第一篇：第1课时 有机化合物和有机高分子材料(教案)

课题3 有机合成材料

第1课时 有机化合物和有机高分子材料

【教学目标】

（1）了解有机物的概念，能区分有机物和无机物。（2）了解有机高分子材料的概念。

【学习目标】（1）了解有机物的概念，能区分有机物和无机物。（2）了解有机高分子材料的概念。【教学重点】

知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。【教学难点】区分有机物和无机物。【教学过程】 【导入新课】

指导学生填写教材P102的“探究”中的表格；并利用多媒体投影学生回答的答案，引导学生根据表格内容进行比较和讨论。

【学生活动】

认真填写表格中有关化合物的化学式、组成元素、相对分子的质量，并进行比较和讨论，得出讨论（1）的结论:这些化合物都含有碳元素；讨论（2）的结论：甲烷、乙醇、葡萄糖的相对分子质量较小，而淀粉和蛋白质的相对分子质量 较大。

【提出问题】

引导学生阅读教材P102～P103，并依次回答下列问题： 1.化合物分哪两大类？它们有什么区别？ 2.C、CO、CO2、CaCO3等是有机物吗？为什么？ 3.为什么有机物的数目异常庞大？ 【交流回答】

1.有机物和无机物，主要区别是看组成上是否含碳元素。2.不是有机物，因为C是单质，其余化合物具有无机物的特点。

3.由于有机物中原子之间的结合方式不同，所以形成了数目庞大的有机物，并且有机物结构不同，性质也就不同。

【提出问题】

引导学生阅读教材P103，并回答下列问题： 1.什么是有机高分子材料？ 2.有机高分子材料如何分类？ 【交流回答】

1.用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料 2.有机高分子材料的分类

【布置作业】

完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。【板书设计】

教学反思：

第二篇：什么是有机化合物教案

八

（一）什么是有机化合物

学习内容：什么是有机化合物 学习目标：

⒈ 能从组成上区分无机物和有机物，并列举事例加以说明； ⒉ 了解有机高分子化合物的组成特点； ⒊ 能用实验方法从组成上辨别有机物；

⒋ 知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。学习方法：实验探究、交流讨论 教学方法：指导探究、主持讨论 学习课时：一课时

教学时间：2009-3-18

星期三 教学设计：

一、学生给合下列问题预习、讨论：

⒈ 什么叫有机物、无机物？举例说明。CO、CO2、H2CO3、CaCO3等是有机物吗？为什么？

⒉ 什么是有机高分子化合物？举例说明。⒊ 我们可用什么样的实验方法来辨别有机物？ ⒋ 哪些食物中富含淀粉、蛋白质、油脂、维生素？

二、教师结合实验演示，引导学生分析、归纳：

⒈ 人们把含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物。如CH4、C2H5OH。把不含碳的化合物叫无机化合物，简称无机物。如CuO、H2O等。

CO、CO2以及含CO32-、HCO3-的化合物，由于它们的组成和性质跟无机物相似，所以人们一向把它们归为无机物。

⒉ 相对分子质量大的，达几万至几十万，甚至几百万或更大的有机物常称为有机高分子化合物。简称有机高分子。如淀粉、蛋白质、纤维素等是有机高分子。葡萄糖、油脂、维生素等是小分子有机物。

⒊ 简单方法是：通过灼烧（样品量宜少，灼烧温度不要太高，使样品慢慢炭化即不完全燃烧，防止样品完全燃烧），能观察到炭黑，证明含有碳元素，即可判定是有机物。

⒋ 富含淀粉的食物主要有大米、玉米、面粉、土豆等；富含蛋白质的食物主要有鱼、肉、奶类、蛋类等；富含油脂的食物主要有食用植物油等；富含维生素的食物主要有疏菜、水果等。

三、教师小结本节课的主要内容。

课后活动：教材第213页第3题、第5题、第7题，共三道题。课后反思：要让学生能辨别有机物，并通过实验演示以及多举生活中的例子，一定要使学生能理解性的记忆生活中常见食物所含的主要的有机成分。

第三篇：《第1节 什么是有机化合物》教案2

《第1节 什么是有机化合物》教案

教学目标

1．了解什么是有机物及与无机物的区别，了解食物中常见的有机物。

2．初步认识有机物的有关特点及生活中的有机物，养成科学的世界观和人生观。

教学重点

1．了解什么是有机物及与无机物的区别。2．初步认识生活中的有机物。

教学难点

1．有机物及与无机物的区别。

教学课时

1课时

教学准备

调查厨房中常见的食品、调味品、厨具等中所含物质分别属于哪类物质，是否有分类不明确的，请记录下来。

教学过程

学生活动设计意图:创设情境、设疑导入。在家中有时候煮饭时，不小心将饭煮糊了，你们看到了些什么？闻到了些什么？学生思考回答从日常生活中的现象引出新课。我们会看到有黑色焦糊，并闻到有糊状焦味，说明米饭中含有碳元素。同学物联想一下，日常生活中还有哪些物质中含有碳元素？你根据什么现象判断的？

学生回答引导学生对有机物的概念有初步认识。

板书：有机物的概念（除一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等少量含碳化合物外）无机物的概念。

学生理解概念并记住特殊的例子。

培养学生用对比的思维来记忆和理解概念。并注意一般和特殊的关系。

创设问题：展示三种有机物的结构图，请同学来说明为什么有机物种类繁多，性质各异？学生看图，进行思考。并结合课本中的内容回答问题。

培养学生空间智能，通过图分析从而得出结论。创设问题：请同学们比较三种有机物的相对分子质量大小。教师讲解，并展示蛋白质分子结构模型。引出有机高分子化合物的概念。

学生看图，并讨论使学生能定义有机高分子化合物。板书：有机高分子化合物学生理解概念巩固概念 创设问题：今天，同学们已事先从家里带来一些物品，你能检验出这些物品中是否含有有机物吗？请同学们做探究实验。教师巡回指导，及时纠正学生实验操作的错误，提醒注意安全。投影：实验记录学生实验（分组实验）。分别在酒精灯上灼烧物品，观察现象。学生总结实验现象

自我设计实验，培养学生实验操作能力，合作与交流能力，通过实验获得知识的能力。

活动1：我们的厨房中有许多物质，你能找出哪些物质里含有有机物吗？我们来比比看谁找得多？学生抢答。学生科学素养的培养。

活动2：在厨房中有许多物质都是食品，许多食品中含有有机物。你知道这些食品中都含有哪些有机物吗？投影（食品图片）。学生分组活动并进行讨论。培养学生的合作交流的精神，以及科学素养的培养活动小结：先将食品进行分类，然后再讨论其含有的成份。

教师讲解：食品中的糖类、蛋白质、油脂、维生素等是人体所需的有机营养素，不同的食品中含量不同。

使学生知道糖类、蛋白质、油脂、维生素是有机物。创设问题：

1、你知道人体需要哪些营养素？

2、哪些食品富含这些营养素？投影（各种各样的食品图片）。思考并回答问题对有机物存在的广泛性和重要性有所认识。

教师讲解：糖类、蛋白质、油脂、维生素、矿物质、水是人体所需的六大营养素。因此，要想营养均衡，我们必须合理使用膳食。尤其是青少年不能偏食，不能挑食。保持健康，并学会养成良好的饮食习惯。

第四篇：教案最简单的有机化合物

《最简单的有机化合物—甲烷》教案

执教人：李琴

一、教学目标（1）知识与能力

1、掌握甲烷分子的空间结构特征，能够书写甲烷分子的结构式、电子式。

2、掌握甲烷的化学性质。

3、了解取代反应的特征。

4、了解甲烷的存在和甲烷的用途等。（2）过程与方法

1、认识对甲烷的正四面体结构的。

2、通过甲烷分子模型的分析，学会根据比例模型、球棍模型分析分子结构的方法。（3）情感态度与价值观

通过对物质立体构形的理解使学生逐渐培养形象思维的能力，培养学生关心社会环境、能源等问题的意识。

二、学习目标

1．知道甲烷的结构式、甲烷的电子式和甲烷分子为正四面体结构

2．知道甲烷的化学性质稳定，了解有关实验的结论，了解取代反应和氧化反应； 3．认识到关心科学、研究科学和探索科学的精神。

三、教学重点、难点

教学重点：甲烷的结构和化学性质。教学难点：甲烷跟氯气的取代反应。

四、教学过程

引入：以低碳经济作为切入点，引出了在低碳经济背景下日益受到大家重视的能源物质——甲烷。

师：安排同学们预习教材P60-62页，完成导学案相关内容（除“取代反应中”第一小问“实验现象”一栏和“迁移应用”部分）生：完成导学案规定内容并进行小组讨论

师：组织同学们就讨论结果进行相关问题的展示，并给予适当的点评。

作用：使学生通过自主学习，初步了解这节课即将要学习的内容——甲烷的结构及性质。师：就本节的重难点进行讲解 1．甲烷的物理性质及存在

师：除了天然气，沼气、石油气、煤矿坑道气（瓦斯、坑气）、可燃冰等也都含有甲烷，那么日常生活中可以看到的天然气是什么颜色，有什么味道？

分析问题：借助日常生活中天然气的外观，讲解甲烷是无色无味的气体，以及其密度和溶解性。

解决问题：无色无味，密度比水小，极难溶于水。师：据其物理性质，思考甲烷如何收集？

作用：引导学生学习、掌握甲烷的物理性质。将理论化学和生活化学联系起来的教学方法，让学生对所学知识产生亲切感，增加学习兴趣。

2、甲烷的分子式与结构式

提出问题：甲烷的化学表达式怎么写，空间结构？

引导思维：利用球棍模型将甲烷分子结构形象化，引导学生思考并写出甲烷的分子式与结构式。

分析并解决问题：给出甲烷的分子式（CH4）与结构式、电子式的图片。根据图示，分析甲烷的分子式以及电子式。甲烷是一碳原子为中心，四个氢原子在四个顶点上的正四面体。

作用：引导学生学习并掌握甲烷的分子式与结构式。

3、甲烷的化学性质

在学生解甲烷物理性质的基础上，将重点放在甲烷的化学性质上。回应前面所讲的“结构决定性质”，接着引导学生通过结构理解甲烷的有关化学性质：

（1）甲烷的可燃性决定了它有什么用途呢？有什么优点呢？写反应方程式，介绍爆炸极限问题，以甲烷作能源为例讲解科学与社会的关系，渗透环保、能源问题。关心社会，并让学生思考矿井生产为了避免瓦斯爆炸应该采取的安全措施是什么？补充演示甲烷通入高锰酸钾溶液的反应。

（2）甲烷的取代反应是本节的一个难点，也是学生第一次接触有机反应类型，对于实验的处理，由于教材上演示实验现象不利于后排学生观察，播放实验录像：（取代反应实验：用排饱和食盐水法将甲烷和氯气依次收集在100ml的量筒中，其中甲烷20ml，氯气80ml，光照。)观察实验现象，并完成导学案相关内容，在实验的基础上，先使学生有一个甲烷分子中氢原子能被其他原子取代的印象，然后再通过给出甲烷与氯气反应的几步方程式，向学生说明甲烷分子中的氢原子不仅一个能够被取代，而且全部可以被取代，进而讲清取代反应的确切涵义。结合球棍模型和电脑模拟，帮助学生理解取代反应的实质。通过电脑模拟，把抽象的内容形象化，学生学习兴趣大，对取代反应的实质的理解也更深刻，对学生不明白的地方还可以反复播放。

4、小结

1、甲烷的空间构型：

2、甲烷的物理性质和存在形

3、甲烷的化学性质：可燃性

甲烷的取代反应

5、作业

课本64-65页1.2.9.10

五、板书设计

第一节 最简单的有机化合物——甲烷（第一课时）

一、甲烷的分子组成和结构

1、分子式：CH4

2、电子式：

3、结构式：

4、甲烷分子结构：正四面体结构。

二、甲烷的性质

（1）、物理性质： 无色无味、密度比空气小，极难溶于水的气体。

（2）、甲烷的化学性质

1、甲烷的氧化反应—燃烧反应

点燃

CO2(g)+2H2O(l)

CH4(g)+2O2(g)

2、甲烷的取代反应

取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应叫取代反应。取代反应是烷烃的特征反应，但反应物必须是纯卤素，条件也较特别。

第五篇：有机化合物结构的测定——第二课时教案

§3-2 有机化合物分子结构的测定

第2课时

课时任务：

1、学会对简单有机化合物结构的测定方法；

2、巩固根据物质结构，推测物质性质的方法。

3、通过分组实验，培养分工合作能力和动手实验能力以及归纳总结、语言表达能力。

课前准备：

1、学生分组：将学生分成10个学习小组（奇数排同学向后转，偶数排同学不动），组长分别为①孙禹芬②滕耀③赵赋瑞④董顶峰⑤李枫⑥郑艳⑦孙芹⑧禇宏旗⑨孙启腾⑩苏翔宇。各组长进行角色分工（如实验操作员、观察员、记录员、发言人等）

2、实验试剂准备：待测无色液体、金属钠、碳酸氢钠溶液、石蕊溶液。

教学过程：

讲述：我们今天继续学习第二节，有机化合物分子结构的测定。先请同学们明确这节课的学习任务。

展示：第2页——本课学习任务。讲述：我带来了一瓶有机样品，但是标签已被损坏，我们的任务就是，确定这瓶试剂是什么，并且推测它会具有怎样的化学性质。样品，我已经分发给各个学习小组了。展示：第3页——有机样品，并简单介绍其物理性质。

讲述：我们先来完成第一个任务：确定它的结构。根据前面的学习，大家知道，要想确定有机化合物的结构，首先要确定什么？（分子式）我们一般通过燃烧法来测定有机化合物的实验式，然后再求其分子式。展示：第4页——确定实验式

讲述：根据这些信息，请推测出该有机样品的实验式。展示：结果CH2O

讲述：有了实验式，要得到分子式还需要知道？（相对分子质量）告知相对分子质量的方式很多，前面我也有介绍，今天我们来认识一种新的方法——核磁共振法测相对分子质量。展示：第5页——核磁共振法测相对分子质量。读图可知，该样品的相对分子质量是（90），请求出它的分子式。

展示：第6页——确定分子式C3H6O3

讲述：有了分子式，我们的任务就是确定结构了。一般可以根据分子的不饱和度来大体预测其可能含有的官能团，那么请同学们快速计算其不饱和度是多少。展示：第7页——计算不饱和度

讲述：根据不饱和度预测，它可能含有什么样的化学键？（碳碳双键或碳氧双键）。看来，仅仅通过不饱和度很难确定分子中到底含有哪些官能团，我们还得通过实验来验证。下面我们就来进行大家在化学课上最喜欢的环节——实验。各组长组织同学先设计实验，讨论无误后再实行。给大家5分钟时间，待会来汇报你们的实验成果。展示：第8页——推测官能团类型

实验„„

讲述：谁来汇报一下你们刚才实验的成果？（提示：你可以先介绍你在学习小组担任什么角色，你们有怎样的预测，你们做了哪些实验，看到了什么现象，得到了什么结论）学生汇报„„

讲述：说的好不好？我们来点掌声鼓励一下！

讲述：刚才的实验时定性判断，该分子中含有何种官能团。随着科学技术的不断发展，和一些现代技术的引入，我们又更先进的仪器能够测定有机化合物分子中所含官能团的类型——红外光谱！

展示：第9页——红外光谱图

讲述：在实验室里，我们可以用这样的装置来测量反应生成的气体的体积。展示：第10页——测量气体体积的方法

讲述：根据以上实验和光谱图分析，我们应该能够确定分子中的官能团了（羟基和羧基）展示：第11页——确定官能团 讲述：能写出其可能的结构吗？

讲述：要想进一步确定结构，还需借助先进仪器。展示：第12页——核磁共振氢谱图 讲述：现在，我们能够确定结构了吧！展示：第13页——分子结构为乳酸

讲述：α-羟基丙酸，又称乳酸。我们简单来了解一下这种物质。展示：第14页——资料在线

讲述：到此，我们完成了第一个任务，你能总结出却定有机化合物分子结构的一般思路和方法是什么吗？

展示：第15页——你学会了什么？ 展示：第16页——一般思路和方法

讲述：先对有机化合物定性定量分析，得到实验式，结合相对分子质量计算出分子式，根据不饱和度预测化学键类型，再经化学实验或仪器图谱分析判断官能团种类及所处位置，进而推测出有机化合物分子结构。明确了吧？！讲述：好，我们做个练习试试！展示：第19页——练习题。

讲述：我们本节课的第二个任务是，根据乳酸分子结构去推测其性质。展示：返回。第17页——任务二

讲述：预测性质要明确结构和性质之间的关系，即“结构决定性质，性质反映结构”，乳酸分子中含有羧基和羟基，应该能够发生什么反应？ 展示：第17页——反应类型。

讲述：剩余时间，同学们完成学案上的任务二，和课后练习，今天晚自习放学前，把导学案交上。