第一篇：酒店客房服务工作流程

酒店客房服务工作流程

第一部分客房基础操作程序

1.内容：客房清扫的服务程序4

2.内容：中式铺床程序6

3.内容：卫生间清洁程序7

4.内容：杯子的消毒程序9

5.内容：夜床服务程序10

6.内容：“DND”房间的处理程序12

7.内容：客房钥匙的管理控制程序13

8.内容：遗留物品的拾遗、收存及发放程序14

9.内容：公共区域清洁程序16

10.内容：玻璃清洁程序17

11.内容：清洁客人用品程序18

12.内容：物品损坏索赔程序19

13.内容：客人失窃处理程序20

14.内容：客用品借用程序21

15.内容：洗衣服务程序(水洗衣物)22

16.内容：敲门进房程序24

17.内容：客人退房检查程序25

18.内容：工作车使用和保养26

19.内容：吸尘器的使用与保养程序27

20.内容：各种地毯污渍的处理方法28

21.内容：床垫的翻转保养29

22.内容：木器打蜡的程序30

23.内容：清洁花卉程序31

24.内容：房间杀虫程序32

25.内容：停电处理程序3

3客房基础操作程序

1.内容：客房清扫的服务程序

一、准备

1、领取工作表。

2、了解、分析房态，决定清扫房间的程序

一般情况：VIP房——挂“makeuproom”房-—领班特别交待房——请保留此标记房-—长住房——空房。

特殊情况：VIP房——挂“makeuproom”房——领班特别交待房——走客房——住客房——长住房——空房。

3、检查工作车是否清洁，用品是否齐全。

a、将清洁篮放于工作车的最底层，内放清洁剂、马桶刷、百洁布等清洁工具。

b、准备好抹布，五块(两干三湿)。

4、准备好吸尘器。

二、敲门

1、轻按门铃或敲门，每次三次。第一次敲门报：“Housekeeping,MayIcomein?

(客房服务员，我可以进房清扫吗)”，若无声音，间隔5秒钟。

2、再敲第二次与第一次相同，若无人应答，缓缓地把门打开，不可猛烈开门，将门轻轻打开10公分，再敲门第三次，报明自己的身份，询问：“Housekeeping,Maycomein?”后，方可进入房间。

3、如果客人在房内，要等客人同意方可进入，向客人问候，询问是否可以打扫房间。

4、清洁住房须将工作车停放房门口靠墙一侧，须将工作车停放房门口2/3处。

三、撤

1、将小垫巾放在卫生间门口，清洁篮摆在靠墙一侧。

2、进房内将空调关闭，关闭亮的灯具，拉开窗帘打开窗户。

3、将房内垃圾桶及烟缸拿出，倒掉前应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。

4、撤掉脏布草，同时检查是否有丢失或损坏现象，并注意是否有客人遗留物品和衣物。

5、撤掉所有茶杯

接待岗位工作流程

(1)上班前5分钟检查、调整自己的仪容仪表，与上一班人员进行工作交接，了解当天的开房预计情况及有哪些工作要做，哪些问题需要解决。

(2)检查各项工作的完成情况，特别是各类报表是否齐备，然后派服务员复印，分送有关部门。

(3)负责分房的员工根据酒店空房的类型、数量及客人的预订要求给有特殊要求的客人、团队客人及当天的重要客人预分房间。

(4)整理台面，将已分好的房号输入电脑，并仔细核对，然后复印团体单，分送给行李组及各相关楼层。

(5)团队房检查完毕之后，立即打印空房表，并与楼层进行核对。

(6)检查散客房。

(7)利用空隙时间检查订单，取出已到客人的订单，在其上注明人数和房号，并将已到客人的收据及信用卡转交收银处。

(8)打印一份开房动态表，涵盖当天预计开房数、实际开房数、团体数及当日重要散客人数，在交接班时交给下一班。

(9)当班过程中，若有需要解决的问题或是重要通知，要在交接本上记录清楚，以防将事情延误。

接待岗位操作要求

(1)团队接待要求

①客人抵达时，首先要主动上前招呼、问好。向有关陪同人员询问该团的人数、预订的房间数等，并以最快的速度找出该团的记录。

②重新检查房号是否正确，并请陪同人员在“团队入住登记表”上签名。

③核实各项服务内容是否相符，必须要前后一致方能予以开房。如有不一致，则须与领队或陪同人员取得一致。④要严格遵照合同，一般不允许随意增减房间。

(2)散客接待要求

①向客人问好，表示欢迎，并表示乐于为其提供服务。②问清抵达客人是否有预订房间。如果是预订客人，可对其致以欢迎词。如果客人没有预订，在有空房的情况下，应尽量满足其住宿的要求，万一客满，最好帮助客人同其他酒店联系。③填写住宿登记表。住宿登记表一般是一式两联，境外人员的临时住宿登记则是一式三联，请保留此标记登记表

中应包括客人的姓名、性别、职业、国籍、身份证或签证号等项内容，必须要求客人认真填写。

④与客人确认所住房间的种类、房价及付款方式，如果客人采取信用卡方式付款，接待员必须先确认酒店能否接受客人所持的卡，所持卡是否有效。

⑤填写房卡。在客人填写住宿登记表的同时，接待员应为客人填写房卡交给客人。

⑥与客房部联络。在客人办理好入住手续后，接待员应将客人的入住信息通知客房部，以便其提前做好接待的准备工作。

⑦制作客人账单。在印好的账单上打上客人的姓名、抵离日期、房号、房间类型、应付房费等内容，并将其与住宿登记表、客人的信用卡等一起送交前台收银员保存。

3.前厅接待常见问题的处理

(1)客人不愿进行入住登记

①应了解客人的想法，并耐心解释填写住宿登记表的必要性，如果客人是怕麻烦，可以代其填写，让其签字认可即可。②如果客人是有所顾虑，害怕被人打扰，则可向客人耐心解释，并作出保证让其放心。

(2)来访者要求查询住房客人

先查询客人的房号，而后与客人联系，征得客人的同意，然后才能告诉来访者客人的房间号。(3)在房间紧张的情况下，客人要求延住

①照顾已住店客人的利益为第一要义，宁可为即将来店的客人介绍别的酒店，也不能赶走已住店的客人。

②可以先向已住客人解释酒店的困难，征求其意见，是否愿意搬到其他酒店延祝如果客人不愿意，则应尽快通知预订处，为即将来店的客人另寻房间，或是联系其他酒店。

(4)客人离店时，带走房间物品

个别客人在临走时出于贪小便宜，或是为了留个纪念等心理，常会顺手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品，碰到这种情况，直接向客人索要是不合适的，会令客人下不了台，破坏彼此间已建立起来的和谐关系，聪明的做法是不露痕迹地告诉客人：“您房间里的东西找不着了，是不是您一时不注意放在什么地方，忘记恢复原位了，能不能麻烦您帮助我们找一找?”

第二篇：酒店客房开荒工作流程

客房部开荒计划

一、准备工作：

1.人员安排到位；并培训懂得各类清洁工具及清洁剂的使用、安全用电等相关知识；

2.清洁工具、抹布、清洁剂准备充足； 3.客房内所有摆设物品准备充足；

二、开荒工作制度：

1.制定客房开荒期间的上下班时间，所有员工必须严格按照规定时间上下班，否则给予纪律处分，特殊情况需提前向上级请假；

2.管理人员每天在开荒工作前必须开员工早会，强调开荒工作中的各项规章制度及注意事项；

3.管理人员每天下班前必须开班后会，总结当天工作，并以书面形式呈报房务部经理；

4.开荒过程中如遇不明之事，员工不可自作主张，必须请示上级，以免对客房设施设备造成损坏；

5.将客房员工合理分组，每个开荒工作组指定一名负责人（一般指定领班负责），负责每天上班领取该组所需的工具及用品，下班前做好工具的清洁并归还到客房中心（所有易耗品及清洁工具必须以旧换新），并以书面形式作好登记，避免开荒工作期间的物品流失；

6.每个开荒工作组必须严格按照各类清洁的操作程序进行，严禁违规操作，各组负责人要对该组的工作进度、质量、安全等全权负责；

7.在开荒过程中，客房钥匙必须由各组负责人掌握，员工进出客房必须随手关门，如有工程队要进行工程维修等，必须经主管同意方能让其进房维修，并派专人跟进维修后的清洁工作；

8.在开荒过程中，避免闲杂人等进入工作场地，发现可疑人物必须马上上报；

9.开荒过程中，客房部的所有员工必须无条件听从房务部经理的安排；

三、开荒注意事项

1.客房开荒必须一层一层楼、一间一间房完成，否则可能出现被遗漏的地方.2.开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；

3.对特殊清洁剂的使用（如强酸强碱等）必须由主管或领班控制，主管或领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，以免烧坏地面及其他设施；

4.在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如马桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作；

5.每层楼的电梯口、出口处必须铺一块大一点的报废床单或台布，避免外面的垃圾等带入楼层；每间客房在清洁洗手间时，必须在洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上；

6.客房搬家具入房时必须指定专人负责跟进，要求将家具的包装在楼下拆除，避免大量的纸皮及泡木带入客房内，要求在搬运家具时严加小心，避免撞坏走廊、门框等； 7.在摆放客房物品前，由房务部经理规定所有物品的摆放位置及数量，各主管、领班在场学习，并传达给各小组，确保所有房物间物品的摆放统一；

8.客房的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点，如毛巾、床单等，指定专人负责管理，以书面形式做好记录，避免开荒期间物品的遗失；

四、开荒工作步骤：

1.开荒工作进行前，首先安排主管、领班将所有客房检查一 遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记 录，以书面形式通知工程队前来维修，以免员工进场后发现 有损坏的地方工程队推到员工身上；

2.将客房员工合理分为五个小组，并每组安排一领班专门负责，先安排第一小组带齐玻璃清洁工具及玻璃水、刀片、抹布等，严格按照玻璃清洁的操作程序对客房内所有玻璃、镜子进行清洗，小组负责人进行最后检查并作好书面记录； 3.安排第二小组清洁客房卫生，每间客房分二人，一人清洁洗手间、一人清洁房间，严格按照清洁房间的标准程序及注意事项进行，包括抹尘、吸尘、特殊污迹处理等，小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

4.安排第三小组按统一规定摆放客房所需的摆设物品，包括铺床、洗手间毛巾的摆放及客用品的摆放等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

5.安排第四小组清洁客房走廊卫生，从上往下一层一层彻底清洁，包括墙壁、客房门、门框、消防栓、竖井、地毯等；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

6.安排第五小组为机动小组，专门负责需要应急处理的清洁工作；

7.最后安排主管对彻底清洁完的客房进行检查，包括卫生、空气、摆设、工程问题等，并作好记录，将完全没问题的房间报客房中心备案；

8.客房及走廊清洁完毕后，安排专人整理每层楼的工作间，包括工作间的卫生、备用物品的摆放、备用布草的摆放、工作车物品的摆放及清洁工具、清洁剂的配备等；

酒店公共区域开荒计划

一、准备工作：

1．人员安排到位；并培训懂得各类清洁用品及清洁剂的使用、安全用电及各类清洁器械操作等相关知识； 2．清洁机器、清洁工具、抹布及清洁剂准备充足； 3．准备相应的清洁指示牌；

二、开荒工作制度：（与客房开荒制度一致）

三、开荒工作注意事项：

1．公共区域开荒必须从大堂往上，一个区域一个区域的完成，否则，可能出现被遗漏的地方；

2．在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如大理石有污迹用什么药水，大理石地面刮花怎样处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作； 3．使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法，包括地刷的分类使用，各种钢丝垫的分类使用，各种颜色百洁垫的分类使用等；

4．开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触，必须垫好抹布再放，而且必须在旁边放一块湿抹布，以免万一搞到地上时马上用湿抹布清除，杜绝一切可能损坏地面的因素发生；

5．对特殊清洁药水的使用（如强酸强碱等）必须由领班控制，领班应酌情使用该类清洁剂，使用时必须严格按照操作程序，避免烧坏地面或其他设施；

6．在每个区域进行清洁时，必须在适当的位置铺上报废床单或台布，避免工作劳而无工，更可能将污水带到其他区域； 7．公共区域进行清洁工作前，必须在旁边竖立相应的清洁指示牌来提醒客人，如“小心地滑”等，避免发生意外安全事故；

8．如高空作业必须佩带安全帽、安全带，9．使用梯子进行高空清洁工作时，必须两人进行，一人清洁，一人扶梯，以策安全；

四、开荒工作步骤：

1．联系专业清洁公司对酒店所有外墙进行彻底清洗； 2．在开荒工作前，首先安排领班将公共区域彻底检查一遍，查看是否有损坏的设施设备及遗留工程问题，并作好记录，以书面形式通知工程队前来处理；

3．将PA员工分为四个小组，第一小组负责酒店内的所有玻璃清洗；小组负责人进行最后检查并作好书面记录； 4．第二小组负责对酒店公共区域的不锈钢进行抛光，包括电梯等；抛光时应注意有些镜面及镀铜面是不能使用抛光油的，否则会损坏表面，使其变色；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

5．第三小组负责清洁机器的使用，包括大堂大理石地面做K2、K3处理，各区域地面的清洗、抛光、地毯清洗及酒店外围车道的刷洗等工作；小组负责人进行最后检查并作好书面记录；

6．第四小组机动，负责协助酒店其他部门需特殊处理的清洁工作；

7．最后由领班督促检查各组员工的工作质量，并再次检查公共区域的工程遗留问题，如有，马上通知工程队维修；

开荒工作管理制度

清扫顺序：由高到低，从左到右的顺序 清扫要求：

1.在清扫前，客房部主管要对现场进行查看，提出清扫任务、标准要求、完成时间，实行目标管理，严格区分责任。

2.清扫结束后，部门先验收，达不到要求的重新进行清扫。

3.清扫期间必须严密组织，主管必须亲临现场，及时处置有关问题，严防发生任何事故，不得违章操作。

4.清扫过程中，发现设施设备有问题，及时报告工程部，由工程部统一处理。

5.严禁清洗高层楼外玻璃。

物品摆放及要求：

1.开荒工作结束后，由酒店统一组织实施，按规定要求摆放。拆下的包装物由PA人员统一收集处理，不得随意乱扔，不得私自处理，所得费用上交财务。废弃物品作垃圾统一处理。

2.设备物品由仓库保管人员开箱。配件、使用说明书、线路图等，分别由保管人员和各使用部门专人保管存放，不得丢失。

组织实施：

开荒工作，以部门为单位，组织实施清理本部门的工作区域。公共区域抽调人员集中清理。

第三篇：宾馆酒店客房服务客房主管每日工作流程

宾馆酒店客房服务客房主管每日工作流程步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips

1、领取当天房态表  上午7：50 到前台领 取房态表:《房态表》（PMS－客房部－报 表打印－0002 房态 报表－按楼层）。 领取《在店客报表》（PMS－接待登记－ 报表－JD14 在店客 人表A4）。 前台在 7：30 前，从 PMS系 统中打印房态 表,便于客房 安排住客房床 单更换事宜。

2、领取钥匙与对讲 机  向前台领取楼层钥匙与 对讲机。 在前台《钥匙与对讲机 领用本》上签名。 检查钥匙与对 讲 机 完 好 情 况。 客房自己保管 钥匙，到前台 只需领取钥匙 箱钥匙。

3、安排工作  开晨会，根据房态排 房并做好派房记录。 向员工发放房卡钥 匙。 员工在《客房钥匙与 对讲机领用本》（HK －011）上签名。

检查仪表仪容。 可做岗前小培 训。客房主管 事先准备讲解 存在的问题和 重要事情。 安排大清洁与 单 项 清 洁 项 目。

4、检查公共区域与 空房。 检查早班楼层服务 员，走廊清洁情况。 检查 PA 服务员早上 公共区域 清洁情况。 检查空房的设施设 备与 清洁情况。

5、交第一次房态表。 填写《客房房态表》（HK－012）。 上午 10：00 递交第 一次房态给前台。

不交前台值班经 理。 发现房差及时报 告与核对。职位任务:客房主管每日工作流程(续)步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips

6、检查房间与公共区 域，安排中班工作。

及时查房，及时报 VC 房。 下午 1：30 到前台 领取 VD 房房态报表 并核对。 下午 2：20 安排中 班工作。 查一间，报一间。用房间电话或对 讲机报 VC 房房 态。

7、收齐服务员工作 报表并发放客用 品。 收集服务员的《客 房服务员工作报 表》（HK－013）。

按照报表上的客用 品消耗 合计数，补充发放客用品。 要求服务员自己加 好合计数。 随时抽查工作车 上客用品补充后 的数量是否正 确。 做好统计，并登 记到《每日客用 品统计表》（HK －015）上。

8、主持班后会。 总结一天的工作与 问题。 收回钥匙、对讲机。 填写例会记录，让员 工签名。 汇总服务员记件工作 数量。

9、填写报表和交接 本  填写《客房主管工 作日报表》（HK－ 014）。 填写《客房房态表》（HK－012）和交接 本。 记录重要事项与 改进措施。

10、结束工作。 在下班前提交第二 次《客房房态表》（HK－012）给值班经理，当 场核对，发 现异常情况报店 长。 将《客房主管工作日 报表》（HK－014）交 给店长。 钥匙/钥匙箱钥匙 与对讲机交还到前 台并签字。 让值班经理了解 掌握白天客房情 况。 发现差异客房主 管 立即核查、确 认。 让店长了解当天 客房情况。

第四篇：酒店客房工作流程简介培训

工作流程简介培训

1、主管工作程序

2、领班工作程序

3、服务员工作程序

4、文员工作程序

二、工作流程标准培训

1、客房部主管工作流程

1．提前20分到岗，查看房态，查看夜班文员及楼层服务员的各种交接报表。

2．根据人员出勤情况及住客情况，安排本日工作计划。

3．准时开早会，检查员工的仪容仪表，反馈昨日部门工作落实情况，安排本日工作重点。

4．与前厅主管沟通，本日的有无重要接待。如有VIP客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。

5．亲自检查VIP房及重要团队房间落实的状况，确保各项设施设备正常运转。

6．每天定时（早上10：00左右）抽查服务员做房情况及纪律情况。每天定时（下午3：00左右）抽查客房的卫生清洁情况。

7．随时处理客人投诉，并向经理汇报。

8．汇总本日工作重点，写好工作日志，向经理汇报要点。

2、楼层领班工作流程

1．提前10分到岗，领取本班组的房态表及楼层钥匙。

2．查看夜班的交接日志，服务中心的交接反馈及本班组人员出勤情况。

3．根据住客情况分配工作。

4．督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。

5．负责检查本班组房间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员整改，保证房间的卫生质量。

6．在查房过程中如发生有设施设备损坏，应及时通知服务中心报修，并跟踪维修情况。

7．随时保持与服务中心联系，做好上传下达。

8．下班前，开好本班组的班后会，收好本班组的工作钥匙，服务员的工作表。写好本人的工作日志，解决不了的问题及时反馈给上级。

3、楼层服务员工作流程

早班服务员：

1、提前10分钟到岗。开早会。接受任务。负责安排的客房清洁，使其达到酒店的标准

2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知送餐部。给客人提供擦鞋服务。

3、当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。例如：加床、插座、吹风机等。

4、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品（金器、钱、首饰等），未做的“DND”房间，遗留物品的上交及汇报。

5、服从领班的工作安排。向领班及时报告房间状态。没有清洁的房间并说明原因。

6、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并按照标准摆放。

7、清洁服务区域，例如：工作间、防火门、楼道等。填写好每日工作日报表。

8、保养好所使用的机器设备。保管好楼层钥匙，并在下班时交给领班。

9、把当天工作情况记录在交班本上，经领班签字开过班后会，方可下班。

中、夜班服务员：

1、提前10分钟到岗。听从领班的工作安排。领取工作手机。

2、当早班人手不够时，应协助早班工作人员做好工作。

3、做好对客服务，对客人提出的要求，在酒店现有情况下，应尽量满足。

4、负责清洁公共区域，如消防楼梯、走道吸尘、消防门。做好能源的管理。

5、及时巡视楼层，防火、防盗、注意安全。发现问题及上报。

6、清洁并补充工作车，保证使用的机器设备完好。整理好工作间。

7、保管好楼层钥匙及工作手机，下班时交给领班。写好工作交接。开过班后会。经领班同意后方可下班。

4、文员工作程序

1）、早班：早上7：00至下午15：001、06：50分到岗，交班时必须以书面形式，附带口头交班。

2、由服务中心文员与夜班交接服务中心物品及夜班所发生的主要事情。

3、与早班领班一起交接夜班所交钥匙及物品，由服务中心文员确认钥匙数量，并由当事人签名确认。

4、做好电话记录，并把所需处理事情反馈到相关人员。

5、文员及时跟催，房间维修事宜。

6、与前台确认房态表不符合实际的房态。

7、熟悉酒店内部的电话号码。

8、如有客人投诉、马上通知领班及经理、（了解客人投诉的原因，找出相关处理办法）。

9、做好遗留物的登记及领取。

10、做好上级交代的其它事宜。写好交接班。

2）、中班：下午15：00至晚上23：001、提前10分钟到岗，由中班文员负责与早班文员做钥匙及物品交接，并由双方签名确认。

2、处理好客人的要求，重要事件及时反馈上级。

3、与前台确认当日入住房态。

4、及时报维修问题，对服务中心损坏的物品，要及时追查损失原因，并汇报。

5、做好上级交给的其他事宜。

6、做出早上的7：00前的退房查房安排，并做好查房记录，交接给领班。

7、写好交接班，与交接人确认无误后，方可下班。

3）、夜班：晚上23：00至早上7：001、提前10分钟，由领班与中班文员做好钥匙及物品交接，并签名确认。

2、做好早班服务员的报表，并把房间增减物品写在服务员及领班查房表上。

3、熟悉酒店内部电话，发现问题及时处理请示。

4、做好本班次的客人投诉，并及时记录，反馈到相关人员。

5、写好交接班，与交接人确认无误后，方可下班。

第五篇：酒店客房服务工作质量要求

客房服务工作质量要求

㈠ 客房服务工作质量要求

1.建立完备的服务、清洁岗。有齐全的迎宾、送水、进房介绍、送客、做房、清洁、洗衣、送报、小酒吧、做夜床、叫醒、代办等客房服务项目，在规定的服务时间内，始终保持有岗、有人、有服务，服务规范，程序完善。

2.上岗的服务、清洁人员做到仪容端庄、仪表整洁，合乎员工守则要求。楼层服务员对客

站立服务，礼貌接待每位客人。

3.掌握楼面客房状况，了解每天客人的抵离时间，做好迎送服务工作，保证客到有人迎，客走有人送，茶水有人递，情况有人介绍。

4.能用外语接待外宾，回答外宾的询问及对酒店情况作以介绍。介绍内容简练得当，符合规范。

5.坚持上午做房、午后整理、晚做夜床的“三进房”服务。客房清扫整理要及时，根据规

范要求和实际情况，分轻重缓急顺序进行。

6.住有客人的房间，进房符合规范要求，对挂有“请勿打扰”牌的客房，做到按规定的处

理程序进房。

7.为客服务，机敏勤快，及时提供各种小服务，满足客人要求。

8.客人离店及时查房，发现客人遗留或遗弃物品，及时上交，处理符合规范要求。

9.保持客房门、铃、把手、门锁、门牌号、门窥镜、安全链的完好整洁，无尘、无污渍，干净光亮。

10.保持房内窗、窗台、窗框的干净整洁，窗户明亮，窗帘干净完好，无破损脱钩。

11.保持房内墙面、天花板的整洁完好，无污渍、无浮灰、无剥落、无破损。

12.保持地毯整洁完好，无垃圾、无污渍、无破洞。

13.保持房内各种家具的完好，沙发、凳椅、茶几、写字台、梳妆台、衣橱、客床、床头柜

以及镜子均光洁无灰，完好有效。

14.保持房内各种灯具、电器清洁完好，光洁无灰，完好有效。

15.保持房内空调出风口的干净整洁，无积灰、无霉斑。

16.保持房内各种艺术挂件挂放端正，清洁无损。

17.衣柜内挂衣架按规定种类和数量备足挂好，无浮灰、无破损。

18.各种饮具、酒具、冰筒、冰夹、茶叶盒、杯垫及小冰箱齐全完好，干净清洁，按规定数

量摆放。客用水杯、酒杯、盖杯用后消毒揩净，无水渍、无手印、无裂纹。客用电热水壶、凉水壶定期清擦，光洁无污垢。

19.烟缸、火柴等烟具按规定位置及数量摆放有序，清洁完好。

20.洗衣袋、洗衣发票、客用拖鞋及擦鞋、刷衣工具齐全，按规定数量摆放有序，清洁完好。

21.“请勿打扰”、“请速清扫”、“安全出口示意图”齐全完好，清洁无损。

22.文具夹内供应品完全，信封（航空、普通两种）、信纸、明信片、价目表、服务指南、电话指南、房内侍膳菜单、市区游览图、宾客意见征求书、笔、针线包等按规定数量摆放有序，各类印刷品清洁完好，无皱痕、无涂写等渍印。

23.电话机完好有效，功能齐全，定期消毒清洁，并配有便条纸和铅笔。

24.电视机完好有效，各频道图象清晰，配有电视节目单并定期换节目内容，及节目锁定。

25.房内备有防火废纸筒，清洁完好。

26.住客房间每天更换各类布件。床单、枕套、床罩等到布件必须干净平整，无皱纹、无污

渍、无破洞、无毛发。

27.床垫定期翻转定位，无松塌、凹陷现象。

28.客房内有定期灭害、灭虫措施，房内无“四害”。

29.客房内空气清新，无异味，定期开窗通风或喷洒空气清新剂。房内温度适当。

30.浴间干净整洁，四壁、地面、天花板完好，无污渍、无毛发、无积水、无剥落。

31.镜面、台面清洁光亮，无浮灰、无水渍。

32.面盆、恭桶、浴缸等设备完好，干净光亮，无渍垢、无水印、无毛发、下水塞子完好齐

全，水龙头洁净明亮，浴帘完好无霉斑、水渍。

33.各种镀件包括喷淋头、拉手架、手纸托架、毛巾架、晾衣绳、浴帘杆等齐全完好，光洁

明亮。

34.电源变压插座、电话副机、排风扇、照明完好有效，干净清洁。

35.浴室内各种毛巾齐全完好，干净清洁，无黄渍、无破洞，按规定数量摆放。

36.各类浴室供应品包括卷筒纸、擦手纸、香皂、皂缸、浴液、润肤露、指甲锉、洗发液、浴帽、牙刷、牙膏、梳子、漱口杯、卫生袋及废纸筒等齐全完好，按规定位置和数量摆放有序。

37.浴室内备有吹风机和体重秤，设备完好有效，干净清洁。

38.浴室内空气清新，水质清洁，温度适当，区域目的物照明明亮。

39.保持楼面候梯厅、走廊通道地面、墙面、天花板、灯具的干净整洁，设备完好。

40.保持楼层卫生间干净整洁，地面、墙面无污渍、无异味。

41.保持工作间干净整洁，各类备品、布件、工具摆放有序。工作车干净整洁，各类用具摆

放整齐合理。

42.有定期、循环的计划清洁工作安排，每间客房一月不少于两次全面大清洁。

43.会客服务、加床服务、洗衣服务、开夜床服务、叫醒服务、小酒吧服务热情主动，按规

范和程序处理，工作无差错。

44.严格控制客用供应品，实行定额管理，有严格的领用制度，手续完备，帐物相符。

45.客房财产二级帐和三级帐齐全，帐物相符。对每项设备的更新、维修均有详细的记录。

46.客房公共区域内设有灭火装置，并完好有效，服务人员掌握使用方法。

47.按要求填写各类业务报表，及时在电脑中输入客房状态信息。

48.客房和楼层总钥匙有专人管理，领用手续齐全，日、中、夜三班衔接时，交接班工作清

楚，并有交接记录。

㈡ 布件/制服房服务工作质量要求

1.仪容仪表整洁，合乎员工守则，坚持优质、高效服务。

2.在规定的工作时间内设岗的岗位上始终保持有岗、有人、有服务。

3.确立为前台服务的观念，工作热情主动，满足前台服务要求，提供一切方便。

4.熟练掌握各类布件、制服的领发程序，点数准确、迅速，领发手续完备，帐物相符。

5.认真检查各类布件、制服的洗涤质量，发现有污渍未洗净或有破损的必须剔出，酌情作

退回重洗、缝补修复或报废处理。检查把关严格，不使不符合要求的布件和制服流入前台影响服务质量。

6.了解客房、餐饮等、前台部门的营业接待情况和布件使用要求，与洗衣房沟通协调，保

证布件的洗涤质量和调换数量充足，不脱档。

7.掌握布件和制服的使用年限及消耗情况，及时提出更新报废、添购计划和建议。

8.认真缝补小破损的布件和制服，执行节约原则，将报废布件改制成其他有用物品。

9.做好各类布件、制服的分类、存放、保管工作。分类明确，存放整齐，摆挂有序，保管

妥当。

10.爱护布件/制服房的财产设备，三级财产帐卡齐全，帐物相符。

11.保持布件/制服房及仓库的清洁卫生，地面、天花板、四壁无积尘、无垃圾、无污渍、无蜘蛛网、无潮湿、霉变现象，无“四害”。

12.做好布件/制服房的安全防火工作，无关人员不准入内，有灭火装置。

13.做好交接班工作，交接清楚，有交接记录。

㈢公共卫生及服务工作质量要求

1.设立完备的大堂清洁、环境清洁、厕所清洁、公共区域清洁、绿化及养护等岗位，在规

定的工作时间内，始终保持有岗、有人、有服务。

2.上岗的工作人员做到仪容端庄，仪表整洁，合乎员工守则要求。

3.见客主动问好，微笑待客，礼貌服务。

4.定岗、定人、定时或巡回进行外围环境、庭院走道、大堂、厕所、公共区域的清洁服务

工作，服务规范，程序完善。

5.保持庭院、走道、车道地面无烟蒂，无纸屑，无痰迹，无垃圾。

6.酒店标志醒目光亮，完好无损。

7.各类标牌及装饰照明灯具干净光亮，完好无损。

8.外墙、台阶、玻璃幕墙、门窗干净光亮，完好无损。

9.环境绿化整洁美观，修剪整齐，无落叶、无垃圾。

10.下水道畅通，无淤积、无异味。

11.做好庭院灭虫害工作，定期打药，控制蚊蝇孳生。

12.保持场院道路畅通，不堆积垃圾。垃圾做到日产日清，垃圾桶加盖并集中堆放，堆放点

合理、卫生，四周无散积垃圾。

13.保持屋顶、角落的清洁卫生，无随意抛弃的垃圾。

14.大堂地面干净光亮，有人巡回拖擦。

15.大堂内沙发、凳椅、茶几、台桌等各类家具定时揩擦，干净光亮，无浮灰。

16.各种艺术装饰品及挂件放端正，干净整洁。

17.墙面、天花板、立柱无污渍、无浮灰、无破损。

18.各种灯具完好有效，清洁光亮。

19.各类金属镀件、指示标牌清洁光亮。

20.烟具清洁完好，无破损，烟缸、烟筒内烟头不超过三个。

21.空调出风口完好清洁，无浮灰、无霉斑。

22.公用电话及电话号码簿配置齐全，电话清洁，定时消毒。电话台上干净整洁。

23.大堂扶梯完好清洁，扶杆光亮，台阶干净。

24.大堂内花木盆景鲜艳美观，叶面无浮灰，盆内无枯叶、垃圾。

25.电梯梯门光洁明亮，轿厢及四壁、地面干净整洁。

26.所有公共区域的川堂、通道、楼梯的地面、四壁、灯具均完好清洁。

27.所有公共区域的植物盆景鲜艳美观，无浮灰，盆内无枯叶、垃圾。有人及时养护浇水，发现枯叶败花，及时调换，溅出的水迹及时擦净。

28.公共厕所有专人清扫和服务，服务热情，合乎规范。

29.厕所内空气清新，无异味。

30.厕所内门窗、墙面、地面、天花板干净整洁，完好无损。

31.厕所内镜子、面盆台、灯具、排风机、烘手机、恭桶等各因设备完好无损，无污渍、无

积灰，光洁明亮。

32.厕所内各类客用品供应品齐全充足，摆放位置符合要求。

33.按照要求和计划，进行地毯、沙发清洗，提供服务及时，洗涤符合质量要求。

34.爱护使用物料，帐册齐全，帐物相符。

35.做好交接班工作，交接清楚，并有记录。