第一篇：元宵节的21种另类汤圆做法!

元宵节的21种另类汤圆做法！

元宵节的21种另类汤圆做法！

米酒汤圆

材料：糯米粉200g

米酒150g枸杞15颗

鸡蛋2个 做法： 1.材料准备

2.糯米粉用温水调和成光滑的白色面团

3.将面团分成若干份，毎个搓成小圆球，放在盘中 4.将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒。

5.大火煮开后，放入打散的鸡蛋6.大火煮开，放入枸杞，关火，即可。

天山雪莲椰香汤圆主料：黑芝麻汤圆一包

雪莲果2个西米150克

红枣8颗辅料：纯牛奶500克

椰汁750克椰浆一罐

糖120克水 适量

做法：1.西米稍用水洗净，锅内放入水约1500ml，西米150g.2.大火烧开，快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌2分钟。3.这时的西米是全白色的浮上来了。4.关火，盖上盖子20分钟。

5.打开盖子看到西米已经变成半透明状了。

6.再次开火煮开后，小火搅拌2分钟，再加上盖子，焖20分钟.7.打开盖子，西米就全透明煮好了

8.煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。

9.锅内煮开一锅水，再放入洗好的西米，再次煮开后用干净的筛子过筛后备用。10.雪莲果洗净.11.去皮.12.切小粒备用。

13.锅内放入适量的水，大火烧开，放入雪莲果粒，煮两分钟.14.取出沥干水份备用。15.准备好所有的材料.16.椰汁加入120g糖加热至糖溶化.17.再加入500克的纯牛奶.18.再加入椰浆,搅拌均匀.19.再加入事先煮好的雪莲果.20.最后加入西米.21.搅拌均匀即可。

22.取一小锅放入适量的水，大火烧开.23.放入汤圆 24.煮至汤圆浮起来.25.捞出放进雪莲果椰香西米露里，再加上两颗红枣，即可开吃！

紫薯琉璃汤圆主料：糯米粉250g

紫薯1个温水适量

豆沙适量辅料：红糖适量

生姜适量 做法：

1.生姜拍碎，锅中加水、红糖、生姜一起煮成姜糖水备用。2.取150g糯米粉，分次加入适量温水，揉成光滑、软硬适中的白糯米粉团。

3.紫薯上锅蒸熟，放凉后去皮，掰成小块和100g糯米粉混合，分次加入适量温水，揉成紫薯粉团。

4.从白糯米粉团和紫薯粉团中，各掰下五分之一分量的粉团，入沸水锅中煮熟，捞出放凉至不烫手后，和各自原粉团混合揉均匀，盖上湿布静置半个小时。

5.取白糯米粉团，揉成较粗的圆柱形。取少量紫薯粉团，搓成细条，粘在白糯米粉团上（如图所示）。6.搓成细条（如图所示）。

7.再从两头旋转，便呈现出螺旋状的条纹（如图所示）。8.取下3厘米左右的糯米粉条，两头向中间对折，用手按压扁，整理成圆形，包入豆沙馅，收口后琉璃汤圆便包好。9.锅中烧开水，水沸腾后下汤圆煮熟，同姜糖水一起食用。滋味咸汤圆汤主料：糯米粉适量

白萝卜100克香菇4只

干贝10克虾米15克辅料：香菜2棵

姜丝少许盐适量

油适量

做法：1.糯米粉在大碗中，加入适量热水，用力搓成团；2.然后掰成一块块，搓成小汤圆；3.香菇浸泡至软；4.虾米和干贝浸泡；5.浸泡好的香菇切丝；白萝卜切丝；香菜切小段；6.先起油锅，入姜丝、香菇和白萝卜稍炒片刻袪除寒气，盛出待用；7.锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出待用；8.另锅中加水两大碗，加入虾米和干贝，大火烧开后煮5分钟；9.加入焯熟的汤圆煮至浮起；10.然后加入炒过的香菇丝和萝卜丝稍煮一会儿；11.最后加盐调味，洒上香菜即可。雨花石汤圆主料：糯米粉150克

可可粉10克红曲粉10克

糖粉10克红豆沙馅100克辅料：清水适量

白砂糖20克

做法：1.糯米粉分成等量三等份装入三个小碗中，然后分别筛入可可粉、红曲粉和糖粉；2.将三个碗中分别加入适量清水，拌匀揉搓成团；3.将三种颜色的粉团混合成团；4.搓成长条状；5.分切成小剂子；6.取一个小剂子搓圆按扁，装入一小块红豆沙馅；7.包口收圆后搓出团；8.其它也逐一按照上述步骤完成；9.煮一锅水，加入白砂糖，大火烧沸；10.入汤圆，煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸后再加；11.如此反复3-5次，至汤圆完全浮起时，再煮1-2分钟关火；12.转入小碗中即可食用。

小贴士1.可可粉的口感会比较苦，所以白色粉团中要加入适量糖粉，才能中合可可粉团的苦味；2.一般煮汤圆都是煮好后再放糖，这里煮汤圆时是将糖先放在水中煮的，目的也是为了去除可可的苦味；3.三种颜色的粉团混合时，只要捏合成一起即可，不用过分揉合，否则颜色的纹路就不会清晰；4.红豆沙馅也可以用黑芝麻馅等代替，这个根据各人口味自由选择。

红薯汤圆主料糥米粉150克辅料红薯1个

做法：1.黄芯红薯1个去皮切片2.放入蒸锅蒸熟3.糥米粉150克准备4.蒸熟的红薯用勺子压成泥5.红薯泥与糥米粉一起揉成面团6.将面团搓成一个个相等份量的小圆球7.锅内水烧开后，下汤圆8.煮至汤圆浮在水面即可食用 小贴士因红薯含水份较多，全程不需要加水

花香元宵串主料：糯米粉200克

勿忘我10克玫瑰花10克

绿茶粉5克辅料：白糖40克

椰蓉适量竹签5支

做法：1.糯米分成4等分。2.勿忘我和玫瑰花都只留花瓣。3.把勿忘我和玫瑰花，绿茶粉分别放入糯米粉中，再各加入10克白糖。4.然后分别加入开水和成四色面团。5.面团分别搓成四色小元宵。6.锅中水烧开放入元宵煮制。7.元宵煮至浮起关火。8.煮好的元宵用冷水冲洗在沥干水分。9.把沥干水分的元宵滚满椰蓉。10.在用竹签分四种颜色串起来，即可食用。

小贴士勿忘我和玫瑰花只要花瓣，用手搓碎放入糯米粉中这样元宵口感才好。用开水和面团，煮出的元宵更软糯 水果汤圆主料：汤圆

火龙果

草莓

菠萝蜜

芒果辅料：蜂蜜适量

淀粉适量

做法：1.水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅2.将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了3.等锅内的汤稍凉时，再将水果丁倒入，这样能保持水果的鲜，若在很烫的温度加入水果，那水果会被烫酸的，口感就没那么的新鲜了

小贴士吃的时候碗里加一勺蜂蜜，味道会更好~ 麻辣汤圆主料：糯米粉100g辅料：辣椒油一勺

生抽适量

做法：1.糯米粉备好。2.加适量的清水揉成团子。醒10分钟。3.用手搓成汤圆的形式。4.坐锅烧水至开。5.水开后放下去煮至漂浮。6.取一个碗，加适量的生抽，一勺辣椒油。7.煮熟的汤圆在碗里均匀的滚几圈即可食用。小贴士放汤圆下去煮的时候马上要用筷子搅动一下不要挨着锅底，不然锅里会把汤圆粘住的。形状随便自己的喜好。捏成一块块的也可以的。

芝麻汤圆主料：糯米粉50g辅料：黑芝麻适量

白芝麻适量

做法：1.糯米粉加水和成面团。2.白芝麻和黑芝麻备好。3.白芝麻和黑芝麻备好。4.倒出来晾凉待用。5.坐锅烧水。6.水开后把和好的糯米搓成汤圆放下去煮至漂浮。7.在芝麻里面滚一圈即可。

小贴士可以把芝麻磨成粉会更香，也可以在里面加白糖之类的。

迷彩汤圆主料：糯米粉200克

可可粉10克

草莓粉10克

做法：1.把三种颜色的面团分别搓成细长条，并排粘在一起；2.从两头旋转，让面条呈现出螺旋状的条纹；3.分成大小一致的剂子，搓成均匀的圆球（不要过分搓揉，避免颜色混合）；4.煮一锅水，加入白砂糖，大火烧沸下入汤圆，煮至再次沸腾时加少量冷水，如此反复3次至汤圆完全浮起，再煮1-2分钟关火；5.食用时可根据个人口味加入姜汁红糖、椰汁、牛奶或醪糟即可完成。

醪糟汤圆材料：醪糟250克

香蕉一根枸杞少许

汤圆七八个 做法：1.饮用水适量加醪糟滚开2.开锅后煮一会 放入汤圆3.汤圆飘起来关火 放枸杞香蕉

小贴士汤圆以个人口味买袋装的，孩子们一般喜欢酸奶口味。枸杞与香蕉在关火之后放，色泽与营养能够保留 椰蓉炸汤圆材料：糯米粉400克

冰糖150克

椰蓉50克

油适量

做法：1.准备好一包水磨糯米粉，400克一包的；2.清水烧开，放入冰糖；3.不断搅拌至冰糖溶解，这是煮开的冰糖水；4.把糯米粉倒入到一个大碗中；（倒入300克，不要一下全到，慢慢加糯米粉，另外要留50克给做好的汤圆沾一下）5.加入煮沸的冰糖水，搅拌均匀；6.搅拌好的糯米粉，揉成团；7.分成小团，揉成汤圆；放在糯米粉上沾一下，预防沾；8.从糯米粉上捞出来，去的粉，放在板上风干，约三十中即可；9.热锅倒油，（油量要盖章汤圆，炸的时候才好),用手背试探油的温度，手背感觉到热即可；10.倒入汤圆，炸，防止粘一起，要不断搅拌,全部微黄即可；（有可能会爆开，注意安全）11.用一个玻璃碗装好椰蓉；12.炸好的汤圆放在玻璃碗滚沾上椰蓉即可；

小贴士1.糯米粉搅拌均匀的时候要放置十分钟，让糯米粉醒一下；2.做好的汤圆要风干炸才不吸油；

猫爪汤圆主料：糯米粉200g

温水140g

白糖3汤匙辅料：红曲粉（有很多替代方案）2g 做法：1.糯米粉分成两份，做猫爪汤圆需要两种颜色的面团，一份白色，一份彩色（我加红曲粉）。没有红曲粉，可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。2.温水加白糖搅拌融化，倒进糯米粉里，揉成面团。3.把面团搓成大小合适的小圆球，按扁，组合成猫爪形状。4.水烧开，放进猫爪汤圆煮熟。5.萌萌哒猫爪汤圆！6.一次可以做多点，把生汤圆（没煮熟的）放进冰箱冷冻，随吃随煮。

小贴士

1、温水的温度要稍微烫手，这样做出来的汤圆不容易开裂。

2、揉面过程如果觉得过干，可以少量加点冷水，揉成柔软的糯米面团。

3、如果用紫薯泥、南瓜泥揉面，水量要减少，因为紫薯和南瓜本身含有水分。

4、如果用巧克力揉面，先隔水融化巧克力。翠衣蔓越莓汤圆主料A.翠皮原料：水磨糯米粉150g温水120g

班兰香精1滴B.馅原料：

蔓越莓干80g细砂糖15g

水160g熟糕粉1汤勺C.汤原料：浓椰浆60ml

牛奶240ml白砂糖30g 做法：1.先做蔓越莓馅：切碎的蔓越莓干和水一起倒入锅里，大火煮至沸腾后转小火，盖上锅盖煮约30分钟，蔓越莓干软烂后加入细砂糖搅拌均匀。继续小火加热并不断搅拌，使水分挥发、浓缩成酱，再加一汤勺熟糕粉搅拌均匀，冷冻一个小时备用。2.将糯米粉放在盆中，冲入温开水、加班兰精，和成光滑的面团并揉至颜色均匀，盖好醒一个小时。3.把冷冻后的蔓越莓馅拿出来挖成7-8g左右的小球。4.案板上撒上糯米粉,将面团放上,搓成条，切成每个15克左右的小剂子。5.将小剂子捏成小碗状，填入蔓越莓馅。6.用虎口收口,然后在手心搓圆。依次做好所有的汤圆，摆在不沾盘里。7.把白糖、牛奶和椰浆混合在一起放在碗里，冲进开水搅匀。8.另用锅把水烧开后，把汤圆放进锅里煮至汤圆浮起。9.捞起来放进盛了椰浆奶的碗里。10.吃的时候撒些莓干。小贴士挖好的馅心要及时冷冻，用几个拿几个，包的速度也不能太慢。包好的汤圆也要尽快下锅煮了，或者冷冻保存。桃胶雪莲子抹茶汤圆主料：湾仔码头抹茶水晶汤圆若干粒辅料：野生桃胶40g

野生皂角米（雪莲子）20g莲子6-8粒

枸杞若干粒老冰糖若干

纯净水 做法：1.准备好所有食材。2.桃胶提前12小时泡发，将泡软的桃胶表面的黑色杂质洗净，再用清水清洗两遍，掰成均匀的小块。照片为泡发好的和干的桃胶比较。3.皂角米提前6小时泡发，然后清水冲一下。莲子和枸杞无需泡发，洗净就行。照片为泡发好的和干的皂角米比较。4.桃胶、皂角米、莲子和老冰糖放入炖盅隔水蒸1小时。再放枸杞继续蒸10分钟。5.另起一锅，按照湾仔码头水晶汤圆包装上的煮食方法烧煮抹茶水晶汤圆，中途无需加水。6.煮好后把汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感，口感也更好。7.把水晶汤圆和糖水放一起，就是一碗甜美滋润、口感丰富的美容养生甜品了。小贴士这碗甜品最大的特点就是好多的胶质，绵绸滑润，入口有一种温柔的感觉萦绕在唇齿之间。桃胶含有胶原蛋白、氨基酸和多种微量元素，是非常好的抗氧化、抗衰老的大自然恩物；皂角米含有丰富的植物胶原蛋白，和桃胶性质相和，两者搭配煮口感极佳，和抹茶水晶汤圆也极配。常吃皮肤水嫩、富有弹性、气色红润有光泽。这两种材料到处都有卖，我是买云南产的野生桃胶和皂角米，所以要分别泡发12小时和6小时以上，才能释放最丰富的胶质。注意孕妇忌食。翡翠五仁汤圆主料：大杏仁50克

瓜子仁70克白砂糖90克

面粉55克黄油85克

黑芝麻30克核桃仁50克

糯米粉300克辅料：清水适量

香兰叶汁数滴

做法：1.拿出家里还没来得及吃掉的果仁们。2.我的瓜子仁是生的，要用无油无水的干锅炒一下，炒果仁的时候要用中火，并且不停的翻动，以免炒糊。3.炒好的果仁，晾凉后和其他果仁放在一起用擀面杖碾碎。其他果仁都很好碾碎，就是这个大杏仁需要耐心和力气。4.普通面粉放到无油无水的干锅里用中火炒成熟面。白色的面粉变成浅褐色即可关火。5.取个大碗，把果仁碎、糖、熟面粉、已经放置室温软化的黄油放在一起搅拌均匀。6.包汤圆前将五仁馅揉成等分的小圆球备用。7.在糯米粉中倒入适量的清水，水要一点一点的加，和好面后，在一半面团中加入香兰叶汁揉成浅绿色的面，放在一边腥一会儿，这个时候可以制作五仁馅。8.把白色和绿色的面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把四根面团岔开颜色放在一起，切成小剂子。9.糯米面团的伸展性不好，不要用擀面杖擀，用手掌按成面片包裹住五仁馅。我用秤称了一下，馅料大概是8克左右，面团是16克左右，这样包出的汤圆比例比较合适，易操作，还不宜破。10.包好的汤圆用手搓圆后放在洒着干糯米粉的案板上待煮，汤圆不宜放在室温中放置太长时间，不然容易裂口，煮的时候会流馅。吃不了的汤圆放到冰箱里随吃随煮。创意骰子汤圆主料：糯米粉300克

温水300ml辅料：黑芝麻200g

黄油100g白砂糖80g

葡萄干适量 做法：

1.先做馅料！熟黑芝麻用料理机打碎后，放入适量的葡萄干。2.黄油隔水融化后，画圈儿倒入刚才的黑芝麻馅儿里，再加入白砂糖搅拌均匀。

3.这时把馅料用手捏成10克一个的球型，备用。我这些材料一共做了40个馅料球哦！

4.下面开始做汤圆面皮！将糯米粉和温水混合，和成光滑的面团。温水要一点点的加，不要一次加的过多。

5.取五分之一或者六分之一的面团放入沸水中，煮至浮起后捞出。6.将煮熟的面团再放回刚才的生面团中，揉在一起成一个新的大面团。这样做是为了使面皮光滑，包的时候不容易裂。7.将再次和好的面团揪成15克一个的小剂子，再揉成团备用。这些小面团要用保鲜膜盖一下哦，免得表面会干。8.将小面团按扁，包入馅料再揉成团。9.将包好的面团捏成方体。

10.就像图上这样，把所有包好的面团都捏成正方体哦！11.取红色、蓝色食用色素各两滴放于小盘中，用竹签或牙签平的那一端蘸取色素在正方体面团的六面都点上点。色素一次千万不要蘸的太多，否则过多的颜料会在面团表面晕开，就不好看了。

12.如果想做一些不包馅儿的小骰子，可以先将面团揉成长条，再将其整成长方体。最后将这个长方条切成一个个的小正方体。

13.像做大骰子一样，也用牙签蘸着色素在正方体面团上点点就好啦！这张图上是大小筛子的对比图。

14.坐锅烧水，水开了以后放入包好的汤圆并不停搅拌。中间可以添两次凉水，直至汤圆浮在水面上就说明熟了，可以吃啦！咬开以后酸甜的黑芝麻黄油馅儿就会流出来哦~ 真的是很好吃呢！小贴士

1.糯米面比较干，很吸水。我几乎用了和面粉相同质量的水。不过大家和面的时候也还是要看情况，水一点点加。2.不要煮熟过多的生面团。如果熟面过多面团就会太黏了。3.馅料大家可以自由发挥。如果家里是生黑芝麻，可以用不粘锅炒熟后再用料理机打成粉。如果家里本身就有黑芝麻粉，那就直接拿来用吧!葡萄干可以换成任意你喜欢的果干，也可以在里面添加你喜欢的干果。

4.黑芝麻粉也很吸油，如果觉得这些黄油放进去还是干，就可以再加点儿。我没有用猪油，老公不吃。爱吃猪油的也可以放猪油，很多元宵啊汤圆的馅料都是用猪油拌的。爱吃甜的可以再多加点儿糖啦！

5.捏完黑芝麻馅儿后一定要将手洗干净再做面皮哈，否则白面皮都变黑了！

6.我上面也提到了，点骰子的点的时候，色素千万不要蘸多，会在面上晕开，超级不好看啊。7.没啥要说的了，祝大家尝试成功啊！

水晶紫薯汤圆材料：西米粉（或木薯粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉）150克热水（或开水）120ml左右紫薯2个炼奶（或蜂蜜）20克左右 做法：

1.西米放入粉碎机里粉碎。因为西米很硬，如果用粉碎机，就粉碎30秒停一下以免烧坏机器，再继续如法重复进行多次粉碎。2.粉碎好的西米，进行过筛，筛出细粉待用。

3.取热水，一定要热水，一点一点加入西米粉，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌，最后酌量，搅拌无干面粉即可。搅拌结块不要紧，后面还要揉面。如果用的红薯淀粉或木薯粉，这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性。

4.面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。

5.盖上保险膜静止20分钟。6.紫薯提前放蒸锅蒸熟。

7.去皮压成泥，根据自己口味调入适量蜂蜜或炼乳，不过炼乳的口感更好，做出的颜色亮一些。做成的馅要不干可以成团就行，也不能太湿，不然会不好包。8.稍凉搓成小丸子待用。

9.取适量西米面团，像做饺子皮那样，搓成条，切成小剂子。注意不要切太大，后面才能擀出薄皮。注意，皮擀的尽量薄一些，后面煮好的汤圆才更透明！

10.取紫薯丸放中间，放在虎口处包起。或者用你习惯的方法包起。另外，其它暂时不包的面团依旧盖上保险膜，以防变干，后面不好包。

11.包好后，滚圆。因为西米面团比较筋道，如果包好有些褶皱也不要紧，因为煮好后变透明就看不见褶皱了。总之包住了不露馅，尽量滚圆就行。包好的汤圆，如果不马上煮，也要在表面盖上保险膜，以防风干干裂，或冻入冷冻室下次无需解冻之间就可以煮。

12.锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开，再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。

13.这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明即可出锅。

玫瑰花汤圆主料：糯米粉

水糖腌制玫瑰花瓣辅料：白砂糖

玫瑰花茶取花瓣 做法：

1.做汤圆：温水和糯米调匀，做成软软的面团。2.搓成长条 3.切成粒

4.放在手心，两手合着搓成球，然后球中间按个洞，填入玫瑰花瓣。

5.填好后，慢慢把口捏合起来，再一次搓成球。汤圆就好啦！6.煮汤圆：烧水至沸腾

7.下汤圆，煮至再次沸腾后，下冷水

8.到再次沸腾时，汤圆肥肥白白大大的浮在水面时，证明熟了！

9.准备凉水，或冰水，汤圆捞出，泡在冷水里面。10.调玫瑰花糖水：白砂糖+少许水+玫瑰花瓣烧开，融化搅匀，最后按自己口味，加入凉开水再拌匀，如果不爱太甜的，可以不需要加白砂糖，因为腌制的玫瑰花瓣本身很多糖。

11.上盘，撒点玫瑰花干的花瓣，令它漂浮在水面作为点缀。鲜肉汤圆材料：水磨糯米粉

五花肉糜

葱

色拉油姜

白胡椒粉

黄酒 做法：

1.将葱洗净，切成葱花，姜切成姜末，放入肉糜中，倒入黄酒，盐，鸡精，白胡椒粉，半碗水，少量麻油和稍微多一些的色拉油，这样馅儿会比较香，朝着一个方向搅拌成糊状 2.在糯米粉中倒入温水，和成软硬始终的面团，搓成条状，分切成大小一致的等分

3.将小面团压平，放入适量调好的肉馅，然后捏起来，轻轻揉搓成一个圆球4.将锅内水烧开，放入汤圆，煮开后，倒入小半碗冷水，再烧开，反复三次即可

第二篇：元宵节吃汤圆日记

元宵节是我国主要的传统节日，这一天我们习惯了吃团圆。下面小编带来的是元宵节吃汤圆日记，希望对你有帮助。

元宵节吃汤圆日记1

元宵节这天，我起的很早，因为我要学习包汤圆。

我先拿出汤圆粉，把汤圆粉倒进小盆里，再放一些热水，把汤圆粉搅拌均匀，然后用手大力地揉捏汤圆粉。揉呀揉，捏呀捏，我的手都酸疼了才捏揉好；接着在汤圆面团中揪出一个小面团，放在手掌上搓圆，用大拇指在中间按一个小窝；然后把芝麻，花生和糖做的馅放进窝里，再包起来；我因为把馅放得太多，馅都露出来了，我再轻轻地把馅拿走一些，再把面皮补上；妈妈说：你真粗心，包汤圆时馅不能放太多，也不能太少，太多的话馅会流出来，太少的话就没味道；我觉得妈妈说得有道理。第一个汤圆做出来了，胖敦敦的，我看了笑起来。又开始包第二个汤圆。这次有经验了，我把汤圆面团搓成一个圆形，再按个窝，把芝麻，花生和糖放进窝里，这次放的馅不多不少，刚好合适。我用均匀的力把汤圆粘好搓圆。这个汤圆比上一个漂亮多了。我又抓了一小块汤圆面团做起来。真是熟能生巧，反复几次，我终于学会了包汤圆。

汤圆包好了，我迫不及待地把汤圆放进烧沸的锅里煮。妈妈说：汤圆浮上水面来就熟了。我心里一直想，做汤圆并不是一件小事，认真做才能做得成功。过了几分钟后，汤圆熟了，全部浮出水面。我舀了两碗给爸爸妈妈吃，我也舀了半碗津津有味地吃起来。

吃着自己包的汤圆，感觉比外面买的还要好吃，心里也美滋滋的。

元宵节吃汤圆日记2

正月十五，我国最热闹的节日——元宵节，那一天我们一家过得其乐融融。

元宵节的习俗是吃汤圆，让每家团团圆圆，今晚奶奶“权力下放”，把煮汤圆的重要任务交给我来执行。我把它看成一件十分重大的任务，生怕煮破了，因此心里好像揣着一只小兔子“怦怦”直跳；我利用以前奶奶教我煮汤圆的经验，先将糯米粉用开水调和成皮，注意水不可以太多，多了会过稀;也不能过少，少了没粘性。然后取一块皮在手掌中搓成圆形，再用手指在上面按一个窝，把芝麻捣碎做馅，放在里面“包”好。放馅时一定不可以太贪心，否则会把皮的“肚子”给撑破的。包好后，终于可以下锅了。我按照奶奶说的煮汤圆的四个诀窍：“开水下锅，慢水煮，点冷水，勤换水”将自己辛辛苦苦做好的元宵放进水里。没多久，可以起锅了，掀开盖子，只见一个个雪白的汤圆漂浮在水中，彼此紧贴着，好像一粒粒大珍珠，看得我直流口水，将它们舀到碗里，闻着那香喷喷的味道，忍不住咬了一口，真好吃啊，又香又糯。我刚把汤圆端上桌，大家就狼吞虎咽的吃开了。大家高兴地吃完了我煮的汤圆，“美食家”奶奶给我打了一个九十三分，夸我长大了，懂事了。我兴奋不已，第一次煮汤圆就得到这么高的评价，我心里美滋滋的。

品尝着自己亲手做的元宵汤圆，觉得特别好吃，心里特别开心。盼望着明年元宵节时再做汤圆给大家品尝。

第三篇：元宵节汤圆的故事

元宵一到家家户户都要吃汤圆，那么元宵节为什么吃汤圆呢?下面我们一起来看看吧！

节日由来

元宵节是中国的传统节日之一，早在202_多年前的西汉时期就有了。据资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，(太一：主宰宇宙一切的神)，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。

元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月，后来节日名称演化为“元宵节”。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮，成为世代相沿的习俗。元宵在早期节庆形成过程之时，只称正月十五日、正月半或月望，隋以后称元夕或元夜。唐初受了道教的影响，又称上元，唐末才偶称元宵。但自宋以后也称灯夕。到了清朝，就另称灯节。在国外，元宵也以The Lantern Festiva而为人所知。

元宵节为什么吃汤圆

正月十五吃汤圆，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃汤圆吗。

民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃汤圆要吃出不一样的味道。

另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

元宵节习俗故事

元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

文化价值

中国传统节日习俗适应了中国社会广大民众在物质、精神、伦理和审美等方面的综合需要。在物质生活层面，中国的传统节日具有许多不同节日独特的食品。元宵佳节，全家人在一起吃汤圆，“汤圆”与“团圆”字音相近，象征着团团圆圆，和睦相处。

元宵节的文化价值在于它是全民的狂欢节，人人参与，乐在其中。古代元宵节由于开禁，人流如织，男女相遇，易于产生爱情。千百年来，在元宵节上演的两情相悦的爱情故事，举不胜举。

元宵节主要活动是大众娱乐，但是其社会文化意义却不仅仅是娱乐。正月十五有很多信仰活动，祈求神灵保佑。元宵节也是求子的佳节良辰。宋代陈元靓《岁时广记》卷十二《偷灯盏》解释当时人在元宵节偷灯的原因时说：“一云，偷灯者，生男子之兆。”这里“灯”谐音“丁”，就是男丁。这样一来，偷灯就象征着生育儿子，偷灯就是祈求子嗣绵延。根据同样的道理，观灯也具有求子的涵义。于是，古代妇女出门观灯有了这个理由，就名正言顺了。

节日文化是没有国界的，春节如此，元宵节也不例外。亿万国人的热情、奔放、张扬，可与巴西、德国等国的狂欢节并齐。

第四篇：元宵节吃汤圆的故事

导语：元宵节吃汤圆是我国传统美食习俗，也是流传至今多年的一个习俗，相传古代的时候就有元宵节吃汤圆的故事，今天本网小编就给大家谈谈这个故事吧！

元宵节吃汤圆的故事

相传，远古时候玉皇大帝为了一统天下，特派灶神菩萨长驻人间了解民情，每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日，灶神菩萨向玉帝回禀道：“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤劳动，从不歇息，长此下去，我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体，不能生产，必将影响贡献。”

玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖师下凡，给百姓们吃些药，叫他们慢慢地发起病来，自然就会休息。”玉帝准奏，使命衲陀祖师下凡照此办理。

夏历腊月初八的早上，衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药，药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗，百姓们吃了，果真慢慢地“疯”了起来：女的缝新衣、绣花鞋，男的杀猪、宰羊，都不想下地干活。

过了腊月二十四日，百姓药性大发。人们就东家请人吃饭，西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午，百姓们都拿出各种好吃的食物，围在桌旁，全家人大吃大喝起来。从正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸，敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品，八方去拜年。

到了正月十三日，灶神菩萨上天奏道：“大王，不好了，百姓们全疯了!光吃光耍，一样活不干，这样下去，如何得了。”

玉帝闻奏，十分惊诧，即命群臣再议良策。太白金星又奏：“若要治好百姓疯病，可令药王菩萨设法。”玉帝准奏，即令药王菩萨下凡治理。

于是到了正月十四日晚，药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂，百姓们吃了，第二天早上疯病全好了，家家照旧男耕女织，恢复了往常的劳动。

就这样周而复始地延续下去，就形成了元宵节吃汤圆的习惯。

后来就慢慢寓意元宵节吃完汤圆，黎民百姓都能在新的一年辛勤劳作，到了年尾便能大丰收。

延伸阅读：元宵节习俗故事

正月十五元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。

传闻汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

第五篇：元宵节吃汤圆作文700字（通用）

元宵节吃汤圆作文700字（通用6篇）

在日常生活或是工作学习中，大家都接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编收集整理的元宵节吃汤圆作文700字（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

“身穿白外衣，心里甜如蜜。正月十五沿街卖，过了正月没人提！”猜猜这是什么？对了，这就是宁波有名的特色小吃——汤圆。正月十五，是吃汤圆的好日子。关于元宵节吃汤圆还有一个动人的故事呢。相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵“长年幽居宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称火神奉玉帝之命，于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让元宵姑娘在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，元宵姑娘终于见到家人。此后，便形成了元宵节，而吃汤圆便成了元宵节的习俗。

”元宵“是汤圆的意思，是一种以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙，黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异的小吃。汤圆的煮法很多，可汤煮、油炸、蒸食。汤圆又叫汤团、粉果，因为熟了浮在水上，古代又叫它浮圆子。人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人，渴望团圆的意思。

宁波猪油汤圆的做法十分简单，先准备材料：黑芝麻、猪油、白砂糖、糯米、水、糖桂花以及工具。把黑芝麻炒熟，碾碎，猪板油去膜绞碎加白砂糖制成馅。然后，用水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，揉成圆形，就做成了汤圆。其次，在锅中加水烧开，倒入做好的汤圆，改用小火煮熟，最后，把煮好的汤圆放入碗中，撒上糖桂花，一碗香喷喷的汤圆就做好了。

做好的汤圆色、香、味俱全，白白的汤圆色泽雪白如羊脂，晶莹光亮，小巧玲珑，让人看了就忍不住想咬一口。舀起一咬，感觉皮薄而滑，糯而不黏，甜滋滋的馅一下子溢出，油香四溢，味道甜滑润爽，香甜可口，甜味在口中徘徊久而不散，十分令人难忘。”桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。"汤圆味道令人难忘，不愧是宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一。

每年春节过后，紧接着迎来的就是元宵节。“元宵”指的是春节过后第一个月圆之夜。在春节这个由大小节日组成的节日群，如果腊八、祭灶被视为春节序曲的话，元宵节就是春节这首节日协奏曲的收尾部分，是东方的狂欢节。老百姓除了吃元宵，民间还会举行赏月、燃灯放烟花、竞猜灯谜、舞龙舞狮、走病驱鼠等活动。

奶奶从超市里买了许多汤圆。我围着奶奶要她马上煮汤圆给我吃。奶奶说“好的”。说完，奶奶就开始煮汤圆。等奶奶煮好后，我马上拿个碗走过去，奶奶给我盛了一大碗。我高兴地端起汤圆就一下子吃了十几个，吃着元宵，看着电视，好不热闹。吃得我的小肚子胀胀的。味道真好啊！奶奶问我还要不要。我说不要了，一点也吃不下去了。吃完那美味的汤圆后，我们把一串如蛇的鞭炮点燃，那“噼里啪啦，噼里啪啦”的声音传入我们的耳朵。那每一个都代表我们一个心愿。“噼里啪啦”代表在工作·学习上能够“噼里啪啦”；在身体上能够壮如虎；在生活上能够美满幸福，开开心心；生活越多越美满……·放完鞭炮，我们全家一起去看烟花。那烟花美丽极了，“砰”一声响，一个烟花急速的冲上去，又是一声“砰”然后绽放出一朵美丽而又娇艳的“鲜花”那“鲜花”是由五彩缤纷的颜色组成的，就像一朵七色花。

那“花‘形状很多，有的像一个大圆盘；有的全部绽放开了，像是一个太阳花似的，金光闪闪，十分漂亮；还有的像流星雨一样，先绽放出一朵美丽的花，然后“哗——”一次落了下来，就像天上落下金光闪闪的星星……突然，只听见一声巨响，“啊”我不由得大声叫起来原来是一个又大又圆又美的烟花，就在那一瞬间，我发现这个烟花有三层，每一层颜色都不一样，看到这一幕，我感叹道；真是太美了！

不一会，烟花放完了，我们依依不舍的离开了这，回到了家。回到了家，仍然意犹未尽，在脑海里回忆着每一幅美丽的画卷。

时间过得真快，今天就是元宵节了，人们兴高采烈，以各种节目形式来欢度这个传统节日。大家都可以吃到非常好吃的汤圆。

清晨，我一起床，我就对妈妈说：“妈妈，我要吃汤圆！”妈妈笑着说：“好的！马上就煮给你吃！”

不一会儿，妈妈就拿来了一碗香喷喷的汤圆。正当我高兴地吃着的时候，我突然想到，要是我也能煮汤圆那该有多好啊！以后，我想吃的时候，就可以自己动手了！就马上对妈妈说：“妈妈，你教教我，怎样煮汤圆好吗？我如果会煮了，就可以煮给你吃了！”妈妈笑着答应了，嘴上说：“你这爱吃鬼！”

到了晚上，妈妈站在我身边，指导我煮汤圆。我一个人有点不敢动手，妈妈对我说：“别紧张！我怎么说，你就怎么做好吗？”我想到如果自己学会就可以想要什么吃，就可以自己煮时，鼓起了勇气，拿起勺子，学着妈妈平时煮汤圆的样子动起手来。

我先把水倒入锅中，再把煤气打开，等水烧开。然后把一个个汤圆小兴翼翼地放进锅内。这时，锅内热气直冒，我的眼睛有点睁不开了。我不管三七二十一，拿起锅盖，盖在了锅上。“别急！要用勺子给这些汤圆翻个身！”妈妈对我说。我又小心地掀起锅盖，用勺子在锅里搅了几下。“该加点泠水了！”妈妈又在边上说。锅里的热气越来越多，我这时有点手忙脚乱了，都不知怎么办才好。妈妈看了，笑了起来！打来了一碗冷水，倒入锅里。热气少了许多。

过了二、三分钟，妈妈说：“可以打开锅盖了！”我打开锅盖一看，哇！白花花的汤圆像一朵朵雪白的棉花浮在水面上，并不时地在开水中打滚！“汤圆煮熟了！爸爸快来看！”我兴奋地叫了起来。“快把它们捞上来，不然要糊了！”我只顾着高兴，竟忘了下一步要干什么，妈妈在边上大声地提醒我！

当一碗碗香喷喷的汤圆盛起来，放在爸爸、妈妈面前时，我高兴地笑了。

正月十五终于来到了，这是一年一度的元宵节，我兴奋不已，因为元宵节这天可以吃好多好多汤圆儿。

超市里的`汤圆儿有很多种味道，芝麻，花生，香芋，香橙，菠萝……都能放进汤圆里，真是琳琅满目，应有尽有。我买的就是最经典的芝麻汤圆。

汤圆儿有桂圆大小，圆溜溜的像一个小雪球，摸上去冰冰凉凉，硬邦邦的。妈妈先把水烧开，然后小心翼翼的把雪团似的汤圆儿放进锅里，汤圆立刻沉入锅底。妈妈用汤勺轻轻地搅动，防止汤圆粘在一起，然后盖上玻璃锅盖，很快玻璃盖上就有一层水蒸气。过了几分钟，水又开了，“咕噜咕噜”冒着泡儿，从锅缝中冒出许多水汽，一个个汤圆接二连三地浮上来了。

妈妈打开盖子，一股香气扑鼻而来，我看见一个个汤圆儿像长大了一圈似的，看起来似乎煮熟了，真想吃一口！

妈妈说：“别急，先让它再煮熟一点儿。”妈妈用汤勺把那些在水里打的汤圆儿一个一个的舀起来，又放进开水里。我快等得不耐烦了，妈妈才说：“可以吃热乎乎的汤圆喽！”我一听马上一阵风似的冲过去拿碗，用汤勺装了一大碗汤圆。

妈妈煮的汤圆，就是不一样啊！细看熟透的汤圆儿一个个又白又胖，又大又圆，像一颗颗白色珍珠，又像一个个去了皮的荔枝。透过晶莹的外皮，里面的芝麻隐隐约约可以看见。他是那样的香，老远就能闻到它的芝麻香气。让我忍不住想一口把它吃掉。

我迫不及待地把汤圆舀入嘴中，哇，好烫！但是真是好吃！外面的那层薄薄的皮，比软绵绵的棉花糖还软，真是嫩滑柔软、香糯可口。轻轻一咬，你会感觉香喷喷、甜蜜蜜的芝麻流入嘴中，咽下肚子，甜味一直徘徊在心中，真让人回味无穷。一大碗汤圆，我十分钟不到就吃完了。

我喜欢吃汤圆儿，元宵节吃汤圆儿是愿家人团团圆圆，甜甜蜜蜜。吃了汤圆，我希望我的家庭可以甜蜜幸福。

每逢元宵节，家家户户都要吃汤圆。汤圆是宁波著名小吃之一，也是我国代表小吃之一，历史十分悠久。相传，唐太宗为犒劳大将郭子仪，下旨御厨在正月十五的上元节以上好糯米制成特殊食品应宴。御厨们灵机一动，创制出一道香糯柔软的白圆团子，献给皇上。唐太宗品尝后，赞不绝口，并将其定名“唐圆”，象征唐朝一统天下。因唐圆是在元宵夜时吃的，民间遂称之为元宵，即汤圆。因为这种糯米球在锅里有浮有沉，所以最早叫它“浮元子”，后来把“浮元子”改称为“元宵”。元宵节吃汤圆象征合家团圆，在新的一年里合家幸福，万事如意。

汤圆是一种不分老少都爱好的食物。汤圆以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不黏，鲜爽可口，是个珠圆玉润，然后一戳就如岩浆般喷涌出香馅的汤圆，令人称绝。现在的元宵种类繁多，比如赖汤圆、绿豆汤圆、芝麻枣泥汤圆、鸡肉汤圆等等。

在我们的日常生活中，我们经常吃到芝麻汤圆，下面我们来看看芝麻汤圆是怎么做成的？首先准备这些原材料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁（压碎）、芝麻、化猪油。将糯米与大米混合，水浸1到2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉；第二，将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。第三，将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。第四，将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。汤圆因为心里包着馅，表面上看起来似乎温度适宜可以入口，可是一定要留意里面的馅料，温度相对比较高，可别烫着了哦！

我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。每年我都期盼元宵节的到来，因为我就可以吃到妈妈亲手做的汤圆了，幸福快乐的过大年！

正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称元宵俗称“汤圆”“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。

元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，裡面有“星灿乌云裡，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称唿就比较多了。

民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗裡汤圆，家家户户团团圆圆，象徵着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。