第一篇:陆立国简介
宁夏水利科学研究院正高职高级工程师陆立国
陆立国,男,1967年11月出生,1991年毕业于宁夏农学院农田水利专业,本科学历,正高职高级工程师,自治区“313人才”。现任宁夏水利科学研究院水工研究所所长。先后主持和参加30多项科研项目,获自治区科技进步一等奖1项、二等奖2项、三等奖5项,水利科技进步奖多项,发表学术论文26篇。
多年来一直工作在水利科研第一线,在科学技术实践中善于探索、勇于创新、成绩显著。主编《宁夏灌区支斗农衬砌渠定型图集》并出版发行,主编202_年自治区地方标准《灌溉渠道衬砌工程技术规范》、202_年自治区地方标准《宁夏水利工程格宾应用技术导则》和《宁夏水利工程塑料土工格栅应用技术导则》,参编202_年水利部行业标准《灌溉与排水工程技术状况评定导则》。在工作期间实现三个突破:
1、通过渠道防冻胀试验,首次将聚苯乙烯保温板应用到渠道砌护中,解决了衬砌渠道冻胀破坏严重的技术难题;
2、通过“948”项目,在国内首次将膨润土防渗毯应用到渠道砌护中,实现了传统防渗材料的突破;
3、在国内首次将具有领先水平的低碳环保新型产品“竹塑渠道”应用到宁夏灌区,中国水利网、中国日报、中国水利报等多家媒体报道为对宁夏末级渠系防渗砌护是一次“革命性”的突破。
主持202_年水利部公益项目“宁夏引黄自流灌区输配水关键技术研究”,参加202_年和202_年水利部推广项目“宁夏引黄灌区高效节水技术集成与示范”、“宁夏引黄灌区经济作物滴灌技术集成示范”。主持“宁夏渠道防冻胀衬砌试验研究”,首次将聚苯乙烯保温板应用到干渠衬砌中,设计12种衬砌结构型式,提出了混凝土板+土工膜+苯板等多种防冻胀效果显著的衬砌结构,解决了渠道砌护工程冻胀破坏的技术难题。主持“北方寒冷地区支斗农渠衬砌结构优化定型研究”,统一了灌区支斗农渠的砌护断面,使支斗农渠衬砌规范化、标准化和定型化,出版发行《宁夏灌区支斗农渠衬砌定型图集》作为宁夏农田水利工程建设的地方性标准。主持“黄河宁夏段河道治理技术应用集成与研究”,总结、研究与集成多年来黄河治理方法、措施、关键技术、试验研究、管理模式和新材料新工艺应用等,提出宁夏黄河治理模式,为今后宁夏黄河的综合治理提供技术支撑。主持“膨润土防渗毯渠道衬砌防渗防冻胀试验研究”,在国内首次将防渗毯应用到渠道砌护中,开展了系统的防渗、防冻胀、防冲刷和耐久性试验,为水利部推广中心在全国范围内推广应用提供技术依据。主持“宁夏灌区骨干衬砌渠道糙率原型测试验证与研究”,通过糙率原型观测试验和研究分析,确定不同衬砌材料和断面形式渠道糙率的合理取值范围,为工程设计合理选用糙率取值提供科学依据。主持“宁夏黄河治理工程塑料土工格栅引进与应用研究”,首次将土工格栅材料引进并应用到宁夏黄河整治工程中,创造性的提出了格栅土枕、格栅石笼进占和格栅石笼护坡、护脚的优化施工工艺,实现了宁夏河道治理技术的创新。
第二篇:魏立国简介及事迹
劳模简介
魏立国同志,从教以来,勤于钻研,积极探索,锐意进取,教书育人。工作以来,有28篇论文在省级以上刊物上发表,其中有10篇论文在《数学通报》等国家级刊物上发表。202_年7月被《中学数学教学参考》编辑部聘为特约编缉。202_年7月被中国数学会奥林匹克委员会授予数学奥林匹克一级教练员称号。202_年被响水县人民政府授予“十佳劳动模范”,202_年被盐城市人民政府授予“盐城市劳动模范”。
魏立国同志事迹简介
魏立国,男,汉族,响水中学教师,中国数学奥林匹克一级教练,第十八届全国希望杯备选题命题人,《中学数学教学参考》编辑部特约编辑。他曾在偏僻的农村小学、民办初中、乡镇初中工作17年,并于202_年8月,被选调进入江苏省响水中学。从教32年,他教书育人,甘于奉献。在202_年9月至202_年节假日,他带病上课,并且无偿为学生课外上课近200节。他先后有30篇论文在省级以上刊物上发表,其中有11篇论文在《数学通报》等国家级刊物上发表。202_年被响水县人民政府授予“十佳劳动模范”。202_年被盐城市人民政府授予“盐城市劳动模范”。
202_年、202_年,连续任教高三,所任教班级学生数学人平分均名列同类班级之首,分别超出省均分31分、32分。202_年他培养的一名学生在全国数学联赛中荣获一等奖。202_年任教的高三(15)班,囊括全县数学单科180分以上所有名额。202_年夏天,在江苏大学举办的全省数学竞赛中,他培养的四名学生荣获全省一等奖。202_年任教的高三(1)班,在高考中一本达线率为95%。202_年任教的普通班高三(22)班,超额完成学校高考指标,与此同时,一位同学取得数学单科同省理科状元同分的数学高分。
孩子们的梦想就是我的梦想
(一)、走在通往梦想的那路上,每一步都很珍贵。
1964年2月,他降生在响水县老舍乡的一个普通小村庄里,给一个贫寒的家庭带来新的希望。1978年,他以全县中考285分的高分,考进了响水中学,当时怀揣“大学梦”的他,一心只想考上大学。他自幼热爱数学,希望能像数学家陈景润那样,将来从事数学研究。然而正因他太偏爱数学,导致他的其他学科成绩都比较薄弱,一次次高考的失败,让他的青春梦想化为泡影。1983年他考上了合同教师,到双港乡最偏僻的中学——黄东初级中学任教,当时那里方圆15里内都没有公路和街道。
参加工作以后,“大学梦”依然萦绕在他的心头。在当时年少的他看来,华罗庚初中还未毕业,却通过自学成为了一代数学大师。而自己已经高中毕业,为什么不能在数学方面有所作为呢?于是他从上海邮购书店购买了十一门,二十多本高等数学专业课课本。当时,他任教两个班的数学和一个班的物理,白天确实没有时间学习。他就利用晚上,挑灯夜读。那个年代,晚上经常停电,他只能在煤油灯下看书,每天晚上都学到1点钟左右。每天早上起来,他的两个鼻孔都是乌黑的。
那时侯的他从来没有节假日和星期天。读过大学数学系专业的人都了解,数学专业的高等数学和工科的高等数学是有较大差别的。数学专业学习的内容,往往是一本书里有几百个定理,甚至定理比例题还多。抽象的符号,枯燥的文字,有些课本对他来说就象天书。但是也不可能有老师问,只能靠自己一遍遍的揣摩,一点点去攻克。三年中,他的高等数学作业整整做了一百本。这一百本作业,一直保存了十四年,直到202_年被大水浸泡得不成样子,他才不舍的扔掉。最终,他用了三年的时间自学完成大学数学系本科四年的课程,当时课本上的每一个定理他都能推证。但是93年以前的江苏自学考试根本没有开考数学专业,而函授本科考试作为民办合同代课教师的他又没有资格报考。所以他的自学学力一直没有得到承认。直到1994年,他成为一名正式的教师,函授本科入学考试的大门才向他敞开,他以超过当年南京师范大学成人录取线将近100分的成绩被南京师范大学录取。(当年南京师范大学本部数学专业只招40人)
在1986年的一天,他看到了一篇报道,主人公是一位考了四年大学没考上,却自学十年高等数学的王晓星成功地解决华罗庚教授没有解决的问题。因而经华罗庚极力推荐,成为了国防科技大学的教师。这篇报道对他促动很大。他想如果能解决一个数学难题或许也有可能有这样的机遇。于是他从86年开始订阅高等数学学术刊物和中学数学刊物,其中包括中国科学院的学术刊物《数学的实践和认识》。从86年以来,他的业余时间基本上都是在阅读这些刊物中度过。1988年,他的一篇关于《26届国际数学奥林匹克竞赛题的推广》的论文,在奥林匹克专刊上发表。同年他收到了中国数学学会的邀请函,邀请他参加教练员培训班培训。他的心情非常激动,尤其在当时的他作为一个普通的初中教师,感到非常自豪,似乎看到了实现梦想的曙光。可惜培训班在海南开设,当时的海南是行政特区,路途遥远,花费高昂。他当时还不是一个正式教师,月薪只有30元,家境比较贫寒,加之他兄弟一人,父母又考虑到安全问题,最终,此事未能如愿。这也成为他的终身遗憾,甚至为此他当时即将出生的女儿起名为海南。
时光飞逝,那个遥远的关于数学的梦想似乎已经被深深掩埋。那些年,他教过农村小学、民办初中,乡镇初中。一转眼,就是十七年。
202_年9月,响水县一中面向前全县招考,他凭着多年坚持不懈的专业积累,顺利从乡镇初中通过招考调入响水中学任教,命运终于给了他一个适合奋斗的舞台。
自此,他的教科研成果得到了更好的展示。此外,为了把在课堂教学中获得的体会与同行分享,他经常在别人进入梦乡时,依然积极撰写论文。
自从教以来,他先后有30篇论文在省级以上刊物上发表,其中有11篇论文在《数学通报》等国家级刊物上发表。
随着他学术层次的不断提升和专业水平的不断提高。202_年,他接受全国希望杯组委会主任周国镇先生的邀请,参加了第十八届全国希望杯备选题命题工作(江苏省只有四位中学数学教师参与了该项工作)并荣获优秀奖。202_年7月,他被国家级刊物《中学数学教学参考》聘为特约编缉,202_年7月,他又被中国数学会奥林匹克委员会授予数学奥林匹克一级教练员称号。
这些荣誉不知道承载了他多少个日日夜夜的奋斗,能够在他热爱的数学领域里翱翔对他而言就是莫大的幸福,无论离荣耀多远,只要走在通往梦想的那路上,每一步都是珍贵的。
(二)、深明大义的父爱成就恪守岗位的忠心
202_年春天,正值高三复习的紧张期间,他的父亲突然发现放射性腰腿痛并且伴有股骨骨折,被怀疑患有癌症,急需去盐城抽取骨髓和骨细胞进行化验。此时已经失去行动能力的老人需要两个人架着才能挪步。他作为家中唯一的儿子,这按理来说是他的责任,但是当时正值临近高考的特殊时期,作为老师的他最终还是选择留守校园。他请妹妹和妹婿带着父亲到盐城去检查,不幸的是父亲被确诊为骨癌。确诊后,父亲三次在响水医院化疗,他抽出每天中午和晚自习后的时间去照顾父亲。但是因为中午休息时间短,晚上下自习太晚,所以每次探视的时间都不超过1个小时。做为一个普通人,他又何尝不想照顾自己的父亲呢?但是每每想到学生即将面临高考,想到他的工作肩负着一百多个家庭的希望,他又不得不硬着头皮,强忍着泪水离开医院。
化疗期间,他的父亲只能利用吗啡止痛。深明大义的老人害怕自己难忍疼痛的呻吟影响儿子的工作,每次化疗结束,老人都主动要求回老家静养。每次当他把老人送回老家的时候,是他最痛心的时刻。一次次的离别,老人都拄着双拐站在门口目送他远去。他左一次回头,右一次回头,看到父亲还站在门口眺望,直到儿子遥远的再也看不见。当时老人的身体已经很虚弱,即使利用双拐也很难支撑,老人用尽了所有,只想再多看看儿子。那些时候,他也难免自责,他的父亲只是一个普通的中国农民,父亲把对儿子所有的爱和依赖都悄悄的放在了心里,深深的落在了期望他成为一名称职教师的无尽期许上。
三次化疗结束后,他父亲仍用吗啡止痛,但药效也只能维持十分钟,他不愿面对父亲拄着双拐目送他远去的目光了。无论对他的休息有多大影响,他都决不能再让父亲再回老家。
就这样,他白天上课,晚上上完晚自习回到家里陪伴在癌症病痛中煎熬的父亲。父亲疼痛难忍时,常常想撞墙自尽,他说:“我人将死,没想到临死前还要拖累儿子。”父亲的这句话,字字都扎在他的心上。
此后他无论多累,在父亲面前从不表现出疲惫。白天站在课堂上,面对即将高考的学生,他同样要强打起精神。
病魔一天天折磨着老人,老父亲已感到自己时日不多了,就对他讲,临死前一定要把他送回老家。老人的故土情结是中国人的传统,他也非常理解父亲的请求,但是高考越来越临近,时间一拖再拖,直到父亲的神志都有些不清的时候才把课务调好,请假陪老人一起回家。他每每回想起来,都不能原谅自己作为一个儿子的失责。然而这份厚重的父爱又该如何回报呢?或许看着儿子尽职尽责的坚守岗位已经完成父亲最大的心愿了,这个儿子是值得他骄傲的。
那些过度劳累的日子终还是影响了他的身体。
202_年秋学期开学初,他的身体突然消瘦、代谢异常,连走路都困难。后经医院诊断,他患有甲亢。医生千叮咛万嘱咐,让他多休息少劳累。但此时高三刚成立了一个提优班,急需教师上课。因为校领导并不知晓他身体的情况,所以安排了他上高三提优班数学和一个班高一数学。跨头上两个年级的数学课,这个工作量对年轻人也是个挑战,已近50岁的他,身体又不好,完全有理由提出异议。但是他瞒着自己的病情没有跟领导提任何要求,欣然接受领导分配的任务。甲亢这个病很难彻底根治的,并且不能高强度的工作,那样的话随时会有危险。他没有听从医生的忠告,依然战斗在课堂上。在课堂上,他经常感到冒虚汗、心发慌。直到因服用甲亢药导致肝功能异常,他才请假到省人民医院治疗。后用同位素治疗成为甲减,需终身服药。
为了培养响水中学202_届数学尖子生,202_年夏到202_年的秋学期,他所有国庆、寒假、五一小假期和大部分的暑假时间都没有休息,带领着学生到江苏大学、扬州大学参加自主招生考试的数学科目培训和竞赛。由于学生基础薄弱,加之数学专家讲的内容深、拓展广,以及每天至少三分之一以上的授课内容,如果不进行二次上课,学生们就听不懂、更无法正常听课。他和学生一样跟班听课,成为班上年龄最大的学生。然后每天听完课就借用大学的教室无偿为学生上课,早上一节,晚上三节。202_年国庆节,学生们在江苏大学培训期间的一天晚上,江苏省数学学会和江苏大学安排各校教练员和专家面对面交流的晚宴,对他来说这是个很好的与专家、兄弟学校交流的机会。但是,他为了不影响晚上给学生上课,婉言谢绝了主办方的邀请。
202_年暑假,在江苏大学培训期间的中途,有一次全省性的高中数学夏令营竞赛。上午学生考完后,他就着手做卷,准备晚上讲课。但是二试数学中有一道数论题,他怎么也做不出来。到晚上试卷讲课以后,这道题仍然没有解决。他挑灯夜战,一直到凌晨五点,终于找到了证明方法,当他早上给学生讲完后,两眼眼圈发黑的他,又投入了第二天的听课。由于长期甲亢、体质虚弱,加之前一天一夜未眠,当天晚上他头晕目眩,天旋地转,倒在了床上,当天晚上他没有能够去上课。可是第二天天一亮,头还余晕的他,不顾领队熊爱军老师的强烈劝阻,毅然拖着虚弱的身体走进了教室为学生上课,学生对他的精神报以热烈的掌声!
两年多来,他坚持这样义务为学生上课。这已经不单单是对数学的一份热爱,更多的是教师二字所担当的一份责任,他说,责无旁贷。
三、功夫不负有心人
202_届、202_届,他连续任教高三,所任教班级学生数学人平分均名列同类班级之首,分别超出省均分31分、32分。202_年他任教的高三(15)班,囊括全县数学单科180分以上所有名额。202_年高考,他任教的高三(1)班,一本达线率高达95%。202_年任教的高三(22)班,超额完成学校高考指标,一位同学取得数学单科同省理科状元同分的数学高分。
202_年他培养的一名同学在全国数学联赛中荣获全国一等奖。202_年夏天,在江苏大学举办的全省数学竞赛中,他培养的四名同学荣获全省一等奖。
四、传承名师,发扬特色
自从202_年起,他就开始借鉴已故数学教育家孙维刚老师的教学法:使知识以“系统中的知识”的面貌出现在学生面前,着眼于知识之间的联系和规律的总结,使学生养成从系统的高度去把握知识、认识世界和进行思考的习惯。在着眼于知识之间的联系和规律总结的同时,他还着意于数学思想的渗透和哲理观点的升华,使学生成为学习的主人,养成了学生“超前思维,向老师挑战”的好品德。
202_年春学期开始,在高二数学尖子培训班中,全面开展孙维刚教学法试验,在课堂教学中逐步渗透广义对称思想和换个角度思考问题的思想,培养学生解题实现“三级跳”:一题多解(达到熟悉)、多解归一(寻求共性)、多题归一(寻求规律)。
202_年秋学期开始,他总结过去开展孙维刚教学法试验得到的经验和教训,在202_届高三(1)班中继续开展孙维刚教学法试验,逐步探索“面向全体、打造精品、全面提升学生思维品质”的课堂教学新模式。
202_秋学期,在总结202_届高三(1)班开展孙维刚教学法试验的基础上,他在任教的202_级届高一年级课堂教学中倡导学生合作交流、张扬个性,进一步完善“面向全体、打造精品、全面提升学生思维品质”的课堂教学模式。
现在的他,已经形成了以“合作交流、张扬个性为特色,站在系统和哲理的高度全面提升学生思维品质的教学风格。
综述:
岁月是无情的,它带走了他身边最亲最亲的人,岁月也是温暖的,他带着他的学生在静默无言的光阴里抵达了梦想的彼岸。这质朴的梦想,说大不大,说小不小,确不容易。他的头发有些花白了,一拨一拨的学生他也记不清有多少了,但是他的勤勤恳恳,他的认认真真,都深深的烙在了那些年轻的心上。每个学生的梦想都是他的梦想。他每天骑着电瓶车去往学校的那条路,有十几里那么远,而他追逐梦想的这条路,是一生那么长。
第三篇:陆羽简介
陆羽简介
茶的故乡,唐朝是中国茶文化发展的鼎盛时期,其间除了朝廷的提倡、社会经济的繁荣等因素外,陆羽及其《茶经》的影响,更应居首功。陆羽如何能从一个弃儿,一跃成为家喻户晓的「茶神」,被尊为「茶圣」,他的一生充满着传奇。
身世坎坷 力争上游
陆羽出生于唐玄宗开元年间(公元733年,一说公元727年),据《新唐书隐逸列传》记载:「陆羽,字鸿渐,一名疾,字季疵,复州竟陵人(今湖北天门)。」相传陆羽原是个被遗弃于西湖之滨的孤儿,后为龙盖寺住持智积和尚发现,带回抚养,陆羽长大后,因无名字,乃以《周易》为自己卜卦取名,卜得「渐」卦,其爻辞曰:「鸿渐于陆,其羽可用为仪。吉。」遂以「陆」为姓,「羽」为名,「鸿渐」为字。
陆羽自小在龙盖寺中生长,九岁时开始努力向学,智积和尚欲教他佛经,希望他皈依佛门,陆羽却以为出家人「终鲜兄弟而绝后嗣」有违孝道,而不肯接受;智积和尚大怒,遂命他从事清扫等杂役,同时还要他去照料三十头牛。陆羽在放牛时,仍然不放弃学习,而在牛背上练习写字,一旦被发现,就遭到一顿鞭打。陆羽每想到「岁月往矣,奈何不知书?」便不禁悲从中来。后来陆羽找机会逃离龙盖寺,藏匿在戏班子里当优伶,虽然陆羽面貌寝陋,说话又结巴,却富有机智,扮演丑角极为成功,他同时还编写了《谑谈》三卷。
隐居笤溪 阖门著书
天宝年间,中州人请陆羽去担任乐师,深为复州太守李齐物赏识,有意提拔他,还教他做学问,遂在火门山结庐读书。陆羽是个从善如流,却又嫉恶如仇的人,每当听到别人有善行,就象是自己做的一样;一见到别人为非作歹,一定加以规劝;参加朋友的宴会时,只要想去哪里就立刻离席,大有陶渊明「我醉欲眠卿且去。」的真性情;但是一旦和朋友相约,不管是风雨大雪,或是路有狼虎,都一定前往赴约。
肃宗上元元年(公元760年),陆羽隐居笤溪(今浙江吴兴),自称桑苎翁,又号竟陵子。开始闭门著述,陆羽经常在田野中吟诗徘徊,或以竹击木,或有不称意时,就放声痛哭而归,因此当时人将他比拟作「楚狂人」接舆。肃宗时,曾被任为太子文学,因此有「陆文学」之称,后改任太常寺太祝,陆羽辞官不就。
结交文士 淡泊雅逸
陆羽生性淡泊,清高雅逸,喜欢与文人雅士交游,《全唐诗》中搜录了陆羽写的《六羡歌》:「不羡黄金罍,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮登台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。」由诗中可看出陆羽淡泊名利的处世态度。在隐居期间,他与诗僧皎然、隐士张志和等人,交往甚密,成为莫逆。
陆羽不但喜爱大自然,对茶叶专业的兴趣更为浓厚,为钻研茶叶生产科学技术,他跋山涉水,四处云游,深入江苏、浙江、江西等各主要茶区进行调查研究,将游历考察时的所见所闻,随时记录下来,无形中丰富了茶叶知识与技能,更是他日后撰写《茶经》的主要依据。
四处考察 始成茶经
茶经共分为三卷十节,约有七千余字,卷上:一之源,谈茶的起源、名称、质量,介绍茶树的型态特征;二之具,论采制茶叶的器具;三之造,说明茶叶种类和采制程序。卷中:四之器,述说烹茶饮茶的器皿。卷下:五之煮,讲茶的烹煮技巧和各地水质的优劣;六之饮,谈饮茶的风尚的起源、传播与饮茶习俗,并提出饮茶方法;七之事,描写历代有关茶的故事、产地和药效;八之出,叙述各地所产的茶的优劣,并将唐代全国茶叶生产区域划分为八大茶区;九之略,说明可省略的茶具;十之图,则论及将茶事以素绢书之事。
《茶经》是中国第一部总结唐代及唐代以前有关茶事的来历、技术、工具、品啜之大成的茶业著作,也是世界上第一部茶书,它使中国的茶业从此有了比较完整的科学根据,对茶业生产与发展,产生了极大的作用,堪称一部茶道的百科全书。
品茶鉴水 神之又神
在流传下来的茶书中,都记载了陆羽生平的一些轶事。张又新的《煎茶水记》中记载了一则陆羽辨水的故事:代宗时,湖州刺史李季卿久闻陆羽之名,一日邀陆羽到衙府里品茶,席间,李季卿问陆羽:「煮茶用什么水最好?」陆羽说:「山泉水最好。」李季卿又问:「天下名泉以何处最好?」陆羽说:「扬子江上的南零水。」李季卿为了验证陆羽的话,遂命两名士兵去取南零水。两名士兵奉命取水,途中因船身晃动,桶内的水溢出泰半,于是就近用其他江水加满后,便回去交差。当陆羽用木杓舀水时,说:「这不是南零水。」两名士兵起先不肯认错,当水倒到一半时,陆羽才说:「这才是南零水。」两名士兵见陆羽辨水如神,震慑不已,于是赶紧俯首认罪。足见「茶神」之誉,实非浪得虚名。
陆羽不但是评泉、品泉专家,同时也是煎茶高手。《记异录》中记载了有关陆羽的轶事:
相传智积是个喜茶且善品茶的和尚,平时非陆羽煎的茶不喝,当陆羽离开龙盖寺后,智积就不再喝茶了。代宗听到此事,便召智积进宫,命宫中能手煮茶奉上,智积只喝一口就放下不饮;后来代宗密召陆羽进宫煮茶,再给智积品尝,结果智积一饮而尽,还说:「这好像是渐儿煎的茶啊!」可见陆羽煎茶的工夫之独到。
茶圣陆羽 不朽传奇
《茶经》的出现,具有划时代的意义,它不仅奠定陆羽在中国茶史上的地位,更提升了中国人的饮茶层次,宋?陈师道在《茶经序》中写道:「夫茶之著书,自羽始;其用于世,亦自羽始。羽诚有功于茶者也。上自宫省,下迨邑里,外及戎夷蛮狄,宾祀燕享,预陈于前。山泽以成市,商贾以起家,又有功于人者也。」这对陆羽一生在茶文化发展上的贡献,所作的评断应是相当公正允当的。
茶经
我国悠久的茶叶历史为人类创造了茶业科学技术,也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中,不但有专门论述茶叶的书,而且在史籍、茶史、笔记、杂考和字书类古书中,也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。公元758年左右,唐代陆羽编写了世界上最早的一卷茶叶专著--《茶经》。《茶经》的诞生,是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志,是唐代茶业发展的需要和产物,是对唐代茶文化的一个归纳,同时又对以后茶文化的发展起着积极地推动作用。
《茶经》全书共分3卷10节。
一之源,论述茶的起源、名称、品质,介绍茶树的形态特征、茶叶品质与土壤的关系,指出宜茶的土壤、茶地方位、地形,品种与鲜叶品质的关系,以及栽培方法,饮茶对人体的生理保健功能。还提到湖北巴东和四川东南发现的大茶树。
二之具,谈有关采茶的用具。详细介绍制作饼茶所需的19种工具名称、规格和使用方法。
三之造,讲茶叶种类和采制方法。指出采茶的重要性和采茶要求,提出了适时采茶的理论。叙述了制造饼茶的6道工序:蒸熟、捣碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、封装,并将饼茶按外形的匀整和色泽分为8个等级。
四之器,写煮茶饮茶之器皿。详细叙述了28种煮茶、饮茶用具的名称、形状、用材、规格、制作方法、用途,以及器具对茶汤品质的影响,还论述了各地茶具的好坏及使用规则。
五之煮,写煮茶方法和各地水质的优劣,叙述饼茶茶汤的调制,着重讲述烤茶的方法,烤炙、煮茶的燃料,泡茶用水和煮茶火候,煮沸程度和方法对茶汤色香味的影响。提出茶汤显现雪白而浓厚的泡沫是其精英所在。
六之饮,讲述饮茶的风俗,叙述饮茶风尚的起源、传播和饮茶习俗,提出饮茶的方式方法。
七之事,叙述了古今有关茶的故事、产地和药效。记述唐代以前与茶有关的一些历史资料以及传说、诗词、杂文、药方等等。
八之出,评各地所产茶之优劣。叙说唐代茶叶的产地和品质,将唐代全国茶叶生产区域划为八大茶区,每一茶区出产的茶叶按品质分上、中、下、又下四级。
九之略,谈哪些茶具茶器可省略以及在何种情况下可省略哪些制茶过程、工具或煮茶、饮茶的器皿。如深山茶地采制茶叶,随采随制,可简化七种工具。
十之图,提出把《茶经》所述内容写在素绢上挂在座旁,《茶经》内容就可一目了然。
《茶经》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作,也是世界上第一部茶书。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验,对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述,是中国古代最完备的一部茶书,使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据,对茶叶生产的发展起过一定的推动作用。
第四篇:皇帝立国
皇帝立国,维初在昔,嗣世称王 讨伐乱逆,威动四极,武义直方 戍臣奉诏,经时不久,灭六暴强 廿有六年,上荐高号,孝道显明 既献泰成,乃降专惠,亲巡远方 登于峄山,群臣从者,咸思悠长 追念乱世,分土建邦,以开争理 功战日作,流血于野,自泰古始 世无万数,陀及五帝,莫能禁止 乃今皇帝,一家天下,兵不复起 灾害灭除,黔首康定,利泽长久 群臣诵略,刻此乐石,以著经纪 皇帝曰:“金石刻尽始皇帝所为也,今袭号而金石刻辞,不称始皇帝,其(期)於久远也。如后嗣为之者,不称成功盛德。“丞相臣斯,臣去疾,御史夫臣德,昧死言。臣请具刻诏书金石,刻因明白矣。臣昧死请。制曰:可。皇帝立國,維初在昔,嗣世稱王 討伐亂逆,威動四極,武義直方 戍臣奉詔,經時不久,滅六暴強 廿有六年,上薦高號,孝道顯明 既獻泰成,乃降專惠,親巡遠方 登於嶧山,群臣從者,咸思悠長 追念亂世,分土建邦,以開爭理 功戰日作,流血于野,自泰古始 世無萬數,陀及五帝,莫能禁止 乃今皇帝,一家天下,兵不復起 災害滅除,黔首康定,利澤長久 群臣誦略,刻此樂石,以著經紀 皇帝曰:“金石刻盡始皇帝所為也,今襲號而金石刻辭,不稱始皇帝,其(期)於久遠也。如後嗣為之者,不稱成功盛德。“丞相臣斯,臣去疾,禦史夫臣德,昧死言。臣請具刻詔書金石,刻
因明白矣。臣昧死請。制曰:可。大盂鼎铭文:隹(同唯,发语词)九月,王才(通在)宗周,令(通命,册命之命)盂。王若曰:“盂,不(通丕pī,训为大)显(训为明)玟王受天有(通佑,保佑)大令(命),在(载,过去)珷王嗣玟乍邦,【外门内辟】(通辟,除去)氒(通厥,代词,指代殷商)匿(通慝,训为恶),匍有四方,【田允】(通畯,长久)正(通政)氒(厥,指代四方)民,在【上雨下于】(通于)【午卩】(通御,训为用)事,【虘又zha平声】(叹词),酉(通酒)无敢【左酉右上舌右下火】(通酖,乐酒之意),有【左弓中上此中下火右弓】(通祡,烧柴祭天之祀)【上米中豆下廾】(通蒸,天子冬祭)祀无敢【酉夒】(通扰),古(通故)天异(通翼,训为护)临(训为看)子,废(训为大)保先王,?(字铸坏,疑为匍)有四方。我闻闻殷述(通坠,训为丧)令(命),隹(唯)殷边侯田(通甸)【上雨下于】(通与)殷正百辟,率肄(通肆)于酉(酒),古(故)丧师(人民),巳(疑为叹词)。女(通汝)妹(通昧)辰(通晨)又(通有)大服(封官之意),余隹(唯)即朕小学,女(汝)勿(没有)克克余乃辟一人。今我隹(唯)即(训为就)井(通型,效法)【上宀下面】于玟王正德,若玟王令(命)二三正。今余隹(唯)令(命)女(汝)盂,【超复杂字①】(通召,辅佐)【上炏下乂】(通荣,周王室内地位很高的一个人),【上卄下勹】(通敬,认可、尊奉)【左隹右上夂右下吕】(通拥,训为护,维护)德(美德)巠(通经,准则),敏朝夕入讕(通
谏),享奔走,畏天畏(通威)。”王曰:“【上二下巛】(此字不识,疑为叹词)!令(命)女(汝)盂井(型)乃嗣且(通祖)南公。”王曰:“盂,廼【超复杂字①】(召)夹死(通尸,训为主)【超复杂字②】(通司,管理)戎,敏誎(通勅,治理)罚讼,夙夕召我一人【上米下豆】(通烝)四方,【上雨下于】(通与)我其(将要)遹(巡狩)省先王受民受疆土。易(赏赐)女(汝)鬯(chàng)一卣(yǒu),冂(通裳),衣,舄(xì),车马。易女(汝)且(祖)南公旂(一种旗子),用【辶单】(通战)。易女(汝)邦【超复杂字②】(司)四白(通伯)人鬲,自驭至于庶人,六百又五十又九夫,易夷【超复杂字②】(司)王臣十又三白(伯)人鬲,千又五十夫。【辶亟】【超复杂字③】(通毕)【超复杂字④】(通迁)自氒(厥)土。”王曰:“盂,若【上卄下勹】(敬)乃正(长官),勿废朕令(命)。”盂用对王休,用乍且(祖)南公宝鼎。隹(唯)王廿又三祀。
毛公鼎铭文
王若曰:“父歆,丕显文武,皇天引厌劂德,配我有周,膺受大命,率怀不廷方亡不閈于文武耿光。唯天将集厥命,亦唯先正略又劂辟,属谨大命,肆皇天亡,临保我有周,丕巩先王配命,畏天疾威,司余小子弗,邦将曷吉?迹迹四方,大从丕静。呜呼!惧作小子溷湛于艰,永巩先王”。
王曰:父歆,余唯?,至先王命,命汝?我邦,我家内外,?于小大政,?朕立,?许上下若否。宁四方死母童,祭一人才立,引唯乃智,余非庸又昏,汝母敢妄宁,虔夙夕,惠我一人,?我邦小大猷,毋折缄,告余先王若德,用印邵皇天,??大命,康能四国,俗我弗乍,先王?。
王曰:父歆,余之庶出,入事于外,专命专政,?小大楚赋,无唯正闻,引其唯王智,?唯是丧我国,历自今,出入专命于外,厥非先告歆,父歆舍命,母又敢?专命于外。
王曰:父歆,今余唯?先王命,命汝亟一方,弘我邦我家,母?于政,勿??庶口。母敢?事囊囊,??鳏寡,善效乃友正,母敢湛于酒,汝母敢?,才乃服,?夙夕,敬念王畏不赐。女母弗帅用先王乍明井,俗女弗以乃辟?于?。
王曰:父歆,已曰及兹卿事寮,大史寮,于父即君,命女??公族?叁有司,小子,师氏,虎臣?朕亵事,以乃族干吾王身,取贵??,易女??一卣,?圭,?宝,朱市,?黄,玉?,金车,??载,朱?弘斩,虎?熏裹,右厄,画?,画?,金?,?卫,金?,金?,??,金??,鱼?,马四匹,攸?,金?,金?,朱?二?,易汝兹关,用?于政,毛公?对?天子皇休,用乍?鼎,子子孙孙永宝用。
袁安碑
司徒公汝南女阳袁安召公。授《易》孟氏(学)。
永平三年二月庚午以孝廉除郎中。四(年)十一月庚午除给事谒者。五年四月乙(亥)迁东海阴平长。十年二月辛巳迁东平(任)城令。十三年十二月丙辰拜楚郡(太)
守。十七年八月庚申徵拜河南尹。(建)初八年六月丙申拜太仆。元和三年五(月)丙子拜司空。四年六月己卯拜司徒。
孝和皇帝,加元服,诏公为宾。永元四年(三)
月癸丑薨。闰月庚午葬
散氏盘虢季子白盘铭文
用夨践散邑,乃即散用田。履:自瀗涉以南,至于大沽,一奉。以陟,二奉,至 于边柳、复涉瀗,陟。以西,奉于敝城。楮木,奉于刍仇,奉于刍道,内陟刍,登于厂湶,奉诸、陵、刚。奉于单道,奉(封)于原道,奉(封)于周道。以东,奉于棹东强。右还,奉于履道。以南,奉于仇道。以西,至于莫。履井邑田。自桹木道左至于井邑,奉,道以东,一奉,还,以西一奉,陟刚三奉。降以南,奉于同道。陟州刚,登,降棫二奉。夨人有司履田:鲜、且、武父、西宫襄、豆人虞丂、录贞、师氏右眚、小门人、原人虞艿、淮司工虎、孝、丰父、人有司丂,凡十又五夫。正履夨舍散田:司土逆寅、司马单、人司工君、宰德父;散人小子履田:戎、(微)父、教父、襄之有司橐、州就、焂从,凡散有司十夫。唯王九月,辰才乙卯,夨卑鲜、且旅誓,曰:“我既付散氏田器,有爽,实余有散氏心贼,则爰千罚千,传弃之。”鲜、且旅则誓。乃卑西宫襄、武父誓,曰:“我既付散氏湿田、畛田,余有爽变,爰千罚千。”西宫襄、武父则誓。厥受图,夨王于豆新宫东廷。厥左执史正中农
秦石鼓文
吾車既工,吾馬既同。吾車既好,吾馬既阜。
君子員獵,員獵員游。麀鹿速速,君子之求。
騂騂角弓,弓玆以寺。吾敺其特,其來趩趩。
[走+憲]2炱炱,即禦即時。麀鹿[走+朿]2,其來大次。
吾敺其樸,其來[之+賣]2,射其[豕+肩]蜀。
汧殹沔沔,烝彼淖淵。鰋鯉處之,君子漁之。
濿有小魚,其游散散。帛魚皪皪,其筵氐鮮。
黃帛其鯾,有鯆有[魚+帛]。其[立+月]孔庶。
臠之毚毚,汗汗博博。其魚維何,維鱮維鯉。
何以苞之,維楊及柳。
田車孔安,鋚勒馮馮。
既簡,左驂旛旛,右驂騝騝。
吾以躋于原,吾戎止垤。宮車其寫,秀工寺射。
麋豕孔庶,麀鹿雉兔。其原有紳,其 奔奔。
大 出亞
昊 執而勿射。多庶轢轢,君子攸樂。
鑾車,賁[朿+次]真。彤弓孔碩,彤矢
。四馬其寫,六轡驁驁。徒馭孔庶,[广+虜+邑] 宣搏。眚車載行,戎徒如章。原灦陰陽,趍趍 馬。射之,[之+予] 如虎,獸鹿如。多賢,陳禽
,吾獲允異。
,零雨 流。迄[水+甫+方]2盈渫濟。君子即涉,涉馬 流。汧殹洎洎,淒淒
。方舟 逮,自[6],徒馭湯湯,維舟以行。
或陰或陽,极深以戶。濟于水一方。勿
止。
其奔其[吾+攵],其事。
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□□□□而師弓矢孔庶□□□□□□以左驂□□滔滔是 □□□不具獲[尸+辛]復□□具[月+亏]來□□其寫小大具□□來樂天子來□嗣王始□古我來□
天□□彼□□□走[馬+齊]2馬
微微雉立心□其一□□□□□□□□ 之□□
吾水既清,吾道既平。吾□既止,嘉樹則里。
天子永寧,日維丙申。翌□□□,吾其旉道。吾馬既陳,□□康康。駕□□□,左驂驁驁。右驂[馬束矢],牝□□□。毋不□□□翰驪 □□□公謂大子,余及如□□,害不余及。
吳人[粦心]□,朝夕敬□。載西載北,勿奄勿代。
而初□□ 用□□□□□□□大祝□曾受其庸□□ []寓逢中囿孔□□鹿□□吾□其□□□緟緟大□□□□□□求有□□□□□□□是
第五篇:陆羽简介
茶圣陆羽
陆羽(733-804年),字鸿渐,字季疵,自号桑翁,又号竟陵子。唐朝复州竟陵(今湖北天门县)人。他精于茶道,所著《茶经》为世界第一部茶叶专著,被誉为“茶圣”。
陆羽一生富有传奇色彩。他是个被遗弃的孤儿。唐朝开元二十三年(公元735年),三岁的陆羽被遗弃,僧智积禅师在西湖边拾得,抱回寺里。智积禅师为龙盖寺的主持,陆羽与世人均尊称其为积公。禅师以《易》自筮,为孩子取名,占得《渐》卦,卦辞曰:“鸿渐于陆,其羽可用为仪”。于是按卦词给他定姓为“陆”,取名为“羽”,以“鸿渐”为字。
积公为唐代名僧,据《纪异录》载,唐代宗时曾召积公入宫,给予特殊礼遇,可见也是个饱学之士。陆羽自幼得其教海,得明佛理。积公好茶,所以陆羽很小便得艺茶之术。陆羽学文识字,习诵佛经,还学会煮茶。九岁那年,陆羽在其《自传》里说,“积公示以佛书,出世之业。子答曰:“终鲜兄弟,无复后嗣,染衣削发,号为释氏,使儒者闻之,得为孝乎?羽将授孔孟之文可乎”,禅师对他藐视尊长的态度非常生气,就用繁重的“贱务”磨炼他,要他“扫寺地,洁僧厕,践泥污墙,负瓦施屋,牧牛一百二十蹄”,来迫他悔悟回头。但陆羽不但不气馁屈服,反而求知欲更强。他无纸学字,以竹划牛背为书,偶得张衡《南都赋》,因不识其字,就仿效那些念书的孩子,正坐展卷,念念有词,佯装读书,只是口动而已。此事被智积发觉了,将陆羽束于寺院,严禁外出。陆羽自幼志不在佛,而有志于儒学研究,故在其十一、二岁时终于逃离寺院。此后曾在一个戏班子学戏。
陆羽口吃,但很有表演才能,经常扮演戏中丑角,正好掩盖了生理上的缺陷。陆羽还会写剧本,曾“作诙谐数千言”。陆羽是如何看待自身的生理缺陷的呢?他在《自传》里这样写道:“有仲宣、孟阳之貌陋,相如、子云之口吃。为人才辩笃信。”仲宣是王粲的字,汉末文学家,“建安七子”之一。孟阳,名张载,西晋文学家。张载还是陆羽所景仰的对茶事、茶文化有贡献的历史人物之一。他在《茶经》里曾引张载《登成都白菟楼》中十六句诗。因其有两句向为人们所传诵的咏茶诗句:“芳茶冠六清,溢味播九区。”相如、子云,是西汉鼎鼎有名的两位大才子。他们虽有口吃,但善著书,以文章名世,且有雄辩的口才,为世所称奇。
唐天宝五年,竟陵太守李齐物在一次聚饮中,看到陆羽出众的表演,十分欣赏他的才华和抱负,当即赠以诗书,并推荐他到隐居于火门山(即天门山)的邹夫子那里学习。天宝十一年,礼部郎中崔国辅被贬为竟陵司马。陆羽揖别邹夫子下山与崔相识,两人常一起出游,品茶鉴水,谈诗论文。崔国辅长于五言小诗,并与杜甫相善。陆羽得这位名人指点,学问又大增一步。
两年后,陆羽为考察茶事出游,一路之上,逢山驻马采茶,遇泉下鞍品水,收获极大。唐肃宗乾元元年(公元758年),陆羽来到升州(今江苏南京),寄居栖霞寺,钻研茶事。后来,陆羽到苕溪(今浙江吴兴),隐居山间,闭门著述《茶经》。这段时间,陆羽“往往独行野中,诵佛经,吟古诗;杖击林木,手弄流水。夷犹徘徊,自曙达暮,至日黑兴尽,号泣而归。故楚人相谓:陆子盖今之接舆也。”(陆羽《自传》)接舆,姓陆名通,字接舆,春秋时楚狂人。以一般的世俗观念来看待陆羽,他也难免不遭到社会的冷遇。他的凄楚与悲愤之情,就是由于他的人生美好理想,同自身的诸多条件与社会世俗观念之间的矛盾在他心灵上造成的创伤难以愈合。陆羽的这种心理状态,一直延续到他于吴兴苕溪结庐,在茶学及文坛上取得成就之后仍时有流露。
公元755年(天宝十四年),安史之乱爆发,唐朝进入了一个**不安的时期。二十四五岁的陆羽随着流亡的难民离开故乡,流落到湖州(今浙江湖州市)。湖州较北方相对安宁。湖州是名茶产地,陆羽在这一带搜集了不少有关茶的生产、制作的材料。这一时期他结识了著名诗僧皎然。皎然既是诗僧,又是茶僧,对茶有浓厚兴趣。陆羽又与诗人皇甫冉、皇甫曾兄弟过往甚密,皇甫兄弟同样对茶有特殊爱好。陆羽在茶乡生活,所交又多诗人,艺术的熏陶和江南明丽的山水,使陆羽自然地把茶与艺术结为一体,构成他后来《茶经》中幽深清丽的思想与格调。
陆羽的晚年他选择了我国东南地区文化古城,美丽的江南水乡苏州。这里风景秀丽,向有“江南丘壑之表”、“吴中第一名胜”之誉,且有清泉可品,有丘陵之地可以种茶。可以说,这是陆羽为其晚年休闲所选择的最佳寓居地了。
陆羽评论当地的虎丘山上的石泉清寒甘美,誉之为“天下第五泉”。在此期间,陆羽还深入研究了水质对种茶的影响,用虎丘泉水栽培苏州散茶,探索出一整套栽培、采制方法。相传,陆羽在苏州研究泉品、茶叶的消息再次传进了京城,德宗皇帝得悉后,就把陆羽召进宫去,要他烹茶。皇帝品饮之后,大加赞赏,封他为“茶圣”。
茶经
自唐初以来,各地饮茶之风渐盛。范文澜在《中国通史简编》中的《唐五代的文化概况》一章里说:“《封氏闻见记》说,唐玄宗开元年间,泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教,学禅的方法主要是不睡,又不吃晚餐,只许饮茶。从此饮茶成为风俗。”照《闻见记》所说,开元时禅僧已盛行饮茶,陆羽是唐德宗时人(按:陆羽生活经历了玄、肃、代、德宗四朝),又生长在寺院中,《茶经》记载贵族式饮茶法,但饮茶者并不一定都能体味饮茶的要旨与妙趣。于是,陆羽决心总结自己半生的饮茶实践和茶学知识,写出一部茶学专着。为潜心研究和写作,陆羽终于结束了多年的流浪生活,于上元初结庐于湖州之苕溪。经过一年多努力,陆羽终于写出了我国第一部茶学专着,也是中国第一部茶文化专著——《茶经》的初稿,时年28岁。“羽嗜茶,著经三篇,言茶之原、之法、之具尤备,天下益知饮茶矣”。(《新唐书·陆羽传》)公元763年,持续八年安史之乱终于平定,陆羽又对《茶经》作了一次修订。他还亲自设计了煮茶的风炉,把平定安史之乱的事铸在鼎上,标明“圣唐来胡明年造”,以表明茶人以天下之乐为乐的阔大胸怀。大历九年(774年),湖州刺使颜真卿修《韵海镜源》,陆羽参与其事,乘机搜集历代茶事,又补充《七之事》,从而完成《茶经》的全部著作任务,前后历时十几年。《茶经》问世不仅使“世人益知茶”,陆羽之名亦因而传布。以此为朝廷所知,曾召其任“太子文学”,“徙太常寺太祝。”但陆羽无心于仕途,竟不就职。陆羽晚年,由浙江经湖南而移居江西上饶。至今上饶有“陆羽井”,人称陆羽所建故居遗址。
《茶经》的问世,是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志,是唐代茶业发展的需要和产物,是其当时代中国人民关于茶的经验的总结。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验,对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述,是一部综合性论著,是中国古代最完备的一部茶书,使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据,对茶叶生产和茶文化的发展起积极的推动作用。
陆羽的《茶经》,它既是茶的自然科学著作,又是茶文化的专著。《茶经》共十章,七千余言,分为上、中、下三卷。十章目次为:一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。
《茶经》是茶学的经典,是茶文化的渊源,它是陆羽的千古风流,是华夏文明的优雅心情,是儒家学说的别样体现。《 茶经》写出了东方人的生活追求,折射着一份古国文明的智慧,凝聚着农耕文化的万千思考。
茶文化与茶道
中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国。文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。在我国封建社会里,研究经学坟典被视为士人正途。像茶学、茶艺这类学问,只是被认为难入正统的“杂学”。陆羽与其他士人一样,对于传统的中国儒家学说十分熟悉并悉心钻研,深有造诣。但他又不像一般文人被儒家学说所拘泥,而能入乎其中,出乎其外,把深刻的学术原理溶于茶这种物质生活之中,从而创造了茶文化。
在唐代,陆羽、皎然等大力倡导茶宴,兴以茶代酒、崇尚俭德的茗饮风尚。如,皎然作《九日与陆处士羽饮茶》诗:九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香。在唐代除皎然之外,大诗人白居易也写了许多茶诗。曾作有:《夜闻贾常州崔湖州茶山境会想羡欢宴》、《谢李六郎中寄新蜀茶》、《琴茶》等若干篇词意清新优美的茶诗。皮日休、陆龟蒙两位齐名诗人,潜心研究陆羽《茶经》,精通茶道,他们各自写了《茶坞》、《茶人》、《茶笋》、《茶舍》、《茶焙》、《茶瓯》、《煮茶》等十首咏茶奉和诗,为历来嗜茶者与茶诗爱好者所乐道。而在这一时期涌现出的大量优秀的茶文学作品中,最脍炙人口、为人所称道的是卢仝的《谢孟谏议寄新茶》。特别是诗中的“七碗”之句,对唐宋以来中华茶文化的影响最为深远:
一确喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌肤清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。蓬莱山在何处?玉川子,乘此清风欲归去。
诗中的“七碗”名句被广泛地化入他人的诗词、联语之中,且常有人把卢仝的《茶歌》同陆羽的《茶经》相提并论。如云:“经称陆羽,歌托卢仝。”或曰:“陆羽著经,卢仝解渴。”这说明卢仝这首探求品茗意境、意近而旨远的茶歌,在中国茶文学史上占有突出的地位与深远的影响。(舒玉杰《茶圣陆羽》)
宋代陆游也是一位嗜茶诗人。他生于茶乡,对茶有极深厚的感情,直接写茶事的诗有几十首,著名的有《兰亭花坞茶》、《夜汲井水煎茶》、《安国院试茶》等,他所写与茶有关的诗有300多首,是古来写茶诗最多的一人。他的诗通俗易懂而意味深长。从他的茶诗中,可以看出他精于茶艺和深于茶道。《戏作》一首云:飕飕松韵生鱼眼,汹汹云涛涌兔毫。促膝细论同此味,绝胜痛饮读《离骚》。
中国宋代茶道宋朝饮茶的习惯,基本上依循唐时的准则,却更注重茶品、水质、火候、茶具、煮法、饮用之效果。“斗茶”也成为我国比赛茶之始。宋朝人喝的多是茶饮料,在茶里要加糖,加盐,加各种佐料。到了明代,固型茶遭淘汰,改为以散型茶为主,煮茶也改为泡茶。对水质讲究到极致,除了使用泉水、江水、井水外,还风行雪水、雨水,甚至于露水、竹沥水。
民间盛行“功夫茶”,也是在改泡散型茶后的产物。不再以大壶冲泡,而崇尚小壶泡法(重品茗、忌牛饮);对茶器、茶具更讲究。要求陶、瓷、紫砂土质良好、制作精巧、造型高雅,因此造就了享誉中外的“景德镇”的瓷器与“宜兴”的紫砂茶具。
陆羽的《茶经》,亦伴随着中国的名茶,从唐代起就已经越出了国界,陆续被译成各国文字,传遍到世界上数十个国家和地区,早在公元九世纪初唐宪宗时期(即日本嵯峨天皇时代),就传到日本。陆羽创造的文式茶被日本茶学界誉为“茶道天才陆羽的煎茶法”。陆羽《茶经》的成书与问世,要比日本荣西和尚在中国留学归国后,于1192年(南宋光宗绍熙三年)以日本汉字写成的日本第—部茶书——《吃茶养生记》要早四百多年。至于被誉为茶道天才的千利休(1522-1591,日本泉州堺港[今大阪]人)所创造的、被后世概括为“和敬清寂”的“日本茶道”,要比陆羽在唐大历年间所创造的“陆氏茶烹饮法”晚八百年左右。
美国学者威廉·乌克斯在《茶叶全书》中说:《茶经》是“中国学者陆羽著述的第一部完全关于茶叶之书籍,于是在当时中国农家以及世界有关者,具受其惠。”“故无人能否认陆羽之崇高地位”。《茶叶全书》并将陆羽《茶经》以英译本全文收入。《大英百科全书》在1928年修订时,将《茶经》全文收入。陆羽自然成为当之无愧的世界名人与科学家了。
中国茶传播到日、朝和西方国家。世界各国的饮茶习俗各不相同。在奈良、平安时期,日本接受、输入中国的茶文化,开始了本国茶文化的发展。无论从形式上还是精神上,可以说是完全照搬《茶经》。后来日本吸收反刍中华茶文化,形成具民族特色日本茶道。日本人饮茶以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过门口时,要在门旁洗手,然后脱鞋入茶,主人则最后才进入茶室,和客人鞠躬行礼。主人开始煮茶时客人要退出茶室,到后面花园或石子路走走,让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再让客人再回茶室,然后开始一起饮茶,饮完茶以后,主人还要跪坐在门外,向客人祝福道别。
印度是红碎茶生产和出口最多的国家,其茶种源于中国。印度人好喝奶茶,也爱喝一种加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”。泰国人喜欢冰茶。即在热茶中放入一些冰块。在气候炎热的泰国,饮用这种冰茶使人备感清凉舒适。
与西方的其他国家不同,俄罗斯人不仅喜欢喝茶,还自己种茶。在俄罗斯最早记载茶是在1567年,旅居中国的俄罗斯人彼得罗夫和亚历山大对中国的茶进行了第一次报道。1618年,中国的使者访问俄罗斯,第一次将茶作为礼物献给了沙皇。(卢永元,简述中国茶的传播历史)俄罗斯人喜欢喝红茶,他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶,要喝时倒少许在茶杯里,然后冲上开水,随各人习惯,调上浓淡不一的味道。
明神宗万历三十五年(1607年),荷兰海船自爪哇来我国澳门贩茶转运欧洲,这是我国茶叶直接销往欧洲的最早纪录。以后,茶叶成为荷兰人最时髦的饮料。由于荷兰人的宣传与影响,饮茶之风迅速波及英、法等国。英国人喝茶,已成癖好,英国人平均每天喝4杯茶;人均年消耗茶叶十公斤以上。早上一醒来,空腹就要喝“床茶”,上午11起再喝一次“晨茶”,午饭后又喝一次“午茶”,晚饭后还要喝一次“晚茶”。英国人泡茶是泡茶叶末,连袋一起放在热水杯里,喝完就丢弃。家庭饮用时,由于茶叶很碎,通常茶壶里还有个过滤杯,用开水冲下去,过滤而出。英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶,据说茶水中加了味,就会使易于伤胃的茶碱减少。
1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。美国人饮茶,讲求效率、方便,不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作,他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹,因此,喜欢喝速溶茶,这与喝咖啡的原理几乎一样。在美国,茶消耗量占第二位,仅次于咖啡。美国人与中国人饮茶不同,大多数人喜欢饮冰茶,而不是热茶。(《市场报》 202_年10月28日)
人称茶就是陆羽,因为茶是佛,是道,是诗,因为陆羽是禅,是仙,是儒。陆羽和茶一样的神秘、幽寂、空灵,茶里氤氲着陆羽的超然、含蓄、执著。茶使陆羽流芳千古,陆让茶文化远流播。有人指出,我们不能单从茶叶学或饮茶学问中去理解《茶经》。《茶经》把物质与精神融为一体,突出地反映了中国传统文化的特点,创造了一种自成格局而又清新的文化形式。可以说,是古老的黄河之水孕育了中华民族的传统文化,也孕育了中国茶文化,中国茶道精神包含着儒、道、佛诸家的思想精华,体现了中华民族传统礼仪、道德、情操之风范,深深融人了中国传统文化的精髓,其核心以中庸为本的儒家思想。(唐黎标,传统文化的奇葩——中国茶文化)
陆羽被后世茶人称为”陆子“,关于陆羽茶学理论体系的研究则被称为”陆学“,而茶商们则把陆羽奉为:茶神”。湖北1983年秋正式成立陆羽研究会,1986年6月召开了全国性的“首次陆羽学术讨论会”。202_年在青岛召开第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山国际茶文化节。目前学术界对“陆羽精神”或“陆羽茶道精神”比较一致的看法是“精行俭德”。学者还在研究陆羽的生平业绩,探讨《茶经》的历史意义及其对古今中外茶文化的影响。我国有识之士已经呼吁,在我国经济高速发展的同时,应加强文化的建设与交流。可以预期,未来“陆学”必将开辟一片新天地。