第一篇：电饭锅做蛋糕原来如此简单

电饭锅做蛋糕原来如此简单！

作者：浦小惠已被分享27次评论(0)复制链接分享转载举报

鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ 甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

第二篇：做蛋糕日记

忙碌而充实的一天结束了，这一天里，有没有哪件事或某个人触动到我们呢？这也意味着，又要开始写日记了。日记写什么内容才新颖、丰富呢？以下是小编为大家整理的做蛋糕日记9篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

做蛋糕日记 篇1

今天晚上，我和我的同学在家里做蛋糕，有型，很好看。虽然这个蛋糕有一点咸，但是孙月很喜欢，吃的很起劲。

蛋糕是这样做的：需要的材料有四个鸡蛋，细砂糖、盐、牛奶、面粉，食用油。先把四个鸡蛋打好，把蛋黄和蛋清分开放，在把蛋黄均匀的搅拌好，在里面加入适量的糖，面粉，在搅均匀。在蛋清里加入牛奶和糖，搅到起泡沫为止。在往电饭锅里到一点油，不要浪费哦，把剩下的倒入碗里。在把弄好的蛋清蛋黄倒在里面。按煮饭键，等按键跳了，就可以吃到美味的蛋糕了。

今天我们做了一个蛋糕，我们体会到做蛋糕不要加盐，要加大量的糖。

做蛋糕日记 篇2

今天，我们一家三口去有加利做蛋糕。来到了有加利的二楼，我们看到了许多人在做蛋糕、巧克力和饼干。我要去做蛋糕，妈妈同意了，我在画册上选了一个可爱的蛋糕。

蛋糕店的阿姨给我们一块面包和一些鲜奶，我用了花的形状的鲜奶，我觉得白色的太单调了，向阿姨要了其他颜色的鲜奶，有黄色的、蓝色的、绿色的。我用了许多颜色，真好看。

今天我做了一个很好的蛋糕。

做蛋糕日记 篇3

今天是中秋节，我朋友的一家——左旬，和她的爸爸、妈妈来到了上海旅游。今天晚上，他们准备回家去庆祝一下中秋。于是，为了给他们一份特殊的`礼物，我们来到了“芭蒂丝”，准备做一份蛋糕送给他们。

左旬也跟着我们来到了这里，蛋糕选好了，准备做ai心形的香草蛋糕，在我们的努力下，终于做好了准备工作。指导我们的那位阿姨走了过来，拿出一根黑色的，像大拇指一样长的东西。“这是什么啊？”我问阿姨，“今天我们拿它做什么？”阿姨笑了笑，说：“这是香草，你待会儿就知道它用来干什么了！”每一步阿姨都认真的指导着我们。左旬在阿姨的细心指导下，依次把黄油，玉米淀粉，鸡蛋黄，白砂糖小心放了进去，开始搅拌。另一边的我由于已经做过多次，便很熟练地做了起来，在爱心模子里铺上蛋糕的底，把猕猴桃去皮，切片，把猕猴桃片一个挨着一个的贴在边上。香草原来要放在奶油里啊，我这时才恍然大悟，不过谁叫我以前做的不是香草口味的呢！我们把奶油倒进了一半，在奶油上又放上了一个小的爱心形的蛋糕底，我们把剩下的猕猴桃切碎，又加了一些黄桃丁，把它们放到了那个底上，最后用奶油覆盖住。冻了起来，过了一会儿，终于冻好了，我们在上面装饰了一番，使蛋糕变得漂亮极了。

临走时，左旬非常感谢我带她来这里。她对我招手，说：“再见了，我很快还会来的！”这个中秋节过的真有意义啊

做蛋糕日记 篇4

晚上，我和妈妈一起动手做蛋糕。

妈妈取出四个鸡蛋，用分离器，将蛋黄和蛋白彻底分开，分别用碗盛放。妈妈用打蛋器把蛋白打发得又白又多，像膨胀起来的摩丝。我帮妈妈将蛋黄加油打散。妈妈继续打发蛋白，我又帮妈妈称了50克面粉，加上牛奶，然后把打散的蛋黄再倒入面粉中混合搅拌，直到完全融合。妈妈一直打发蛋白，蛋白打发得越来越大，最后妈妈把打发好的蛋白倒入我搅拌好的面粉中，再不停地搅拌。我们把调配好的面粉倒入圆形的模具中，放入烤箱，定时40分钟。

不一会儿，烤箱就传来了香味。我闻着蛋糕的香味，垂涎三尺，站到烤箱旁，迫不及待地等待着蛋糕的出炉。

“铛”，随着烤箱定时器的关闭，蛋糕终于可以出炉了，妈妈用切刀将蛋糕切成八块，我迫不及待地拿起一块咬了一口，哇塞，真是太美味了！

做蛋糕日记 篇5

一天，我自己做蛋糕了，蛋糕可香了！

我先把面包切成两半，小心翼翼地把面包翻到盘子里，将面包上面涂一成奶油，涂上去坑坑挖挖，我用小刀把其余的刮掉，盖上另一半面包。然后，我把五颜六色的奶油挤上去，形成一座美丽的彩虹，再把其它部分用蓝色奶油抹上去，就像蔚蓝天空中驾着一座五彩缤纷的彩虹。最后，用红色奶油和粉色奶油在天上组成了一个爱心，后面还加了一些灰色的奶油，就像烟花突然直冲云霄。不一会儿蛋糕可漂亮了，蔚蓝的天空中好像有一匹骏马在奔驰。我又隐隐约约看见有许多可爱的小朋友在色彩斑斓的彩虹上嬉戏、玩耍。

蛋糕做完了，现在要开吃喽！我用勺子捞了一点到嘴里，嗯，感觉比蜜还甜，一直甜到心田。

我一连吃了五大口，爸爸看我那狼吞虎咽的样子，笑着说：“慢慢吃，又没有谁跟你抢！”

接下来是蛋糕大战，我满脸涂上奶油，把同学脸上也弄得都是，同学们相互看着，不禁哈哈大笑起来。当同学们看到我的时候，都捂住嘴巴，悄悄地笑起来，我到镜子前面一照，发现舌头都绿了。

做蛋糕，吃蛋糕真有趣！

做蛋糕日记 篇6

偶然间，我在抽屉里翻到一些彩泥做的蛋糕，它们都已经褪色了。于是我来了灵感，要不我就做个蛋糕给妈妈?经过反复思考，我就决定为妈妈做一个“假”蛋糕。

我先拿来彩泥，分好颜色叠在一起，制成蛋糕的底层。然后，我又在上面放上一些自制的“水果”，蛋糕就已经大概定好形了。我将不同颜色的彩泥做成不同的小花、奶油、糖果、巧克力……使蛋糕的色彩变得更加鲜艳，我的这个蛋糕差不多做好了。我看了看蛋糕，又插上了几根蜡烛，现在蛋糕做好了，真不知道妈妈看到了会怎么说?是惊喜，开心还是失望?

到了妈妈生日那天。我拿出了这个蛋糕送给妈妈。妈妈非常惊喜，并夸我做得好看。我非常开心，也感到很激动!

我们有时应该为爸爸妈妈做些什么，用行动表达他们对爱和感恩!

做蛋糕日记 篇7

一天，我自己做蛋糕了，蛋糕可香了！我先把面包切成两半，小心翼翼地把面包翻到盘子里，将面包上面涂一成奶油，涂上去坑坑挖挖，我用小刀把其余的刮掉，盖上另一半面包。然后，我把五颜六色的奶油挤上去，形成一座美丽的彩虹，再把其它部分用蓝色奶油抹上去，就像蔚蓝天空中驾着一座五彩缤纷的彩虹。最后，用红色奶油和粉色奶油在天上组成了一个爱心，后面还加了一些灰色的奶油，就像烟花突然直冲云霄。

不一会儿蛋糕可漂亮了，蔚蓝的天空中好像有一匹骏马在奔驰。我又隐隐约约看见有许多可爱的小朋友在色彩斑斓的彩虹上嬉戏、玩耍。蛋糕做完了，现在要开吃喽！我用勺子捞了一点到嘴里，嗯，感觉比蜜还甜，一直甜到心田。我一连吃了五大口，爸爸看我那狼吞虎咽的样子，笑着说：“慢慢吃，又没有谁跟你抢！”接下来是蛋糕大战，我满脸涂上奶油，把同学脸上也弄得都是，同学们相互看着，不禁哈哈大笑起来。当同学们看到我的时候，都捂住嘴巴，悄悄地笑起来，我到镜子前面一照，发现舌头都绿了。做蛋糕，吃蛋糕真有趣！

做蛋糕日记 篇8

今天是外婆的生日。一大早，我就和妈妈迫不及待地去订做蛋糕。

来到蛋糕店，正好没有别的顾客，第一个就轮到我们做蛋糕。只看到阿姨先把一块圆圆的鸡蛋糕放在一个圆托盘上，再用白色的奶油均匀地涂在鸡蛋糕上，涂好后，又用紫色的奶油在蛋糕的四周勾花边 ，接着，阿姨又用白色的奶油勾出一个个菱形的花边。

因为外婆属牛，我们决定在蛋糕上画一头牛。只见阿姨用白色的奶油先雕出牛的形状，再勾出牛的轮廓线，画出眼睛，一头栩栩如生的奶牛出现在蛋糕的正中央。“牛要吃草呀”，我嚷着要阿姨画一些 绿草。阿姨不仅在蛋糕上画草，还画了六朵花，花有红的和黄的这两种颜色。这个蛋糕终于做好了。

我和妈妈提着蛋糕高高兴兴地到外婆家去。

第三篇：做蛋糕日记

做蛋糕日记 篇1

今天，我和妈妈做戚风蛋糕，把鸡蛋分成蛋清和蛋黄分在两个碗里，把蛋清打的像奶油，蛋黄加牛奶和面粉打成面糊状。然后把蛋清、面糊和面粉拌在一起，倒进蛋糕磨具里，最后放入烤箱。

随着烤箱温度升高，面糊变成蛋糕，像魔术一样越来越大，蛋糕表面颜色慢慢变成了金黄色，30分钟到了，香喷喷，金灿灿的戚风蛋糕就做成了，吃着自己做的蛋糕，我心里美滋滋的。

做蛋糕日记 篇2

今天是星期天，早上阳光明媚，我的心情也像这天气一样晴朗，因为妈妈买了一款家用蛋糕机，我早就想试试它是否有那么神奇，是否能够做出美味可口的蛋糕，今天机会终于来了。

虽然一早起来我就饥肠辘辘，但是想到那诱人的蛋糕，我还是充满了干劲。说做就做，我和妈妈一起先按照食谱准备出材料：速溶咖啡、白糖、炼奶、鸡蛋、自发粉、食用油等等。

第一道工序，就是要打鸡蛋到盆里，我觉得自己不会打，就让妈妈帮忙，但妈妈说相信自己一定可以，于是我就试探着打了一个，成功了，看来有些事做起来并不是想象中那么困难。接着我把速溶咖啡、白糖、炼奶、油按照一定的量加进来搅拌，呈乳沫状后，我又加入自发粉搅拌均匀成糊状，再倒入量杯。

万事俱备，只欠东风了，待蛋糕机预热后，我便把量杯中的材料填入蛋糕机的卡通容器内，之后选择加热，我便一直盯着钟表，一会儿看到烟雾飘渺，紧接着我便闻到一股咖啡的香味，我已经迫不及待地想要打开盖子了，但我告诉自己，一旦这时打开了，蛋糕就会发不起来，就会前功尽弃、半途而废，于是，我忍！2分钟的时间我觉得仿佛过了一个小时，终于烟雾散尽，我打开盖子的一瞬间，就看见那可爱的有些焦黄的卡通蛋糕，啊，真香啊！我的蛋糕终于成功出炉了。

我享受着这美味的蛋糕，外焦里嫩、松软可口，真觉得它比面包店卖的蛋糕还好吃，因为这里面还有我付出的努力与劳动。

做蛋糕日记 篇3

x月x日星期x天气x

今天早上，妈妈说做蛋糕给我吃，我高兴极了！嚷着叫妈妈也教教我。

妈妈先拿了一个比较深的碗，在里面打了一个鸡蛋，用筷子搅拌，妈妈说：搅拌时，要均匀，把鸡蛋搅拌的'越稠越好。过了一会儿，鸡蛋终于搅拌好了，蛋黄蛋清全混到一起了。接着，妈妈又拿了一袋事先准备好的蛋糕粉，全部倒进碗里，和鸡蛋搅拌在一起，搅拌到没有颗粒为止。

这里注意了，鸡蛋和蛋糕粉是1：1的比列，一个鸡蛋加一袋蛋糕粉，两个鸡蛋加两袋蛋糕粉……搅拌完蛋糕粉后，再倒入适当的色拉油，下一步就是放到微波炉里打一下了。打的时间是根据鸡蛋量的多少，一般一个鸡蛋打一分钟就可以了。过了一会儿，香喷喷的蛋糕就出炉了！再加入巧克力酱……啊！看着就有食欲！

赶紧咬一口，真好吃！

怎么样？你也馋了吧！馋了就自己做一个吧！就是这么简单！

做蛋糕日记 篇4

今天是我的农历生日，作业特别少，正好妈妈带我出去做蛋糕。我们到了一个地方，里面有叔叔阿姨专门教我怎么做。

叔叔先让我剪了几片透明的鱼胶，泡在水里，说这是用来凝固蛋糕的。然后让我搅拌奶油，开始我很害怕那个电动搅拌机，但发动起来发现还好。我要做的是草莓慕司，所以叔叔给奶油里面加了草莓浆，我把它搅拌均匀，就成了粉红色，而且闻起来很香很甜。再下面，就是在温牛奶里加进鱼胶，再不停地加热搅拌。我觉得手好累呀！然后两样东西混合在一起，搅拌搅拌就变得稠稠的了。叔叔拿出来一个模子，是小熊模样的，下面铺了一层烘好的蛋糕。我把粉红色的奶油倒进了模子，我以为可以烘了，谁知道叔叔把它放进了冰箱，并且让我们等三十分钟。我真不想等啊！

终于可以从冰箱里拿出来了，这时候，上面的奶油已经凝固了。叔叔让我自己动手往上面画。我用巧克力奶油挤在上面画了它的眼睛和耳朵。再用一个粉色的花朵做成一个嘴巴。很象一只粉色的树袋熊！我还觉得没玩够，又用黄色的奶油来装饰。给它描了一圈边，看着树袋熊变成了一只猫！当然最后，我还在蛋糕边上写上了我的英文名！我做的第一个蛋糕完成了！

最后叔叔把它装进漂亮的盒子里，让我带回家！

我吃着我自己做的蛋糕，觉得特别好吃！我能让家人吃到我亲手做的蛋糕，我觉得更开心！

第四篇：做蛋糕日记

【精选】做蛋糕日记3篇

做蛋糕日记 篇1

我和妈妈到沃尔玛超市。看到一件很有趣的事——现做蛋糕。

只见蛋糕师傅拿出一个圆型蛋糕，在上面抹上一层平平的白色奶油，然后涂上一层鲜艳的果酱，再用刀刻划出漂亮的花边，最后在里面放上樱桃、菠萝等水果，这个漂亮的蛋糕就完成了。看到蛋糕师傅的手这么巧，我想有机会时一定要自己做一个漂亮的蛋糕。

做蛋糕日记 篇2

今天晚上，弟弟睡着了，我和妈妈准备做草莓蛋糕，因为我们家里有一台蛋糕机。

妈妈说制作蛋糕要买一些材料，像牛奶、鸡蛋、糖、油、草莓等等。

我就赶快对妈妈说：“我要吃蛋糕！”妈妈无可奈何地说：“行。”

我好像闻到了蛋糕的香味，口水都要流出来了。我多想吃到鲜鲜的、香香的、软软的蛋糕呀！

做蛋糕日记 篇3

昨天，我可高兴了!因为我学会了做蛋糕。

我怀着好奇又激动的心情站在妈妈的身旁。妈妈告诉我第一步需要准备材料，材料是四个鸡蛋，一包面粉和些许糖。一切准备就绪，我们开始了。

首先，我们要做的事情是把蛋黄和蛋清分开，妈妈拿起鸡蛋小心翼翼的敲了一下，然后剥出一个小洞，再慢慢的让蛋清流出来，我有模有样的`学着做了起来，终于把它们分开了，接着，我们拿着三根竹筷搅拌蛋清，不一会儿，厚本透明的蛋清变成了无数的大泡泡，然后我们往里面加了点糖继续搅拌，直到变成了奶油状。接着我开始搅拌蛋黄了，它的制作过程是蛋清一样的。让蛋黄变成糊状，再把蛋清倒入蛋黄里面去继续搅拌，直到完全融合，最后我将它们倒入电饭煲。

20分钟过去了，一阵诱人的香气芬芳扑鼻，我和妈妈都尝了一口，满意地对视的笑了，顿时，我倍有成就感。

噢，原来做蛋糕如此的简单。

第五篇：电饭锅做菜

?精选30道电饭锅美食，住宿舍的同学有福了！另外，夏天炎热，居家俏厨娘用电饭锅做美食，绝对免去油烟燥热之苦！

电饭煲功率大概在500瓦左右。水果刀，权充菜刀使用，也蛮好的。书桌，铺上塑料袋就是菜板了。碗筷勺子，也渐渐置备齐全了。基本调料，我自己都惊讶了，居然有一框了：香油，酱油，食盐，醋，花椒，八角，鸡精，甜面酱，果酱等等等等。

一、电饭锅做蛋糕

主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

做法：

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打„„大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦。

2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。

4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）。

二、腊肉香肠煲仔饭

材料：米 2勺 腊肉/香肠 若干 香菇/青菜 若干 葱 4棵

配料：油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒

做法：

1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；

2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下（如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定），大概半熟就可以了，把这些材料放在一旁待用；

3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温；

4、现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续，（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）；

5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。

三、客家盐焗鸡腿

材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根

配料：盐/油/鸡精

做法：

1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍，再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。

3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸，等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。放入葱，闷5分钟。

鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香，这个鸡腿吃起来鲜嫩可口，油而不腻。

四、电饭煲牛肉鸡蛋饭

材料：牛肉 若干 鸡蛋 1或2个 葱 3根 胡萝卜 半根 包菜或者青菜 若干

配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油

做法：

1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；

2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；

3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温；

4、现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续，（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）；

5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。

PS：有没有发现和

（二）的做法有点相似，其实可以把其中的主料换换，就可以尝到新东西了，如鸡肉、排骨、猪肝等等，姐妹们动动手，动动脑吧，想想还可以放什么，回家去试试吧！

五、水蒸蛋

1、材料：2个鸡蛋

2、配料：水/盐

3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，最好是凉白开）加少许盐（不加味精），水到碗边的13,还可以放些虾米啊，海苔啊等，按下煮饭，等„„大概15——20分钟，就可以吃喽。

特点：清淡、香滑、不油腻、爽口

六、青菜蘑菇肉丝面

1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干

2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱

3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用；

4、然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖；

5、等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！

PS：大家可以放不同的材料哦，面条要用煮的才好吃，LZ一直都不是很喜欢方便面，偶尔还好，老吃要反胃的哦！

七、绿豆薏仁汤、红枣银耳汤

做法LZ就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点：

1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；

2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；

3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；

4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会。

八、八宝粥（早饭）

超市买来的配好的八宝粥原料，其实自己配一样：大米，糯米，莲子，薏仁，黑米，红豆，红枣„„晚上临睡前一小时的样子，淘米下锅，开煮。睡觉前熄火。早上再热开，就可以啦！焖了一晚，很难熟的豆子都泡软啦，早上再一煮，都烂了，口感灰常好。白糖建议在碗里加。

九、红烧肉

材料：肉、生姜、葱

佐料：（水 80ml、白酒 1大汤匙、醋 100ml ?糖 3大汤匙酱油 1大汤匙、盐少许)

作法：

1、肉过热水；

2、在电饭煲浇上佐料、肉放平、加上生姜；

3、按煮饭键，跳到保温后即可；

4、中途翻个个儿(煮3个小时)。

十、鸡腿汤：

材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许 做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成。

此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮。

十一、蒜蓉虾仁：

去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。

把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了，会腻。嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了。

十二、可乐鸡翅：

鸡翅选用翅中，也可以适当有一些翅根，而翅尖最好不要选。另外还需要一块姜，需要的调味品很少，酱油(最好是老抽，易于上色)，盐，以及可乐，大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了。一锅大概用一斤鸡翅。

鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时。注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于”煮饭”档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入。注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。

不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。煮的时候可以注意切换“煮饭”和“保温”开关，尺度自己调节。

十三、奶汤鲫鱼：

主要原料选用活鲫鱼，大概半斤左右就可以，回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用。还有就是需要葱，姜和香菜。调味品是鸡精，香油，盐，牛奶，醋等。

锅里加入半锅水，煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。锅里的水重新换过，将姜和葱切丝放入锅内，添上半锅水，撒入少量香油和醋，用量不宜过多，放入盐。鲫鱼放入锅内盖上盖，水开了以后就切换控制档，闷15分钟，直到鱼肉变松了，放入少许牛奶，以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜。

控制开关置”煮饭”再烧2-3分钟左右，尝一下以后根据口味添加盐，放入鸡精，香菜切末撒上以后就好了。

十四、水果羹：

原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好。橙子一只，菠萝一个，梨子一只，冰糖70克左右

把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没水果，到水

果高度的八成即可。加入冰糖，大约20粒吧，不要加多。打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。

十五、粟米油盐饭：

洗好米后，粟米粒（大概是米的三分一份量）加盐小量、油小量，与米一齐拌匀，加入比平时煮饭少一些的水（因粟米粒会有水份），直接放入电饭煲煮就得啦，饭好之后又有粟米的爽甜，又有油盐的香和味，最适合爱健康爱苗条的人士。

十六、羊肉闷饭：

材料：一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。

先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条。把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。

十七、珍菇莲子炖乌鸡：

乌鸡，珍菇，莲子，盐，生姜，葱。

将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。大约30分钟后，水沸腾。继续加热，注意锅盖不定时间的掀开放汽。加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热20分钟，可适当添加少量开水，以保持水位。期间，可以用筷子翻动鸡身，以均匀加热。出锅，撒少量葱末。可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。鸡肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面。

十八、冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼：

排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱。

洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。

十九、蒜味排骨：

排骨选用小排，一些香菇，新鲜的，一块姜，还需要一些大蒜。调味品有盐，味精，鸡精，桂皮，八角等。

排骨洗净。大蒜捣碎，用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油，味精，姜切末撒在上面，拌匀。腌上个一个半小时到两个小时，将排骨拣到电饭锅里，酱油不要一起倒进来了。添点水，加入桂皮，八角香菇一分为四放进锅里。然后开始炖，到排骨产生“露骨”的程度为宜，尝尝香菇的味道再适量加盐，加点鸡精，就可以出锅了。

二十、沙丁鱼饭：

原料选用东北大米，另外需要茄汁沙丁鱼罐头，或其它鱼罐头，按你的口味挑选，最好选汁多的，而鱼刺不多的。另外要一些青菜或者大白菜，一个鸡蛋。调味品是鸡精，盐香油，酱油，番茄酱。

青菜或白菜洗净，锅里放入小半锅水加入菜，盐，鸡精，香油，酱油各少许，水沸后将鸡蛋倒入，开锅后盛出。将锅洗净后加入一捧米，开始煮，锅开了以后切换控制档改为“保温”，直到锅里看不出明显还有水了，觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上，罐头汁倒在饭上，加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入，继续闷3-5分钟。

二

一、电饭煲做皮蛋瘦肉粥

主材：大米一小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两，辅材：盐一勺，清水500ml，淀粉一勺，美极鲜酱、料酒各3ml。

做法：

1、米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料

酒、美极鲜抓匀、腌制。

2、10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。

3、再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。

4、然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。

二

二、香菇滑鸡饭：

材料：米半碗，水3/4碗，鸡翅中3个，香菇2朵，姜。调味料：鸡：糖1/2勺，油1勺，盐1/2勺，酱油2勺，料酒1/2勺，胡椒粉少许，糖1/3勺，油1/3勺

做法：

1、米洗净，放入电饭锅里，加上水，打到煮饭档开始煮。

2、鸡翅洗净切块（小块点容易进味而且容易熟），加入调味料，放在一旁腌制备用。

3、冬菇切粗条，拌入调味料，同样放在一旁腌制备用；姜洗净切细丝。

4、当米饭煮到水分开始收干，饭上面起眼的时候，将鸡块、香菇和姜丝铺到饭上面，继续煮，直到饭熟跳档，然后再继续焖5分钟。

5、最后淋上李锦记蒸鱼酱油就可以吃了。

二

三、牛肉鸡蛋饭：

材料：牛肉 若干，鸡蛋 1或2个，葱 3根，胡罗卜 半根，包菜或者青菜 若干 配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油

做法：首先先将大米加水，放入电饭褒，按下煮饭，然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；

打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。

现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）。

二

四、电饭煲豆鼓蒸鲫鱼：

材料：鲫鱼，豆鼓，盐，生抽，醋，料酒，生姜，小葱，猪油，香油。

步骤：

1、小葱洗净，生姜切丝备用。

2、新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。

3、把鱼周身，里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量。摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。

4、小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团。

5、待鱼腌到差不多了，开始洗米。那个，这鱼就放电饭煲上面蒸了哈。按下蒸饭档，盖好盖。

6、待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍。

7、淋上香油，撒上小葱花。

二

五、蒸酿苦瓜：

材料：苦瓜1根，猪绞肉1两，香菇1朵，盐，生粉

做法：

1、苦瓜洗净，切寸段，用勺子挖去瓤，用开水稍烫一下；香菇洗净泡发切末。

2、把猪绞肉、香菇末加少许盐，2勺生粉拌匀，然后酿进苦瓜段里。

3、水开后上锅蒸20分钟即可。

二

六、土豆蒸排骨：

原料：猪排骨500克、土豆或豇豆等、米粉适量、豆瓣一勺、酱油5克、白糖一把、盐、油 做法：

1、将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用；

2、用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油；

3、取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。二

七、红烧猪蹄：

材料：猪蹄一只500克，冰糖10粒，生抽10g，水漫过猪蹄

做法：

1、猪蹄斩好焯水。

2、热锅倒油，加冰糖，加猪蹄，加水，加生抽。YES，一气都加进去就行啊！

3、一个钟后就熟了。

二

八、香辣猪蹄：

1、前猪蹄一只，剁成块，洗净，用开水汆一遍，电饭锅内倒入适量油，将猪蹄放入内煎至两面微微黄。

2、猪蹄煎好盛出锅 再将郫县豆瓣酱，蒜瓣，姜丝，干红辣椒碎放入内煸香。

3、接着倒入料酒，少许醋，蚝油 八角。

4、加入足量的热开水（没过猪蹄），盖上锅盖慢慢炖。

5、至汤水将要收干时将事先准备好的青蒜段放进去，翻动几下即可出锅。

6、最后可以根据各人喜好撒上一些香菜碎。

二

九、猪蹄花生汤：

原料：猪手2个，姜三片葱一根，花生芝麻少许

做法：

1、将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开。

2、这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许。

3、将汤内的浮末去除。

4、加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小时即可。不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。

三

十、红烧排骨：

原料：排骨、生姜、大蒜

调料：水、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、八角、干辣椒

作法：

1、排骨过热水，去血沫备用；

2、排骨加入电饭煲中，加上生姜，蒜，然后将所有的调料加入；

3、按煮饭键，待煮开后，改成熬粥键。

4、一个半小时后出锅即可。

好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。