第一篇：桑基鱼塘

桑基鱼塘是我国珠江三角洲地区，为充分利用土地而创造的一种挖深鱼塘，垫高基田，塘基植桑，塘内养鱼的高效人工生态系统。桑基鱼塘是池中养鱼、池埂种桑的一种综合养鱼方式。“桑基鱼塘”采用蚕沙（蚕粪）喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者结合，形成桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相促进的良性循环，避免了水涝，营造了十分理想的生态环境，收到了理想的经济效益，同时减少了环境污染。是一种科学环保的生产方式。

“桑基鱼塘”是人类利用生态系统服务功能的绝好例子：农民利用生物互生互养的原理，建立起田塘生态系统。他们挖塘养鱼，在塘基面上种桑，利用桑叶养蚕，再用蚕沙喂鱼，含有鱼屎的塘泥作肥料还塘基，形成一个闭合的生态链环，称为“桑基鱼塘型”。在这个食物链中，桑树是生产者，蚕是一级消费者，鱼是二级消费者，鱼塘中的微生物则是分解者，物质在其中周而复始地循环，生生不息，废物得到全面的利用。在这和生态循环过程中，几乎没有发生环境污染。这个模型切实根据生态学原理组织农业生产，充分利用当地自然资源，利用动物、植物、微生物之间相互依存关系，实行无废物生产，提供尽可能多的清洁产品，既有效地利用机械设备、化肥、农药，又尽量减少其污染影响，也充分吸收传统农业的经验，力争实现绿色植被最大、生物产量最高、光合作用最合理、经济效益最好、生态平衡最佳等目标。

随着科学的发展，现代农业正在不断地向着更高级、更完善的方向过渡。可以预言，这种模式的生产方式必将得到推广。

第二篇：教学实践桑基鱼塘 分析

哲学具体分析

中国古老的农业生态模式 桑基鱼塘

桑基鱼塘是广东省珠江三角洲一种独具地方特色的农业生产形式。因其生产上形成良性的循环而出名。

珠江三角洲由东、西、北三江汇合冲积而成，地处北回归线以南，全年气候温和，雨量充沛，日照时间长，土壤肥沃，是盛产蚕桑、塘鱼、甘蔗的重要基地。三角洲内河网密布，交通便利，自然条件优越。

由于珠江三角洲地势低洼，常闹洪涝灾害，严重威胁着人民的生活和生产活动。当地人民根据地区特点，因地制宜地在一些低洼的地方，把低洼的土地挖深为塘，饲养淡水鱼；将泥土堆砌在鱼塘四周成塘基，可减轻水患，这种塘基的修筑可谓一举两得。后来，随着农业生产的发展和市场经济的影响，珠江三角洲出现了新的生产结构方式—“果基鱼塘”、“桑基鱼塘”。

“果基鱼塘”是把低洼的土地挖深为塘养鱼，堆土筑基，填高地势，相对降低地下水位来种植果树（如栽植荔枝、柑橘、龙眼等果树）。后来由于国际贸易对丝绸需求的扩大，种桑养蚕的获利大大超过了水果的收益，不少地区从原来的果基鱼塘生产形式大量改为桑、塘专业性生产。果基鱼塘的生产方式，逐渐演变为鱼塘里养鱼，塘基上种桑树的桑基鱼塘，这样就较好地解决了低洼地积水内涝的问题。人们改变了传统的耕作方式，充分地利用土地的空间与轮作的时间，以求最佳的经济效益。“桑基鱼塘”的生产方式是：蚕沙（蚕粪）喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者有机结合，形成桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相帮促进的良性循环，避免了洼地水涝之憋，营造了十分理想的生态环境，收到了理想的经济效益，同时减少了环境污染。

桑基鱼塘的主要特点：

1、种桑与养蚕、鱼、猪相结合，生产上有紧密的联系。

2、植物与动物互养，形成良性的生态循环。

3、塘与基合理分布，水陆资源相结合材料分析 ：

1种桑与养蚕、鱼、猪相结合，生产上有紧密的联系。

2、植物与动物互养，形成良性的生态循环。

3、塘与基合理分布，水陆资源相结合包含的哲学道理 世界是普遍联系的 又是变化发展的 坚持一切从实际出发 实事求是的方法

第三篇：桑基鱼塘现代发展理论

桑基鱼塘现代发展理论

摘要：为了能更好的发展和利用空间，对于许多种植类的来说，我们可以应该做到更好，更合理的去利用其所具有的价值和周边的空间，做到更好的经济，多方面的运作能力。对于这个桑基鱼塘也不例外。现在的茶叶我们基本都是知识利用到了了它们所具有的内在的价值，但是对于起周边所具有的空间和其具有观赏的价值我们并没有很好的利用。

关键词：空间，发展，合理，价值，桑叶, 鱼 桑基鱼塘（mulberry fish pond），是广东珠江三角洲地区，为充分合理利用珠江三角洲地理环境而创造的一种挖深鱼塘，垫高基田，塘基植桑，塘内养鱼的有利生态系统的循环经济.桑基鱼塘是池中养鱼、池埂种桑的一种综合养鱼方式。[1] 从种桑开始，通过养蚕而结 束于养鱼的生产循环，构成了桑、蚕、鱼三者之间密切的关系，形成池埂种桑、桑叶养蚕、蚕茧缫、蚕沙、蚕蛹、缫丝废水养鱼、鱼粪等泥肥肥桑的比较完整的能量流系统。在这个系 统里，蚕丝为中间产品，不再进入物质循环。鲜鱼才是终级产品，提供人们食用。系统中任 何一个生产环节的好坏，也必将影响到其他生产环节。珠江三角洲有句渔谚说“桑茂、蚕壮、鱼肥大，塘肥、基好、蚕茧多”，充分说明了桑基鱼塘循环生产过程中各环节之间的联系。

桑基鱼塘的发展，既促进了种桑、养蚕及养鱼事业的发展，又带动了缫丝等加工工业的 前进，已然发展成一种完整的、科学化的人工生态系统.[7] “桑基鱼塘”的生产方式是：蚕沙（蚕粪）喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者结合，形成桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相促进的良性循环，避免了水涝，营造了十分理想的生态环境，收到了理想的经济效益，同时减少了环境污染[10]

据史料记载，珠江三角洲早在汉代已有种桑、饲蚕、丝织的活动公元 7 世纪初，唐代各地商人和外国人都相继到广州贸易，贩运绢丝。当时珠江三角洲已是“田稻再熟、桑蚕五收”之地。但当时种的桑是在广州附近的高地，与鱼塘没有联系，尚未形成桑基鱼塘。12 世纪期间，在珠江三角洲沿岸，修筑了著名的“桑园围”，说明当时南海、顺德一带已是重要种桑养蚕地区了。15 世纪初（1406 年）明永乐四年，顺德的龙江已出现土丝买卖市场，蚕丝生产已成为商品。但尚未发现与养鱼联系。[8] 珠江三角洲池塘养鱼最早记载在公元 9 世纪的唐代，已有养殖的鳙历史。西江下游沿岸有鱼苗出产，这为发展塘鱼的重要条件。明代初期，鳙、鲢、鲩、鲮已成为池塘养鱼的普遍鱼种。池塘养鱼地区亦已逐渐扩大，在广东珠江三角洲已逐渐发展为以南海和顺德陈村为中心的基塘养鱼生产地带。但当时与基面用于种桑养蚕联系生产还尚未发现。

1522 年（明嘉元年）明朝广州成为生丝对外贸易重要港口，各地生丝经由广州输出。其后，1553 年葡萄牙，外国商船陆续进入，从而澳门又成为对外贸易的转运港口，促使生丝对外更加畅销。1759 年（乾隆二十四年），满清王朝闭关镇国，广州又成为全国生丝唯一的对外输出港口，外国商人都集中到广州来购买生丝和丝织品。粤丝对外销路日广，需要生丝及丝织品大量增加，从而促进了蚕桑业的发展。其中以南海县九江为中心，各地纷纷“弃田筑塘、废稻树桑”，掀起了珠江三角洲桑基鱼塘发展的第一次高潮。

鸦片战争以后顺德缫丝业逐渐取代了南海县而居珠江三角洲首位。由于新式缫丝工业迅 速的发展，推动了蚕桑业的发展。再次掀起“弃田筑塘、废稻树桑”之风，桑基鱼塘面积再 次扩大，形成了珠江三角洲桑基鱼塘发展第二次高潮。

桑基鱼塘自 17 世纪明末清初兴起，到 20 世纪初，一直在发展。由于欧洲各国忙于战后恢复工作，我国生丝在国际市场获得畅销，促使本地蚕桑业的畸形发展，珠江三角洲到处是桑基鱼塘，桑基鱼塘面积估计约有 120 万亩，达到历史最高水平。这是珠江三角洲桑基鱼塘发展的第三个高潮。[7] 当时蚕桑价格很高，每担（100 市斤，50 公斤）桑价值等于一担米，而每亩桑地年可采桑七、八造，价值约等于 20 担米（1910 年南海每亩桑地产桑 34

担）。一造蚕的收入，就可以养活三、四口人。

由于珠江三角洲地势低洼，常闹洪涝灾害，严重威胁着人民的生活和生产活动。当地人 民根据地区特点，因地制宜地在一些低洼的地方，把低洼的土地挖深为塘，饲养淡水鱼；将

泥土堆砌在鱼塘四周成塘基，可减轻水患，这种塘基的修筑可谓一举两得。[2] “东桑西移”工程希望通过大力发展桑叶种植扩大西部植被覆盖率，减少水土流失，达到发展蚕桑业的同时保护西部生态环境的目的。由于我国西部的水资源相对短缺，耕地原本就不肥沃，缺乏有机质，加上地势高，受雨水的冲刷和搬运能力较强，在这样一个生态环境比较脆弱的地区，发展这种对耕地肥力消耗巨大的蚕桑产业，极有可能发生耕地退化等严重的社会环境问题因此，在西部发展桑叶种植时，必须要充分考虑蚕沙还地、多施有机肥，严格控制化肥用量，加强对耕地肥力和水分的保护就显得格外重要和紧迫。

因此，“东桑西移”工程的生态保护工作，是该工程持续发展的关键之所在。相关部门在实施“东桑西移”工程中，一定要坚持科学发展观，科学地评估环境风险，发展生态蚕桑业推动产业综合利用，应用生态学原理解决好“东桑西移”可能带来的耕地退化、水体污染等环境问题，不仅要实现良好的经济效益和社会效益，而且要以良好的生态效益确保该项工 程的可持续发展.多肥

[6] 应掌握增施农家有机肥料和间作绿肥的原则。[4]一是要施足栽桑的基肥，亩施拌有30～40 公斤磷肥的土杂肥 100～200 担，再施入粪尿 10～20 担，或饼肥 150～200 公斤，并配合施用石灰 25～50 公斤，改良酸性土壤。二是在桑树成活长新根后，于 4 月下旬至 5 月上旬施一次速效氮肥，每亩施 20 公斤尿素或 50 公斤碳铵，最好施用腐熟人粪尿 50～80 担。7 月下旬再施一次，肥料用量较前次要适当增加一些，促进桑树枝叶生长，以利用采叶饲养中秋或晚秋蚕。三是桑树生长发育阶段要求养一次蚕施一次肥。并注意合理间种、多种豆科绿肥，适时翻埋。四是在冬季结合清塘，挖掘一层淤泥上基，这样即净化了鱼塘，又为基上桑树来年生长施足了基肥。

良种

塘基栽桑，应选用优质高产的嫁接良桑品种，如湖桑 197、199、32 号，团头荷叶白及7920 等，还应栽植 15%左右的早、中生桑品种。

密植

[4] 塘基因经过人工改土，土层疏松，挖浅沟栽桑即可。又因塘基地下水位高，桑树根系分布浅，宜密植。栽桑时采用定行密株，株行距以 33 厘米×132 厘米或 50 厘米×100 厘米为好，亩基栽桑 1000～1300 株。栽桑处须离养鱼水面 70～100 厘米，桑树主干高 20～30厘米，培育成低中干树型。精管塘基栽桑后，桑树中耕、除草、施肥、防治合理采伐等培管都必须抓好，确保塘基桑园高产稳产，提高叶质。[5] 该项目位于西樵山南麓，处于山南登山入口和黄大仙圣境园前方，拥有连片优质鱼塘3000 亩，主要养殖桂花鱼、鳗鱼等高值鱼。由于该片区是国家重点农业保护区和示范区，计划立足农业特色，在保护原生态环境和保持原土地使用功能的基础上，实施适度改造，完善景观配套，开发观光型农业和旅游业，或建设农业教育基地.

第四篇：明清珠江三角洲“桑基鱼塘”发展之缘由

关于明清时期珠江三角洲地区“桑基鱼塘”这种世界少有的农业生态系统，过去我和一些农史学家曾撰写过论文，作过“基种桑、桑养蚕、蚕养鱼、鱼肥桑”食物链的分析①。但对“桑基鱼塘”发展的原因却缺乏深入分析。本文拟对“桑基鱼塘”发展的原因作一探索，以求正于方家。从社会经济发展史的大环境来考察明清时期珠江三角洲桑基鱼塘发展的原因，应该说，它是世界海洋经济（包括广东海洋经济）发展的产物。所谓海洋经济，是泛指海洋沿岸国家或地区的渔捞、航运、贸易等经济活动以及为这些活动提供劳力、资金、技术、商品和市场等的陆地（主要指沿海地区）的经济活动。可以说，明清珠江三角洲的桑基鱼塘就是为当时海洋经济的发展提供劳力、资金、技术、商品和市场等陆地经济活动带动下发展起来的，是一种贸-工-农的经济模式。

一、商品贸易全球化的拉力15、16世纪是世界历史发展的重大转折时期；1405-1433年中国郑和七下西洋；1492年意大利人哥伦布（C·colonbo）发现美洲、1498年葡萄牙人达·伽马（Vasco· Da·Gama）绕过好望角开辟欧州到印度的东方航线；1519-1522年葡萄牙人麦哲伦（F·D· Maga lhāaes）作环球航行等航海的伟大壮举，从地理范围上使分散隔离的世界逐渐变成了联系为一体的世界，人类历史也就愈来愈大的程度上成为全世界的历史，为商品贸易全球化提供了人文地理的条件。但是，作为贸易全球化所赖以运转的基础即商品流通来说，则是有赖于中国强大的商品制造能力和生产出来的丰富商品如生丝、丝织品、瓷器、茶叶、棉布、砂糖、粮食、药材等，在国际市场上享有很高的声誉，具有很强的竞争力。正如当时一个西方作家报道说：“中国人有世界上最好的粮食——米；最好的饮料茶；最好的衣料——棉布、丝织品及皮货。拥有这些主要物品和数不尽的其他次要的物产。”②特别是中国丝货，外国商人更是赞叹不绝，说：“从中国运来的各种丝货，以白色最受欢迎，其白如雪，欧洲没有一种出品能够比得上中国的丝货。”③确实如此。根据史料记载，16-18世纪，中国向全世界出品的商品约有236种之多，其中手工业品有137种，占总数的一半以上。其中又以生丝、丝织品为大宗，其次是瓷器和茶叶等。使中国成为当时贸易全球化的大市场。而15-19世纪初，在明清政府基本上实行“时开时禁，以禁为主”的海禁政策时期，却对广东实行开放对外贸易的特殊政策。嘉靖元年（1522），“遂革福建、浙江二市舶司，惟存广东市舶司”④；乾隆二十二年（1757），撤销江海关，浙海关和闽海关，规定外国番商“将来只许在广东收泊交易”⑤。因此，自嘉靖元年至道光二十年（1522-1840），广东一直是中国合法对外贸易的省区；省会广州则成为全国唯一合法进出口贸易的第一大港，而且是“印度支那到漳州沿海最大的商业中心。全国水陆两路的大量货物都卸在广州”⑥。因此，全世界各国商人到中国贸易，都萃集到广州进行。而且自1553-1830年期间，运来5亿两白银到广州购买中国生丝、丝织品、瓷器、茶叶等商品。例如，明嘉靖三十五年（1552）后，葡萄牙人从广州购买大量丝货，“每年由葡人输出之绢约五千两三百箱。每箱装绸缎百卷，薄织物一百五十卷”⑦运往欧洲；万历十四年至崇祯十七年（1586-1644），每年从广州经澳门运往日本的生丝2460担，价值银1476000两⑧。万历六年至康熙十二年（1578-1689），从广州经澳门输出到日本的生丝达到12939275斤⑨，每年平均为300913斤。到了乾隆年间（1736-1795）后，虽然广东出口商品的丝货退居茶叶之后第二位，但每年输出的生丝和丝绸仍然达到20-33万斤，道光十年（1830），在广州出口的广东生丝增至36.8万斤，占当年在广州出口的中国生丝总数的52.2%。到了光绪六年（1880），广东生丝由广州输往欧洲的达到96-112万斤；输往美国达到75万斤，输往缅甸的为21.5-37万斤⑩。如此大量的广东生丝和丝货外贸出口的拉力，必然大大刺激和促进珠江三角洲桑基鱼塘生产的日益发展。