第一篇：2012年高产香菇段木栽培技术

高产香菇段木栽培技术

一、适合栽培的树种：有耳树、小橡树、板栗树，桷里头等等，不含油脂的杂木均可栽培。

二、段木的砍伐、困山及段木的准备；

进九到立春是砍伐树木的最佳时期，这时，树木进入休眠阶段，树体内贮存了大量的营养物质，树木的含水量相对减少，树液处于凝滞状态。树皮和木质部结合的比较紧密；此时砍伐树木；树皮不易脱落，病虫害少，有利于香菇的生长发育。

树木砍伐后，放于山场，风干半月左右，待树干收浆完毕，剔枝修丫，截成1米至1.2米的段木。两头、剔枝的地方和树枝创创部分；用15﹪的生石灰涂抹后，放在通风向阳的地方，进行干燥，放呈“＃”或“▲”型。段木与段木要有5cm到10cm的空隙，便于通风，堆高1米左右，在堆嗮过程中，每10-15天翻堆一次，将段木的上下，内外对调，使其均匀干燥，嗮到横断面变黄，出现小裂纹，内层皮无绿色。树木的含水量在40﹪左右。100斤鲜段木嗮干到70-80斤均可打孔接种

三、场地的选择：

选择七分阴，三分阳的阳坡有自然林，通风良好，有清洁水源，远离老菇场500米为好。没有自然林遮荫，就得搭建一个人工遮荫棚，高2.5-3米。春天是七阴三阳，夏天是九阴一阳，秋天是八阴二阳，冬天是半阴半阳。段木进场之前用石灰粉撒于地面，每亩用量100-150kg也可以喷5﹪的漂白粉进行消毒。同时，喷洒敌敌畏，白蚁粉，杀虫霜进行杀虫。

四、打孔点种

（1）点种时间：点种过早，容易受冻，点种过晚气温高容易感染。温度稳定在5℃以上，均可点种，最佳的点种时间，在惊蛰到清明为宜。

（2）打孔：打孔一般用1.6cm到1.8cm的钻头打眼，深度为2.5cm菌种量足，孔里的菌种不易干燥，萌发快，能控制杂菌进入，成活率高。孔与孔的纵向间隔4cm，一排孔与另一排孔横向间隔5cm，打成“品”字形。

（3）点种：选择优质的菌种是成功的保证。破袋后成块状，用手握有弹性，有清香味，属于优质菌种，有酸臭或出现黄、红。绿的老化的菌种均不能使用。选择雨后初晴或阴天点种最好，在阳光暴晒下或下雨天；均不能点种，边打边点种，打了孔的段木，当天必须电完。隔夜点种，容易感染，影响成活效率。轻轻破开菌种袋，去点上面一层老化的菌种，然后用手掰成块，点入孔内，菌种块的大小；要根据孔的大小而定，轻轻按实，低于树皮1毫米，不能用空隙，点好菌种，及时将盖盖好，用活树枝打下来的盖，必须暴晒1-2田在用，点种后，15天内部能浇水和淋雨。

五、上堆发菌： 点种早，可以薄膜覆盖；点种较晚，若用薄膜覆盖，有点是能保湿保温，缺点是空气不流通，晴天温度高，容易烧堆，为了防止烧堆，晴天必须掀开薄膜通风，下午盖好，随着温度逐渐增高，同时增加遮阴物，清明后点种，均不能在盖薄膜。点好的段木必须放在干净、空气流通新鲜，靠近水源的地方，必须符合遮阴条件，堆成“＃”字型下面用石块或者枕木垫起，堆高1米左右。段木与段木相隔6cm到10cm便于通风。在发菌期间，要求做到以下几点。

1、堆放的温度：适合香菇发菌的温度：15℃-25℃温度，低于5℃要求采取增温措施，如白天增加光照和夜间加盖草帘。温度超过28℃就要造成烧堆，导致失败。要采取降温措施。如加大遮阴，加大通风，喷水等等。

2、堆内湿度和空气：刚点好的香菇段木，一般含水量都恩呢该满足菌丝生长的需要。上堆初期的两周内，严禁喷水和淋雨，当段木含水量降到35﹪以下时，每隔4-5天喷水一次。发菌期间，保持堆内空气流通，有利于菌丝生长。

3、翻堆检查：在点种20天左右，要检查成活情况。揭开木盖，如果接种穴的香菇菌种已经长出白色的菌丝，则表示菌种已经成活定植。菌种变化不大，说明段木的含水量不够或者温度不适宜，若孔内出现黄、褐、红、绿、黑等颜色，说明菌种死亡。找出原因。用刀肖尽后，抹一层15﹪的生石灰水或甲醛。然后进行补种。当检查接种成活之后，就可以撤去覆盖的塑料薄膜。段木堆上一般只须覆盖一层茅草或遮阴网即可。发菌期间，每隔15-20天必须翻堆一次。上下、内外对调。

六、立架、侵水催菇

上堆发菌7个月到9个月左右。1有报信菇；2用不锤击段木，发出浑浊音；3点种时100斤，减轻到70-80斤，具备以上条件均可立架。在立架前，进行一次侵水催菇。在侵水催菇之前，香菇段木干燥20天左右，用薄膜加温后，与水温相差5℃左右，再将段木放入池内，大的放下面，小的放上面。放重物镇压，防止放水段木上浮。段木要全部淹没。大约浸泡16-20小时，当换成段木已基本停止冒气泡了。就可以把池中的水放掉，结束浸水，段木较细，树皮较薄，旧菇木，气温较高时，应该适当缩短2-3小时。段木较粗，树皮厚，新菇木，气温较低的时候浸水的时间，适当延长2-4小时。浸水后的香菇段木，就应立架。正常情况下，4到8田就会出现菇蕾。这阶段菇场内需保持相对湿度80﹪左右，不要直接向菇木或菇蕾喷水。在天气久旱无雨，风力较大，相对湿度低于60﹪时，致使小香菇出现干缩发褶的现象，才需要向菇场内的空间和地面喷雾，提高菇场内相对湿度，使小香菇正常生长。

七、浸水催菇应注意事项：

1、在浸水催菇的操作过程中，必须保持好段木的树皮。段木的树皮损坏后，香菇的产量将会下降

2、香菇段木在搬运过程中，对香菇段木稍加震动，震动后要在30个小时之内进行浸水催菇，如果超过30小时尚未浸水，必须重新震动一次，才进行浸水催菇。

3、浸水之前，若发现堆中段木长有杂菌的子实体，全部摘除干净，并涂抹杀菌药剂（常用75﹪酒精或5﹪煤酚皂液），并把带有杂菌的段木，单独进行浸泡处理，不能和健康的段木一起浸泡，防止传染。

第二篇：香菇实用栽培技术

香菇实用栽培技术

（一）、栽培季节

香菇一年生产一次，可在春季生产，也可在秋季生产。春季生产，1-4月接种，6月底转色基本结束，7-8月越夏，9至翌年2月出菇，秋季生产，7月下旬-9月上旬接种，11月翌年5月出菇，其栽培方式主要有段木栽培、袋装栽培（人造菇木）、搭架压块栽培等。下面主要介绍袋装栽培技术。

（二）、培养料及配方

栽培香菇的原料以杨、桦等阔叶树木屑为适宜，苹果、梨等果树的枝梢也可搭配使用，栽培香菇的原料配方并没有十分严格的标准，一般掌握的原则是木屑80％左右，麸皮10-20％，石膏或石灰1％，糖1％，其常用配方有：

1、杨（桦）木屑100公斤，麸皮20公斤，红糖1公斤，石膏2公斤，磷酸二氢钾0。5公斤，硫酸镁0。5公斤，石灰0。5公斤，水125公斤。

2、杂木屑80公斤，果木屑20公斤，麸皮20公斤，红糖1公斤，石膏2公斤，磷酸二氢钾0。5公斤，石灰0。5公斤，水125公斤。

3、杂木屑70公斤，棉壳30公斤，麸皮20公斤，石膏2公斤，磷酸二氢钾0。5公斤，硫酸镁0。5公斤，水125公斤。

（三）拌料装袋

配料时要按比例称量好原料，充分混拌均匀，加水量控制在混合料的含水量达到55％左右，生产中应宁干勿湿的原则，一般加水使料充分混合后用手握料能成团，松手后开裂，手掌心能见水印，在实际生产中应根据选用木屑的干湿程度决定科学的加水比例。装袋时采用机械和工人相结合的方法，保证袋内料松紧适度，不留空隙，用手按有弹性，不能太实，也不能太松，手指轻按不能有指窝。

（四）灭菌和接种

从拌料装袋到灭菌应在6小时内完成。灭菌时袋子要合理排放，留有一定空隙，以有利于培养基受热均匀，防止出现灭菌死角。高压灭菌在0.015兆帕压力下保持两小时；常压灭菌要求温度上升快，在100℃下保持10—12小时，闷锅8小时，以彻底灭菌。

接种时开放式和封闭式均可，但要注意：(1)要对整个环境用福尔马林、高锰酸钾和来苏儿原液进行彻底消毒。(2)接种的速度要快，以防杂菌混入和感染

（五）培菌期管理

冬春栽培时气温低，接种后以增温促快发早定植为主，菌袋排放可以堆高一些，可摆10－15层高，但排与排之间要留有空隙，当气温升高时再转换成“井”字形排放。接种后前一周内要想法使料温达到24－26℃，促进香菇菌丝早萌发，早定植，若气温太低，应考虑加温。

随着香菇菌丝的定植和发育，料内温度会高出室温3-7℃，这时要降低菌袋的堆放高度，并测定料内温度，防止料温升高超过28℃，春末接种时尤其要注意。

当接种穴的菌丝发展到3cm左右时，即可将外袋脱掉，并在接种穴周围菌丝处扎小孔，每穴周围3－4个小孔，深度1cm左右。这项工作要结合翻堆进行。刺孔后菌丝生长速度加快，料内温度上升，注意观察料内温度，根据室内气温高低适当菌袋堆放高度，防止料温超过28℃。

接种后30天左右，接种穴与穴菌丝已基本相连，可进行第二次制孔，孔深

1．5-2cm。正常情况下50天左右菌袋即可发满菌丝。

（六）菌筒转色期的管理

菌丝袋满后，有部分菌袋形成瘤状突起，表明菌丝将要进入转色期。转色期管理的最关键条件是温度，转色的最适宜料温是18－23℃，低于15℃，高于25℃菌丝都不能正常转色。

春栽香菇的菌袋要求在越夏之前转色完毕，管理要求是搞好通风，勤翻袋，使菌袋转色一致。

（七）出菇期间管理。

菌筒正常转色后，在自然温度下，几天后可看到子实体原基。这时要加强出菇期管理。

湿度：喷水不能过度，棚内温度以75-90%为宜，在原基出现前不要喷水。温度：昼夜温差5-8℃，平均温度15-20℃。这样长的菇肉厚品质好。空气和光照：香菇和其它食用菌一样喜欢新鲜空气，因此在管理中要结合喷水，适时通风，香菇菌筒转色和子实体生长需要一定的光照，这一点又与其它食用菌不同。

由于袋栽法（人造菇木）是一次接种，秋、冬、春季长菇，各季的气温条件不同，因此，在管理上又有区别。

1、秋菇：多出现在12月之前，接种后90天左右出菇，这个阶段，气温多变，高低不稳，要控制好出菇适温，若温度在20℃以上时，在早晚揭膜通风散热，低于12℃，可以拉帘增加热源。湿度管理上可进行干湿交替，一天大部分时间湿，少部分时间干，菇多要湿，每茬采完后要干。

2、冬菇：多在1-2月发生，这个季节气温寒冷，出菇少，但菇的品质好，价格高，这时要提高菇床温度，创造出菇条件。白天拉掉全部草帘，以提高棚内温度，晚上放帘保温。中午气温高时通风，并缩短通风时间，以20分钟左右为宜，减少喷水，控制湿度。

3、春菇：3-6月采菇，这个阶段春回大地，气温逐渐增高，菌丝恢复生长，但由于经过秋冬两季出菇，菌筒含水量降低，要及时补水（用补水器），棚内增加湿度（85%）。

二00九年四月八日

第三篇：反季节香菇栽培技术

* * * * * * * 脱袋后管理脱袋后畦沟内引灌入小溪水或山泉水、水库水，前3 天要加强喷水，可架设自动喷灌，也可人工喷施。适当的通风，防治绿霉等杂菌。覆土准备覆土可选用火烧土、煤灰土、沙质土，在烈日下暴晒2 天，去碎石杂物，拌入3% 的石灰粉。一般在菌筒下田前准备。覆土方法将土撒在畦面上，用扫把把土扫入菌筒之间的沟缝中，留一面干净无土长菇。菌筒两头用田泥封好。出菇管理－催菇催菇可采用自然温差、干湿交替、振动的方法进行，为保护菌筒，促进多产优质菇，催菇要适当，必要时疏去多余的菇蕾。第一批菇第1 批菇一般在4 月－5 月，此期气温由低向高，夜间气温较低，昼夜温差大，且是雨季，湿度大，对子实体分化有利。由于气温逐渐升高，应加强通风，把薄膜挂高，不让雨水淋菌筒。鲜香菇的采收标准根据市场需求，保鲜香菇的采收标准通常高于脱水菇，一般要求香菇5 分开左右，菌幕尚未完全破裂时采摘。采后要清除残留的菇脚等杂物，防止杂菌感染。香菇采收的方法采摘时，用右手的拇指和食指捏紧菇柄基部，左右旋转拔起，放于竹筐或塑料筐内，防止挤压和损伤, 同时清除菌袋上的菇根。第一批菇采后管理当第1 批香菇采收结束之后，放去畦沟水，并停止浇水，降低菇床湿度，让菌丝恢复生长，积累养分，待采菇凹陷处的菌丝已恢复长白，可灌畦沟水并加强浇水刺激下一批子实体的迅速形成。养菌时间不用过长，温度一般3 －7 天，具体要视天气而定。中期管理这期间为6 月－7 月，为全年气温最高的季节，出菇较少，覆土地栽香菇均靠自然气温生长，结合人为调控。中期管理以降低菇床的温度为主，促进子实体的发生。一般引灌山泉水或水库水，加大水的流动量，并增加通风量，防止高温烧菌筒。后期管理这期间为8 月－10 月，气温有所下降，菌筒已经前期、中期出菇的营养消耗，菌丝不如前期生长那么旺盛，因此这阶段的菌筒管理主要是注意防止烂筒和烂菇，适当补充营养。反季节香菇出菇管理要点1 调温：适当加厚荫棚覆盖物，最好在荫棚外围种长藤蔓植物，既降温又增氧，可让冷泉水在畦沟中畅流，还可适当增加浇水次数。中午前后可往荫棚喷水，以降低菇棚温度。反季节香菇出菇管理要点2 调湿：畦沟应保持一定的水位，菌筒含水量大时，水位宜低些，菌筒含水量小时，水位宜高些（不能浸到菌筒）。菌筒较干时，可将畦沟中的清水直接浇到菌筒上，一般每天浇1 －2 次，晴天可多浇些，阴天可少浇或不浇，有雨来还要排干畦沟水。管理要干湿交替，不能使菌筒长期过湿。反季节香菇出菇管理要点3 调气：棚下的覆膜一般仅为挡雨，应确保通风，高温高湿季节更应加大通风，才能防止菌筒霉烂，延长出菇期，提高产量和质量。反季节香菇出菇管理要点4 调光：最宜出菇的光线为“三阳七阴”，夏季为降温调至“二阳八阴”。反季节香菇出菇管理要点5 催菇：夏季高温出菇困难时，可用细竹枝或竹片绑塑料拖鞋轻轻拍打菌筒；催菇不能太重，否则出菇太多太密，菇小而薄，优质菇率少，商品价格低。反季节香菇菌筒烂筒防治烂筒现象烂筒症状菌筒外观完好，但手压下陷，掰开后断面可见圈状灰斑，有粉末状物，有的有腥臭味。菌筒局部早期出现白色粉末状物，中期发病部呈浅黑色，喷水后出现灰色湿斑，异常部位菌丝松散，后期逐渐扩大。也有感染黑斑病，该病蔓延速度较快，一旦侵染，则菇蕾根部变色停止生长，菇体萎缩变黄，严重的菇体附着黑色霉层，引起腐烂。菌筒菌皮松散，菌丝衰弱，豆腐渣状腐烂。该病蔓延速度较快，常引起整片散筒。烂筒的主要原因1、栽培环境恶劣。连续使用老菇棚的严重。2、配料不当。装料偏松，培养料偏酸，麸皮含量少。3、发菌管理不科学。条件差，通风不良，烧菌及黄水淤积造成相互感染。刺孔通气操作不当。4、管理不善。菇棚通风不足，棚顶遮荫不够，棚内湿度过高；脱袋后转色不匀。5、人工刺激过度，造成菌丝损伤。6、病虫为害。烂筒症状烂筒防治措施1、适宜季节栽培。2、培养健壮菌丝。3、菇场清理翻耕，严格消毒。4、加强田间管理。5、实时催菇，科学管理。7、剔除感病菌筒。远安县反季节香菇发展情况远安县地处鄂西山区的低山丘陵地带，是“全国食用菌行业先进县（市）”，以代料香菇为主的食用菌产业是远安县农村经济的重要支柱产业，近几年袋料香菇年栽培规模一直稳定在6000 万袋左右，年产值3 亿元。森源公司自2001 年开始进行反季节香菇栽培试验，选育适宜的高温香菇品种，利用脱袋地栽和喷淋（泼洒）地下水降温的方法进行反季节栽培，取得了较高的产量和很好的经济效益，2007 年已发展到1200 万袋的规模。发展反季节香菇的基本条件水源方便，交通便利，市场通畅，技术知识，吃苦耐劳。鲜香菇收购分选分级出菇场景1 出菇场景2 出菇场景3 谢谢！* * * * 宜昌森源食用菌有限责任公司宜昌森源食用菌有限责任公司反季节香菇栽培技术宜昌森源食用菌有限责任公司《食用菌生产技术》课程组――国家级星火计划项目技术特点和创新点选育出高温香菇品种森源F-18 选用地栽模式1、地面温度低2、荫棚降温3、蓄水降温4、喷水降温先进的出菇管理技术（国家发明专利技术）市场情况香菇为中低温品种，正常上市期为10 月到翌年4 月的中低温时期，而在夏季高温时期市场上鲜香菇很少，比正常价格高1 －5 倍，填补市场空白，获得了更高的经济效益。2007 年，远安县的反季节香菇年种植规模就有1200 万袋，年产量12 万吨，主要供应武汉、长沙、郑州、宜昌等市场，产品供不应求。种植季节安排制袋：当年12 月－次年2 月。培养期：60 －90 天下田：4 月中旬左右。出菇期：5 －10 月。时间制袋时间要尽量早，这样可提前出菇，提前上市，抢抓市场。选场选场：生态环境好、空气清新、水质优良、背西照、昼夜温差大的田地，水源最好是山溪水或水库水，地势需较平坦且排灌方便，交通便利。作畦、搭建荫棚作畦：菇畦宽1.3m 左右，长依照地势，畦沟深30cm 左右，便于蓄水和流通。荫棚：荫棚高2.2m 以上，棚顶草要厚，便于遮荫隔热降温，四周底部留一尺左右做通风口。内棚：塑料薄膜棚，高1.7 米以上。菇场消毒整畦时先用80% 敌敌畏乳油800 倍，高锰酸钾600 倍喷雾一次。菌筒下田前每亩撒50kg 石灰粉防地下虫害和消毒、杀菌。标准配方（1000 袋）干杂木屑（或棉籽壳）1500 公斤麦麸200 公斤石膏粉15 公斤蔗糖10 公斤含水量57% 左右详细内容...袋型：15×65×0.045cm 配料要求：配料要求：锯沫过筛，先将麸皮、石膏粉与木屑干拌均匀，将糖溶于水中，然后边翻拌边加水，翻拌3-4 遍至拌匀，无成团结块现象，含水量57 ％，即用手紧攥料成团，丢开即散，手掌略显水迹，指缝不能见水。拌好后各配料、水分均匀一致。装袋装袋机装袋。6-10 人一组，一人添料，一人套袋，一人装袋，其他人扎口运输。一般每小时装400 袋左右。装袋要求装袋松紧适度，以手抓袋不出现凹陷为宜，也不能太紧。装好后每袋湿料重2.5 公斤左右。扎袋扎口先直扎，后折转再扎，扎好的料袋摆放于铺有塑料等物的地面上，防止沙粒刺破，导致微孔感染。..灭菌地面垫砖块和方木板，筒袋顺码上下对齐，摆放于铺有编织袋的方木上，行与行之间留有空隙，四周用塑料膜和油布盖严压好。开始大火猛攻4 －6 小时，使温度升至100℃，接着稳火控制保持100℃16 小时后停火。最后闷6 个小时，菌袋降温至70℃后出灶，运入预先消毒的培养室。灭菌注意事项灭菌灶必须提前加水预热。灭菌期间要勤检查，及时补加热水，防止掉温，严防干锅。菌袋数量多的，灭菌时间要适当延长。接种室（培养室）要求干净卫生，地平干燥、光线暗淡的环境。前期低温时能保温，后期高温时易通风，降温。大小要适中，四周严密，门窗无缝，使用前必须经过严格消毒。接种室（培养室）消毒接种前半个月室内彻底清扫，用甲醛喷雾消毒。以后每隔5 天消毒一次，每立方米空间用10 毫升甲醛加6 克高锰酸钾熏蒸或1 小包气雾消毒剂熏蒸消毒。接种方式接种箱接种：优点：成活率高，杂菌少，对人的药物伤害小缺点：操作较复杂，不方便，接种速度慢接种室接种：优点：操作方便，投资小，速度快，缺点：成活率保障性不高，容易感染杂菌，对人的药物伤害较大接种室接种接种时4 －6 人一组，一人负责菌种消毒，一人负责料袋接种处擦酒精消毒，用锥形木棒打穴，1 －2 人负责传袋、排放；2 －3 人负责点菌种。接种时动作要迅速，轻拿轻放。菌种要满、紧。做到头天消毒，次日接种。接种操作技术要点接种操作要严格按无菌操作规程的要求, 接种工具经酒精擦试后再经酒精灯火焰灭菌, 菌种袋, 用酒精擦试, 划开塑料袋, 挖去表层的菌皮后再使用。操作时要求动作轻快，配合一致，菌种要尽量掰成锥形的整块按入孔穴中, 并稍微凸出菌袋表面, 不使菌种松动。一般在菌袋一侧点4 窝菌种即可。养菌（发菌）总的要求：恒温、避光，尽量控制培养温度为23℃～25℃，适时、适量通风，避免直射光。培养期第一阶段第一阶段为点种后1 ～15 天内，要注意保温保湿，促进菌种成活。温度控制在2O ～250C。关闭门窗, 蔽光静置培养7 ～10 天,10 天后可以根据天气情况，每天通风1 小时左右。一般不翻动菌筒。培养期第二阶段第二阶段为点种后16 ～25 天内, 菌丝已从接种部位向四周萌发生长，直径达到8 厘米以上时, 需进行第一次扎气孔。气孔要扎在接种孔穴的周围，深度1 厘米左右。气孔的目的在于满足菌丝生长中对新鲜空气的需要, 使菌丝生长旺盛。培养期第二阶段由于菌丝生长过程释放的热量增加, 菌袋温度开始升高。需视天气情况增加通凤的次数和时间。温度需要控制250C 以下，温度计要插放在堆码的菌袋中间，要求真实显示菌袋自身的实际温度。培养期第三阶段第三阶段为26 ～4O 天内, 温度控制在23 ～250C 间, 继续蔽光培养, 当两个接种孔的菌丝生长相互对接后，整个菌袋的菌丝生长量达到三分之二以上时，进行第二次扎气孔，深度在1.5 厘米左右，眼也比第一次稍大一些, 一般2 ～3 毫米粗。在此阶段应增加翻堆次数。翻堆时菌筒的位置要上下、内外互相换动，防止挤压不透气，促使发菌均匀一致。培养期第四阶段第四阶段为40 ～50 天后至转色完成，菌丝基本长满菌袋，此时温度控制在25 ～270C 之间，维持7 ～10 天，促菌丝生长成熟。当菌丝长满菌袋10 天后，进行第三次扎气孔, 要在菌筒上打四排气孔，每排10 －15 个，深度在3 ～4 厘米。水份较大的菌袋要适当

第四篇：玉米高产栽培技术

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 玉米高产栽培技术

一、选地整地

玉米根系发达，适应性强，对土壤种类的要求不严格，肥地、瘦地均可种植。但玉米植株高大、根系多、分枝多，要从土壤中吸取大量的水分和养分，故要选择地势较平坦，土层深厚、质地较疏松，通透性好，肥力中等以上，保水、保肥力较好的地块才能获得较高的产量。播种前要精细耕地，使土质松软，细碎平整后再播种。

二、因地制宜选用良种

任何良种都对温、光、水、热、日照长短等自然资源及土肥等环境条件存在一定的要求，因此应根据当地的实际情况，因地制宜选用良种，并做到良种良法配套，才能发挥良种的增产潜力。在品种选择上，要针对各地不同类型的气候特点，土壤情况，栽培管理水平，种植习惯实际情况，因地制宜，选择适合当地推广的杂交玉米新品种。

三、施足基肥，配方施肥

基肥的作用是培肥地力，改善土壤物理性状，疏松土壤，有利于微生物的活动，及时供应苗期的养份，促进根系发育，为培育壮苗创造良好的环境条件。基肥应以迟效肥料与速效肥料配合，N肥与P、K肥配合，肥效时间长，为丰产夯实基础。玉米施用基肥的方法有条施、撒施和穴施三种。一般以条施效果较好，能使肥料靠近根系而易于吸收利用。一般亩施农家肥1000～1500千克，氮肥（尿素）15～20千克，磷肥25～30千克，钾肥15～20千克，锌肥1千克。配方施

肥，是根据不同土壤条件、不同品种、不同肥料类型、不同植物生长时期，采用不同的施肥量和不同的配比量，在施足基肥的基础上，适时追肥。

四、适时播种，合理密植、提高种植质量

1、适时播种：我县一般川区在3月下旬至4月上旬播种；山区在4月中、下旬播种；采用地膜覆盖栽培的地区，可比常年露地正常播期提前7～10天播种。

2、合理密植：根据生产条件、气候条件、土壤肥力、品种特性、管理水平、种植方式、产量水平等实际情况，做到合理密植，使构成玉米产量的三要素（有效穗数、穗粒数、粒重），相互协调，发挥群体优势。一般紧凑型玉米亩种植4800～5500株，半紧凑型亩种植4200～5000株，披散型亩种植3500～4000株。早熟玉米亩种植5000～5500株，晚熟玉米亩种植3500～4000株。

3、提高种植质量：提高播种质量是保证苗全、苗齐、苗壮的主要措施。播种时应做到划线播种，株行距一致，播种深度依土壤质地和墒情而定，一般4～5厘米，若土壤粘重或土壤含水量高，应浅播，盖土厚度2～3厘米，若土壤墒情不足，应深播8～10厘米，盖土厚度6～8厘米，播后踏实盖土，减少土壤水份蒸发。种植方式宜采用宽窄行（双行单株）种植，即宽行80-90厘米，窄行40厘米，株距视密度而言，一般20～30厘米。使用药肥包衣种子。

五、加强田间管理，确保增产增收

1、苗期管理苗期管理的主攻目标是苗全、苗齐、苗壮，假茎扁平，植株矮状，叶色浓绿，根系发育良好。应做好以下管理工作：①查苗补苗：玉米出苗后必须及时查苗补苗。补苗方法：一是补播种（浸种催芽后播种）；二是移苗补栽（移栽后浇足定根水）。无论是补播种或移苗都必须在3叶前完成。补苗后施水肥1～2次；间苗定苗：为防止幼苗相互拥挤，争光争肥，浪费养分和水分，玉米长到3～4叶必须及时分次间苗。间苗应间密留稀，间小留大，间弱留强，间

病留健，一般4～5叶定苗；追肥中耕：定苗后根据幼苗的长势情况决定是否蹲苗。蹲苗应遵循“蹲晚不蹲早，蹲黑不蹲黄、蹲肥不蹲瘦、蹲湿不蹲干”的原则，然后进行追肥中耕（地膜玉米除外）亩施尿素20千克，钾肥5千克，作攻苗肥，并结合中耕松土、除草。④防治虫害：苗期的主要虫害有地老虎、粘虫等。防治地老虎可用50％巴丹可湿性粉剂拌炒香的米糠或麦麸（1∶50）撒于玉米地中诱杀幼虫。粘虫可用甲敌粉2.5千克加细土15千克制成毒土，撒施玉米心叶内。

2、穗期管理：玉米穗期管理的主攻目标是壮杆、大穗、粒多，相应的措施如下：①重施攻穗肥：大喇叭口期，结合中耕培土，亩施尿素30千克，施肥的方法是在两植株之间打深穴（深6～10厘米，直径3～4厘米），将肥料施入穴内然后大培土。②科学排灌：玉米穗期需水量大，对水份极为敏感。这一时期若干旱、应及时灌水，使土壤持水量保持在70％～80％，若降雨过多，土壤水份过量，应及时排水防涝。③防治病虫害：穗期主要虫害是玉米螟，危害叶片，茎杆及雄穗，在玉米大喇叭口期（抽雄前），用毒土或颗粒剂撒入心叶内。毒土可用50％可溶性巴丹500克，加细土或煤渣粉30～40千克拌匀即可。大、小斑病的防治可用多菌灵可湿性粉剂500倍液，或用50％退菌特可湿性粉剂800倍液，或用75％百菌清可湿性粉剂500～800倍液。每隔7天喷施1次，连续2～3次。

3、花粒期管理：此期主攻目标是养根保叶，防止早衰和贪青，延长绿叶的功能期，防止籽粒败育，提高结实率和粒重。①巧施粒肥：所谓巧施应看大田植株长相而定，在穗肥充足，植株长相好，叶色浓绿，无早衰退淡现象的田块，则可不施，以免延长生育期。若穗肥不足，植株发生脱肥现象，则应补施粒肥。粒肥施用的原则是“宜早勿迟”。一般亩施尿素5千克或碳铵10～15千克，打穴深施。也可用1％～2％尿素与0.4％0.5％的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施，亩用溶液70～100千克。②灌水与排涝：土壤水份应保持田间最大持水量的70％～80％，才有利开花授精，若天旱及时灌水，若田间持水量超过80％，注意排水。③隔行去雄：在玉米刚刚抽雄时，隔一行去一行或隔一株去一株雄穗，全田去雄二分

之一，有利于田间通风透光，节省养分，减少虫害，可增产5％～8％。去雄的方法是：当雄穗从顶叶抽出1/3或1/2。在散粉前，隔行或隔株及时将雄穗拔除。最好将先抽雄的植株或弱株，虫株的雄花去掉，但地边几行不要去雄，以免影响授粉，去雄时切忌损伤顶端叶片，更不能砍掉果穗以上的茎叶，否则造成减产。4防虫：玉米后期主要是蚜虫危害，应及时用40％乐果1000倍液喷雾防治。○

六、适时收获在全田90％以上的植株茎叶变黄，果穗苞叶枯白，籽粒变硬（指甲不能掐入），显出该品种籽粒色泽时，玉米即成熟可收获。

七、玉米垄作覆膜沟灌栽培技术

玉米垄作覆膜沟灌技术是高台县农技中心多年试验示范总结出来的一项高产、高效、节水技术，该技术通过起垄、覆膜，在垄侧种植玉米，实行沟内灌溉的一种农艺集成节水技术，该技术可分为两种技术模式：即全膜垄作侧播沟灌、半膜垄作侧播沟灌。

全膜垄作侧播沟灌是指将土地平面修成垄形，对田块进行全地膜覆盖，防止水分无效蒸发，减少地下渗水，玉米在垄侧播种，灌溉采用沟灌技术，通过种植孔和渗水孔渗透湿润土壤，能减少土壤水分蒸发和下漏损失，保持土壤疏松，为玉米根系健康生长及土壤微生物活动创造良好条件。

半膜垄作沟灌是指将土地平面修成垄形，用地膜覆盖垄面与垄侧，在垄侧种植玉米，玉米生长期按照需水规律将水灌在沟内，不会破坏玉米根部附近的土壤结构，导致田面板结，为玉米根系健康生长和土壤微生物活动创造了良好条件。

（一）技术要点

（1）种植规格：

1、半覆膜垄作玉米：垄距110厘米，垄底宽70厘米，垄面宽50厘米，垄高20厘米，垄沟宽40厘米。垄侧各种一行玉米，玉米小行距50厘米，大行距60厘米，株距21厘米，亩保苗5700株，用100厘米超膜覆盖。

2、全覆膜垄作玉米：垄距120厘米，垄底宽80厘米，垄面宽40厘米，垄高20厘米，垄沟宽

40厘米。垄侧各种一行玉米，玉米小行距50厘米，大行距70厘米，株距20厘米，亩保苗5500株，用140厘米超膜全覆盖，接合处在垄沟。

（2）精细整地

夏秋作物收获后，即时平整土地，深耕（25厘米）灭茬，结合耕翻亩施农家肥2000-3000公斤。

（3）施肥起垄

1、起垄前耙平土壤，除去杂草及玉米残根，结合耙地地面喷施玉米除草剂，每亩用50%乙草胺乳油70克兑水30公斤。

2、起垄前根据农田走向划行，半覆膜垄作，大行宽70厘米，小行宽40厘米；全覆膜垄作，大行宽80厘米，小行宽40厘米。

3、起垄时亩深施（15厘米）尿素20公斤，磷二铵20公斤，硫酸钾2.5公斤，硫酸锌1公斤。秋施磷肥的地块，磷二铵减量。机械作业施肥、起垄、覆膜一次完成，但要检查地膜结合处是否压实压严，防止漏水漏气，并每隔2米要打好压膜腰带。

（4）适期播种

在4月5-15日及时播种玉米。品种选用，垄侧种植，每穴播2粒。

（5）田间管理

1、覆膜后要经常检查，防止地膜有破洞、风揭现象，随发现随盖好，保证生育期内地膜完整。

2、查苗定苗。玉米出土时有错位的苗应及时放苗，到玉米5叶期一次性定苗，每穴留一健壮苗，空穴处两侧可留双苗。

3、疏通水道、打孔。灌水前整理疏通垄行两端进水通道。首次灌水用5寸铁钉每隔50厘米扎开渗水孔。

4、灌水追肥：全覆膜垄作玉米发育早，在株高50厘米左右灌头苗水，全生育期灌5-6次水（拔节、大喇叭口、抽雄、灌浆、乳熟期），每次灌水量在60-70方/亩，以不淹垄为好，灌水时根据苗情追施氮肥。追肥以前轻中重后补足为原则，拔节肥亩追尿素5-8公斤，抽雄前后追尿素15公斤/亩，灌浆期冲施碳铵30-40公斤/亩。

4、病虫防治及根外追肥：玉米生育期主要病虫害有： 玉米疯顶病、丝黑穗病、红蜘蛛、蚜虫等。

防治方法：玉米疯顶病：播前用58%甲霜锰锌可湿性粉剂或64%恶霜锌可湿性粉剂（杀毒矾），以种子量的0.3%拌种；

玉米丝黑穗病：用20%粉锈宁乳油10毫升拌玉米种子25公斤或3%敌委丹悬乳剂300克拌种50公斤，堆放2—3天后播种。

红蜘蛛、蚜虫：发生初期（7月中旬）用1.8%阿维菌素2000倍液、20%灭扫利2000倍液或吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，每隔7—10天喷药一次，共喷2—3次。

（六）及时收获：垄作地膜玉米较大田成熟早，当玉米包叶变黄，籽粒变硬，有光泽及时收获，收获时保护好地膜，下年可再利用。

第五篇：高产甜玉米栽培技术

甜玉米高产栽培技术

近年来，我县甜玉米推广种植面积比较大，并越来越受到人们的青睐。种植甜玉米生产周期短，经济效益高，是广大农民增收致富的途径之一。其主要栽培技术如下：

一、育苗

1、选择优良品种：选用适应性强、抗病、优质、高产且商品价值高的品种。目前，甜玉米的品种也比较多。在种植时，要因地制宜，选用适宜于本地气候特点的优良品种，切不可盲目听信宣传广告。如鸡街、兴街、新马街、莲花塘及柏林的部份地区属低热河谷区，选择品种时，应结合本地的气候特点。适宜的品种有：石糯一号、甜糯888、华珍、峰蜜、好滋味、美味花超等在本地都是表现很好的杂交种。

2、选择适宜的播种期在我县，甜玉米的栽培以冬春栽培效益最好，如鸡街、兴街、新马街、莲花塘及柏林的部份地区属低热河谷区，可选择在12月中旬至次年1月上旬播种；冷凉地区如西洒、蚌谷、董马、法斗等地，可选择在1月中旬至2月上旬播种。总之，播种期应根据当地的气候条件，有效避免低温、霜冻对生长发育的严重影响，要确保培育壮苗。

3、育苗方式为减少成本投入，有效避免低温、霜冻对苗期的影响，确保移栽后的大田苗全、苗壮，获得丰产，生产上应采用塑料小拱棚育苗移栽的方式。常用的方法有穴盘育苗、纸袋育苗、营养块育苗、苗床点播育苗等。

4、播种：我县种植甜玉米主要是在市场上出售鲜嫩果穗，这与种植普通玉米完全不同，同时，甜玉米采收后不能久放。因此，种植甜玉米要根据市场的需要量进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。种植一亩大田，用种量约0.8～1.2公斤。播种前应晒种2～3小时，可催芽点播，也可直播干籽，但包衣种子应直播干籽。由于甜玉米（特别是超甜玉米）种子一般籽粒较瘪、粒小，发芽、拱土，出苗比普通玉米种子困难，因此播种时宜浅播浅盖，盖严为止，确保苗齐苗壮。

5、苗期管理播种后浇足出苗水，翻盖小拱棚，出苗后保持土壤湿润，苗龄20～25天，3叶1心前移栽，移栽前7天，应通风炼苗，以提高移栽成活率。

二、大田移栽

1、选地、整地、施基肥。选择有排灌条件，地下水位低，土层深厚，疏松肥沃的壤土或砂壤土种植为宜。一般要求采取隔离种植：为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其它普通玉米品种严格隔离，目的是为了防止互相串粉而影响品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离，以空间隔离为好。

（1）空间隔离：要求在种植甜玉米区外围300～400米范围内不栽种其它玉米品种。

（2）时间隔离：若不能进行空间隔离，则应采取时间隔离（错开播种期）的方法来避免与其它品种的花期相遇，2个不同品种的播种期间隔时间一般为20～25天。如大面积成片种植甜玉米，可适当降低隔离标准。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。亩施腐熟农家肥2000～3000公斤、三元复合肥30～40公斤或普钙30～40公斤作基肥，可撒施也可条沟施用。田块要求深耕细耙，整地精细，土细墒平，沟直沟通，以创造一个深、松、细、匀、肥、湿的土壤环境，为甜玉米获得优质、高产奠定基础。

2、种植规格和方法：种植规格因品种、地力而定。早熟植株紧凑、矮的品种可密植，如石糯一号、美味花超等品种，一般为1.2～1.3米开墒双行种植，株距为25～30厘米，亩种植3700～4100株；中晚熟，植株高的品种可稀植，如甜糯888、峰蜜、好滋味、改良花超26等品种，一般为1.3～1.4米开墒双行种植，株距为25～30厘米，亩种植3400～3800株。

3、移栽：移栽可打塘或开定植沟移栽，采用地膜覆盖定向栽培，膜幅以1.2米～1.5米宽为宜，移栽后浇足定根水，确保成活率。

三、大田管理

1、移栽后的管理：幼苗移栽后应及时查苗补缺，保持土壤湿润，防止低温冻害。苗期水分管理以人浇为好，以便提高地温，利于幼苗生长。移栽成活后，幼苗长至顶膜前，选择晴天的上午或傍晚，用刀片在幼苗正上方划十字小口通风透气炼苗，以防高温烧苗。安全渡过霜冻期后，应及时将幼苗从膜内拉出。

2、肥水管理：在施足底肥的基础上，根据不同的生育期追肥，氮、磷、钾肥配合施用。“轻施苗肥”、“ 重施孕穗肥”和“稳施催穗肥”。“轻施苗肥”就是在甜玉米定植成活后，结合中耕灌水施苗肥，苗肥切忌过量、过浓，提昌轻施、薄施。每亩施尿素5～10公斤，硫酸钾2～3公斤，普钙20～25公斤或者尿素5公斤，复合肥20公斤兑水浇。“重施孕穗肥”就是在大喇叭口期，亩用尿素15～20公斤、硫酸钾5～10公斤，普钙30～40公斤或者尿素15公斤，复合肥25～30公斤充分混匀后塘施或开沟条施，也可兑水浇施。“稳施

催穗肥”就是在果穗出现时，亩用尿素10～15公斤、硫酸钾5公斤，普钙30公斤或者尿素10公斤，复合肥20～25公斤充分混匀后距植株约10厘米穴施。水的管理应保持田间土壤湿润，避免过干过湿。灌水时切忌淹墒，要速灌速排，以灌浅沟水为佳。

3、中耕除草：在甜玉米的整个生长期，应结合浇水施肥，中耕除草1～2次，提土培根以防倒伏，促进幼苗健壮生长。

四、病虫害防治 应遵行“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的使用化学防治。采用化学防治时，应使用高效、低毒、低残留农药。严禁使用无公害蔬菜生产过程中国家明令禁止使用的高毒、高残留农药。

（一）病害 甜玉米的病害主要有大斑病、小斑病和锈病。

防治方法：（1）农业防治。①选用抗病品种；②合理密植；③加强田间管理；④增施有机肥，合理施用肥料。（2）药剂防治：①大斑病和小斑病：在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液或70%甲基硫菌灵1000～1500倍，60%杜邦克露可湿性粉剂1000倍液或58%甲霜灵可湿性粉剂600倍液等喷雾防治，连喷2～3次。②锈病：在发病初期，用15%三唑酮可湿性粉剂600～800倍液或粉锈清500～600倍液等喷雾防治。

（二）虫害 甜玉米的虫害主要有玉米螟虫、地老虎、根蛆、蚜虫等。

防治方法：（1）农业防治①水旱轮作；②中耕除草，清洁田园。（2）药剂防治①地老虎和根蛆在发生期可用40%辛硫磷乳油1000～1500倍液或48%乐斯本乳油2000～3000倍液等灌根防治；②玉米螟虫在大喇叭口期和初穗期用BT乳剂500～1000倍液、10%吡虫啉1500～2000倍液、25%功夫乳油5000倍液喷雾防治；③蚜虫：用48%乐斯本乳油1000～1500倍液，10%吡虫啉2000～3000倍液防治，2.5%功夫乳油3000～4000倍液、5%卡死克4000倍液等，任选一种，每隔7～10天一次，连喷2～3次即可。

五、适时采收甜玉米是以鲜食为主，适时采收是保证品质的关键。甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不是太好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。一般来说，适宜的收获期以吐丝后20～30天为宜，采收期10天左右。总而言之，应结合当地市场需求适时采收。