第一篇：论文猪肉价格

猪肉价格

重庆工商大学融智学院

专业名称：国际经济与贸易年级：202_级班别：1班学生姓名：

付平

中文摘要：

近日，猪肉涨价引起许多老百姓的不满，这关系到老百姓的生活。物价问题变的越来越敏感,物价上涨对老百姓的影响日益增大.看着这一路高升的CPI,我们不惊会问:这点钱还能买什么?虽然物价上涨和通货膨胀都是一种货币行为,但这到底是怎么发生的,是什么原因导致物价上涨更加重要.当前.从物价上涨的情况来看,表面上是流动性过剩, 实质上是发展的不均衡,资金分布不均，产投不均。我们每天必不可少的肉禽及其制品，价格上涨可谓一路高歌猛进，当着领头羊，拉着CPI一路向前。尤其是猪肉，我想它给大家的印象是最深的。从202_年或更以前，猪肉价格一直领头上涨，到今年8月份略有跌落，但猪肉CPI依旧在6%以上，或许这是一个好兆头——引领物价下降。有部分超市猪肉每斤最多降了3元，问：猪肉价格拐点到了吗？“人以食为天，猪粮安天下”，这两句谚语是在说，人总要吃饭，吃饭离不开粮食和肉，肉尤以猪肉为主。这是猪肉价格上涨的一方面原因，同时也是猪肉价格下降 的一方面原因。

关键词：价格 供给 需求 上涨 下降

据《央广新闻》报道，新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，国庆节过后，国内猪肉价格整体呈现下降趋势，目前超过八成第1页

省市猪肉价格出现下降。到目前为止，肉类产品中，猪肉价格连续6周下跌，持续回落，供应能力呈现恢复趋势。同时，生猪收购价格也已经由最高时的20元/千克下降到18元/千克左右；随之，养猪户的盈利水平开始下降。据调查，重庆、辽宁、山东等地的生猪收购价格都有所回落，有的养猪户开始提前出栏生猪。这也是最近猪肉价格下降的原因之一。

尽管近期消费者物价指数(CPI)上涨的重要推手猪肉价格出现了下降，通胀也有所缓解，但农业部副部长高弘宾近日在全国畜禽标准化规模养殖会场上表示，生猪和猪肉的生产和市场仍不存在不确定因素。具体降价原因众多，很直观、不容否定。新华社经济分析师郭兴华认为，第一，受猪疫影响，国庆节前许多生猪提前出栏，春节期间的供应同比增加了20%以上，带来了价格的下降；第二，现在市场供给虽然下降了，但需求的下降比供给更快，所以节后即使不是生猪出栏和上市的高峰，猪肉价格依然还会持续下降；第三，猪肉价格变动，猪肉的带储企业和国家储备库开始进行轮库向市场投放冻肉，增加供给，充足了市场，猪肉价格回落；第四，猪肉价格市场的反作用：受猪肉价格下滑的原因，及大量猪肉冲向冲击市场，屠宰企业收购意愿减弱，企业屠宰收购量下降，进一步的打压了生猪的价格；第五，终端消费依旧低迷，受前期冬季备货（腊肉、冻肉）拉动生猪价格上涨，而近期集体消费减少，进一步打压了价格的上涨；第六，由于前久各地猪肉价格的上涨，全过各地政府采取不同措施扶持生猪养殖，最近猪肉降价，而夏季补栏的生猪开始集中上市，在加上猪疫，导致一些

地区大量抛售生猪，从而增加了市场猪肉的供给。总的来说，用经济知识就是，（各方面的原因导致）市场供过于求，价格则会走低。

“国庆之后很快便是元旦和春节，按照往年惯例，由于节日效应，猪肉需求量大幅上升，猪肉将迎来新一轮大幅涨价。”沈静认为，虽然目前猪肉降了一些，但进一步降价的空间不大。持同样观点的还有李海林，他认为目前猪肉降价主要是生猪集中出栏造成的，由于养猪的成本在不断上涨，肉价大幅下降的可能性不大。再则加上猪食饲料的价格上涨,这样增加了养猪成本,所以猪肉价格下降的空间不大.而重庆市农委畜牧处处长吕祖德则表示，还需要进一步观察研究，才能对猪肉价格的未来走势作出判断。

面对这样的价格下降,我认为相关部门不得不采取措施.从纵向上说，从猪肉链上给予保证，保证小猪仔的供给与成活率，保证市场上猪肉的供给；从横向上说，由于猪肉价格的下降空间不大，成本是一大部分原因，所以在调控猪肉的同时，应该保证相关猪料的价格平衡，控制养殖成本，同时要给予相关肉类产品的供给、保证其价格的平稳，比如鸡蛋、水产品、牛羊肉等；从供求关系上说，适时调节市场，保证猪肉供给，千方百计供需平衡，保证猪肉的市场价格长期稳定，免遭猪肉价格一高一低的恶性价格循环，从而影响居民生活；从货币上讲，适时平衡发行货币、调节市场货币供应量，保证货币背后的价值，从而从一方面稳定物价，稳定猪肉价格；从政府部门角度上讲，政府部门应不时的监控市场，猪肉、食用油、蔬菜、大米等的价格，做到从多角度、多方位的对市场调控，保证市场供需平衡，降低当前我国的通货膨胀压力，保证居民生活水平；从产投角度看，政府在发展中要注意产与投，资金的均衡分布，平衡经济结构发展（方式）；打击部分恶意扰乱市场秩序的投机商贩。

对于猪肉价格的高位和近期的降价，我个人觉得有“猪周期”的可能。一个“猪周期”二三年左右，也就是说现在的降价是过去高位的结果，而现在的降价也可能会在将来再次产生攀升。下面有组数据：如202_ 年、202_年，猪价高，导致生猪生产发展很快，结果到了202_年、202_年，猪价又大跌，养猪户不得不大量减少母猪，结果又导致202_年202_年猪价大涨，随后，又开始一轮猪价下跌，近而又导致去年以来的猪价上涨。所以，要解决猪价上涨、下跌的波折，需要从根上解决，采取发展规模化生产化解“猪周期”，尽量让猪加平稳，让国民生活稳定。

参考文献

网络数据

第二篇：猪肉价格

猪肉价格出现比较大幅度、长时间的上涨，到底是什么原因造成的？第一，这次猪肉价格上涨的原因是多方面的，根本的原因是国际市场粮价的上涨带动了国内市场粮价的上涨。从国际市场看，全球的粮食连续两年减产。去年的全球谷物产量近20亿吨，比202_年减产了3300万吨。还有就是国际石油的价格长期居高不下，部分国家用玉米生产乙醇，用食物植物油生产生物柴油大幅度增加，因此造成了全球的玉米供给紧张和食用植物油供给紧张。今年8月份，全球的玉米价格比上年同期上涨了44%，小麦的价格上涨了73%，大豆价格上涨了52%。刚才说的是期货价格。现货的国际市场价格，玉米价格涨了32%，小麦涨了68%，大豆的价格上涨了40%。国际市场粮价的上涨也带动了国内市场粮价的上涨。这是猪肉等副食品价格上涨的主要原因。

第二，这次猪肉价格上涨的直接原因是，去年生猪的价格过低和蓝耳病疫情的双重影响，造成了生猪出栏数量的减少。生猪市场带有周期性波动的特点，去年二季度，正是这一轮生猪价格波动的低谷，生猪最低价格每市斤3.24元。由于养猪亏损，造成了农民大量宰杀母猪。去年夏季以来发生在南方地区的猪蓝耳病疫情，造成了母猪流产和仔猪大量死亡。据国家统计局统计，去年年底全**猪的存栏减少了3.6%，今年6月底比上一年的6月底，同期相比，母猪的存栏又减少了7%。这就造成了市场生猪供给量的减少。

第三，现在生猪生产的外部环境发生了很大的变化，也对养猪造成了不良的影响。比如说工业化和城镇化的推进，造成了农民散养母猪出现下降。还有生猪生产方式的转变，现在生猪的生产逐渐由散养户退养到大规模的专业养殖户增加饲养，这两个在变化的过程中，也对生猪生产产生一些不利的影响。还有就是农民外出务工增加，农民收入的多元化，造成了生猪饲养的比较效益下降，都影响了农民的养猪积极性。

第四，需求方面，随着人们生活水平的提高和进城务工农民数量的增加，对猪肉的需求数量也随之增加。

第三篇：全县猪肉价格波动调研报告

这是一篇关于调研报告的范文，可以提供大家借鉴！

今年端午节（6月19日）当天，我县猪肉价格首次出现异常波动，猪肉市场价格由原来的12元/斤（精瘦肉，下同）上涨到15元/斤，涨幅25%，而且上涨后的价格一直维持至今。为了了解和掌握全县生猪和猪肉价格的动态，我们进行了市场调查。

一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化情况

我县生猪供应来源主要是农村散养户和少量小规模养殖户，约各占85%和15%，全县没有大型生猪养殖场，202_年全县生猪社会存栏量约20万头。今年以来，全县生猪社会存栏量以13%比例逐月下降，6月份全县生猪存栏量约6.2万头，比去年同期约16万头下降158%，从6月30日以来，县食品公司已累计从、等地组织调入生猪860头（当地收购价5.5—6元/斤），有效缓解生猪短缺现象，目前县屠宰厂屠宰的生猪本地猪仅占35%。由于生猪存栏下降，市场供应严重减少，全县生猪屠宰也急剧减少，6月份全县生猪屠宰量2742头，比去年同期6080头下降122%，其中县城日屠宰量20—25头，比正常日屠宰量55—65头下降约168%。自从去年上半年以来，我县猪肉价格维持在12元/斤水平，一直处于高价位状态，生猪收购价格是4.00—4.50元/斤左右，到今年端午节（6月19日）当天，县城农贸市场的猪肉价格由原来的12元/斤猛涨到15元/斤，增幅25%，生猪收购价格也由原来4.00—4.50元/斤涨到6.50—7.00元/斤，增幅约60%，出现了从未有过的涨幅及价位。

二、我县生猪和猪肉价格上涨的主要原因

1、生猪高致病性蓝耳病疫情的发生，致使生猪存栏量下降，市场供应货源短缺。今年来，全国一些省市相继出现猪高致病性蓝耳病疫情，我县从5月份一些乡镇也出现了疫情，而且传染比较强，一量发生疫情相邻的村庄都受到影响，生猪死亡率达40%，有的甚至出现全庄生猪毁灭性死亡。这样，造成全县生猪存栏量急剧下降，市场供应出现短缺，收购价格快速上涨，生猪价格由原来的4.00—4.50元/斤涨到6.50—7.00元/斤，增幅约60%。

2、生猪外运加剧我县货源奇缺，生猪价格高位坚挺。由于县外生猪价格上涨时间比本县早，商贩通过收购贩运生猪获取利润，本来货源就少，加上贩运加剧了本县货源奇缺，市场供应紧张。

3、生猪饲养成本增加，群众饲养生猪的积极性受到影响，造成饲养量和存栏量少。由于饲养生猪的各种原料价格提价，如稻谷、玉米涨价，加上疫苗、兽药价格也有上浮，原来饲养生猪出栏每头可获利100元左右，现在每头仅获利40—50元，由于利润太低影响了农村散养户饲养生猪的积极性。

4、经济结构调整，农村生猪饲养量减少。我县每年外出务工的农民约有8.6万人，约占全县农村劳动力人数的55%，有的家庭夫妻两人都一起外出务工，家里只有老人和小孩留守，同时，由于经济结构调整，出现了一些专业队，专业村（庄），如：专业建筑队、装修队，专业养蚕村、种蔗村等。外出务工的家庭没有人手和能力饲养生猪，搞建筑的早出晚归，没有时间喂养，同时，由于种蔗种桑的不断扩大，农村几乎再没有土地用于种植猪饲料了，因此，全县部分乡镇出现无猪、无牛现象。

三、猪肉价格上涨对其他副食品价格的影响

1、猪肉价格上涨引起其他肉类价格的上涨。由于猪肉价格的上涨，引起牛肉、鱼禽蛋等其他肉类价格不同程度的上涨，如：牛肉从13元/斤升到14元/斤，生鸡从6元/斤升到8元/斤，生鸭从5元/斤升到6.5元/斤，草鱼从5.5元/斤升到7元/斤，莲鱼从2.5元/斤升到3元/斤，鸡蛋从4.3元/斤升到4.5元/斤。

2、猪肉价格上涨带动饮食食品价格的上涨。由于猪肉价格上涨，带动了以其为原料、辅料的食品价格上涨，如：煮粉从2.5元/碗升到3元/碗，面包从0.4元/个升到0.5元/个，米粉从1元/斤升到1.2元/斤。

四、近期我县生猪市场供求走势

根据我县当前生猪饲养、存栏现状和生猪生产的特点，预计我县生猪货源仍将偏紧，猪肉现行价格将继续维持到年底前，到新花生油上市后，猪肉价格可能会出现小幅下降，但由于目前我县生猪市场在一定程度依靠外地调入才能缓解短缺的状况，加上生猪饲养期较长，因此，猪肉价格仍将维持一段较长的时间。

五、解决生猪和猪肉价格上涨的建议

1、加大生猪饲养规模。一方面利用生猪收购价格上涨时机，做好农村散养户的市场信息宣传，调动群众养猪积极性，另一方面，国家对规模较大的生猪养殖场给予政策扶持和资金补贴。

2、认真组织市场供应。针对当前生猪存栏少、货源少，相关政府部门要肩负责任，想方设法调入生猪，保证市场供应，平抑市场价格。

3、加强市场监管。经贸、畜牧兽医、农业、工商、质监、食品药品、卫生监督、物价等相关政府部门要联合执法，各负其责，加强对生猪生产、经营、销售等各环节的监管。物价部门要做好猪肉等副食品价格的监测工作，完善价格波动应急预案，加强对市场价格趋势性、对策性分析，加强对集贸市场副食品价格的巡查，及时准确掌握市场价格动态。

4、强化生猪免疫。由于生猪各种疫情比较多，对生猪生产影响大，要降低生猪饲养的风险，必须强化对生猪的各种免疫。

第四篇：全县猪肉价格波动调研报告

一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化情况

teniu.cc范文网【www.teniu.cc】

二、我县生猪和猪肉价格上涨的主要原因

1、生猪高致病性蓝耳病疫情的发生，致使生猪存栏量下降，市场供应货源短缺。今年来，全国一些省市相继出现猪高致病性蓝耳病疫情，我县从5月份一些乡镇也出现了疫情，而且传染比较强，一量发生疫情相邻的村庄都受到影响，生猪死亡率达40%，有的甚至出现全庄生猪毁灭性死亡。这样，造成全县生猪存栏量急剧下降，市场供应出现短缺，收购价格快速上涨，生猪价格由原来的4.00—4.50元/斤涨到6.50—7.00元/斤，增幅约60%。

2、生猪外运加剧我县货源奇缺，生猪价格高位坚挺。由于县外生猪价格上涨时间比本县早，商贩通过收购贩运生猪获取利润，本来货源就少，加上贩运加剧了本县货源奇缺，市场供应紧张。

3、生猪饲养成本增加，群众饲养生猪的积极性受到影响，造成饲养量和存栏量少。由于饲养生猪的各种原料价格提价，如稻谷、玉米涨价，加上疫苗、兽药价格也有上浮，原来饲养生猪出栏每头可获利100元左右，现在每头仅获利40—50元，由于利润太低影响了农村散养户饲养生猪的积极性。

4、经济结构调整，农村生猪饲养量减少。我县每年外出务工的农民约有8.6万人，约占全县农村劳动力人数的55%，有的家庭夫妻两人都一起外出务工，家里只有老人和小孩留守，同时，由于经济结构调整，出现了一些专业队，专业村（庄），如：专业建筑队、装修队，专业养蚕村、种蔗村等。外出务工的家庭没有人手和能力饲养生猪，搞建筑的早出晚归，没有时间喂养，同时，由于种蔗种桑的不断扩大，农村几乎再没有土地用于种植猪饲料了，因此，全县部分乡镇出现无猪、无牛现象。

三、猪肉价格上涨对其他副食品价格的影响

四、近期我县生猪市场供求走势

根据我县当前生猪饲养、存栏现状和生猪生产的特点，预计我县生猪货源仍将偏紧，猪肉现行价格将继续维持到年底前，到新花生油上市后，猪肉价格可能会出现小幅下降，但由于目前我县生猪市场在一定程度依靠外地调入才能缓解短缺的状况，加上生猪饲养期较长，因此，猪肉价格仍将维持一段较长的时间。

五、解决生猪和猪肉价格上涨的建议

1、加大生猪饲养规模。一方面利用生猪收购价格上涨时机，做好农村散养户的市场信息宣传，调动群众养猪积极性，另一方面，国家对规模较大的生猪养殖场给予政策扶持和资金补贴。

2、认真组织市场供应。针对当前生猪存栏少、货源少，相关政府部门要肩负责任，想方设法调入生猪，保证市场供应，平抑市场价格。

3、加强市场监管。经贸、畜牧兽医、农业、工商、质监、食品药品、卫生监督、物价等相关政府部门要联合执法，各负其责，加强对生猪生产、经营、销售等各环节的监管。物价部门要做好猪肉等副食品价格的监测工作，完善价格波动应急预案，加强对市场价格趋势性、对策性分析，加强对集贸市场副食品价格的巡查，及时准确掌握市场价格动态。

4、强化生猪免疫。由于生猪各种疫情比较多，对生猪生产影响大，要降低生猪饲养的风险，必须强化对生猪的各种免疫。

第五篇：猪肉价格涨引发养猪热

猪肉价格涨引发养猪热

近一段时期，猪肉价格大幅上涨，不仅推高了CPI，也引发上市企业竞相投资以及增资生猪养殖业。多家券商在近期的研究报告中也指出，预计下半年猪肉价格仍维持高位,生猪养殖企业全年盈利水平将超预期。农业股纷纷试水养猪

今年5月以来，猪肉价格持续上涨。根据国家统计局的数据，6月猪肉价格同比上涨57.1%，影响价格总水平（CPI）上涨约1.37个百分点。据商务部最新监测，上周（7月11日-7月17日），全国规模以上生猪屠宰企业生猪平均收购价格为19.55元/公斤，虽然涨幅收窄1.5个百分点，但比此前一周还是上涨0.4%。

在猪肉价格上涨的带动下，多家农业龙头企业以及饲养行业公司表示出投资养猪业的兴趣。7月19日，顺鑫农业发布公告称，公司拟向全资子公司兴隆县鑫鹏小店种猪繁育有限公司和全资子公司肃宁县鹏程小店种猪繁育有限公司增资，增资完成后，两家子公司的注册资本由100万元增至500万元。

在这之前，大康牧业、新希望等公司都纷纷表示要斥巨资来养猪。新希望集团董事长刘永好最近表示，未来5年将在辽宁投资50亿元，项目就包括养猪3000万头。而中粮集团202_年时曾宣布了大规模的养猪计划。近日，中粮集团高层对外表示，集团投资150亿元在天津、江苏、湖北建立三个百万头生猪养殖基地项目已经基本完成。猪肉价格上涨利好相关企业

受益于猪肉价格高涨，相关上市公司更是纷纷修正了业绩预增公告。雏鹰农牧预计202_年上半年归属于上市公司股东的净利润13500万元-14300万元，同比增长320%-350%；大康牧业预计202_年上半年盈利约3000万元-3470万元，同比增长90%-120%；新五丰预计202_年1-6月累计净利润同比将增加100%以上。新希望也预计202_年1-6月净利润4.16亿至4.7亿元（上年同期2.59亿元），同比增长60%至80%，其中重要原因是公司屠宰和养殖业务与去年同期相比大幅减亏，从而使公司整体盈利能力有所增强。

对于未来猪肉价格的运行趋势，齐鲁证券报告指出，短期（7-8月份）猪价有调整压力，但进入9-10月份的猪肉传统消费旺季后，猪价还有小幅上升空间,预计下半年猪价运行区域集中在15-16元/公斤,同比增长30%。西南证券研究员王剑辉认为，年初以来猪肉价格一路上涨，虽然近期生猪存栏量连续三月增长,但短期难以改变供给偏紧局面，下半年猪肉价格仍将维持高位，生猪养殖企业全年盈利超预期。