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农村小型制酒方法与设备前景
编辑:落霞与孤鹜齐 识别码:20-585885 11号文库 发布时间: 2023-07-19 03:25:00 来源:网络

第一篇:农村小型制酒方法与设备前景

谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器--《四君子酒业》

增香型生料酿酒高产技术可行性分析报告

1、酿酒用的粮食不一定非要经过蒸煮,将淀粉糊化后才能用于发酵酿酒。随着生物工程技术的发展。能够糖化发酵生淀粉的菌种已经完全能够很好的扩大培养,用于大生产。

2、粮食含一定数量的淀粉,如能将大部分淀粉转化为酒精,则粮食的出酒率会相当高。

3、科学技术总是不断向前发展的,科学技术的更新,首先是人的观念的更新。

增香型生料酿酒高产技术 是我所采用国际先进的微生物工程技术历经 10 年开发的研究成果。是对几千年传统酿酒方式的重大突破,经国家法定质量监督检验部门检测,酒质达到国家优级品标准。评酒专家对酒的口感和整体质量给予了高度评价。本技术自正式面向全国推广以来,社会各界反映异常强烈,每天来人、来函、来电络绎不绝,均要求对该技术及设备和涉及到该技术的其他问题作进一步的了解。对此,我们针对客户提出的带普遍性的问题,以问答的形式作统一性的答复:

一、你们为什么要开发这项新技术?

1、我国有广阔的白酒销售市场。酿酒是一项千古不衰的永恒产业。近年来,随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的提高,酒的销量也在不断增长,据国家轻工总会统计,目前我国每年白酒总产量已达 780 万吨。这种广阔的白酒销售市场能为成千上万的酿酒企业带来巨大的经济效益。因此,注重酿酒技术的研究和开发也是很值得作的一篇大文章。

2、传统的酿酒方式浪费了大量的人力、物力。由于传统的酿酒方式需经过泡粮、蒸粮、焖粮、摊凉、培菌等多道复杂工序。工人劳动强度大,出酒率不高,且能源浪费严重。而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度60%以上,节约能源70%以上,增加出酒率40%以上。大大降低了生产成本。给各酿酒企业带来了巨大的利润和效益。

3、高品质、低价格的酿造酒一直是人民所追求的目标。目前市场上销售的成品酒有酿造酒和勾调酒。传统方式酿酒出酒率低、劳动强度大、市场成本高、效益低。用食用酒精进行串香勾调,虽然产量大,但由于勾调水平的因素,一般酒质量较差,不太受欢迎。而增香型生料酿酒则粮食不蒸不煮,直接利用高科技生物发酵方式进行酿造,不添加任何化学物质,香精、香料,不需任何勾调即可达到国家优级标准。且出酒率高、酒质纯正、香味浓郁、醇厚悠长、饮后不上头、不口渴、不伤身体。因系纯粮酿造,深受消费者的喜爱。

4、酿酒企业即要讲质量、也要讲效益。目前,中国每个县市有酿酒小作坊几百到几千家,其生产方式仍采用复杂的的传统工艺,劳动强度大、能耗高、出酒率低、酒质受技术因素制约大。成本很高售价却很低,利润很微薄。甚至有的厂家还在亏本经营,而增香型生料酿酒工艺简单、操作简易、酒质极佳、成本极低、每斤酒成本仅0.7~0.8元,在市场销售中具有很大的竞争力。

二、增香型生料酿酒的前景如何? 增香型生料酿酒技术、工艺路线是切实可行的,是生物技术飞跃发展的产物,是酿酒工艺的一项技术突破。与传统工艺相比,工艺简单,节约场地,降低劳动强度,操作卫生安全,不受季节限制,投资省,见效快。出酒率同比提高40%以上,降低能耗70%以上,生产的白酒符合市场要求。

该酿酒技术顺应现代酒业发展潮流,特别适合中、小酒厂。目前,酒类生产和消费两极分化现象日趋明显,一方面以名酒为中心组建的名酒企业集团,依靠独特的历史沉淀酒文化,精湛的酿酒技艺,独树一帜的风格,形成了固有的消费圈,占据了酒类生产消费的半壁江山,带动、影响、引导着酒类消费潮流和时尚,是酒界的支柱脊梁。他们的生产是在传统固有的生产方式上的继承与发展,是一定要坚持和发扬的,是不可彻底改变的。另一方面,是规模小、分布广、技术力量弱的遍布乡镇的小酒厂,他们地产地销,为广大消费者提供质优价廉的白酒,占有相当的市场分额。增香型生料酿酒技术很适合这些酒厂,它操作简便、出酒率高、成本低,同时大量的酒糟属糖化高蛋白精饲料,可养猪、牛等畜禽,基本可达到“烤酒只需原料钱,喂猪不花饲料钱”。新工艺、新技术的应用将对这部分酒厂的生存和发展,对促进农村特别是老、少、边、穷的经济发展,对非食用粮食转化,发展庭院经济和畜牧业生产,脱贫致富奔小康具有一定的现实意义。

三、增香型生料酿酒技术的成熟程度如何? 增香型生料酿酒技术经我所多年的研究,通过小试、中试和规模生产,[ 其中四川耕之灵酒业公司(酒研所生产实验培训基地)可日产 2 吨优质白酒,] 已经完全取得成功并推向社会,接产单位反映很好,其技术的成熟性完全可靠。自从该技术推广以来,已成功转让数百家,我所的宗旨是:转让一家,扶持一家,成功一家。并可签订技术转让合同,进行公证,达不到要求者负责赔偿一切经济损失。

四、增香型生料酿酒具有哪些优势?

1、粮食不蒸不煮,直接发酵,工艺操作极为简便。直接将粮食加水加曲药发酵烤酒,发酵时间10天左右,冬天发酵时间稍长。与传统工艺相比,减轻劳动强度60%以上,节约能源70%以上,传统工艺每天生产200斤酒,需2至3个工人,现在1个人半天时间就可轻轻松松完成。

2、酒质极佳,用该工艺生产的白酒不需任何勾调,即香味浓郁,绵甜爽净,余味悠长,无杂味、焦糊味、爆辣味、有后劲、不上头。我所研制的 增香型 更属国内首创,比其它生料酒更具浓郁香气。此外,在蒸馏时,从蒸馏开始到结束,始终清澈纯净,绝不混浊。配合我所专有技术产品——尾酒回收器。基本上不存在尾酒,酒质更加甘冽芳香,是名符其实的优级品。

3、成本低、利润高: 用增香型生料酿酒工艺酿造一斤优级白酒只需0.7元左右,而传统工艺酿造一斤优级白酒成本需1.3-1.4元,每斤酒可降低0.6-0.7元左右成本,在同等条件下,产品更具有竞争力,在同等售价上,利润更高。

4、酒糟饲料,配合养猪可谓一举两得。增香型生料酿酒的酒糟价值跟白酒一样重要,它比固态法的酒糟具有更高的营养成分,生料法酒糟色鲜香浓味美,对畜禽具有很好的适口性,除了可以直接喂养畜禽外,还可以通过澄清、过滤、烘干(晒干)、造粒制成 DDGS 饲料,酒糟除含有大量蛋白质外,还 富含核黄素、硫胺素、生长素、胆碱、核糖核酸等微量有益成分,这些营养成分是谷物饲料所不能代替的,它完全可以替代鱼粉、豆饼等蛋白饲料。从另一方面讲,酒糟的价值甚至可以超过白酒。

5、占地面积少: 生料酿酒工艺,设备简单,只需一套蒸馏设备和数口发酵缸,设备占地面积3平方米左右。发酵缸的数量视生产规模而定,一般小型酒厂仅需30多平方米即可生产。

6、投资小: 一般家庭利用普通工具投资几百元或在我所购一套中小型设备即可生产,总投资 4000多元即可。包括技术转让费在内,如老酒厂技术革新,只需改变工艺流程,不再增加生产型设备,固定投资仅为传统工艺的五分之一。

五、能不能算一算生料酿酒的经济效益? 该项目之所以被广大的投资者看好,除了它本身的技术含金量以外,还因为投资少、见效快、利润大。只需努力,没有风险。本项目特别适合于城乡家庭办厂,老酒厂技术更新及乡镇企业投资。

经济效益具体分析如下:

1、成本:按日投料200斤大米(碎米)计算: ①碎米:200斤× 0.40元/斤=80元;②曲种:21元 ③煤炭:50斤× 0.075=3.75元;④人工:20元每天,日产4锅,则每200斤=5元;⑤水:0.5吨× 1.20元/吨=0.6元;⑥电:1度× 0.8元/度=0.8元;⑦场地及折旧:每投料200斤=0.2元;⑧其余杂支及预算外支出=2元。

成本共计: 100+21+3.75+5+0.6+0.8+0.2+2=113.35 元,按平均出酒率(57度)80%计:产酒200× 0.8=160斤,每斤酒成本为:113.35÷ 160=0.706元。粮食价格如为0.50元,则每斤酒成本为 133.35 ÷ 160=0.833 元。

2、利润:按照市场平均售价(以酒厂批发价计算):50度酒1.60元,57度酒1.80元。总售价=1.80×160=288元。每斤酒利润=1.80—0.70=1.10元。每日投料200斤,产出160斤酒。利润=288—131.15=156.85元 ;月利润=30× 156.85=4705.50元;年利润(以300天计)=300× 156.85=47055元。如能日产销500斤酒,则年利润可达16万5千元。、酒糟喂猪: 按仔猪,肥猪综合日均增重 1 斤计算:1斤×100头×2.7元—30元粗饲料—20元添加剂=利润220元。若生产销售正常,日获利可达376元左右。

六、增香型生料酒曲是一种什么神奇物质,能否保证常年供应? 增香型生料酒曲是我所采用现代生物高新技术生产的特种酒曲,纯生物制品,是增香型生料酿酒的技术核心,增香型生料酒曲的生产技术属我所绝密技术,凡在我所学习过的客户,我所常年保证供应曲种,价格不高于15元/公斤。

七、学习此技术需要多高的文化程度?原来对酿酒从未接触过的人能否学会该技术? 增香型生料酿酒技术工艺操作简便,一般文化程度1—3天即可学会。我所设有大中型培训实验基地,供学员亲自学习操作,我所还为每位学员提供整套生产技术资料,进行理论培训。关键性生产由专业工程师亲自传授,在实践中当面指导,保证客户完全掌握该技术,直到完全能独立操作为止。我们培训的内容为增香型生料酿酒的全套工艺,所以,即使原来对酿酒没有任何接触的人,只需经过培训,保证都能学会。不成功者由我所负责赔偿经济损失。

八、技术转让费及设备价格为多少,能否优惠? 增香型生料酿酒技术的转让费为贰千元整(2000元)。日产200斤白酒全套设备单价为1200元,日产 400 斤白酒全套设备价格为1800元,(上述设备均包括尾酒回收器在内)。如需特大型设备,可以定制。对残疾人、烈军属、下岗职工凭相关证件可优惠10%。

九、你所生产的酿酒专用设备有什么特点? 该设备是我所为生料酿酒工艺生产的配套设备,由我所酒类设备加工部制造,是最新研制的第五代酿酒设备。设计先进科学,由蒸馏甑桶、甑盖、尾酒回收器、过汽管、冷却器五部分组成。属我所自行研制的专有技术产品。该产品能大幅度提高酒度,提纯酒尾,用该设备蒸馏,基本上不存在尾酒。它采用自动对流冷却技术,不用电力,不需安装,高效节能,快速省时,产酒率高,绝不混浊,自动驱除异味,降低甲醇和杂醇油含量,使酒质香气怡人、口感舒适。该设备采用优质铝材制造,永不生锈。正常使用期10年以上,甑底包用一年,如一年后损坏,更换时只收取材料费,其余部件包用10年。

十、你所可否提供其它酒类技术? 酒研所同时还提供无粮酿酒技术、酒类检验化验技术、白酒气相色谱分析技术、各种酒类勾调技术、包括用酒精勾调名优大曲酒技术、黄酒、甜酒、清酒、生产技术、各种饮料生产技术、包括百事可乐、冰茶、冰淇淋等、酱油、醋生产技术。

第二篇:古代制酒

古代制酒

篇一:中国古代酒名摘录

中国古代酒名摘录

桑落酒,教人无奈别离情。

桑落酒:不知桑落酒,今岁谁与倾。色比凉浆犹嫩,香同甘露永春。十千提携一斗,远

新丰酒:清歌弦古曲,美酒沽新丰。新丰有酒为我饮,消取故园伤别情。心断新丰酒,十千,咸阳游侠多少年。

菊花酒:他乡共酌金菊酒,万里同悲鸿雁天。今日登高樽酒里,金菊清香满手传。

茱萸酒:茱萸酒法大家同,好是盛来白碗中。暖腹辟恶消百病,延年胜过枸杞羹。

竹叶青:金盆盛酒竹叶香,十杯五杯不解意。百杯之后始颠狂,一颠一狂多意气。

蓝尾酒:岁盏后推蓝尾酒,春盘先劝胶牙饧。李白醉去无醉客,可怜神采吊残阳。

松醪酒:松醪酒好昭潭静,闲过中流一吊君。十分满盏黄金液,一尺中庭白玉尘。对此相亲。

长安酒:高歌长安酒,忠坟不可吞。劝君多买长安酒,南陌东城占取春。圣酒、刘郎酒:圣酒山河润,仙文象纬舒。莫辞更送刘郎酒,百斛明珠异日酬。

屠苏酒:书名荟萃才偏逸,酒号屠苏味更熟。懒向门前题郁垒,喜从人后饮屠苏。

元正酒:十载元正酒,相欢意转深。谢将清酒寄愁人,澄澈甘香气味真。

罗浮春、葡萄春、芳春酒、春酒:一杯罗浮春,远饷采薇客。九酿葡萄春,朱门金叵罗持。一尊春酒甘若饴,丈人此乐无人知。

白玉腴酒、赤泥印酒:往时看曝石渠书,白酒须饮白玉腴。滑公井泉酿最美,赤泥印酒

扶头酒、玉卮醪酒:一壶扶头酒,泓澄泻玉壶。不如且置之,饮我玉卮醪。美酒浓香客

余杭酒、青田酒:十千兑得余杭酒,二月春城长命杯。忘情好醉青田酒,日落西山客忘

鲁酒、蜀酒、户县酒、浔阳酒:鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞。蜀酒浓无敌,玉液出蜀门。浔阳酒甚浓,气味时时熏。

中山酒、成都酒:闻道中山酒,一杯千日晕。岂无成都酒,还须细细品。美酒成都堪送 临邛酒、崔家酒:不知一盏临邛酒,救得相如渴病无。武陵城里崔家酒,地上应无天上向云深洞口。

桂酒:大夫芝兰士蕙蘅,桂君独立冬鲜荣。无所慑畏时靡争,酿为我醪淳而清。甘终不彭。谁其传者疑方平,教我常作醉中醒。

蜜酒:真珠为浆玉为醴,六月田夫汗流沘。不如春瓮自生香,蜂为耕耘花作禾。一日小活。三日开瓮香满城,快泻银瓶不须拨。侍婢金勰泻春酒,春酒盛来琥珀光。

杜康酒:沃以一石杜康酒,醉心还与愁碰面;街头酒价常苦贵,方外酒徒稀醉眠。

东阳酒:即浙江金华酒。《曲本草》对此酒倍加赞赏。

羊羔酒:也称白羊酒。《北山酒经》详细记载了其酿法。由于配料中加入了羊肉,味极

瑞露酒:产于广西桂林。范成大曾经写道:“及来桂林,而饮瑞露,乃尽酒之妙,声振湖

红曲酒:宋代红曲问世,红曲酒随之发展起来,其酒色鲜红可爱,博得人们青睐。

荔枝酒:荔枝是一种高档水果,用荔枝酿成的酒,更是果酒中的皎皎者。

黄柑酒:苏轼在《洞庭春色赋》序言中写道:“安定君王以黄柑酿酒,名之曰洞庭春色。说:“真柑,出洞庭东西山,柑虽桔类,而其品特高,芳香超胜,为天下第一。”历史上如今仍有生产

松花酒、松叶酒:闲检仙方试,松花酒自和。松叶堪为酒,春来酿几多。时招山下叟,谁能作天舌。

乳酒:山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。莫笑田家老瓦盆,自从盛酒长儿孙。

尧酒:湛露浮尧酒,薰风起舞歌。熏到路行人,也醉凭栏客。若问何处有?江南一路酒

声闻酒:何事文星与酒星,一时钟在李先生。高吟大醉三千百,留着人间伴月明。何年未醒。

三味酒:只树夕阳亭,共倾三味酒。吟抛芍药栽诗圃,醉下茱萸饮酒楼。惟有日斜溪上

般若酒:般若酒冷冷,饮多人易醒,万古醇酎气,结而成晶莹。降为嵇阮徒,动与尊叠客星。

琥珀酒:北堂珍重琥珀酒,庭前列肆茱萸席。闪闪酒帘招醉客,深深绿树隐琉璃。

黄酷酒:世间好物黄酷酒,天下闲人白侍郎。不负风光向酒杯,乱逐明月醉扶墙。

柏叶酒:瓶开柏叶酒,牌发九枝花。夜深无睡意,收席醉搓麻。

羊酒、芦酒:壮色排榻席,别座夸羊酒。黄羊饮不膻,芦酒多盈斗。千杯不倒下,污物

腊酒: 晰晰燎火光,氲氲腊酒香 腊酒击泥封,罗列总新味。王瓶素蚁腊酒香,金鞭

文君酒、曹参酒:始酌文君酒,再饮曹参杯,祢衡酒醒春瓶倒,恰似娇娥玉颜回。

仙酒:仙酒不醉人,益我俗人身。酒味既冷冽,酒气又氛氲。眼前舞凌乱,送我上青云

菖蒲酒、乌程酒:千种紫酒荐菖蒲,松岛兰舟潋滟居。金勰几醉乌程酒,鹤舫把蟹闲吹

延枚酒、蛮酒:预约延枚酒,虚乘访戴船。蚁泛羽觞蛮酒腻,凤衔瑶句蜀笺新。

黄封酒、临洛酒:新年已赐黄封酒,旧老仍分赧鱼尾。北人争劝临洛酒,云有棚头得兔 篇二:古代咏酒诗词大全

咏酒诗

卷 耳 诗经

采采卷耳,不盈顷筐;

嗟我怀人,寘彼周行。

陟彼崔嵬,我马虺隤。

我姑酌彼金罍,维以不永怀。

陟彼离冈,我马玄黄,我姑酌彼兕觥,维以不永伤。

陟彼蛆矣,我马?矣。

我仆痡矣,云何吁矣!

短歌行 曹操

对酒当歌,人生几何?

譬如朝露,去日苦多。

慨当以慷,忧思难忘。

何以解忧?唯有杜康。

青青子衿,悠悠我心。

但为君故,沈吟至今。

呦呦鹿鸣,食野之苹。

我有嘉宾,鼓瑟吹笙。

明明如月,何时可掇?

忧从中来,不可断绝。

越陌度阡,枉用相存。

契阔谈宴,心念旧恩。

月明星稀,乌鹊南飞,绕树三匝,何枝可依? 山不厌高,海不厌深。

周公吐哺,天下归心。

对酒诗 庾信

数杯还已醉,风云不复知。

唯有龙吟笛,桓伊能独吹。

咏怀诗 阮籍

一日复一朝,一昏复一晨。

容色改平常,精神自飘沦。

临觞多哀楚,思我故时人。

对酒不能言,凄怆怀酸辛。

饮酒二十首(之十四)陶渊明 故人赏我趣,挈壶相与至。

班荆坐松下,数斟已复醉。

父老杂乱言,觞酌失行次。

不觉知有我,安知物为贵?

悠悠迷所留,酒中有深味。

连雨独饮 陶渊明

运生会归尽,终古谓之然。

世间有松乔,于今定何间。

故老赠余酒,乃言饮得仙。

试酌百情远,重觞忽忘天。

天岂去此哉?任真无所先。

云鹤有奇翼,八表须臾还。

顾我抱兹独,僶俛四十年。

形骸久已化,心在复何言。

宫词 王衍

辉辉赫赫浮玉云,宣华池上月华新。

月华如水浸宫殿,有酒不醉真痴人。

醉后 王绩

阮籍醒时少,陶潜醉日多。

百年何足度,乘兴且长歌。

对酒 曹邺

爱酒知是醉,难与性相舍。

未必独醒人,便是不饮者。

晚岁无此物,何由住田野。

醉中作 张说

醉后方知乐,全胜未醉时。

动容皆是舞,出语总成诗。

问刘十九 白居易

绿蚁新焙酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?

醉吟 白居易

两鬓千茎新似雪,十分一盏欲如泥。

酒狂又引诗魔发,日午悲吟到日西。

醉后 白居易

醉后高歌且放狂,门前闲事莫思量。

犹嫌小户长先醒,不得多时住醉乡。

仇家酒 白居易

年年老去欢情少,处处看来感事深。

时到仇家非爱酒,醉时心胜醒时心。

何处难忘酒 白居易

何处难忘酒,天涯话旧情。

青云俱不达,白发递相惊。

二十年前别,三千里外行。

此时无一盏,何以叙平生。

独酌成诗 杜甫

灯花何太喜,酒绿正相亲。

醉里从为客,诗成觉有神。

兵戈犹在眼,儒术岂谋身。

苦被微官缚,低头愧野人。

酬乐天劝醉 元稹

神曲清浊酒,牡丹深浅花。少年欲相饮,此乐仍可涯? 沉机造神境,不必悟楞枷。

酡颜返童貌,安用成丹砂?刘伶称酒德,所称良未多。愿君听此曲,我为尽称磋。

一杯颜色好,十杯胆气加。半酣得自恣,酩酊归太和。共醉真可乐,飞觥撩乱歌。

独醉亦有趣,兀然无与他。美人醉灯下,左右流横波。王孙醉床上,颠倒眠绮罗。

君今劝我醉,劝醉意如何?

放言 元稹

近来逢酒便高歌,醉舞诗狂渐欲魔。

五斗解酲犹恨少,十分飞盏未嫌多。

惧醉 元稹

闻道秋来怯夜寒,不辞泥水为杯盘。

殷勤惧醉有深意,愁到醒时灯火阑。

忆醉 元稹

自叹旅人行意速,每嫌杯酒缓归期。

今朝偏遇醒时别,泪落风前忆醉时。

劝醉 元稹

窦家能酿销愁酒,但是愁人便与销。

顾我共君俱寂寞,只应连夜复连朝。

独醉 元稹

一树芳菲也当春,漫随车马拥行尘。

桃花解笑莺能语,自醉自眠那藉人。

宿醉 元稹

风引春心不自由,等闲动席饮多筹。

朝来始向花前觉,度却醒时一夜愁。

春饮 徐凝

乌家若下蚁还浮,白玉樽前倒即休。

不是春来偏爱酒,应须得酒遣春愁。

少年行四首(之一)王维

新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边。

凉州词 王翰

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?

渭城曲 王维

渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新? 劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。

新丰主人 储光羲

新丰主人新酒熟,旧客还归旧堂宿。

满酌香含北砌花,盈尊色泛南轩竹。

云散天高秋月明,东家少女解秦筝。

醉来忘却巴陵道,梦中疑是洛阳城。

少年行 李白

五陵年少金市东,银鞍白马度春风。

落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。

宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白

弃我去者昨日之日不可留,乱我心者今日之日多烦忧。长风万里送秋雁,对此可以酣高楼。

蓬莱文章建安骨,中间小谢又清发。

俱怀逸兴壮思飞,欲上青天揽明月。

抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。

人生在世不称意,明朝散发弄扁舟。

金陵酒肆留别 李白

风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客赏。

金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。

请君试问东流水,别意与之谁短长?

客中作 李白

兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。

但使主人能醉客,不知何处是他乡。

侠客行 李白

闲过信陵饮,脱剑膝前横。

将炙啖朱亥,持觞劝候赢。

三杯吐然诺,五岳倒为轻。

眼花耳热后,意气素霓生。

月下独酌 李白

花间一壶酒,独酌无相亲。

举杯邀明月,对影成三人。

月既不解饮,影徒随我身。

暂伴月将影,行乐须及春。

我歌月徘徊,我舞影零乱。

醒时同交欢,醉后各分散。

永结无情游,相期邈云汉。

山中对酌 李白

两人对酌山花开,一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去,明朝有意抱琴来。

把酒问月 李白

今人不见古时月,今月曾经照古人。

古人令人若流水,共看明月皆如此。

唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里。

戏问花门酒家翁 岑参

老人七十仍沽酒,千壶百瓮花门口。

道傍榆荚仍似钱,摘来沽酒君肯否?

送李少府时在客舍作 高适

相逢旅馆意多违,暮雪初晴候燕飞。

主人酒尽君未醉。薄暮途遥归不归?

赠卫八处士 杜甫

人生不相见,动如参与商。今夕复何夕,共此灯烛光。

少壮能几时?鬓发各已苍!访旧半为鬼,惊呼热中肠。

焉知二十载,重上君子堂。昔别君未婚,儿女忽成行。

怡然敬父执,问我来何方。问答乃未已,儿女罗酒浆。

夜雨剪春韭,晨炊间黄粱。主称会面难,一举累十觞。

十觞亦不醉,感子故意长。明日隔山岳,世事两茫茫。篇三:中国古代酒文化

中国古代酒文化

1.追根求源——酒的源

关于中国古代酒的发明,首先关心的一个问题是年代问题,什么时候开始发明的酒?谁发明的酒?有以下几种说法:一个是古猿造酒法,说酒不是人造的,是猿猴造出来的。这种说法听起来是有点幼稚,似乎应该排除在话题之外,因为不属于人类的一种行为;第二个说法是仪狄造酒。仪狄是夏代人,传说是大禹时期的;另一种说法是杜康造酒,是从汉代就开始的传说,叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康,曹操的诗句“何以解忧,惟有杜康”,说明古代以杜康为酒名的酒很早就有了。

中国古代的酒有几千年的历史,比较可信的应该是考古学上的证据。在河北的中山王墓里头,出土过战国时候的酒,经过科学家的鉴定,确定确实是酒。比战国时代更早的时候,商代甲骨文中,对酒已经有明明白白的记载。甲骨文中,占卜的时候问神灵说,我们可以用酒去祭祀祖先。就说明商代确实有酒。

“酒龄万岁”说,所指的是果酒。果酒的年龄其实不止万岁。原始人过着采摘渔猎生活,采摘的野果要设法储存,在储存的过程中,水果自然发酵,果酒也就问世了。在仰韶文化(母系氏族公社时期)的遗存中,已发现有储酒的器具,有“具”也有“据”。酒龄万岁之说也就由此立论。

龙山文化时期(父系氏族公社时期)开始使用谷物作为酿酒原料,谷物不能直接发酵成酒,必须经过糖化才能酿成酒。使谷物中的淀粉糖化后制酒的工艺相当复杂,无疑是渐进的长期过程。殷商时期,我国的酿酒业完成了由“单发酵酒”向“复式发酵酒”的转变。龙山文化的出土器物中,尊、斝(jia)之属的酒器均已出现。时至商代,用谷物造酒更加普遍,殷人嗜酒,各阶层均好饮。出土文物中贮酒器、饮酒器的数量很大,有陶制器,也有青铜制品,工艺均很精美。20世纪70年代,河北省平山县战国古墓中出土了两个铜制酒壶,内装有10斤陈酒,鉴定结果系曲酿酒,距今约2200多年,是迄今为止所发现的最古老的酒。《齐民要术》中载有“九酿烹酒法”,其酿造工艺已与现代大体相同。唐代以前,我国的酒含酒精的浓度不高,制酒过程中所产生的糟要用压榨法除去,故归之为压榨酒。绍兴黄酒是压榨酒中的佼佼者,可谓其类的代表。“李白斗酒诗百篇”所饮之酒,就是黄酒之类,西安人认为是当地的“绸酒”。1975年河北省青龙县出土了宋代的蒸馏器,该器是迄今发现最早的蒸馏制酒器,可见蒸馏酒至迟在宋代已有之。经过蒸馏工艺后酒的度数大大提高了,可以燃烧,故称之为烧酒。一些历史工作者认为汉代,甚至周代已有烧酒,《礼记》中所载的“清酒”就是蒸馏后清彻透明的白酒。直至20世纪中叶,烧酒、白酒均是蒸馏酒的称谓。烧酒在元代得到推广,明时大兴。

我国啤酒产量居世界第二位,啤酒是否舶来之物目前尚有争议。啤酒厂的设备和技师均是舶来的,但深究啤师之物,又非舶来之物。

汉武帝通西域后,葡萄开始在内地种植,东汉时葡萄酿制之酒已有之。唐诗中有“葡萄美酒夜光杯”(王翰)句,所见唐时诗人和葡萄酒已是缘分甚深。

综上所述,溯酒之源可至石器时代,酒不但多源、多元,发展的过程中又汇为五大系列:果酒、黄酒、白酒、葡萄酒、啤酒,其划分标准主要依据制造工艺,酿造原料,亦依据了世人对酒的喜好与体味。

2.历代酒文化概论

酒的历史悠久,在人类进入文明社会之前已和酒结缘。夏、商、周三朝,酒在政治生 活中影响颇大。夏桀作酒池可行舟之说,是汉人所记。从当时的生产力水平来讲,可以说殊无可能,但反映了夏朝的上层嗜酒。商纣作酒池、肉林则是信史了。《尚书》、《诗经》均有商人酗酒的记载,商代墓葬之中均有酒器出土,既有礼器也有饮具,品种甚夥(huo)。周代设官对酒业进行管理,可见“酒”已有相当的规模和影响。战国时期成书的《穆天子传》载周穆王西行逾昆仑山,赤鸟人赠穆王美酒千斛(hu),到达西王母之邦后游瑶池,所饮琼浆玉液系人间不见的极品。《穆天子传》不是谈“酒”之书,但从一个侧面反映出了“酒”。

先秦时期,上层社会虽嗜酒,但夏、商、周三朝等级制度森严,酒和礼还是有一定的契合。《礼记》中载,上等酒主要用于祭祀。饮用的酒叫“醴”,用于会盟,接待使者,庆祝胜利等场合,但仍有一定的“严肃性”。酒与礼摘钩,反映了等级制度开始动摇。战国时期强凌弱、众暴寡,天子逃债,权臣僭(jian)主,布衣之士蔑万乘之君,鸡鸣狗盗之徒亦可置身显荣,为了适应时势之变,酒之用亦随之变。

综上所述,酒在夏、商、周三朝的影响甚大,上层虽嗜酒,但“酒”还是首先用于祭祀,然后才是人来享用。《尚书》说殷人嗜酒无度,竟然敢偷用祭品中的酒肉。从总体上来讲,酒之用还是服务于等级制度。春秋战国礼崩乐坏,酒之用也就随之下移了,但先秦时期,小民还是酒缘甚浅。

刘邦本是一嗜酒无赖,风云之变而君临天下。纵观刘邦一生,不但嗜酒,而且善饮,善饮者不是海量,而是善于利用酒,所饮恰到好处。随刘邦打天下的谋臣武将实不乏饮者,可谓“酒中气豪胆亦豪”。这些酒徒大多是下层人士,由此可见,酒在战国后期已有“大众品牌”。

东汉时期豪强地主已成气候,不但建立了自给自足的庄园,而且在军事上筑坞堡。组织家兵(部曲),在政治上控制察举之途。从酒文化的角度讲,自给自足的豪强庄园在酿酒方面也是各显千秋。汉代画像砖上的酿酒图,生动地反映了这一点。由于制曲技术的发展,各地利用不同的谷物来制曲,酒的品种大大地增加了。“行酒”以价廉而著称,“甘酒”能“少曲多米”,“一宿而熟”,“清酒”之味最为醇厚(一种烈酒)。

汉末天下大乱,农业生产遭到严重破坏,谷物奇缺。三国时期,蜀魏均实行过禁军。魏虽有禁酒之令,曹操却是“对酒当歌”。和曹操持不同政见的孔融更是“座上客常满,杯中酒不干”。吴地僻江东,战祸较轻。故孙氏君臣皆有酒福,孙权虽嗜酒,但善于“以酒行事”,借酒驾驭猛将重臣,其爱将潘璋、胡综、甘宁皆嗜酒,但勇冠三军,每临阵权即以酒激励之。

司马氏取代了曹氏,九品中正制得到了进一步的确立。东汉以来的豪强逐渐发展了士族。魏晋之交,玄学兴起,玄学家无为处事。魏晋之际政坛险恶,所谓的“士族”不但经济上富有,而且有政治地位、文化影响,但所缺者乃军事实力。“竹林七贤”中的阮籍,刘伶嗜酒从表面上看是“纵酒放达”,实际是发泄郁懑,也是避祸的一种手段。从政治大环境来讲,魏取代汉,晋取代魏,均是权臣僭主。为了使越僭之行“上符天意,下顺人情”,在“礼乐”声中完成“无德让有德”的“禅让”。魏晋两朝的统治者对上层均很“宽容”,用“九品中正制”换取“拥戴”。魏晋时期中国封建社会正处于上升阶段,其“知识分子”尚充满了生机,所以在“处世”的过程中还是和外界发生了“对抗”,“使酒任性”就是对抗的一种表现形式。刘伶嗜酒,每饮必醉,命从者带着锄头,一旦醉死,随时埋葬。

南北朝时,政局动荡,此兴必亡。从酒文化的角度来讲,实缺阮籍、刘伶之侪(chai),士族在酒中走向沉沦。隋唐统一以后,“握兵符者”拥有空前的实力,已不需要沉沦的“执麈(zhu)尾者”的合作,科举制度也就取代了九品中正制度。

隋唐统一,中国封建社会发展到了巅峰。从酒文化的角度来讲,亦发展到了巅峰。唐代的烧酒,葡萄酒均已进入了成熟的境界。剑南春之誉至今不衰。唐诗是唐文化的代表。唐诗中洋溢着酒中的豪情,诗仙李白是名副其实的酒仙,诗圣杜甫亦是酒中人。

登上了巅峰之后,脚下就是下坡路,中国封建社会亦然。赵宋王朝的科技、经济发展水平均超过李唐,可是却未能再现汉唐盛世的璀璨,版图日削,困于辽未能收复燕云十六州,败于金失去半壁江山,亡于元而沦为四等公民。诗人失去了酒中的豪情,开始和茶结缘。酒令人奔放,冲动,茶使人清醒、理智。宋代的欧阳修自号“醉翁”,醉翁者,现实中的“老头”,“饮少辄醉”。醉后也不是“但愿长醉不愿醒”,而是“以茶解酒”,赶紧回到清醒、理智之中。

有元一代分四等,身为三等。四等公民当然不敢任酒使性。纵观一部中国哲学史,有元一代无哲人在目,哲坛空空,诗坛寂寂,李太白再世,也不可能作诗仙、当酒豪,只能侪关汉卿痕迹市井,游于酒肆,变元曲四大家为王大家,所叹所咏“让天下有情人终成眷属”。

元、明易鼎,三等、四等公民恢复了“一等公民”的身份。但理学的桎梏、科举的枷锁完全扭曲了人的身心。无酒中“轻王侯”之豪气,亦无“让天下有情人终成眷属”之情胆。酒难以焕发出豪情,却裹夹着横流的欲潮,使得意者沉沦,让失意者麻木。于酒文化而言,明代的烧酒虽浓、虽烈,亦未能重振酒中的豪情。

八旗兵挥戈入关,清廷移鼎北京。清帝均不嗜酒,多嗜茶。清宫无贡酒之制,多有贡茶之例。皇上清醒目理智,但不明智;臣下也就只能更清醒、更理智,但不能明智,不敢明智,最好是愚昧到不可明智。为了清醒、理智就要喝茶;愚昧到不可能明智,酒后也就只能更糊涂。酒中难生豪情,酒文化也就黯然失色。既产生不了酒仙、酒豪,嗜饮者也就只能是酒鬼、酒癫,甚至是酒棍、酒霸、酒害、酒祸。酒产生不了豪情,却能产生麻木、沉沦、邪恶。

3.名酒

(1)黄酒类

世界酒林之中,黄酒为我国所独有,从考古学角度来讲,其酒龄当有“人千岁”。在白酒没有问世之前,黄酒独领风骚。白酒崛起之后,黄酒仍独树一帜。浙江、山东两省是黄河之乡。素有“南绍兴,北即墨”之说。绍兴是文人渊薮(sou),即墨是礼教之乡。绍兴的加饭、花雕、女贞是古越名酒,即墨老酒、兰陵美酒是齐鲁佳酿。龙岩沉缸、丹阳封缸、连江元红、苏州醇香、上海老酒亦享盛名。

黄酒需加热后品饮,酒温升高后醇香四溢,但无白酒夺味之烈,而感甘潣之韵。有些地方好在加热时佐以冰糖、葡萄干、佛手、白杏之属。以协味、协韵。

(2)白酒类

从酒文化的角度来品评白酒,可归之于酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五类。酱香型白酒质醇清、味浓厚、气悠长。饮后留香、回香盈口,茅台酒可为其代表。浓香型白酒味浓郁、口感甘绵、回味悠长、五粮液、泸州老窖可为其代表。米香型白酒质清透、味轻柔、口感绵甜、口味怡然畅然,桂林三花酒可为其代表。兼香型白酒兼酱、浓、清、米之味,之韵,四特酒可为其代表。

自1952年以来,我国进行过五次全国酒类评选,第五届(1988年)获奖的白酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖、特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

(3)葡萄酒类

葡萄酒即以葡萄为原料,经发醇工艺所制成的酒。本应归入果酒类,但因其发展过程中自成体系,家族甚夥,故自成一类。其中佼佼者有白兰地、香槟酒、味美思等。

我国烟台张裕葡萄酒厂生产的白兰地,在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖,该酒品牌为“金奖白兰地”,储存期在10年以上。

(4)啤酒类

中国近代的啤酒业始于20世纪初,但发展得很缓慢。截止1950年,我国啤酒总产量也不定万吨。20世纪下半叶是我国啤酒业飞跃发展的时期。啤酒品牌甚夥,由于口感适应之故,许多人好饮本地啤酒。但青岛啤酒、燕京啤酒在市场之上能并领风骚。

4.酒器

酒器可分为制酒器、储酒器、温酒器、饮酒器。从酒文化的角度来讲,重点当为饮酒之器。饮酒之器中又有礼器、饮器之分。金属酒器、玉制酒器价昂而体重使用不便,其功用多为礼器,执而用之是为了显示身份。竹、木、角、陶、漆、瓷之器,用之便,其文化内涵亦丰富多彩。苏东坡月夜游于赤壁之下,“举瓢樽以相属”,其境幽、其人雅、其器朴,“瓢樽”远胜于“金爵”。故论酒器商贾(gu)之价、文化以道,殊途可以同归,亦不可同归,取舍犹人。

竹、贝、木、角、壳所制成的酒器最为原始,在石器时代已有之。上述酒器皆取于自然状态之下,略经加工即具有实用价值。从文字学角度切入,觚(gu)、觥(gong)、觯(zhi)、觞(shang)等酒器均有个“角”字,瓠(hu)、瓢、觚等酒器均有个“瓜”字,瓜也就是植物的硬壳,葫芦可为其属的代表。角杯作为酒器不但历史悠久,而且至今不衰。以葫芦为酒壶,破葫芦为瓢,以瓢为酒樽,一直是民间常见的酒器。其朴拙的造型、自然的神韵,时至今日仍为世人所钟爱,既可实用又可供鉴赏、收藏。

仰韶文化称之为彩陶文化,龙山文化称之为黑陶文化。陶器中有不少酒器,山东大汶口新石器时代遗址中,陶制酒器有268件之多,占出土器物的26.4%,由此可见,酒在当时已占有重要的位置。陶制酒器的造型,为青铜酒器奠定了基础。

我国青铜器有悠久的历史,商代的青铜器已十分成熟、十分精美。陶器时代的酒器还不是专用品,商周时代的青铜酒器则大多是专用品了。在等级社会里,不同身份的人使用不同的酒器。觯是饮酒器,角是温酒之器,圆腹有三足,便于就火温酒。在家庙之祭上尊者举起觯,卑者举起角,只是对祖先表示敬意,顶礼膜拜后,觯、角之属皆置之供案,由受祭的先人享用。从生产力的发展水平上来看,殷周时期的青铜酒器主要功用系礼器。春秋,青铜之为用更为普及,但漆器、瓷器多为轻便适用的漆、瓷之属,青铜酒器可以说是失去了使用之功效,成为了专用礼器。

战国时期的漆制酒器已有了相当高的水平,西汉是漆器的盛世,从考古成果来看,漆器的出土范围覆盖了全国。汉代漆制酒器的种类不似殷周青铜酒器那么繁多,造型日趋简约,实用性大大加强了。长沙马王堆一号汉墓出土了90件漆耳杯,其中40件底部有“君兴酒”的铭文。“君兴酒”者,“劝君更饮一杯酒”。这些酒器绝不是宗庙之上的礼器,二是供世人使用的饮器。

瓷器是由陶器发展而来的,但陶器、瓷器各成体系。瓷器何时问世,学术界未能统一,概而言之,商代之瓷只能称之为原始瓷,春秋战国时期之瓷系“青瓷”,魏晋时期之瓷系白瓷、彩瓷,唐代的瓷器已是非常精美,宋代是瓷器的鼎盛时期,亦是定型时期。宋以后,瓷是在稳定的发展之中更加丰富多彩。

商代的“原始瓷”又名为“青釉器”,郑州二里岗、安阳小屯遗址中出土的青釉器中有不少是酒器。春秋、战国时期的“青瓷”比商的“原始瓷”前进了一步。先秦的瓷制酒器在造型上虽然和青铜酒器多有相似,但瓷制酒器大多不是宗庙之上的礼制,而是世人的饮器。这就决定了瓷制酒器的发展趋势——自然适用。汉晋是“彩瓷”“白瓷”的时代,瓷完全脱离了原始状态,瓷制酒器制作得更加精细。唐代的瓷制酒器体形精小,战国、汉晋时期传统的壶、钫等被杯子所取代。瓷制酒器变化的原因有两点:一是唐代开始使用桌子,饮酒不再“坐床”而是“就桌”,许多传统的酒器不适用了。二是唐代烧酒已为世人所钟,烧酒含酒精的度数很高,性烈,不可多饮,小杯即可满足需要。唐长安市场之中多胡商开设的酒肆,胡姬当炉卖酒。故酒器之中已融入了西域的色彩,带有波斯金银器的一些特点。宋代是瓷的盛世,瓷制酒器的种类,款式身多,与唐相较就是诸器均变得更加小巧。小盅、小盏雅致玲珑,这种变化的原因首先是唐人狂狷喜豪饮,宋人内敛爱小啜,其次是宋代烧酒含酒精度更高了,小酌、小啜即可入酩酊之乡。宋以后不但瓷的发展业已定型,酒亦发展成烧酒独尊,故酒器的型制成稳定之势。明清时期我国制瓷业蓬勃发展,景德镇、醴陵、唐山、淄博等地均以瓷都、瓷城显名全球。

金、银、锡所制成的酒器古已有之,明代又出现了景泰蓝酒器。玉制酒器的历史更为悠久,可上溯到汉代甚至石器时代。但这些酒器在酒文化中影响不大,只可显示身份地位,富有程度,使用价值不高,甚至也可以说并不适用。

5.酒与道统

“道”可视为“意识形态”的总合。

(1)酒与礼

君乃国之主,父为家之主。礼序之道体现在饮酒之道中,君先饮,臣后饮,君臣可共饮而不可对饮,父子亦然。溯其因,饮酒之始时,生产力低下只能如此。在铁制工具的冲击下,春秋时期礼崩乐坏。酒之为序、为仪也产生了许多变化,总的趋势是发展为“俗”。

经过数千年的筛选,酒礼已融入年节、时令之中,并起到了锦上添花的作用。农耕民族的节日均和时令有一定联系,不论节日还是时令,大多离不开酒。丰收后有余粮才能酿酒,有酒喝就意味着丰衣足食,国泰民安。

酒之为礼在年节、时令之中,系“诚不可缺、缺之为憾”。

(2)酒与义

刘、关、张桃园结义时,举杯盟誓,匡扶汉室??“七七”事变时固守卢沟桥的二十九军官兵,干了碗老白酒后,冒着倾盆大雨向龙王庙高地冲去,一手持大刀,一手举着打成捆的手榴弹,用血肉之躯和日军的坦克同归于尽。这就是大刀进行曲、义勇进行曲,也是中华民族的怒吼。

(3)酒与情

人生得意之事包括“洞房花烛夜,金榜题名时。晚年生贵子,他乡逢故知”。洞房花烛夜,要喝交杯酒、合卺(jin)酒。金榜题名时,要喝谢师酒、谢恩酒、谢亲酒。同年好友自然地也要喝上一杯庆同酒,以乐同喜同荣。“晚年生贵子”要喝一杯延宗酒,庆贺后继有人,企盼“小犬”能光宗耀祖。“他乡逢故知”,必然会长夜之饮,以话别情。有道“他乡有酒叹无情”,此时是“他乡美酒做知情”,真乃酒情相交融了。

人生失意时也离不开酒:摆酒压惊,设酒赔罪,洒酒致奠,泼酒冲侮??酒烈如火,可燃起希望,可激起斗志,失意时更需痛饮几杯,以壮声色,以振豪情。

酒中情,观山则情满于山;眺海则意溢于海。酒中情,灞桥折柳岂能忘却故人;洞房信誓自然要偕老此生。酒中情,酒浓情更浓。

6.酒与文统(1)酒与诗

诗人是人间赤子,诗是天籁之声。“赤子”与天籁的沟通、拥抱,酒是心中的便桥。在不同的心境、物镜中,酒和诗一拍即合,均能产生火花和灵韵。“长风巨浪会有时”,“还须一饮三百杯”的豪情;“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”的叹惜;“我醉欲眼卿可去,明日有意抱琴来”的旷达;“肯与邻翁相对饮,隔篱呼取尽余杯”的情谊;“开轩面场圃,把酒话桑麻”的乐趣??酒把不同的人,不同的意融会在一起,但却和谐适意。

(2)酒与书画

第三篇:小型会议室布置方法与技巧

小型会议室布置方法与技巧

一.会议室的总体要求

会议室是开会的场所,同时又是放置会议电视设备的场所,因此会议室的设计合理性决定了会议电视图像的质量,也直接影响了开会的效率。完整的视讯会议室规划设计除了可提供参加会议人员舒适的开会环境外,更重要是逼真地反映现场(会场)的人物和景物,使与会者有一种临场感,以达到视觉与语言交换的良好效果,由会议室中传送的图像包括人物、景物、图表、文字等应当清晰可辨。

二.会议室的类型、大小与环境

1.会议室的类型

会议室的类型按会议的性质进行分类,一般分为公用会议室与专业性会议室。公用会议是适应于对外开放的包括行政工作会议、商务会议等。这类会议室内的设备比较完备,主要包括电视机、话筒、扬声器、受控摄像机、图文摄像机、辅助摄像机(景物摄像等),若会场较大,可配备投影电视机(以背投为佳)。专用性会议室主要提供学术研讨会、远程教学、医疗会诊,因此除上述公用会议室的设备外,可根据需要增加供教学、学术用的设备,如白板、录像机、传真机、打印机等等。

2.会议室大小

会议室的大小与电视会议设备,参加人员数目有关。可根据会议通

常所参加的人数多少,在扣除第一排座位到主席台后的显示设备的距离外,按每人2m2的占用空间来考虑,甚至可放宽到每人占用2.5m2的空间来考虑。天花板高度应大于3m2。

3.会议室的环境

会议室内的温度、湿度应适宜,通常考虑为18~25℃的室温,60%~80%湿度较合理。为保证室内的合适温度、合适湿度,会议室内可安装空调系统,以达到加热、加湿、制冷、去湿、换气的功能。会议室要求空气新鲜,每人每时换气量不小于18m3。会议室的环境噪声级要求为40dB(A),以形成良好的开会环境。若室内噪声大,如空调机的噪声过大,就会大大影响音频系统的性能,其它会场就难听清该会场的发言。

三、会议室的布局、照度、音响效果

1、电视会议室的布置图

会议电视室除了规定要求的布局必须严格执行外,可适当灵活布置。整个会议室的显示设备分为两个部分,一个是主席台后的投影(或背投电视),它负责为与会代表提供本会场和另一会场的图像显示,一个是主席台前的4台电视,它们分为两组,负责为主席台领导显示本会场图像和另一会场图像。

图像采集设备也分为两组,主摄像机安装在会场中央,实时采集主席台图像,另一组全景摄像机安装在会议室右前部,对会场全景进行拍摄。两组摄像机均应为受控摄像机,可由会议电视设备进行控制。

扬声器在会议室的前后各安装一对,为了获得更好的声音效果,要求距墙壁和电视机至少一米。

2.会议室的布局

影响画面质量的另一因素,是会场四周的景物和颜色,以及桌椅的色调。一般忌用“白色”、“黑色”之类的色调,这两种颜色对人物摄像将产生“反光”及“夺光”的不良效应。所以无论墙壁四周、桌椅均采用浅色色调较适宜,如墙壁四周米黄色、浅绿、桌椅浅咖啡色等,南方宜用冷色,北方宜用暖色,使所提供的视频电平近似0.35V。摄像背景(被摄人物背后的墙)不适挂有山水等景物,否则将增加摄像对象的信息量,不利于图像质量的提高。可以考虑在室内摆放花卉盆景等清雅物品,增加会议室整体高雅,活泼,融洽气氛,对促进会议效果很有帮助。

从观看效果来看,监视器的布局常放置在相对于与会者中心的位置,距地高度大约一米左右,人与监视器的距离大约为4-6倍屏幕高度。各与会者到监视器的水平视角应不大于60度。所采用的监视器屏幕的大小,应根据会议电视的数据速率,参加会议的人数,会议室的大小等几方面的因素而定。对小型会议室,只需采用29寸至34寸的监视器即可,或者大会议室中的某一局部区采用;大型会议室应以投影电视机为主,都采用背投式,可在酌情选择电视机的大小,最好将电视机置于会议室最前面正对人的地方。

3.会议室照度

灯光照度是会议室的基本必要条件。摄像机均有自动彩色均衡电路,能够提供真正自然的色彩,从窗户射入的光(色温约5800K)比日光灯(3500K)或三基色灯(3200K)偏高,如室内有这两种光源(自然及人工光源),就会产生有蓝色投射和红色阴影区域的视频图像;另一方面是召开会议的时间是随机的,上午、下午的自然光源照度与色温均不一样。因此会议室应避免采用自然光源,而采用人工光源,所有窗户都应用深色窗帘遮挡。在使用人工光源时,应选择冷光源,诸如“三基色灯”(R、G、B)效果最佳。避免使用热光源,如高照度的碘钨灯等。会议室的照度,对于摄像区,诸如人的脸部应为500LUX,为防止脸部光线不均匀(眼部鼻子和全面下阴影)三基色灯应旋转适当的位置,这在会议电视安装时调试确定。对于监视器及投影电视机,它们周围的照度不能高于80LUX,在50~80LUX之间,否则将影响观看效果。为了确保文件、图表的字迹清晰,对文件图表区域的照度应不大于700LUX,而主席区应控制在800LUX左右。

4.会议室的音响效果

为保证声绝缘与吸声效果,室内铺有地毯、天花板、四周墙壁内都装有隔音毯,窗户应采用双层玻璃,进出门应考虑隔音装置。根据声学技术要求,一定容积的会议室有一定混响时间的要求。一般来说,混响的时间过短,则声音枯燥发干;混音时间过长,声音又混淆不清。因此,不同的会议室都有其最佳的混响时间,如混响时间合适则能美化发言人的声音,掩盖噪声,增加会议的效果。具体混响时间的计算公式如下:

T=KV/{S[-2.3lg(1-a)]+4MV}

K为房间形状的参变量,一般取0.161;

V为房间容积(m常

S为房间内吸声物总表面面积(m玻

a为室内平均吸声系数;具体计算方法如下:

α =(∑S i α i+ ∑N j α j)/ S

式中: S —— 室内总表面积;

S i —— 室内各部分的表面积;

α i —— 与表面Si对应的吸声系数;

N j —— 人或物体的数量;

α j —— 与Ni对应的吸声系数。

M为声音在空气中的衰减系数;相对湿度70%时约为:

1000Hz0.0012

4000Hz0.0062

6000Hz0.0134

8000Hz0.0200

10000Hz 0.0250

T为混响时间(s);

会议室的高度大约在4m的情况下,容积<200m3的最佳混响时间为0.3~0.5s,200~500m3时为0.5~0.6s,500~2000m3为0.6~0.8s。

四、会议室供电系统

为保证会议室供电系统的安全可靠,以减少经电源途径带来的电

气串扰,应采用三套供电系统。一套供电系统作为会议室照明供电;第二套供电系统作为整个终端设备、控制室设备的供电,并采用不中断电源系统(UPS);第三套供电系统用于空调等设备的供电。

接地是电源系统中比较重要的问题。控制室或机房、会议室所需的地线,宜在控制室或机房设置的接地总线上引接。如果是单独设置接地体,接地电阻不应大于4W;设置单独接地体有困难时,也可与其它接地系统合用接地体,接地电阻不应大于0.3W。必须强调的是,采用联合接地的方式,保护地线必须采用三相五线制中的第五根线,与交流电流的零线必须严格分开,否则零线不平衡电源将会对图像产生严重的干扰。

第四篇:制氮设备

制氮设备简介

制氮设备是指以空气为原料,l利用物理的方法,将其中的氧和氮分离而获得氮气的设备。根据分类方法的不同,即深冷空分法、分子筛空分法(PSA)和膜空分法,工业上应用的制氮机,可以分为三种。

制氮设备分类

工业中有三种: A深冷空分制氮

深冷空分制氮是一种传统的制氮方法,已有近几十年的历史。它是以空气为原料,经过压缩、净化,再利用热交换使空气液化成为液空。液空主要是液氧和液氮的混合物,利用液氧和液氮的沸点不同(在1大气压下,前者的沸点为-183℃,后者的为-196℃),通过液空的精馏,使它们分离来获得氮气。深冷空分制氮设备复杂、占地面积大,基建费用较高,设备一次性投资较多,运行成本较高,产气慢(12~24h),安装要求高、周期较长。综合设备、安装及基建诸因素,3500Nm3/h以下的设备,相同规格的PSA装置的投资规模要比深冷空分装置低20%~50%。深冷空分制氮装置宜于大规模工业制氮,而中、小规模制氮就显得不经济。B分子筛制氮

以空气为原料,以碳分子筛作为吸附剂,运用变压吸附原理,利用碳分子筛对氧和氮的选择性吸附而使氮和氧分离的方法,通称PSA制氮。此法是七十年代迅速发展起来的一种新的制氮技术。与传统制氮法相比,它具有工艺流程简单、自动化程度高、产气快(15~30分钟)、能耗低,产品纯度可在较大范围内根据用户需要进行调节,操作维护方便、运行成本较低、装置适应性较强等特点,故在1000Nm3/h以下制氮设备中颇具竞争力,越来越得到中、小型氮气用户的欢迎,PSA制氮已成为中、小型氮气用户的首选方法。C膜空分制氮

以空气为原料,在一定压力条件下,利用氧和氮等不同性质的气体在膜中具有不同的渗透速率来使氧和氮分离。和其它制氮设备相比它具有结构更为简单、体积更小、无切换阀门、维护量更少、产气更快(≤3分钟)、增容方便等优点,它特别适宜于氮气纯度≤98%的中、小型氮气用户,有最佳功能价格比。而氮气纯度在98%以上时,它与相同规格的PSA制氮设备相比价格要高出15%以上。

制氮设备工作原理

psa变压吸附制氮原理

碳分子筛可以同时吸附空气中的氧和氮,其吸附量也随着压力的升高而升高,而且在同一压力下氧和氮的平衡吸附量无明显的差异。因而,仅凭压力的变化很难完成氧和氮的有效分离。如果进一步考虑吸附速度的话,就能将氧和氮的吸附特性有效地区分开来。氧分子直径比氮分子小,因而扩散速度比氮快数百倍,故碳分子筛吸附氧的速度也很快,吸附约1分钟就达到90%以上;而此时氮的吸附量仅有5%左右,所以此时吸附的大体上都是氧气,而剩下的大体上都是氮气。这样,如果将吸附时间控制在1分钟以内的话,就可以将氧和氮初步分离开来,也就是说,吸附和解吸是靠压力差来实现的,压力升高时吸附,压力下降时解吸。而区分氧和氮是靠两者被吸附的速度差,通过控制吸附时间来实现的,将时间控制的很短,氧已充分吸附,而氮还未来得及吸附,就停止了吸附过程。因而变压吸附制氮要有压力的变化,也要将时间控制在1分钟以内。小型制氮机http://www.teniu.cc 深冷空分制氮原理

深冷制氮不仅可以生产氮气而且可以生产液氮,满意需要液氮的工艺要求,并且可在液氮贮槽内贮存,当出现氮气间断负荷或空分设备小修时,贮槽内的液氮进入汽化器被加热后,送入产品氮气管道满意工艺装置对氮气的需求。深冷制氮的运转周期(指两次大加温之间的间隔期)一般为1年以上,因此,深冷制氮一般不考虑备用。而变压吸附制氮只能生产氮气,无备用手段,单套设备不能保证连续长周期运。膜分制氮原理

空气经压缩机压缩过滤后进入高分子膜过滤器,由于各种气体在膜中溶解度和扩散系数不同,导致不同气体在膜中相对渗透速率不同。根据这一特性,可将各种气体分为“快气”和“慢气”。

当混合气体在膜两侧压力差的作用下,渗透速率相对快的气体,如水、氢气、氦气、硫化氢、二氧化碳等透过膜后,在膜的渗透侧被富集,而渗透速率相对较慢的气体,如甲烷、氮气、一氧化碳和氩气等气体则被滞留在膜的侧被富集,从而达到混合气体分离的目的。模块式制氮设备性能特点

1、工艺特点:http://www.teniu.cc

化工行业专用制氮机适用于石油化工、煤化工、盐化工、天然气化工、精细化工、新材料等及其衍伸化工产品加工行业,氮气主要用于覆盖、吹扫、置换、清洗、压力输送、化学反应搅动、化纤生产保护、充氮保护等领域。

冶金行业专用制氮肥机适用于热处理、光亮退火、保护加热、粉末冶金、铜材铝材加工、磁性材料烧结、贵金属加工、轴承生产等领域。具有纯度高、连续生产、部分工艺要求氮气含一定量的氢以增加光亮度等特点。

煤矿行业专用专用制氮机适用于煤炭开采中的防火灭火、瓦斯及煤气稀释等领域,具有地固定式、地面移动式、井下移动式三种规格,充分满足不同工况下的氮气需求。

橡胶轮胎行业专用制氮机适用于橡胶及轮胎生产硫化过程中的氮气保护、成型等领域。特别是在全钢子午线轮胎生产中,用氮气硫化新工艺已逐步取代蒸汽硫化工艺。具有氮气纯度高、连续性生产、氮气压力较高等特点。

食品行业专用制氮机适用于粮食绿色仓储、食品充氮包装、蔬菜保鲜、酒类封(罐)装和保存等。

防爆型制氮机适用于化工、石油天然气等对设备有防爆要求的场所。

制药行业专用制氮机主要用于药品生产、储存、封装、包装待领域。

电子行业专用制氮机适用于半导体生产封装、电子元器件生产、LED、LCD液晶显示器、锂电池生产等领域。制氮机具有纯度高、体积小、噪声低、能耗低等特点。

集装箱式制氮机适用于石油、天然气、化工及其它相关领域,即有适应性强、可移动作业等特点。

车载移动式制氮车适用于石油天然气行业的开采、管道吹扫、置换、应急抢险、易燃气体、液体的稀释等领域、分为低压、中压、高压系列,具有机动性强、可移动作业等特点。

汽车轮胎冲氮氮气机,主要用于汽车4S店、汽车维修厂的汽车轮胎冲氮,可延长轮胎使用寿命,降低噪音和油耗。三种制氮设备制氮方法比较

随着工业的迅速发展,氮气在化工、电子、冶金、食品、机械等领域获得了广泛的应用,我国对氮气的需求量每年以大于8%的速度增加。氮气的化学性质不活泼,在寻常的状态下表现为很大的惰性,不易与其他物质发生化学反应。因此,氮气在冶金工业、电子工业、化工工业中广泛的用来作为保护气和密封气,一般保护气的纯度要求为99.99%,有的要求99.998%以上的高纯氮。液氮是一个较方便的冷源,在食品工业、医疗事业以及畜牧业的精液贮藏等方面得到越来越普遍的应用。在化肥工业生产合成氨时,合成氨的原料气—氢、氮混合气若用纯液氮洗涤精制,可使惰**气体的含量极微小,一氧化硫和氧的含量不超过20ppm。

纯净的氮气无法从自然界直接汲取,主要采用空气分离法。空气分离法中包括:深冷法、变压吸附法(PSA)、膜分离法。

二、PSA制氮机的工艺流程和设备简介

1、工艺流程简介

空气经空气过滤器清除灰尘和机械杂质后进入空气压缩机,压缩至所需压力,经严格的除油、除水、除尘净化处理,输出洁净的压缩空气,目的是确保吸附塔内分子筛的使用寿命。装有碳分子筛的吸附塔共有二个,一个塔工作时,另一个塔则减压脱附。洁净空气进入工作吸附塔,经过分子筛时氧、二氧化碳和水被其吸附,流至出口端的气体便是氮气及微量的氩和氧。另一塔(脱附塔)使已吸附的氧气、二氧化碳和水从分子筛微孔中脱离排至大气中。这样两塔轮流进行,完成氮氧分离,连续输出氮气,见图-2。变压(_bian4 ya1)吸附制取的氮气纯度为95%-99.9%,假如需要更高纯度的氮气需增加氮气净化设备。变压吸附制氮机输出的95%-99.9%氮气进入氮气净化设备,同时通过一流量计添加适量的氢气,在净化设备的除氧塔中氢和氮气中的微量氧进行催化反应,以除去氧然后经水冷凝器冷却,汽水分离器除水,再通过干燥器深度干燥(两个吸附干燥塔交替使用:一个吸附干燥除水,另一个加热脱附排水),得到高纯氮气,此时的氮气纯度可达99.9995%,见图-3。目前海内变压吸附制氮最大的生产能力为3000m3n/h。

三、深冷制氮的工艺流程和设备简介

1、深冷制氮的典型工艺流程:

整个流程由空气压缩及净化、空气分离、液氮汽化组成。⑴ 空气压缩及净化

空气经空气过滤器清除灰尘和机械杂质后进入空气压缩机,压缩至所需压力,然后送入空气冷却器,降低空气温度。再进入空气干燥净化器,除去空气中的水份、二氧化碳、乙炔及其它碳氢化合物。

⑵ 空气分离:

净化后的空气进入空分塔中的主换热器,被返流气体(产品氮气、废气)冷却至饱和温度,送入精馏塔底部,在塔顶部得到氮气,液空经节流后送入冷凝蒸发器蒸发,同时冷凝由精馏塔送来的部分氮气,冷凝后的液氮一部分作为精馏塔的回流液,另一部分作为液氮产品出空分塔。

由冷凝蒸发器出来的废气经主换热器复热到约130K进膨胀机膨胀制冷为空分塔提供冷量,膨胀后的气体一部分作为分子筛的再生和吹冷用,然后经消音器排入大气。

⑶ 液氮汽化

由空分塔出来的液氮进液氮贮槽贮存,当空分设备检修时,贮槽内的液氮进入汽化器被加热后,送入产品氮气管道。

深冷制氮可制取纯度≧99.999%的氮气。

四、深冷制氮与变压吸附制氮的技术经济比较

1、流程比较

从以上的论述中我们可以发现:变压吸附制氮流程简朴,设备数量少,主要设备仅有空压机、空气干燥器、吸附制氮机和储气罐等。而深冷制氮流程复杂,设备数量多,主要设备有空压机、空冷器、空气净化干燥器、换热器、膨胀机和精流塔等。

制氮机

2、产品种类和纯度比较

深冷制氮不仅可以生产氮气而且可以生产液氮,满意需要液氮的工艺要求,并且可在液氮贮槽内贮存,当出现氮气间断负荷或空分设备小修时,贮槽内的液氮进入汽化器被加热后,送入产品氮气管道满意工艺装置对氮气的需求。深冷制氮的运转周期(指两次大加温之间的间隔期)一般为1年以上,因此,深冷制氮一般不考虑备用。而变压吸附制氮只能生产氮气,无备用手段,单套设备不能保证连续长周期运行。

深冷制氮可制取纯度≧99.999%的氮气。氮气纯度受到(de dan qi _dan qi chun du shou dao)氮气负荷、塔板数量、塔板效率和液空中氧纯度等的限制,调节范围很小。因此,对于一套深冷制氮设备其产品纯度基本是一定的,不便调节。变压吸附制氮制取的氮气纯度一般在95%-99.9%范围内,假如需要更高纯度的氮气需增加氮气净化设备。氮气纯度只受产品氮气负荷的影响,在其他条件不变情况下,氮气排出量越大,氮气的纯度就越低;反之则越高。因此,对于一套变压吸附制氮设备只要负荷答应其产品纯度可以在90-99.9%之间任意调节。

3、运行控制比较

深冷法由于是在极低温度下进行的,设备在投入正常运行之前,必须有一个预冷启动过程,启动时间即从膨胀机启动至氮气纯度达到要求的时间一般不小于12h;设备在进入大修之前,必须有一段加温解冻的时间,一般为24h。因此,深冷法制氮设备不宜常常起、停,宜长时间连续运行。变压吸附法启动时,只要按一下按钮,启动30分钟内便可以获得合格的氮气产品,假如需要高纯的氮气,那么经过氮气净化装置,大约再用30分钟便可获得99.99%-99.9999%的高纯氮气。停机时也只需按一下按钮便可。因此,变压吸附制氮特殊适用于间断运行的情况。

现在深冷法制氮一般均采用先进的DCS(或PLC)计算机控制技术,实现中控、机旁、就地一体化的控制,可有效的监控整套设备的生产过程。变压吸附制氮采用智能化全自动控制,按钮即可进行氮气生产,无需专人治理。

五、结论

对于石油化工装置,所需氮气纯度大多为99.9%,从以上对深冷制氮和变压吸附制氮的简介及比较中,我们可以得出以下结论: a)当氮气连续负荷大于600 m3n/h,间断负荷用量不太大,可以通过液氮汽化满意要求时,应采用深冷制氮。

b)当氮气连续负荷大于600 m3n/h,间断负荷用量大,液氮汽化已不能满意其用量时,可采用以深冷制氮为主,变压吸附间断供气的方式。

c)当氮气连续负荷小于600 m3n/h,可采用变压吸附制氮。

d)变压吸附制氮特殊适用于氮气负荷小于3000 m3n/h,氮气纯度为95%,并且是间断运行工况。

e)当工艺装置需要液氮时,除非有外部供给液氮的可能,否则均应采用深冷制氮。

制氮设备使用成本计算方法

嘉浦洱制氮项目30Nm3/h、氮气纯度99.999%使用要求来计算

1、瓶氮的运行成本

一般市场上纯度为99.999%的氮气的价格是50元/瓶,一瓶氮气在12Mpa压力下标准体积是40升,实际上每瓶只有5M3左右,这样计算出来,也就是每立方米普通氮气价格是10元左右。该种用气方式只适用于用气量非常小的用户。

使用钢瓶氮的费用:30Nm3/h×10元=300元/小时

年使用费用:300×8000小时/年=240万元/年

2、液氮的运行成本

市场上纯度为99.999%液氮的价格是1500元/吨,一吨的液氮可汽化得到600立方左右的气态氮,每立方米氮气价格是2.5元左右。(不含先期投入的液氮储糟、汽化器、每年的保养、人工的费用)

使用液氮的费用:30Nm3/h×2.5元=75元/小时

年使用费用:75×8000小时/年=60万元/年

3、现场制氮的运行成本(按贵公司制氮项目30Nm3/h计算)

系统的运行成本主要由以下几个方面组成:

1、电能的消耗

2、人工

3、设备维护费用

4、设备的折旧

电能的消耗主要来自以下几个方面:

空压机: 空压机的额定功率为15kw,因为在系统选型时就考虑到空压机的卸载和适当的压缩空气余量,所以空压机的实际消耗功率约为额定功率的60%左右,即为:9kw左右。

冷冻干燥机:冷冻干燥机的额定功率为0.58kw.制氮机:制氮机的原料是压缩空气,而制氮机本身基本不耗电,其主要是仪表用电,额定功率大约为0.6kw.氮气纯化功率:功率6Kw

综合以上,整个制氮系统的使用功率为:17kw

假设电费按:0.7元/kwh,那么每小时耗电17×0.7=12元

折合成每立方成品氮气耗电:12÷30=0.4元

使用费用:30Nm3/h×0.4元=12元/小时(电费)

年使用费用: 12×8000小时/年=9.6万元/年(电费)

人工费:因设备无须专人职守,只须作定期和不定期的巡视,所以该套制气设备在计算运行成本时,人工费可按照20元每天计算。

设备维护及保养费用:

整机维护和保养费用主要体现在:

空压机

空气过滤器滤芯:每4000小时更换一次 单价:445元/只

油气过滤器滤芯:每8000小时更换一次 单价:480元/只

油过滤器滤芯:每2000小时更换一次 单价:346元/只

润滑油:每2000小时更换一次 单价:350元/次

压缩空气过滤器C、T、A三级过滤

每4000小时更换一次:600/3只

制氮机:氧分析仪探头:每两年更换一次 单价:580元/只

氮气纯化:整台设备无须更换零部件只须经常检查各部件的稳定性即可。

设备的折旧费:设备的折旧期十年

4、制氮系统PD5N-30Nm3/h整套总投资为17.24万元(含螺杆空压机系统)

1)、使用钢瓶氮的费用:

使用钢瓶氮的费用:30Nm3/h×10元=300元/小时

年使用费用:300×8000小时/年=240万元/年(未含先期投入的汇流排设备和减压阀和人工操作费用)

2)、液氮的运行成本

使用液氮的费用:30Nm3/h×2.5元=75元/小时

年使用费用: 75×8000小时/年=60万元/年(未含先期投入的液氮罐、汽化器、汇流排设备和减压阀和人工操作费用)

3)、制氮系统的费用:

电费+人工费+设备维护保养费+设备的折旧费

年使用费:96000元/年(电费)+7200元/年(人工费)+2830元/年(维护保养费)+18000元/年(折旧费)=12.4万元/年使用费

4)、年使用钢瓶氮费:240万元/年

年使用液氮费:60万元/年

年使用制氮机费用:12.4万元/年(以上文章由个人整理,纯属交流)

第五篇:医疗设备维修前景(本站推荐)

1.医疗器械维修的重要性

医疗器械的维修质量直接关系到医疗工作的质量,有时也会影响到患者的生命安全,做好医疗器械维修质量的保证和控制,对诊断、治疗工作有极大影响,医疗器械维修工作是诊断和治疗的技术保证,因此,必须建立自己强有力的维修队伍。

2.医疗器械的维修检查

日常检查 医疗器械的日常检查是一项经常性的维修工作,是设备保养的基础,可以预防故障和事故的发生。这项工作一般是由使用人员进行。细致的日常维护保养,对保障仪器设备的正常运转至关重要。日常保养主要应做到:保持仪器表面清洁;使用前应检查电压、电源或稳压装置是否正常;检查相应的电路、光路及水路是否正常、通畅,水路不通畅的应及时进行冲洗;使用中注意观察仪器的功能、性能是否正常并及时填写使用记录;仪器设备关机后应及时盖好防尘罩;仪器设备发生故障时,除做好必要的记录外,要及时通知维修人员,不得私自拆卸。

定期检查 定期检查是医疗器械周期性的预防性维修,其目的是考查设备的精度、性能、状态和修理前检查。这是减少设备的损耗,消除故障隐患,保持正常工作,延长使用寿命的防范措施。一般这项工作应由维修人员进行。为了确保仪器设备的正常使用,应根据仪器设备的性能要求,与维修人员一起对仪器设备进行定期除尘和清洁,并进行性能检测;定期润滑运转部位,及时检查和更换易损部件;检查电路、光路及水路是否正常、通畅;检查大型或精密医疗设备的稳压状况和接地情况是否良好等。

3.医疗器械的维修工作管理 2.3.1 设立必要的维修机构(1)建立专职的维修组。建立维修组,人是第一因素,不仅需要懂技术的,同时也需要懂管理的人,它的任务有两条:一是承担医疗器械的日常修理,二是负责医疗器械的管理。(2)建立兼职的维修队伍。由于医疗器械的种类多、数量大、分散,如果只依靠少数的专职人员是难以承担这些任务的,因此组织各科室的使用人员在不妨碍原工作的前提下,联手承担。这样就充实了维修队伍,优点是利用自己的维修队伍投资少、见效快,提高设备利用率。笔者认为对中低档、医院使用量大、可替换多的设备,医院院领导要鼓励工程人员自修或与专业维修公司合修,达到在实践中学习提高维修能力的目的。现代工程技术发展日新月异,其新技术、新方法不断应用于医疗器械,设备维修人员只有加强继续教育、更新知识,才能不断提高维修水平。医院领导还应给予维修部门充分的人力、物力上的支持,营造适合维修人员发展和施展才能的条件,为保证医疗器械的正常运行而提供组织保障。4.建立健全规章制度(1)要加大行业的立法和执法力度,制定系统、完备的法规制度和标准,使维修工作程序和验收、计量有法可依、有据可凭,加快向依法管理型发展的步伐。(2)积极营造医疗器械维修行业多元化发展的外部环境。加大合并和重组力度,改变维修企业性质相对单一的现状。(3)促使医疗器械维修行业从专业分立向资源共享方向发展。只有实现资源共享,优势互补,配置不同层次的多专业、复合型技术人员,通过扩大技术、设备和人才规模形成技术密集型产业,才能适应发展的要求。

目前大部分医院依靠厂商或代理商维修的技术支持能自己独立完成所有设备的维修,特别是大型医疗设备。医院可以以签约的方式要求厂家或代理商提供一定时间或范围内的技术支持和配件,但要因不同的设备、不同的地区视不同情况来对待。

通过几年来的维修管理实践证明,在现代医院,医疗器械设备不仅大大提高了临床诊治能力和水平,而且有立竿见影的经济收益。只有规范和完善的医疗器械维修管理,做到以人为本,注重维修人员的素质及维修技能的培养,充分调动和激发维修人员的积极性和主观能动性,以患者为中心,以医院的生存和发展为己任,才能在坚持社会效益的同时,发展自身的经济效益,在日益激烈的市场竞争中站稳脚跟。

农村小型制酒方法与设备前景
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