下载文档第一篇：卫生规章制度范本
语训部卫生管理制度
一、总则
1、为了加强语训部办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。
2、本制度适用于语训部办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。
3、凡在语训部工作的员工及学生、家长，均应遵守本制度。
4、办公室为语训部环境卫生管理的职能部门，负责语训部的环境卫生管理工作；语训部的有关科、处、中心都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。
5、环境卫生设施的开支经费由办公室报语训部主任审批
二、公共区域的清扫与保洁
1、公共区域（包括语训部院内场地、食堂楼道、走廊、厕所等）的清扫与保洁，由办公室负责安排协调各科室责任到人。
2、禁止在语训部随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
3、公共走道及阶梯，每日须清扫一次，并采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
4、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
5、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。
6、院内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾。
三、室内卫生的管理
1、各科、室都要建立每日轮流清扫卫生的制度。
2、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。
3、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。
4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，避免存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。
四、食堂的卫生管理
1、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五
四”制。
2、食堂的环境卫生、个人卫生，由办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。
3、炊事员应当进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。
4、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工序交叉污染。
5、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。
6、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。
7、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。
8、各种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆、帘子等）要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。
9、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。
10、各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。
11、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。
12、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
13、炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。
14、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品。
15、食堂要配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消
毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。
16、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品。
17、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
五、奖罚
1、办公室要结合语训部具体情况，制订具体的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进行检查。对卫生做得好的科、室和职工要表扬、奖励。尤其是食堂的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进食堂的食品卫生质量不断提高。
2、违反本制度规定由办公室责令其纠正，采取整改措施，并视情节严重程度给予经济处罚。篇二：公司卫生管理制度
卫生管理制度 2010年12月01日
关于****公司
公司卫生管理制度
第一章 总 则
1.为了加强环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。2.本制度适用于办公环境的卫生设施的设置、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、以及卫生管理。
3.凡在工作的员工、实习工和外来人员，均应遵守本制度。4.办公室应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。
5.公司所有部门、科室的卫生（包括地面、梯角线、走廊玻璃、窗台）均由本部门科室内部划分，落实到人员负责。
6.卫生清扫要求彻底，不留死角，除每日的日常清扫外（冬季雪天雪停后积雪必须及时处理），分担区的卫生要求每周五必须清扫一次，公司将进行抽查。请各部门自行编写本科室的卫生制度。
7.专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重 环境卫生工作人员的劳动。
第二章 卫生管理责任划分
1.公司办公区域范围内环境卫生由综合管理部归口管理，负责监督公司保洁员对公司办公区域和生活区的公共环境卫生进行日常清洁和定期保洁工作，制定卫生清洁标准，指导公司各部门卫生责任区的的卫生维护工作，并定期组织检查、考核和评比工作。2.公司各部门以办公区域划分卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责本部门办公区域范围内环境卫生的日常维护工作。室外分担区划分请见附件。3.公司员工以个人办公、生活区域及部门班组给个人划分的分担区为卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责个人卫生责任区内环境卫生的日常维护工作。领导办公室由公司保洁员负责日常卫生清扫及维护工作。
第三章 公共区域的清扫与保洁
1.公共区域（包括办公楼、宿舍楼大厅、楼梯、卫生间、厂内主道等）的清扫与保洁，安排专门人员进行清洁。
2.公司划分的卫生责任区，由相对应部门负责清扫与保洁，落实责任制管理。3.各部门的工作场所，应当由各部门自行负责保持清洁。4.会议室的日常卫生由综合管理部负责清扫和保洁。但其他人员使用后应负责清扫整洁。5.禁止在公共场地倾倒、堆放垃圾、杂物，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。6.楼外公共环境卫生每天一清扫；楼内的楼梯间、走道每天上午上班后半小时和下午上班前半小时各打扫一次，走道和楼梯间的窗台每天打扫一次，露台及水沟大扫除时打扫一次。
7.厕所每天至少清扫两次，要做好除臭、及时清除污渍工作。其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。厂内各个垃圾桶必须每天进行倾倒。8.公共区域禁止堆放各种杂物，各种必要设施需摆放整齐有序。9.冬季雪后按责任区划分进行分担区内积雪清扫，要求小雪清理完毕时间为1天，大雪清理完毕为3天。要求室外路面积雪用铁锹镪干净，将积雪推到边条石以上，并修整统一外型。
10.必须按规定区域和位置停放车辆，严禁乱停放车辆。
第四章 办公室内务卫生的清扫与保洁
1、每天上班前打扫办公室卫生，对伸手可及的地方进行打扫，做到面洁（包括地面、桌面、柜面、门、墙及办公设备等）、窗明、物整齐。室内无与办公无关的物品；
2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂；
3、桌椅、板凳、茶几、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭；房门拉手处、灯开关无污渍；
4、饮水机、水杯、电话、电风扇、空调机等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污。
5、办公物品整理摆放有序，每月大扫除中应包括以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。卫生清扫要坚持高标准，以积极的态度认真对待，按照要求和时限完成，并自觉维护和保持。
6、卫生大扫除时清理不常用物品将其入库入柜，打扫天花板、空调和能移动的桌、椅、沙发、柜底下以及窗台（露台）、空调主机等平日难以触及的地方，不留卫生死角。
7、平日办公室纸篓内的垃圾不得露出，烟灰缸内不得超过一半，及时倾倒。8.倡导节约随时关水，人离开房间关灯、关办公设备。
第五章 个人办公区的保洁
1、办公桌：
①桌面除电脑、电话、笔筒、文件架（夹）、台历、常用办公用品、口杯外，不允许放其他物品；文件架（夹）必须竖放。
②电脑线、网线、电话线有序放置。
③人离开半小时以上应将桌面收拾干净。待办文件要整齐摆放在办公桌的中下侧。
2、抽屉：抽屉内放置的物品是一个月内肯定要用到的物品，超过一个月用到的物品要放到办公室集中存放的柜子内，办公桌的抽屉要分类使用，分类方法如下：
①文件资料指定一个抽屉放置的资料和记录，如：各种信息资料、草拟的文件材料、空白稿纸、笔记本等。
②指定一个抽屉放置个人的办公用品，如：计算器、订书器、即时帖、便条 纸、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作参考资料，如：辞典、手册、商品目录 等。
③指定一个抽屉放置个人需独自保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。
④ 以上三个抽屉需要专门指定，多余的抽屉只能放置当月用到的空白表格、当周将用到的文件或当周内产生的记录。
3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品；人离开时椅子调正，离开半个小时以上，椅子应放回桌洞内。
4、垃圾篓：罩塑料袋，置写字台右下角。
5、桌洞下不得堆积杂物；
6、外衣、手袋：置挂于衣帽架上或抽屉内，严禁随意放在办公桌椅上。
第六章 生产车间卫生管理
1.各班组交班前需对车间内公共区域进行清扫，保证交班时地面无垃圾、无积水，操作台、机械设备上无杂物，无污渍，工具摆放在指定位置，整齐有序，并整个车间保证干净整洁。
2.卫生清扫工作要按区域、按设备划分落实到个人，并计入个人每月绩效考核项目。3.清扫工作具体按照如下生产车间卫生标准进行。
（1）车间各设备看缸保持清晰、可见物料，设备支撑架保持无灰尘，无绳头及其它捆绑物。
（2）车间各传输设备各盖板盖严，无积尘、杂物，传动电机、减速机干净无灰尘，油渍。(3)车间各主机保持无灰尘，无杂物，无油渍。
(4)车间各楼层地面与生产无关的棍、棒、桐等杂物一律清理干净。(5)车间各操作平台应擦拭干净，各种仪表清晰可见。(6)车间各岗位分担区的墙、玻璃及设备上无乱写、乱涂、乱划，各处护栏保持原有本色，无灰尘、垢、渍。
（7）车间的所有设备传动轴承及传动链，应保持有新鲜黄油或润滑油。（8）车间地面不得有积油、积水等，要保持水泥地面本色。
（9）设备渗漏处应及时维修，对流出物应用桶等器皿及时回收，防止污染环境和损失。
（10）各车间段所属卫生区域内要在工余时间定期清扫，保持区内清洁、整洁绿地无杂草。
第七章 宿舍内务卫生要求篇三：经营场所卫生管理制度(范本)经营场所卫生管理制度（范本）
一、企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
二、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
三、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
四、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
五、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。
六、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。
七、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
八、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
仓库卫生管理制度（范本）
一、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放臵明显标志。
二、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。
三、库房应有温湿度计，根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别隔墙、离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。
四、应合理使用仓库，堆码整齐、牢固，无倒臵现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。
五、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配臵齐全、措施得当。
六、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。
七、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。
八、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
从业人员卫生及健康体检制度（范本）
一、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。
三、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。
四、公司发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未受传染的，方可继续留岗工作。
五、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中不允许有的疾病发生时,必须立即报告,以确保保健食品不受污染.六、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。
七、应建立员工健康档案，档案至少保存二年。
人员培训制度
一、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品安全法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。
二、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发实施。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。
三、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。
四、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品卫生管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。
五、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。
六、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。
七、培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
储存制度（范本）
一、所有入库保健食品都必须进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。
二、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10℃），需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库（避光、温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），各库房的相对湿度应保持在45-75%之间。
三、保健食品应离地、隔墙放臵，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒臵；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。
四、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。
五、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。
第二篇：卫生规章制度
一、经营场所卫生管理制度
1、企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。
6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在企业统一规定的区域内。
7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
二、仓库卫生管理制度
1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区、退货区，各区应放置明显标志。
2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。
3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。
4、应合理使用仓库，堆放整齐、牢固，无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出。
5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。
6、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，定期进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，定期进行消毒、杀菌，并作好记录。
7、非仓库员工不得进入仓库。
8、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
三、人员健康管理制度
1、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，取得健康证明后方可参加工作。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。
3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。
4、企业发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未受传染的，方可继续留岗工作。
5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中不允许有的疾病发生时,必须立即报告,以确保保健食品不受污染。
6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。
7、应建立员工健康档案，档案至少保存二年。
四、人员培训制度
1、各级管理人员、经营人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。
2、质量管理部负责制定员工培训计划，报负责人批准后下发实施。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。
3、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由，均不得缺席企业的培训，并应自觉完成学习计划。
4、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品卫生管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。
5、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。
6、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。
7、培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
五、保健食品采购制度
1、根据“按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报负责人批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。
2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
3、要认真审查供货单位的法定资格和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
4、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。（2）无保健食品检验合格证明的保健食品。（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。（4）超过保质期限的保健食品。（5）无保健食品批准证书。（6）其他不符合法律法规规定的保健食品。
六、保健食品贮存制度
1、所有入库保健食品都必须进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。
2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库（避光、温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），各库房的相对湿度应保持在45-75%之间。
3、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。
4、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。
5、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。每日一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。
6、应根据库存保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置“暂停销售”牌，并填写《质量问题报告表》，通知质管部复查并处理。
七、保健食品销售制度
1、所有销售人员必须经卫生知识和产品质量知识等培训后方能上岗。
2、应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失效、或变质的保健食品，一律不得销售。
4、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告质管部，由质管部调查处理。
5、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。
八、保健食品售后服务制度
1、企业应建立一支专业的售后服务队伍，负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能、使用方法、食用量、储存方法、注意事项以及质量问题的咨询和投诉。
2、售后服务部应建立售后服务档案，对顾客提出的意见和处理结果予以登记，定期汇总上报企业相关部门。
3、定期开展用户访问，积极做好售后服务工作，及时向质量管理部门反馈客户质量查询或投诉信息，并落实相关质量改进措施。
4、对消费者投诉的质量问题，应在接到信息后第一时间予以处理，重大问题应及时上报单位负责人，必要时向主管部门报告。
5、营业场所内应设立顾客意见本、服务公约、服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督。
6、对消费者提出的合理化建议应积极予以采纳，并予以感谢。
7、制定便民服务措施，提供义务咨询、免费送货上门等服务提高顾客满意度。
九、企业负责人岗位职责
1、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。
2、负责建立、健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施，3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。
4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对企业购进的保健食品质量有裁决权。
5、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在企业内部的贯彻实施。
6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
十、食品卫生管理员岗位职责
1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守企业的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。
2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效。
3、每年负责安排企业经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。
4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。
5、保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向负责人报告。
十一、购销人员岗位职责
1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守企业各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。
2、采购人员应根据企业的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的企业进货。
3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》、《工商执照》和保健食品的《批准证书》、《检验合格证》，对保健食品逐件验收。
4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管部报告。
5、营业员应经常注意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停止工作并向主管负责人报告。
6、营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及时改进工作并向上级领导反馈信息。
第三篇：幼儿园卫生规章制度(共7篇)
篇一：幼儿园卫生管理制度1 幼儿园卫生管理制度
一、环境卫生
1.建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期检查。
2.幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。
3.经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。
4.厕所清洁通风，定时打扫并消毒。
二、个人卫生
1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
2.幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。3.饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4.要求幼儿每周剪指甲1次，每天带干净的小手绢。5.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗1次。
6.工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，幼儿开饭前用肥皂洗手。
幼儿园预防接种管理制度
（1）贯彻预防为主的方针，做好经常性的疾病预防工作。
（2）按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作（要求麻疹、脊髓灰质炎的接种率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接种率在百分之九十以上），建卡率在百分之百。凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种。
（3）及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到早预防、早发现、在报告、早诊断、早治疗、早隔离。实行及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格的终末消毒，对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施，并按各种传染病规定的检疫期进行检疫。检疫期间不办理入托和转托手续。积极采用各种办法防治疾病，降低发病率。杜绝脊髓灰质炎、白喉、麻疹、猩红热、百日咳的发生，控制肝炎的暴发和续发。
（4）在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。
（5）加强体格锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗力。
发病后教室、宿舍、生活场所消毒制度
为保证学生的身心健康，做好幼儿园传染病发生后的消毒工作，防止幼儿园传染性疾病的传播和蔓延，特制订消毒制度。
一、消毒时间
每天放晚学后，消毒人员对学校重点部位进行消毒。持续一周。
二、消毒范围
学校所有教室（地面、桌椅、门扶手等）、走廊、宿舍、厕所以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。
三、消毒药品浓度配置、使用1：100的84消毒液或用二氯异氰尿酸钠每20克（1小袋）兑 8000毫升水（浓度为0.05%）。
四、消毒方式方法
放晚学后消毒员对地面、桌椅、门扶手先用消毒液进行第一遍擦拭，第二天早晨学生到校前再用清水进行第二遍擦拭。
五、消毒员设置
学校指派专人负责每天消毒工作。学校分管领导监督、指导消毒员消毒工作。
六、消毒员要每天将消毒情况填入《学校消毒情况登记表》。传染病疫情登记报告制度
为认真执行中华人民共和国《传染病防治法》，依照《传染病防治法》疫情报告规定，特制定我园传染病登记报告制度如下：
1、我园由同志具体负责传染病疫情登记和报告。
2、传染病疫情报告员要积极参加县教育局及卫生部门的培训，培训
合格方可上岗，传染病报告员未经上级领导许可，不得随意更换。
3、传染病报告员有权对辖区内的班级和个人进行传染病预防、治疗
实施监督，定期检查，有权对违反《传染病防治法》的行为提出处罚建议。
4、传染病报告员应有传染病登记本，做好登记项目齐全、材料完整。
5、幼儿园要加强传染病防治工作，发现传染病病人、疑似病人，要
认真填写传染病登记本，并及时上报。
6、传染病报告员必须按照法定时间进行传染病报告，不得迟报、漏
报、瞒报或谎报疫情。
7、传染病报告要加强责任心，对玩忽职守、瞒报或谎报，不按时报
等造成传染病传播或流行的，要给与行政处分，情节严重构成犯罪的，依照《传染病防治法》有关规定追究其法律责任。传染病疫情报告制度
为加强幼儿园传染病疫情管理、预防、控制和消除传染病在幼儿园内的发生与流行，依据《中华人民共和国传染病防治法》和国务院《学校卫生工作条例》有关规定，制定本制度。
一、为严防传染病疫情在幼儿园的传播流行，确定专人负责传染病疫情登记与报告工作。
二、幼儿园疫情报告要依法履行职责，一旦发现传染病人或疑似传染病病人要按照下列要求向县疾病预防控制机构报告，同时，向教育局报告。
1．在同一班级，1天内有3例或者连续3天内有多个学生（5例以上）患病，并有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或者共同用餐，饮水等，学校疫情报告人应在24小时内报出相关信息。
2．当幼儿园发现传染病或疑似传染病人时，疫情报告人应当立即报
出相关信息。
3．个别学生出现不明原因的高热，呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症
状时，疫情人应当在24小时内报出相关信息。
4．学校发生群体性不明原因痛病或其它发生公共卫生事例，疫情报
告人应当在24小时内报出相关信息。
三、学校疫情人发现传染病人或传染病疑似病人时，不得隐瞒、谎报或缓报，如因疫情报告人玩忽职守造成幼儿园内传染病传播流行，将依法追究法律责任。传染病管理责任制
为推进我园健康、稳定发展，坚持“安全第一，预防为主”的方针，严格落实责任制，及时发现问题和整理隐患，扎扎实实做好我园安全工作。
1、责任制：
园长是学校安全教育与管理的第一负责人，负总则。
层层落实责任制，明确责任人为各班班主任。
2、追究制：
原则：事故原因不查清不放过，事故责任者不处理不放过，整改措施不落实不放过，教训不吸收不放过。
3、措施：
（1）、实行一票否决制，依法严肃处理事故责任人。
（2）、对存在失职、渎职的行为，要依法追究法律责任。
（3）、严重危害社会的，立即上交司法部门处理。尹吉甫镇中心幼儿园病后停课复课制度
为保证学生的身心健康，做好幼儿园传染病发生后的隔离工作，防止幼儿园传染性疾病的传播和蔓延，特制订停课复课制度。
一 停课要求
严格按照卫生部门的要求：若发现一两个传染病者将立即对发病人进行隔离治疗，并立即让发病者停课，若在一个班级同时发现四个以上传染病者应立即对整个班级进行停课。
二 停课时间
严格根据各类传染病的隔离时间要求及卫生院对幼儿园的停课时间指令。
三 复课要求
发病者在规定的隔离时间后，并在制定医院复查开痊愈证明后方可复课。
四 复课要求
严格根据各类传染病的隔离时间要求及卫生院对幼儿园的停课时间指令期限满后即可复课。
篇二：幼儿园卫生管理制度 幼儿园卫生管理制度
一、环境卫生
1.建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期检查。
2.幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。
3.经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。
4.厕所清洁通风，定时打扫并消毒。
二、个人卫生
1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
2.幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。3.饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4.要求幼儿每周剪指甲1次，每天带干净的小手绢。5.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗1次。
6.工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，幼儿开饭前用肥皂洗手。
幼儿园甲型h1n1流感防治应急预案
甲型h1n1流感是由近期出现的新型流感病毒引起的急性呼吸道传染病，人群普遍易感。为提高我园预防和控制甲型h1n1流感疫情的能力和水平，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，及时有效地采取各项防控措施，防止疫情在师生中传播、蔓延，保障广大师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学秩序，特制定本预案。
一、总体目标
建立健全、组织实施各项防控工作制度和措施，防范甲型h1n1流感在我园内发生传播。开展甲型h1n1流感基本常识和预防知识的宣传教育，增强学生、教职工防范意识和防范能力；广泛开展爱国卫生运动，加大对校园环境的整治力度；认真落实学生晨检、因病缺勤病因追查与登记、消毒等制度；强化报告意识，完善防控、停课的应急预案。
二、成立甲型h1n1流感防控工作领导小组，领导小组及办公室成员名单如下：
组 长：
组 员：
三、全体教职工严格落实“五早”要求，对于可能发生的流感疫情做出快速反应。
1、要早发现
2、要早报告
3、要早隔离。
4、要早治疗。
5、要早处理。
四、突发事件监测和报告
（一）突发事件监测
1、建立防控甲型h1n1流感疫情监测系统，在园建立因病缺课症状监测网络直报系统，建立晨检、消毒、隔离制度，重点实施对体温37.5℃以上、伴有咽痛或咳嗽之一症状的患者进行检测，对因健康原因缺勤者班主任对其进行观察分析和病症排查，必要时要采取进一步措施。
2、重视信息的收集。要与当地疾病预防与控制机构建立联系，收集本地及周围地区的甲型h1n1流感疫情的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。
（二）甲型h1n1流感疫情报告
1、严格执行学校甲型h1n1流感疫情报告程序，出现疑似甲型h1n1流感疫情时，园领导小组必须马上启动本园应急预案，园长立即（第一时间）向上级主管部门报告，同时向当地卫生部门报告。
突发公共卫生事件应急预案
为了提高我园预防和控制突发公共卫生事件的能力和水平，指导和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教学秩序和校园稳定，结合我园实际，特制定我园突发公共卫生事件应急预案。
一、工作目标
1、普及各类突发公共卫生事件的防治知识，提高广大师生员工的自我保护意识。
2、完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
3、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发公共卫生事件不在校园内蔓延。
二、突发事件预防措施
（一）高度重视，切实加强对幼儿园卫生工作的领导和管理
幼儿园应经常对食堂、教学环境与生活区环境进行自查，尽早发现问题，及时消除安全隐患。
（二）增加幼儿园卫生投入，切实改善幼儿园卫生基础设施和条件。
（三）采取有效措施，强化幼儿园卫生规范化管理。
1、加强幼儿园生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。
2、加强厕所卫生管理。
3、大力开展爱国卫生运动，重点搞好教室卫生和环境卫生，为幼儿园提供一个安全卫生的学习和生活环境。
（四）加强健康教育，提高师生的防疫抗病能力。
1、普及公共卫生知识，引导幼儿树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯和生活方式。
2、结合季节性、突发性传染病的预防，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，提高师生员工及幼儿家长的公共卫生意识和防治突发事件的能力。
3、进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，增强幼儿及家长识别腐败变质食品、“三无”产品、劣质食品的能力，教育幼儿及家长不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。
4、督促和组织师生加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，提倡合理营养，不断增强体质。
三、突发事件监测和报告
幼儿园突发公共卫生事件的内容包括：重大传染病疫情、中毒事件、污染事故、免疫接种事故及严重异常反应，以及其它重大疑难及不明原因的健康危害事件。
1、建立自下而上的突发公共卫生事件逐级报告制度，突发事件期间，幼儿园实行24小时值班制，并开通疫情监控联系电话，2、严格执行幼儿园重大公共卫生事件报告程序。在传染病暴发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度。
3、出现集体性食物中毒、甲类传染病病例、乙类传染病爆发、医院感染爆发及其他突发卫生事件时，应立即向幼儿园突发公共卫生事件领导小组报告，并以最快的通讯方式在2小时之内向所在地疾病预防控制中心报告，同时向上级教育行政管理部门报告。
4、任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。
四、突发事件的应急反应
（一）传染病
1、启动报告和零报告制度，幼儿园实行24小时值班制度，加强系统内的疫情通报。
2、幼儿园做好进入应急状态的准备，落实各项防治措施。
3、幼儿园内如尚无疫情发生，可保持正常的学习、工作和生活秩序，但对集体活动进行控制。
4、传染病流行时加强对发热病人的追踪管理；呼吸道传染病流行期间，教室、图书馆、食堂等公共场所必须加强通风换气，并采取必要的消毒措施；肠道传染病流行期间，对厕所、粪便、食堂及饮用水应加强消毒，并加强除“四害”工作。
5、严格执行出入园门管理制度。
6、如非常严重的班级应经上级主管部门同意采取停课措施，合理调整教学计划、课程安排和教学形式。
（二）预防接种严重反应或事故、群体性不明原因疾病等突发事件。
1、迅速报告卫生部门、教育主管部门及其他有关部门，请求派遣专业人员进园，开展流行病学调查，查明事件原因。
2、及时将受害师生送医院接受救治。
3、尽快采取各项措施，消除危害，制止事态的发展。
4、总结经验教训，查漏补缺，杜绝隐患。必要时对事故和损害的责任人追究责任。幼儿园预防接种管理制度
（1）贯彻预防为主的方针，做好经常性的疾病预防工作。
（2）按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作（要求麻疹、脊髓灰质炎的接种率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接种率在百分之九十以上），建卡率在百分之百。凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种。
（3）及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到早预防、早发现、在报告、早诊断、早治疗、早隔离。实行及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格的终末消毒，对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施，并按各种传染病规定的检疫期进行检疫。检疫期间不办理入托和转托手续。积极采用各种办法防治疾病，降低发病率。杜绝脊髓灰质炎、白喉、麻疹、猩红热、百日咳的发生，控制肝炎的暴发和续发。
（4）在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。
（5）加强体格锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗力。发病后教室、宿舍、生活场所消毒制度 为保证学生的身心健康，做好幼儿园传染病发生后的消毒工作，防止幼儿园传染性疾病的传播和蔓延，特制订消毒制度。
一、消毒时间
每天放晚学后，消毒人员对学校重点部位进行消毒。持续一周。
二、消毒范围
学校所有教室（地面、桌椅、门扶手等）、走廊、宿舍、厕所以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。
三、消毒药品浓度配置、使用1：100的84消毒液或用二氯异氰尿酸钠每20克（1小袋）兑8000毫升水（浓度为0.05%）。
四、消毒方式方法
放晚学后消毒员对地面、桌椅、门扶手先用消毒液进行第一遍擦拭，第二天早晨学生到校前再用清水进行第二遍擦拭。
五、消毒员设置
学校指派专人负责每天消毒工作。学校分管领导监督、指导消毒员消毒工作。
六、消毒员要每天将消毒情况填入《学校消毒情况登记表》。传染病疫情登记报告制度
为认真执行中华人民共和国《传染病防治法》，依照《传染病防治法》疫情报告规定，特制定我园传染病登记报告制度如下：
1、我园由同志具体负责传染病疫情登记和报告。
2、传染病疫情报告员要积极参加县教育局及卫生部门的培训，培训合格方可上岗，传染病报告员未经上级领导许可，不得随意更换。
3、传染病报告员有权对辖区内的班级和个人进行传染病预防、治疗实施监督，定期检查，有权对违反《传染病防治法》的行为提出处罚建议。
4、传染病报告员应有传染病登记本，做好登记项目齐全、材料完整。
5、幼儿园要加强传染病防治工作，发现传染病病人、疑似病人，要认真填写传染病登记本，并及时上报。
6、传染病报告员必须按照法定时间进行传染病报告，不得迟报、漏报、瞒报或谎报疫情。
7、传染病报告要加强责任心，对玩忽职守、瞒报或谎报，不按时报等造成传染病传播或流行的，要给与行政处分，情节严重构成犯罪的，依照《传染病防治法》有关规定追究其法律责任。
传染病疫情报告制度
为加强幼儿园传染病疫情管理、预防、控制和消除传染病在幼儿园内的发生与流行，依据《中华人民共和国传染病防治法》和国务院《学校卫生工作条例》有关规定，制定本制度。
一、为严防传染病疫情在幼儿园的传播流行，确定专人负责传染病疫情登记与报告工作。
二、幼儿园疫情报告要依法履行职责，一旦发现传染病人或疑似传染病病人要按照下列要求向县疾病预防控制机构报告，同时，向教育局报告。
1．在同一班级，1天内有3例或者连续3天内有多个学生（5例以上）患病，并有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或者共同用餐，饮水等，学校疫情报告人应在24小时内报出相关信息。
2．当幼儿园发现传染病或疑似传染病人时，疫情报告人应当立即报出相关信息。3．个别学生出现不明原因的高热，呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，疫情人应当在24小时内报出相关信息。
4．学校发生群体性不明原因痛病或其它发生公共卫生事例，疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。
三、学校疫情人发现传染病人或传染病疑似病人时，不得隐瞒、谎报或缓报，如因疫情报告人玩忽职守造成幼儿园内传染病传播流行，将依法追究法律责任。传染病管理责任制
为推进我园健康、稳定发展，坚持“安全第一，预防为主”的方针，严格落实责任制，及时发现问题和整理隐患，扎扎实实做好我园安全工作。
1、责任制：
园长是学校安全教育与管理的第一负责人，负总则。
层层落实责任制，明确责任人。
2、追究制：
原则：事故原因不查清不放过，事故责任者不处理不放过，整改措施不落实不放过，教训不吸收不放过。
3、措施：
（1）、实行一票否决制，依法严肃处理事故责任人。
（2）、对存在失职、渎职的行为，要依法追究法律责任。
（3）、严重危害社会的，立即上交司法部门处理。
篇三：幼儿园卫生保健管理制度 幼儿园卫生保健管理制度
（一）根据儿童不同年龄特点，建立科学、合理的一日生活制度，培养儿童良好的卫生习惯；
（二）制订与儿童生理特点相适应的体格锻炼计划，根据儿童年龄特点开展游戏及体育活动，并保证儿童户外活动时间，增进儿童身心健康；
（三）建立健康检查制度，开展儿童定期健康检查工作，建立健康档案。坚持晨检及全日健康观察，做好常见病的预防，发现问题及时处理；
（四）严格执行卫生消毒制度，做好室内外环境及个人卫生。加强饮食卫生管理,保证食品安全；
（五）协助落实国家免疫规划，在儿童入托时应当查验其预防接种证，未按规定接种的儿童要告知其监护人，督促监护人带儿童到当地规定的接种单位补种；
（六）加强日常保育护理工作，对体弱儿进行专案管理。配合妇幼保健机构定期开展儿童眼、耳、口腔保健，开展儿童心理卫生保健；
（七）建立卫生安全管理制度，落实各项卫生安全防护工作，预防伤害事故的发生；
（八）制订健康教育计划，对儿童及其家长开展多种形式的健康教育活动；
（九）做好各项卫生保健工作信息的收集、汇总和报告工作。
第十六条 托幼机构应当在疾病预防控制机构指导下，做好传染病预防和控制管理工作。
托幼机构发现传染病患儿应当及时按照法律、法规和卫生部的规定进行报告，在疾病预防控制机构的指导下，对环境进行严格消毒处理。
在传染病流行期间，托幼机构应当加强预防控制措施。
第十七条 疾病预防控制机构应当收集、分析、调查、核实托幼机构的传染病疫情，发现问题及时通报托幼机构，并向卫生行政部门和教育行政部门报告。
第十八条 儿童入托幼机构前应当经医疗卫生机构进行健康检查，合格后方可进入托幼机构。
托幼机构发现在园（所）的儿童患疑似传染病时应当及时通知其监护人离园（所）诊治。患传染病的患儿治愈后，凭医疗卫生机构出具的健康证明方可入园（所）。
儿童离开托幼机构3个月以上应当进行健康检查后方可再次入托幼机构。医疗卫生机构应当按照规定的体检项目开展健康检查，不得违反规定擅自改变。
第十九条 托幼机构有下列情形之一的，由卫生行政部门责令限期改正，通报批评；逾期不改的，给予警告；情节严重的，由教育行政部门依法给予行政处罚：
（一）未按要求设立保健室、卫生室或者配备卫生保健人员的；
（二）聘用未进行健康检查或者健康检查不合格的工作人员的；
（三）未定期组织工作人员健康检查的；
（四）招收未经健康检查或健康检查不合格的儿童入托幼机构的；
（五）未严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作的。
卫生行政部门应当及时将处理结果通报教育行政部门，教育行政部门将其作为托幼机构分级定类管理和质量评估的依据。
第二十条 托幼机构未取得《医疗机构执业许可证》擅自设立卫生室，进行诊疗活动的，按照《医疗机构管理条例》的有关规定进行处罚。
第二十一条 托幼机构未按照规定履行卫生保健工作职责，造成传染病流行、食物中毒等突发公共卫生事件的，卫生行政部门、教育行政部门依据相关法律法规给予处罚。
县级以上医疗卫生机构未按照本办法规定履行职责，导致托幼机构发生突发公共卫生事件的，卫生行政部门依据相关法律法规给予处罚。
第二十二条 小学附设学前班、单独设立的学前班参照本办法执行。
第二十三条 各省、自治区、直辖市可以结合当地实际，根据本办法制定实施细则。第二十四条 对认真执行本办法，在托幼机构卫生保健工作中做出显著成绩的单位和个人，由各级人民政府卫生行政部门和教育行政部门给予表彰和奖励。
第二十五条 《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》由卫生部负责制定。
第二十六条 本办法自2010年11月1日起施行。1994年12月1日由卫生部、原国家教委联合发布的《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》同时废止。
篇四：快乐宝贝幼儿园宿舍卫生管理制度 快乐宝贝幼儿园宿舍卫生管理制度
1、宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地板、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗手槽等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。
2、床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。
3、衣柜做到内外有序，即柜内衣物放置有序，叠放整齐；常穿衣服放上面，柜外用品摆放有序。
4、保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。
5、使用和保管好电器，按要求开关空调，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。
6、毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要严格按幼儿园统一要求排放整齐。
7、注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，要求上午9时至下午4时开窗通风。
8、室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾存放处。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。
9、保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。不能乱丢杂物，乱吐泡泡糖，乱画墙壁。
篇五：幼儿园卫生防疫制度 幼儿园卫生防疫制度 为深入贯彻落实国家和省、市、县关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作指示精神,加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作,保障师生身体健康和生命安全,保证正常的教学秩序,现结合我园实际制定此制度。
一、规范卫生工作确保师生身体健康
（一）健康检测。幼儿园要按《幼儿园卫生工作条例》的要求,认真配合幼儿园体检部门做好幼儿健康体检工作,建立健全幼儿健康档案。
（二）常见病防治。认真做好幼儿近视眼、龋齿、手足口等常见病的防治工作。采取以健康教育为先导、逐步改善孩子学习和生活环境的方法减少幼儿常见病的发生。
（三）认真开展好健康教育工作。班主任按要求向幼儿宣讲、普及卫生保健知识,提高幼儿的自我保健意识,建立良好的行为习惯和生活方式。开设卫生教育专栏,定期更换。努力做好预防常见病的健康教育工作。要重视幼儿的心理卫生,针对当前幼儿中普遍存在的心理问题,积极开展心理健康教育,鼓励幼儿积极参加体育活动,保证幼儿每天不少于2小时的体育锻炼时间。
(四)加强食品卫生管理。要切实贯彻执行教育部、卫生部《幼儿园卫生管理规定》建立健全各项食品卫生管理规章制度。要加强对食堂的管理,食堂从业人员必须进行健康查体,持证上岗,严禁不合格食品流入幼儿园,确保师生饮食安全。对食堂使用的用具严格消毒,食堂从业人员每学期都必须接受培训,工作时严格按卫生条例操作。(五)抓好环境卫生工作。定期大扫除,消除卫生死角,消毒。
二、明确职责做好传染病及突发事件的应急处理
严格执行《食品卫生法》和《幼儿园卫生管理规定》等有关法律与规章,加强食堂、生活饮用水卫生管理,预防食物中毒和疫病传播,加强安全保卫,严防发生投毒事件,加强厕所卫生管理,加强幼儿用品的卫生管理与安全保卫，改善园舍卫生与通风条件。发现传染病患者并采取相应的隔离防范措施，切断传染病在幼儿园的传播途径。发生食物中毒或者疑似食物中毒事件，应当及时报告相关部门。幼儿园如发生传染病流行，必须立即报告当地卫生防疫机构和教育行政部门，在食物中毒或传染病流行事件得到控制后 要将事件的详细情况和处理结果向上级主管部门报告。
三、加强监督检查严格责任追究
幼儿园安生工作小组应对卫生防疫与食品卫生式作进行定期或不定期进行专项检查。要经常性地对食堂、教学环境与生活设施进行自查，把不安全因素消灭在萌芽状态。对落实卫生防疫与食品卫生安全措施不力，导致幼儿园传染病流行或食物中毒等事件发生对幼儿身体健康和生命安全造成严重危害，以及在事件发生后不及时报告或隐瞒不报的要依法查处直接责任人。
御景〃盛兴中英文幼儿园 2014-2-17 篇六：幼儿园日常卫生管理制度 幼儿园日常卫生管理制度
（一）健康检查制度 *幼儿体检：
1、入园体检。新生入园必须在天津市儿童保健所或西青区妇幼保健所进行全面体检，持体检合格证明入园。如有传染病或重大疾病不能入园，如有传染病接触史，须持检疫期过后无症状并持医院证明方可入园。
2、定期体检。在园幼儿每年体检一次，每半年测身高、每季度测体重一次。体检结果向家长公布，对于慢性病与家长联系，家园配合，共同给予幼儿矫治。*教职工体检：
1、凡来园参加工作者必须根据各岗工作需要在指定医疗机构体检，无传染病、体 检合格者方能上岗就职。
2、在园教职工每年进行体检一次，体检合格者方可继续上岗工作。如发现传染病或重大疾病应立即离岗进行治疗，痊愈后持医院证明方可就职。
（二）卫生保健登记统计制度
1、按时做好各种疫苗的预防接种登记统计。
2、每年体检一次并做好统计分析。
3、每周一次卫生检查，要有记录。
4、认真做好晨午检及全天健康观察工作。摸：是否发烧；看：咽部、皮肤和精神；问：饮食、睡眠、大小便情况；查：有无携带不安全物品。发现问题及时处理。
5、贯彻“预防为主”的方针，利用多
种形式，按季节发病规律，适时做好防病宣传，每月出一期宣传板报，并利用进班巡视等机会，勤做口头宣传。
（三）体弱儿、慢性病患儿管理与矫治制度
1、对体弱儿及慢性病儿应有专案记录，进行建卡、矫治。
2、发现营养性缺铁性贫血及营养不良患儿，除通知家长服用相关药物外，还要了解患儿食欲及偏食情况，以便从进餐照顾和纠正偏食入手工作。
3、对身高、体重等级分析为均值减两个标准差者，从饮食、睡眠、活动锻炼、疾病等多方面找原因，加以分析并提出保健措施。
（四）卫生消毒隔离制度 *环境卫生：
1.建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期检查。
2.幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。
3.经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。
4.厕所清洁通风，定时打扫并消毒。* 个人卫生：
1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
2.幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。3.饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4.要求幼儿每周剪指甲1次，每天带干净的小手绢。5.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗1次。
6.保护视力，室内要注意采光，损坏灯具等要及时修理，看电视时间不宜过长，不能离得太近，高度要适中。
7.工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，幼儿开饭前用肥皂洗手。
*消毒隔离制度 ：
1.有专用保健室、观察床，保健宝用品专用。
2.发现可疑患儿时及时与家长联系，送儿童医院检查，对幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗，所在班彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园。3.对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。
4.对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察。检疫期间不收新幼儿入托，幼儿不混班，不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。5.工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导，以采取必要预防措施。
篇七：幼儿园食堂卫生管理制度 幼儿园食堂卫生管理制度
一、食堂从业人员健康管理、卫生知识培训制度
（一）每年组织从业人员进行卫生知识培训和健康检查。
（二）新参加或临时参加的工作人员，必须持有健康合格证并经卫生知识培训后方可上岗工作。
（三）严格执行食品从业人员健康申报制度，对从业人员卫生状况做好动态了解，凡发生腹泻或相关传染病症状及患有有碍食品卫生疾病者应立即调离。
（四）培养从业人员良好的个人卫生意识，坚持做到“四勤”。
（五）建立从业人员健康检查、卫生知识培训、健康情况台帐。
二、原料采购索证制度
（一）通过正规渠道采购食品及原料，原则上定点采购。
（二）所采购的食品及原料必须符合国家有关食品卫生标准，并向供货商索取食品及原料的卫生质量保证书。
（三）肉类原料必须索取兽医卫生检验合格证，并符合国家标准一级鲜度。
（四）水产类原料必须是新鲜的或冷冻的、组织有弹性、肉骨紧密连接的水产品。
（五）果蔬类原料必须是新鲜、风味正常、无病虫害、无农药污染、无腐烂、并对所采购的蔬菜使用“残留农药速测卡”检验并记录。
（六）采购各类定型包装食品，需向供方索取生产商的食品卫生许可证及检验合格证明。
（七）采购食品添加剂，需向供方索取省级卫生行政部门颁发的卫生许可证。
（八）采购食品用消毒剂，需向供方索取省级卫生行政部门颁发的卫生许可证及卫生部颁发的食品批件；采购食品用洗涤剂，需向供方索取卫生行政部门认可的检验机构出具的检验合格证明。
（九）有专人负责食品验收，并做好食品验收记录。
三、食品运输卫生制度
（一）使用清洁、无毒、无害的容器盛放食品及食品原料，食品容器定期清洗消毒。
（二）食品运输车辆必须食品专用，并定期清洗消毒，保持清洁，防尘、防晒、防蝇。生熟食品分车运输，易腐食品应冷藏运输。
（三）装卸时食品不得直接落地，不得踩踏食品及用手直接接触直接入口的食品。
四、食品库房管理制度
（一）食品库房专人管理。
（二）食品入库前必须进行验收、索证、登记、并做好台帐。
（三）凡不符合要求者不得入库，库内不得存放变质、有异味、污秽不洁、超保质期限食品，不得在食品库房内存放私人物品、有毒有害物品和杂物。
（四）食品保藏存放应分类分架、隔墙离地。易腐烂食品需冷藏。仓库要保持清洁、干燥、做到防潮、防霉、防蝇、防鼠、库内食品要挂牌，标明进货日期，做到先进先出。
（五）储藏库（冰箱）有温度显示装置、冻肉、禽、水产类原料应储藏在—18℃以下，同一库内不得储藏相互影响风味的原料。冷藏库应及时除霜，定期消毒。
五、粗加工及切配卫生制度
（一）粗加工必须在粗加工间进行；切配必须专用（专案）或专室。加工前要检查食品原料的卫生质量，剔除不可食部分。
（二）食品粗加工蔬菜、肉禽制品、水产品分池清洗，水池上要标有“蔬菜清洗池”、“肉禽制品清洗池”、“水产品清洗池”标志。
（三）用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后清洗，保持清洁。荤、蔬食品盛器应分开使用，应设立水产品专用墩板及相应的用具、容器，且有明显标志。
（四）冷冻的水产品、禽类肉类应解冻彻底。蔬菜应充分浸泡清洗干净。
（五）清洗后的食品应保持清洁，盛放清洗后原料的容器不能着地堆放。易腐食品及时冷藏。
（六）冰箱专人管理，定期化霜消毒，保持清洁。经常检查食品质量，半成品与原料分开存放，冰箱内食品不得重叠。食品应存放在清洁的容器内，不得直接接触冰箱，每天检查。
六、烹调加工卫生制度
（一）烧煮前检查食品质量，不得烧煮腐败变质食品。
（三）熟制品应尽可能现烧现吃，在烹饪后至食用前超过2小时存放的食品，应放在高于60℃或低于10℃的条件下存放。烹调后的食品要保洁存放，并应与食品原料或半成品分开放置。
（四）若有少量剩饭菜应废弃。需要冷藏的熟制品，必须凉透后放入熟食专用冰箱，加盖冷藏保存，不得存放在常温下。再次使用剩饭菜前，必须彻底加热，不可掺入新的熟食品中。
（五）烧煮、出菜流程合理，无交叉污染。生熟菜分层或分台放置。生熟食品容器有明显标记，不得混用，用后清洗消毒，定位保洁存放。
（六）盛装调料的容器要保持清洁卫生，定期清洗消毒，无油垢。调料内无异物。
（七）不得用炒菜的勺子尝味。
七、面点制作卫生管理制度
（一）面点制作原料现用现领，酵母等添加剂按要求保管，并注意保质期。
（二）制作蛋糕时，鸡蛋应在粗加工间去壳后方能进入面点制作房加工。
（三）面点制作时，工作人员戴口罩并将手清洗、消毒。
（四）成品储存注意卫生操作，做好防蝇、防鼠工作。
（五）面点制作后及时清洁，保持制作房及用具的清洁和卫生。
八、餐饮具清洗消毒制度
（一）清刷餐饮具应在专设间内。
（二）餐饮具使用前必须洗净、消毒，消毒后的餐饮具应贮存在专用保
洁柜内备用，不得与其他物品混放。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具保洁柜上有明显的标志。
（三）餐饮具采用煮沸或蒸汽消毒。煮沸消毒温度必须达到100℃，消毒时间应在1分钟以上。蒸汽消毒温度达95℃以上，时间不少于15分钟。
（四）不宜使用热气消毒的餐饮具可用化学药物消毒。消毒前应洗刷干净，有效氯配制浓度为4.5％～5.5％的施康消毒液，稀释100倍后浸泡20分钟，再用清水冲净。
九、环境卫生制度
（一）加工场所内外环境整洁，加工场地清洁无积水，下水道通畅，无垃圾积存，无异味、无蝇、无蟑螂。各加工专间均有专用污物箱（桶），及时加盖，随时清除，不积压、不暴露、不外溢。做到墙壁、顶棚无脱落、无霉斑、无油垢。排油烟罩不滴油。
（二）每次加工完毕，必须对加工场地、灶台、操作台、水池、食品容器、公共用具等进行彻底洗刷、消毒。食品容器、公共用具定位存放。加工场所每周五彻底清扫一次。
（三）防蝇、防鼠、防尘设施齐全，做好防蝇、防鼠和防止各种昆虫孽生等工作，定期或在必要时进行除害灭虫。
（四）为防止有毒物质污染食品，必须由经过培训的专业人员负责有毒化学物质（如施康消毒液、杀虫剂、灭鼠药等）的保管和使用，并应储藏在远离加工场所的加锁、密闭的专用橱柜内。
（五）每周对各岗位包干区卫生进行检查，并做好记录。
十、食品留样记录
（一）严格执行留样操作规程。
（二）留样食品放入专用留样冷藏柜。
（三）对当餐供应的所有菜肴，必须做好留样，每份留样不少于100克，置于消毒有盖的容器内，在摄氏0～6℃条件下保留48小时，并做好记录。
（四）不给幼儿吃隔餐、隔夜食品。
第四篇：购物中心卫生规章制度
购物中心卫生规章制度
1。购物广场卫生管理规章制度
一、经理/负责人职责：
1、对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专(兼)职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理《卫生许可证》；
2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比，奖惩；
3、对卫生设施增添、更新以及重大卫生事件作出决策。
二、卫生管理人员职责：
1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况的定期与不定期的考核、检查评比；
2、完成经理/负责人交办的其他卫生工作。
二、卫生人员职责：
1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物进入加盖的密封容器。
2、微小气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有“禁止吸烟”的明显标志，不设施灰缸，设有吸烟室(处)。
5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有有效健康证上岗，保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽。
三、检查考核制度
1、实行岗位卫生责任制，经理/负责人、卫生管理人员及工作人员应搞好自己职责范围内的卫生工作；
2、卫生管理人员负责每天的卫生检查，对检查情况作好记载；
3、卫生管理组织每周进行一次卫生检查，对检查情况作好记载；
4、经理/负责人带领卫生管理组织每月开展一次卫生检查，并结合平时情况，对各岗位的卫生工作作出评价。
四、奖惩制度
1、岗位卫生责任制执行情况与职工的奖金挂钩；
2、职工奖金实行浮动，根据检查考核的情况计发，对卫生工作作出贡献或提出建议被采纳的，给予奖励；造成失职，扣发奖金，造成损失，酌情赔偿；
3、受到卫生监督机构处罚；扣发有关责任人奖金，对负责人进行相应处罚；受到卫生监督机构表彰，论功奖励有关人员。
五、管理制度
1、所有员工上岗前持有效健康证上岗；
2、随时注意个人卫生，勤剪指甲，勤理发，勤洗澡，工作服保持干净整洁；
3、不佩戴首饰，不穿工作服出工作区；
4、随时检查商品生产日期，保质期，感官等卫生质量；
5、坚持索证并建立进货登记制度；
6、散装食品售出时使用食品售货夹售货夹，该售货夹一律按指定地点集中存放；
7、保持商场内营业厅柜台商品无灰尘，无蝇蛆，无污渍，无杂物，无变质；
8、现场加工制售所用工具每天坚持消毒，清洗干净；
9、生肉熟食面包房大众主食员工在岗期间佩戴工作帽，口罩，工装要干
净整洁无破损；
10、食品柜台设立顾客不能触摸标示牌；
11、柜台上散装食品设防蝇罩；
12、严格杜绝不符合质量要求的食品进入柜台，不出售假冒伪劣商品，不出售超过保质期或变质的食品，所有出售的食品一律三证齐全，食品质量合格率达100%。
2。购物广场卫生管理规章制度
个人卫生
1、做到”四勤”：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。
2、保持口腔卫生，不得吃辛辣事物上岗，不准饮酒上岗。
3、工作服干净整洁。
4、定期参加卫生培训，掌握相关的卫生知识，新员工需经岗前培训后方可岗。
5、坚持参加每年的健康体检，一线员工上岗应具备健康证。
卖场卫生
1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生，做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物，不随地吐痰、倒水，保持店堂整洁。
1、营业现场的卫生清理，要在营业前清理完毕，做到地洁、柜净、玻璃亮，货架、商品无尘土，过道无杂物，畅通无阻。
2、商场内所有整箱商品，一律存放到货架上，柜台内不得堆码整件商品及包装物料，保持柜台整洁。
3、机器设备、日用器具整洁卫生，定位管理，保证卖场正常运转。
4、场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。
5、场内货架及柜台按商场统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、卫生用具。
6、场内具备防蝇防鼠措施，鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。
7、场内设有封闭式垃圾箱，由专人进行定时整理；灯具、玻璃墙体、塑料门帘保持干净整洁。
8、地面干净无污迹、杂物，随脏随扫，每日营业终了后认真墩擦；墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。
9、价签、物价签、PoP广告宣传的悬挂、填写、张贴要有条理，达到规范，杜绝现场价签残损的现象，保持良好的现场容貌。
库房卫生
1.库房要干净整洁通风，无尘土塔灰，窗明几净、无鼠无蝇无蟑螂。
2.库房商品隔墙离地，分类码放。
3.退换、报损商品要有退货标志，单独码放。
4.库房内不许更衣，不得存放私人物品，不得有杂物和废弃物。
5.库房内备有鼠盒，并作到定位摆放、定期更换药物。
6.通道摆放商品，应做到隔墙离
地，码放整齐。
环境卫生
1、人人有责维护殿堂清洁，上货”箱随人走，人走地面净”。
2、卫生清洁要在营业前完毕，保证通道畅通及安全。
3、商场柜台内不准存放私人物品，卫生工具不得裸露现场。
3。购物商场卫生管理规章制度
一、门前卫生
(1)门前地面干净整洁，无杂物、污物、积水。
(2)内外部车辆码放排列整齐，秩序井然。
(3)垃圾桶每天定时擦拭，保持清洁。
(4)门窗、墙面整洁，无灰尘、污迹及张贴广告。
二、院落卫生
(1)严禁外人进入，确保商品安全，门前院落保持整洁。
(2)院落商品码放整齐，不乱堆乱
放，不留死角。
(3)废弃物及垃圾品赃物随时整理清运。
(4)院落内的废旧包装物，及时拆装码放，定期清理做好防火措施。
三、厕所卫生
(1)厕所门窗、玻璃、地面、墙壁每日清扫，保持干净整洁。
(2)厕所内垃圾及时清理，污水不外溢。
(3)每天用药物冲洗便池，不少于3次，保持厕所无异味。
四、通道卫生
(1)通道内门窗、玻璃、地面、墙壁干净整洁，无尘土塔灰、无杂物、污物。
(2)通道内无异味，垃圾及时清运。
(3)通道内商品应码放整齐、隔墙离地。
(4)通道内的消防器材应妥善保存，定位管理，定时清扫。
第五篇：茶楼卫生规章制度
茶楼卫生规章制度
1.茶楼卫生管理规章制度 2.茶楼卫生管理规章制度 3.茶楼卫生管理规章制度
1、茶楼卫生管理规章制度
1、茶座卫生制度
①茶桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共卫生间。
②要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。
③不销售变质、生虫茶品。
④茶具用后洗净、消毒、保洁。
⑤服务员穿戴清洁工作服，工前、便后洗手消毒。
⑥泡茶的水必须煮沸。
⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。
2、仓库卫生管理制度
①茶品仓库实行专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风、冷藏、消毒的设施及措施，并运转正常；
②茶品应分类，分架，各类茶品有明显标志，要及时冷藏、冷冻保存；
③建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止茶品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的茶品；
④茶品不得与药品、杂品等物品混放；
⑤茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁；
⑥工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
3、茶品销售卫生制度
①销售定型包装茶品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容，进货时向供方索取茶品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的茶品；
②销售茶品必须无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合茶品卫生标准和规定的茶品；
③出售直接入口的散装茶品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装茶品。货款、工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒；
④从业人员穿戴清洁的工作服，并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟；
⑤吧台内严禁落地存放茶品，严禁乱堆、乱放茶品及其他杂物。
4、茶品采购、验收卫生制度
①古铭轩茶楼中式装修设计机构认为采购的茶品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的茶品；
②采购定型包装茶品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容；
③运输车辆和容器应专用，严禁与其他非物品混装、混运。
④茶品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。
5、除害卫生制度
①操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板；
②发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭；
③发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。
6、茶楼中式装修设计时卫生检查制度
①卫生管理人员应每天进行卫生检查；
②各部门每周进行一次卫生检查；
③发现卫生不合格者进行教育和经济处罚。
2、茶楼卫生管理规章制度
第一条本茶楼为维护员工身体健康及工作场所环境卫生，特制定本制度。
第二条本茶楼卫生事宜，除人力资源部及有关部门负责外，全体员工须确实遵照执行。
第四条凡新进员工必须了解卫生的重要性与应用知识。
第五条各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积发出臭气或有碍卫生的垃圾、污垢或碎屑。
第六条各工作场所内走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
第七条各工作场所内，严禁随地吐痰。第八条饮水必须清洁、卫生。注意节约用水，水龙头用完后应及时关紧。
第九条洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。
第十条排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
第十一条凡可能产生危害气体、粉尘的工作场所，应遵守下列规定：
1、采用适当方法减少此项有害物的产生。
2、使用密闭器具以防上此项有害物的散发。
3、于发生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。
第十二条本制度由本茶楼负责解释。
3、茶楼卫生管理规章制度
一、包间卫生制度
1、茶桌椅整洁，沙发、墙面、地面清洁，玻璃光亮。
2、要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。
3、不销售变质、生虫茶品。
4、茶具用后洗净、消毒、保洁。
5、服务员穿戴清洁工作服，工前、便后洗手消毒。
6、泡茶的水必须煮沸。
7、服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。
二、仓库卫生管理制度
1、茶品仓库实行专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风、冷藏、消毒的设施及措施，并运转正常；
2、茶品应分类，分架，各类茶品有明显标志，要及时冷藏、冷冻保存；
3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止茶品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的茶品；
4、茶品不得与药品、杂品等物品混放；
5、茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁；
6、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
三、茶品销售卫生制度
1、销售定型包装茶品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容，进货时向供方索取茶品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的茶品；
2、销售茶品必须无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合茶品卫生标准和规定的茶品；
3、出售直接入口的散装茶品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装茶品。货款、工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒；
4、从业人员穿戴清洁的工作服，并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟；
5、吧台内严禁落地存放茶品，严禁乱堆、乱放茶品及其他杂物。
四、茶品采购、验收卫生制度
1、采购的茶品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的茶品；
2、采购定型包装茶品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容；
3、运输车辆和容器应专用，严禁与其他非物品混装、混运。
4、茶品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。
五、除害卫生制度
1、发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭；
2、发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。
六、卫生检查制度卫生检查制度卫生检查制度卫生检查制度
1、交接班完毕，经理及领班及时进行卫生检查，未达到标准的，要求在限时内完成重新打扫工作。
2、酒店成立临时质检小组每周对各部门进行一次卫生抽样检查；检查不合格的部门在指定时间内整改，整改仍不合格的，给予该部门50-100元的罚款。每月对卫生优秀的部门，将收取的罚款发给该部门作为奖励。
3、每年达3次卫生检查不合格的部门，取消该部门当年参选“优秀团队”资格。
