第一篇：日常生活中如何做到食品安全

日常生活中如何做到食品安全

随着科学技术的发展、人类文明的进步以及生态环境的日益恶化，人们对各种污染物和农药残留等通过食物链的传递危害人体健康的认识，越来越清楚。对此，有的医生提出，为了保证家庭的食品安全，提倡食品安全健康自助法，具体地说，就是重点做到净、透、分、消、密这五个字。

净 从市场买回的蔬菜，先要浸泡一段时间(一般为20～30 min)，然后冲洗干净，这样就可以去除蔬菜中一部分残留的农药。其中，果菜和根菜浸泡和冲洗的时间可以少一些，叶菜浸泡和冲洗的时间则应当长一些。需要削皮的蔬菜一定要将皮削去。另外，为了减少维生素的流失，蔬菜应当先洗后切。

透 食物的加热一定要到火候，也就是一定要把食物做熟了，不能盲目追求鲜、嫩。只要食物做熟了，食物中的病原菌和寄生虫与卵等就会死去。要少吃生猛海鲜，不吃涮得不透的肉以及未洗干净的生菜等，避免将附着上面的病原菌和寄生虫与卵等吃进体内。

分 做菜时一定要生熟分开。切熟食时要用专用的刀和案板，使用前还要将刀和案板清洗一下。冰箱不是保险箱，熟食不能存放过久。病人和健康人的餐具应当分开放置。病人的餐具应严格消毒。家中的有毒物品如杀虫剂、灭鼠药等，标志一定要明显，并且不能与食品混放在一起。

消 消就是消毒。开水煮沸是最简单、最经济的消毒方法。餐具经过清洗可以去除大部分微小生物，如果煮沸几分钟则效果会更好。

密 密就是密闭存放。由于一些家庭现在都有暖气和空调，即使冬天的室温一般也都在十几摄氏度以上，所以，由于细菌的大量繁殖，暴露在外的剩饭、剩菜很容易腐败变质。因此，剩饭、剩菜一定要及时放到冰箱或冷凉的地方，并且不宜存放过久。

中小学生更应当关注食品安全。为此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家要求中小学生做到以下8点：

1.许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。

3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。

4.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

6.不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠等。7.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。

8.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物

饮食安全与卫生防病。

教学目标：

1、通过教学使学生能够保持良好的卫生习惯，保证饮食安全。

2、了解造成食物中毒的原因，知道如何预防食物中毒。

3、合理用药，预防药物中毒。

4、了解传染病的发生或流行，应具备的条件。从而明白如何切断传播途径，预防传染疾病的发生。教学过程：

(一)导入新课：

良好的饮食习惯是保证身体健康的第一步。讲好个人卫生，饭前便后洗手，勤剪指甲，不喝生水，不暴饮暴食，经常将食具用开水消毒。这些你做到了吗？这节课我们我们就来研究如何养成良好的饮食习惯，预防疾病。

（二）小组讨论掌握方法。

1、讲故事明理

有一位女同学边吃包子边往学校走，不巧遇上老师经过校门口。情急之下，她把手里剩下的小包子塞进嘴里，卡住了气管，后经过抢救无效死亡。

2、通过同学良好的卫生习惯的注意事项和良好的饮食习惯。a、饭前便后要洗手。b、吃饭是不看书。C、吃饭是不说笑打闹。d、吃饭时不聊天。e、吃饭时不看电视。f、不吃过期食物。预防食物中毒：

讲述刘浩的食物中毒的事情，同学讨论如何预防食物中毒？

1、选择、使用经安全处理的食品或原料。

2、烹调食品要熟透。

3、作熟的食品立即吃。

4、精心储存熟食。

5、彻底再加热熟食品。

6、避免生熟食品交叉污染。

合理用药 预防药物中毒

讲述孩子误食老鼠药，幸亏及时救治，免于一难的故事。引导学生区分农药、杀虫药、和家庭用药。

保证用药安全的方法：(三)全文总结。

1.懂得搞好环境卫生的重要意义

教学目标：

通过教学，使学生懂得搞好环境卫生的重要意义，为他们规范自身的环境卫生行为奠定 想基础。教学过程：

一、启发揭题 搞好环境好处多

二、学习两点好处：

1、有利于预防疾病、增强体质 事实证明：

①环境卫生好、发病率低解放前，人均寿命不到40岁而今，人均寿命77．9岁多党和政府重视1997年，徐匡迪市长、市七届人大五次会议强调改善城市生态环境。

2、有利于提高人们的工作和学习效率

师：科学研究表明：人在清洁宜人的环境中，人们工作和学习易于集中思想，少出差错，效率提高反之工作效率不高。可知：安静的校园环境使学生注意力集中，多彩的校园环境能使学生好学上进，清新优美的校园环境使学生受到美的熏陶，有利于他们养成高尚的道德情操和良好的行为习惯。

三、交流讨论

组织学生联系身边实际事例进行交流谈搞好环境卫生的好处

四、教师小结。

乘车乘船的安全知识。

教学目标：

1、通过教学使学生初步学习查阅简明交通图，学习独立乘坐公共汽车和电车，知道乘火车和轮船需要注意的问题。

2、知道各种交通信号、标志和标线的作用，知道有关的交通法规，懂得应自觉遵守交通法规。

3、知道从事交通运输业人们的辛勤劳动，培养学生尊重他人劳动，爱护交通设施的意识。教学过程：

一、活动准备：把全班学生分成几个小组，指定组长，布置每组要收集的资料。

二、学生汇报：

1、学生介绍乘车、乘船的有关资料。

①学生介绍乘车、乘船的有关知识。

②播放视频“车中的危险”。

2、学生介绍各种交通标志及相关法规。

①学生用课件或图片介绍各种交通标志。

②学生介绍相关的交通法规。

3、学生介绍文明乘车方面的资料。

①学生表演小品“在公共汽车上”。

②学生讨论。

4、学生介绍重大交通事故的案例。（请学生分析他们违反了法规中的那些条款。）

5、交警介绍中小学生常出现的交通事故及其原因。

6、学生介绍在街头实地调查车辆和行人违犯交通规则的情况。

7、严重的水灾通常发生在江河湖溪沿岸及低洼地区，遇到突如其来的水灾，该如何自救逃生呢？

学生讨论汇报。

三、师生小结

3.教学内容：校内活动安全。

教学目标：

1、通过教学使学生初步学习在使用学习用具时如何防止危险。

2、通过教学让学生注意课间活动的安全问题。

3、体育活动、校园劳动应按要求做，有足够的安全防范意识。

教学过程：

(一)导入新课：

我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们小学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。同学们白天的大部分时间是在学校度过的，因此，学习安全知识，保证校内活动的安全是很重要的。

（二）小品《踢足球》(三)学生分组讨论：

1、你们在使用学具时发生过那些危险？还有哪些不够安全的，如何防止危险？

2、课间活动要注意哪些安全问题呢？

3、你们在体育课上的着装安全吗？你参加的哪些运动具有危险性呢？

4、你知道参加校园劳动时，应当注意哪些安全问题吗？

（四）介绍重大校内事故的案例。请学生分析他们违反了法规中的那些条款。

（五）学生进行选择题比赛（课件出示）

1．下课了，不能干什么：①打球。②追赶打闹。③跳绳。

2．哪些东西不准带进校门：①皮球。②三角尺。③利器、易燃物品。3．哪种行为不对：①跳高、跳远。②攀越围墙、滑楼梯。③翻单杠、荡秋千。

4．上下楼梯怎样行：①*右行。②*左行。③左右行都可以。

师说：同学们都很聪明，那就希望同学们在学校能自觉遵守安全规则。(六)师生小结：

学校安全人人讲，安全学校个个赞。安全知识时时记，注意安全处处提。愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪

4.教学内容：校内活动安全。的原则，掌握必要的安全自救常识，提高学生的自我保护能力。教学过程：

一、实例导入：

提问：同学们，想一想你们都参加过哪些校外集体活动？

校外集体活动分三大类：集体活动、旅游野炊活动和校外娱乐活动。

二、学习新课：（分三大组进行）

（一）集体活动

1、讨论：我们日常参加的集体活动中可能会存在哪些危险？当危险来临时我们该怎么办？（运动会、社会公益活动等）

2、自学课文。

3、同桌互相复述集体活动应注意事项。

4、小组学习并操练自救常识。

A、参加室内活动，要牢记安全出口的标志及方位。遇到火灾不慌乱，服从指挥，保护要害，弯腰撤离。

B、人多混乱时，要靠在墙壁或固定物，加强自我保护。

5、实践： 假如你在大礼堂参加集体活动时突遇火灾，应该怎么办？讨论模拟。

（二）校外娱乐活动

1、小故事导入：

2、提问：假期里你都去过哪些娱乐场所，玩过哪些游戏？存在哪些危险？

3、讨论学习课文。

4、强调：

A、一定要去正规娱乐场所。B、要有家人陪同。C、要遵守游戏规则。

三、小结：

无论是学校组织的集体校外活动或是与家长一起的外出活动，一定要注意安全，要学会自我保护。

第二篇：日常生活中如何才能做到节能减排

日常生活中如何才能做到节能减排

一些简单易行的改变，就可以减少能源的消耗。例如，离家较近的上班族可以骑自行车上下班而不是开车；短途旅行选择火车而不搭乘飞机；在不需要继续充电时，随手从插座上拔掉充电器；如果一个小时之内不使用电脑，顺手关上主机和显示器；每天洗澡时用淋浴代替盆浴，每人全年可以减少约0.1吨二氧化碳的排放……还可以根据不同的环境、地点，进行适当的调整。

一、居家 1.照明用电

注意随手关灯。使用高效节能灯泡。美国的能源部门估计，单单使用高效节能灯泡代替传统电灯泡，就能避免四亿吨二氧化碳被释放。节能灯最好不要短时间内开关，节能灯在开关时是最耗电的。白天可以干完的事不留着晚上做，洗衣服、写作业在天黑之前做完。早睡早起有利于身体健康，又环保节能。

2.低碳烹调法

尽量节约厨房里的能源。食用油在加热时产生致癌物，并造成油烟污染居室环境。减少煎炒烹炸的菜肴，多煮食蔬菜。不要把饭锅和水壶装得太满，否则煮沸后溢出汤水，既浪费能源，又容易扑灭灶火，引发燃气泄漏。调整火苗的燃烧范围，使其不超过锅底外缘，取得最佳加热效果。如果锅小火大的话，火苗烧在锅底四周只会白白消耗燃气。自家煮饭炒菜，量足够吃就好，不多炒。路上看到被人丢弃的食物，可以捡起来喂野狗、野猫和小鸟等小动物。变质的饭菜可以埋在地里做肥料。

3.节水妙招

淘米水是很好的去污剂，可以留下来洗碗或者浇花。沾了油的锅和盘子要先用用过的餐巾纸擦干净，洗起来既节水省时，又可少用洗涤剂，减少水污染。冲洗衣服时，可以加入少量肥皂粉，因为洗衣粉遇到肥皂会减少很多泡沫，既省水又节约清洗的时间。洗脸、洗手用小脸盆接住水，然后倒进大桶收集起来。洗手、洗澡、洗衣、洗菜的水和较干净的洗碗水，都可以收集起来洗抹布、擦地板、冲马桶。刷牙时用多少水就盛多少水。

4.爱惜衣物之道

穿衣以大方、简洁、庄重为美，加少量的时尚即可。相比那些时尚的服饰，传统衣着的保鲜度和耐用性更好。外出时穿的正式服装和家居服分开，回家就换上宽松舒适的家居服，可以延长正装的寿命。吃饭、走路时注意照管衣服，避免溅上油污和泥渍。做饭、干活时穿上围裙或劳动服，保护衣服不被损污。洗头、洗脸时，用毛巾遮护衣领，卷起袖子，避免衣服被水打湿。脱下来的衣服要折叠好，放在衣柜里或者挂进衣橱，不要在外面乱堆乱放，以免落上尘埃杂秽。晚上

休息时换上睡衣，既整洁又不损坏衣服。脏衣服洗干净以后，如果有破绽的地方，可以用颜色相近的布块补缀，不要怕丢面子。服装庄重整洁，举止礼貌得体，才真正有威仪、有面子。

5.家用电器的节能使用

购买洗衣机、电视机或其他电器时，选择可靠的低耗节能产品。电视、电脑不用时及时切断电源，既节约用电又防止插座短路引发火灾的隐患。不用时关掉饮水机的电源。保持冰箱处于无霜状态。

6.循环再利用

靠循环再利用的方法来进行材料的循环使用，可以减少生产新原料的数量，从而降低二氧化碳排放量。例如，纸和卡纸板等有机材料的循环再利用，可以避免从垃圾填埋地释放出来的沼气（一种能引起温室效应的气体，大部分是甲烷）。据统计,回收一吨废纸能生产800千克的再生纸，可以少砍17棵大树，节约一半以上的造纸原料，减少水污染。因此，节约用纸就是保护森林、保护环境。回收塑料及金属制品，一公斤铝的重新利用可以避免十一公斤二氧化碳排放。尽量少消耗铝膜包装的利乐砖包装，以及其他一次性用品。

7.节能的健身方式

假如所住楼房的楼梯通风采光状况良好，安全设施齐备，可以每天做“爬梯运动”，在节电的同时，健身、健心、健性情一次完成。手洗轻便的衣服，也是一种很好的运动。以站桩的姿势在洗衣池前站定，既锻炼脚力，又可使经常处于紧张状态的腰部和背部放松。双手同时搓洗衣服，节水节电的同时锻炼了手指灵活性和左右脑的协调能

力。

8.节省取暖和制冷的能源

大部分家庭的能源都消耗在取暖和制冷上。只要有效地使用自然通风和避免房间过暖，就能简单地减少10%的费用和二氧化碳排放量。检查阁楼和空心墙隔热材料的质量。冬季检查门和窗边的缝隙是否密闭。夏季天气不算十分炎热时，最好用扇子或电风扇代替空调。使用空调时，不要把温度调得太低。

9.可再生能源

用各种可再生能源的技术，能大大地减少我们在使用能源的过程中产生的二氧化碳。太阳能可以加热水和发电。在一些欧洲国家越来越多地采用生物质采暖系统，还有一些新式的小型风力涡轮发电机已经可以供家庭使用。

10.垃圾分类处理

垃圾分类可以回收宝贵的资源，同时减少填埋和焚烧垃圾所消耗的能源。例如,废纸被直接送到造纸厂，用以生产再生纸；饮料瓶、罐子和塑料等也可以送到相关的工厂，成为再生资源；家用电器可以送到专门的厂家，进行分解回收。家里可以准备不同的垃圾袋，分别收集废纸、塑料、包装盒、厨余垃圾等。每天进行垃圾分类和回收，不仅是我们应尽的责任，也有利于培养孩子爱护环境的习惯和自觉性。

11.交流捐赠多余物品

将多余或不用的物品集中起来，通过交换和捐赠的办法，达到重

复利用的目的。

二、在路上 1.经济型汽车

高能效汽车每公里产生更少二氧化碳。一般说来，汽车重量越大越耗油，产生的二氧化碳越多。与经济型的小汽缸车相比，大型SUV汽车和豪华汽车排放至少两倍以上的二氧化碳。越野型汽车安全系数高，但比较耗油。自动档汽车的动力传递通过液压完成，在工作中会造成动力损失，尤其是在低速行驶或堵车中走走停停时，油耗更大。

2.燃料

汽油和柴油：环保型的汽油和柴油能提高汽车的性能。它能清洁汽车的引擎，减少引擎的摩擦力，并使燃油能更充分燃烧，从而降低对空气的污染。生物液体燃料：生物液体燃料与传统车用燃料相比，可以潜在地带来二氧化碳减排。中国已经是世界燃料乙醇的第三大生产国和使用国。燃料乙醇在全国9个省的车用燃料市场得以推广和使用。

3.明智的旅行

先计划好最佳路线再出发。仔细想想你旅行需求。尽量使用公共交通工具。你有想过跟家人和朋友共乘一辆汽车吗？你真的需要飞行吗？可能一个电话会议更节省时间、金钱和降低二氧化碳排放量。

4.汽车保养

做好汽车的日常养护，确保它能在最佳状态下行使。检察轮胎气压和机油。不需要的时候，把车顶行李架和箱子拆下来，因为这些都

会使车子的效率降低超过10%。

5.开车时

行驶时注意油离配合，保持在经济时速。试验显示，油门踩到底比中速行驶费油2—3倍，所以在行驶中猛刹车、猛起步都是大忌，尽量做到平稳起步。在排队、堵车或等人时，尽量避免发动机空转。发动机空转3分钟的油耗可以让汽车行驶1公里。因此，如果滞留时间超过1分钟，就应该熄火。

6.提高出门办事效率

除非必需，不单独驾车出门。每次出门之前，把要办的事列出来，争取一口气办完。这样可以减少塞车造成的能源浪费和环境污染。

三、购物时

1.自备购物袋或重复使用塑料袋购物

塑料的原料主要来自不可再生的煤、石油、天然气等矿物能源，节约塑料袋就是节约地球能源。我国每年塑料废弃量超过一百万吨，「用了就扔」的塑料袋不仅造成了资源的巨大浪费，而且使垃圾量剧增。

2.购买本地的产品

购买本地的产品能减少在产品运输时产生的二氧化碳。例如：根据环境、食品和乡村事务部公布的一份报告，在英国，8%从车子释放的二氧化碳来自运送非本地产品的车辆。

3.购买季节性的产品

购买季节性的水果和蔬菜能减少温室生长的农作物。很多温室都

消耗大量的能源来种植非季节性的产品。一方水土养一方人，本地的食品最适合当地人食用。本地生产的其他商品，维修保养方便且成本低廉。季节性的食品是在最适宜该物种生长的自然生态下成熟的，最富营养，同时也少有各种催生的添加品。而反季节食品不仅价格贵而且营养较少，添加的农药、化肥和催生剂也危害健康。

4.减少肉、蛋、奶等动物性食品的采购

饲养家畜要消耗掉2/3以上的耕地；地球上人为产生的甲烷中，畜牧业就占16%。肉类的生产、包装、运输和烹饪所消耗的能量比植物性食物要多得多，其对引发地球温室效应所占人类行为的比重高达25%。

5.少用一次性制品

商场里充斥着一次性用品：一次性餐具、一次性牙刷、一次性雨衣、一次性签字笔……一次性用品给人们带来了短暂的便利，却给生态环境带来了灾难。它们加快了地球资源的耗竭，所产生的大量垃圾造成环境污染。以一次性筷子为例，我国每年向日本和韩国出口约150万立方米，需要损耗200万平方米的森林资源。

6.不要掉进奢侈品的陷阱

越时尚的商品，更新换代的速度越快。无论是电子产品还是时髦的服装，商家通过不断地推陈出新，刺激人们的购买欲。那些追求奢侈品消费的“月光族”和“车奴”、“卡奴”，不仅浪费资源，还使自己背上沉重的经济枷锁，究竟是富人还是“负人”，只能冷暖自知。

7.过度包装

注意购买包装简单的产品。这代表在包装的生产过程中，消耗了较少的能量。减少了送往垃圾填埋地的垃圾，也减少消费者的经济负担。

8.使用在循环材料的好处

比起用原始材料制造的产品，用再循环材料制造的产品，一般消耗较少的能源。例如：使用回收钢铁来生产所消耗的能源比使用新的钢铁少75%。

全球变暖给我们敲响了警钟，地球，正面临巨大的挑战。保护地球，就是保护我们的家。

第三篇：食品安全与日常生活

食 学院：班级：姓名: 学号：品 安 全 与 日 常 生 活

国际教育学院会计1003班 雷 杨 201048990307

对瘦肉精事件的分析

事件案例介绍

从02年开始，因瘦肉精引起食物中毒事件已开始出现。比较重大的有： 据不完全统计，1998年以来，相继发生19起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1700多人，死亡1人。

双汇集团出现的瘦肉精事件被央视曝光，在河南，安徽，湖南等地陆续发现瘦肉精，以及山东瘦肉精羊，给人们的日常生活带来了严重危害，在社会上带来很多负面影响。3月15日，中央电视台针对喂瘦肉精的生猪流入双汇集团旗下的子公司济源双汇的事件进行报道。央视关于瘦肉精的专题报道提到两个企业，一个是济源双汇食品有限公司一个是南京兴旺屠宰场。我们的肉食安全到底怎么样呢？为什么会出现如此现象等问题，我们值得深思。

一、06年广州东莞瘦肉精中毒事件。3月1日，东莞黄江镇欧某家因为喝猪肺汤，一家六口瘦肉精中毒，其中五人很快康复。3月19日，另一人因不治生亡，事发后政府部门迅速进行了调查，查明此事件与瘦肉精有关。

二、06年上海瘦肉精中毒事件。2006年9月14日，来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。农业部有关部门负责人2006年7月5日表示，根据近两年畜产品中“瘦肉精”的例行监测情况，不合格生猪来源主要是湖南、江西等省的部分地区。

三、09年雨润午餐肉含瘦肉精事件。2009年4月23日，安徽省质监局通报，合肥市腊味思食品有限公司2009年1月19日生产的腊肉、阜阳雨润肉类加工有限公司2009年3月16日生产的午餐肉经抽查发现含有“克伦特罗”(瘦肉精)。

瘦肉精的简介

瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，这就导致许多不法商家喂了追寻更高的经济效益而不顾后果的大量使用瘦肉精，给社会带来了恶劣的影响。

很危险的副作用：轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。盐酸克伦特是瘦肉精的原材料，盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。对人体的副作用是不言而喻了。

对瘦肉精事件的分析

第一、市场存在的问题。

究其根源，其主要问题出在生猪养殖上，主要是生猪养殖户没有相关的法律、安全、道德意识，只为了追求暴利而无视社会影响，这种行为政府应加强管理。

瘦肉精问题的源头还是在养殖上。中国生猪养殖主要靠农户散养，监管起来比较难。对于生猪出栏是否合格，瘦肉精检测不是一个必检项目。除了双汇等大企业，中国的大部分屠宰企业没有检测瘦肉精的能力和设备。瘦肉精的检测力度是有待加强的。

瘦肉精的问题不是某个企业的问题，也不仅限于河南的区域，而是整个屠宰行业的问题，是全国的问题。必须修改现行的法律、政策，严格立法使个人、企业犯罪违规的成本增加。必须整合国内占据鲜肉市场份额98%的屠宰企业。关闭大批没有能力保证产品质量的小型屠宰场，支持像双汇、金锣、雨润这样有品质保证的大企业做大做强，才能够彻底解决瘦肉精的问题。

“315瘦肉精”事件出来之后，济源双汇停产整顿。双汇其他工厂包括雨润、金锣也在减产自查自纠，保证产品质量。而部分地方保护势力一方面却以此为借口禁止外来鲜猪肉在当地销售，另一方面加大屠宰量，来弥补双汇、金锣、雨润带来的市场缺口。从这种现象来看，大企业对产品质量是负责的，而地方小屠宰场是无视产品质量的。

具体到瘦肉精事件，从养殖户角度讲，每头猪使用瘦肉精，可以增加50—70元收入，屠宰户因为瘦肉精猪出肉率高，也愿意购买，零售商因为瘦肉精猪肉好销售，也愿意卖。他们都在理性的选择下做出了利己的行为，但他们却生产出消费者健康有害的猪肉。

第二、政府的监管的问题。

政府在猪肉质量监管方面长期以来措施不力，目前全国各地生猪的瘦肉精抽检率为2.5%，但在养殖户普遍使用、中间环节一致欢迎的情况下，这个检测就变成了“漏检率”，很难对不法养殖构成威胁。检测瘦肉精的成本虽然较高，给瘦肉精的精的检测也带来了困难。这样也就导致了，相关部门检测的范围小，对检测的综合水平有很大的影响。政府不能将猪肉的食品安全当作唯一的管理目标。

但这不是最重要的问题所在，如果政府加大处罚、管理力度了，那么对于检测的工作量自然大幅度减少。

首先，上述政府管理成本的分析，是建立在政府主要在生猪末端检测管理基础上的，其实，政府目前虽然将瘦肉精纳入到“违禁品”管理范围，对其生产和使用却没有进行数量管理，如果将其管理层级提高到近乎毒品的程度，将会大大提高养殖户的使用成本，从而降低政府末管理的成本。也就是说，首先是因为政府的管理出了问题，才导致下面管理的成本大大增加。因此，这个问题不能单独地看。其次，在目前养殖户普遍使用瘦肉精的情况下，政府要根治瘦肉精问题，不能在一个较短的财政周期内考虑成本和收益。因为在短期看，检测费用的高投入，一定非常不划算，故而只能维持一个很低的检测率。但是，如果在一个较长的周期看，政府的支出成本是一个变量而不是恒定量。因此，政府应该制定特别预算，大幅度提高生猪的瘦肉精检测率。在短期内，政府可以将这笔钱理解为政府为公众购买健康猪肉的成本支出。与此同时，政府应该对每一只出栏的生猪实行编码制度，只要在后期检测中发现瘦肉精，就对上游所有环节进行处罚，尤其是对养殖户可以实行三年禁止入市的惩罚措施，增加违规使用瘦肉精的成本。一旦从养殖户到收购商发现这是个赔本的买卖，使用率自然就会下降，到那时，抽检率即可降到一个较低的水平。政府的检测支出成本也会下降到可以承受的水平。

建议及解决方案

对于瘦肉精的种种漏洞，要加强监管体系和法律保障才是解决诸多问题的根本措施。

首先，要加大监管，要建立从中央到省市的食品安全垂直管理体制，才能有效避免地方政府的保护主义。同时还要加快各项配套法规、规章。

其次，政府还要继续加快完善新的食品安全标准，在检测方面投入增加，以及多方面加强安全监管执行力度，尤其四提高企业违法成本。

另外，出现类似事件也折射出道德问题，加强社会法制、道德意识，提高个人的社会责任感，也是很有必要的。

第四篇：如何在日常生活中做到低碳生活

如何在日常生活中做到“低碳生活”

低碳生活说起来容易，做起来却相当的难。尤其是改变一些人们已经习以为常的习惯那就难上加难。其实，只要你想做，低碳生活，对普通人来说，也是可以实现的。比如时时注意节电、节油、节气，点点滴滴的小事，就能实现低碳生活，从而造福子孙后代。

1、能走路就不要开车乘车：在北京上海这样的大城市，步行上班几乎是不可能的事情，但很多时候我们还真的没有必要开车乘车呢？比如外出不远的超市购物，再比如单位就在家门口附近。其实，步行30分钟的距离都不应该开车或乘车。但很多人并没有意识到这一点。

2、能步行就不要乘电梯：现在很多大商场都安装了电梯，而电梯的奢华程度也成了商场豪华与否的关键。其实大可不必，一般商场也就五六层，五六层还要爬电梯，还真把人养坏了。还有就是地铁、车站这样的地方，竟然也有很多电梯。电梯，每天会浪费多少电力能源呢。

3、能手洗的衣物就不必劳洗衣机大驾了：诸如内衣内裤、袜子或者是衬衣这类的东西，其实完全可以手洗，但很多人却偏偏还要使用洗衣机。这不仅浪费电，也浪费水。

过于依赖电器其实会产生很多问题，比如电子雾之类的，这些东西的辐射，时间长了往往会导致生命的危险。现在很多人容易患癌症，有一个原因就是过度使用家用电器。

如果不尽快改变这些生活中的小小细节，我们生存的家园地球就会日渐变暖，总有一天，人类赖以生存的空间将会越来越狭小。这绝不是耸人听闻。或许这就是各发展中国家领导人为什么会在哥本哈根与发达国家领导人争吵不休的原因之一吧！

日常生活中的碳排放不容小看。比如，你每用一度电，就排放了0.96千克的二氧化碳，因此，提倡“低碳生活”方式，就是应对气候变化的实际行动。如果大家能够少开一次车，少乘一次电梯，多节约一度电、一升水、一张纸……，万涓成溪，累积起来那将是对应对气候变化多么巨大的贡献啊！

第五篇：我们如何在日常生活中做到低碳生活

我们如何在日常生活中做到低碳生活

在我们洗盘刷碗、洗脸刷牙、洗发洗澡、冲洗厕所的时候，我们可曾想过，节约每一滴水？在我们使用电灯、电视、电脑、空调、饮水机、冰箱的时候，我们可曾想过节约每一度电？参与低碳生活不是一时的、而是永恒的话题。

低碳生活，就是指生活作息时所耗用的能量要尽力减少，从而减低碳，特别是二氧化碳的排放量，从而减少对大大气的污染，减缓生态恶化。也就是说，低碳生活就是更低能量、更低消耗的生活方式，还原其淳朴的进行人与自然的交流。

现在人类面临着全球变暖的问题，碳就是导致地球变暖的凶手，而这正是因为人类肆无忌惮的浪费资源，使得碳的排放量增加，所以，真正的罪魁祸首应该是人类。可是人类不能不产生碳，所以，就要开始一种环保、文明的生活方式——低碳生活。

真正做到低碳生活其实很简单，只要注意4个节：节电、节水、节油、节气就行了。

例如：随手关灯、开关、拔插头，这是第一步，也是个人修养的表现；不坐电梯爬楼梯，省下大家的电，换自己的健康；尽量少使用一次性牙刷、一次性塑料袋、一次性水杯；衣服多选棉质、亚麻和丝绸，不仅环保、时尚，而且优雅、耐穿；洗衣机开强档比开弱档更省电，还能延长机器寿命等。

看到这些，我们一定会恍然大悟，原来地毯生活会带来这么多的好处呢？想想过去那种既浪费，碳的排放量又大的做法，真是无言以对呀！

怎样才叫低碳生活呢？让我来教教你吧：

冰箱内存放食物的量以占容积的80%为宜，放得过多或过少，都费电； 空调启动瞬间电流较大，频繁开关相当费电，且易损坏压缩机；

用笔记本计算机要特别注意：对电池完全放电；需要立即恢复时采用“待机”、长时间不用选“关机”；

开短会也是一种节约，照明、空调、扩音用电都能省下来。即将过期的香水，可喷洒在塞入枕头的干燥花里、洗衣服的水中和拖过的地板上；

任何电器一旦不用立即拔掉插头； 尽量选用公共交通，开车出门购物要有购物计划，尽可能一次购足。多步行，骑自行车，坐轻轨地铁，少开车。

开车节能：避免冷车启动，减少怠速时间，避免突然变速，选择合适挡位避免低档跑高速，定期更换机油，高速莫开窗，轮胎气压要适当等等都叫做低碳生活。

我们还记得温家宝总理所做的《政府工作报告》中，提出要大力发展低碳经济，实现经济发展与环境保护的和谐统一，报告中用“刻不容缓”四个字来强调这一进程的紧迫性，这也使来全国人民感受到了肩头沉甸甸的责任。

千万不要认为低碳离我们很远，其实，低碳的生活离每个人都很近，只要多注意生活中的一些细节，就可以起到降低能耗的作用。我的生活中的一些低炭小窍门就是关于废物利用、珍惜资源方面的。生产塑料纸盒需要耗费大量的能源，而这些能源是否可以废物利用呢？让我们一起来看一看吧！

平时勤动手动脑，让旧物换新颜，也可以实现“低碳”。一般家庭都有很多废弃的盒子，如肥皂盒、牙膏盒等，其实稍加裁剪，就可以轻松将它们废物利用，比如制作成储物盒，可以在里面放茶叶之类的物品；每家每户几乎每天都要喝上一筒盒装牛奶，而牛奶被咽下肚后，就只剩下孤零零的盒子了，许多人总是随手就把它们扔掉了，但是，一个更好的方法会让它们起到环保的作用。首先，把盒子洗干净，然后，用小刀小心翼翼地把盒子的顶部切下，然后盒子就变成了一个没有盖的长方体，接下来，你要做的就是：找一张漂亮的软纸把它给包起来，接着，你或许可以在上面画一些花纹，它就会变得更漂亮，最后你把它立在桌在上，牛奶盒就会摇身一变，变成一个可爱而美丽的笔筒了！有些时候，我们家里都会出现一些大小不一的废弃纸桶，那时候，我们就可以大显身手了！可以将筒内的杂物取出，做成一个个引人注目的垃圾桶，这样，不就又做到“低炭”了吗？所以，低碳就在我们身边。只是有时候你们会误以为低碳生活是很难的。现在，听了我的阐述，你一定会明白低碳生活的好处吧？

爱护地球、维护生态、保护环境，做到低碳生活是每一个公民义不容辞的责任。

其实，平凡与不凡只一步之遥，从我做起，从节约一滴水、一度电、一方气做起，让你我携起手来，共同开始低碳生活！宣传低碳生活！保持低碳生活！

C111

李晨尧

2011-2-17