第一篇：食堂承包合同范本

****食堂承包合同（样本）

发包方：****学校（以下简称甲方）立合同双方

承包方：××××（以下简称乙方）

为深化学校内部改革，激活管理机制，进一步改善后勤管理工作，使食堂管理更趋科学、合理，经甲方行政办公会议研究决定，通过招标方式将食堂及餐厅小卖部承包给乙方。经协商甲乙双方订立如下合同条款，以资共同遵守。

一、承包范围：甲方将所属食堂现有设备设施发包给乙方，从事师生饭菜、开水、早点和餐厅小卖部经营。

二、承包期限：一年半，从____年春季开学始至___年___月暑假开始止。

三、承包金及付款方式：

1、在合同期间内，乙方每年向甲方缴纳承包金×××元人民币（￥：×××元）。三个学期的承包金于合同签订后两日内一次性付清，否则视为自动放弃承包权。

2、投标的保证金10万元作为合同履约保证金入学校帐户，如合同正常履行期满后甲方无异议，甲方全额退还给乙方（不计息）。

四、双方的权利、责任和义务

（一）甲方的权利、责任和义务

1、甲方具有发包财产的所有权，对饮食质量、价格和经营过程的监督权。

2、甲方将食堂现有及添置设备设施登记造册后，移交给乙方。1

大件设备（新食堂起用后，学校添置锅炉、蒸饭机、馒头机、搅粉机、消毒柜、微机售饭系统）的维修由甲方承担。

3、甲方成立食堂监核小组，在国家相关的卫生、安全法规和甲方卫生制度的原则内对乙方的原料采购、食品加工、成品存放出售、半成品的储藏、餐具清洗消毒、环境卫生（包括内部和周围卫生）、工作人员的身体健康状况及个人卫生进行全面监督，不定期地对乙方原料采购进行抽查，严禁乙方采购和加工劣质、霉变、有害、有毒原料和不合格食品。如出现上述问题，乙方要无条件的立即改正并承担相应责任。若发生食物中毒事故，乙方应承担全部法律责任和经济责任。食堂采购大米时学校派员全程监督。

4、师生就餐，统一刷卡，安装售饭系统和出售饭卡，本着保本原则，由乙方负责执行，饭卡售价须经甲乙双方协商后才可销售。

5、甲方向食堂供水、供电，水电均按表以市场价向乙方收取。

6、甲方配合市、县技术监督局对锅炉进行定期安全检查，并在不影响师生正常生活的前提下安排时间检修，其费用由甲方承担。为确保锅炉安全生产，乙方应经常性将锅炉运营情况报告给甲方，乙方不得私自停炉。

7、甲方不承担乙方在承包期内产生的任何经济债务、安全责任、与外界购物纠纷调处、所聘人员的用工纠纷及解聘工作等。

8、学校加强对学生就餐管理，值日老师每天中午就餐时维持纪律秩序。

9、甲方向乙方提供两间住房。

10、学校食堂拟定于**年春季开学使用。若不能按期使用，按月

甲方付给乙方1000元补偿金。

（二）乙方的权利、责任和义务

1、乙方具有合法经营权，工人使用、管理、辞退权及甲方移交的财产的使用权、保管权、维修权。

2、乙方接受甲方移交的食堂设备设施后，要精心管理和使用，必要时进行维修，除标明的大件设备外，维修费由乙方承担。合同期满后，乙方应如数及时归还甲方，如有损坏或丢失，应修复或按价赔偿给甲方。合同期内，乙方因经营需要添置的用具等财产须自行购买，合同期满后由乙方自行处理。

3、乙方应严格按照《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》合法经营食堂，独立核算，自负盈亏。

4、乙方不得雇用童工和年龄偏大的工人。所有从业工人必须接受卫生防疫部门及学校管理人员检查与指导，着装整洁，树立良好服务形象。

5、乙方应配合甲方办理饮食、卫生、锅炉年审等有关许可证，费用由甲方承担。

6、乙方应有进货日志，做好进货记录。采购食品应坚持索证制度。所有资料应按月交给甲方长期保留，以便定期检查。

7、乙方应按学校制定的就餐时间保证师生按时就餐及饮水（包括临时性集体性的节假日加班等），如遇特殊情况临时决定放假，甲方提前一天通知乙方。所有加班及临时放假，甲方均不支付乙方任何费用。

8、学校指定一人负责微机操作，由乙方每年付给甲方一千元微

机管理费。

9、为保证饭菜的数量和质量及环境卫生，乙方禁止使用一次性饭盒及方便袋。如遇市场物价上涨，乙方确需提高饭菜价格，应先提交涨价的幅度给甲方，经甲方同意后方可提高价格，不可随意单方提价。

10、严禁乙方在校园内其他场所兜售饭、菜、早点、夜宵；经营夜宵不得超过学校规定的作息时间，不得影响师生的正常学习、工作和生活。

11、乙方不得将食堂转包给他人经营，也不可将食堂的任何一部分分包给他人经营。

12、乙方在承包期内用水、用电均按水、电表每月最后一天与甲方结算一次（水电表由甲方安装），乙方承担市场价水、电费用。

13、乙方应制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内及周边环境卫生（包括餐厅）由乙方负责打扫，并接受甲方统一卫生检查。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。

14、乙方应配合甲方共同维持就餐纪律，及时处理偶发事件。

15、乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，并确保开水充足供应，每瓶**元。若需变动价格，由甲、乙双方协商定价，乙方不得单方面定价。

16、乙方应在承包期始日起开设教工小食堂，满足教师的生活。

17、乙方聘用的锅炉工应接受培训，持证上岗。严格按要求操作，杜绝一切安全事故。锅炉工要逐日检查锅炉安全，认真负责填写锅炉使用日志、水处理日志。锅炉及相关管道每天进行保养，发现问题应

及时维修，锅炉维修费由甲方负责。

18、乙方在承包期内，不得改变甲方房屋结构，如人为损坏应予以赔偿。乙方自行装潢，费用自理，合同终止后应无偿交给甲方。

19、乙方应保证每学期开学时正常营业。

20、乙方经营零售商品必须保证质量，且价格合理不得销售“三无产品”。不得向学生出售影响学生身心健康和学习的商品（如烟、酒、手机、游戏机、mp3等）。

五、违约责任

1、乙方若未按合同要求私自使用一次性饭盒或方便袋，经甲方查实，一次罚款500元。

2、乙方在食堂营业区以外场所出售饭菜、早点、夜宵、小商品等，经甲方查实，一次罚款500元。

3、乙方因饭菜质量、数量问题引起师生强烈反响，导致师生集体上访和罢食的，经甲方食堂监核小组查实后，第一次罚款5000元，第二次甲方有权终止合同。

4、在乙方承包期内，甲方不许他人在乙方经营场所经营承包人经营范围内的饮食和小商品零售活动。经查实后，一次制止，从第二次起，甲方每次补助乙方500元损失。

5、本合同一经订立，在不与上级文件相抵触情况下，任何一方中途不得擅自终止合同。如甲方擅自终止合同，导致乙方不能履行合同，应双倍返还保证金。若乙方擅自终止合同，所缴的承包金及保证金不予退还。确实不可抗拒的原因需要终止合同，可以协商解决，但必须在寒暑假。

6、合同期内，乙方将食堂转包或分包给他人经营，甲方有权终止合同，乙方缴纳承包金和保证金不予退还。

六、本合同未尽事宜均按相关法律、法规和部门规章执行，也可由双方协商解决。

七、本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，县公证处一份，自双方签订之日起生效。

发包方：*******学校法定代表人：承包方： ×××委托代理人：**年×月×日

第二篇：食堂承包合同(修改版)

食堂承包合同书

甲方：（以下简称甲方）

乙方：（以下简称乙方）

甲乙双方经过共同商讨、洽谈，乙方承包经营甲方食堂，为甲方员工提供膳食服务。双方本着平等、自愿、互惠互利的原则达成下列之协议事项：

一、经营方式：

1、由甲方提供经营和服务的场地及必要的厨房设备，甲方将厨房设备移交乙方经营使用（厨房设备清单经双方签字确认），经营期间设备自然损坏造成的大型维修由甲方负责（超出200元），其它费用由乙方自理，如在经营过程中厨房散件缺少及其损耗由乙方负责。合同期满乙方按清单交还设备，如有损坏或遗失按市场价赔偿，在乙方交纳的押金中扣除。

2、乙方按甲方要求，负责供应甲方职工早餐、午餐、晚餐、夜餐及临时安排招待用餐。

3、乙方在经营过程中自负盈亏，提供员工餐具。

二、双方的责任

1、甲方责任

1.1甲方免费提供食堂内员工宿舍供乙方使用。

1.2负责协助维护食堂的就餐秩序。

1.3甲方有权对乙方的经营活动进行监督，若乙方提供的膳食、卫生、服务质量不符合双方约定，甲方口头通知乙方改善，如乙方对甲方提出的整改意见达三次而不改进，甲方按每次50元处罚乙方，罚金在当月结算的膳食费中扣除, 并警告一次，一个月内警告达三次以上甲方可单方面解除合约。

1.4由甲方开出的客餐票和工作餐票费用，以现金方式于次月20日前结付（由乙方开具收款收据，凭客餐票据和工作餐票据结算）。

1.5乙方运营期间甲方视公司淡旺季情况予以减免水电费，淡季（10月—次年2月）共5个月，水电费予以全额减免。旺季（3月—9月）共7个月，水电费由乙方负责，电费按0.6元/度计算，在当月结算的膳食费中扣除。

1.6甲方可随时对乙方采购的粮食、蔬菜、调味品进行质量抽查；乙方购买食用

油必须经过甲方参与，食用油质量经甲方确认同意后方能购买。

2、乙方责任

2.1 乙方具有承包经营食堂的资质，并自行办理经营食堂所需的相关证件。

2.2乙方保证所采购的粮食、蔬菜新鲜，调味品等原料的质量符合食用卫生标准，就餐完毕打扫卫生，就餐过程中及时清理垃圾，不堆积。

2.3乙方厨房工作人员应持有效健康证书，并每年定期进行健康检查，向甲方提供健康证明复印件。上班时应穿工衣、打菜时应戴口罩和工帽，拿熟食时应使用食品夹或一次性塑料手袋，如甲方在检查时发现有违反本条款的，可每次罚款20元。

2.4乙方厨房工作人员意外事故，其法律责任和经济责任概由乙方自行负责。

2.5经证实为乙方所提供食物导致甲方工人及职员食物中毒，所有费用和责任由乙方承担,扣除押金并上报司法部门追究相关法律责任。

2.6乙方自行负责厨房内燃料费用。

2.7乙方在经营过程中如出现重大责任事故、严重违法违纪事件、设备人为损坏等，甲方有权扣除押金。如无以上情况合同终止后10日内返还乙方。如乙方在经营过程中，无故离开不经营造成员工不能就餐，押金不予退还。

2.8 乙方在运营期间不允许将本食堂转包他人，否则立即终止合同且不退还押金。

三、膳食供应及有关服务

1、主、副食出售必须明码标价，价格由双方协商制定。

2、早餐和夜餐备选品种不少于2个，中餐和晚餐菜备选品种每餐不少于3个，且每周必须改变花样，确保供应，单份饭菜的供应量双方协商确定，甲乙双方不得自行修改。

3、就餐时间早餐：06：00-08:00午餐：11：00-13：00

晚餐：17：00-19：00夜餐：22：00-24：00

四、考核激励

1、开饭时间推迟10分钟以上给予20元/次罚款，如遇特殊情况或临时更改时间，甲方应提前1-2天知会乙方。

2、煮食腐烂变质的食品，给予50元/次罚款。

3、公司对稽核中的问题应书面通知乙方改善，乙方对同一整改意见达3次而不改进，按每次100 元处罚，并书面警告并公示。

4、一个月书面警告达3次以上公司有权解除与乙方的合同。

5、乙方应保持食堂卫生，甲方人员在检查过程中发现卫生情况差要求乙方改进，乙方应及时改进，拒不改进的给予承包商书面罚款50元。

6、每月出现员工对伙食的投诉不大于三次，三次以上给予乙方罚款100元/次；以此叠加处罚。

7、甲方在乙方经营过程中每1—3个月进行一次双方参与的满意度调查，对满意度低于70%的，每低一个点扣乙方10元，从当月餐费中扣除。

五、合同终止及违约责任

1.当市场主要原材料价格持续上涨达一个月不能下调（以媒体公布为准，上涨幅度达到8%）时，乙方以书面报告形式向甲方提出书面伙食费调整申请，若甲方未能根据市场实际情况做出相应调整，乙方有权单方面终止合同。

2.乙方试运营3个月，试运营期间乙方达不到甲方的要求或违反合同的有关规定，甲方有权终止合同。

3.每月由甲乙双方共同对就餐员工进行满意度调查，如连续两个月员工满意度低于55%者，甲方有权终止合同。

4.甲乙双方终止合同必须经过双方同意或是合同到期。无论何种情况终止合同，须提前30天书面通知对方。

六、本合同从______年______月______日至______年______月______日为有效期,逾期双方无异议则自动顺延。

七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起即时生效，具有同等法律效力。

八、附件：双方盖章确认的以下文件是本合同不可分割的部分。

《食堂设备清单》，甲乙双方各执一份。

九、本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决。

甲方代表签字（盖章）：乙方代表签字（盖章）：

身份证号：

_____年______月_____日______年_____月____日

第三篇：食堂承包合同

食堂承包合同

甲方（发包方）：-----有限公司

法定代表人：

乙方（承包方）：----

----甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规规定，在平等自愿、协商一致、诚实信用的基础上，就甲方内部职工食堂承包给乙方相关事宜达成一致意见。为了明确双方的权利和义务，特签订本合同，共同遵守。

第一条 承包对象

-------有限公司职工食堂。

第二条 食堂日常管理经营模式

1、甲方自主安排职工食堂厨房位置，餐厅场地等事宜。

2、乙方负责厨房日常设施的维护，若出现人为破坏情况乙方需照价赔偿。

3、乙方自行负责所有餐具、桌椅、米面、肉类、蔬菜、调味品，酒水及酒器等原材料的采购供应和库房管理，自行承担费用。

4、甲方自行承担食堂日常水电费用，本协议签订后3日内乙方自行配置乙方人员住房处用电表，按照甲方水费分摊计算方式交纳食堂及乙方人员用水费用。

5、乙方自行安排厨房员工及其服务人员，并负责员工的工资、住宿、安全、福利待遇及相关卫生健康证件的办理。

6、乙方指定专人负责联系甲方日常就餐大概人数的统计工作。

第三条 公司员工用餐时间及费用就餐费用标准

一般按照早8：00------8：----，午餐11：----------12：50，晚餐17：----------19：00。

一般工作人员早餐标准每人----元，午餐和晚餐每人-------元，标准两荤三素及水果。

外来人员内部招待根据来客情况及领导批条金额另行具体安排。

每餐标准：早餐至少包含米饭、汤水、馒头和日常调味食品等。午餐晚餐米饭、馒头和餐巾纸等。

若安排一人或多人加餐（包括晚上施工加餐）乙方按照日常标准适当安排。

第四条 承包期限、承包费用及结算方式

本承包合同有效期自20-----年 月 日起至 年 月 日（包括合同试行一个月），合同期满自动解除，若双方希望继续合作，需重新签订合同。

甲方按月支付就餐费用，每月-----日前由乙方出具正规发票，到甲方结算上月餐费。

第五条 甲乙双方的权利义务

1、甲方的权利义务：

（1）甲方按照本合同约定监督乙方日常经营管理，督促乙方切实履行本合同义务。

（2）甲方有权利对乙方饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督并提出口头或书面的整改建议。

（3）甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时间或安排一人、多人加餐。乙方应积极配合，并准时开餐，做到饭热菜香。

2、乙方的权利和义务

（1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员安排、菜肴的搭配与制作、餐厅、客房、会议室、厕所、等食堂环境的清洁、甲方外来客人的就餐接待等。

（2）本合同有效期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：工作时间、工作职责、防火、防毒、防盗、卫生管理等各个方面。

（3）乙方承包的食堂以为公司服务为唯一目的，不允许对外营业，也不允许向施工单位提供用餐服务，不准改变用途，不准转包。

（4）要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保食堂安静、安全。

（5）自觉服从甲方的管理，并接受公司主管部门的监督和指导。

（6）保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

（7）本合同有效期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。

（8）餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。

（9）乙方承诺------向甲方提供商品价格应参照市场一般价格执行。

第六条 违约责任

1、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相 应的法律后果。

2、乙方在履行本合同的过程中，若明显违反合同约定，无法达到合同约定的供餐标准和供餐时间要求的，经甲方三次书面催告后，乙方仍不改正，甲方有权单方解除合同并不支付违约金。

3、本合同正式生效后任何一方不准单方擅自终止合同，如确需提前终止合同，应提前30天书面通知对方，对方同意后，可解除合同，但需支付违约金-------元。

第七条本合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品（按照物品交接清单）完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿（自然损耗除外）。

第八条 其它条款

1、本合同一式二份，双方各执一份，本合同自甲、乙双方签字盖章之日起试行一个月，若双方无异议，经双方书面确认后正式生效。

2、本合同签订后，乙方------日内提供食堂就餐管理制度，交甲方审核执行。

3、乙方指定专人负责甲方日常就餐的联系人。随------建设的进行，乙方应按照甲方安排调整食堂位置，乙方人员应遵守甲方相关内部管理制度。

4、本合同履行过程中发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向合同履行地人民法院起诉。

5、本合同如有遗漏之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

甲方： 乙 方：

代表人： 代表人：

二-----年 月 日

第四篇：食堂承包合同

食堂承包合同

甲方：法人代表：

乙方：

为了保证学校师生就餐安全、方便，强化后勤工作管理，办好师生伙食，使师生能安心工作和学习经学校校委会研究，将学校食堂面向社会招租，乙方愿意承包学校食堂。经甲乙双方协商，订立以下合同。

一、食堂承包期限：自年月日起至年月日止共学期。

二、甲方对乙方的要求：

1、按照《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生工作条例》及工商行政管理、教育行政管理的有关规定办理好相关证件，做到证照齐全、持证上岗。

2、乙方自己负担工商、税务等部门向学校食堂征收的一切税费。

3、食堂工作人员上班时必须着工作服、戴工作冒，并保证操作过程安全、卫生。

4、保证食品、食物安全卫生，不进购、加工、出售腐烂、变质有害过期食品。在食堂内不出售不利于学生成长健康的食品，若发现食物中毒事件，一切后果由乙方承担。

5、出售的主副食品必须无杂质，并清洗洁净，饭菜内若发现虫及其它杂务物。学校一次性罚款元。

6、向师生出售的饭菜，必须保证数量和质量，做到价格合理，并按学校的监督核算。

7、做到安全用电，用火，用煤，严防不安全事故的发生。

8、重要物品要妥善保管，若发生丢失，被盗。均由乙方负责，甲方提供必须的协助。

9、所需灶具，食堂操作用具和电 煤等费用由乙方承担。

10、保持餐厅及操作间干净，卫生整洁。

11、承包费用：乙方向甲方每学期上缴承包费元。在每学期开学后十日内向交纳。甲方开出正式结算票据结算。

三、甲方向乙方提供的服务提供经营场所，水池，灶台，及有关学校可以提供的方便。提供水源，电源。学校工作用餐与乙方协商，在同等条件下优先学校食堂。

四 本合同一式三份，双方签字后生效。

年月日

第五篇：食堂承包合同

甲方：**************有限公司 乙方：

身份证号码：

甲方因需要现将职工食堂承包给乙方，甲、乙双方经协商签订如下合同：

一、甲方将现有厨房设施及器具进行盘点，提供给乙方使用。乙方人员持有效“健康证”上岗。并交押金(大写)圆整，合同期满后，如没发现器具缺少，押金如数退还，但要扣适当的折旧费。

二、甲、乙双方协商，确定食堂承包后，水电费自理，水电费每吨每度价格由水电公司提供。

三、节假日乙方照常为甲方服务，如需加餐由乙方负责加工，甲方买可委托乙方采购。

四、乙方在承包期间，应注意伙食质量，保证甲方员工每餐食量，定期变换食谱，同时负责厨房范围的环境、设备、用具的卫生及管理工作。要做丰富的早餐，对饭菜要求保质、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元(包饭)，鸡蛋加素菜4元(包饭)，汤每餐备一份。

五、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、消防、综合治理、监督等现场管理。乙方员工应遵守甲方的厂纪厂规，违反则按甲方规定处理。甲方员工应自觉维护食堂的公共卫生，遵守食堂公共秩序，不自觉者由甲方负责处理解决。乙方如有员工发生争议，乙方应及时反映到甲方管理处。食堂馊水由乙方拉走处理。

六、乙方接手时对甲方的工具、器具进行盘点，甲方的工具、器具借给乙方使用，如有损坏，乙方负责补充维修。

七、伙食开办时所缺乏的餐具及损耗由乙方负责，甲方厨房所有的设备及炊具乙方应合理使用，妥善保管，如有人为损坏则按价赔偿。工具损耗(如：风扇、灯管、风机)等电器由甲方负责，其它厨具由乙方负责。

八、乙方做到饭热菜香，伙食费由乙方先垫付 天后甲方结算，甲方应在 天内一次性付清给乙方。夏季应做好防蚊虫工作，冬季保证饭菜的温度。

九、乙方在承包期间不得采购腐烂、变质及假冒伪劣食品。如因卫生和质量问题引起的不良后果，引起的食物中毒事件，经医院检查证明属乙方造成的，乙方应承担由此造成的全部责任。

十、乙方承包期间，出现任何问题，经甲方提出一周内乙方不改进，甲方有权终止承包合同，并扣除乙方部分承包费。

十一、本合同期限为年，从 年 月 日起到 年 月 日止，承包期间任何一方如有特殊因素要求解约，需双方协商后，提前 天通知对方。但乙方须等有接手人到后，方可办理交接手续。

十二、此合约生效之日起，甲乙双方互相合作、协力配合，若中途出现意外问题，由双方派代表共同协商解决。

十三、本合约一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字，盖章后即日生效。

十四、以上不尽事项，另行约定。

甲方代表签字：

甲方公司盖章： 乙方代表签字：

签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日