第一篇：世界各国新年必吃美食

世界各国新年必吃美食

新加坡

过年时，人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。

朝鲜

新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜

俄罗斯

大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年

西班牙

西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。

法国

法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉.英国

英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮

日本

日本新年按照公历，在圣诞节之后，由头年12月27日至翌年1月3日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。各家制法不同，风味也不一样。日本人在“正日”（即元旦当天）这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利

第二篇：世界各国元旦美食

世界各国元旦美食

元旦，世界上大多数国家都把每年的1月1日作为新的一年的开始。每到这个时候，人们或一家人团聚在家中或呼朋引伴齐聚广场载歌载舞、彻夜狂欢，在倒计时声中迎接新年的到来。下面和小编一起来看世界各国元旦美食，希望有所帮助！

一、我们中国人过节喜欢吃汤圆、吃饺子、吃年糕

元宵节吃元宵汤圆，是我国的传统习俗。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵，下面介绍一些最负盛名的。

成都赖汤圆

上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。

四川心肺汤圆

四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

长沙姐妹汤圆

长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

上海擂沙汤圆

上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。

宁波猪油汤圆

以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。

苏州五色汤圆

位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。

山东芝麻枣泥汤圆

先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。

广东四式汤圆

先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。

此外，北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味汤圆。

二、英国元旦美食

英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。

三、法国元旦美食

法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。

四、西班牙元旦美食

西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。

五、俄罗斯美食

大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。

六、朝鲜美食

新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。

七、新加坡元旦美食

“捞起鱼生”味道鲜美，寓意“风生水起”。新年里，新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。广州一些粤菜酒楼如渔米之乡、鹅公村等也有类似的.菜式，味道还真不错哦。

食用方法：这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。

八、日本元旦美食

日本新年按照公历，在圣诞节之后，由头年12月27日至翌年1月3日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。各家制法不同，风味也不一样。日本人在“正日”(即元旦当天)这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。

荞麦面寓意健康和长寿，日本著名作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》曾经给许多人带来感动和激励，这篇家喻户晓的作品提到日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面。日本很多地区都有种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人。据说，按照传统风俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面”。

食用方法：现在在广州的日本餐馆也可以吃到荞麦面，中森名菜的冷荞麦面，面条爽口，汤底味道也不错。长长的面条寓意健康和长寿，而且咬断荞麦面还寓意着咬断厄运和负债，寄托了对来年的美好希望。

九、韩国元旦美食

年糕汤寓意着新年成长，是韩国的传统美食。韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗，年初一要进行重大的祭祀祖先活动，并且只在家里的嫡长子家中进行，其他亲属在这一天会从各地赶到嫡长子家中，一起参加祭祖仪式，年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。广州的金刚苑韩国料理店就可以吃到口味正宗的年糕汤。

食用方法：年糕是用大米做的，和我们吃的年糕有点像，不同的是要先煮好酱汤，然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究，传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成，现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤，最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。

十、马来西亚元旦美食

椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。

据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影，但是在广州还很难吃到较为地道的椰浆饭。

食用方法：椰浆饭的制作过程很讲究，要用丰富的椰浆浸米，然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人，散发着浓浓的椰子清香。米饭里通常还会加入凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝及鸡蛋丝，口感丰富，营养健康。椰浆饭还会有很多配菜，比较常见的有炸鸡、咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等等，口感都比较浓郁。

第三篇：犹太新年都怎么吃？传统犹太美食大盘点

犹太新年都怎么吃？传统犹太美食大盘点

作者

维雷德·格特曼翻译

利维编辑

Amit(天佑)，邹云鹏犹太新年到了，你有什么新年愿望？——期盼来年像蘸了蜂蜜的苹果那样甜甜蜜蜜，这是一个最常听到的答案。对普通犹太人而言，新年吃蜂蜜加苹果，是一种传统。不过，犹太传统也提供了其他不同的选择，《塔木德》时代的学者为我们准备了一份新年食谱，这些食物背后各自有着深刻的内涵，它们不仅丰富了犹太人的新年晚宴，也丰富了我们的内心。从古至今，这些食物一直是赛法迪犹太人延续下来的饮食传统。这份犹太新年晚宴的食谱可以在《巴比伦塔木德》里找到，它们可能来自于生活在公元4世纪左右的《塔木德》学者，这些人生活在古代以色列的巴比伦地区的学院，那里流行阿拉姆语（Aramaic）。因此，这些食物之所以被用于新年晚宴，和它们所对应的阿拉姆语背后的涵义有关。

菜单包括五种食物，即：南瓜、豇豆、韭葱、莙荙菜(瑞士甜菜)和枣子。南瓜，在阿拉姆语里叫作Karaa(???)，这个词的读音很像希伯来语里的“撕掉”和“朗读”。因此，新年时摆上南瓜，象征撕掉对我们过往罪孽的裁决，同时我们的德行与荣耀将在上帝面前高诵朗读。

当然，Karaa究竟指代哪一种具体的果实，还存在争议，不同的犹太社区对这个词的理解也略有差异，这很像在现实生活中，有的人把南瓜叫Pumpkin，但也有人把南瓜叫成Squash。至今，许多赛法迪犹太家庭会在新年时做一种烘焙甜南瓜饼，或是一种撒上糖的油炸南瓜饼。在一些社区，很多家庭还会预备一种甜南瓜酱，而在黎凡特地区，一些犹太家庭会食用一种薄皮的中东南瓜（Zucchini）。

豇豆，或青豆，在阿拉姆语里被叫作Rubia或Lubia(?)，这些词包含相同的发音，等同于希伯来语里“许多”和“激励”。因此，新年时配置这些食物，意味着我们的德行与荣耀将会越来越多，上帝无时无刻不在激励着我们，与我们同在。用青豆可以简单地制作烘焙食品，也可以和西红柿一起煮。在埃及，Rubia这个词经常指代蚕豆，但因为新鲜蚕豆并不是犹太新年的时令食物，所以埃及地区的犹太人用一些干豆类替代蚕豆，而也门犹太人则用香豆子（Fenugreek）替代。韭葱，在阿拉姆语里叫作Karti()，等同于希伯来语里的动词“切、砍”。在新年预备这种食物，象征着切除砍净犹太人的敌人、对手，以及所有那些将邪恶与灾难降临到我们头上的势力！莙荙菜，在阿拉姆语里叫作Silk()，等同于希伯来语里的“远离”。在新年预备这种食物，象征着犹太人的敌人、对手，以及所有那些将邪恶与灾难降临到我们头上的势力，都能远离我们。在一些社区，很多人代之以普通甜菜（Beets）或者菠菜。枣子，在希伯来语叫作Tamar(???)，等同于希伯来语里的“终结”。在新年预备这种食物，象征着犹太人的敌人、对手，以及所有那些将邪恶与灾难降临到我们头上的势力，都被一一终结。在一些犹太社区，大蒜（阿拉伯语里叫作Tum）被赋予同样的祝福。你可能注意到了，韭葱、瑞士甜菜和枣子的象征意义，都提醒我们注意那些敌人、对手或邪恶势力。在新年提及这些，未免令人略感不快，不过生活在中世纪普罗旺斯的拉比梅纳赫姆·哈梅里（Rabbi Menachem Hameiri）注意到了这一点，他对此评论说，这些象征其实更多是提醒我们注意自己脑子里的偏见和邪恶意图，而不是我们的实际敌人。

代表上述这些象征的典型新年食品是韭葱马铃薯饼，佐以牛肉，配柠檬片，再加上瑞士甜菜饼。而在一些家庭，人们只是简单将韭葱和甜菜进行油炸或烘焙。

对于枣子而言，单单食用它便已足够。在黎凡特地区，犹太人食用一种黄色的鲜枣，在新年正好成熟，果子新鲜甜美，甘味无尽。

几个世纪以来，一代又一代的犹太人脑洞大开，很多包含内涵的食物都加入了新年食谱。蘸着蜂蜜的苹果——一个后期的传统

《尼希米记》中讲：他们（尼希米和以斯拉）清清楚楚地念神的律法书，讲明意思，使百姓明白所念的。省长尼希米和作祭司的文士以斯拉，并教训百姓的利未人，对众民说：“今日是上帝你们神的圣日，不要悲哀哭泣。你们去吃肥美的，喝甘甜的，有不能预备的，就分给他；因为今日是我们主的圣日。你们不要忧愁，因靠上帝而得的喜乐是你们的力量。”（《尼希米记》8:8-12）

当犹太人建好第二圣殿之后，尼希米和以斯拉为民众讲解律法书，可是众民听见律法书上的话却都哭了。随后尼希米和以斯拉就让这些民众去“吃肥美的，喝甘甜的”，然后那些人就去吃喝，不再忧愁，而是“大大快乐”。

巴比伦时期的犹太人习惯在新年吃肥美的、喝甘甜的，以确保来年都能甜甜蜜蜜。

在中世纪的法国，犹太人喜欢在新年食用红苹果，在普罗旺斯地区，人们还食用白葡萄。当时，那些中世纪犹太人食用公羊头和公羊肺，羊在妥拉里有替罪一说，同时也因为《申命记》28：13里讲：“上帝就必使你作首不作尾，但居上不居下”，象征来年甜甜蜜蜜，红红火火。而到了现在，公羊头逐渐演变成了鱼头，最终变成吃任何一道鱼菜有拥有好兆头。至于新年时吃蘸着蜂蜜的苹果，则是最早见于14世纪时的拉比雅各布·本·阿舍的著作。这样做，毫无疑问是为着象征来年生活的甜蜜。中世纪时，石榴也加入新年食谱，石榴有很多种子，新年食用石榴，既有期盼甜美之意，又代表犹太人心中装满诫命如同石榴装满种子。此外，阿什肯纳兹犹太人（来自欧洲国家）又将胡萝卜加入新年食谱。胡萝卜，在意第绪里叫Ma'rin，意味着增加，新年吃胡萝卜，意味着德行与荣耀永添于身。还有一种说法认为，胡萝卜切成片放在盘子里很像一叠叠的金币，这亦可象征来年财运旺盛，这种象征多产多籽的寓意也多见于阿什肯纳兹犹太人烹饪煮豆或也门犹太人食用芝麻之习俗。

当然，犹太新年食谱也在不断变化中，随着以色列家庭成员越来越有多样性，其他国家的很多饮食习俗也不断地融入犹太新年的餐桌，可以说，不同的传统和食物一定程度上也代表了犹太文化或者犹太民族的多样化。作者维雷德·格特曼热衷于研究犹太人和以色列的食物。她的犹太烹饪手艺继承自她的两个奶奶和姥姥，一个来自波兰，另外一个来自伊拉克。她开了一家地中海及中东菜的餐厅，自己也是厨师，并且给多家报纸和杂志提供美食类文章。

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第四篇：世界各国新年风俗

世界各国新年风俗

世界上不同的国家，人们都以不同的方式在欢度新年，把对未来的向往、希望和一切美好的愿望都与新年紧密地联系在一起。

在越南，橘子树被当做是新年树。除夕夜晚人们通常都送给朋友们一些半开放的桃花枝；各个家庭都和朋友们一起坐在火炉旁讲故事，抚今追昔，叙旧迎新。在蒙古，严寒老人装扮得像古时牧羊人的模样，他穿着毛蓬蓬的皮外套，头戴一顶狐皮帽，手里拿着一根长鞭子，不时地把鞭子在空中抽得啪啪响。

在日本却是另一种情形。除夕午夜时分，全国城乡庙宇里的钟都要敲一百零八响，当然、在二十世纪的今天，这钟声是通过广播电台来传送到全国每一个角落里的。按照习惯，随着最后一声钟响，人们就应该去睡觉，以便新年第一天拂晓起床，走上街头去迎接初升太阳的第一道霞光。谁要是睡过了这一时刻，谁就会在新的一年里不吉利。新年前夕，各家各户都要制作各式各样、五颜六色的风筝，以便新年节日里放,世界。

缅甸的新年正好是一年中最热的季节。照传统习惯，人们要互相泼水祝福，不论是亲戚、朋友，或者是素不相识的人，谁也不会因全身被泼得透湿而见怪。自古以来印度就保持着一种习俗：新年第一天谁也不许对人生气、发脾气。人们认为：新年的第一天过得和睦与否，关系到全年，世界。

新年的第一天，几内亚人按传统习惯都牵着大象在街上走来走去。这时，人们载歌载舞，尽情狂欢。

埃塞俄比亚的新年是9月中旬，正好与收获节碰在一起。这时，人们聚集在城郊或村头，每人都随身带来一捆干树枝，然后，把树枝架在一块点燃，当篝火熊熊燃烧的时候，人们便围着篝火行进、游戏、唱歌跳舞。

意大利人过新年的风俗特别：除夕的夜晚要把自己家里不需要的什物扔到院子里或干脆扔到野外去。据说，这样会在新的一年里给家里带来幸福。此外，人们总是给孩子们讲关于女妖怪的童话故事，说这个女妖怪偷偷地从烟囱钻进屋里，给孩子们送来了一些礼物，放在他们的鞋子里。

芬兰的姑娘们总是在除夕夜晚把鞋子向上抛出去，如果鞋子落下时鞋尖朝门，就预示着今年必定要结婚！

在保加利亚，随着宣告新年到来的午夜钟声的最后一响，屋里顿时灯火通明。这时人们互相祝福、拥抱、接吻，庆贺新年的到来。家庭主妇在新年馅饼上烤上一些小巧的庆祝新年的图样，谁要是有幸吃到新年馅饼上的“铜币”，就预示着新的一年里他要发财致富；谁要是吃到“玫瑰花”，就象征着他会得到爱情的幸福。

通常英国人都不以举行庆祝集会的方式来迎接新年的到来。他们过新年的方式特别，谁也不邀请谁。但是，却有一个约定俗成的规矩，即在新年的晚上或除夕夜里，每一个人都可以不经任何人邀请到任何一家屋里去祝贺节日，即使是你不认识的人家里也可以去，主人总是高高兴兴、热情地接待。不过照规矩，客人要随身带哪怕是一小块煤，把它扔到主人家的火炉里，祝福他家在新的一年里炉火越烧越旺，永远不会熄灭。

第五篇：元旦吃什么 世界各国美食连连看

元旦时中国阳历的新年，元旦的时候大家都会庆祝。元旦吃什么呢?别的国家的元旦是怎么过的呢?

1、英国

英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。

2、法国

法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。

3、西班牙

西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。

4、朝鲜

新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。

5、俄罗斯

大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。