第一篇：卫生质量检查工作要求

值班经理每日质检工作要求

为了提高酒店服务、卫生工作质量，特定每日进行质量检查，内容包括员工仪容仪表、礼节礼貌、卫生质量等。质检人员为张新林、李双红、彭剑、梁哲、王升开、徐冬萍、游志军。

一、卫生质量检查范围如下：

餐饮部：包厢、大厅、厨房、卫生间及餐厅所属区域。

房务部：客房、楼层所有走廊、电梯间、工作间、大厅、大厅卫生间、前台工作间及客房所属区域。

KTV：包厢、大厅、吧台、过道走廊、各部门工作间及KTV所属区域。

保安部：车场、监控室、工作间及所属区域。

检查卫生质量要求如下：

餐饮部：

包厢内无异味，地面无杂物。椅子、沙发下无杂物。餐具、玻璃器皿统一摆放，无茶渍、污迹、水迹及手印。桌布、餐巾干净、挺拔、无破损、无污渍。转盘无污迹无手印。卫生间无异味、地面无污迹、无毛发；镜子无污迹、水迹、布毛；金属光亮无水迹；马桶无异味、无尿迹、无污迹。清洁工具放指定位置。

大厅：

地面无杂物、窗台无灰尘。餐桌餐具统一摆放，无茶渍、污迹、水迹及手印。桌布干净、无破损、无污渍。转盘无污迹无手印，清洁工具放指定位置。

早餐台物品摆放整齐、无污迹。工作柜内物品不杂乱、无私人物品。大厅配备物品清洁无异味（托盘、托盘架、香巾车、婴儿车、消毒柜等）。公共卫生间无异味，地面无污渍、无毛发；镜子无污迹、水迹、布毛；金属光亮无水迹；马桶无异味、无尿迹、无污迹。走廊地面无杂物、墙面及地角线无灰尘、无污迹、镜面无手印无污迹。

厨房：

地面无垃圾，物品架上摆放整齐、物品整洁不杂乱。工作车无油渍、污渍。工作用具干净、按类归属。灶面灶台灶具干净无污迹。清洁工作放指定位置。

客房部：

客房无异味，地面无杂物；所有设施设备无故障、无杂物、无灰尘、无水迹、无污迹、无毛发；客用品统一摆放。卫生间无异味，地面无污迹、无毛发；镜子无污迹、水迹、布毛；金属光亮无水迹；面盆浴缸要求无毛发、无污迹。

走廊地毯无垃圾无污迹无水迹；电梯间无垃圾、立式垃圾桶干净无杂物（烟头不超过三个）；走廊窗台、装饰品及消防器材无灰尘、无污迹。

工作间物品摆放整齐，工作柜、工作车不杂乱，清洁工具放指定位置，不能存放除工作需要外的私人物品。楼梯间无杂物，楼梯扶手无灰尘。

酒店大堂无卫生死角，由上至下所有物品无灰尘；地面无垃圾、无污迹；客用休息日处整洁不凌乱；烟灰桶内无垃圾、烟头不超过十个；公共卫生间无异味，地面无污迹、无毛发；镜子无污迹、水迹、布毛；金属光亮无水迹；马桶无异味、无尿迹、无污迹。

电梯内无手印、无污迹、无垃圾。

前台物品摆放整齐，台面清洁无灰尘、无杂物。工作间摆放有序，无垃圾无杂物。

KTV：

包厢无异味，地面无杂物；包间内卫生间无积水、无蚊蝇、无异味、无积粪、无尿迹、无毛发；镜子无污迹、水迹、布毛；沙发、茶几上无杂物；金属光亮无水迹。

包间内地面清洁、无痰迹、无明显污迹、无异味。室内无积尘、无蛛网、墙面不要有剥脱。所有设施设备无故障、无灰尘。

走廊过道无垃圾，立式垃圾桶无垃圾（烟头不超过三个）；

前台物品摆放整齐，台面清洁无灰尘、无杂物。工作间摆放有序，无垃圾无杂物。

保安部：

停车场无垃圾，工具放指定位置。工作间清洁无杂物，监控室设备清洁无灰尘，设备无故障。

二、员工仪容仪表、行为规范检查范围如下：

1、着装要清洁整齐，上班要穿工衣，工衣要干净速齐，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀，衣冠不正，工牌要佩带于左胸前，不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。

2、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式要按公司规定要求，男士不留长发，发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发不过肩，使用统一的发夹。

3、注意个人卫生，爱护牙齿，男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，早晚要刷牙，饭后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃异味食品及不喝含酒精的饮料。

4、注意休息好，充足睡眠、常做运动，保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。

5、女士上班要淡妆打扮，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜，化妆要干净、清爽，非油腻外貌。每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需正理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所正理，上班之前，前后台工作人员都要检查自己的仪表，做到着装正洁后方可上岗。

作为酒店的高管人员，应具备以下之工作观点：

1、工作中最主要的一条原则是“态度决定一切”；

2、工作中无任何借口，哪怕看似合理的借口；

3、服务是行动的第一步，应视服从为美德；服从，无条件服从，绝对服从；

4、立即行动，全力以赴，做最优秀的员工；

5、工作意味着责任，负责任的人是成熟的人；

6、工作中无小事，件件小事就是大事；

7、追求零缺点工作（服务）；

8、工作中不能有对立情绪，团结就是力量；

9、没有卑微的工作，只有卑微的工作态度；

10、服务（工作）公式：100－1≤0；

11、带着激情，自动自发地去工作；

12、借口是拖延的温床，其实质是推卸责任；

13、工作中不利于团结的话不说，不利于团结的事不做；

14、换位思考，助人为乐；

15、工作中要有积极的行为，互相勉励，共同进步；

16、纪律是敬业的基础；

17、工作中要听明白、想明白、干明白。

第二篇：职业卫生检查工作要求

职业卫生检查工作要求

职业卫生监督人员对工作场所主要监管内容：

（一）、存在职业病危害的用人单位，有否向安全生产监督管理部门进行职业病危害申报。（查看用人单位是否持有申报回执，并登录网址http://211.100.47.109/zywsmain/作业场所职业病危害申报与备案管理系统查看用人单位是否进行网上申报。）

检查依据：《中华人民共和国职业病防治法》第十六条。处罚依据：《中华人民共和国职业病防治法》第七十二条第。

（二）、用人单位有否成立负责职业卫生工作的机构、配备专职或兼职负责职业卫生人员以及有否建立相关的职业卫生制度。（检查书面文件，会议纪要和工作记录等。）

检查依据：《中华人民共和国职业病防治法》第二十一条、第二十五条。

处罚依据：《中华人民共和国职业病防治法》第七十一条。

（三）、了解生产工艺流程、所使用的原辅料，存在职业病危害的化学品有无MSDS资料或相关部门毒性鉴定资料。（检查作业人员所使用的化学品原辅料，检查仓库、暂存间的化学品，询问企业负责人关于工艺流程、化学品采购索证资料等情况）

检查依据：《中华人民共和国职业病防治法》第三十条。处罚依据：《中华人民共和国职业病防治法》第七十四条之规定处罚。

（四）、用人单位领导、管理人员及从事职业病危害作业的劳动者，有否接受过职业卫生法规及职业卫生防护知识培训。（检查培训记录，培训签到，培训证书，培训制度等）

检查依据：《中华人民共和国职业病防治法》第三十五条。处罚依据：《中华人民共和国职业病防治法》第七十一条。

（五）、有否实行职业病危害告知制度，包括劳动合同告知、宣传栏告知、产生职业病危害的设备、化学品及工作场所职业病危害警示标识告知、工作场所检测评价结果告知、职业健康检查结果告知等。（查看接触职业病危害作业岗位工人的劳动合同，检查作业场所的警示标识、公告栏，询问工人。）

检查依据：《中华人民共和国职业病防治法》第二十五条、第二

十七、第三十四条。

处罚依据：《中华人民共和国职业病防治法》第七十一条、第七十二条、第七十三条。

（六）、工作场所的职业病防护设施有否正常运转，从事职业病危害作业的劳动者有否规范地佩戴有效的个人防护用品。（检查作业场所接触职业病危害作业岗位的防护设施运转状态，从业人员个人防护状态。）

检查依据：《中华人民共和国职业病防治法》第二十三条、第二十六条。

处罚依据：《中华人民共和国职业病防治法》第七十三条第。

（七）、存在职业病危害因素的工作场所有否按规定定期进行检测评价。（检查一年周期内的检测报告）

检查依据：《职业病防治法》第二十七条、《工作场所职业卫生监督管理规定》第二十条。

处罚依据：《职业病防治法》第七十三条、《工作场所职业卫生监督管理规定》第五十一条。

（八）、核实从事职业病危害作业的人数，这些劳动者有否规范的进行岗前、在岗期间及离岗前的职业健康检查。（检查职业健康检查报告、检查工人签到表、现场抽查工人询问了解）

检查依据：《职业病防治法》第三十六条、《工作场所职业卫生监督管理规定》第三十条、《健康监护监督管理办法》第十五条。

处罚依据：《职业病防治法》第七十二条、《工作场所职业卫生监督管理规定》第五十条、《健康监护监督管理办法》第二十七条。

（九）、新建、改建、扩建及技术改造项目，其职业病防护设施有否实行“三同时”，有否进行职业病危害预评价，职业病防护设施设计审查、职业病危害控制效果评价及职业病防护设施竣工验收。（检查“三同时”批复文件）

检查依据：《职业病防治法》第十七条、第十八条。

处罚依据：《职业病防治法》第七十条。

（十）、有无安排未成年工、怀孕期、哺乳期女工从事有毒有害作业，患有职业禁忌证的劳动者有否调离从事职业病危害作业。（现场排查工人，查看职业健康体检报告，对报告中的职业禁忌证人员查看调令等书面材料。）

检查依据：《职业病防治法》第三十六条、第三十九条、《健康监护监督管理办法》第十二条

处罚依据：《职业病防治法》第七十六条、《健康监护监督管理办法》第二十九条。

（十一）、有无将存在职业病危害作业转嫁或分包给不具备职业病防护条件的单位或个人。（查阅档案，调查生产工艺流程缺失环节和岗位，查阅承包和外协协议书、用人单位职业病危害告知及应当采取防护措施的内容，对外包作业现场检查，对外协单位现场检查。）

检查依据：《职业病防治法》第三十二条、《工作场所职业卫生监督管理规定》第二十六条。

处罚依据：《职业病防治法》第七十六条、《工作场所职业卫生监督管理规定》第五十二条。

（十二）、存在高毒化学品的职业病危害严重的用人单位，其应急救援设施是否完善，有否制定应急救援预案和经常进行应急演练。（检查现场急救用品、报警装置、冲洗设备、应急撤离通道、必要的泄险区，预案、演练图片等文字档案）

检查依据：《职业病防治法》第二十六条、《工作场所职业卫生监督管理规定》第十七条。

处罚依据：《职业病防治法》第七十六条、《工作场所职业卫生监督管理规定》第五十二条。

（十三）、有否按要求做好疑似职业病和职业病人的检查、诊断、治疗、报告和处理工作。（检查疑似职业病人、职业病人的诊断、治疗报告，工伤认定等材料）

检查依据：《职业病防治法》第五十六条、第五十七条。处罚依据：《职业病防治法》第七十三条。

第三篇：质量检查工作管理制度

质量检查工作管理制度

满足顾客的需要，为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是宾馆的主要工作目标，宾馆服务质量的高低直接影响宾馆的客源、经济效益及社会效益，关系到宾馆的兴衰。所以服务质量是宾馆的生命，而质量检查工作管理则是保证宾馆高质量服务的重要手段。质量检查工作管理的目的就是及时指出存在的问题，以实现全面的优质服务。

一、质量检查工作的依据：

根据总经理授权，综合部依据国家旅游局关于星级宾馆标准及评分标准、宾馆各项管理规章制度、岗位职责、服务规范，对宾馆进行督导检查。

二、质量检查工作的范围：

宾馆各部门各岗位人员（包括承包岗位人员）、工作及设施，均属督导检查之列。

三、质量检查工作的方式：

采用常规检查、抽查、专项检查、夜查、邀请宾馆行业的专家不定期检查等方式。

四、质量检查工作的内容：

仪容仪表（头发、化妆、饰物、工服、工牌、鞋袜等）

称谓问好（1、完整、自然、主动

2、礼貌服务用语

3、微笑服务）

劳动纪律（1、考勤情况

2、看书报、吸烟

3、接、打私人电话

4、聊与工作

无关之事

5、吃东西、串岗

6、坐姿、站姿、走姿不规范

7、其它（与1—6点性质相似））

清洁卫生（1、公共区域

2、各岗位

3、过期食品

4、食品卫生

5、外围

6、其它（与1—5点性质相似））

安全消防（1、防盗

2、不安全隐患

3、在岗睡觉

4、其它（与1-3点性质相

似））

内部管理（1、沟通、协调

2、信息传递

3、执行落实

4、节能降耗

5、其它

（与1-4性质相似））

服务与技能（1、工作标准

2、岗位职责

3、服务程序

4、服务一次到位

5、工

作主动性

6、个性化

7、其它（与1—6点性质相似））

培训（1、公共培训

2、专业培训

3、岗位英语）

硬件设施（前厅、客房、餐饮、工程、公共区域、后勤等）

五、质量检查小组成员：

组长：执行总经理

副组长：副总经理

组员：由综合部指派主管（含主管）以上管理人员。

小组成员的基本素质：

工作责任心强，能以身作则、一视同仁、秉公办事、执法严明、不怕得罪人、专业技能强，熟悉宾馆各项管理规章制度。

质检办公室：综合办

六、质量检查小组职责：

·综合办建立“质量检查专栏”。

·每周对宾馆进行质量检查。将质检结果在管理人员例会上通报，并公布在“质量检查专栏”上。

·每月总结检查情况，呈报执行总经理和各相关部门经理，并记录在案，作为奖惩制度的主要依据。

·采用科学管理手段，按周、月上报数据统计表，加以分析，并提出改进方案和建议。对质量方面的重大事故草拟案例报告，并作为培训资料。

·在质量检查工作中，质检人员有当场处置权，所有员工、管理人员必须接受质检人员的正常检查和处理。质检人员发现问题做到“三不放过”，1）对发现的问题没有搞清楚不放过；

2）违纪者对错误没有认识不放过；

3）未对当事人按宾馆规定进行正确处理不放过。

·收集和整理《宾客意见反馈表》，进行分析，提出改进意见，并呈报执行总经理。·协助配合各部门进行部门内部质量检查。

·负责建立宾馆质量管理和督导检查档案。

七、质量检查的操作程序

·质量检查小组每周一对全宾馆进行检查，填写 “周质量检查通报表”，并发放给相关部门。

·每月由执总带队，对全宾馆进行检查，填写“月质量检查通报表” ·部门接到“周质量检查通报表”后，对本部门存在的问题及时纠正、处理、予以整改，若对“质量检查通报表”上记载的内容、处罚意见等有异议，请部门负责人于12小时内反馈给综合部。大堂副理在周检后的第三日对照周检发现的问题进行复核，对没有整改的或没有按照整改意见改正的项目，下达处罚单至部门，由部门查找责任人，部门负责人负有连带责任。罚款从当月工资中扣除。

·周质检工作要对月检中发现的问题进行复核，对没有整改的或没有按照整改意见改正的项目，下达处罚单至部门，由部门查找责任人，部门负责人负有连带责任。罚款从当月工资中扣除。

八、质量检查奖罚规定：

为了贯彻宾馆管理方针，提高宾馆的服务质量，增强员工的劳动纪律性，同时也使宾馆管理人员真正做到抓好自己部门的事，管好自己部门的人，增强管理人员的管理职能和督导意识，特制定宾馆质量督导检查奖、罚款的有关规定：

·处罚金额及方式按宾馆“奖惩条例”执行，若质量检查小组成员违反将按双倍处罚。（罚金从当月工资中扣除）

·宾馆质量检查出的仪容仪表、问候、卫生、纪律方面的问题一律处罚当值领班（主管）和部门负责人各20%。

·不管部门人员多少，凡对宾馆的服务质量造成不良影响并由此引起客人投诉的，除处罚员工外一并处罚当值主管和部门负责人各30%。

·在工作中相互推诿、没有按时完成工作任务并造成影响的，除处罚责任人外一并处罚当值主管和部门负责人各20%。

·举报违规违纪情况，一经查实质检督导将给予处罚金额的50％奖励。

·质检小组成员没有以身作则、违规违纪等情况向质检组长报告，将给予处罚金额的50％的奖励。

·凡宾馆质量检查出的问题，一律按宾馆有关规定扣罚。

九、其它

每日的值班经理（MOD）应行使质量检查权，在巡视过程中，发现的问题应于次日转至综合部，以便及时进行处理。

宜昌长坂坡宾馆

2009-1-12

第四篇：三义寨二中卫生检查工作十项要求

三义寨二中卫生检查工作十项要求

一、检查员在检查时要讲文明、懂礼貌，不准大声吵闹，影响被检查班级的学习，更不能无故顶撞老师。检查时要以大局为重，大处着眼，小处着手，不能吹毛求疵，更不能故意挑刺。

二、检查员同学之间应搞好关系，和睦相处，要从思想上高度重视检查工作，不能自私，更不能因自私影响了全校的工作。个别检查员在检查时如果比较霸道，不按要求检查，不符合检查行为的，将取消检查员资格。

三、室内和室外的检查记录本不能在同一个班，要轮流记录和保存。例如室内检查本在九一班，室外检查本在九二班；室内检查本在九二班，室外检查本在九三班；室内检查本在九三班，室外检查本在九一班。

四、检查时被检查班级也要轮流检查。例如第一天的检查顺序是七一班、七二班、七三班、七四班；第二天就变为七二班、七三班、七四班、七一班；以后以此类推。

五、检查员检查完毕要及时将检查结果记录在检查本上，然后才能回班。

六、检查员检查时要公平、公正、合理，标准统一；检查结果要以扣分的形式记录；记录结果一般不能改动，若真需改动，应在检查本“备注”栏内注明改动理由。

七、在检查时，不是检查员的同学必须回班等待检查，不能

跟随检查员检查，如果有这种情况出现，是哪班的，将扣该班的纪律分，有几个扣几分，直到把纪律分扣完为止。

八、检查本每星期一早上检查完要及时上交，上午进行统计，下午检查前公布统计结果，并颁发流动红旗。

九、流动红旗得悬挂和保护。流动红旗颁发后，要及时悬挂在各班教室的前门上门框上，并注意保护。若有损坏者将扣该班的分，丢失的将取缔该班第一名的资格，由得第二名的班级代替。

十、流动红旗的交接。每星期一（或每星期的第一天）上午检查完，上周得红旗的班级的检查员负责上交红旗，下午检查前重新颁发。

第五篇：关于“两节”期间卫生安全检查工作情况汇报

关于“两节”期间卫生安全

检查工作情况汇报

为进一步贯彻落实县政法委《关于“两节”期间开展城区安全生产大检查的通知》精神，我所积极行动、统一部署、突出重点切实做好“两节”期间城区卫生安全的各项工作。现将工作情况汇报如下：

一、切实加强了对城区卫生安全工作的组织领导

我所高度重视，站在落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的高度，进一步强化了责任，加强了对“两节”期间城区卫生安全工作的领导。精心组织、周密安排，明确了责任、狠抓了落实，由所领导亲自带队，配合联合检查工作组，针对“两节”期间宾馆、网吧、KTV等场所的营业高峰特点，分兵把关、加强防范，确保“两节”期间我县的公共卫生安全。

二、检查工作完成情况

本次城区安全生产大检查活动我们公共卫生监督方面共参与了4项抽检任务，分别是娱乐场所、住宿业、美容美发业、餐饮业检查工作，各项工作均圆满完成。

1、娱乐场所 截止到23日，我县县城开放的场所为8所，我们对其中的“帝王KTV”和“紫金皇都”两处进行了抽检，抽检结果除空气监测指标基本达标之外其余的均符合国家卫生标准。

2、住宿业

我们对城区内的10处住宿业场所进行了抽查，结果显示所有监测结果合格的共有7家，占70%；有云华招待所、延川县鸿兴往宿部及春英招待所3家不达标，存在以下问题：

云华招待所：卫生许可证过期、从业人员无健康证、没有消毒设施、通风条件差；延川县鸿兴往宿部：证件不全；春英招待所：证件过期未及时更新、无消毒设施。我们责令限期整改，截止昨日，3家中的延川鸿兴住宿部已补全所有证件，其余两家仍未能按要求进行整改，接下来我们将采取进一步的措施，对其进行督促。

3、美容美发场所

美容美发场所公共用品用具监测共抽检60件样品，合格54件，合格率90%，不合格的样品全部集中在毛巾（40件样品34件合格），根据我监督员现场检查了解，造成毛巾污染的原因主要是毛巾未干透就存放或存放地方示能密闭，造成二次污染。

4、餐饮业 经过我们对10余家餐饮场所的抽查，发现普通存在从业人员健康证不全、食品原料部分没有合格证、厨房卫生不达标等问题，在接下来的工作中，我们准备协同相关部门对全县的餐饮业食品卫生及公共卫生进行全面整顿。

三、今后打算

1、加强培训，从认识上让每位监督员都树立技术服务意识，只有在强有力的技术支撑下，我们的监督工作才能是科学的、合法的。

2、依托卫生部健康相关产品抽检任务，结合我县实际情况，扩大抽检范围，加大执法监督力度，针对存在的问题认真研究，采取有效措施加以解决。

3、加强信息利用工作。进一步搭建健康相关产品抽检工作信息平台，提高信息利用效率，达到一触即发、上下联动的效果。

延川县卫生监督所

二○一一年十二月二十八日