料和玻璃纤维合成后的材料生产制造而成的。这种材料在现代高端科学领域运用的非常广泛，高端玻纤合成材料主要运用在医学领域中的人造假肢和一些人造器官方面，对人体无任何作用。

【怎样辨别合金筷真假？】

辨别是不是真正的合金筷子一个是看质感还有一个是听声音，质感主要体现在做工细腻、考究；磨边处理细腻平滑、手感舒适；筷头筷嘴工整饱满；表面磨砂效果细腻有光泽；筷身笔直挺拔、匀称、闭合紧密。声音的区别主要体现在当两只筷子碰撞时能发出清脆的声音，类似于金属碰撞时发出的声音。

【如何清洗合金筷子？】

合金筷子不吸附的特性，清洗很方便。清洗时不需要放入洗洁精，也不需要使劲搓洗，只要放入温水中浸泡后用干净的抹布擦干放入消毒柜杀菌即可。

第三篇：学习筷子文化有感

学习筷子文化有感

10月11日晚7:30，我收看数字电视117频道，职业指南节目，职业培训师李强的演讲，其中一部分筷子文化给我有很大启发。筷子文化的精髓，就是首先是小孩学用筷子时起初是强制的，然后通过简单动作反复做，从而养成正确使用筷子的习惯，达到长期坚持的目的。作为我们这个国有文化企业，我认为，公司在这方面有成功的经验，比如说视频监看这项工程，公司从栾总到效能办十分重视，规范动作、规定行为、制定实施方案，严格考核奖惩，起到了实实在在的效果。经过几个月的运做目前窗口工作人员作风纪律松散，服务态度差，服务水平低下的状况已得到了很大的改变，脱岗、串岗、聊天的现象基本解决，服务仪态不规范现象已有很大的改善，文明服务、规范服务等现象有很大提升。从这方面看，我个人认为公司在其他方面也要像这样研究制定各个环节的规范，强制执行、常抓不懈、严格考核，通过简单的工作反复做，进而使全体员工养成良好的习惯，形成公司文化，推动公司跨越式发展。

李如庆

202_年10月15日

第四篇：神奇的筷子教案

【活动目标】

1、了解筷子的用途，知道筷子是中国人的发明创造。

2、锻炼手部肌肉的灵活性和手指配合的协调性。

3、尝试用筷子进行各种活动，体验活动带来的乐趣。

【活动准备】

幼儿人手一双筷子、一只碟子；每组一只托盘，内放煮熟的五香豆粒、花生粒和豌豆粒。

【活动过程】

1、示范活动：

使用筷子需要掌握动作要领，通过教师准确的示范动作让幼儿掌握学习内容和基本动作技能。

2、操作活动：

第一次主要是练习筷子的正确使用方法，此时不必强求孩子一定要按照自己用筷子的姿势，幼儿拿筷子的姿势有个逐渐改进的过程，学会主要动作要领就可以。随着年龄的增长，幼儿拿筷子的姿势会越来越准确。第二次操作是实践活动，通过品尝食物进一步练习和巩固筷子的使用方法。第三次操作，主要是尝试使用筷子进行各种活动，培养幼儿的创造能力，并体验其中的乐趣。

3、游戏活动：

大班幼儿处于游戏的高峰时期，设计一些诸如“搭建筷子”等游戏，让幼儿充分体验筷子带来的乐趣。孩子们通过使用筷子打击节奏、搭建游戏等活动中，他们的创造思维得到了发展。

4、实践活动：

学习筷子的目的在于在实践活动中的运用，为幼儿提供豆类食品，让他们通过品尝锻炼手部肌肉的灵活性和手指配合的协调性，让孩子们无拘无束的使用筷子，边吃边和同伴交流，教师巡回指导，帮助有困难的幼儿。

最后小结使用筷子的好处。

第五篇：幼儿园认识筷子教案

幼儿园大班社会教案：《认识筷子》 202_-07-23 出处：其他 作者： 佚名

关键词： 幼儿园 幼儿园大班社会教案 幼儿园大班教案 幼儿园大班 幼儿园社会教案

【活动目标】

1、通过感官观察不同材料的筷子的特征，知道筷子都是成双使用的。

2、了解筷子的用途，学习掌握和使用筷子的正确方法，发展小肌肉动作。

【活动过程】

一、教师出示筷子，谈话导入，激发幼儿参与活动的兴趣。

1、教师出示筷子，幼儿观看。

2、提问：

(1)这是什么?

(2)它有什么用处?

3、组织幼儿自由讨论回答。

4、师：这个是筷子，我们吃饭的时候会使用它来夹东西。

二、结合实物筷子，引导幼儿运用感官感知筷子的不同特征。

1、教师出示准备好的各种不同种类的筷子，幼儿观看。

2、提问：

(1)这些筷子是什么形状的?

(2)它们都是用什么做成的?

(3)它们有什么相同的和不同的地方吗?

3、组织幼儿通过摸一摸、看一看等形式自由讨论回答。(重点引导幼儿从颜色、形状、长短、粗细、材料等方面观察发现它们的不同。)

4、小结：原来有的筷子是竹子做的，有的筷子是木头做的，有的筷子是塑料做的，它们都是长长的、直直的，摸起来是硬硬的，而且都是一头粗一点，一头细一点。

5、组织幼儿再次根据筷子的特征进行感知、探索。

三、游戏“夹夹乐”，帮助幼儿巩固掌握使用筷子的正确方法，发展小肌肉动作。

1、提问：

(1)你们会用筷子吃饭吗?

(2)你们是怎么握筷子的呢?

2、组织幼儿展示自己握筷子的方法，教师纠正幼儿的错误姿势。

3、教师介绍游戏“夹夹乐”玩法，幼儿倾听。(请幼儿练习分组用筷子夹弹珠、木珠或泡沫板，看谁在指定时间内夹得又快又好。)

4。教师示范用筷子夹东西，幼儿观看。

5、请个别幼儿上前示范，教师及时进行筷子握姿的指导。

6、组织幼儿分组进行游戏、比赛，教师巡回指导。

【活动延伸】

1、请家长在家督促幼儿使用筷子吃饭。

2、宣传使用筷子时的注意事项，引导幼儿注意安全，学会安全、正确使用筷子，如不把筷子打到别人，不把筷子放在嘴里咬……