第一篇：主题宴会项目策划书

北京东方新维管理公司呼和浩特主题宴会城项目策划案

呼和浩特城市里，各大、中、小型饭店、酒店林林总总，擦肩接肘，但缺乏主题餐厅，特别是主题宴会餐厅，何为主题宴会餐厅？该项目的策划案如下：

一、项目名称：主题宴会餐厅。

二、宴会主题内容：婚宴、丧宴、生日宴、寿宴、战友聚会、同学 会、企业年会。

三、项目简介：设计此类主题宴会，重点突出主题内容和餐厅的装 饰布置、服务人员服务方式、服装特点和菜品的创意都要符合主题，即，根据宴会性质，采用不同的装饰设计。在具备一定空间的无柱厅堂里，简单分割基本宴会所用的功能格局，餐厅不需要豪华装修，基本刮白或者壁纸即可，采用不同主题的几套悬挂式可拆卸可分割式“软”装饰材料，根据客户预订的主题内容，随时快捷的布置餐厅氛围。举例如：

1、婚宴，我们采用喜庆氛围装饰，在服务过程中，服务人员和工作人员全部更换色彩艳丽的婚宴特色服装，给婚宴增添气氛，菜品的设计名称食材也将全部采用跟婚礼相关的用料和名称，如“鸳鸯戏水”“早生贵子”“ 甜（添）龙得凤”等菜品，并在婚宴过程中向新人展示。

2、丧宴，我们布置成灰色调氛围，改成低调体谅式服务氛围，服务员全部改换成灰色调衣服，佩戴白花，菜品及其服务全部改成丧

宴氛围的名称及服务方式。

3、孩子生日（呼和浩特等地区有一传统习俗，即给12岁孩子过大型生日，仅次于成人婚礼规模，甚至有过之而无不及，当地人俗称圆锁），餐厅全部按照卡通孩童喜欢的色调布置，服务人员也将改换卡通类型的服装，及其配套的响应服务和菜品。

4、以此类推，战友过生日，按照部队格调布置餐厅，服务员改换仿军装服务„„学生聚餐、金榜题名等，改换校园氛围，服务员穿戴学生服„„

四、项目机遇及优势：

1、政策机遇：近期因政府为树立形象，采取多种强硬手段，限制政府官员包括商界公款招待，各种高档消费场所，面临严峻的销售危机，很多大型酒店、奢侈品店关门倒闭，营业额直线下降，但是普通老百姓消费情况却相反，这个政府不但不会限制，还会提倡刺激消费，而婚丧嫁娶、生老病死都是普通老百姓享有的基本权利和不得不面对的人之常情。此类事情，举办个宴会感谢亲朋好友帮忙，政府无权干预。

2、地域优势：这类餐厅选址很重要，适宜选择在城乡结合部地带的房屋，近几年随着城市化进程的推进，城郊结合部不在市中心，房子价位比较低廉，地域也比较广阔，便于参加各类宴会的人们停车出入。

3、客户群体优势：一是城郊结合部的住户，因拆迁征地的很多原住民腰包也鼓起来了，随着社会的发展，人们消费观念的改变，也

敢于并且也开始懂得消费；二是城市居民中的所谓高档消费群体，也都从高星级昂贵的市里吃喝玩乐的地方，开始向城外转移，特别寻求新奇特的主题宴会地方，既便于停车又凸显低调。

4、成本优势：一是这类宴会厅，不必追求豪华高贵的装修，将节约一大部分投入成本，二是此类主题宴会客户群体，不会像在城里高级场所那样对其菜品品质和服务周到程度过高要求，个体服务成本将大大降低，人员成本开资将大幅度下降，只要将主题文化融入其中，突出主题特点即恰到好处了。

五、融资金额：第一期560万元人民币。第二期待定。

六、资金流向：

1、房屋租赁：200万/年*2=400万。

2、装修布置：100万/一次性，3、厨房等设备装饰配套：80万。

4、人力成本90万/月。

5、菜品采购30万/约，6、流动备用金140万。

七、用款年限：按贵公司短期（4年13.02%）计划还款。

八、联系人及方式：崔兆利 电话: ***670568700@qq.com 地址：内蒙古呼和浩特新城区新华大街长安金座D座1612室

第二篇：春节主题宴会策划书

春节快到啦。下文为大家准掰了春节主题宴会策划书，希望对大家有帮助。

一、活动目的：

通过“尊享事业远景、成就紫禁之巅”这一主题，紧紧围绕“沟通、合作、团圆、奋进”这一心理，展开联谊酒会活动，宣传集团公司的企业文化，提升集团公司的凝聚力，加强公司之间、部门之间的沟通与合作，增强公司员工的集体荣誉感与归宿感。

二、活动时间：年 月 日pm6：00--12;00

四、活动主题：尊享事业远景、成就紫禁之巅

五、活动现场布置：温馨浪漫，同时充满喜气，既体现节日的气氛，也给员工一种回家的感觉。

六、活动宣传：

1、邀请函;300张，电脑打印后盖章

2、鲜花;16束，装扮会场4束，4束作为表演者的献花，8束作为总公司相关人员过来后的礼花。

3、气球;500个

4、彩带;14卷

5、彩花：16个

6、音响：一套(音质一定要好，并且能够提供无线话筒4个)

7、灯光设备：一套(必须要有彩灯、射灯、旋转舞台灯等相关配置)

8、舞台：一个

9、投影机、投影机荧幕：1套。

10、数码相机：一部

11、手提电脑：二台

12、摄影机：一部

13、抽奖奖品：特等奖1名数码相机，一等奖1名奖手机一部，二等奖2名奖mp3一部，三等奖5名奖回程旅行包一个，纪念奖120名奖内衣一套。

14、背景喷绘：1块，5米*6米，内容为“尊享事业远景、成就紫禁之巅------全一珠三角大地宏伟蓝图永远有您”。背景颜色为大红，充满喜气。悬挂在舞台背后。

15、站牌：喷绘、2块，进场入口左右各一块，1块内容为“公司品质宣言”，1块内容为“对于社会你们是平凡的，但对于全一你们是伟大的!

16、横幅：1条，悬挂在入口正中央上面，内容为”可亲可敬的全一人，你们辛苦了。欢迎你们归来!必须有全一微标，落款为“xx集团中山公司宣。

七、活动内容：

1、公司年饭。

2、集团公司领导、分公司领导、来宾领导致辞;公司作企业宣誓;公司员工代表作2014年岗位宣誓。

3、文艺演出(歌、舞、小品、相声、情景剧、歌剧、舞剧、朗诵、个人独奏等)与娱乐(穿插员工互动，包括做游戏、喝啤酒比赛、猜迷语、假话连篇、新年贺语对对碰、跳迪士高、交谊舞等)

4、抽奖

八、活动细则：

1、邀请函300张由后勤部高xx负责购买，购买后统一交由出口部徐xx电脑打印，打印完毕交由管理部刘xx，由公司盖章后，统一发放。要求于2015年1月22日前完成。

2、公司领导致辞由总经理办陈xx负责，公司企业宣誓由管理部刘xx负责，公司员工代表宣誓由珠海办陈xx、陈xx、陈xx、陈xx四人负责。所有稿件由管理部刘xx负责草拟。

3、所有来往人员的秩序安排、会场就座、出场回程由中山港办蒋xx、车队陈xx负责。力求做到进场有序出场有序，并保证所有来往车辆的安全。

4、鲜花16束、气球500个、彩带14卷、彩花16个由后勤部高xx负责购买，购买后由市场部康xx、财务部林xx统一布置会场，要求于2015年2月10日上午前完成。

5、礼仪小姐由三乡办秦xx、市区办周xx、中山港办朱xx、小榄办高xx四人负责。主要负责活动场所的接待工作。服装、寿带由管理部刘xx负责落实。以上四人于2月10日上午8：30到公司管理部报到，由管理部刘xx进行相关的礼仪培训。

6、投影机、投影机荧幕1套，数码相机一部由总经理办陈xx负责落实，于2014年2月9日前完成。

7、音响、灯光设备、舞台、活动场地、年饭场所、年饭菜式安排由总经理办陈xx负责。要求活动场所必须提供小舞台，舞台尺寸不小于5米*6米，并要求提供舞台灯光设备，无线话筒四个，以上事项于2015年2月7日前落实、完成。

8、相关现场摄影由管理部刘xx负责落实，联系专业的摄影机构进行现场摄影，并要求制作碟片10版(vcd/dvd各5版)，于2015年2月9日完成。

9、背景喷绘、站牌、横幅由提供场地方负责，由管理部刘xx设计，并于2015年2月10日前悬挂、落实。

10、抽奖奖品由后勤部高xx负责采购，要求手机1600元、mp3500元，回程旅行包100元、内衣一套60元，采购后交由管理部刘xx。奖票、抽奖箱由管理部刘xx设计，所有事项必须于2015年2月9日前完成。

11、活动方案由管理部刘xx策划，活动方案于2015年1月22日前发放到各部门、业务办。活动方案分电子版和手工版两个版本，请注意查收。

12、联谊会主持人4人，刘xx、康xx、陈xx、陈xx，由管理部刘xx负责主持人的活动串词。

13、2015年2月10日上午9：00在活动地点现场彩排。所有表演人员、主持人必须安规定时间回公司报到，由客服部梁xx负责安排、落实。

14、2015年2月10日总公司相关人员、兄弟公司相关人员的接待工作由财务部杜xx与张xx负责。

15、2015年2月10日车队陈xx全天候命，作好协调配合和物质的运送工作。

16、2015年2月10日的照相工作由黄圃站牛xx负责，备注当数码相机已储存满后，及时传输手提电脑。然后重新拍照。保证照片的连贯性。

17、2015年2月10日彩花的燃放由运务部石xx负责组织7人抛彩花。

18、2015年2月10日的投影机、电脑调试、监管由运务部陈xx全程负责。

19、文艺演出由办公室提供节目1--5个，由管理部刘xx负责编排、落实。办事处强制要求每个办事处提供1-2个节目。由各办事处主管负责落实。并将节目单于2015年1月25日上报公司管理部，由管理部作统一编排。禁止各部门、办事处不提供节目。

20、喝啤酒比赛由公司各部门、业务办进行海选，并将海选第一名上报，由公司统一安排活动期间的比赛。备注，所有参赛人员比赛期间都由自己动手。比赛规则：当主持人宣布比赛开始后，由各参赛选手自己启啤酒，以喝完一瓶啤酒为限，谁第一个喝完，主持人宣布胜利。第一名奖品由公司提供的回程旅行包一个，其他参赛选手获得由公司提供的纪念奖品一份。请各主管必须做好配合工作。

21、”手绢传情“游戏，由各部门、业务办各提供女性员工一名。并将人员名单上报，便于公司组织。游戏规则：所有人员在舞台前围成一个圆圈(代表团团圆圆)，然后由主持人宣布游戏开始，然后音乐响起，主持人跟着音乐节奏宣布音乐暂停，如果手绢落如谁手，就由其本人在圆圈中央表演一个节目。游戏时间持续15-30分钟，所有表演人员将获得由公司提供的纪念奖品一份。

22、猜迷语活动，由公司事先组织20个谜语，然后给予相应的提示。由在场所有桌面上人员进行竞猜，以举手先后为序，直到竞猜正确为止，竞猜正确即为胜利。所有胜利者获得由公司提供的纪念奖品一份。活动将持续15-30分钟。

23、假话连篇活动，由主持人随机抽取年饭桌面上五桌，分为五组，每组推举一名表演者上台表演。主持人说”鼻子“，比赛者要用手指指着脸上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指着鼻子。听从主持人说的五官用手指指着的人，淘汰出局。最后决出一名胜利者。胜出者得回程旅行包一个，其他4名得纪念奖1份。活动时间持续10分钟。要求我们的员工大方、脱俗。

24、新年贺词对对碰活动。由主持人宣布或开始，新年贺词对对碰每桌每次派一个人站起来说一句新年祝词，祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样，至少需”谐音"。说错的人上台抽取指示表演内容的小纸条，根据纸条上的内容表演一个节目，表演完的员工，送纪念品1份。

25、的士高、交谊舞活动。主持人根据活动气氛安排10分钟时间作为的士高的时间，安排10分钟的时间作为交谊舞的时间。的士高时间要求我们的员工踊跃一点，交谊时间要求我们的员工大方一点。

26、抽奖活动，主持人根据事先设计的奖项安排一个统一时间进行抽奖，为了保证抽奖期间的正常秩序，以桌开始(即一桌一桌轮流抽奖)。特等奖由集团公司董事长颁奖，一等奖由集团公司总裁、二等奖由集团公司副总裁、华南转运中心总经理颁奖、三等奖由歌兄弟公司来宾总经理和公司总经理颁奖，纪念奖由公司管理部予以颁奖。纪念奖当场领取，大奖由公司统一安排颁奖。

27、活动意义重大，届时将有总公司相关人员、华南中心、珠三角公司经理和部门主管参加。请各部门、业务办认真组织骨干学习、领会。

28、活动成立领导小组，2015年1月28日下午2：30在中山分公司一楼会议室召开碰头会，参会人员的通知工作由管理部刘xx负责。

组 长：陈xx

顾 问;徐xx、惠xx、蔡xx

总执行人：刘xx

组 员：康xx、梁xx、杜xx、陈xx、高xx、熊xx29、细节决定成败，注意活动执行期间的每个环节。

30、活动所有没有完善部分待碰头会后予以完善。

31、活动方案中设计的工作人员请作好相应的准备工作，同时请各主管作好配合工作。

32、活动结束后1周内请各主管和员工将活动执行期间的反馈信息予以提供。

33、活动组织、策划期间凡有不清楚的地方，请及时与管理部刘xx联系。联系电话：1317860xxxx。

九、活动费用：

1、年饭费用：30桌*700元/桌=21000.00元;

2、奖品费用：1600 1000 500 7200=10300.00元

3、鲜花：16束*50元/束=800.00元

4、气球：500个*0.30元/个=150.00元

5、彩带：14卷*25元/卷=350.00元

6、彩花：16个*20元/个=3200.00元

7、招待费(含杂费)：3000.00元

8、舞台、其他灯光设备、音响设备及其等租赁费：3000.00元

9、摄影费用：3000.00元。

共计：44800.00元

第三篇：宴会策划书内容

策划书内容模板

一、封面

（1）策划名称：某某宴会策划书

（2）项目小组负责人：包括策划编制小组的分工情况（3）编制完成时间

二、编制说明

（1）策划有效期：说明针对某一时间点还是某一时间段（2）适用对象：说明针对某一顾客还是某一顾客群（3）费用预算与报价：根据成本有较为详细的报价

三、正文

（1）策划的背景分析：宴请的主要对象、特点、需要及其作用；宴会内涵的诠释；宴会的核心竞争力分析

（2）菜单菜肴设计及其说明：各个菜式、菜名寓意及制作方法说明

（3）接待服务设计及其说明：包括接待服务流程规划安排，标准化、个性化、增值服务设计

（4）台面和台型设计及其说明：对台面的主题设计进行说明（包括宴会主题、宾客对象、价位标准、主题理念、创新点和亮点），同时画出台型图。

（5）酒水设计及其说明：结合宴会主题和顾客需要进行设计（6）宴会活动或演出安排：根据顾客需要详细列出所有活动及具体时间安排（7）成本核算及对外报价：含所有菜品、服务价格等

（8）任务分配：将任务分解，落实到每个部门和每个人，相关部门的分工合作安排

四、附件

（1）菜单及其装帧设计（2）宴会台面和台型设计图（3）舞台、背景墙设计与布置（4）室内设计与装饰局部效果图（5）其他相关表格图标和说明

第四篇：主题餐厅项目策划书

主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。下面是主题餐厅项目策划书，希望可以帮助到你！

主题餐厅项目策划书

一、项目概述

主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。与一般的餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别文化为主体的服务。

“80后”的消费意识与能力都较强，客观上形成了巨大的市场，开办这个主题餐厅的目的就是能够让怀旧文化与20世纪80年代一代人的“特殊”身份在“80后”主题餐厅得到共鸣。本餐厅主要通过一些个性的装饰和差异化的服务，为那些具有个性消费、时尚消费、品牌消费、体验消费特点的80后提供独特的服务，以满足他们个性化的需求，最终达到盈利的目的。

二、项目简介

餐厅名称：八号学苑

店面选址：**南营子大街，周边主要是银行、商场、服装店、化妆品店等，店面约八十平米。

目标人群：80后。入店前会检查身份证，若是70，90后，不允许进去，因为70后会觉得里面的东西幼稚，90后理解不了。

布局规划：装修风格融合小学初中教室，内部展示主要通过物品及墙面展示来渲染，分布区主要由黑板收银区、课桌点菜区等。

企业定位：紧紧围绕80后主题餐厅文化这个理念建设一个高档次形象的餐厅，并且使之成为一处著名的主体休闲娱乐餐厅。

三、餐厅布局设计

餐厅布局主要分为外部和内部两部分：

1、店头以涂鸦的形式写着“8号学苑”，店头横幅写上“8号学苑开学了，欢迎新老同学前来报名”，给人以比较新奇又怀旧的感觉。店外布置一把彩条小太阳伞，下面放四把老椅子，坐在伞阴下，可以喝下午茶再看看书，或者三两老友闲来聊天叙旧，为那些上班一族的80后提供一个放松悠闲的环境。

2、店内整体布局是学校课堂风格的，白墙绿漆，装饰的简单而怀旧，主要分为几个部分：

a.收银台后面的墙上是一个大黑板，上面写有校规、测验题、课程安排（营业时间），最上面插面小国旗；

b.餐厅后面布置一个黑板报，大标题是“开学啦”，黑板上面是“优秀班级”的奖状；

c.餐桌类似课桌的摸样，只不过中间挖空了放电磁锅，椅子都是老式课桌椅摸样的。

d.每个“课桌”上面都有一个课程标志，比如历史、化学、数学、语文等，作为桌号；

e.烟灰缸是变形金刚形状的（只在抽烟区有放），()餐具是80后小时候常用的那些，搪瓷缸、搪瓷盘等，给人一种追忆往事的感觉；

f.店里两侧挂有鲁迅、雷锋、爱迪生等名人头像，也可以是名人名言。

g.其他从各个细节着手，布置各种小玩意儿，如孩提时用的铁制文具盒、80后小时候玩的霸王游戏机卡带、七巧板、铁皮青蛙、溜溜蛋、万花筒、小人书、俄罗斯方块掌机、老式照相机、老式录音机、迈克尔杰克逊和猫王的黑胶唱片、老的手工木匠的工具箱和各种动画片的照片等。

四、菜品设计

80后主题餐厅主要是以火锅为主，同时有炒菜及其他饮品，在菜品上主要包括普通涮菜，“班长”推荐菜，餐厅特色菜三大部分。在餐厅的菜品设计上主要突出两方面：第一是菜名有创意且种类齐全，尽量加入一些80后的元素。第二是价格合理，工薪消费，在量和价格上做好平衡。

五、服务特色

1、把服务员叫做值日生，佩戴中队长的袖标，撑经理为班长。收桌子是大扫除，点菜成为做选择题，提交菜单叫交卷子，结账时交学费，按学号上菜。

2、要办学生证的话，需要答一份“考试卷子”，有英语阅读、物理、化学，都是初中内容，全部答对免学费（会员费），学生证里面夹着中小学生守则和会员卡，班级是统一的“一年级二班”。会员卡可以用来订位、积分。

3、营业时间：休息时间可以忽略，中间有下课铃。

周一到周五：10:00-14:30语文；16:30-19:00自习；19:10-22:00数学。

周六日：9:00-14:30历史；14:40-19:00地理；19:10-23:00自习。

4、通过店内的整个布局营造一个属于80后记忆里的小世界，让每位近点消费的顾客在切身体验中享受独特的服务。

六、费用预算

1、店铺租金：6000元/月（12个月）72000元

日常必需品（碗，刀叉，杯子等）5000元

装修及桌椅 90000元

推广费用 5000元

电器及厨房大型设备 20000元

人员服装费 3000元

初期流水资金 30000元

餐饮卫生许可等证件的申领费用 5000元

销售促进和开业庆典 20000元

其他费用 10000元

合计 260000元

2、运营阶段的费用：员工的工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，固定资本，折旧率，杂项开支等。

经理*1人（每人3000元/月）3000元

厨师*3人（每人2500元/月）7500元

服务员*10人（每人2000元/月）20000元

清洁工*1人（每人1500元/月）1500元

采购员*1人（每人1300元/月）1300元

合计 33300元

电费

夏天 3500——4000元/月

冬天 2800——3200元/月

其他费用 5000元

七、市场推广策略

1、店面条幅

开业当天在店面门头悬挂条幅，宣传新店开张，优惠多多，欢迎进店试吃之类的标语。

2、宣传页广告

在开业当天在店内发放宣传单页，并介绍开业优惠信息，也可在广场附近向过往行人（年龄介于20-30之间）发放。对过往行人的宣传单发放可持续10天。

3、免费供应

凡进店消费者，皆可免费享受餐厅提供的酸梅汤，酸梅汤由搪瓷茶缸盛装，充满了80年代的怀旧信息。

4、代金券返还

开业当天凡消费满一百元的顾客，均可获赠10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何时候消费皆可使用。

5、积分升级

凡进店消费顾客，都会有消费记录，每消费十元可积一分，积够十分从学前班升到一年级，以后以此类推，每积十分升一级，升到五年级后可颁发毕业证。

规划人：刘月红

xx年11月2日

第五篇：生日宴会游戏项目

七月生日宴会游戏项目

1.抽中者，邀请一位同事，和自己共同用嘴吸住一张扑克牌,整个过程中扑克牌不能被除了嘴以外的任何部位碰到,也不能落地.从门口一直传到饭桌，20秒内为胜利，输的则每人表演一个时间不少于3分钟的节目。

2.抽中者，邀请一位女同事，两人嘴上各叼一只纸杯，然后由一人传水给另一人，不能用手，全凭嘴和头的动作，在一分钟内倒满装酒瓶为胜，输的话两人罚合卺交3杯酒。

3.抽中者选一个同事当对手，报纸上挖两个人头大小的洞，两人对坐各自把报纸套上进行报纸拔河，报纸破裂离开脖子的一方输，输的一方要唱一首完整的庆祝党生日的红歌。

4.抽中者邀请一位女同事，背起女同事在30秒内踩爆5个气球，超出时间完成则需背着女同事，由女同事喂着吃完一块巴掌大的蛋糕。

5.抽中者邀请一位同事，背靠背夹破3个气球，时间为20秒，超出时间者罚抱起该名同事，由该名同事喂着吃完一只苹果。

6.抽中者单脚跳着踩爆3个气球，期间若双脚触地则罚酒3杯。

7.抽中者邀请一位女同事合唱一首歌词内有“快乐” 二字的歌，生日快乐歌除外。唱不出的罚跳一支时间不少于3分钟的舞蹈。

8.抽中者邀请一位女同事，两人各含着香蕉的两端，共同吃完一根香蕉，10秒内吃完为胜利，超出时间或未吃完香蕉的，罚吃巴掌大的蛋糕一块。

9.抽中者讲讲在公司发生的最开心最难忘的一件事，然后再敬在座的所有同事一杯酒。

10.桌上摆着四个一样的杯子，只有一个杯子里装有白酒，其余三个装的是水，让抽中者猜谁喝的是酒，猜对奖励一块蛋糕，猜错罚喝酒3杯。

11.邀请一位女同事咬住苹果，自己则须把苹果吃完一大半方可以，期间不能用手扶住苹果，吃不完或违例者，罚酒1杯。

12.猜猜谁在我身边，抽中者被蒙住眼睛，然后随机一位同事站在身边，由另一位同事配合完成，规则是：抽中者提问题问，而回答的同事只能回答“是”或“不是”，不能回答其他话，时间为30秒，猜不出者，罚喝酒3杯。