第一篇：第一届“品鉴新派鲁菜、弘扬餐饮文化”美食节

金星宾馆第一届新派鲁菜美食节开幕式

主持词

【全场入座，开场音乐《》响起『时间中等』 】 尊敬的管理局领导，省饭店协会、烹饪协会、山东商会领导，各同行业老总及友邻单位领导，烹饪界大师、文艺界的名师名家及各位来宾和媒体朋友：

大家好！“阳春三月花欲放，金星美食喜先尝。”在这个万物吐新的时节，我们在金星宾馆欢聚一堂，隆重举行“金星宾馆第一届新派鲁菜美食节”。我是金星宾馆的员工刘冉冉，很荣幸担任今天美食节开幕式的主持人，在此我谨代表金星宾馆全体员工向参加本届美食节的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎！

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，在世界上素有“美食王国”的盛誉,而作为中国八大菜系之首的鲁菜近几年来也早已遍地开花。烹饪大师们开拓思路，将现代人饮食需求与各地风味习俗融合，孕育出了新世纪的鲁菜，被称之为新派鲁菜。本届美食节就以“品鉴鲁菜美食、弘扬餐饮文化”为主题，以传统代表鲁菜和新派特色鲁菜相结合，致力于美食文化的创新与发展，我馆也旨在通过本届美食节弘扬传统美食文化，挖掘和拓展金星餐饮文化内涵，搭建餐饮行业学习交流和友好往来的平台。

沈阳军区司令部管理局刘丛生局长，处长，主任，宁省饭店协会会长，副会长、秘书长，辽宁省烹饪协会会长，副会长、秘书长，驻辽宁省山东商会，及特邀嘉宾：山东荣华酒店烹饪大师，书画界名师名家，，………………

参加今天开幕式的还有：驻沈军字口宾馆和地方酒店老总： 沈阳军区金城宾馆总经理，党委书记；

沈阳军区金华园宾馆总经理，党委书记；

沈阳军区政治部政兴宾馆总经理隋广友，沈阳军区政治部金山宾馆总经理于宏斌，沈阳军区管理学院政委姚宝龙，沈阳军区政治部毓英楼宾馆总经理，沈阳军区联勤部金汇一部总经理，沈阳军区军交大厦总经理，沈阳军区装备部金泉宾馆总经理 周义军，沈阳军区空军第一招待所总经理，第二招待所总经理，第三招待所总经理，总装备部祥云楼总经理 李汝波，总后勤部禾监大厦总经理李庆发，沈飞宾馆总经理，南海渔港总经理，兰亭宾馆总经理周毅，*******************

同时到场的还有多年来对我馆给予支持和信赖的VIP客户代表、供货商代表以及来自新闻界的媒体朋友和摄影摄像人员。再次向大家的到来表示欢迎！

本届新派鲁菜美食节是金星宾馆建馆以来举办的第一届美食节，它承载着金星人好客为本、广邀群英的浓厚之情。美食节的举办也得到了沈阳军区司令部管理局、省饭店协会、省烹饪协会、山东商会及各友邻单位、新闻媒体和社会各界的鼎立相助，在此向大家表示衷心的感谢！

下面，让我们以热烈的掌声由请管理局局长***

………（感谢刘局长的精彩致辞和对美食节给予的美好祝愿）

下面，让我们以同样热烈的掌声由请辽宁省饭店协会会长***同志致辞。

………（感谢**会长的致辞，以及对于饮食文化的真知灼见。）

【王总宣布开幕，开幕式音乐《》响起『时间短暂』 】

接下来，将是最激动人心的时刻—

生局长、辽宁省饭店协会***会长、省烹饪协会**会长、山东商会**领导、主赞助商***先生及金星宾馆总经理王宝农同志、党委书记李志恒同志共同为美食节揭幕。

【 揭幕同时，音乐《》响起『时间稍长』 】

“民以食为天”—道出了现代人的生活理念和美食文化的新风尚，再次感谢我们的揭幕嘉宾以及李仲元老师为我们本届美食节的亲笔题词。接下来有请礼仪小姐为我们的揭幕嘉宾呈上品鉴和交流的美酒，同时由请沈阳军区司令部管理局局长***同志提杯祝酒。（由请各位领导入席）

各位领导、各位来宾、朋友们，金星宾馆第一届新派鲁菜

中国饮食文化被堪称是中华民族历史文化的一支奇葩，如果 说它的繁荣发展得益于五千年的文化积淀，那悠悠墨香尽彰显着文化之魂。今天这样一个特殊的时刻，我们有幸收到来自书画界名师名家的亲笔题词和创作，让我们一同来欣赏。

************

刚劲有力的泼墨挥毫，展现了艺术的博大精深；

**说借此书也传达他的希望“集各家之所长，创金星之特色”。妙笔生花，也预示着餐饮文化在内的中国传统文化蓬勃绽放。

【字画呈上，古典音乐《》响起『音乐舒缓直至结束』 】

谢谢我们各位名师名家的精心之作，也在此祝你们身体健康。鲁菜在宋代便有“北菜”之称，鲁菜作为中原文化的产物，它更继承了中原文化的“正统”和儒家文化的“中和”，形成了做菜讲“正”，吃菜重“和”的饮食风格，菜品口味也以清香脆嫩、五味调和、味厚而纯正著称，菜系上划分为济南菜、胶东菜和孔府菜三部分。在本届美食节上我们就向大家隆重展出种具有代表性的传统鲁菜，其中包括凉菜种，热菜种，主食种，同时汲取鲁菜之精华我馆还推出新派鲁菜种。为弘扬鲁菜文化，也为答谢社会各界对于我馆多年来的支持与厚爱，在美食节期间，我馆特推出众多优惠活动，欢迎广大顾客前来品尝。

接下来的时间请欣赏我馆为各位领导和来宾准备的精彩节目，同时也祝愿大家在此渡过一个欢乐的时光。

第二篇：徐州工程学院第一届美食节文化策划书

积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣

徐州工程学院管理学院

积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣

协办单位：管理学院发明创业协会

管理学院大学生创业协会 管理学院大学生励志成功俱乐部

一、活动名称：寻宝徐州美食，我们在路上

二、活动主题：舌尖文化汇，迎评创业行

三、活动背景

1、为迎接中国共产党 积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣 发展的前提，莪们不仅要了解莪们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义。

4、人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾经说过：“达到一个文化核的最佳途径之一就是通过它的肚子。”国际御厨协会也有这样的口号：“政治产生隔膜，美食使人相聚

5、随着社会的进步和人们生活水平的日益提高，中国人挑剔的味觉也在一次次的寻找着美食的踪迹。徐州作为两汉历史文化名城，拥有着悠久的历史底蕴和烹饪技巧。彭祖就是其中最出名的厨师和养生专家。作为徐州人早餐中最钟爱的撒汤就出自彭祖之手。沛县鼋汁狗肉、密三刀、牛蒡茶等各种名小吃更是驰名国内外，享有很高的赞誉。

6、近几年来，市政府大力开发徐州的汉文化资源，发展汉文化旅游业，挽救非物质文化遗产，将徐州市打造成一个经济发达，历史文化底蕴浓厚的现代化文明古城。不得不提的是，徐州的吃文化作为传统文化的一朵奇葩，值得我们更多地探索及挖掘。

7、中央电视台的一个名为《舌尖上的中国》的纪录片更是激起了众多吃客们的浓厚兴趣，于是他们也都自发的走进了探索美食的道路上来。

8、徐州市内拥有很多很独特的餐馆以及小吃。其中有很多已经拥有足够的客户以及影响力。但是仍有未被发掘出来的部分。譬如在帝国大厦附近一个很深的巷子里就有一家非常好吃的盖浇饭店。每次去吃饭，都要排将近一个小时的队，但是很多人为了品

积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣 尝这独特的味道，不惜耗费大量时间。他们的生意为何如此火爆？他们的成功之处肯定能为我们当代大学生带来很多启发。

四、活动目的

1、通过对徐州美食的探索发现，丰富同学们的课余文化知识，进一步增加同学们对徐州美食文化的了解，提高徐州美食文化的知名度及影响力，进而丰富中华文化，展现其博大精深；

2、“民以食为天”，通过徐州美食的调查走访，让更多的同学了解并很好的掌握徐州美食的踪迹，为同学们在“吃”这一方面提供更多的选择空间；

3、同学们在对徐州美食的制作、品尝的实践中，在锻炼了动手能力的同时，使其爱上徐州美食，进而更加深刻的爱上徐州这片热土，以便于更快、更好的融入到徐州的生活之中；

4、与特色美食店的合作，一方面可以为美食店做推广、宣传，为店面带来经济效益，并由此提出与他们的进一步合作，使其提供相应的活动赞助支持，为我们节省一定的活动经费，互惠互利。另一方面，便于发扬徐州的美食文化，使其得到更好的传承和发展；

5、同学们通过与各种美食店的接触，与外界进行更加充分的接触，锻炼其与人沟通等综合能力，为其走入社会奠定良好的基础；

6、实地调查、体验美食店的成功经历，能够让同学们学到很多书本上学不到的知识，从实践中更清楚的认识到自身的不足，从而加以改进，确定自身努力方向，提高自身的综合素质，成为全面

积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣 发展的新一代。

五、活动宣传

以宣传板、海报、横幅、展板、宣传彩页、报纸等实物为载体，配合人人网、腾讯微博、广播站、班级宣传等，根据活动的不同阶段分期开展相应的宣传工作。

1、宣传计划：

海报、宣传彩页、彩色大气球——前期宣传造势 横幅2条——开幕式造势

宣传板2块——开幕式、比赛活动简介及宣传 展板——展现活动成果（以照片为主）报纸——跟踪报道，了解活动详情 广播站——宣传活动，加大宣传力度

2、前期宣传（1）宣传时间：

报名时间：10月*日——*日 材料整理时间：10月*日——*日 活动时间：10月*日——*日（2）宣传方式：

A.前期宣传

 海报、横幅：海报张贴于各个公寓宿舍门前及足球场外围，横幅分别悬挂于城南和原来圆篮球场；

积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣

 彩色大气球：吊挂于城南篮球场的横幅旁边；  宣传板：两块宣传板分别置于 积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣

六、活动内容

1、活动时间：2012年10月*日—10月*日

2、活动对象：徐州工程学院全体在校生

3、参赛方式：由全校在校生自主组团参加，团队成员3-5人

4、活动模块：

活动模块一

（1）活动主题：

舌尖上的徐州——特色美食发现之旅

（2）活动时间：2012年10月*日—10月*日（3）活动地点：校外（4）活动流程：

1、由各团队自主选择一个徐州特色小吃店，该店规模需中等，进店品尝小吃，用DV记录该小吃的制作过程，2、采访该小吃店的店长，了解该店的经营模式、店长的发家致富之路及创业经验，并进行记录，将其整理成一篇新闻采访稿。

3、各参赛团队于10月*日之前将DV及新闻采访稿发送至**邮箱，由专业人员进行审核，从中选拔出10支团队进入活动模块二。

活动模块二

（1）活动主题：

在舌尖上创业——美食店铺模拟经营

积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣（2）活动时间：2012年10月*日—10月*日（3）活动地点：校外及南主楼A101（4）活动流程：

1、晋级的团队再次进入所采访的店铺，请本店厨师教本团队成员制作自己所关注的小吃，并由厨师对本团队所制作的小吃进行评分，满分为100分，本过程由举办方派专人进行全程监督，并拍摄照片作为证据。

2、在南主楼A101，晋级的团队根据自己的采访过程及自己的感受，写出本团队的创业思路，创业规划（word文档），制作PPT，进行现场展示及答辩。时间为7—10分钟，由评委进行现场打分。

3、由举办方将（1）（2）两个过程中10支队伍所的得分数进行总计，评出一、二、三等奖及优秀奖。

4、由获奖团队的店长为本团队进行颁奖，并进行拍照留念。

活动模块三

（1）活动主题：

舌尖上的美食——特色小吃展示会

（2）活动时间：10月*日—10月*日（3）活动地点：徐州工程学院学生 积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣 广；

2、在餐厅的准备场地上展示相应的特色小吃图片；

3、在 积极配合学校工作，努力丰富大学生活——管理学院社联 宣

九、经费预算（单位：元）

1、宣传所需：

海报（若干）————————————————100 宣传彩页、报名表（若干）——————————100 横幅2条——————————————————100 彩色大气球2个———————————————100 玩偶服装、轮滑租用—————————————100 展板1块——————————————————100 幕布1块——————————————————800

2、其他

通讯、运输、交通费————————————200 装饰布置—————————————————100 音箱灯光—————————————————200 道具、服装租赁、化妆———————————400 会晤———————————————————100 奖品———————————————————200

共计：2600元

第三篇：第一届校园美食节策划案

南京交通职业技术学院

南京交通职业技术学院学生会

第一届校园美食节

策

划

案

主办单位：院学生会

承办单位：生活部

2014年12月1日

一、活动背景：

2014年南京交通职业技术学院进行食堂深化改革。为了展现改革成果以及丰富同学们的课余生活，让全校师生切实体会我校食堂菜品的丰富多样与安全可靠，让学界同仁了解我院美食文化。与此同时给给位同学提供一个展示自我的美好舞台。特举办学生会第一界校园美食节。

二、活动意义：

希望通过本次活动，能够锻炼每一位干事的工作组织能力，提高团队协作能力和个人应变能力。培养学生不怕苦不怕累、坚强不息的优良品质。增进同学们对食品安全的认识，提高全体师生对我校食堂的信任程度，调动每个人的积极性与工作热情，使我们德才兼备，全身心的投入到工作和学习中，并创立一个全新的、与众不同的交院美食文化。

三、活动主题：

品味校园美食 重视食品安全 树立节俭意识 推行光盘行动

四、主办方：

南京交院校学生会

承办方：

校学生会生活部

五、活动对象： 校学生会全体成员

六、活动时间：2014年12月1日

七、活动地点：思源广场

八、前期准备：

（一）宣传

学生会主席团及各部门部长举行一次会议，活动方案由组织部下发，对活动过程进行详解。各部长在部内进行活动宣传与详细介绍。在活动之前各部长应做好干事的思想工作，鼓励干事积极参加。

（二）踩点

由学生会组织部部长带领干事在12月1日到思源广场进行实地考察,计划好详细美食节活动区域，预定各摊位地点，确定好当天活动的详细内容及活动安排。安排完成后将活动具体内容上报主席团。

（三）采购

采购小组组员：主席及生活部若干人 采购物品：

采购时间：2014年11月19日

2014年11月28日

九、活动流程：

1、事前准备

（1）准备时间：2014年11月30日

（2）准备地点：思源广场

（3）布置摊位：由东向西分4列，每列5~6个展示摊位，由各食堂推选出特色美食负责参展。

（5）装饰品布置：各摊位必须采取装饰措施以营造美食节氛围，所需物资提前上报学生会采购，11月30号各参展摊位领回所需物品，并于当日布置完毕。

(6)宣传：校宣传部负责美食节宣传活动，如制作海报等。

注意事项：各食堂摊位参展为正常经营，价格拟定合理，收款方式自定。

2、活动开始 1、12月1日美食节正式开始，全校师生前来观展。（网信部负责拍照）

2、活动开始，进行第一项游戏：“水果大拼盘” “水果大拼盘”

游戏人员：每个部门5人

游戏规则： 5人为一组，采用现场准备的食材，制作水果拼盘，最后交由校主席团与随机3现场观众评审，色香味俱全这获得优胜。

游戏奖励：比赛一、二、三名，奖励物品冬令营结束时统一发放。中午休息，下午继续活动。

3、“谁才是大厨”

游戏人员：各参展摊位，各部门1名代表

游戏规则：各参展摊位拿出真手艺，在规定的时间里，完成一道菜品，交由各部门代表品尝，代表投票选出“最佳大厨”。

游戏奖励：获胜摊位授予“交院好厨房”称号与奖杯，厨师授予“交院好厨师”称号与奖杯。

4、“吃橘子比赛”

游戏人员：每个部门四个人。（参与人员至少一名女生）游戏规则：四人一组，两人前后站立，前方人员将双手背于身后，后方人员拿住前方人员双手，女生负责在前方人员面前剥橘子，另外一名人员负责逗笑他人。比赛开始后：女生快速剥橘子，等到4个橘子全部剥好了，一个一个喂给面前男生，等到上一个全部吃完并且咽下才可以进行下一次，吃的过程中，有人面对面逗笑，不能将汁水流出或将橘子吐出，否则比赛失败。比赛名次按照比赛时间排名。

游戏奖励：比赛一、二、三名，奖励物品美食节结束时统一发放。

十、后期工作：

各部门开总结会，谈谈感受和收获。由网信部负责整理活动照片并上传群共享。

十一、各部门职责：

主席团：负责组织小游戏

秘书处：负责学生会会旗协助主席团组织。

生活部：负责本次策划活动，协助主席团组织等。

网信部：负责本次活动的拍照及照片整理。

宣传部、外联部：负责游戏道具的准备。

文艺部：负责本次活动表演工作。

纪检部、学习部：负责比赛结果的统计

组织部、多媒体：负责本次活动用品管理与使用，协助各部门。

十二、经费预算：

待开会商定定

十三、注意事项：

（1）各部门请保持纪律。

（2）活动过程请不要破坏生态环境。

（3）各部门之间和睦相处，避免发生安全冲突。

（4）活动注意个人生生命和财产安全。

（5）活动过程中，干事离队必须经过部长或主席团人员批准

后才可离开，否则不允许离开，违者必究。

策划人：陈焓智

2014年11月2日

第四篇：乌审旗第一届美食节策划

乌审旗第一届美食节策划

目录 1.活动宗旨 2.活动目的

8.7.活动形式 活动组织机构

13.活动规划 活动亮点 活动组织

14.3.活动地点 4.活动时间

5.9.场地规划 10.周边造势

11.15.活动内容

布置亮点 活动平面图

16.效果预测

17.费用预算

6.奖项设立

一、活动宗旨：

12.健康饮食、美食养生；突出特色、展示品牌。

二、活动目的：

展示酒店美食，磨练服务技能，打造草原服务第一品牌，激励员工团结进取打造有凝聚力的团队，提高酒店知名度，为开业造势。

三、活动地点：

开幕式：东方明珠酒店广场

各项比赛：东方明珠大堂、宴会厅

各种表演：东方明珠广场、大堂角落或者厅房

四、活动时间：

比赛时间:2012年5月3日8：00开始，11:30结束 颁奖时间: 2012年5月7日上午8:30—10:30

五、活动内容：

以各项餐饮比赛为中心：

菜品主题：草原与现代融合；中国的与世界的融合；南北菜品融合；春季养生菜品；现代饮食时尚；突出地方特色；表现地方文化；

1、热菜比赛；

2、凉菜比赛；

3、面点比赛；

4、创意餐台评比赛（当地文化、可与现代结合、有创意性）；

5、摆台速度比赛；具体为餐巾折花、中餐摆台、托盘斟酒三个模块的内容，其中餐巾折花项目要求花型美观、生动，手法卫生、动作熟练。中餐摆台要求餐具摆放正确、台面布局合理、整齐划一。托盘斟酒要求姿势优美大方、顺序正确，数量合适。

以多种评比为衬托：

6、雕刻评比（主题：或草原明珠；）；

7、传菜评比：

8、特殊技能评比：

9、当地特产评比（分别做喷绘）：中华鳖、鄂尔多斯细毛羊、无定河大苹果、以多种表演为辅助：（邀请，可出少量资金）

10、如：拉面表演：

11、如：功夫茶表演：

12、新式奶茶品鉴（山楂煮汁、柚子粒、西米、牛奶等）

（也可以做出新派的烤羊肉，以供品鉴；全国中能与草原饮食相牵连的现代饮食出品，直接搬过来做品鉴）

六、奖项设立：

1、热菜：一等奖3名；二等奖6名；三等奖12名

2、凉菜：一等奖2名；二等奖4名；三等奖10名

3、面点：一等奖2名；二等奖4名；三等奖6名

4、创意摆台：一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名

5、摆台速度：一等奖2名；二等奖4名；三等奖6名

6、雕刻评比：一等奖1名；二等奖2名；三等奖3名

7、传菜评比：一等奖2名；二等奖4名；三等奖6名

8、特殊技能：都要有奖

9、大赛组织奖：

10、大赛团体奖：（都要有奖）：一等奖1名；二等奖

名；三等奖

名。

七、活动形式：

以带有主题性质美食比赛活动，以形式多样，丰富多彩。展示乌审旗镇没事文化、现代饮食时尚； 吸引更多的厂商和游客参与。达到社会效益和经济效益双丰收。

八、活动组织机构：

1、主办方：乌审旗东方明珠大酒店

2、协办方：乌审旗**部、3、参与者：电视台、日报社、***报社、**网站、调料商、海鲜供应商等

九、场地规划

1、广场： 开幕式使用：（主席台、音响设备、椅子）停车；

酒水、烟、食品特产摆放专区；

咨询处；（长桌子、台卡、太阳伞、垃圾桶、指示牌）

2、大厅：

菜品摆放展台； 摆台比赛现场； 各种饮食绝活表演； 新派奶茶品鉴区；

3、厅房：

评委评分区； 各参赛单位； 物品暂存区； 休息区；

4、摄像区、酒店宣传短片播放区、十、周边造势

1、周边主要道路刀旗：数量40面

“健康饮食、美食养生；突出特色、展示品牌。”

2、横幅布置：

鄂尔多斯市乌审旗第一届美食节隆重开幕

3、气球标语：

“草原明珠闪金光”； “引领美食新时尚”； “饕餮盛宴献嘉宾”； “时尚健康美名扬”。

4、气球拱门：

5、舞台背景喷绘：

酒店的鸟瞰图 草原

“乌审旗第一届美食节” 大赛宗旨 主办方： 协办方： 参与方：

十一、布置亮点：

十二、活动平面图：

十三、活动规划：

1、隆重大开幕：演讲、2、美食展台欣赏：

3、功夫美食表演：

4、特产大评比：

5、创意展台现场评比：

6、摆台速度评比：

7、热菜、凉菜、面点评比：

8、幸运大抽奖：

内容：每位参与者的入场券即抽奖券，入门时将副券投入抽奖箱中，活动中将抽出中奖者（由供应商提供抽奖奖品）。

9、颁奖表彰：

10、圆满结束：

十四、活动亮点：

1、高端——规格高

档次高

格调高

组织详细具体，邀请鄂尔多斯市委宣传部、鄂尔多斯市旅游局、鄂尔多斯市馆业协会、各报社、各电台/电视台、为美食节的媒体合作伙伴。

2、规模——场面大

人数多

活动多

本地名优厨师参加，比赛项目多，还有各种评比、辅助表演、免费品鉴，精彩纷呈。

3、新颖——立意新

内容新

形式新

通过比赛、评比、免费品鉴等活动，烘托出我们乌审旗经济发展、品味的提高、消费能力的提升，力求营造一种健康向上充满欢乐、祥和的文化氛围，同时进一步定位，扩大其对消费者的影响。

十五、活动组织：

1、工作分工：

2、协调联络：

3、宣传策略：

海报宣传 报纸宣传

印制入场卷有计划发放 网络宣传 场内播音宣传 媒体报道活动盛况

4、活动保障：

5、环境布置：

十六、费用预算：

1、广告宣传

2、刀旗定制

3、印刷品

4、背景喷绘

5、礼品（邀请领导参加）

6、气球、气球拱门租赁

7、奖杯、证书费用

8、抽奖奖品（找赞助方）

9、菜品原料、雕刻用品、展台装饰等10、11、十七、效果预测

美食节活动的成功举办,将达到以下预测效果: 1.突出现代美食文化与本地餐饮文化的特色, 南北饮食文化、中西方饮食文化相结合,有效地宣传了地方风味特色，从而有效的宣传企业的形象、和在当地的影响力。

2.在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念，正面的折射出餐饮业对消费者传达的理念。

3.展示酒店的水平、能力，推介美食美味、也让广大的消费者领略到高层消费的魅力。

4.打造知名美食品牌（如：中华鳖），展示酒店厨艺水平。促进餐饮业、旅游业健康有序的发展。

5.向同行业发出号召，做健康饮食，时尚饮食，引领消费。

第五篇：东方外语学院第一届美食节策划书

东方外语学院第一届美食节策划书

一、活动主题:：我行我秀我参与、美色美味美食节

二、活动宗旨（目的）

为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造广西东方外语学院良好的校园美食文化。

三、活动时间：10月1至3号

（一）开幕式

时间：10月1日9：00-11：00

地点：教学楼前舞台

(二)厨艺大赛

时间：10月1日3：00

地点：教学楼前

（三）美食小吃展销

时间：10月1日~3日

地点：教学楼右侧及足球场之间的路段

（五）美食果蔬拼盘大赛（包饺子大赛）

时间：10月2日上午9：00开始

地点：2号食堂2楼

（六）校园“品食王”称号大争夺

时间：10月2日下午3：00开始

地点：教学楼前舞台

（七）闭幕式：

时间：10月3日15：00

地点：教学楼前舞台

（八）美食促销

时间：10月3日

地点：食堂

四、活动组织：

美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会 组委会人员组成如下：

顾问：

主任：

副主任：

委员会下设办公室：

办公室主任：

副主任：

办公室下设五个工作小组：

1、秘书宣传组

主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。（邀请外界新闻媒体包括电视台、报纸、网站等对活动进行报道，进一步扩大美食节的影响面，）

2、厨艺比赛组

主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。

3、文化活动组（协调工作组）

主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等

4、后勤保障组

主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织

5、招商展销组

主要职责：

1、产品展示活动的组织策划；

2、展销场地（包括水、电）的管理清理整治、摊点搭建；

3、组织参展商的协调工作；4露天美食电影的展览

6、开闭幕式筹划组

主要职责:

（1）、舞台设计、音响、场地等

（2）、节目安排。

（3）、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。

（4）、气球、鲜花、标语，椅子、凳子

（5）、人员协调

7、评委组

主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作

8、安全保卫组（保安科）

主要职责：对突发应急事件的处理工作

9、食品卫生组（医务处）

主要职责：负责食品卫生工作

六、活动详细实施方案：

前期准备

1、冠名

2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；

3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力）

联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议；

4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；

5、确定预算等

6、邀请嘉宾

7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计）

8、与各商家沟通，做好招商工作（告知此次活动相关流程和规则），商家包括：食堂、蛋糕房、校外摊位、校外餐饮食品店

9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。

活动中期实施

1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。

2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示

3、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放）

活动后期总结

1、获奖名单的公布

2、比赛活动照片展

3、活动总结

4、、邀请媒体（包括电视台、报纸、网站等）对活动进行后续报道。

七、活动筹备日程表：

1、9月9日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。

2、9月9日—9月20日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的购买。

3、9月21日参赛队伍名单确定，评委名单的确定。

4、9月30日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。

八、其他注意事项

1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理

2、各食堂务必提前准备好比赛所需工具、材料等。提前公布相应比赛的评分细则。

3、美食节餐券仅限餐厅使用，美食节活动期间2009年10月1日-2009年10月3日均有效。

4、美食节期间的安全保卫和秩序维持工作请学校保卫处负责安排。

5、领导就餐由主办单位统一安排，所有工作人员就餐由所在餐厅免费供应。

6、领导及筹委会工作人员合影及活动期间摄影请宣传部及学生会负责。

7、保安科负责防爆防火安全工作

8、医务室对意外事情的防护和拯救工作

九、宣传方式

1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。报名地点为校园美食节组委会办公室，具体活动细则详见海报宣传。

2、宣传途径

在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏、宿舍楼

包括

（一）、悬挂条幅如（广西东方外语学院第一届校园美食文化节）

（二）、张贴海报，（包括具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）

（三）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。

（四）、展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，（五）、网络宣传（在校网上跟踪报道）

（六）、编印美食节宣传单向师生免费发放等。

九、活动预算：

这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品 共需经费