第一篇：餐饮服务泔水清运处理承诺保证书

餐饮服务泔水清运处理承诺保证书

敦煌市食品药品监督管理局：

为了使本餐厅有更好的就餐环境，本人做以下承诺：

一、每天负责及时清运餐厅的泔水，达到餐厅整体卫生干净、整洁。二、三、四、五、将清理的泔水按时送往指定的泔水处理场所。清运出去的泔水去向有义务告知食品药品监督管理局。保证清运出去的泔水不做提炼地沟油，不做喂养牲畜的饲料。如出现上述不符的情况，一切后果自负。企业名称：保证人（负责人）：年月日

食品安全管理制度

一、负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品的经营活动。

二、经营食品应当适合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。

三、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定的健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。

四、应当对食品采购的包装标识进行查验、核对，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。

五、应当按照卫生管理制度，定期对食品经营场所卫生情况进行检查，发现问题及时进行改进并做好记录。

六、采购食品应当查验供货者的主体资格，食品生产许可证和食品质理合格的证明文件，建立并执行食品进货查验记录制度。

敦煌古城职工食堂泔水处理协议

甲方：敦煌古城 乙方：

甲方为了便于食堂卫生管理，对职工食堂泔水进行集中处理。经甲乙双方共同协商，乙方为甲方食堂泔水处理人，达成以下协议：

一、凡甲方食堂每天早中晚三餐后，乙方都要按时派人到现场负责管理、清理和外运，并搞好器具及附近地面的清洁卫生，不能污染经过路面，用专用器具外运泔水。

二、泔水回收使用，乙方须按规定做好无害化处理，且只限牲畜养殖使用，期间出现牲畜病变，与甲方无关，且甲方不承担任何责任。同时，乙方向甲方保证，所回收泔水中废油、残渣、剩菜等作牲畜养殖使用用途外，不能有出卖、违法违规二次加工等其它用途，如查实，乙方自行承担全部责任。

三、回收泔水时，发现潲煤水桶内有筷子、盘碗时应主动整理出，交付甲方。

四、乙方拉运泔水途中因乙方原因造成意外情况，甲方不承担任何责任。

六、本协议自签订之日起生效。

甲方：敦煌古城代表人：

乙方：

二O一四年月日

第二篇：泔水处理保证书

泔水处理保证书

根据敦煌市食品、药品监督局的要求，为防止 “废弃物”（泔水）再一次流入市场、危害社会，造成不好的影响，经研究决定，对 “废弃物”（泔水）处理保证如下：

一、“废弃物”（泔水）的使用去向，只限牲畜养殖使用，不做其他用途。同时，食堂“废弃物”（泔水）处理方保证，所回收食堂“废弃物”（泔水）不能出售给不法食品加工单位和自行加工不法食品（如地沟油等）。

二、建立每天台账。对于食堂“废弃物”（泔水）的数量和回收的次数，必须由“废弃物”（泔水）处理方签订所回收的时间、姓名，建全每天食堂“废弃物”（泔水）的台账，以作为各级领导部门检查的依据。

三、每天的泔水，都要按时派人到现场负责管理、清理和外运，并搞好器具及附近地面的清洁卫生，不能污染经过路面，运送车辆必须保持慢速行驶，保证安全通行。篇二：杨家堡小学食堂泔水处理保证书

杨家堡小学食堂泔水处理保证书

根据敦煌市食品、药品监督局的要求，为防止学校食堂“废弃物”（泔水）再一次流入市场、危害社会，造成学校不好的影响，经研究决定，对学校食堂“废弃物”（泔水）处理保证如下：

一、食堂“废弃物”（泔水）的使用去向，只限牲畜养殖使用，不做其他用途。同时，食堂“废弃物”（泔水）处理方向学校保证，所回收食堂“废弃物”（泔水）不能出售给不法食品加工单位和自行加工不法食品（如地沟油等）。

二、建立每天台账。对于食堂“废弃物”（泔水）的数量和回收的次数，必须由“废弃物”（泔水）处理方签订所回收的时间、姓名，建全每天食堂“废弃物”（泔水）的台账，以作为各级领导部门检查的依据。

三、每天的泔水，学校都要按时派人到现场负责管理、清理和外运，并搞好器具及附近地面的清洁卫生，不能污染经过路面，不能用学校的器具外运泔水，运送车辆在学校内外必须保持慢速行驶，并避让学生，保证安全通行。

二o一三年八月篇三：泔水处理协议

泔水处理协议

甲方：

乙方：

甲方为了便于卫生管理，对泔水进行集中处理，年 月甲方确定乙方为泔水处理人。经过双方协商，达成以下协议：

一、凡甲方营业时间，每天早中晚三餐，乙方都要按时派人到现场负责管理、清理和外运，并搞好器具及附近地面的清洁卫生，不能污染经过路面，不能用甲方的器具外运泔水。

二、泔水回收使用，只限生畜养殖使用，出现生畜病变，与甲方无关，甲方无须承担任何责任。同时乙方须向甲方保证，所回收泔水中废油、残渣、剩菜等不能出卖给不法食品加工单位，如需查实，乙方自行承担责任。

三、回收泔水时，发现泔水桶内有筷子、盘碗时应主动整理出，交付甲方。

四、甲方不单独收取乙方泔水处理费，附加条件为：义务及免费承担垃圾箱清理，保持垃圾箱整洁与干净。

五、本协议自签定之日起生效，对不按协议规定执行，甲方按有关规定处理。解释权在甲方。协议有效期为 年 月至 年 月。凡因乙方原因造成意外情况，甲方不承担责任。

本协议一式两份，双方各执一份

甲方（签字或盖章）：

乙方（签字或盖章）： 年 月 日篇四：餐饮服务泔水清运处理承诺保证书 餐饮服务泔水清运处理承诺保证书

敦煌市食品药品监督管理局：

为了使本餐厅有更好的就餐环境，本人做以下承诺：

一、每天负责及时清运餐厅的泔水，达到餐厅整体卫生干净、整洁。二、三、四、五、将清理的泔水按时送往指定的泔水处理场所。清运出去的泔水去向有义务告知食品药品监督管理局。保证清运出去的泔水不做提炼地沟油，不做喂养牲畜的饲料。如出现上述不符的情况，一切后果自负。企业名称： 保证人（负责人）： 年 月 日

食品安全管理制度

一、负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品的经营活动。

二、经营食品应当适合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。

三、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定的健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。

四、应当对食品采购的包装标识进行查验、核对，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。

五、应当按照卫生管理制度，定期对食品经营场所卫生情况进行检查，发现问题及时进行改进并做好记录。

六、采购食品应当查验供货者的主体资格，食品生产许可证和食品质理合格的证明文件，建立并执行食品进货查验记录制度。

敦煌古城职工食堂泔水处理协议

甲方：敦煌古城 乙方：

甲方为了便于食堂卫生管理，对职工食堂泔水进行集中处理。经甲乙双方共同协商，乙方为甲方食堂泔水处理人，达成以下协议：

一、凡甲方食堂每天早中晚三餐后，乙方都要按时派人到现场负责管理、清理和外运，并搞好器具及附近地面的清洁卫生，不能污染经过路面，用专用器具外运泔水。

二、泔水回收使用，乙方须按规定做好无害化处理，且只限牲畜养殖使用，期间出现牲畜病变，与甲方无关，且甲方不承担任何责任。同时，乙方向甲方保证，所回收泔水中废油、残渣、剩菜等作牲畜养殖使用用途外，不能有出卖、违法违规二次加工等其它用途，如查实，乙方自行承担全部责任。

三、回收泔水时，发现潲煤水桶内有筷子、盘碗时应主动整理出，交付甲方。

四、乙方拉运泔水途中因乙方原因造成意外情况，甲方不承担任何责任。

六、本协议自签订之日起生效。

甲方：敦煌古城 代表人：

乙方：

二o一四年 月 日篇五：泔水处理协议

泔水处理协议

甲方：阜宁县家人有约时尚餐厅新区店

乙方： 身份证：

甲方为了便于卫生管理，对泔水进行集中处理，甲方确定乙方为泔水处理人。经过双方协商，达成以下协议：

一、乙方每天须按时（分两次：早餐前、中餐结束后）到现场负责管理、清理和外运，不能污染经过路面，不能用甲方的器具外运泔水（厨房内下水池乙方也须每星期清理一次）。

二、泔水回收使用，只限牲畜养殖使用，出现牲畜病变与甲方无关，甲方无须承担任何责任。同时乙方须向甲方保证，所回收的泔水中废油、残渣、剩菜等不能出卖给不法食品加工单位，如查实，乙方自行承担责任。

三、回收泔水时发现泔水里有筷子等餐具时应主动整理出来交付给甲方。

四、乙方如不再想为甲方处理泔水工作，需提前一个月通知甲方。

五、乙方须缴纳1000元予甲方作为保证金，如乙方违反以上任何一项条款，甲方有权扣除所有保证金，且中止协议。

六、本协议自签订之日起生效，凡因乙方原因造成意外情况，甲方不承担任何责任。

七、本协议一式两份，双方各执一份。

第三篇：关于垃圾、泔水清运协议书

关于垃圾、泔水清运协议书

甲方：浙江华东毛纺印染有限公司 乙方：

为确保甲方厂区环境卫生，甲、乙双方在平等互利、友好协商的基础上，就乙方清运甲方厂区内的垃圾和食堂泔水事宜，达成如下协议：

1、甲方委托乙方清运厂内垃圾和泔水的地址为（食堂门前泔水桶及2号宿舍楼后面垃圾池）。

2、协议期间，在乙方无违约的前提下，甲方确保本协议下的垃圾、泔水由乙方清运。

3、甲方有权监督检查乙方的垃圾、泔水清运情况。有权对乙方现场清运过程中出现垃圾、泔水清运不及时的现象要求立即整改。

4、甲方的生产垃圾、泔水一律投放到指定地点，偶有非指定地点垃圾，甲方可要求乙方给予清理，乙方应予配合。

5、甲方如遇检查等特殊情况，需提前书面或电话通知乙方，乙方须配合甲方适当增加垃圾、泔水清运次数。

6、协议期间，乙方须无条件的接受甲方的监督检查和整改要求。

7、乙方须按本协议要求，保质保量完成甲方委托的生产垃圾和泔水清运工作，乙方视垃圾和泔水多少决定清运次数，确保每天清洁卫生。

8、乙方进入甲方厂区，不得在清运车内装载与垃圾无关的物品，一经发现，甲方有权对乙方进行处罚，标准为每次100元以上罚款。

9、乙方在垃圾、泔水清运工作时应做到安全、有序，自觉遵守管理制度。乙方人员在垃圾和泔水清运工作时，发生伤亡或损坏乙方财产、产品等安全事故，其一切责任由乙方自负并承担相应赔偿责任，甲方不承担任何责任。

10、乙方必须合法处理甲方厂内垃圾和泔水，凡因乙方乱倒垃圾、泔水引起的一切责任和罚款，由乙方负责，与甲方无关。

11、乙方如没有履行日常垃圾和泔水清运工作，或日常垃圾、泔水清运工作不能按甲方要求保质保量完成的，甲方有权单方终止协议。乙方未按甲方要求及时清理垃圾和泔水，甲方每次扣罚乙方50元/次。甲方有权终止协议。

12、甲方每月付给乙方垃圾、泔水清运费人民币（大写）：肆佰伍拾元整，费用随公司员工工资同一时间发放，乙方按市场价收购甲方有经济价值的生产废料。

13、如乙方提出终止协议，需提前一月通知甲方，经甲方同意后，方可终止协议。

14、本协议未尽事宜，由甲、乙双方另行协商解决。

15、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方：（负责人签字）乙方：（签字按手印）

签字时间： 签字地点：

第四篇：餐饮服务食品安全承诺

餐饮服务单位食品安全承诺

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，切实保障消费者饮食安全；

二、建立健全食品安全管理制度，配备专（兼）职食品安全管理员，加强食品安全管理；

三、执行从业人员健康管理和食品安全培训制度，从业人员持有效健康合格证明并经食品安全知识培训合格上岗；

四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票制度，不采购和使用标识不规范的、来源不明及超过保质期的食品及食品原料；

五、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节质量控制；

六、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”管理制度；

七、落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具；

八、保持经营场所环境卫生整洁，营造良好的餐饮服务环境；

九、发生食品安全事故，应及时报告相关部门，并积极配合做好调查处置；

十、牢固树立食品安全第一责任人意识，接受公众监督，承担食品安全责任。

第五篇：餐饮服务关于食品安全保证书

福州百达餐饮管理有限公司

餐饮服务食品安全承诺书

为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺如下：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。

二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。

三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。

四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。

五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

福州百达餐饮管理有限公司

六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。

七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。

八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。

九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。

十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。

以上承诺如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。

承诺单位名称（盖章）：法定代表人(负责人或业主)签字：

年月日