第一篇：蛋白质、核酸答案

第二节：生命活动的主要承担者

（二）思考与讨论1:

1.每个氨基酸都有氨基和羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

2.“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要的部分──氨基和羧基。

（三）思考与讨论2:

1.提示：氨基酸→二肽→三肽→„„→多肽，一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质，或几条多肽链折叠形成蛋白质。

2.提示：食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用，才能分解为氨基酸。这些氨基酸进入细胞后，要形成二肽、三肽到多肽，由多肽构成人体的蛋白质。人体的蛋白质与食物中的蛋白质不一样，具有完成人体生命活动的结构和功能。

3.提示：10个氨基酸能够组成202_条互不相同的长链。氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质空间结构的不同是蛋白质多种多样的原因。

（四）旁栏思考题:

n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉n-1个水分子，形成n-1个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉n-m个水分子，形成n-m个肽键。

（五）练习

基础题1.（1）√；（2）√。2.A。3.B。

拓展题提示：

红细胞中的蛋白质和心肌细胞中的蛋白质，其氨基酸的种类、数量和排列顺序以及蛋白质分子的空间结构都不同，它们的功能也不相同。

第三节：遗传信息的携带者

（一）问题探讨

1.提示：脱氧核糖核酸。DNA是主要的遗传物质，而每个人的遗传物质都有所区别，因此DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息。

2.提示：DNA鉴定技术还可以运用在亲子鉴定上。在研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面，也可以利用DNA鉴定技术。

3.提示：需要。因为DNA鉴定只是提供了犯罪嫌疑人的遗传物质方面的信息，还需要有嫌疑人是否有作案动机、时间，是否在犯罪现场，是否有证人等其他证据。如果有人蓄意陷害某人，也完全有可能将他的头发、血液等含有DNA的物质放在现场。因此案件侦察工作应在DNA鉴定的基础上，结合其他证据确定罪犯。

（二）旁栏思考题:原核细胞的DNA位于拟核区域。

（三）练习

基础题1.（1）√；（2）√；（3）√。2.C。3.C。

第二篇：202_核酸检测测试题及答案

新冠病毒核酸检测培训测试

单选题:1.根据目前掌握的新型冠状病毒生物学特点、流行病学特征、致病性、临床表现等信息，该病原体暂按照病原微生物危害程度分类中（）类病原微生物进行管理？

A.第一

B.第二

C.第三

D.第四

单选题:2.可以进行新型冠状病毒检测标本采集人员为?

A.经过生物安全培训，培训合格且具备采样技能的人员

B.医生

C.研究所科研人员

D.实验室管理人员

单选题:3.新型冠状病毒检测标本首选?

A.呼吸道标本

B.便标本

C.尿液

D.结膜拭子标本

单选题:4.新型冠状病毒感染的特异性检测不包括?

A.核酸检测

B.病毒分离

C.抗体检测

D.生化检测

单选题:5.抗体检测最好选用?

A.发病早期血清

B.空腹血

C.恢复期血清

D.发病早期、恢复期双份血清

单选题:6.新型冠状病毒核酸检测技术不包括?

A.高通量测序

B.荧光RT-PCR

C.数字PCR技术

D.病毒分离

单选题:7.以下哪个条件不能确认新型冠状病毒感染?

D

A.同一份标本中新型冠状病毒2个靶标（ORF1ab、N）实时荧光RT-PCR检测结果均为阳性

B.两种标本实时荧光RT-PCR检测同时出现单靶标（ORF1ab或N）阳性

C.同种类型标本两次采样检测重复出现单个靶标阳性（ORF1ab或N）

D.单种标本单次单靶标阳性（ORF1ab或N）

单选题:8.可在BSL-2级实验室开展的新型冠状病毒相关实验活动不包括?

A.病毒分离

B.标本分装

C.标本灭活

D.核酸检测

单选题:9.新型冠状病毒感染动物实验可以在（）实验室开展?

A.BSL-1

B.BSL-2

C.BSL-3

D.ABSL-3

单选题:10.鼻拭子采集的关键点是什么？

A.鼻拭子：待拭子顶端到达鼻咽腔后壁时，轻轻旋转一周B.鼻拭子：沿下鼻道的底部向后缓慢深入，待拭子顶端到达鼻咽腔后壁时，轻轻旋转三周C.鼻拭子：沿上鼻道的底部向后缓慢深入，待拭子顶端到达鼻咽腔后壁时即可

D.鼻拭子：沿中鼻道的底部向后缓慢深入，待拭子顶端到达鼻咽腔后壁时，轻轻旋转三周单选题:11.咽拭子采集部位的关键点是什么？

A.咽拭子：两侧咽扁桃体和咽后壁上下擦拭至少30秒

B.咽拭子：两侧咽扁桃体稍微用力来回转动擦拭，然后在咽后壁上下擦拭至少30秒

C.咽拭子：两侧咽扁桃体稍微用力擦拭，然后再在咽后壁上下擦拭至少3次

D.咽拭子：两侧咽扁桃体来回转动擦拭，然后再在咽后壁上下擦拭至少1次

单选题:12.实验室戴手套的注意事项？

A.两层普通手套

B.两层能盖过袖口的手套，每次戴手套前要做充气检查

C.长袖筒一次性医用橡胶手套两层，手套袖筒必须覆盖住防护服袖口，用充气方法检查手套是否破损

D.两层手套，用充气方法检查手套是否破损

单选题:13.采集新冠病毒呼吸道标本时戴什么级别的口罩？

A.N95及以上口罩

B.N99口罩

C.医用外科口罩

D.一次性口罩

单选题:14.以下关于戴N95口罩的表述正确的是？

A.佩戴N95口罩时要做气密性检查

B.佩戴N95口罩，再佩戴一次性医用外科口罩

C.先佩戴一次性医用外科口罩，再佩戴N95口罩

D.先佩戴一次性医用外科口罩，再佩戴N95口罩同时做气密性检查

单选题:15.采集样本后如何做手部消毒？

A.消毒剂消毒手部即可

B.消毒剂消毒后，脱去外层手套，消毒内层手套，再戴上外层手套

C.消毒剂消毒后，脱去外层手套，消毒内层手套，戴新的外层手套

D.消毒剂消毒手部，脱去手套再换一副新手套

单选题:16.呼吸道病毒的生物安全三级实验室个人防护装备，佩戴口罩应符合什么要求？

A.选择一次性医用平面口罩

B.选择符合N95及以上标准的口罩

C.选择符合N90及以上标准的口罩

D.只要是口罩就可以

单选题:17.在脱个体防护装备时，首先进行下列哪些操作？

A.无需消毒外层手套，直接换新的外层手套

B.全身喷洒消毒剂

C.不消毒，直接更换外层手套

D.只消毒前胸和双臂，更换新的外层手套

单选题:18.在呼吸道病毒操作的生物安全三级实验室个人防护装备穿戴过程中，穿连体防护服时，需要注意什么？

A.选择适合自己体型大小的防护服且检查防护服是否破损

B.防护服没有有效期，穿戴前不需要考虑有效期

C.防护服没有型号区分，穿戴前不需要选择大小

D.没有特殊要求，只要是防护服就可以

单选题:19.在呼吸道病毒操作的生物安全三级实验室个人防护装备穿戴过程中，佩戴内层一次性头套时，有何要求？

A.直接戴上，没有特殊要求

B.戴上内层头套，要求完全罩住头发，不能有头发漏出

C.戴上内层头套，可以有少量头发在头套外面

D.以上操作都可以

单选题:20.在实验操作过程中，要更换外层手套，首先要进行下列哪些操作？

A.直接脱掉外层手套，更换新的手套

B.没有特殊要求，可直接脱掉外层手套

C.更换外层手套前，首先要对外层手套进行充分的消毒

D.以上操作都可以

单选题:21.摘口罩，需要以下哪几步？

A.从脑后先摘口罩的上方系带，再摘下方系带，全程不能碰触口罩前面

B.从脑后先摘口罩的下方系带，再摘上方系带，全程不能碰触口罩前面

C.从口罩的下方摘下口罩，全程不能碰触口罩前面

D.同时拿住两根系带摘下口罩，全程不能碰触口罩前面

单选题:22.在脱连体防护服时，需要注意什么？B

A.无所谓，只要把连体防护服脱下来就可以

B.全程确保连体防护服的污染面，不能碰触内层衣物，脱的过程要缓慢轻柔

C.脱的过程中，速度一定要快，不能拖沓

D.根据个人脱防护服习惯，没有特殊要求

单选题:23.下列不属于手套损坏、污染处理方法的是？D

A.手套被污染时应立即用消毒剂喷洒手套

B.脱下手套，放入黄色垃圾袋内，待消毒

C.更换新手套继续实验

D.直接带新手套

单选题:24.在新型冠状病毒实验室操作过程中，可喷洒1000mg/L的含氯消毒剂进行去污染。喷洒含氯消毒剂的作用时间为？D

A.1分钟

B.3分钟

C.5分钟

D.10分钟

单选题:25.实验操作过程中，从生物安全柜里，把实验用物品拿出，必须进行下列哪些操作后，方可拿出生物安全柜？A

A.喷洒有效浓度的消毒剂，作用有效时间后，方可拿出

B.喷洒有效浓度的消毒剂，立即拿出

C.不需要喷洒消毒剂，可直接拿出生物安全柜

D.以上操作都可以

单选题:26.运输新型冠状病毒呼吸道样本需要几层包装？C

A.一层包装

B.二层包装

C.三层包装

D.越多越好

单选题:27.新型冠状病毒毒株或其它潜在感染性生物材料陆路和航空运输时，应按照哪类感染性物质运输？

A.A类UN3373

B.B类UN2814

C.B类UN3373

D.A类UN2814

单选题:28.新型冠状病毒毒株或其它潜在感染性生物材料的运输包装属于?

A.C类

B.A类

C.D类

D.B类

单选题:29.根据卫生部第45号令《可感染人类的高致病性病原微生物菌（毒）种或样本运输管理规定》的要求，下列属于提交申请办理《准运证》审批范围的是：1.第一类病原微生物菌（毒）种或样本2.第二类病原微生物菌（毒）种或样本3.第三类病原微生物运输包装分类为A类的病原微生物菌（毒）种或样本4.疑似高致病性病原微生物菌（毒）种或样本

A.1、2、3

B.1、2、4

C.1、2、3、4

D.1、3、4

单选题:30.申请跨省、自治区、直辖市运输高致病性病原微生物菌（毒）种或样本的，应当将申请材料提交何单位进行初审？

A.国家卫生健康委员会

B.中国疾病预防控制中心

C.出发地省级卫生行政部门

D.目的地省级卫生行政部门

单选题:31.如运输中制冷剂为干冰，需要在运输包装外贴上第几类危险品的标签？

A.第一类

爆炸品

B.第四类

易燃固体、易自燃和遇水放出易燃气体物质

C.第六类

毒性物质和感染性物质

D.第九类

杂项危险品

单选题:32.符合条件的医疗机构、疾控机构或第三方检测机构在接收到标本后应（）小时内反馈实验室检测结果?

A.2小时

B.24小时

C.12小时

D.48小时

单选题:33.以下对第三方检测机构检测结果报告要求描述正确的是？

A.第三方检测机构不需要反馈检测结果

B.建立第三方检测机构与属地疾控机构/定点医院的信息沟通机制与工作流程，将检测阳性者信息上报辖区疾控中心/定点医院

C.医疗机构委托的第三方检测机构，检测阳性者信息由第三方检测机构网络直报

D.以上描述均不正确

单选题:34.感染性废物应用（D）包装封口并标明感染名称？

A.双层红色垃圾袋

B.单层红色垃圾袋

C.单层黄色垃圾袋

D.双层黄色垃圾袋

单选题:35.实验室应设废物暂时贮存设施、设备，废物暂时贮存的时间不得超过多少天？

A.7天

B.2天

C.10个工作日

D.30个工作日

单选题:36.盛装医疗废物的包装物或容器达到（B）时，采用有效的封口方式妥善封口？

A.装满

B.不大于3/4

C.不大于4/5

D.不大于1/3

单选题:37.医疗废弃物分类为（C）？

A.感染性、病理性、药物性、化学性

B.感染性、病理性、损伤性、药物性、其他

C.感染性、病理性、损伤性、药物性、化学性

D.感染性、辐射性、其他

单选题:38.下列哪一项不在生物安全范畴内？

A.传染病防控

B.实验室生物安全

C.深海安全

D.外来物种入侵

单选题:39.下列哪一项不是实验室生物安全的工作目标？

A.保护工作人员

B.保护样本

C.保护环境

D.保护设备正常运转

单选题:40.下列哪一项法规对我国病原微生物实验室生物安全提出了基本的管理要求？

A.病原微生物实验室生物安全管理条例

B.实验室生物安全通用要求（GB19489-202_）

C.微生物和生物医学实验室生物安全通用准则（WS233－202_）

D.生物安全实验室建筑技术规范（GB50346-202_）

单选题:41.下列谁是实验室生物安全的第一责任人？

B

A.生物安全委员会主任

B.实验室负责人

C.实验室监督员

D.实验室检测人员

单选题:42.下列哪项属于二级生物安全柜的4种类型？

A.BSL-1、BSL2、BSL-3、BSL-4

B.ABSL-1、ABSL2、ABSL-3、ABSL-4

C.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ

D.A1、A2、B1、B2

单选题:43.《管理手册》属于第几级实验室安全管理体系文件？

A.第一级

B.第二级

C.第三级

D.第四级

单选题:44.原则上临床基因扩增检验实验室应当设置以下区域？

A.试剂储存和准备区、标本制备区、扩增区、扩增产物分析区

B.试剂储存区、标本制备区、扩增区、扩增产物分析区

C.试剂储存和准备区、标本制备区、扩增产物分析区

D.试剂准备区、标本制备区、扩增区、扩增产物分析区

单选题:45.实验室人员的本底血留存属于？

A

A.人员健康监测

B.生物安全培训

C.生物安全防护装备

D.体检

单选题:46.生物安全柜内摆放的物品应？A

A.物品不遮挡气道口，分区摆放

B.尽量靠左放置，不遮挡气道口，竖向排开

C.尽量靠右放置，不遮挡气道口，竖向排开

D.随意摆放

单选题:47.从事高致病性病原微生物相关实验活动的实验室应当制定（B），并向该实验室所在地的省、自治区、直辖市人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门备案？

A.实验室预警处置预案

B.实验室感染应急处置预案

C.实验室溢撒处置预案

D.实验室环境应急预案

单选题:48.下列不属于应急物资的是？

B

A.电话

B.生物安全柜

C.溢撒处理箱

D.个人防护装备

单选题:49.下列哪项属于重大实验室感染事故？

A

A.发生高致病性病原微生物相关感染并造成或可能造成死亡和病例扩散，高致病性病原微生物丢失、被盗

B.发生高致病性病原微生物相关感染，但没有发生死亡和病例扩散（包括不能排除实验室感染情况的）

C.感染性物质洒溢在实验室清洁区、皮肤、粘膜、消毒不彻底，发生气溶胶外溢

D.非高致病性病原微生物实验室感染（第三、四类病原微生物），没有造成严重后果

单选题:50.下列不属于潜在危害性气溶胶的释放？B

A.容器破裂或跌落

B.液滴滴落

C.使用酒精喷壶

D.打开离心管或搅拌容器

第三篇：1 第二章 蛋白质化学作业及答案

班级

学号

姓名

第二章 《蛋白质化学》作业及参考答案

第一部分试题

1．氨基酸的侧链对多肽或蛋白质的结构和生物学功能非常重要。用三字母缩写形式列出其侧链为如下要求的氨基酸：（a）含有一个羟基；b）含有一个氨基；c）含有一个具有芳香族性质的基团；（d）含有分支的脂肪族烃链；（e）含有硫；（f）含有一个在pH 7－10范围内可作为亲核体的基团或原子，指出该亲核基团或原子。2．某种溶液中含有三种三肽：TyrSer , GluPhe 和AspLys , α-COOH基团的pKa 为3.8;α-NH3基团的pKa为8.5。在哪种pH（2.0,6.0或13.0）下，通过电泳分离这三种多肽的效果最好？ 3．利用阳离子交换层析分离下列每一对氨基酸，哪一种氨基酸首先被pH7缓冲液从离子交换柱上洗脱出来。（a）Asp和Lys；（b）Arg和Met；c）Glu和Val；（d）Gly和Leu（e）Ser和Ala 4．胃液（pH＝1.5）的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其它蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团？什么样的氨基酸才能提供这样的基团？

5．一个含有13个氨基酸残基的十三肽的氨基酸组成为：Ala, Arg,2 Asp, 2Glu, 3Gly, Leu, 3Val。部分酸水解后得到以下肽段，其序列由Edman降解确定，试推断原始寡肽的序列。（a）AspValGlyAla（b）ValValGlu（c）ValVal（d）GluGly-Arg（e）ValGlyAlaGly18）/0.29% = 64138（Dal）答：略 3.解：因氨基酸残基平均分子量是110（已去水），故该肽链所含氨基酸残基数为：330000/110=3000 设有x个氨基酸残基呈α螺旋，则：0.15*X + 0.35*(3000-X)= 600，X=2250 α螺旋的长度为：2250×0.15=337.5nm α螺旋占总长度的% = 337.5nm / 600nm = 56.3%

答：略

4.解：呈α-螺旋状态时：78*0.15 nm= 11.7nm

呈β-折叠结构时：78*0.36nm = 28.08nm

答：略

5.解：一般纸层析是根据物质的极性或亲水性的大小来进行分离的。这几种氨基酸的极性大小顺序为Glu＞Ser＞Ala＞Ile，所以它们在纸层析中的快慢顺序为Glu＞Ser＞Ala＞Ile。6.解：Leu和Ile的分子量（MW）都是131Dal，根据两种氨基酸的含量来看：

Ile︰Leu = 2.48%︰1.65% = 1.5︰1 = 3︰2。

所以此蛋白质中的Ile至少有3个，Leu至少有2个。那么：

1.62% = 2*（131-18）/ 蛋白质MW 蛋白质MW = 226/1.65% = 13697 Dal 答：略

7.解：该片段中含有 180/3.6=50（圈螺旋）

该α-螺旋片段的轴长为 180×0.15=27nm

答：略

8.解：氨基酸的平均MW为120，氨基酸残基之间的距离在完全伸展时（即β-折叠结构）为0.36nm（有的资料认为是0.35nm），所以该肽链的长度为：0.36*122 = 43.92nm；该蛋白质的MW = 122*120=14640DaL

答：略 解释：

1.两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。

2.必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。3.氨基酸的等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示。

4.稀有氨基酸：指存在于蛋白质中20种常见氨基酸以外的其它罕见氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物。5.非蛋白质氨基酸：指不存在于蛋白质分子中而以游离状态和结合状态存在于生物体的各种组织和细胞内的氨基酸。

6.构型：指在立体异构体中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团的空间排布。构型的转变伴随着共价 7.键的断裂和重新形成。

8.构象：指有机分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的原子的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不涉及共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。

9.蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。10.蛋白质的二级结构：指在蛋白质分子中的局部区域内，多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式。11.超二级结构：指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。12.13.14.15.结构域：指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。蛋白质的三级结构：指蛋白质在二级结构基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子的结构。蛋白质的四级结构：指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构。氢键：指负电性很强的氧原子或氮原子与N-H或O-H的氢原子间的相互吸引力。

16.离子键：带相反电荷的基团之间的静电引力，也称为静电键或盐键。

17.疏水键：非极性分子之间的一种弱的、非共价的相互作用。如蛋白质分子中的疏水侧链避开水相而相互聚集而形成的作用力。

18.范德华力：中性原子之间通过瞬间静电相互作用产生的一种弱的分子间的力。当两个原子之间的距离为它们的范德华半径之和时，范德华力最强。19.盐析：在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐（如硫酸氨），使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。

20.盐溶：在蛋白质溶液中加入少量中性盐使蛋白质溶解度增加的现象。

21.蛋白质的变性作用：蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键遭到破坏导致天然构象的破坏，但其一级结构不发生改变，其相对分子质量基本不降低。

22.蛋白质的复性：指在一定条件下，变性的蛋白质分子恢复其原有的天然构象并恢复生物活性的现象。23.蛋白质的沉淀作用：在外界因素影响下，蛋白质分子失去水化膜或被中和其所带电荷，导致溶解度降低从而使蛋白质变得不稳定而沉淀的现象称为蛋白质的沉淀作用。24.凝胶电泳：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸等分子的分离纯化技术。

25.层析：按照在移动相（可以是气体或液体）和固定相（可以是液体或固体）之间的分配比例将混合成分分开的技术。

26.波尔效应（Bohr effect）：增加CO2分压，提高CO2浓度，能够提高Hb亚基的协同效应，降低Hb对O2的亲和力。并且发现增加H+浓度或降低pH，也能增加亚基协同效应，促进Hb释放O2。反之，高浓度O2或增加O2分压，都将促进脱氧Hb分子释放H+和CO2。这些相互有关的现象称为波尔效应。波尔效应主要描述H+浓度或pH值及CO2分压的变化对Hb结合O2的影响，具有重要的生理意义。

27.寡聚蛋白：由2个或2个以上的亚基或单体组成的蛋白质统称为寡聚蛋白。凡具有别构作用的蛋白质一般都属于寡聚蛋白。28.别构效应（作用）：又称为变构效应。当某些寡聚蛋白与别构效应剂（或称为变构效应剂）发生作用时，可以通过蛋白质构象的变化来增加或降低减蛋白质的活性。这里的变构效应剂可以是蛋白质本身的作用物，也可以是作用物以外的物质。

29.同源蛋白：在不同的机体中实现同一种功能的蛋白质统称为同源蛋白。如细胞色素C在不同种属中的分子形式有所不同，但它们的空间结构非常相似，其生物功能都是传递电子。通过同源蛋白一级结构的比较可以判断生物的亲缘关系的远近。

30.凝胶电泳（gel electrophoresis）：以凝胶为介质，在电场作用下分离蛋白质或核酸等分子的分离纯化技术。

31.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrohoresis))：在有去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰胺凝胶电泳。SDS-PAGE只是按照分子大小分离的，而不是根据分子所带的电荷和大小分离的。

32.Edman降解(Edman degradation)：从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。N末端氨基酸残基被苯异硫氰酸酯修饰，然后从多肽链上切下修饰的残基，再经层析鉴定，余下的多肽链（少了一个残基）被回收再进行下一轮降解循环。

33.透析（dialysis）：通过小分子经半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理将小分子与生物大分子分开的一种分离纯化技术。

第四篇：遗传信息的携带者——核酸答案

参考答案

学习过程

├ “●” ┤导入新课

(1)脱氧核糖核酸。DNA是人的遗传物质,不同人的遗传物质都有所区别。因此,DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息。(2)需要。

├ “●” ┤探究新知

[合作探究1] 提示:(1)核苷酸是核酸的基本组成单位,每分子核苷酸是由一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成的。核苷酸简图(略)。

(2)核苷酸和核酸都是由C、H、O、N、P五种元素组成。

(3)组成DNA的脱氧核糖核苷酸有4种,组成RNA的核糖核苷酸有4种。

(4)脱氧核苷酸中含有脱氧核糖,含氮碱基可为胸腺嘧啶(T)。核糖核苷酸中含有核糖,含氮碱基可为尿嘧啶(U)。

(5)构成DNA分子的脱氧核苷酸数目、排列顺序不同,使DNA分子具有多样性;构成RNA分子的核糖核苷酸数目、排列顺序不同,使RNA分子具有多样性。

(6)细胞生物(原核生物、真核生物)的遗传物质是DNA;病毒的遗传物质是DNA或RNA(病毒只含有一种核酸),如:噬菌体的遗传物质是DNA,而HIV病毒、SARS病毒、烟草花叶病毒、流感病毒的遗传物质是RNA。[自主总结1](1)核酸 脱氧核糖核酸 核糖核酸 简称 DNA RNA 结构 通常由两条脱氧核苷酸长链构成,呈规则双螺旋结构 组成元素 C、H、O、N、P 组成单位 化学组成 4种脱氧核糖核苷酸 4种核糖核苷酸 磷酸 磷酸

由一条核糖核苷酸链构成

五碳糖 脱氧核糖 核糖

含氮 碱基 A、G、C、T A、G、C、U

续表 分布 功能 合成(tRNA)

(2)2 8 DNA 细胞核与线粒体

(3)DNA或RNA 1 4 4(4)①脱氧核糖核酸 核糖核酸 ②携带遗传信息 遗传 变异 蛋白质合成

[合作探究2](1)DNA主要分布在细胞核中,线粒体、叶绿体内也有少量DNA。RNA主要分布在细胞质中。(2)甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同,甲基绿使DNA呈现绿色,吡罗红主要分布于细胞核中,其次是线粒体、叶绿体等

主要分布于细胞质中

是多数生物的遗传物质,携带遗传信息并控制着生物的遗传、变异和蛋白质的生物作为遗传物质(如某些病毒),传递遗传信息(mRNA),组成核糖体(rRNA),运输氨基酸使RNA呈现红色。

(3)盐酸能通过改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色质中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合。

(4)用酒精灯烘烤载玻片时,不要只集中于材料处,而应将载玻片在火焰上来回移动,使载玻片均匀受热,以免破裂;烘烤后的载玻片不要马上放入盛有稀盐酸的烧杯中,最好先自然冷却1分钟。

(5)不能,人的成熟红细胞没有细胞核和各种细胞器。植物的叶肉细胞内含有色素,会影响对实验结果的观察。

(6)实验现象:细胞核被染成绿色,细胞质被染成红色。该现象说明细胞核中存有DNA,细胞质中存有RNA。[自主总结2](1)甲基绿 绿 吡罗红 红

(2)细胞核 线粒体 叶绿体 细胞质

课时检测

1.B 2.A 3.D 4.D 5.C 6.A 7.B 8.C 9.B 10.C 11.DNA 脱氧核苷酸 脱氧核糖、碱基和磷酸 12.(1)磷酸 脱氧核糖 胞嘧啶

(2)胞嘧啶脱氧核苷酸 一条脱氧核苷酸的长链(3)两 DNA 细胞核 线粒体 叶绿体

A、T、C、G、U5 3

第五篇：蛋白质教案

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质

滦县七中

王秀英

一、教学目的说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

概述蛋白质的结构和功能。

认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

二、教学重点

氨基酸的结构及其形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能。

三、教学难点

氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质结构多样性的原因。

四、教学过程 师：上节课我们学习了细胞中的元素和化合物，请同学们回顾一下组成细胞的化合物有哪几种？

学生甲：水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质、核酸。

师：回答得非常正确，分为两大类无机物和有机物，其中在细胞中含量最高的是水，含量最多的有机物是蛋白质，蛋白质在生物体中含量这么高，他到底是一种什么样的物质呢？对生物体又有什么样的作用呢？这节课让我们带着这些问题来了解蛋白质。

请同学们讨论一下在我们每天吃的食物中哪些蛋白质含量较丰富呢？ 学生讨论回答：豆浆、鸡蛋、牛奶、豆腐等等。

师：这些都是很有营养的食物，这些食物中的蛋白质是一种大分子物质，被我们食用后不能直接吸收利用，要经过消化系统消化成小分子，这个过程就是蛋白质的水解，水解后我们可以得到一类具有共同结构的小分子物质——氨基酸，然后才能被生物体吸收利用。氨基酸是一类什么样的物质呢？请同学们观察课本第20页氨基酸的结构，然后我会找同学总结这些氨基酸有什么共同特点？有什么区别？ 学生讨论

学生乙：都有一个—NH2一个—COOH 学生丙：中间都有一个碳原子

师总结：—COOH和—NH2这是在化学课本中会学到的氨基和羧基，我们还发现这两个基团连在了同一个碳原子上，在这个碳原子上还连有一个H,这就是氨基酸的通式其他成分称为R基，也连在这个碳原子上。组成生物体的20种氨基酸的区别就是R基不同。请同学们分析我给出的这些分子结构，判断哪些是氨基酸哪些不是。

H

H

CH

3CH3CH2—C —COOH

H—C—COOH

H2N—C—COOH

NH2

CH2NH2

CH2COOH

学生分析回答。

师：我们的生活水平提高了，质量也上去了，但是还是有些小朋友会出现营养不良现象，是因为吃不饱吗？不是的，是因为营养不均衡造成的，在这20种氨基酸中有8种是必需的，像赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸，必需来自食物生物体本身不能合成，12种非必需的，在细胞内可以合成的。所以我们摄取食物时一定注意必需氨基酸的摄取。

下面我们想一想组成蛋白质的氨基酸只有20种但是蛋白质却成千上万种，20种氨基酸如何形成这么多种蛋白质呢？请同学们观察课本21页蛋白质形成示意图考虑如下问题：

蛋白质是由什么形成的？氨基酸与氨基酸是如何结合的？ 学生阅读课本。

师归纳总结：从图中我们可以看出氨基酸是蛋白质的基本组成单位，虽然氨基酸只有20种，但每一种蛋白质中所含氨基酸种类数量不同。氨基酸形成蛋白质的方式是什么？ 学生丁：脱水缩合。

师：那么脱水缩合是一个什么样的反应呢？ 学生：两个氨基酸脱掉一个水连接在一起。

师：非常正确，我们看一下过程：一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱掉一个水由一个肽键连接形成二肽。有多个氨基酸脱水形成的就是多肽。学生板书肽健的结构式。师：我们共同分析旁栏思考题

总结：肽健数=脱掉水分子数=氨基酸-肽链数

所以决定蛋白质的多样性因素有氨基酸的数量、种类、排列顺序，及蛋白质的空间结构。

这么多种蛋白质都具有什么样功能呢？ 学生阅读课本后总结：

1、结构蛋白（肌肉干重80%、皮肤70%、血液90%）

2、催化作用：大部分酶都是蛋白质

3、运输作用：血红蛋白运输氧气

4、调节作用：胰岛素、生长激素调节生命活动

5、免疫作用：抗体都是免疫球蛋白等等。总结本节重点。

五、处理习题 变式训练：

1、下列物质中都含有氮元素的是

（）

①核糖核酸

②糖原

③胰岛素

④淀粉 A．①②

B．①③

C．②③

D．③④

2、下列四个选项中，哪个选项的物质代谢产物与其他选项不同

（）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．甘油

3、人体免疫球蛋白中，LgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是

（）

A．764和764

B．760和760

C．762和762

D．4和4

4、某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中分别含有—NH2和—COOH的数目至少为

（）A．152、152

B．151、151

C．

1、1

D．

2、2

5、对构成蛋白质的氨基酸结构的描述，不正确的是

（）

A．20种氨基酸的不同在于R基不同

B．每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基

C．在氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上 D．一个氨基酸经过脱氨基或转氨基作用能转变成有机酸

6、有一种二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸X，X的化学式是（）A．C5H7NO

3B．C5H9NO

4C．C5H11NO

5D．C5H7NO4

7、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）

A．组成肽键的化学元素不同

B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同

C．氨基酸的排列顺序不同

D．蛋白质的空间结构不同

六、布置作业 板书设计

第2节生命活动的主要承担者—蛋白质

一、蛋白质的元素组成 C H O N(P S)(Fe Mn Zn)

二、蛋白质的基本组成单位：氨基酸

1、种类：大约20种

2、结构通式： H

H2N—C—COOH

R

3、结构特点：每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，不同氨基酸分子具有不同的R基。

三、蛋白质的分子结构

1、结合方式：脱水缩合

2、肽健结构简式：—CO—NH—

3、肽

4、肽健数=脱掉水分子数=氨基酸-肽链数

5、蛋白质结构多样性原因：氨基酸种类、数量、排序、蛋白质空间结构

四、蛋白质的功能特点

1、结构蛋白（肌肉干重80%、皮肤70%、血液90%）

2、催化作用：大部分酶都是蛋白质

3、运输作用：血红蛋白运输氧气

4、调节作用：胰岛素、生长激素调节生命活动

5、免疫作用：抗体都是免疫球蛋白等等