第一篇：食堂、连锁机构消费机硬件安装操作说明书

消费机硬件说明书

消费机硬件说明书

第一章、产品功能及技术参数

一、产品介绍

是替代现金，记账等消费的方式，取而代之的是目前技术最先进的非接触IC卡消费方式，用户消费时只需在感应区的有效距离内出示卡，消费机认可后便可完成消费，既方便用户消费，又方便管理人员统计和管理消费情况，实现了消费数据采集、数据统计和信息查询过程自动化，可广泛应用于食堂、餐厅、娱乐场所等消费。新增二维码，可微信或支付宝付款！是连锁店，食堂，餐饮不可缺乏的智能化管理系统！

三、产品特点

1、操作简单、快捷。双面显示屏，操作人员和用户可同时查看显示内容，直观明了。

2、存储容量大，方便用户存储各种数据。

3、连接电脑时由系统软件设置日期、时间、用餐时段、识别的卡类型、手动消费方式、定值方式和菜单消费方式；不连接电脑时可由管理卡设置日期、时间、定值方式消费金额及各种消费方式等。

4、具有灵活的消费方式，如菜单消费方式、手动消费方式、固定金额消费方式和下传消费方式。

5、具有每日限额、限次消费功能。

6、可允许系统管理软件发行999999张卡（可扩充）。

7、多奥消费机采用非接触式IC卡，与磁卡、接触式IC卡相比，具有免接触、使用方便、更高的保密性和可靠性等优点，并具有多分区宜于实现一卡多用。且支持二维码，可微信或支付宝付款

8、可保证数据在停电的状态下长期不丢失。

四、技术参数

1、存储容量16MB，可存储120000条消费数据。可发行和挂失999999张卡

2、读写时间小于0.1秒

3、工作频率：13.56MHz

4、操作距离：30mm-50mm

5、相对湿度：10% ～90%

6、通讯方式：支持RS232、RS485

7、电源：AC220V/50HZ，功耗小于3瓦

8、体积：台式机：280mm*180mm*95mm 挂式机：270mm*195mm*53mm

第二篇：食堂消费机员工餐费管理方案

食堂消费机员工餐费管理方案

公司领导：

一用餐标准：中餐12元，晚餐10元，早餐1~5元自费，二方案：

1.每月充值固定金额（365天／年－104天／年(星期六，星期日)－11天／年(法

定休假日)＝250天／年。250天/12月=20.83约等于21天。21天/月*12元中餐标准=252元/月。

2.因此每月底最后一天充值固定金额252元

3.充值金额有结余累计到下个月。

4.员工卡可刷卡消费早、中、晚餐，卡上金额消费完后管理部不提供现金充值

服务，需由下个月系统统一进行充值。

5.员工卡中无金额需自行向食堂购买餐劵进行消费。

6.加班人员和来访人员就餐需到管理部申报，由管理部统一登记发放餐劵。

关于法定节假日根据国务院文件规定国家法定节假日为11天，元旦1天，春节3天，清明1天，劳动节1天，端午1天，中秋1天，国庆3天

以上方案妥否请领导批示。

XX部XX

二〇一三年七月一日

第三篇：ELAND一体化车牌识别系统安装说明书(硬件篇)硬件安装接线说明书

ELAND一体车牌识别识别系统硬件安装

1、车牌识别布线原理图：

2、车牌识别一体识别摄像机（以下简称车牌摄像机）的安装及接线：

上图可以看出，车牌摄像机的安装类似安装普通的摄像机，主要是以下几个步骤，（1）、选点打孔，施工人员现场规划确定好车牌摄像机安装位置后，将摄像机支架立于此，记号笔描点。然后用

打孔工具套用直径为12mm转头地面打孔，深度根据固定支架的膨胀螺丝长度+1cm而定（膨胀螺丝推荐直 径10mm）。（2）、穿线、固定支架，固定孔转好后，清理干净灰尘，将布线原理图中所示的网线、220V电源线、道闸控制线

穿进摄像机支架管道里再从支架顶部孔位穿出预留1米左右长度余线。然后将摄像机支架对准膨胀孔位，用膨胀螺丝固定；（推荐用直径10mm的膨胀螺丝，相应打孔转头推荐直径12mm）

如图

（3）、固定摄像机，用所配的摄像机套架，连接头（又称鸭嘴舍）

如图，经历三个步骤，套架固定于立柱（一般高度在离地130cm处），鸭嘴舍固定于套架上，摄像机固定于 鸭嘴舍上面；这3个连接点可以配合使用调节车牌摄像机角度，调好后拧紧各固定点的螺钉即可；（4）、车牌摄像机接线，摄像机固定好以后，打开摄像机盖子，即可看到车牌摄像机里面接线柱如下图

3、车位显示屏的安装及接线（主推L型显示屏，带语音）

（1）、显示屏安装：显示屏拆封后，找到相应固定配件，将显示屏固定于车牌摄像机立柱支架上适合的高度，如图

（2）、显示屏接线

显示屏固定好后，可以看到有3根线从屏里面输出，具体接线如下图介绍：

4、道闸机的安装及接线

（1）、安装：打开道闸机，看底部，用相应的膨胀螺丝将其固定于指定位置即可如下图

固定孔位打孔用合适尺寸

的膨胀路上固定即可；（2）、接线: 摄像机固定好以后，接线主要看道闸机控制盒上面，一般主要接三种线，即道闸机电源线，道闸控制

线，地感线。具体标识如下图：

（3）、调试：把道闸杆子上好（必要时要根据需要调节一下里面的联动弹簧），确保道闸机接线无误后，通电可用

所配遥控器控制道闸机升降进行测试；

5、岗亭接线（岗亭里面主要连线有两种线）：

（1）、网线：电脑的网线，外面车道安装的一体车牌摄像机拉进来的网线，都连接在同一个交换机

或者路由器的LAN口上面，另外给管理电脑固定IP地址：192.168.1.***段的IP即可。

（2）、AC220V电源线：外面所有车道设备拉进来的220V电源线从岗亭电箱处取电，建议单独加个

总电开关控制电源通断，通电之前，请再次检查外围车道设备接线，确保无短路，漏电 等安全隐患；

6、结语

以上关于摄像机的安装位置是我们推荐教程，安装方法客户也可以自己按经验施工，最终目的保证摄像机拍摄到3m到6m左右的车牌在软件中显示效果无扭曲变形，保持水平。如图。另外显示屏安装位置客户也根据需要灵活选点安装；本教材旨在教会客户怎么布线，怎么接线，具体安装位置客户可灵活决定。教程仅供参考。

最后，建议客户在设备安装过程中多看看说明书（软件也有相应说明书），结合说明书理解一下。更深入的问题可联系厂家技术请求协助。

第四篇：学生食堂硬件建设

1、学生食堂硬件建设

学校建有框架结构三层学生食堂一幢，总计2983平方米，分隔有12个独立的操作间，配备了供电供水供暖设施，并给每层配置500张就餐桌凳，现就餐学生约有3000人，基本能满足学生就餐需求。

2、组织领导及制度建设

建立了以分管副校长为第一责任人、后勤主任为直接责任人的学校食堂食品安全责任制，有食品安全管理机构并配有专职食堂管理人员，落实了食品安全责任制，明确各环节、各岗位从业人员的责任，定期检查食品安全工作并留有记录。

学生食堂采用承包经营模式12个操作间分别承包给12家个体户，现有从业人员36名，学校和承包者签订承包合同，明确食品安全责任制，学校对食品价格、经营者资质、食堂卫生、食品采购加工等实行统一监管。

3、餐饮服务许可证办理情况

学生食堂承包经营者，都办理了餐饮服务许可证，实际经营项目与餐饮服务许可范围相符，没有超范围经营问题。

4、食堂从业人员健康证办理情况

食堂工作人员严格按照相关规定进行体检，符合从业标准并取得健康合格证者才能上岗。建立了从业人员健康管理制度，当发现从业人员患有有碍食品安全的疾病时，及时督促承包者更换工作人员。对从业人员的个人卫生随时抽查，要求工作时穿戴清洁的衣帽，勤洗手，勤剪指甲等。

5、落实索证索票制度

管理人员对经营者采购的食品、原料、食品添加剂及相关产品进行查验，并索票索证建立采购记录台账，要求经营者采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。库存食品不能过期，生熟食品必须分开存放。

6、食品加工制作过程管理

要求经营者重视食品加工过程的卫生和规范，食堂管理人员对食品加工过程随时进行检查，发现不规范行为，立即停业整顿。对加工销售各环节有具体规定：加工前，原料清洗要彻底。制作时，食物要煮熟，并且生熟分开。盛放时餐具要洗净，并定期消毒。销售时必须使用食品夹，不得随意用手直接取食。每个操作间都必须有消毒设备、留样设备，按规定留样。食品操作间不允许住人，不允许外人随便出入。

7、食品添加剂使用情况

学生食堂无使用食品添加剂情况。

8、今后工作目标

由于管理经验欠缺，管理水平落后，管理难度较大，专业知识不足等原因，我校的食堂食品安全管理还存在许多问题，今后，学校将以这次政协委员视导为契机，进一步完善更新各项规章制度，做到“制度上墙、责任到人、落实到位”，强化责任意识，建立责任追究制度。进一步规范内部管理，细化各流程制度，加大从业人员的管理力度和培训力度。进一步发挥舆论监督作用。要引导学生监督经营者行为，对不规范操作坚决曝光，使不法经营者无法继续经营。我校将继续以对广大学生健康成长和生命安全高度负责的态度，不断提高对学校食品卫生安全重要性的认识，不断强化食品安全工作的政治意识、大局意识、法律意识和责任意识，确保学生饮食安全。

第五篇：幼儿园连锁机构食堂行政6S管理职责

幼儿园连锁机构食堂行政6S管理职责

幼儿园食堂6s管理，宏智瑞达企业管理有限公司，对其进行四个月的6s生产管理咨询工作，其前后对比变化，获得领导及员工的满意。更重要是对其食堂现场生产管理的改善，对其招生营销策划，多了一个亮点，多了一个吸引家长关注的亮点。以下，由宏智瑞达企业管理有限公司生产管理专家，为您介绍幼儿园连锁机构行政6S管理职责 3.1．幼教连锁（董事长）6s职责：

3.1.1.组织组建、审定行政管理系统6s管理组织结构； 3.1.2.决策行政管理系统推行6s管理运行实施方案；

3.1.3.组织审定6s管理实施标准、流程、监督检查、考核等相关文件； 3.1.4.审核各园6s管理阶段性工作计划； 3.1.5.列席行政系统6s管理工作会议；

3.1.6.对下属6s管理工作有指导、监督、评审及考核权。3.2.6s领导小组长职责：

3.2.1.负责行政系统6s管理的全面组织管理工作； 3.2.2.组织落实行政系统6s管理实施方案；

3.2.3.指导、监督、评审、考核6s管理办公室工作；

3.2.4.主持行政系统6s管理工作会议、工作检查、听取汇报、纠正措施； 3.2.5.对各园推行6s管理进行指导、监督和考核，食堂6s管理样板食堂达标； 3.2.6.对行政系统6s管理进行绩效考核及评估。3.3.6s办公室主任职责：

3.3.1.在6s小组的领导下开展6s管理工作； 3.3.2.组织各分园贯彻执行6s实施方案及相关培训；

3.3.3.组织不定期对各分园的监督抽查、互查评比工作，监督评审结果纳入考核； 3.3.4.指导各行政主任、管理员6s管理工作的协调监督、检查、工作落实情况，确保6s管理运行的有效性；

3.3.5.对组织完成6s实施方案效果及目标落地负责。3.4.分园6s管理职责：

3.4.1.执行国家《幼儿园工作规程》、《幼儿园卫生保健制度》； 3.4.2.对本园6s方案的实施组织协调、效果负全面责任； 3.4.3.督促检查园6s、定置及膳食管理工作； 3.4.4.对下属6s管理工作情况进行绩效考核评估；

3.4.5.听取家长意见和建议，发挥民主监督作用，改进膳食结构； 3.5.副园6s职责：

3.5.1.贯彻执行国家《幼儿园工作规程》、《幼儿园卫生保健制度》；

3.5.2.在分园长的领导下，对本园6s管理方案的组织协调、执行到位、运行效果负主管责任；

3.5.3.负责督促检查本分园6s管理、定置管理、食品安全、成本控制工作； 3.5.4.对下属6s管理工作情况进行绩效考核评估；

3.5.5.听取家长意见和建议，发挥民主监督作用，改进膳食结构； 3.6.财务6s职责：

3.6.1.贯彻执行会计法和财务制度，对幼教连锁的经营活动进行会计核算和监督；

3.6.2.负责各分园所有（收支）账目、各分园账目报销；

3.6.3.组织仓库（易耗品库、食堂仓储间）定期盘点，进行成本核算和分析； 3.6.4.负责统计分析计算各分园伙食费、收结幼儿各项费用； 3.6.5.对下属进行绩效考核评估。3.7.主任6s职责：

3.7.1.执行分园6s工作计划，对本职能管理、监督检查、指导工作落地负责； 3.7.2.负责食堂、仓储间、消毒柜、定置管理的日常监督检查；

3.7.3.参与采购物资入库检验和仓储的定期盘点，做到数据准确、齐全； 3.7.4.督促检查各班对幼儿用餐、消毒、环境卫生剩菜剩饭情况； 3.7.5.负责健康体检、防疫、消防、食品安全等对外接待及联系。3.8.采购员6s职责：

3.8.1.贯彻《食品卫生法》，执行当天主要食材采购计划，做到价格合理、质量保证、及时准确、索证索票齐全

3.8.2.采购大宗物品审核认定的供应商处购买。做好品名，“三无”食品一律不得购买； 3.8.3.采购要一看、二摸、三闻、四复秤，杜绝采购劣质、变质、高价食品，保证新鲜；

3.8.4.采购后二人以上复秤并详细记载、签单，无签字认可，拒绝办理入库、签验购物发票，财务可拒绝报销、入帐；

3.8.5.接受采购监督管理的检查、指导、询问、核实。3.9.管理员6s职责：

3.9.1.执行6s实施方案，组织指导监督工作； 3.9.2．组织拟订营养食谱，及时提交食谱审核；

3.9.3.参与食堂每月的盘点，检查库存（包括冰箱、冰柜等）库容库貌； 3.9.4.参与采购价格、质量、索证、索票、供应商评鉴活动；

3.9.5.负责食谱饭菜的视频、后期制作，确保食谱饭菜与食品效果一致； 3.9.6.组织开展烹调、面点技术交流、培训，不断提高业务素质。3.10.组长6s职责：

3.10.1.组织落实分园食谱工作计划，及时开饭、分餐、配送等；

3.10.2.组织落实6s管理实施方案，对本食堂6s管理实施、效果、达标负责； 3.10.3.负责采购数量检验（过磅）、入库、仓储，做到标识清楚、合理摆放、实现帐物卡相符；

3.10.4.负责48小时留样，做到留样规范、标识清楚、记录准确、数据齐全； 3.10.5.对本食堂的定置管理、区域卫生、餐具、炊具清洗消毒、食品安全、工作标准及流程进行监督检查和记录；

3.10.6.负责配送食品容器的贴封、登记及管理。3.11.厨师6s职责：

3.11.1.执行《食品卫生法》，持证上岗，杜绝食物中毒；

3.11.2.做到“四勤”（勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤换衣服被褥、勤换工作服），五不（不随地吐痰、不吸烟、不用手抓食品、不对餐具、炊具、食物等打喷嚏咳嗽、不直接用勺尝味）；

3.11.3.贯彻执行6s管理实施方案，完成区域卫生及定置管理工作； 3.11.4.严格执行双墩、双刀制，生熟分开制保持清洁卫生；

3.11.5.餐具、灶具、炊具及盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净消毒； 3.11.6.环境卫生要做到无脏、无异味，泔水桶、下水道要保持整洁； 3.11.7.工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。3.12.分餐员6s职责：

3.12.1.严格执行《食品卫生法》，持证上岗；杜绝食物中毒； 3.12.2.做到“四勤”，“五不”；

3.12.3.按时统计当天用餐人数，做好各班的分餐工作； 3.12.4.执行6s管理实施方案，完成区域卫生及定置工作； 3.12.5.严格执行餐具、炊具清洗、冲洗、消毒操作规程；

3.12.6.做好清洗池、冲洗池的卫生，严格执行餐具清洗用品定置管理； 3.12.7.负责配送食品容器的启封、检验和登记。

瑞达咨询网，宏智瑞达企业管理有限公司6s生产管理专家介绍，各自明确职责，各尽本分，执行主体、管理主体、监督主体，三体结合，讲6s管理进行到底。具体实施了解，欢迎您登陆网址：www.teniu.cc，在线专家咨询。