第一篇：9.丰富多彩谈饮食

9.丰富多彩谈饮食

一、教材分析

本课是根据课标“我是中国人”第七条中“了解不同民族的生活习惯和风土人情，理解和尊重不同民族的文化，增进民族团结”和“走近世界”第三条中“比较一些国家、地区、民族不同的生活习俗、服饰、建筑、饮食等状况，了解多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏态度”的要求编写的。

二、教学目标

1、知道一些家乡有名的小吃

2、了解我国不同民族不同地区的饮食习俗，了解世界上一些国家、地区的饮食习俗

3、能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性，能从不同角度，对形成饮食习俗的各种因素进行探究

4、懂得世界上多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。

三、教学重难点

引导学生通过各种形式的探究学习，知道丰富多彩的饮食习惯反映了丰富多彩的饮食文化，懂得爱惜粮食不浪费食物，养成节约的好习惯。

四、教学准备

老师准备多媒体课件、学生搜集家乡小吃资料和各地各国饮食资料

五、教学过程

一、激趣导入，了解家乡的美食（9分钟）

1、俗话说：民以食为天。今天，我们就来了解丰富多彩的饮食文 化。出示课题，齐读课题

2、在我们家乡，你都知道哪些美食？

说后，师简单小结过渡：大家知道的真多，老师也搜集了一些，大家请看（播放图片）在这些美食当中，我还把最喜欢的几样美食，从名称、主要特点、制作材料等方面做了一下调查。（出示调查表）

你们也像老师这样做了调查了吗? 来，给大家展示一下。（展示两份）

二、分享美食，倾听美食背后的故事（20分钟）

1、师引导：在我们调查的美食当中，既有主食也有副食（出示资 料卡，请学生分别举几个例子）

我国幅员辽阔，人口众多，是一个多民族的国家。不同地区、不 同民族有着不同的饮食习惯（出示我国饮食习惯）

饮食习惯的差异，使得各地的美食各具特色。你们还搜集到了其 他地区的美食吗？下面我们分小组来交流一下。

2、学生小组交流后，在全班汇报交流。小结：

同学们知道的真多，其实在美食的背后还有好多有趣的故事呢，老师这里就有一个，请看 屏幕。谁来把这个故事读给大家听一听？（出示狗不理包子的故事）

3、美食背后的故事

你们知道哪些美食故事？

师总结：通过交流，我们可以发现，我们中国的美食不但色香味 形俱佳，还有着悠久的历史动听的故事呢！我好想邀请我的朋友们过 来和我一起分享美食和故事。

三、各抒己见，中餐的利与弊（5分钟）

家里来了亲朋好友，你们是怎么招待的？学生说（出示围坐在一

起的图片）大家热热闹闹的围坐在一起，一起在同一个盘子里夹菜（出示围 坐在一起吃饭的图片），还不时的给亲朋好友夹菜。这叫合餐制。你觉 得这种聚餐方式好吗？讨论合餐制的利与弊。全班交流。

师总结：原来合餐制是传播病菌的温床，容易互相传染疾病。所以这种饮食习惯还有待改变。过渡：为了显示我们的热情好客，我们还会做满满一桌子的饭菜（出示图片，指名说，做这么多饭菜，能不能吃得了）。对，这么丰盛，当然吃不了，于是我们经常会看到这样的场景。（出示图片）

看到这一幕，你有什么感受？学生自由说

师：中国的餐饮是世界之最，不仅好吃好看，还讲究营养。但是 中国饮食的浪费也是世界之最。（出示资料）

四、节约粮食，从我做起（5分钟）

餐饮浪费早已引起了人们广泛的关注。老师从新闻中看到上海的 措施很不错（补充出示一段视频）。

那么咱们做得怎么样呢？来看看咱们同学中午就餐的情况。出示中午学生就餐图片（4张）。学生自由谈感受。你能告诉大家 你是怎样做到不浪费食物的吗？ 学生自由发表自己的看法。（尽量多说）师结： 是呀，一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换（同时出示图片）。

让我们从我做起，珍惜粮食，远离浪费；让我们一起大声告诉所有人 ——爱惜粮食吧，倒掉的是食物，流走的是血汗！

（出示图片齐读）

四、拓展延伸，走向外面的世界（半分钟）

这节课我们主要交流了中国丰富多彩的饮食文化。那么世界上其 他国家和地区的是怎样的呢？请同学们课下搜集相关资料，下节课，我们再来交流。板书设计

丰富多彩谈饮食

色香味形俱佳（交流调查）历史源远流长（交流故事）

第二篇：丰富多彩谈饮食

丰富多彩谈饮食

教材分析

本课是根据课标“我是中国人”第七条中“了解不同民族的生活习惯和风土人情，理解和尊重不同民族的文化，增进民族团结”和“走近世界”第三条中“比较一些国家、地区、民族不同的生活习俗、服饰、建筑、饮食等状况，了解多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏态度”的要求编写的。

教学目标

1、知道一些家乡有名的小吃

2、了解我国不同民族不同地区的饮食习俗，了解世界上一些国家、地区的饮食习俗

3、能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性，能从不同角度，对形成饮食习俗的各种因素进行探究

4、懂得世界上多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。

教学重难点

引导学生通过各种形式的探究学习，知道丰富多彩的饮食习惯反映了丰富多彩的饮食文化，懂得爱惜粮食不浪费食物，养成节约的好习惯。

教学准备

老师准备多媒体课件、学生搜集家乡小吃资料和各地各国饮食资料

教学过程

一、激趣导入，了解家乡的美食（9分钟）

1、俗话说：民以食为天。今天，我们就来了解丰富多彩的饮食文化。出示课题，齐读课题

2、在我们家乡，你都知道哪些美食？

说后，师简单小结过渡：大家知道的真多，老师也搜集了一些，大家请看（播放图片）。在这些美食当中，我还把最喜欢的几样美食，从名称、主要特点、制作材料等方面做了一下调查。（出示调查表）。

你们也像老师这样做了调查了吗?来，给大家展示一下。（展示两份）

二、分享美食，倾听美食背后的故事（20分钟）

1、师引导：在我们调查的美食当中，既有主食也有副食（出示资料卡，请学生分别举几个例子）

我国幅员辽阔，人口众多，是一个多民族的国家。不同地区、不同民族有着不同的饮食习惯（出示我国饮食习惯）

饮食习惯的差异，使得各地的美食各具特色。你们还搜集到了其他地区的美食吗？下面我们分小组来交流一下。

2、学生小组交流后，在全班汇报交流。小结：同学们知道的真多，其实在美食的背后还有好多有趣的故事呢，老师这里就有一个，请看屏幕。谁来把这个故事读给大家听一听？（出示狗不理包子的故事）

3、美食背后的故事 你们知道哪些美食故事？

师总结：通过交流，我们可以发现，我们中国的美食不但色香味形俱佳，还有着悠久的历史动听的故事呢！我好想邀请我的朋友们过来和我一起分享美食和故事。

三、各抒己见，中餐的利与弊（5分钟）

家里来了亲朋好友，你们是怎么招待的？学生说（出示围坐在一起的图片）

大家热热闹闹的围坐在一起，一起在同一个盘子里夹菜（出示围坐在一起吃饭的图片），还不时的给亲朋好友夹菜。这叫合餐制。你觉得这种聚餐方式好吗？讨论合餐制的利与弊。全班交流。师总结：原来合餐制是传播病菌的温床，容易互相传染疾病。所以这种饮食习惯还有待改变。

过渡：为了显示我们的热情好客，我们还会做满满一桌子的饭菜（出示图片，指名说，做这么多饭菜，能不能吃得了）。对，这么丰盛，当然吃不了，于是我们经常会看到这样的场景。（出示图片）

看到这一幕，你有什么感受？学生自由说

师：中国的餐饮是世界之最，不仅好吃好看，还讲究营养。但是中国饮食的浪费也是世界之最。（出示资料）

四、节约粮食，从我做起（5分钟）

餐饮浪费早已引起了人们广泛的关注。老师从新闻中看到上海的措施很不错（补充出示一段视频）。那么咱们做得怎么样呢？来看看咱们同学中午就餐的情况。

出示中午学生就餐图片（4张）。学生自由谈感受。你能告诉大家你是怎样做到不浪费食物的吗？

学生自由发表自己的看法。（尽量多说）

师结：是呀，一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换（同时出示图片）。让我们从我做起，珍惜粮食，远离浪费；让我们一起大声告诉所有人——爱惜粮食吧，倒掉的是食物，流走的是血汗！（出示图片齐读）

四、拓展延伸，走向外面的世界（半分钟）

这节课我们主要交流了中国丰富多彩的饮食文化。那么世界上其他国家和地区的是怎样的呢？请同学们课下搜集相关资料，下节课，我们再来交流。

板书设计

丰富多彩谈饮食

色香味形俱佳（交流调查）历史源远流长（交流故事）

第三篇：丰富多彩谈饮食

山美版品德与社会六年级上册 9.《丰富多彩谈饮食》

教材分析

本课是根据《品德与社会课程标准（实验稿）》“我是中国人”第七条中“了解不同民族的生活习惯和风土人情，理解和尊重不同民族的文化，增进民族团结”和“走近世界”第三条中“比较一些国家、地区、民族不同的生活习俗、服饰、建筑、饮食等状况，了解多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏态度”的要求编写的。设计本课的目的在于引导学生通过各种形式的探究学习，知道世界各国、各地区、各民族不同的饮食习惯，感受东西方饮食习惯的差异，知道丰富多彩的饮食习惯反应了丰富多彩的饮食文化，懂得对不同的国家、地区和民族的风俗习惯持尊重和欣赏的态度。教学目标;情感态度价值观目标

懂得世界上多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。能力目标

（1）培养学生搜集、整理信息的能力。（2）培养学生读图能力。知识目标

1、知道一些家乡有名的小吃

2、了解我国不同民族不同地区的饮食习俗，了解世界上一些国家、地区的饮食习俗

3、能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性，能从不同角度，对形成饮食习俗的各种因素进行探究 教学时间：两课时 教学准备

老师准备:多媒体课件、学生准备:搜集家乡小吃资料和各地各国饮食资料

教学过程 第一课时

活动

一、导入新课

1.教师导语：俗话说：民以食为天。同学们，你们喜欢美食吗？今天，让我们走进美食，了解丰富多彩的饮食文化。出示课题，齐读课题 活动

二、了解家乡美食

1.教师引导：同学们在我们家乡，就有很多美食，你知道哪些？ 2.学生交流家乡的美食。

3.师生共同展示“家乡美食小调查表”的调查美食的结果。

【设计意图：通过图片和“家乡美食小调查表”，引导学生通过调查、访问等多种方式，了解本地有特色的风味小吃，初步认识家乡人们的一些饮食习惯。】 活动

三、倾听美食故事

1、教师引导：你们都搜集到了哪些美食？下面我们就分两个主题来交流一下：（1）美食特点及制作材料（2）美食背后的故事。

2、学生小组交流后，在全班汇报交流。

3.教师总结：通过大家的交流，我发现我们中国的美食不但色香味形俱佳，还有着源远流长的历史呢！在我们青岛地区就可以品尝到祖国各地的美食。比如青岛云霄路美食街，天幕城，劈柴院，城阳的利群美食街，太阳城美食街，流亭的食尚，上马的海鲜街等等。

【设计意图：引导学生通过多种形式的探究学习活动，了解我国各地不同的风味小吃和饮食习惯，感受我国丰富多彩的饮食文化并通过教师补充，让学生认识到美食就在我们身边。】 活动

四、各抒己见，中餐的利与弊

1.教师引导：节、假日期间，亲朋好友聚在一起吃饭的习惯。引导探究：你觉得这种聚餐方式好吗？并引导讨论

2.针对合餐制的利与弊。在班里组织开一场小小辩论会。

预设分两组：（1）甲方：合餐好：同事联络感情、家人增进亲情，交往新朋友等。

（2）乙方：合餐不好：破费、不卫生，酒后误事等

3.教师总结：原来合餐制是传播病菌的温床，容易互相传染疾病。所以这种饮食习惯还有待改变。

【设计意图：从身边的事例入手，让学生通过交流认识到中餐的利与弊，从而逐步学会选择、接受更科学、健康、文明的饮食方式和饮食习惯。】 活动

五、节约粮食，从我做起

1.教师引导：资料展示中国餐饮浪费已经引起了人们广泛的关注。针对这一问题，你们有什么方法减少粮食浪费？

2.学生自由发表意见。

3.教师小结：大家的办法真多，是呀，一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。就让我们一起大声告诉所有人——爱惜粮食吧，倒掉的是食物，流走的是血汗！齐背《悯农》

【设计意图：通过活动让学生认识到浪费恶习的严重性，和发自内心的珍惜粮食的感悟以及付之于行动。】 活动

六、拓展延伸

1.教师引导：这节课我们主要交流了中国的美食和饮食习俗。那么世界上其他国家和地区的人们有什么样的饮食习俗？又有哪些美食呢？课下请同学们搜集世界美食的相关资料，等下节课，我们再来交流。板书设计 丰富多彩谈饮食 色香味形俱佳 历史源远流长 珍惜粮食

丰富多彩谈饮食

教材分析

本课是根据课标“我是中国人”第七条中“了解不同民族的生活习惯和风土人情，理解和尊重不同民族的文化，增进民族团结”和“走近世界”第三条中“比较一些国家、地区、民族不同的生活习俗、服饰、建筑、饮食等状况，了解多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏态度”的要求编写的。

教学目标

1、知道一些家乡有名的小吃

2、了解我国不同民族不同地区的饮食习俗，了解世界上一些国家、地区的饮食习俗

3、能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性，能从不同角度，对形成饮食习俗的各种因素进行探究

4、懂得世界上多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。

教学重难点

引导学生通过各种形式的探究学习，知道丰富多彩的饮食习惯反映了丰富多彩的饮食文化，懂得爱惜粮食不浪费食物，养成节约的好习惯。

教学准备

老师准备多媒体课件、学生搜集家乡小吃资料和各地各国饮食资料

教学过程

一、激趣导入，了解家乡的美食（9分钟）

1、俗话说：民以食为天。今天，我们就来了解丰富多彩的饮食文化。出示课题，齐读课题

2、在我们家乡，你都知道哪些美食？

说后，师简单小结过渡：大家知道的真多，老师也搜集了一些，大家请看（播放图片）。在这些美食当中，我还把最喜欢的几样美食，从名称、主要特点、制作材料等方面做了一下调查。（出示调查表）。

你们也像老师这样做了调查了吗?来，给大家展示一下。（展示两份）

二、分享美食，倾听美食背后的故事（20分钟）

1、师引导：在我们调查的美食当中，既有主食也有副食（出示资料卡，请学生分别举几个例子）

我国幅员辽阔，人口众多，是一个多民族的国家。不同地区、不同民族有着不同的饮食习惯（出示我国饮食习惯）

饮食习惯的差异，使得各地的美食各具特色。你们还搜集到了其他地区的美食吗？下面我们分小组来交流一下。

2、学生小组交流后，在全班汇报交流。小结：同学们知道的真多，其实在美食的背后还有好多有趣的故事呢，老师这里就有一个，请看屏幕。谁来把这个故事读给大家听一听？（出示狗不理包子的故事）

3、美食背后的故事 你们知道哪些美食故事？

师总结：通过交流，我们可以发现，我们中国的美食不但色香味形俱佳，还有着悠久的历史动听的故事呢！我好想邀请我的朋友们过来和我一起分享美食和故事。

三、各抒己见，中餐的利与弊（5分钟）

家里来了亲朋好友，你们是怎么招待的？学生说（出示围坐在一起的图片）

大家热热闹闹的围坐在一起，一起在同一个盘子里夹菜（出示围坐在一起吃饭的图片），还不时的给亲朋好友夹菜。这叫合餐制。你觉得这种聚餐方式好吗？讨论合餐制的利与弊。全

班交流。师总结：原来合餐制是传播病菌的温床，容易互相传染疾病。所以这种饮食习惯还有待改变。

过渡：为了显示我们的热情好客，我们还会做满满一桌子的饭菜（出示图片，指名说，做这么多饭菜，能不能吃得了）。对，这么丰盛，当然吃不了，于是我们经常会看到这样的场景。（出示图片）

看到这一幕，你有什么感受？学生自由说

师：中国的餐饮是世界之最，不仅好吃好看，还讲究营养。但是中国饮食的浪费也是世界之最。（出示资料）

四、节约粮食，从我做起（5分钟）

餐饮浪费早已引起了人们广泛的关注。老师从新闻中看到上海的措施很不错（补充出示一段视频）。那么咱们做得怎么样呢？来看看咱们同学中午就餐的情况。

出示中午学生就餐图片（4张）。学生自由谈感受。你能告诉大家你是怎样做到不浪费食物的吗？

学生自由发表自己的看法。（尽量多说）

师结：是呀，一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换（同时出示图片）。让我们从我做起，珍惜粮食，远离浪费；让我们一起大声告诉所有人——爱惜粮食吧，倒掉的是食物，流走的是血汗！（出示图片齐读）

四、拓展延伸，走向外面的世界（半分钟）

这节课我们主要交流了中国丰富多彩的饮食文化。那么世界上其他国家和地区的是怎样的呢？请同学们课下搜集相关资料，下节课，我们再来交流。

板书设计

丰富多彩谈饮食

色香味形俱佳（交流调查）

历史源远流长（交流故事）

第四篇：丰富多彩谈饮食教案

丰富多彩谈饮食

教材分析

本课是根据课标“我是中国人”第七条中“了解不同民族的生活习惯和风土人情，理解和尊重不同民族的文化，增进民族团结”和“走近世界”第三条中“比较一些国家、地区、民族不同的生活习俗、服饰、建筑、饮食等状况，了解多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏态度”的要求编写的。教学目标

1、知道一些家乡有名的小吃

2、了解我国不同民族不同地区的饮食习俗，了解世界上一些国家、地区的饮食习俗

3、能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性，能从不同角度，对形成饮食习俗的各种因素进行探究

4、懂得世界上多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。教学重难点

引导学生通过各种形式的探究学习，知道丰富多彩的饮食习惯反映了丰富多彩的饮食文化，懂得爱惜粮食不浪费食物，养成节约的好习惯。教学准备

老师准备多媒体课件、学生搜集家乡小吃资料和各地各国饮食资料 教学过程

一、激趣导入，了解家乡的美食（9分钟）

1、俗话说：民以食为天。今天，我们就来了解丰富多彩的饮食文化。出示课题，齐读课题

2、在我们家乡，你都知道哪些美食？

说后，师简单小结过渡：大家知道的真多，老师也搜集了一些，大家请看（播放图片）。在这些美食当中，我还把最喜欢的几样美食，从名称、主要特点、制作材料等方面做了一下调查。（出示调查表）。你们也像老师这样做了调查了吗?来，给大家展示一下。（展示两份）

二、分享美食，倾听美食背后的故事（20分钟）

1、师引导：在我们调查的美食当中，既有主食也有副食（出示资料卡，请学生分别举几个例子）

我国幅员辽阔，人口众多，是一个多民族的国家。不同地区、不同民族有着不同的饮食习惯（出示我国饮食习惯）

饮食习惯的差异，使得各地的美食各具特色。你们还搜集到了其他地区的美食吗？下面我们分小组来交流一下。

2、学生小组交流后，在全班汇报交流。小结：同学们知道的真多，其实在美食的背后还有好多有趣的故事呢，老师这里就有一个，请看屏幕。谁来把这个故事读给大家听一听？（出示狗不理包子的故事）

3、美食背后的故事 你们知道哪些美食故事？

师总结：通过交流，我们可以发现，我们中国的美食不但色香味形俱佳，还有着悠久的历史动听的故事呢！我好想邀请我的朋友们过来和我一起分享美食和故事。

三、各抒己见，中餐的利与弊（5分钟）

家里来了亲朋好友，你们是怎么招待的？学生说（出示围坐在一起的图片）

大家热热闹闹的围坐在一起，一起在同一个盘子里夹菜（出示围坐在一起吃饭的图片），还不时的给亲朋好友夹菜。这叫合餐制。你觉得这种聚餐方式好吗？讨论合餐制的利与弊。全班交流。师总结：原来合餐制是传播病菌的温床，容易互相传染疾病。所以这种饮食习惯还有待改变。

过渡：为了显示我们的热情好客，我们还会做满满一桌子的饭菜（出示图片，指名说，做这么多饭菜，能不能吃得了）。对，这么丰盛，当然吃不了，于是我们经常会看到这样的场景。（出示图片）看到这一幕，你有什么感受？学生自由说

师：中国的餐饮是世界之最，不仅好吃好看，还讲究营养。但是中国饮食的浪费也是世界之最。（出示资料）

四、节约粮食，从我做起（5分钟）

餐饮浪费早已引起了人们广泛的关注。老师从新闻中看到上海的措施很不错（补充出示一段视频）。那么咱们做得怎么样呢？来看看咱们同学中午就餐的情况。

出示中午学生就餐图片（4张）。学生自由谈感受。你能告诉大家你是怎样做到不浪费食物的吗？

学生自由发表自己的看法。（尽量多说）

师结：是呀，一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换（同时出示图片）。让我们从我做起，珍惜粮食，远离浪费；让我们一起大声告诉所有人——爱惜粮食吧，倒掉的是食物，流走的是血汗！（出示图片齐读）

五、拓展延伸，走向外面的世界（半分钟）

这节课我们主要交流了中国丰富多彩的饮食文化。那么世界上其他国家和地区的是怎样的呢？请同学们课下搜集相关资料，下节课，我们再来交流。板书设计

丰富多彩谈饮食

色香味形俱佳

历史源远流长

第五篇：9 丰富多彩谈饮食

9.丰富多彩谈饮食

1、活动目标 知道家乡一些有名的风味小吃。

2、了解我国不同民族、地区的饮食习俗。

3、了解世界上一些国家、地区的饮食习俗。

4、能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性。

5.懂得世界多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。活动准备 学生准备：解家乡有名的风味小吃；搜集全国各地的名吃和有关的故事；搜集国外饮食习俗的有关。教师准备：制作相关课件。教学教程

一、我的调查

1、教师提问：俗话说，民以食为天。我们每天都离不开吃饭，你们都喜欢吃什么？

2、学生回答

3、教师引导：在我们家乡啊，也有一些有名的小吃，你们调查了吗？下面大家 交流一下

二、我的探究

1、教师引导：同学们对我们家乡的风味小吃知道的真不少！我国幅员辽阔，人口众多，是一个多民族的国家，不同地区，不同民族有不同的饮食习惯，有不同的风味小吃，你们搜集了那些资料？

2、学生交流，教师补充。

3、教师提问：你了解到我国的饮食习惯有什么特点/

4、学生讨论回答。

三、说一说：

1、教师谈话：我们知道了我国的饮食特点，那么世界上其他国家和地区有什么养的饮食习俗呢？让我们继续探究一下吧。

2、教师调查统计：

（1）你是否喜欢吃汉堡包等洋快餐？为什么？（2）你每月吃几次类似的食品？

3、学生交流自己搜集的资料，教师补充。

4、教师引导学生认识分餐制的特点。

二、议一议

1、教师提问：

（1）我国的饮食习惯和西方国家的饮食习惯有什么不同？（2）和残值和分餐制各有什么优点和不足？

（3）世界上不同国家、地区和民族的饮食习惯为什么有那么大的差异？

2、学生分组讨论并交流。

3、教师小结。