第一篇：酒店前厅部礼仪知识

酒店前厅部礼仪知识

前厅部岗位文化 客人是“使者”，前厅是“领事”

（一）前厅岗位座佑铭：热情、守信、高效、创新热情：以情服务、用心做事，“对待客人要像夏天一样火热” 守信：待客服务信誉第一高效：为客人节省每分每秒创新：客人需要创新服务，酒店需要创新未来

（二）前厅部岗位目标：

1、一流服务员、一流的服务服务宗旨：让100％的客人的101％满意服务成功的秘诀：

一是细节、二是细节、2、一流的员工、一流的销售：行销概念：适当的时候、适当的地方、适当的价格、适当的沟通、适当的促销、适当的顾客、适当的服务、100％的销售销售信条：卖信誉不买商品——发自内心的真诚服务要么不干，要干就争第一——创一流总台沟通文化明天的目标比今天更高——曰清曰高的素质管理内有文化，外有市场——用我们的服务和文化来感染吸引顾客否定自我、创造客源——只有淡季思想，没有淡季的市场我们相信：销售本职是一场战争，战场在目标客人的头脑中。

(三)前台八个每一次：每一次电话后面都有一个等待；每一次与客人相遇都是展示自己的最好的机会；每一次与客人的惊喜都会带来潜在的客人；每一次结帐都是显示你技艺才华的时候；每一天的门前都是酒店的广告；每一个细节都是服务的全部；每一个问题都是我们进步的空间；每一个客人的不满都要失去很多客人。

（三）前厅部的量化服务

1、十米微笑，五米问好；

2、电话响三声之内接起；

3、看到五米内有拿行李的客人，“跑两步”提行李；

4、三分钟做完入住登记；

5、五分钟结完帐；

6、看到客人坐电梯帮忙按电梯。

（四）礼貌服务用语

1、十三字文明用语：请、谢谢您、打扰了、对不起、没关系

2、常用礼貌用语七字诀：

与人相见说“您好”;问人姓氏说“贵姓”;仰慕已久说“久仰”;

长期未见说“久违” 求人帮助说“劳驾”;向人询问说“请问”;

请人协助说“费心”;请人解答说“请教” 求人办事说“拜托”;

麻烦别人说“打扰”;求人指点说“赐教”;得人帮助说“谢谢”

祝人健康说“保重”;向人祝贺说“恭喜”;老人年龄说“高寿”;

身体不适说“欠安” 看望别人说“拜访”;请人接受说“笑纳”;

欢迎购买说“惠顾”;希望照顾说“关照” 赞人见解说“高见”;

归还物品说“奉还”;请人赴约说“赏光”;自己住家说“寒舍”

需要考虑说“斟酌”;无法满足说“抱歉”;请人谅解就“包涵”;

言行不妥说“对不起” 慰问他人说“辛苦”;迎接客人说“欢迎”;

宾客来到说“光临”;等候别人说“恭候” 没能迎接说“失迎”;

客人入座说“请坐”;陪伴朋友说“奉陪”;临分别时说“再见”

中途先走说“失陪”;请人勿送说“留步”;送人远行说“平安

第二篇：酒店前厅人员礼仪

精确通俗的用语:

语句精炼，语义清楚用词准确，不要说空话废话，清晰的表发方式。礼貌语言的准则:

得体、慷慨、谦逊、赞誉、同情，预期和蔼清晰，语速适中，语音洪亮。

礼仪，礼貌

1、在工作时，要常带自然微笑，表现出和蔼可亲的态度，能让客人觉

得可以接近。

2、不得做小动作，永远成熟稳重。

3、工作室不能吃口香糖，吸烟。

4、不得嫌弃客人话多，对客人要有耐心的服务。

5、在处理柜台文件时也要注意周围环境，避免客人站在柜台前员工还

浑然不知。

6、客人在柜台前，要马上放下正在处理的文件礼貌问安，表现出是受

过专业的员工为其服务。

7、留心客人的问题，不能随意打断客人的说话。

8、如遇客人对某事情外行不能嘲笑客人。

9、柜台工作快捷，准确。

10、不得表现出懒散的情绪，站姿要正确，不能摇摆，不能靠墙，不能

歪身及做鬼脸，最怪动作。

11、除工作要交代的事情外不得谈私事，不能讨论，不粗言碎语。

12、不能拿前台的电话做私人用，如遇急事可请求上司用后台电话。

13、要记住客人的姓氏，见面时用姓氏称呼客人。

14、若客人之问询在自己职权能力以外，应主动帮助客人联系，而不得

随便以不知道作答，置之不理。

前厅人员的要求

1、仪表仪态优秀的前厅服务员必须着装整洁大方，微笑，热情，讲究

礼仪，礼貌，彬彬有礼接待客人。

2、语言，优美的语言让人愉快的声调，合理的内容和灵活的语言技巧。

3、行为举止，站立标准，行为规范，举止大方。

4、业务操作技能熟练，准确的按本职完成工作，工作要快速敏捷，准

确无误，也标示着酒店管理水平，任何业务操作失误不仅会给酒店造成经济损失，更重要的是破坏了客人会酒店的印象。

5、应变能力，前厅人员服务应沉着冷静，采用灵活多变的方法处理好

每件特殊事情。

6、诚实，前厅服务员必须有较高的诚实度，这一素质在酒店经营中尤

为重要。

7、知识面，前厅服务员在业务中，经常碰到很多问题，所以应具备较

宽知识面，丰富的专业知识，和丰富的专业知识，才能为家人提供准而实得信息。

8、合作精神。

第三篇：酒店前厅部管理制度

宝石国际前厅部管理制度

前台规章制度

1、牢记酒店的服务宗旨，以及服务准则，虚心学习，开拓进取。

2、严禁泄露酒店商业机密。

3、仪容仪表必须符合酒店规定，保持旺盛精力工作。

4、严格执行部门《考勤制度》，不得代签、不签或提前签到。

5、严格按排班表上班，不允许私自调班，如有特殊事情调班，须得到经理或主管同意后，方可换班。

6、每班认真填写《交接班记录薄》，认真履行交接手续，按时交接班，严禁口头交班，电话交班。

7、上班须保持良好的工作状态，台内不得吃零食，不允许聚众聊天、嬉戏打闹，不允许在工作场所接听私人电话，如有特殊情况，需请示主管，方可到后台接听电话，通话时间不得超过五分钟，不许面客使用手机，以及发送短信。

8、接听电话要规范，电话铃响三声内接听，语言清晰，声音温柔亲切，必须等对方挂断后再挂断。

9、尊重宾客隐私，严禁泄露在住宾客信息。

10、严格执行《交接班制度》，当班发生的重要事务，必须在《交接班记录本》上清楚记录交接，并履行好交接签字手续。若由于交接不清造成的工作失误，由两班人员共同承担相应责任。

11、交班时，不允许口头交接，电话交班，必须以文字形式记录，认真填写《交接班记录薄》，明确交代下一班将继续完成的工作事项，需记录清楚其内容，以便于下一班完成。当班发生的重要事务，必须在《交接班记录薄》上清楚记录。

12、各类订单必须仔细检查核实，对不符合酒店要求的，不得盲目执行，否则造成损失将承担相应赔偿责任。当班发生的重要事务，必须在《交接班记录薄》上清楚记录。

13、加强房卡管理，每班必须严格清点房卡的数量，属宾客遗失的，必须在交接本上注明遗失原因、房号和客人姓名，如宾客归还后必须及时给予注销。属员工工作失职遗失的，由当班员工负责赔偿。

14、遵照公安局有关规定，每日按时传送相关住客资料。

15、妥善保管总台经营资料，如因资料丢失给酒店造成经济和名誉损失，将追究责任。

16、加强节能意识，爱护酒店设施、设备，正确操作，发现设备故障及时按程序填单报修，如因操作不当或故意损坏，将严格按照酒店规定追究赔偿责任。

17、收银员必须严格核对账单（已结算、未结算）、所有票据、押金单，所有交接过程必须详细记录，包括所有发票、带有手工单号的单据以及保险箱的使用交接，必须严格核对并记录，绝不可出现跳号、缺号等现象，如有作废账单，必须装订整齐，送交有关部门。（如因交接不细，发生以上现象，管理人员将按有关规定予以相应处罚）。

18、在有客人办理退房手续的时候，接班人员不得进入台内进行交接。

礼宾部规章制度

1、上班时间必须保证有人在岗，站双岗时，不允许两人同站一侧。

2、站姿规范，精神饱满，面带微笑。

3、在岗期间，不得聚众聊天。

4、认真做好行李寄存、雨伞租借等服务工作。

5、保持大厅卫生整洁。

6、配合保卫人员维持好门厅前的交通秩序。

7、及时、准确解答宾客的问询。

8、对贵宾及常客必须做到见人能够准确称呼客人的职务名称。*

9、必须按排班时间准时上岗，除因酒店原因造成不能按时上岗外，一律按惩处制度处理。*

10、礼宾员在交接班之前，尽量将未处理的事情全部处理完，交班结束之后，最好不要离岗，如有特殊情况必须交代清楚事由并得到经理或主管同意，方可办理。*

11、必须按照分工，保持好员工休息室卫生，如检查不合格，将予以相应处罚。

202_年8月21日

前厅部

第四篇：酒店前厅部奖惩制度（范文）

前厅部奖惩制度

为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新台阶水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：

一、奖励制度

1.积极提供合理化建议被采纳后给酒店带来较好效益者，奖励100元；

2.改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者，奖励50元；

3.为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为酒店赢得良好声誉，每月累计三次以上收到表扬信，可评为季度优秀员工（一个季度一评，另外有奖金）奖励100元； 4 修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者，奖励50元；

5.保护酒店财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者，奖励100-200元；忠于职守，自觉奉献，表现突出者，奖励50元；

7.拾金不昧者，奖励100元；

8.为维护酒店利益，忍受羞辱，承受委屈者，奖励50元；

9.在其他方面做出显著成绩者，奖励100-200元；

二、惩罚制度

1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补；每违反发现一次罚款10元；

2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元，超过5分钟罚款10元，以此类推，半个小时按旷工半天，一个小时按旷工1天；

3、未经批准，擅自离岗、串岗者、让总台出现空岗状态者，每违反一次罚款10元；

4、当值时扎堆聊天、串岗串位，每违反一次罚款10元；

5、当值时吃东西、唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等；每违反一次罚款10元；

6、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款10元；

7、当值时不准带情绪上班，班中不准行为懒散、动作缓慢、无精打采，唉声叹气，要为客人提供微笑服务，不可在前台内吃东西、看报纸或从事与工作无关的事情；，每违反一次罚款10元；

8、非当班时间不得在前台逗留，每违反一次罚款10元；

9、客经过时必须要有问候语，采取站立式服务，每违反一次罚款10元；

10、接听电话及对讲机使用时，必须使用规范用语：“请字当头，谢字不离口” 每违反一次罚款10元；

11、每班次交接必须按《交接班流程》严格执行，每违反一次罚款10元；

12、当值人员所有现金必须存放于收银抽屉内，不得外露并交接清楚，每违反一次罚款10元；

13、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元；

14、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款10元；

15、做好住客房及各旅行团队、协议单位的叫醒服务工作及电话服务，如班间连续两次未及时为客服务者，每违反一次罚款10元；

16、不得使用前台电话拨打私人电话，每发现一次罚款10元；

17、不使用服务敬语，怠慢宾客，每发现一次罚款10元；

18、大堂卫生必须时刻保持整洁干净，如有纸屑、果皮、烟头、杂物等；必须马上清理，特别是烟灰缸内不得有杂物烟头等，每违反一次罚款10元；

19、因事因病缺席，未能及时请假的，每违反一次罚款10元；

20、无故或借故不参加公司和酒店组织的业务培训及会议，每违反一次罚款10元；

21、在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊者，每发现一次罚款10元；

22、当值人员手机必须调成振动或静音，当班时佩戴的手机不得裸露工作服之外，每发现一次罚款10元；

23、当班时未经批准私打电话或私自会客，重要事件无上报者，每发现一次罚款20元；

24、当班时洗浴或在员工活动室休息娱乐，每发现一次罚款20元；

25、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次失误，引起客投诉者，罚款50元；

26、不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序，每违反一次视情节轻重扣罚10---200元不等；

27、工作、服务、卫生未能达到规定标准，每违反一次视情节轻重扣罚10---200元不等；

28、嘲讽或模仿客人动作、推诿或拒绝其它部门正当要求者，每违反一次视情节轻重扣罚10---200元不等；

29、上班时间抽烟者，拨打私人电话或使用电话聊天者，每违反一次罚款20元；

30、非前台人员，不得进入总台，如发现有外人逗留，当班次每违反一次罚款50元；

31、发现当班期间上Q者，睡觉者或在客房睡觉者，每违反一次视情节轻重扣罚50--200元不等；

32、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款10元，如出现客人重大投诉，当事人罚款50元（取消参加“优秀员工”评选资格）；

33、前厅部人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝拒绝给客人提供服务，每违反一次罚款50元；

34、接营销部的预定通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订或闲置，每违反一次罚款50元；

35、擅自使用带回客房物品与客人物品给予50—100元处罚，情节严重给予开除或直接移交公安部门惩处；

36、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到个人，一经查实，按情节轻重扣罚50--300元不等；

37、顶撞上级，没有责任心和执行力差，视情节轻重予以100—200元罚款或开除处理；

38、上夜班不允许离开总台回宿舍睡觉，一经发现罚款100元。脱岗50元

三、执行方式

1、违反条例时，以现金处罚进行，由部门开取罚款单，并请领班与当事人在罚款记录上双方签字确认，当事人如拒绝签字，领班核查属实此罚单生效。

2、受到表扬奖励时，以现金奖励进行，由领班与当事人在奖励记录上双方签字确认。

3、罚金（奖金）以现金的形式交纳。

四、补充内容

1、本规定是评选“优秀员工”日常行为规范的考核依据。

前厅部

202_年7月3日

第五篇：酒店前厅部工作计划

一、指导思想：

积极开展实际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。

二、内部管理：

1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》，通过明确的质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作业。

2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制，着眼于细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。

3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，达到丰富员工工作经验，增加员工工作技能，提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。

4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。

5、继续收集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。

6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命；前台节省订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用，减少因个人原因而导致浪费；总机在晚9：30过后，将话务台关掉一台节约能耗；餐厅能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。

7、重视安全防范意识，贯彻执行店内各项安全规章制度及公安部门的有关规定。