第一篇：关于食堂涨价建议书

关于食堂物价上涨的建议书

随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食越来越关注，在注重营养的基础上，合理的去搭配自己的饮食。然而对无固定收入的纯消费者大学生来说，吃饱饭比吃好饭更重要。饭价的合理性对于我们在校学生尤为重要。

关于餐厅饭菜价格，如果是由于国际国内环境带来的成本上升促使食堂饭价上涨，学生可以理解，但涨价应该合理，应该有个规范的程序。

但根据我们了解，绝大多数同学对伴随着每学期开学学校食堂价格均有不同程度的增长都有意见。大家不知道为什么一个假期回来，什么都得涨5角。

我们西大食堂的大部分菜价都比同类学校的高（网上资料和同学可证实），或者有些饭菜价格差不多的情况下，在量上却相对不很实惠。对大学生来说，食堂涨价并不是一件小事，食堂饭价的每次上涨就意味着同学们的负担加重。也就是说，对于贫困大学生来说，学校食堂涨价就意味着生活质量的降低，我们的饮食质量得不到足够的保证情况下，正常的生活学习也会受到影响。因此，学校食堂涨价关系与否到每个大学生的切身利益。

在平时的了解中，很多学生都反映了很多食堂问题：饭菜味道一般、价格偏高、分量较少、卫生不如人意、工作人员态度有限等等。以橘园食堂为例：食堂的馒头有时候是过夜的，其实过夜的也没关系，但关键是馒头是冷的；鸡蛋饼的鸡蛋和煎蛋的鸡蛋其实只是半个蛋；食堂的肉总是吃不出肉味，不知道是不是嫩肉粉加多了还是其他什么原因；有些菜品过咸，虽然众口难调，但还是稍微符合大众口味好一些；本学期以来，米饭每两涨了5分，但同时，饭量和菜量也减少为以前的一半，这就意味着实际涨了不只是5分。同时，在了解其他知名高校的食堂价格后，我校的食堂价格真是有点高，如厦门大学、中国地质大学等，就连中学的食堂价格也比我们学校的便宜一些。

可能我们看到的太片面，话语有失偏颇，但大多数同学都认为这样一个现实状况不尽如人意。我们希望能把这些情况反馈给食堂，以促进学校食堂的改善。希望学校食堂的相关管理部门能够早点找到改善食堂现状的正确方案，吸引更多的学生到食堂就餐，而这不仅能让学生们吃得开心，食堂承包商也能赚得开心。为了这一双赢局面，食堂的承包商何乐而不为呢？

如果学校在提升饭菜质量和种类的同时也能更照顾一下我们非常关心的价格问题，尽量对于学生实行优惠，那对于我们学生，特别是大部分学生来自农村，家里收入不高，承担我们生活补给的父母确实很辛苦，当然学校饭菜价格的上涨最主要是源于物价上涨等客观因素，但是我们来自农村的大部分学生家里的收入确实上涨不怎那么明显，这些社会结构性原因造成的一些问题确实给我们的家庭造成了一定的压力，希望学校的相关领导能对于我们发现的一些问题能够做出相应的一些措施，使我们的饭菜价格尽可能在低一些或在饭菜的量上能有所提高也可。

在此，也让我们像辛苦的食堂工作人员致敬，希望全体师生和乐于奉献的工作人员共同努力，共同营造食堂优质的消费环境，为创造和谐校园出一份力量。

2013年2月

第二篇：大学食堂涨价调查报告

大学食堂涨价问题调查

对大学生来说，学校食堂涨价不是件小事。因为大学生没有固定收入，他们是纯粹的消费者，而学校食堂每涨价一分，大学生的负担就加重一分。食堂涨价意味着生活压力的加大。对于贫困大学生来说，学校食堂涨价更意味着生活质量的降低。面对食堂的涨价，大学生没有丝毫的话语权。但是，学校食堂涨价关系到每个学生的切身利益，对此，我们进行了相关调查。

（一）、调查结果

针对“大学食堂涨价问题”这一问题进行了问卷调查，在100名参与调查的网友中，73%早餐在3-4元，85%午餐在7元以上，68%认为食堂价格贵，57%认为学校餐厅性价比一般，51%的人认为食堂涨价对自己影响很大，42%的人觉得在承受范围之内，42%的人认为对自己有影响但影响不大，7%的人说食堂涨价对自己不会有影响。

走进我们学校的一个食堂，炒饭和炒面都是在4元以上，米饭是0.5元一两。馒头0.5元一个，而且打得菜分量也缩水了，一份菜里常常只看到了两块鸡肉其余全是土豆。大部分同学现在一顿饭得花7元，一个月伙食费就得花费600多元啊。

食堂饭菜价格太贵引起了一些学生的不满，一些学校食堂价格虽然未出现上涨的情况，但是不少学生反映饭菜的“质量下降”了，“胡萝卜炒肉里面的肉越来越少了，胡萝卜越来越多了”，看起来分量没变，但是却是一种“变相涨价”。“食堂的大勺、深勺，换成了小勺、浅勺，食堂师傅的腕上动作也很灵活，给菜时拿勺子的手还抖一抖，还有大部分是辣椒……”大学生调侃得最多的当是师傅的愈见成熟的“抖勺功”。

（二）、原因分析

食堂涨价话题，也成了高校管理者的头疼和敏感话题。2010年11月19日国务院办公厅就发布《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，《通知》要求按照隶属关系，增加对大中专院校家庭经济困难学生和学生食堂补贴，各大中专院校要保持学生食堂饭菜价格基本稳定。

究其原因，从2003年开始，我国经济进入新一轮的景气周期驱动经济增长的内生动力非常强劲，年均GDP增速达10%以上，预计今后几年我国都将保持较高的增长速度。较高的经济增长速度将刺激社会总需求上升，推动物价上涨。同时，供给瓶颈制约引起生产价格大幅度上涨，我国是一个市场经济初步形成的国家，经济结构中还存在着不适应市场经济发展要求的一面，突出表现在经济结构重型化趋势明显。另外，在投资和经济快速增长的情况下，农业、能源、交通运输等基础产业部门不堪重负，形成了新的“瓶颈”制约，从而引起了这些领域价格水平的迅速上涨，并最终推动全社会价格总水平的上涨.经济快速发展中对于农业生产的忽视，导致粮食供给缺口。最后，近年来出现了房地产热导致大量土地被占用，粮食播种面积逐年下降，再加上自然灾害比较严重，而同时种粮成本逐年上升粮食供求缺口不断扩大，从而引起本轮粮价的爆涨。

部分高校相关负责人曾在接受记者采访时表示，“食堂成本与售价倒挂已经有很长一段时间了，学校食堂仅仅是在靠学校的补贴生存，但是如果价格仍然持续上涨的话，学校也很难撑下去了”。湖南师范大学餐饮服务中心则回应，无论新老食堂，菜品的价格对比从前都从未提高，食堂也只是在苦苦支撑。再艰难，学校也会守住底线，尽量在稳定伙食质量的同时不涨价。

从高校食堂的重要地位可以看出，其作用是给学生提供生活保障，通过其物美价廉的餐饮服务使得学生在学校正常的生活学习，维护学校正常的教学秩序、维护大学校园的稳定。这就决定了高校食堂必须具有公益性。但同时，在市场经济的体制下，高校学生食堂又是一个经济实体，它本身明显不是一个福利性组织和公益性组织，它要独立经营，自负盈亏，进行成本核算并获取一定利润，因而不能提供无偿服务和进行亏本经营，大学食堂这个经济实体要独立生存，就必须具有经营性。公益性要求食堂经营要让利于广大学生，而经营性又决定食堂必须以盈利为目的，显然高校食堂的公益性和经营性显然是一对矛盾体。

（三）、问题解决方案

对于这个问题，一方面继续争取得到政府和学校给予高校学生食堂的优惠政策和资金补贴；另一方面要加强高校自办食堂的管理，保证高校学生食堂基本大伙不涨价、质量不下降，满足大部分学生的需求，特别保障好贫困学生的生活；同时还要积极引入社会优质企业进入校园，通过竞争和监管及保障体系，使高校学生食堂能正常、稳定、持续地运营。

一、稳定饭菜价格

针对近年来市场供应特别是粮油、蔬菜、肉类等食品价格上涨的情况，甚至中央领导同志多次作出重要批示，对做好学生食堂工作，稳定饭菜价格和质量提出了明确要求，国务院办公厅发出专门通知，进行工作部署。教育部先后下发一系列文件并召开会议，要求各地教育部门和高校充分认识学生食堂工作的重要性，全面加强食堂管理，切实落实好有关政策，稳定学生食堂饭菜价格。这充分体现了抓好学生食堂工作不仅仅是高校餐饮部门的事情，也是牵动整个国家全局的大事。因此，高校在学生食堂工作中遇到的困难，要真实地反映上去，争取及时得到政府和学校给予学生食堂的优惠政策和资金补贴。高校自办的学生食堂要积极挖掘，不断创新，努力降低成本。特别是要在伙食物资采购、仓储、生产加工过程和人力资源等方面实施科学管理、精细管理，最大限度地降低成本。如：大宗物资采购要走联合采购的道路，直接在产地、厂家中进行招投标，小批量食品实行定点采购，减少中间环节，降低采购成本；食品加工制作环节中，要注重降低水、电、蒸汽、燃油、天然气等消耗，杜绝跑、冒、滴、漏等现象；在日常事务中要减少非生产性成本的支出。

严格执行成本核算制度，对每天食堂的原材料投放进行准确计算，认真核定。若确实出现了食堂亏损现象，要及时向学校反映，争取得到学校对食堂减免水、电、气和正式工的工资、津贴等运行费用政策，以确保学校食堂同品种、同质量的食品低于校园外的市场价格。若食堂长时间倒挂和严重亏损，还要主动向学校申请一定的伙食补贴，用来稳定饭菜价格，保证饭菜质量不下降，饭菜价格不上涨。

二、积极稳妥开放校内餐饮市场

1.开放校内餐饮市场，引入社会优质资源，形成竞争格局，实行优胜劣汰。目前很多高校自办学生食堂所占比例还是很大，由于这些食堂缺乏专业化、集约化能力，普遍存在运行效率低、成本高等问题。这就要发挥市场在高校饮食资源配臵中的作用，有选择地引进高水平的专业化餐饮公司进入校园来经营学生食堂，形成校内学生食堂之间的竞争，为广大师生提供较多的选择餐饮消费的空间，得到更多实惠和高质量的服务。

2.随着国家经济不断发展，每个学生家庭的收入普遍都有所增长，很多同学对

生活质量的要求也相应在提高。为保证学生就餐质量在原有的基础上有所提高。高校饮食管理部门在积极引导社会餐饮企业进行平价服务的同时，也要允许社会餐饮企业在相互竞争中，随市场原材料价格的调整来合理波动饭菜价格。对家庭条件好的学生群体，可以搞饮食特色服务，不断翻新花样，实行新品种新价格，合理规避价格质疑的风险，以达到保本、微利经营。

3.高校要积极为进入校园的社会餐饮实体创造良好的经营环境，提供必要的条件，同时，还要加强对校内與论的引导，让广大同学们理性地看待目前市场上食品价格上涨的原因，知道学生食堂饭菜价格浮动是适应市场经济规律，只有随行就市才能维持食堂长期的正常运转，以最大限度地争取同学们的理解和支持。

4.为减轻学校负担，降低学生食堂运行成本，保持高效、良性发展。各地方政府、各高校有责任和义务，完善市场竞争机制，加快培育经营学生食堂的规模化、专业化队伍，不断降低经营成本，提高服务质量水平。

三、建立监督管理体系，创造良好的校内餐饮环境，使食堂规范化运行政府职能部门侧重行政执法：重点保证学生食堂饮食卫生安全，监督守法经营，查处假冒伪劣，违法违规等现象。高校伙食行业组织侧重专业指导：制定高校餐饮行业准入制度、退出制度和监管制度，维护高校餐饮市场的有序竞争。加强学生食堂标准化体系建设，制定合理的饭菜质量标准、价格标准、服务标准，为高校饮食管理人员提供有效的依据。还要宏观指导和控制高校学生食堂大宗物资采购、成本核算、行业自律等方面的问题。学校职能部门侧重日常管理。要指导食堂合理确定各种档次的菜肴，多增加低价菜品种和数量，每周要更换食谱。食堂在定饭菜出售价格时，必须由饮食管理部门审核每份饭菜重量及质量，其中也包括荤菜肉、蛋所占比重或重量。在定价过程中，要坚持原材料进价低，出售给学生的价格也要低的原则。对市场物价下降的原料，要监督食堂把出售的价格迅速调整下来，以维护学生的利益。当市场行情发生变化，食堂要调整价格时，必须逐级报告，经饮食管理部门审批同意后方可实施。对风味菜肴、特色小吃也要确定最高限价，不得以盈利为目的。食堂要每天公布进货价格，通报市场行情，反映原材料涨落情况，让学生有知情权，做到明明白白消费。要经常组织食堂经营人员与广大师生沟通，主动接受监督，把高校食堂伙食办得让学校领导放心，让学生满意。

师生员工侧重民主监督：要积极引导广大师生树立维权意识，自觉运用法律武器来保护自己。通过各种协会组织，定期检查、监督食堂管理和经营行为，发现问题及时向有关部门反映，争取在第一时间得到解决。

四、建立高校学生食堂价格应急平抑机制

高校不仅要解决好眼前稳定学生食堂饭菜价格问题，而且还要重点解决好学生食堂今后饭菜价格长期稳定的问题。近年中国经济发展快，人民生活水平大幅提高，消费水平也随着提高，物价上涨是趋势。但物价上涨又具有周期性和偶发性。只要我们能认识规律、运用规律，积极采取多种形式一定会很好解决这一难题。高校可以在每年学生学费中提取1%做为平抑物价上涨基金，由学校财务部门统一掌握。如再遇到市场物价突涨，就可以拿出来用于保证学生食堂基本大伙的补贴。另外，在市场物价平稳期间，食堂要采取丰年补欠年的办法，每年要结余一点，作为今后学校补贴学生食堂基本大伙的配套资金。

五、我们学生自己该如何应对：

1.节俭：减少不必要的开销，尽量降低生活成本。

2.做一些社会兼职（家教、钟点工等）或者勤工俭学等方式自己赚钱以减轻家

庭负担。

3.根据自己的经济情况适度消费，避免不必要的浪费。

4.不随波逐流，要独立、冷静机智地对待上涨形势，合理科学的理财

总之，高校餐饮要用科学的发展观来指导学生食堂长期稳定工作，充分利用政府、学校、社会的力量，解决好因市场物价上涨，给高校学生食堂带来的巨大困难，改变过去单纯依靠行政手段来应急的被动局面。

第三篇：食堂涨价调查报告的格式1

目录

1、引言

食堂问题是现代大学生生活中的重要一环，它不仅关系到学生的吃饭问题，更是影响到学生的饮食健康和日常生活问题。据这次调查显示，广州大学生中近96%的同学都是通过学校食堂来解决生活的一日三餐。而近来，随着人民币升值和物价通胀影响，近段时间学校食堂差价上涨明显，而基于食堂对学生群体生活影响的重要性考虑，这必然将对学生生活产生较大影响。本次调查摘要对食堂的经营现况、存在问题和改进意见三方面，来对学校食堂问题作出调查，并进行分析，进而提出一些建议。

本调查报告，力求事实客观。因为大学生是高校食堂的主要消费对象，我们将针对大学生对学校食堂问题认识的具体情况开展调查，从学生的视角来进行分析阐述，对学校食堂的饭菜价格、饭菜质量、还有对生活的影响和建议等方面进行调查。在调查过程中，我们总结得出食堂饭菜涨价对大学生生活的存在较大影响，而学生消费也随着这一现象，有一定程度的改变，部分学生认为饭堂的全面涨价存在不合理的地方，进一步加大学生与饭堂之间的矛盾。

2、调查方法

本次研究中同时采用定性和定量相结合的研究方法。在定性研究部分，我们将注意力集中在以下方面：

1.学生到学校食堂用餐的原因，造成学生不在食堂用餐的原因；

2.食堂涨价后，学生的应对措施和用餐变化，来进一步分析对学生生活造成的各种影响； 3.了解食堂涨价后，学生对食堂不满意的地方和和建议，确定监督高校食堂、食堂改进方式 在定量研究部分，我们将注意力集中在以下方面： 1.了解学生到高校食堂用餐的频率； 2.着重了解学生用餐费用的多少，认为食堂菜价怎么样，进一步了解学生对涨价的接受程度、认为现学校饭堂涨价的合理程度。

3.了解食堂涨价对学生生活造成的影响程度

研究区域：龙洞高校区、五山高校区

问卷样本数量：广工龙洞30份，五山华工25份，五山华农25，其他高校（网络调查）20份，另多备份8份问卷作为数据误差统计。一共108份问卷，而实际有效统计问卷为100份。

被访问者条件： 1.广州在校高校学生

2.访问男女比例约各占1/2 3.大一到大三的学生人数占总人数85% 4.月生活费用500-1500元的占80份

调查结果的准确性主要受以下因素的影响： 1.抽样方法，越随机越好；

2.被访者的条件，越具有针对性越好； 3.样本规模，越大越好；

4.在数据收集工作中严格的质量监督和控制。

理论上讲，样本说越大，抽样误差就越少，结果的代表性就越好。然而，同时考虑时间和费用因素，大样本并不一定是最有效率的办法。

在随机抽样条件下，样本规模为100，则抽样误差为9.8%

3、结果和局限性

3.1结果

基本信息：

5452人数50484644男女性别1.性别，男47份，女53份

男、女比例为47:53，将近，男女1:1比例。2.3所在学校以及年级

学校 人数 年级 人数 广工 30 大一 15 年级华工 25 大二 37 华农 25 大三 33 网络（其他高校）大四

大一大二大三大四

调查对象分布于多校，主要有广工龙洞、五山华农、五山华工等，其中大

二、大三的学生为大多数共占主体的70%，其余大一和大四共为30% 4.月生活费用

费用（元）500以下 500-800 800-1000 1000-1500 1500以上 人数（人）12 52 21 9 8 2

生活费60人数（人）40200500元以下1000-1500金额（元）人数（人）6050403020100人数（人）500以下800-1000

月生活费用在500-1000元，占绝大多数，占80%

问卷主体：

到学校食堂用餐情况 Q1.吃饭频率

频率 人数 经常

人数1000-1500偶尔

经常1500以上500-800不去

偶尔不去

调查显示，大部分学生通过食堂来解决用餐问题，而不去食堂的同学仅占总调查人数的6% Q2.不到食堂用餐原因

在一题吃饭频率中，有4人选择了“不去”这一选项，而这四人不去的原因有：

选项 人数 口味差 种类少 卫生不好 环境差 要排队 其他 1 0 0 1 0 3 2.521.510.50系列1差少差队排要味类好境口种不

结果显示，学生不去饭堂用餐的主要原因是，饭菜的口味差和种类少造成的，其次是因为环境差和要排队等问题。Q3.到食堂用餐原因

此题为多选题，而其余96人经常或偶然到饭堂用餐的原因有：

50403020100干净人数22近，服务可选便宜其他方便好菜式4410002424.5100人数百分比百分比23.5642.319.62%

结果显示，学生到食堂用餐主要原因是距离近，方便，占42.31%，而其次是干净和可选菜式多各占23.56%、24.51%，其余是因为相对便宜，才到食堂用餐的。

饭菜价格 Q4.一餐花费

花费 2-3元 人数 7 百分比 0.072917 卫生环其他3-5元 5-7元 7-10元

7 0.375 0.447917 0.0729167 10元以上

0.03125 多数人一餐花费在5-7元范围，占44.79%，其次是3-5元占37.5%，其余17.71%，即多人数人落在3-7元范围。

50403020100百分比人数3元5元7元10元以上2-3-5-7-10元

Q5.认为蔬菜价格 选项 很便宜

较便宜

一般 较贵 好贵 人数 20 34 33 0

人数4035302520人数151050很便宜较便宜一般较贵好贵

多人数落在一般到较贵范围，说明学生普遍认为蔬菜价格的心态

选项 很便宜

较便宜

一般 较贵 好贵 男 0 3 11 19 0 女 17 23 4 0

403530252015男女1050很便宜较便宜一般较贵好贵

上图显示，其中，男生多数认为蔬菜价格偏贵，而女生认为普遍一般。Q6.认为肉类价格

选项 很便宜 较便宜 一般 较贵 很贵

人数 5 10 26 49 5

人数60504030人数20100很便宜较便宜一般较贵很贵 多数学生认为肉菜价格偏高

选项 男 女

很便宜 较便宜 一般 较贵 很贵

0 3 10 24 5 5 7 16 25 0 6050403020100很便宜较便宜女男一般较贵很贵

其中，女生对肉类涨价较为敏感，认为偏高，同时男生也认为价格有所升高，较女生人数占少

Q9.认为涨价合理情况

选项 人数 百分比 合理

58%

不合理

42%

人数合理不合理随着中国的通货膨涨，物价上涨后，对于食堂涨价其中58%的同学认为此次食堂涨价是合理的，其中42%的同学认为不合理，不应该涨。Q10.认为涨价后食堂菜质、菜量的变化

选项 人数 百分比

菜质有

菜质不

所改进，没变化 行，分量其他

份量也

也不足

还行

34 4 0 53% 41% 5% 0 6

人数没变化菜质不行，分量也不足菜质有所改进，份量也还行其他

学生对于涨价后食堂的饭菜质量评价，其中一半的人认为没什么变化，还有41%的认为菜质变差，而且份量同样变少了，仅有5%的认为，食堂饭菜有所进步。

选项 女生 男生

菜质有

菜质不

所改进，没变化 行，分量其他

份量也

也不足

还行 24 0 0 24 10 4 0 302520151050女生男生没变化菜质不行，分量也不足菜质有所改进，份量也还行其他

男女生所表示出的意见不同。女生相较大多数男生认为菜质不行，分量也不足

食堂涨价对在校大学生造成的影响 Q8.认为食堂价格变化

选项 人数

上升

下降

没有明显变化 0 7 7

人数没有明显变化7下降0上升85020406080100人数

绝大多数同学都认为近一个学期饭堂价格有明显变化，且呈上升趋势Q11.影响程度

选项 好大

较大

一般

无影响 无所谓 人数 12 17 39 4 9 百分比 14%

21%

48% 5% 12%

人数454035302520人数151050好大较大一般无影响无所谓

选项 好大

较大

一般

无影响 无所谓 女生 12 17 14 0 0 男生 0

0 4 9

***050好大男生女生较大一般无影响无所谓

广州大学生普遍认为食堂涨价对学生的生活影响一般，其中21%的学生认为影响较大，14%的学生认为影响很大，此外，受影响较大的女生偏多。与校外餐厅对比情况

Q7.同等价位，选择用餐地

选项 人数

饭堂

校外

人数其他 6050403020100饭堂校外其他人数

从此可以看出，学生对于同等价位的用餐地没有特殊偏好，选择饭堂和校外就餐的人数趋于均等。

学生对食堂涨价提出的问题以及建议 Q12.对应食堂涨价措施

与校方和食堂交减少去食堂的次 向有关媒体反继续到食堂选项

涉 数 映

吃 10 12 51 人数

22% 11% 13% 53% 百分比

人数与校方和食堂交涉减少去食堂的次数 向有关媒体反映 继续到食堂吃 从此处看出，53%的学生应对食堂涨价问题，选择继续去食堂吃，不采取任何措施，只有少部分其他学生会想要找办法改变现状。Q13.知道学校食堂政策优惠和资金补贴情况

选项 人数

百分比 知道 19 23.46% 不知道

76.54%

知道不知道

由此可知，绝大多数人不知道有关政策优惠和资金补贴的情况，占76.54%，知道仅占23.46% Q14.认为成立学生对食堂监督组织的必要性

50403020100系列1有必要没有必要非常有必要无所谓

非常有必要

49.38% 有必要 没有必要

0 39.51% 0 无所谓 11.11% 数据中，认为没有必要成立监督组织的同学为零，可以看出，学校食堂与学生之间存在矛盾。而无所谓的11.11%，非常有必要的49.38%，有必要的39.51%，因而88.89%的同学认为建立监督组织机构是有效的。Q15.希望监督组织带来的改变

***050人数百分比格度量类队饭排价态质菜务菜饭服饭饭菜种吃其他

选项 饭菜价格 人数 37 百分比 29．6% 服务态度 饭菜质量 饭菜种类 吃饭排队 39 14 15 16% 31．2% 11．2% 12% 其他

0 0 本题为多选题，由此得出，学生相对饭菜价格，更为重视饭菜质量，希望饭菜质量能改变的31.2%，而仅此于饭菜质量，希望饭菜价格改变的29.6%，两者说明食堂饭菜性价比不高，不能达到学生的需求。而其他原因包括服务态度、饭菜种类、吃饭排队共占39.2%，其中饭菜质量占11.2%，就是相对而言，食堂饭菜种类较多，学生的选择性能力相对得到满足。Q16.对学校的不满经历和意见

3.2局限性

由于本小组成员的专业知识能力有限，调查还存在很多的不足，具体有以下几点： 1．调查对象仅局限于本校以及五山校区的高校在校学生，内容比较片面不能代表具体的市场信息。

2．本小组制作的调查问卷存在很多不足，不能去更全面的了解到真实的市场信息。3．由于我们局限性的知识于视野，使得调查所反映的信息有片面性和局限性。4由于时间和资金的不足，使得本次调查反映的信息不是很准确。因为种种原因使得本次调查存在诸多不足，望谅解为谢！

4、结论和建议

从调查结果可以看出，食堂问题在现代大学中具有重要的地位，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题。还关系到学生的日常生活。从各方面的数据分析可以看出，学生基本上都回去学校食堂就餐，只有一小部分同学选择其他就餐方式，而且从食堂饭菜口味分两方面可以看出，多书同学对于饭菜口味及分量并不满意，甚至会觉得偏少不够吃，现在虽然物价上涨，而且食堂饭菜价格也跟着市场提升，既然涨价就不要再分量上寻找平衡。大学生也算是一个 弱势群体没有经济能力。基本上都是靠家庭支撑，也希望食堂方面可以体谅。学校食堂的价格上涨应慎重，价格回调在一定程度上也反映了这一点，但本校食堂的价格下降幅度和下降的种类还很少，一是应加大降价幅度和种类；二是应适当增加饭菜分量，适当的让利于学生；三是学校还应建立一定的价格监管体系，应公布市场上的大米、蔬菜、肉类的价格；四是应恢复经济套餐的存在。对学校采取的补贴措施大部分是不知道的，但还是值得期待的，只要能够让学生省钱，得到真的实惠。

附录

一． 参考文献

二．市场调查计划书

调查项目背景

食堂问题是现代大学生生活中的重要一环，它不仅关系到学生的吃饭问题，更是影响到学生的饮食健康和日常生活问题。据这次调查显示，广州大学生中近98%的同学都是通过学校食堂来解决生活的一日三餐。而近来，随着人民币升值和物价通胀影响，近段时间学校食堂差价上涨明显，而基于食堂对学生群体生活影响的重要性考虑，这必然将对学生生活产生较大影响。本次调查摘要对食堂的经营现况、存在问题和改进意见三方面，来对学校食堂问题作出调查，并进行分析，进而提出一些建议。

调查目的

调查目的：基于近段时间各大高校食堂饭价上涨，对学生群体生活的影响。通过调查分析，找出问题，进而对食堂的经营现况、存在问题进行分析，为学生提供良好的生活消费环境。

调查对象

本次调查的对象均为广州在校大学生，访问男女比例约各占1/2，大一到大三的学生人数占总人数85%，月生活费用500-1500元的占80份

调查方式

结构式问卷，街头定点访问，样本容量为100份，问卷采取无记名方式，并严格保密

抽样设计

此次调查决定采取分层抽样和随机抽样相结合的方式，以各高校大学生为对象，进行问 卷调查，样本容量100份，另多备份8份问卷作为数据误差统计。一共108份问卷，而实际有效统计问卷为100份。

调查内容

1.学生到学校食堂用餐的原因，造成学生不在食堂用餐的原因； 2.食堂涨价后，学生的应对措施和用餐变化，来进一步分析对学生生活造成的各种影响； 3.了解食堂涨价后，学生对食堂不满意的地方和和建议，确定监督高校食堂、食堂方式 4.了解学生到高校食堂用餐的频率；

5.着重了解学生用餐费用的多少，认为食堂菜价怎么样，进一步了解学生对涨价的接受程度、调查费用

问卷调查费用：10.6元

调查时间

按调查的程序，可分为6个小项目，具体安排如下： 2天 调查方案、问卷设计 1天 问卷修改、确认 4天 问卷访问阶段 4天 数据处理阶段 2天 数据统计分析

3天

调查报告撰写阶段

调查人员

罗晓菁 罗楠

其他事项 合作要求

姓名 学号 完成哪部份工作

罗晓菁 3207004259 收集整理调查资料、设计调查问卷、实施调查、资料数据图形处理、撰写调查报告

罗楠 3207004258 收集整理调查资料、设计调查方案、收集数据、收集分析资料、整理调查报告

报告提供形式

书面调查报告形式

三． 调查问卷

食堂菜价调查问卷

亲爱的同学: 你好！我们是广州市大学生代表访问团，为了广大学生的切身利益，针对近段时间学校食堂菜价和菜质服务问题，开展了这项调查，想倾听一下您的宝贵意见，您的意见对我们很有帮助。本调查将对您的回答和您的身份进行保密，请根据自己实际情况填写，在每题的答案中选择一个打“√”，（如果没有特殊说明，每题只有一个答案）。

衷心感谢你的支持与合作！

一、基本信息：

1.您的性别是（）

A 男

B 女

2.您所在的学校________________ 3.您所在年级是()

A 一年级

B 二年级

C 三年级

D四年级 4.您一个月家里给的生活费大约有

A 500元以下

B 500-800元

C 800-1000元

D1000-1500元

E 1500元

二、问卷主体：

1.你这学期到饭堂吃饭的频率是（）（选A或B转题3）A 经常

B 偶尔

C 不去

2、你不愿意在食堂就餐的主要原因?（终止问卷）

A饭菜口味差 B选择种类少 C饭菜卫生不好 D食堂环境差 E打饭要排队,时间长 F其他

3、（多选）你到那食堂用餐的原因是（）

A食堂比较干净 B食堂近,方便 C 较为便宜

D食堂服务好 E食堂可选的菜多 F其他

4、你一般一餐要花多少钱（）

A 2-3元

B 3-5元

C 5-7元

D 7-10元 E 10元以上

5、你觉得食堂蔬菜的价格怎么样？（）A很便宜 B较便宜

C一般

D较贵

E很贵

6、你觉得食堂肉类的价格怎么样？（）

A很便宜 B较便宜

C一般

D较贵

E很贵 7.您在同等价位的情况下，会选择什么地方用餐？ A 饭堂

B 校外

C 其他

8.你认为这一学期饭堂价格有变化吗？（选C终于问卷）A 上升

B 下降

C 没有明显变化

9、你认为食堂这样涨价合理吗？（）A合理

B不合理

10、你觉得涨价后的食堂菜质、份量怎样？（）

A没变化 B菜质不行，份量也不足

C菜质有所改进，份量也还行 D其他 11.你认为涨价给你带来什么样的影响？

A 好大

B 较大

C一般

D无影响

E 无所谓 12.你认为如何应对饭堂涨价？

A 与校方和食堂交涉

B 减少去食堂的次数

C 向有关媒体反映

D 继续到食堂吃

13、你知道国家政府、学校对当前受物价上涨影响的学校食堂有政策优惠和资金补贴吗（）

A知道

B不知道

14、对此，你觉得是否有必要成立学生对食堂的监督组织？ A非常有必要 B有必要 C没有必要 D 成不成立都行

15.如果你认为有必要成立监督组织的话，你期待给你带来什么样的改变？（多选）A 价格

B 服务态度

C 饭菜质量 D 饭菜种类

E 吃饭排队

F 其他＿＿＿＿

16、你在食堂就餐消费时一些什么样的不满经历或你认为我们学校食堂在那些方面需要加强改进的？

我们的调查结束了，再次向您表示感谢，祝您学习进步，生活幸福！

第四篇：食堂建议书

员工对食堂的意见和建议

1、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。

2、管理人员用洗洁精应及时供应。

3、必须端正工作态度，服从项目管理，有意见应及时与办公室主任沟通，不得散布小道消息。

4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

5、建议经常有新鲜菜。

6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

7、建议食物要保持新鲜，菜品样式要经常更换，要提高营养搭配。食物要充足，营业时间要延长。

8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。

9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新鲜。

11、多一些荤素搭配的菜。

12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。

13、汤的品种要多样化。

14、青菜要多换种类。篇二：很强大的食堂建议书

尊敬的校领导：

我代表**学院提出学校食堂存在的问题和改进方案： 1，饭菜的卫生质量太差。菜中会吃出来各种东西，如头发丝、刷锅用的铁丝网、种类未知的昆虫等等，虽然我们可以忍受偶尔一次两次的吃出不明物体，但是如此高的频率却让我们不禁联想，这一锅菜中要加入多少“材料”，才能达到每天都能吃出不明物体的程度，而这只是我们没吃进去之前发现的，那么我们没发现的又有多少呢？ 所以，我们认为食堂在做菜的每一道程序上，都要经过认真对待，尤其是原材料的挑选及清洗，建议选出一个总监督人，制定一合理的监督检验制度。2，饭菜的量太少，价钱偏高。这是一个直观的感受，菜价一直在上涨，而数量却一直在减少。希望食堂不要总拿物价上涨这个理由来敷衍我们，毕竟作为食堂，肯定是有一个收入与支出的天平，希望食堂能够将天平多朝同学们这边偏移一下，对此，我们深表感谢！3，打菜拥挤，菜价没有明确标出。每到同学用餐高峰期，打菜窗口前总会拥满了同学，这不仅使打菜的效率降低，增加了失窃的风险，同时也容易发生危险。为什么打米饭的窗口同学们能够自觉的排起长队，而打菜的窗口同学们却玩起了“叠罗汉”?这就是我们为什么建议将菜价明码标出的原因。据调查，打菜窗口前之所以拥挤，是因为很多后来的同学想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同学又想从人群中出来，导致拥挤。对此，我们建议，在每一个打饭窗口的上面贴上本窗口是卖什么菜的醒目标识牌，标明价钱，并提醒同学

们排队打菜。相信，这一定可以为同学们营造一个良好的用餐环境。4，米饭又冷又硬。这是食堂存在的一个长期的问题了，我们在此提出，也不奢求能够解决这个世纪性的问题，只是希望食堂方面能够多用一些优质的大米，不求营养特别高，但是口感只要能够说得过去就行了。5，失窃现象严重。每到同学就餐高峰期，座位总是不太够，而同学们往往将自己的包放在空座位上占座，这使同学们的包损失惨重，经常有同学因此而丢包。暂且不谈同学的做法是不可取的，但是就食堂方面来说，我们认为监管还是不到位的。首先，食堂没有给同学们相关的警示与提醒。我们甚至没有看到任何一个提醒同学们不要用自己的包占座的标语。其次，我们建议食堂可以在大厅里安装摄像头，这样不仅可以减少一些失窃现象的发生，同时还可以为丢包的同学提供帮助。6，饭桌收拾的不及时。这个问题也是老生常谈了。我们承认负责收拾饭桌的工作人员很负责人，也承认食堂很大，他们不可能在一瞬间照顾到所有的地方。但是食堂为什么就不能多招一些人呢？一个良好的就餐环境是同学们食欲的基础，我想没有一个人能够对着一桌子别人的残羹剩饭还有食欲的吧？所以我们的建议还是要多招一些打扫桌子的工作人员，努力为同学们打造一个卫生，干净的就餐环境。7，服务人员态度不好。为什么服务人员的态度一直不好？为什么我们投诉了一次有一次却根本没有很大的改观？为什么女服务人

员对待男同学如此热情，而对于女同学如此冷淡？是什么使他们如此肆无忌惮？为什么食堂没有出台相关的约束服务人员行为的制度？哪怕100个人中只有一个工作人员的服务态度差，食堂在同学们眼中的印象就要下降一个档次。顾客是上帝，我们不求自己是上帝，但是我们却希望食堂的每一个工作人员有一颗天使般的心，让我们在吃饭的时候带着一个好心情。8，提供的公共用纸没有及时更换。基本上每回去找公共用纸的时候，都发现里面是空的，我们不知道这是因为从来都没有换的原因还是同学们用的太快。本来免费提供公共用纸是一件非常好的事情，但是一次次发现没有纸却有一种被耍的感觉，所以我们建议食堂既然提供公共用纸，就要及时更换，免得赔了夫人又折兵啊！9，关于洗手的问题。很多同学都在抱怨食堂没有洗手的地方，尤其是一些在来食堂前刚刚做完生物解剖学实验，生化实验的同学，要不要先跑回宿舍洗个手再来吃饭是一个艰难地抉择。事实上，其实食堂是有洗手的地方的，但是太难找了，如果没有一个专门的指示牌的话，他们是很难找到的。我不得不遗憾的说，大部分的大四的同学从来都没有在食堂洗过手，甚至不知道食堂还有洗手的地方。难道现在的水价这么贵么？以至于食堂都在藏着掖着而不希望同学们去洗手？还是那句话，既然食堂有给同学们提供洗手的地方，为什么就不能大大方方的指示出来？却让同学们用刚刚做完实验的手来抚摸自己餐具，这让医学院的同学们情何以堪呐!? 以上就是我们所收集到的同学们的意见以及我们的一点拙见，虽

然有些语句过激了点，但这表明同学们对学校食堂的改进仍抱有希望。同学们不止一次地向我们表示，他们非常希望学校食堂能够改进，能够越办越好。若有什么顶撞之处，还请领导们原谅，谢谢您阅读这封建议书。***学院篇三：对食堂的建议

对食堂的建议

王金星 生科院 08生本4班

1、提高采购的质量，不过分追求低成本

控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原料合格，才能保证成品的合格。其次是对数量的控制，尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例，才能保证营养的充足与平衡，保证合理的性价比。

2、完善招聘制度，提高员工素质

人员素质高低决定其经营成功的程度：人员素质越高，工作胜任度越大，成功几率越大，风险越小；反之亦然。高校食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。在此基础上，食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

3、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量

学生的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲，保证基本菜品的标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏清淡，照顾一下口味较重的同学。同时，适当增加饭菜的份量，尽量让学生吃饱。

4、狠抓食堂卫生状况

食堂必须有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的卫生质量。不仅如此，食堂的食品安全对食堂来说，尤为重要。烹饪方式的考究，食物变质与否都是应当注意的，否则就可能导致食物中毒等危险事件。如高校食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹饪不当，极易引起食物中毒。

5、适当调整饭菜价格

学生是没有收入的一个特殊群体，食堂的饭菜价格定的必定不能太高。且我校的贫困生数量较多，适当降低饭菜价格可以保证贫困学生的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是没有收入的学生群体，应该保证对他们的公益性。但食

堂毕竟是主要以盈利为目的的，为此，食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例，已达到双赢的效果。

6、改进工作流程，提高工作效率

每天到了吃饭的高峰期，全部学生都涌进饭堂，要排好久的队才能打到饭，更糟糕的是，有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了，就是有也都是残羹冷炙了，弄得好多时候都没饭吃。篇四：食堂管理合理化建议汇总

厨房合理化建议汇总 1.粗加工要增加下水道。2.改进厨房清洗池。

3.个别就餐人员不尊重售饭人员，希望领导教育批评。4.二楼保温台电源插座和电线太小，无法正常使用，启用一两台，线和插座就会发热起火，导致饭菜无法加热。5.厨房抽油烟罩没有全部覆盖灶台，吸烟力度也小，无法将烟全部排出，因而导致厨房墙面和顶棚发黑，卫生工作加大难度，对人体伤害也大。6.电饼铛需要加油烟罩，否则也会对卫生质量和人体健康造成伤害。7.吃饭时间太短，第二批磅房人员吃饭就没饭了。8.饭菜太咸，油腻。

9.吃饭期间，尽量避免端倒饭菜盘，影响食欲。10.提高饭菜质量，增加饭菜分量，减少饭菜价格，尽量保持饭菜温度。11.化验室上夜班点名太早，经常赶不上吃饭。下了夜班，早八点过去之后饭菜不保温，甚至迟一点就没有了，时间久了，员工会得胃病。延长下班吃饭时间，过去迟就没饭了；早饭适当改善一下。12.夜饭时间太短，下中班后吃不上饭，饿着肚子睡觉。早 餐时间太短，下夜班后常常吃不上，并且都是冷的。13.餐厅打饭人员有时候服务态度太差。14.冬季打饭回车间后已经冷了，吃后拉肚子。15.餐厅排队打饭时保安、保洁插队严重。16.餐厅饭菜内应少放一些辣椒、花椒。17.餐厅饭菜的样式能够定期更新，老是那几样。18.中午第三批人员就餐时全是冷饭，且样式太少。19.近期餐厅饭菜质量下降。20.餐厅打饭人员在价格和分量上不能做到人人平等。21.少占用下班时间，下班晚了吃不上饭。22.定期更新饭餐花样、种类。23.打饭时插队现象死灰复燃； 24.餐厅打饭时间太集中，浪费时间； 25.建议食堂中午卖水果；

26.12:20去餐厅时已经没有菜了，建议延长供餐时间； 27.餐厅饭菜价格贵，数量少； 28.建议丰富早餐种类；

29.建议更换餐厅已坏的刷卡机，让员工看到刷卡金额； 30.餐厅后边上去就没饭了，建议饭菜留久一点以免后面上去的员工吃不好； 31.建议餐厅定点让各部门分批在半小时内吃完饭而不是都上去等，没有还在那死等； 32.餐厅饭菜质量：快要考评一个样，考评过后一个样； 33.吃饭排队时间过长； 34.早餐、晚餐换个花样；

35.充饭卡为什么要固定50或100元； 36.炊事员工作时要戴上口罩； 37.中午第二批就餐人员饭菜数量、质量、品种都太差；第三批就餐人员饭菜数量不充足，饭菜花样少；

38.饭菜价格贵； 39..插队现象严重； 40.加强餐厅卫生； 41.餐厅工作人员在打饭时偏三向四，打多打少，另外我发现大井沟的厨师做菜离不开辣子。午饭到12点40左右吃就没菜了。42.餐厅厨房味精放得太多了； 43.员工就餐轮流吃饭，可后去人员根本无菜可选，望领导根据实际根据实际予以解决； 44.餐厅卫生一般，须让保洁员来维持，再开饭的时候要让员工不插队，不大声喧哗； 45.对于饭菜质量问题，价格过于偏高，有时晚上的汤面，里面什么都没有，甚至发酸； 46.饭菜味道还可以，就是饭菜价格高，主要是分量有点少； 47.早饭开饭时间太迟； 48.建议中午也卖水果；

49.我们饭菜问题，有的菜是不是他们自己定的价钱。篇五：食堂建议书 政法学院食堂建议书

我是政法学院大二的一名学生，经过这4个学期在政法学院的就餐体验，我给食堂提出以下建议：

1.食堂的打饭秩序太乱，大家都是在窗口围成一圈，相当拥挤。这样很容易把刚打到的饭洒掉。而且在这样拥挤的环境中，很容易就会被洒一身饭菜。到时更是乱成一团。所以我建议实行排队打饭制度，这样可以是食堂更有秩序。2.食堂浪费现象也十分严重。学校领导老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。虽然现在食堂实行餐盘放回收餐台制度，但是食物浪费现象仍没有改善。如果我们到收餐台去看一下就会看到满满的，一盘一盘的食物放在收餐台上，等着阿姨倒进泔水桶。食堂食物浪费现象确实是一大难题，对此我的建议是；建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，好让浪费粮食的现象少一些。3.食堂应该重视食堂卫生，我曾在饭菜中发现了头发、钢丝、塑料皮。我想那些窗口可以在做饭前把锅里在检查一下，不要让我们餐盘里出现不该出现的东西。不过我从没在饭菜里吃到虫子，这点让我非常欣慰，其实食堂的卫生状况也不是很差，只是检查力度还是不够。我对食堂的建议就是这些希望能对食堂的改善有所帮助。2012级行政管理期末考查题

一、某公司要举办“成立十周年庆典”，邀请有关单位的领导来参加，行政主管小李负责嘉宾的 邀请和相关的文案工作。行政专员小许负责后勤保障工作。让我们来回顾一下他们是如何操办的：

（1）小李用电话通知受邀嘉宾，但有的嘉宾电话没接通，所以没有找到，事后小李把这件事忘了，会前也没和嘉宾再次确认。对于重要嘉宾小李采取发邀请函通知，但邀请函不是十分美观，比较简陋。结果开会那天，来的嘉宾很少。

（2）小许根据原定的会议方案进行了会场租赁、茶歇准备以及会后的宴请安排，但因为来的嘉宾很少，所以准备得好多东西都浪费了。结果钱没少花，力气也花了不少，但效果很差。

（3）为此，公司领导狠狠批评了行政部负责人。请问： 1.如果你是公司经理，你会从哪几方面指出行政部人员的失误？ 2.如果你是行政部经理，你会从哪几方面把控会议的筹备工作和事后的善后工作？ 3.如果你是秘书小李，你该如何做好自己的会议秘书工作？ 1.答：如果我是公司领导，我会从以下几方面指出行政负责人的失误

1、嘉宾邀请没有落实复查，导致嘉宾没有全部通知到位；

2、邀请函制作没有事先评审和事后验收，导致设计不美观，制作简陋，影响公司形象 也有辱嘉宾

3、不同操办人员没有进行信息沟通，导致财力浪费。

第五篇：关于食堂建议书

关于食堂建议书范文

在现实社会中，越来越多人会去使用建议书，建议书是就某项工作提出某种建议时使用的一种常用书信，也叫意见书。那么，怎么去写建议书呢？下面是小编精心整理的关于食堂建议书范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

尊敬的领导：

您好!

关于食堂问题的讨论，现在将讨论结果汇总如下：

1、食堂的饭菜每天都是一个样，变化太少，建多增加一点种类

2、一食堂一楼的包子馒头之类的准备的太少，晚会第四节课下课之后就没有得卖了，好多北方的同学晚上还是比较喜欢吃馒头的3、应该人性化一点，多烧一点免费的汤，每次烧的汤都太少了，去的迟了就没有了

4、法定节假日举办一些优惠的活动

5、一食堂一楼的糍粑太小太硬不好吃，包子的馅比较单一，馅一点也不好吃也不知道放的什么

6、食堂米饭太硬，像子弹一样还让不让我们吃啊

7、食堂刷卡刷错的频率有点高，而且食堂阿姨的态度有的非常不好，我们是去消费的，顾客就是上帝啊

8、食堂的餐具一点也不干净，有的时候还有残留物，下次洗干净消毒

9、食堂面食种类太少，好多北方人爱吃面食，希望食堂多考虑下北方人的饮食习惯

10、饭菜价格普遍高，而且量也非常少，两个菜根本不够吃，三个菜又太贵了

11、食堂的鸡腿，红烧肉等价格太贵，我们不是富二代消费不起

12、菜价不明确，相同的菜会出现不同的价格，吃的不明不白

13、早上食品种类太少，应该汇集安徽各地的小吃

14、中午最好也卖馒头包子水饺之类的'

15、食卫生环境差，影响食欲，有待提高

16、好多菜没有味，也有好多菜味道太咸

17、食堂应该试点自助餐的18、食堂应该把营业时间延迟到晚自习结束后的一段时间，这样下自习之后有夜宵吃

19、小笼包没有卖了，玉最近也没有卖了

20、一食堂卖饭，二食堂卖各个地方的小吃

21、食堂在高峰期没有座位

22、二食堂打饭窗口少，打饭的大叔速度还慢，建议换个速度快的，提高效率

23、二食堂多准备打汤的碗，很多时候汤还有，碗没了

24、二食堂打菜好多人都不排队，建议阿姨看到不排队的不给打菜

25、最近中午有时天气太热，可以把电风扇打开了

26、食堂的饭菜好多都是剩下的，还有的时候有点明显变味

27、下雨天一食堂一楼中间是漏雨的28、炒菜不舍得放油，即使不放油，也不要把酱油往死里放

29、早餐重复卖的状况比较严重

30、二楼的价格太贵，量也有限，菜一看就是剩下的，也没有热一下

31、一卡通转账的机器少，建议设置网上转账的.业务

32、食堂的地面太滑，容易摔倒，泼过水后要立即打扫。避免不必要的麻烦

33、菜里面实质性的没有，避重就轻，比如土豆鸡块里面就只有土豆很少有鸡块

34、菜里面有时不干净有时有头发，有抹布的味道

35、酱油太多，才都变成黑色的36、米饭里杂质不要太多

37、菜烧的非常奇怪，为什么每次吃鸡块吃到的总是鸡脖子骨头之类的，一点整块的鸡肉都没有

38、最后照顾一点家庭状况比较好的孩子，对于他们来说味道好一点营养高一点，价格什么的不是问题

xxx

x年x月x日

尊敬的校领导：

你好！

如今，关于学生在食堂就餐问题引发学生、甚至家长等多方面的讨论，我也想就此机会，像校方提出以下几点。

我们高三学生经历了学校食堂由盛转衰的一个历史转变，没错，从高一的夜宵制度到两家承包商竞争，然后一家承包，再到如今的强制规定吃饭。我想我们是最有发言权的一批人了。我相信，当初不少考入上大附中的学生是因为上大附中的夜宵而来的，可是短短的时间里，夜宵不见了。校方说是为了我们身体健康着想，晚上不宜进食，在一阵**之后，我们接受了。而今学校又要改革了，这次不再是“局部改革”，而是整体改革。好一个整体改革，从吃饭的制度到饭菜质量发生了翻天覆地的变化。

首先是学校改革的制度方面：

1、每个班级都要在指定的区域内就餐。

2、生活委员每天向食堂报告就餐人数。

3、就餐文明记录于行规检查。

这些改革，在我看来，是为了学校的便于管理，若说对学生有利，不错，减少了我们的排队时间，当然，队都不排就不会有插队现象了。在这个方面的确是一个很好的改善。

可是，学校有没有真正考虑到学生的心里想法呢？那好，以下，我就提出一些代表我们大众的想法：

1、由于饭菜都是提前做好的，当我们去吃饭的时候，夏天还好，可是冬天饭菜很容易冷掉，难道我们就直接吃这些冷饭冷菜吗？

2、学校的伙食真的是一大问题，每天打开饭盒盖子的时候，见到的第一眼就是一团团“不明物体”，卖相那么差，谁还有胃口吃啊！视觉是我们直接感受外界事物的第一方法，看都不好看，就算味道再好，我们都不会想吃，而且实际状况是，饭菜水平很糟。

3、经过我们集体的商议，学校食堂的饭菜质量主要是这么几个问题：

（1）肥肉过多，同时肉类的毛发没有处理感觉那个。

（2）饭菜不熟，米饭有时候太硬，特别是肉类的不熟可能会导致学生的身体不适。

（3）调味问题，学校的饭菜不是太闲就是太淡，当然，完全符合大众的口味这是无法做到的，但是时而太闲时而太淡这的确是个问题。

（4）油炸物，像是鸡腿啊、鱼排等太过油腻，同时又硬，有时还会伴有奇怪的味道，难以下咽。

（5）菜谱的营养搭配问题，几乎是一天隔一天的鸭腿鸡块等。

4、既然谈到了学校饭菜的质量，那也就不得不谈谈卫生的问题了。

（1）每日中午的勺子和筷子都是学校统一清洁的，但是由于数量众多便不能保证其是否干净了。有同学发现碗筷有异味等。

（2）饭菜中，我们时常可以见到菜叶里的虫子，甚至有人体的毛发、塑料纸和钢丝球。

（3）屡次有同学在就餐即将结束的时候，看见阿姨用拖把拖桌面，可想而知，我们的桌面上面有多少细菌和污渍！试问，卫生质量都不能保证，如何能保证学生的身体健康呢？

5、由于吃饭时间基本差不多，所以很容易导致倒菜的时候人潮拥挤的，每天中午我看到门口两边的大妈都都在很辛苦地倒饭倒菜，但是仍然有些饭菜倒在了地上，原本光滑的地面上一大片油迹，我们走在上面如履薄冰啊，生怕给摔着。

6、学校说是由于我们在经纬补课时，发现反响不错，所以实施起来的盒饭制度。可是，我想问，我们学校的菜和经纬可以比吗？那里加荤菜加钱，素菜都不要加钱。可是学校里，喝完汤还要排个老长的队伍。不同的制度在不同的地方实施，影响都是不同的，请问学校考虑过吗？

7、何敏老师说过，每次看到我们浪费粮食都很心痛。可是，青菜萝卜各有所爱，人家不爱吃就倒掉啊，或许这么大年纪了挑食不好，可是这是事实，校方没有权利强迫学生去吃他们不想吃的食物，所以这浪费是必然的。再心痛，这饭菜还是得倒，这钱还是打水漂了。

8、据我所知，有些同学虽然吃了学校的午饭，可是仍然需要去小卖部买吃的，每天中午花的钱就达到了2、30元，那一个礼拜就要近百元了，作为一个寄宿制学校学生，又不能出校门，钱花得跟流水似的，实在是不可思议啊。

9、除了我们走读生之外，我还像说一下住宿生所提的问题。早上去食堂所吃的早餐品种较少，有时候甚至是冷掉的，并且同时也出现了生煎等的肉没有真正煮熟。晚上，稍稍晚点去食堂就没有饭吃了，而且高一高二插队现象也很严重。食堂有时在五点半就关门了，那没有吃到饭的同学晚上只能去小卖部买吃的了。

从刚改革起，学生就怨言四起，学校方面也有过安抚，可是请问措施呢？我们学生真正想见到的事并没有发生。当然，我的意思并不是，我们提了意见，学校一定马上改，可是起码有点行动啊，对吗？伙食，有好过的时候，可是转眼之间又变成以前的样子了。我们吃的是什么啊？亲爱的校领导，请问你们愿意跟我们一起在食堂就餐吗？我知道，校方有困难，食堂也有困难。这几天新闻中也在播报有关于高校食堂的问题，食堂方面也有亏损而导致的无奈，我们是可以理解。但是整体的问题始终没有解决，这是没有用的。

当然既然提出了问题，必然也要有与之应对的改善措施。

第一，我们要求恢复以前的打卡制度，每个人自己购买自己喜欢的食物。学校方面可以把所有窗口都打开，这样可以相对缓解拥挤的问题，缓解了拥挤的问题，自然不会有插队的问题。同时，由于每个人买的都是自己喜欢的菜，也就不会出现浪费粮食的现象了。同时，学校可以尝试错开用餐时间来防止学生吃饭拥挤的状况。

第二，我们希望学校食堂可以由两家承包商互相良性竞争。有压力才会有动力，现在这家承包商就是当初我们高一时候最终被留下的那一家，当初大家还啧啧称赞，为何如今沦落到这步田地？这就说明了竞争的重要性。

第三，希望校方可以给食堂阿姨加工资，每日中午，食堂阿姨都很辛苦的收拾我们的剩菜剩饭，十分劳累。因此，我们希望她们的付出也能得到应有的回报。

我想，作为一个学校的校领导方面，考虑的第一重要的便应该是学生们的利益。因此，我希望学校可以慎重考虑有关于学生食堂就餐问题，及时给予我们一个妥善的答复。

谢谢！

食堂的叔叔阿姨：

在转眼间飞逝的六年里，您可能看着我们一点一点的成长，看着我们从一个个幼稚的小孩，长成这么大，也可能刚刚来，但是我都要和你们说一声：谢谢!但作为一个离毕业只有一个月的学生，出于对母校的热爱，我想你问题出一些建议。

我希望学校里的午餐可以一周不重复。在小学六年的时光里，我通过自己的观察，我发现很多同学都出现浪费的现象，我觉得这可能是因为，学校里的午餐今天有的一盘菜昨天也有，所以造成有些同学觉得吃腻了就倒掉，出现浪费的现象。在此，我提出建议：

第一，一周的菜和汤不要重复，减少浪费。

第二，可以将菜的颜色做的鲜艳一点，提高同学们吃饭的食欲。

第三，每周制定一张伙食表，写出每天的菜和汤，供同学和老师们看。

第四，每天可以有一样水果或水。

以上就是我的建议，望食堂的阿公阿婆考虑采纳。

建议人：六(1)班林xx

xx年xx月xx日